爱情与豪猪[推荐]

第一篇：爱情与豪猪[推荐]

爱情与豪猪

有一个老得不能再老的寓言故事是这样讲的：

有一群豪猪为了躲避冬天的寒冷，相互取暖而聚集在一起。但是他们发现，如果靠的很近，那么就会被对方身上的刺所刺到甚至刺伤，如果离的比较远，又无法保证彼此之间足以对抗寒冷的温度。于是这些豪猪就不停的调整彼此之间的距离，直到互相之间保持一个既能温暖对方又不被对方刺到的距离，终于安然度过冬天。

这个故事其实要说的，只有两个字：距离。

这个故事其实要说的，还有两个字：尊重。

爱情也是如此。

两个人从陌生到熟悉，从熟悉到相恋，再到相知相守。当一切都慢慢开始转变成一种习惯的时候，忽然才发现，原来对方有那么多让自己无法容忍的缺点和不足。

于是开始抱怨自己当初错误的选择；

于是开始埋怨对方的虚伪的掩饰；

于是开始猜疑两个人的感情是否合拍；

于是开始动摇当初对未来的憧憬与信心。

......当彼此之间那熟悉的感觉已不在，爱变成了恨，我们开始问自己，到底要什么样的爱情和生活？

有人说，爱情是要用心经营的。

怎么会用“经营”二字？有点功利色彩吧？其实不然。

每个人都是有思想、有性格的独立个体，有属于自己的思维方式和价值判断，有追求自由和幸福的天然权利。横加干涉或妄图控制其实是对他（她）内心人格的蔑视和不尊重。“经营”其实是需要大智慧的！

有一首歌说：爱情真伟大。是啊，爱情真的很伟大，它的伟大之处在于，它让深陷爱情中的人们学会了尊重、信任、包容和理解，让人们在磕磕绊绊的情爱碎戏中长大、成熟。

现代人的生活与生存压力越来越大，每个人的内心深处都有渴望释放与宣泄的欲望；而眼前的这个花花世界又给人们提供了形形色色的价值取向和意识判断，不同的世界观、价值观交织在一起，不同的思想与行为模式让我们的生活不再平静淡泊，它开始显得复杂起来。当我们面对挫折、失落抑或是喜悦、快乐时，我们真的很需要一方只属于自己的小小天地，或舔舐自己的伤口，或体味自己的幸福。当有第二个人无端闯入时，本能的警惕与防备便会滋生出来，不为别的，只为了保护那些只有自己读的懂得心情故事。

爱情不是“我们”，应该是“我和你，和我们”。

他（她）首先是一个人，然后才是一个男人（或女人），然后才是你的恋人，然后才是你生命中那个不可或缺的人。

而如何去“经营”，却是需要极大的勇气与智慧的。

舍得之道，在于取舍之间。你要得到，就必须付出。要得到爱情，就要付出爱情；要得到信任，就要付出信任；要得到尊重，就要付出尊重；要得到关注，就要付出关注；要得到美好的生活，就要付出自己的辛勤和努力；要得到坚如磐石的爱情，你首先就要是一座巍然耸立的高山。

还有细微之处的体察与关怀，设身处地的理解与包容，海阔天空的胸怀与气度，以及面对挫折与困境的勇气与胆魄......太多了，如果说生活是一门艺术，那么爱情是这门艺术中最华彩也最难掌握的部分，所以一定要用心去积累，去学习。

当然不是每个人都能够做的到，有人自私，有人多疑，有人懦弱，有人偏执。不同的人在对待爱情生活的时候，总是会有不同的处理方式，但是希望每个人都能找到那个最恰当的距离，拥有自己美好的爱情。

