株洲区老妈厨房餐饮连锁营运总监岗位职责说明（合集）

第一篇：株洲区老妈厨房餐饮连锁营运总监岗位职责说明

株洲区老妈厨房餐饮连锁营运总监岗位职责说明

岗位名称：营运部经理 所 属 部：营运部 直接上级：总经理

直接下级：门店店长、部长、员工

核心价值：全面负责门店日常营运的工作 职位描述：

营运总监岗位职责综述: 在总经理的领导下负责公司的整体营运，执行及编写公司《营运手册》、《管理手册》进行标准化经营管理，督导营运过程等，充分调动和发挥各经营部门的积极性，实现公司对经营运作的统一规范管理，达到公司营业绩效最大化。具体岗位职责可分为以下四类：

职责一：

根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：

1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。

4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。

5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。

职责二：

1、管理和维护公司重要客户关系，与公司各门店客户建立起良好的关系。

2、依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；

3、建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；

4、组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。

5、最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。

职责三：

1、保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准；

2、组织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；

3、依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；

4、检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、收集反馈信息。

职责四：

负责老妈厨房各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：

1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训； 审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。

2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。

3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。

4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。

5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。

职责五：

作为一名职业经理人，最后进行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流会交流经验；每月月底进行自我总结，改进管理中的不足并接受上级批评检查。

第二篇：营运总监岗位职责职位说明

营运总监岗位职责职位说明

一．管理权限：

经总经理授权负责统管公司经营工作，建立统一的经营管理方针政策，行使对公司经营工作的指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的义务。

二：管理职责：

1.负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。

2.负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。

3.管理协调市场部和技术部工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。

4.负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。

5.主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。

6.密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。

7.负责审查部门提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加以处理，定期听取直接下级述职，并做出工作评定。

8.负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。

9.负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度；

10.负责组织对公司人员的业务培训;

11.完成总经理临时交办的工作。

任职资格

1、大专以上学历。

2、五年以上市场营销以及经营管理经验。

3、具有丰富的市场营销知识和经营操作能力，对经营的运作状况有准确的分析判断和较强的控制能力.4、洞察力和逻辑思维能力强，有一定的营销思路和领导才能。

岗位职责及考评

第一部分：岗位要求（20分）

1、管理规范、尊重下属。（2分）

2、严格遵守公司作息制度。（2分）

3、工作积极，责任心强。（2分）

4、进取心强，每月制定出自己的工作计划。（2分）

5、关心体恤员工生活、工作。（2分）

6、注重个人仪表、言谈举止，全力维护公司及个人形象。（2分）

7、团结、上进、创新、合作，不拉帮结派。（2分）

8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。（2分）

9、善于沟通，及时解决员工消极心态，并能协助其它部门工作。（2分）

10、保守公司秘密。（2分）

第二部分：岗位职责（60分）

1、每月对管理人员及员工做两次运作管理及工作技能等相关知识培训。（4分）

2、每月实施企划培训一次，努力提高自身和员工企划水平，重视个人学习以适应市场发展需求。（2分）

3、每日和各部门沟通一次，帮他们找出问题，并拿出解决方案。（5分）

4、从客观实际出发，制定分配每月销售任务，督促完成每月制作任务。（5分）

5、监督营销计划和制作任务的完成情况，监督落实资料备份，并随时加以督促、鼓励，指正,并将监督情况写在每日的工作汇报中。（10分）

6、做好各部门及总经理之间的沟通，在解决问题的同时完善工作流程。（3分）

7、每月15日及下月1日向总经理递交工作总结及工作计划。（5分）

8、每周日3：00以前将本周工作总结汇报于总经理。（5分）

9、每月28日向总经理以书面形式递交三点问题、三点经验。（3分）

10、每次不断完善修订营销工作计划，并以书面形式上报总经理。（5分

12、帮助公司制定企划活动，（4分）

13、积极贯彻落实公司百分考核制。（7分）

第三部分：经营任务（20分）

1、每月完成计划任务100%（20分）

2、每月完成计划任务80%—100%（20×（80-100%）分）

3、每月完成计划任务60%—80%（20×（60—80%）分）

5、每月完成计划任务60%以下，不记分。

工作职责

1、负责下属部门的日常工作安排和管理

2、负责建立规范、高效的营运管理体系并优化完善；

3、制定公司营运标准并监督实施；

4、制定公司营业目标，推动并确保营业指标的顺利完成；

5、根据公司发展战略，统筹制定公司的发展目标并分步实施；

6、落实加盟店的开发和管理政策，加快扩张步伐；

7、保证工程服务效果，配合新店开发和日常营运的需求；

8、完善内部采购流程建设，降低公司营运成本；

9、负责新开店的筹划和营运工作；

10、负责指导和协调店铺的日常经营活动；

11、负责营运经营预算的制定和达成；

12、负责与公司各职能部门之间沟通与协调。

工作能力要求

1、具备零售管理专业理论知识，熟悉零售业新动态及营运技术发展趋势；

2、思维敏捷，有前瞻性，能承受巨大工作压力；

3、较强的组织能力和领导能力及良好的沟通协调技巧；

4、较强数字概念能力和逻辑判断能力；

5、熟悉所属商圈的行业动态和相关的房地产信息；

6、具备精诚合作的良好团队合作精神。厦门超市营运总监招聘厦门超市营运总监招聘厦门超市营运总监招聘厦门超市营运总监招聘 职位描述职位描述职位描述职位描述 此职位是超市版块核心的业务领导之一。其主要的工作是负责超市事业部营运的统筹管理工作。协助超市业务总监制定超市事业部营运管理战略及相关管理制度，负责监督、指导超市各门店的运营管理工作。

岗位职责：

1.全面负责超市各门店的营运管理运作，保证各门店经营与管理活动的有序进行；

2.制定运营指标、发展计划，推动并确保销售指标的达成；

3.制定超市制度体系、业务流程，建立规范、高效的运营管理体系并监督实施；

4.策划推进及组织协调超市重大运营计划，进行市场发展跟踪和策略调整； 5.培养和发展优秀的超市运营队伍。

任职资格：

1.大专及以上学历；

2.来自其他公司的营运总负责人，三年以上精品超市营运总监工作经验；

3.对精品超市营运管理模式有系统的了解和实践经验，对精品超市营运管理有较深入的认识，能够有效指导各项营运工作的开展；

4.有较强的激励、沟通、协调、团队领导能力，责任心强。

性格特点描述：

具有丰富的精品超市营运管理经验，性格开朗，有融合力，能带领营运团队完成业绩指标，熟悉了解精品超市的运营和管理方法，有耐心和坚韧的抗压能力，能够调整和带动团队的积极性和主观能动性，具有培训和宣讲能力，头脑灵活，具有财务核算的基本常识，并能保持不断学习的习惯和积极向上的心态。