阿勒泰卫生监督所开展春节学校食堂食品安全

第一篇：阿勒泰卫生监督所开展春节学校食堂食品安全

阿勒泰卫生监督所开展春节学校食堂食品安全

专项检查工作总结

为进一步加强我区学校食堂食品安全监督检查制度，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据自治区下发新食药监电〔2012〕9号文件精神，阿勒泰地区各县（市）卫生监督所立即组织监督员开展了春季学校食堂食品安全专项监督检查工作，现将工作总结如下：

一、基本情况

我区学生集体食堂有118家，托幼机构有20家，共计138家。此次专项检查，共出动卫生执法人员68人次，车辆16车次。

二、检查重点及主要存在的问题

（一）学校卫生检查重点

此次专项检查的重点是各中小学、托幼机构内的食堂、食品摊点、学校饮用水管理。检查主要内容有学校食品安全的组织管理和相关制度的建立、落实情况；从业人员健康体检和培训情况；食品原料索证索票、进货验收情况；食品用工具、冰箱、加工设备、餐饮具、食堂内外环境等消毒情况。

（二）存在的主要问题

1、个别学校食堂因面积较小，食堂食品加工流程不够合理，不能进行区域划分，硬件设施不足，不符合学校食堂卫生要求。

2、部分学校食堂食品原材料采购进货验收制度未落实索票索证及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。

3、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，卫生监督员在检查中已对学校管理负责人进行教育并责令立即整改。

4、部分学校未配备专（兼）食品安全管理人员，卫生管理制度不健全，食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，个别从业人员缺乏卫生意识。

针对检查中发现的问题，卫生执法人员当即提出了限期整改意见，对未按要求整改或整改后仍达不到要求的，我所将依法对其进行处罚。

三、下一步工作重点及措施

1、加大监督检查力度。认真执行学校食堂卫生规范、标准，督促卫生许可条件不达标的学校尽快完善整改。食品原料的采购严格执行索证索票制度及台账登记，杜绝过期食品及不合格食品进入校园，防止食源性疾病的发生。

2、提高认识，加强管理，建立健全卫生管理组织和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，配备专（兼）职食品卫生管理人员，落实、执行各项卫生管理制度。

3、建议本学期内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识及预防食源性疾病的相关知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识而导致的食源性疾病的发生。

4、加大对学校食品卫生检查力度，要校内校外一起抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，对无证经营者要坚决予以取缔。

阿勒泰地区卫生局卫生监督所

二〇一二年三月二十日

第二篇：紫云卫生监督所2011年学校食堂食品安全专项整治工作总结

紫云卫生监督所

2011年学校食堂食品安全专项整治工作总结

根据紫云县人民政府《关于认真开展学校食堂食品安全专项整治行动工作的通知》（紫府办发[2011]184号）文件精神，为切实做好我县学校食堂食品安全工作，减少和预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生的饮食安全，在县政府的安排部署下，从县教育科技局和卫生食药局抽调了人员组成了检查组,对全县的学校食堂进行了食品安全专项检查,现将检查情况总结如下:

此次检查从11月8日开始，11月14日结束，共历时5天时间，出动车俩9台次,监督人员18人次，共检查学校食堂34家。

通过这次专项行动检查，发现全县的学校食堂在食品安全方面都做了一定的工作，但也存在一定的问题。

一、相对完善的工作：

1、食品安全管理制度建立齐全；

2、食堂经营场所环境卫生状况良好；

3、各种食品在加工前均进行了彻底的清洗，做到了生熟分开，无违规制售冷荤凉菜的现象。

4、食堂从业人员的个人卫生良好，无蓄长指甲、戴首

饰上岗的现象。

5、餐饮具清洗消毒保洁情况。大多数学校食堂无专门的消毒保洁设施，均由学生自己清洗保存。

二、存在问题:

