食品安全工作落实情况

第一篇：食品安全工作落实情况

xx县食品安全监管协调领导小组

关于贯彻落实《省节能减排和乳制品药品安全专项治理领导小组通知和会议纪要的意见》的情况汇报

为全面贯彻落实《省节能减排和乳制品药品安全专项治理领导小组通知和会议纪要》文件精神，xx县乳制品药品安全专项治理领导小组对全县深入开展专项治理活动进行了安排部署，明确要求，及时将文件精神传达至县食品安全监管协调领导小组各成员单位。现将此项活动的情况汇报如下：

一、明确分工，充分发挥职能作用

xx县人民政府进一步认清形势，加强组织领导，加大力度，全力打好乳制品药品安全专项治理攻坚战。县食品安全监管协调领导小组成员单位按照职责分工，各司其职，密切协作，协调联动，及时沟通和解决发现问题。县食品安全监管协调领导小组办公室加强协调调度，及时掌握和反馈有关情况，确保各项工作扎实推进，确保各项措施和要求落到实处。

二、再次清查，深化专项治理活动

一是提高认识。克服麻痹思想和厌战情绪，强化工作责任，落实清查措施，坚决将乳制品药品安全专项治理工作进展到底。

二是强化宣传。继续采取多形式、多渠道，进行宣传动员，做到县不漏乡镇、乡镇不漏村街、村街不漏户、户不漏人，真正把省、市、县政府收缴问题乳粉政策宣传到位、贯彻到位。三是全面清查。利用年底前不到三个月的时间，集中力量，多层次、全覆盖，彻底清查所有养殖户、奶站、养殖小区、饲料企业等，不漏一村一户和任何一个企业，确保做到100%覆盖。对已经清查完一遍的，开展“回头看”，切实做到不留死角和盲区。

三、建章建制，完善长效监管机制

在乳制品药品安全专项治理活动取得阶段性成果的基础上，积极推进食品药品安全监管长效机制，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

一是建立协作制度。各职能部门在县政府的统一领导下，相互配合，协同作战，在检查工作中，规范执法行为，严格依法行政。

二是建立社会监督制度。面向社会聘请食品药品安全监督员，接受监督员的监督。公布食品、药品举报电话、网络邮箱接受群众监督。

三是建立企业承诺制度。加强对乳制品经营者和药品经营使用单位的教育，承诺不出现食品药品安全问题，充分发挥从业人员的自律作用。

四是建立值班报告制度。完善领导干部带班和24小时值班、清查情况周报告、重大紧急情况即时报告等制度，一旦发现可疑问题乳粉和药械，各有关部门要立即按照规定时间和要求上报。

第二篇：城南街道办食品安全工作落实情况

林西县城南街道办事处2011年食品、药品

安全工作落实情况

一、加强组织领导，健全组织机构

认真贯彻落实上级关于食品、药品安全工作的会议精神，始终把食品、药品安全工作作为街道常规性的重要工作来抓。始终坚持一把手亲自抓，负总责的工作方略，成立了由办事处主任任组长，分管食品、药品安全工作的副主任为副组长，街道相关办所、社区负责人为成员的食品、药品安全工作领导小组。领导小组下设办公室，具体负责日常事务。各社区相应设立了食品、药品安全工作人员和信息报送员。整个工作形成了街道和各社区上下联动、相互配合的工作机制，确保了机构、人员、经费到位，为食品、药品安全工作顺利开展提供了有力的保障。

二、加强食品、药品安全宣传教育，提高群众安全意识

加大《食品安全法》和《药品管理法》的宣传力度，提高全社会的食品、药品安全意识和食品、药品安全保障水平，联系城南街道实际，今年，将积极开展“食品、药品安全进社区”宣传教育活动。通过采取通俗易懂、喜闻乐见的宣传形式，紧密结合与老百姓生活相关的粮、油、菜、蛋、奶、饮料、方便食品、休闲食品、药品等安全常识，利用板报、橱窗、各种会议、发放科普资料等，广泛宣传食品、药品科普知识，增强消费者自我保护意识。

三、建立健全食品、药品安全制度，确保工作积极有序开展

1、建立食品、药品安全责任机制。明确了2011年食品、药品安工作的工作目标和责任分工、主要任务和措施，严格实行责任追究制，做到一级抓一级，层层抓落实，确保全街道食品、药品安全。

2、建立信息报送机制。各社区每月定期将本单位食品、药品安全工作情况向街道食品、药品安全办公室通报，重大情况及时报告。街道建立食品、药品安全信息的收集、报送、传递机制，从而及时了解食品、药品安全工作动态。节日期间，坚持24小时值班制度，畅通信息渠道。