也许正是这样，爱情才显得弥足珍贵吧。

所以身处爱情的人们，请尊重你的他（她）。就像那些可爱的豪猪，为彼此之间找一个最合适的距离，为了不离不弃，为了相濡以沫，更为了在寒冷的冬天那一点点珍贵的温度。

第二篇：豪猪生产加工技术资料

豪猪生产加工技术资料

一、养殖场建设

(1)、场址的选择

场址选择的合理与否，直接影响豪猪的生长发育。因此在建场之前应该根据豪猪生长发育所要求的基本条件，全面规划。

选场条件：

① 有良好的饲料来源基地 ② 合理的地形地势 ③ 优质的水源和土质条件 ④ 必要的防疫条件

⑤ 便利的交通和充足的电源条件

（2）、建筑布局

建场钱，应对饲养场的布局进行合理设计与规划，使场建筑布局合理，适合生产作业要求。养殖场分区：

① 经营管理区 ② 辅助生产区 ③ 养殖生产区 ④ 卫生防疫区

（3）、养殖舍的建设要点：

①豪猪养殖舍要求宽敞、通风、透气、采光性好，便于清扫。

②豪猪养殖舍建筑为砖瓦结构，房舍高不低于3米，房舍大小视 地形和规模而定。

③豪猪养殖舍墙面应设有多个通气窗，以利于空气对流。

④豪猪养殖舍内的供水，供电设施要保证安全，便于操作。

二、豪猪的繁殖

（1）豪猪选种的依据：

①个体品质鉴定 ②谱系鉴定 ③后裔鉴定（2）豪猪选种的方法：

①个体选择法 ②家系选择法 ③综合指数法（3）配种

将无近亲血缘关系且体形大小相配的公母豪猪按比例配成繁殖组，让公母豪猪自然交配，当母豪猪怀孕后，再将怀孕的母豪猪从饲养池中分离出来，单独关养在一个饲养池内。直至仔豪猪断奶后，才将母豪猪放回原来的饲养池内与公豪猪合池饲养。（4）妊娠

母豪猪的怀孕期为85～95天。在妊娠期，母豪猪有烦躁不安的表现。随着胎儿的发育成长，母豪猪性情变的孤僻温顺，活动逐渐减少，食欲增强，食量比平常要增加20%～30%。怀孕60天后，其腹围增大，乳头变出，明显突出。（5）产仔

临产前，母豪猪舔外阴，经常整理窝草，尿少而频繁，食欲突然废弃。临产前一周，应提供清洁的干草。让母豪猪作窝。

母豪猪在临产时，后腿弯曲，身体后蹲如排便状，先是阴门流出紫红色的血污和羊水混合物，然后，才露出胎儿的头，再接着是身体。

产仔完毕，母豪猪咬断脐带，吃掉胎盘，然后舔干仔豪猪身上的羊水，并开始哺乳。

三、饲养管理

（1）豪猪的喂养原则：

①饲料搭配多样化

粗饲料的块根类饲料和果蔬类饲料都要搭配得当，而且

多样化，以保证营养物质的齐全和增加适口性。

②饲料投喂科学化

㈠投喂饲料品种顺序要规律化，一般先喂粗饲料后喂精饲料，的、待粗饲料吃完后再投喂精饲料。

㈡要定时，就是固定每天喂料的时间和次数。

㈢要定量，根据自身的需要和季节的特点固定某一时刻的供给量。

③当饲料的品种发生改变的时候，饲料喂量要逐渐增加或减少。（2）豪猪日粮的组成

豪猪的日粮由粗饲料和精饲料两大类组成，其中粗饲料约占日粮的30%，精饲料约占日粮70%。（3）饲喂方法

幼豪猪每天喂4次，育成豪猪每天喂3次，成年豪猪每天喂2次，实际投喂量以豪猪能在半小时内吃完毕为准。（4）饮用水供给

在所有的饲养池内，每天供给豪猪充足清洁的饮用水，让其自由饮用。

（5）豪猪的日常管理

猪的日常管理是根据其生态习性、各个阶段的生理需要外界环境条件的变化以及饲养目的所决定的。尽管因性别、年龄、季节及饲养目的不同，但其基本的日常管理工作是相同的，主要包括以下几个方面。