1、未建立从业人员健康档案及食品安全知识培训档案，部分学校食堂未给从业人员配置统一的工作衣帽；

2、食品留样不规范。存在留样数量不足100-200克、留样时间不足48小时、留样标签填写不规范的现象。

3、食品原料的贮存不符合相关要求，存在用有色塑料袋存放原料现象；

4、火花中学《餐饮服务许可证》已过期，从业人员无有效的健康证明；

5、未很好地执行索证索票制度、部分学校的台帐记录欠规范和完整。

6、学校周边固定的小餐馆均办理有《餐饮服务许可证》，但饮食流动摊贩的治理是一个长期工作，还需要多家部门的配合。

为进一步将学校食堂食品安全工作做好、做实，保障广大师生的饮食安全，我们在以后的工作中着重抓好以下几方面的工作：

1、结合量化分级管理工作，严把餐饮服务许可准入关。

2、从业人员在进入学校食堂前须经培训合格后方可从

业。

3、加大监督检查力度，督促各家学校食堂完善各方面的工作。

紫云自治县卫生监督所

二○一一年十一月十四日

第三篇：动物卫生监督所动物食品安全工作总结

动物卫生监督所动物食品安全工作总结

2011年动物卫生监督所在党委，政府和上级主管部门的正确领导下，在各级业务部门的紧密配合下，调动全所执法人员的积极性，齐心协力，努力工作，依据‘动物防疫法’和赤峰市关于做好‘瘦肉精’专项整治的通知精神，我单位按照上级领导要求，精心安排部署，狠抓落实，对全县动物及动物产品进行检查监督，严厉打击违反‘动物防疫法’的违法行为，通过全体人员的共同努力，圆满的完成了2011年动物食品安全工作，现汇报如下； 一，加强领导，落实责任

全所人员明确分工，每个执法人员定岗定责，并签订责任书，为把动物食品安全工作有领导，有组织，有步骤，有成效的开展，成立由分管局长及动物卫生监督所和各镇组成的畜产品安全及；‘瘦肉精’整治领导小组，使动物产品安全工作有组织按步骤积极开展工作。二，加大宣传力度

宣传工作十分重要，我们采取边检查，边宣传，边处理的方式进行工作，2011年印发‘动物防疫法’和畜产品安知识告知书，以及农业部6号，7号部令3万余份，出动宣传车500多台【次】，印制‘畜产品安全及瘦肉精’整治宣传单2000份，对全县集贸市场，饲养厂，屠宰厂，兽药经营门市进行重点宣传，通过宣传，增强了消费者，经营者的食品安全意识。三，工作完成情况

【一】，产地检疫，其中；猪11337 口，牛2828 头，羊59387只，禽6497羽，马 117匹，【二】屠宰检疫，其中；猪 10456口，牛羊6489头只，禽9990羽，【三】无害化处理；猪57 口，【四】瘦肉精检测；猪459 口，羊 牛 200头只。

【五】查处违法案件；2011年查处违反‘动物防疫法’和‘兽药管理条例’案件4起，立案4起，结案率 100%。

总之；在以后的工作中，我们要按照上级要求努力工作，圆满的完成上级交给的各项工作任务，保证全县人民吃上安全卫生的‘放心肉’为我县动物食品安全而努力工作。

第四篇：卫生监督所

卫生监督所

2010年阶段性打击非法行医专项行动工作总结

为巩固打击无证行医专项行动取得的丰硕成果，切实保障广大人民群众的生命和健康安全，营造和谐，规范的医疗服务秩序。我所医疗科根据《开展打击无证行医夏季风暴专项行动的通知》并结合区医疗服务市场重点监督检查计划，于5月13日至6月25日，在全区范围内开展打击无证行医“夏季风暴”专项检查。现将专项行动开展情况总结如下：

一、突出重点 确定目标

此次专项行动以打击未取得《医疗机构执业许可证》擅自开办医疗机构非法执业和未取得《医师执业证书》擅自执业行为为主要目标，把打击无证行医行为作为今年医疗监督的重点工作，采用集中整治和经常性监督相结合的方法。

二、职责分工和责任制

此次行动成立专项检查组，组长：weee（分管所长）；副组长：ttt（医疗科科长）；组员：医疗科全体成员。对全组人员实行划片分工承包责任制，要求对自己管辖的范围进行仔细摸底，做到对无证行医不法分子底数清、情况明，确保此次行动的成功。

三、加强培训 强化意识 责任追究

为提高整个监督队伍的执法水平，我所组织卫生监督员学习了由卫生部、公安部联合出台的《关于在严厉打击非法行

医和非法采供血中加强衔接配合的暂行规定》，《医疗机构管理条例》，《执业医师法》以及打击非法行医责任追究的法律、法规，进一步提高医疗执法监督人员的素质和执法能力。

四、加强宣传 利用舆论监督

我所充分发挥媒体的舆论导向作用，大力宣传，普及卫生法律法规，提高人民群众的自我保护意识，引导群众正确择医。为此专门设立投诉举报电话，建立举报受理制度，动员全社会共同监督，加大曝光力度，及时将投诉及有关案件的查处情况在媒体上曝光。在此期间，先后邀请四家新闻媒体配合行动跟踪报道，对无证诊所及典型案例及时在报纸上给予曝光，五、信息沟通与通报制度

