第一篇:广东30多家省市区商协会齐聚顺德,为粤菜发展出谋划策
广东30多家省市区商协会齐聚顺德,为粤菜发展出谋划策
红餐网作为合作媒体,与广东省内30多家省、市、区餐饮(烹饪、饮食)协(商)会等70多名餐饮从业者共同参与会议。会上,广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢汇报2017年工作总结与2018年工作规划。按照规划,今年5月,第九届中国(广州)餐饮业供应商博览会将在广州举行,届时将有诸多餐饮企业与供应商汇聚一堂,就产业发展、先进技术、食材应用等方面进行沟通交流,共襄餐饮盛举。此外,各协会会长、秘书长分享交流了2017年的工作总结及2018年的工作设想,共同为广东餐饮及粤菜产业发展出谋献策。▲ 广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠
:努力推动广东粤菜上下游产业链企业协同抱团发展,全面、系统梳理和提炼粤菜饮食文化的核心价值,擦亮粤菜金字招牌!▲ 广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城:广东省餐饮服务行业协会将从会费型、活动型协会转型为服务型、平台型、数据型、经营型、资本型。调动行业各方资源,做好协会服务平台,合作共赢,共同推动广东省餐饮业发展。▲ 广东省餐饮技师协会会长周发茂:全力打造技师学习交流平台!寻找技师与餐厅、食材供应商最佳合作模式。▲ 广州地区饮食行业协会会长秦鑑洪:继续做好“食在广州金羊奖”评选,为“食在广东”献言献策,擦亮“食在广东”品牌。▲ 深圳市烹饪协会会长黄平:分享了承办“世界中餐厨王争霸赛”的成功经验,是深圳建市30多年来首场大型国际烹饪赛事,也是自该赛事举办以来,规模最大、水平最高的一次厨王盛会。
▲ 珠海市餐饮协会会长蔡良:2017年走访全省各餐饮协会,交流学习;2018将举办珠海美食节等活动,致力在餐饮上下游企业中寻找共赢契机。
▲ 江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼:2018年是换届年,全力做好换届大会,为协会发展倾注新鲜血液。▲ 韶关市餐旅烹饪协会会长陈树源 :加强与政府部门沟通,承担政府职能,搭建企业与政府间沟通桥梁。▲ 惠州市餐饮行业协会会长叶定华
:强化协会造血功能、促进协会转型升级。▲ 汕头市餐饮业协会会长助理叶飞
:会员单位间“精明合作”,定期举办“常务副会长聚餐会”,及时共享信息,提升协会凝聚力。
▲ 佛山市顺德区容桂餐饮行业协会会长罗兆波
:在顺德打造食品产业,大力弘扬容桂美食文化和推广顺德美食文化。▲ 广东省粤菜产业发展促进会常务副会长黎永泰
:必须抱团,才有发展。协会是会员的一个家,没有官,没有领导,共同把协会做好,共同发展。
▲ 广东厨委会会长欧锦和
:从厨师角度,关注厨师。改善厨房环境,减碳降温节能。▲ 《美食导报》总监吴伟平
:美食导报是中国唯一一家专业美食报纸,2018年希望携手更多企业一起挖掘更多好食材好餐厅,以真实、准确、全面、深度报道行业新动向,充分发挥其引导行业的作用!