3、建立突发食品、药品安全事故应急机制。

林西县城南街道办事处

2011年4月

林西县城南街道办事处2011年食品、药品

安全工作领导小组

组长：刘国军（街道党工委副书记、办事处主任）副组长：刘微微（街道办事处副主任）

成员：王旭东（西街社区党总支书记）

肖银峰（南街社区党总支书记）

高清山（南街村党支部书记）

孙玉良（南门外村党支部书记）

徐广清（河沿村党支部书记）

刘桂芝（西门外村党支部书记）

于强（街道办事处党政办主任）

赵文波（街道办事处商务办主任）

周彩玉（街道办事处城管中队队长）

下设办公室

主任：于强（兼）

成员：丛卫平刘栋

联系电话：5326632

第三篇：学校食品安全工作落实情况报告

大竹县八渡中小学

食堂食品安全工作落实情况报告

为贯彻落实2016年11月24日达州市学生营养餐改善计划培训会议精神，加强学校安全管理，提高食品安全、卫生、营养意识，营造良好的、和谐的校园环境。八渡学校认真落实各项工作，把食品安全、质量放在第一位，抓过程，重细节，力争取得工作实效。现将我校落实情况报告如下：

一、高度重视，加强领导，树立意识

11月25日上午，学校在行政办公室小会议室专门召开了营养餐领导小组工作会，并通知了食堂具体实施人到会，会上贺校长再次明确了领导小组的具体分工与职责。另外参加上级会议的毛主任向领导小组传达了上级会议精神，贺校长听取汇报后，明确要求大家要树立三种意识：安全意识、服务意识、零利润意识。学校食堂必须要做到成本核算，力争让学生吃到可口，安全、营养的午餐。

二、大力宣传，落实监督，服务到位

学校根据国家的精准扶贫工程要求，利用晨会、班会等形式再进一步向学生大力宣传，让学生知晓、享受国家的各项惠民政策，让家长放心的把孩子送到学校就餐。同时对学校食堂的食品安全和质量的管理实行信息公开化，每天定时公布食谱，定时安排相关人员检查饭菜质量并做好登记。每天中小学各安排了教师轮流值班、陪餐，树立了学生安全第一，教师服务到位的思想。

三、学习法律法规，规范财务管理，学校经常组织大家学习食品卫生及财务方面的法律法规，增强法律意识，让大家知法、懂法，严格规范食堂资金管理。学校食堂食品采购严把进入关，大型采购必须索证、索票，小型采购也必须有相关手续，做到货物有源头，事实有证据。另外学校高度重视营养餐财务工作的管理，专门列入专项资金管理，收入、支出两条线，账目清晰，无挪用、乱用现象。

我校在卫生部门和教育主管部门的正确指导下，严格遵守法律法规，严把安全关、质量关，没有出现任何中毒和不良现象发生。在做好以上工作的同时，我们还有做不到位的地方，在上级部门的指导下，今后会不断改进，力争把我校的营养餐工作做得更好。

八渡乡中心小学

2016年11月28日

第四篇：夏季食品安全整治落实

郑城镇夏季食品安全监管落实

根据市、县各级政府要求，为认真落实夏季食品安全监管防范食品安全事故，对此镇党委、政府根据目前郑城镇“食品安全整治活动月”的开展的情况又作了以下部署安排：

一是加大宣传力度，深入开展食品安全宣传教育。通过各种形式的宣传向广大消费者宣传各类食品安全信息，增强居民的食品安全意识。特别是夏季热销的冷饮类食品、短时间容易变质的鲜肉类食品、集体食堂等。

二是集中力量，加大食品监管责任力度。坚持村居主要负责人亲自抓、全力抓，并将目标、任务层层细分到各环节、各岗位，根据夏季食品安全的季节性特点，全面落实夏季食品安全管理各项保障措施。

三是突出重点行业，加强督促检查流通环节。对辖区内食品加工原料、添加剂、食用油、超市食品等食品流通环节的进货渠道作为重点，对查获的“三无”食品以及过期食品立即扣押，并追溯食品来源，对熟食制品、冷饮、水产品及水果等重点食品，切实加强检查监测力度，凡不符合市场准入标准或存在质量问题的，依法处理，切实减少食品安全隐患，降低食物中毒事件发生。

四是加大食品加工环节的监管力度，杜绝食品污染。严格遵守餐饮食品安全操作规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当而引发的食源性疾病的发生。

五是加强食品安全事件的应急处理。制定突发性公共卫生事件应急预案，是做好食品安全事故应急处理工作。加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。

郑城镇人民政府

2012年5月25日

第五篇：《2011食品安全责任书》落实情况总结

济宁市质量技术监督局市中分局

《2011食品安全责任书》落实情况总结

为了落实《2011食品安全责任书》的内容要求，健全和完善食品安全监管长效机制，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，全面提高中区食品质量安全水平，全面贯彻落实《食品安全法》，全面加强食品生产加工环节的质量安全整顿和监管，监督企业建立质量安全控制体系，落实主体责任。全面排查影响食品质量安全的重点企业、重点产品、重点区域。建立健全风险监测、快速反应和工作协调机制，加强监管保障能力建设，提高监管工作的有效性，切实保证生产环节的食品质量安全，维护人民群众健康安全。现将《2011食品安全责任书》落实情总结如下：