按照《开展打击无证行医夏季风暴专项行动的通知》的精神，及时召开会议部署工作，加强信息沟通，主动邀请市卫生监督所一起开展工作及时解决交办的任务，扩大影响面，震慑无证行医不法分子。在此期间，共刊出监督信息4篇及时向各级领导汇报打击的进度和成效。

六、相互学习交流检查经验

在此期间，我监督所与兄弟旗县区卫生监督所进行相互学习，交流检查经验。在相互学习的同时，查找工作中的薄弱环节，解决尚未解决的问题，从而加大此次专项行动的力度和深度。

七、组织人员 集中整治

2010年5月13日至6月25日，按照行动方案，我所针对突出问题和薄弱环节及我区特点，在xxxx等城乡结合部展开了两次拉网式的执法检查，重点清理无证行医的违法行为。在整个“夏季风暴”行动中共检查医疗机构278户次，其中取缔无证行医39户，没收一般药品171箱，草药7箱，医疗器械28台件，中药斗18个，拆除没收牌匾、灯箱21个，张贴取缔公告39户，罚款人民币2000元整。

八、存在问题

1.非法行医特别是“游医”的隐蔽性强，流动性大，增加执法难度。

2.容易出现死灰复燃的现象。由于非法行医经营场所的设施简陋，执法人员对其进行查封取缔后，非法经营者的经济损失不大，容易出现转换地点后重新开张的情况，且无证行医多存在城乡结合部及流动人口密集的地段，低收入家庭较多，因经济条件原因，有一定的就医人群。

3.管辖区域较大，卫生监督执法力量相对薄弱，日常监管事项多，以致对非法行医的整治力度和频率都还不够。

九、下一步工作建议

1．进一步加大监督频率和整治力度。坚持巡回监督、集中整治相结合的办法，并组织开展联合执法，重点打击，彻底清除违法违规行医行为；特别对在打击过程中死灰复燃的“黑诊所”，形成“反复打，打反复”的高压态势，一查到底，坚决予以取缔。

2．继续加大宣传力度。通过电视、电台、报纸等媒体，以及举办大型咨询活动、派发宣传单、宣传栏、张贴“取缔公告”、“告市民一封信”等多种形式宣传相关医疗法律法规。

3．进一步加强卫生监督队伍建设，加强管片责任制，建立健全长效监督管理机制。

第五篇：卫生监督所开展春节期间安全生产检查工作总结

卫生监督所开展春节期间安全生产检查工作总结 2012年春节将至，为了切实保障广大百姓的消费安全，让大家过一个平平安安的新春。2012年1月9日开始对全县餐饮业、医疗机构、公共场所等监管经营单位进行了安全生产检查,现将工作总结如下：

1、在县政府阿依先木副县长带队开展春节前食品安全联合大检查。参加本次检查的有县食药监、工商、卫生监督、质监、动检、教育局和农业等部门，县新闻中心派记者一同前往。在食药局的牵头下，政府副县长阿依先木带领执法人员先后检查了满意超市、棉城大酒店、农贸市场、棉城中心菜市场、各大餐馆、屠宰场、学校食堂等64家食品经营单位和场所。重点对超市熟食制品，肉类的动检，酒店餐饮卫生进行了认真细致的检查。在检查过程中，政府副县长阿依先木多次强调生产经营单位一定要有责任心，做好食品安全和消防安全工作，各有关职能部门要度重视节日期间食品安全工作，一定要加强监管力度，切实把好食品准入关，在确保节日货源充足的同时，更要消除各种隐患，确保广大群众吃上放心食品；卫生部门要加强年夜饭监管工作，各餐饮单位要注意食品安全，树立食品安全无小事的责任意识，让人民群众过上一个欢乐祥和的新春佳节。

2、阿瓦提县卫生监督所对全县61家住宿业及美容美发业进行了全面监督检查。此次检查共出动人员18人次，车辆6台次。此次主要检查了住宿业及美容美发业卫生许可、从业人员持健康证上岗、公共用具消毒、布草间状况、客用化妆品索证索票等情况，同时对公共场所卫生管理人员进行了现场指导和培训。针对个别住宿业及美容美发业从业人员无健康证，公共用具消毒不规范等行为，我所下达监督意见书23份，要求立即整改。

通过现场检查，各经营单位基本已按照安全经营要求做好安全工作，同时我所就采购、销售记录不全等不足之处当场下发监督意见书，要求立即整改，确保了节日期间的生产安全和消费安全。

阿瓦提县卫生局卫生监督所

2012年2月1日