一、具体整顿措施

（一）落实主体责任，完善相关措施

进一步强化企业食品安全第一责任人意识，把企业的食品安全主体责任落实到位，做到重心下移、关口前移，将责任延伸到生产经营第一线，落实到生产经营过程的具体环节。

(二)加强检验检测，整合检验资源

一是有针对性地加大对重点品种特别是高风险食品的抽验力度，增强食品安全监管工作的可预见性和主动性，使食品安全整顿工作目标清楚，方向明确，效果明显。

(三)加大安全监管，完善运行机制

在现有监管模式的基础上，强化综合监督、组织协调，进一步明确职责，完善协调运行机制，着力解决分段监管中的空隙和漏洞。严格落实食品安全各项监管制度，加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，对不合格食品下架、退市，责令企业召回。改进监督抽检手段，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。加强食品安全各环节执法衔接，联合开展监督抽查，相互通报情况，提高监管效率。

(四)加快制度建设，提高执法水平

完善食品安全信息披露制度、诚信建设制度、警示惩戒制度、举报奖励制度、责任追究制度等工作制度，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准。要严格执法程序，规范执法行为，加强评议考核，落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为问题。健全食品安全事故信息快速通报制度，提高执法队伍素质和依法行政水平，完善食品安全事故快速反应机制，及时查处食品安全重大案件。

二、工作进展情况

（一）自查自纠阶段

督促食品生产企业建立健全包括食品原料、食品添加

剂、食品相关产品进货查验记录，食品出厂检验记录，食品

生产记录，食品添加剂购进和使用台帐等在内的质量安全管理和控制制度并严格执行，做到出厂产品批批检验并实现可追溯。严格实施食品质量安全市场准入制度，在市场准入工作中，以加强食品生产许可证责任体系建设为重点，对申办企业进行指导。截至目前，全区共有获证食品企业50家。

（二）全面整治阶段

全面深入开展食品安全大检查和专项整治，对检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期整改。对违法行为，要坚决按照法律法规的相关规定严肃处理。以获得生产许可证的企业为重点，对其进货台账、生产过程记录、产品检验记录等，不符合法律法规和生产许可必备保障条件要求的，责令其限期整改；整改仍达不到法定要求的，要如实向社会公布；情节严重的，坚决吊销生产许可证，并建议工商部门吊销营业执照；涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。对无食品生产许可证、滥用食品添加剂和使用非食用原料、制假制劣等违法行为，依法严肃查处。

提高应急处理能力。进一步健全和完善突发事件应急

处理预案制度、不断提高应对食品安全突发事件的应急处置能力。食品安全应急救援系统24小时待命，应急体系覆盖面达到100%，食品安全事故查处率达到100%。

重点整治食用油、肉制品、食品添加剂和酒类等重点产品。食用油生产企业为济宁鲁鑫油脂有限公司和济宁市任城区名门食用油厂；肉制品生产企业为济宁市成友食品有限公

司；食品添加剂生产企业为济宁市运河甜菊糖有限公司和济宁百味先食品有限公司；白酒生产企业为济宁市国宾酒业有限责任公司。主要任务一是从整体上对全区的重点食品生产加工单位和经营单位进行质量监管，大力净化全区食品市场环境和市场秩序。二是严厉打击食品生产加工、经营过程中的违法违规行为。要加大对城乡集贸市场和食品批发市场的整治力度，对“三无食品”（无生产日期、无保质期、无生产地点）要依法严厉查处；对无证无照非法从事食品生产经营的一律取缔；对添加有毒有害物质的食品，特别是熏蒸、浸泡过的有毒有害果蔬、水发产品等，要坚决予以查封、销毁，并对违法违规业主严厉查处，构成犯罪的，要移交司法机关追究刑事责任。三是加强对重点食品加工环节的监管。要严格加工条件、卫生标准和原料质量，严格加工规程，严禁添加有毒有害物质。重点查处在食品生产过程中使用非食品加工原料、病死畜禽、回收过期食品加工上市等违法犯罪行为。严格销售条件和卫生标准，对不符合卫生标准的经营业主，要采取果断措施，坚决查处到位。

（三）督导检查阶段

以企业建立和落实质量安全管理制度、解决突出问题为重点，对中区食品安全整顿工作开展情况进行检查。并及时反馈和通报有关情况，以便更好地推动整顿工作的开展。

（四）总结阶段

对全区食品安全整顿工作进行阶段性总结，总结推广先

进经验和好的做法及取得的成效，进一步查找工作中的薄弱环节，形成保障食品安全的长效机制，推动食品安全整顿和监管工作扎实有效开展。

济宁市质量技术监督局市中分局

二○一二年二月三日