① 饲养房舍和饲养池在每天9:00以前清扫一遍，料槽在每天投料前清扫干净，水槽每3天刷洗一次。② 观察和记录豪猪的采食及活动情况。

③ 加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养池内温度在0度以上。

④ 在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养舍内温度不超过35度。

⑤ 经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其在梅雨季节，要做好除湿防潮工作。

⑥ 保持饲养舍内的安静，尤其在繁殖的高峰期，应杜绝外来人员和其它动物进入饲养舍。

⑦ 及时淘汰和更新不合格或已经达到繁殖年限的种豪猪。

四、豪猪的疾病的诊断与防治

（1）引起豪猪疾病的主要因素

①人工养殖豪猪，要求有良好的环境，其中影响较大的主要是物理因素、化学因素及人为因素。②病原体因素

不少豪猪的疾病是由于各种病原体侵袭豪猪机体，产生素毒引起豪猪机体新陈代谢失调，各器官产生形态结构和生理机能变化而造成的，可见，如果没有病原体的存在，就难发生疾病，尤其是传染病。

预防疾病的主要措施：

㈠营造良好的生活环境。

㈡进行科学的饲养管理 ㈢严格实行卫生防疫制度 ③豪猪疾病的诊断方法

㈠捕捉和保定方法

㈡临床检查方法

㈢尸体剖检技术 ④豪猪疾病的防治常用药物

㈠用于消毒的药物： ⒈碳酸钠、碳酸钾 ⒉ 漂白粉

⒊ 高锰酸钾

⒋ 消石灰

㈡用于豪猪机体防治的药物

⒈抗生素类药物

⒉磺胺类药物

⒊抗菌中药

㈢豪猪疾病治疗的基本方法

⒈口服给药法

⒉皮下注射法

⒊肌肉注射法 ㈣豪猪常见疾病

⒈感冒

⒉肠炎

⒊寄生虫

五、豪猪产品加工与利用

（1）豪猪水淹的屠宰与粗加工

①屠宰方法 ㈠棍击法 ㈡电击法 ㈢水淹法 ②豪猪初加工 ㈠除去棘刺和被毛

㈡除去内脏 ㈢分割胴体

（2）豪猪肉的包装、冷冻和冷藏

将豪猪胴体分割后，在室温12℃～15℃条件下迅速包装。使用的包装材料，可用防潮无毒的玻璃纸或塑料袋。包装后的成品要及时入库冷冻。

冷冻的方法，可采用送风式冷冻，也可以采用直接冻结，使用冻结库最低温度保持在-30℃以下，相对湿度90％。冻结要求，肌肉中心温度在24小时内降至-15℃以下。速冻后即可以转入冷库储存，其温度保持-18℃以下，温度变动不得超过2℃，相对湿度为90％。

第三篇：豪猪养殖管理技术

豪猪养殖管理技术

豪猪又名箭猪，是啮齿目动物中的一类。也是一种经济价值很高的野生动物。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的、有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。豪猪是国家三级保护动物，已濒临灭绝状态。豪猪具有食用、药用、观赏、工艺等多方面经济价值。国家允许科学人工训养及开发推广(必须具有国家重点保护野生动物训养繁殖许可证、经营许可证)，对保护原始野生豪猪生态资源有着重大的现实意义，也是保护生态环境的有力措施。人工养殖豪猪这一新起养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，中央电视节目曾多次进行了推广报道，大力提倡豪猪养殖，促进产业经济的快速发展。

一、豪猪的认识(一)豪猪的体态特征

豪猪的体型较粗壮，看上去有些笨头笨脑。体长可达343毫米，体重10至20千克左右。

全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有细长、直生而向后弯曲的鬃毛；全身长满粗而直的硬刺，由体毛特化而成，容易脱落。体背的棘刺特别长，最长可达35厘米。这些棘刺呈纺锥形，中间是空的，两端为白色，中间为棕黑色，刺上有许多细长纹。体侧色渐淡，棘刺渐变短腹部棘刺呈灰白色，棘刺细、短且柔软。全身的棘刺都以3—5枚一排生在体表厚厚的“肉鳞”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮肤上生有稀疏的白毛。尾极短，隐藏在棘刺的下面，尾端的数十个棘刺演化成为管状，顶端膨大，形状好像一组“小铃铛”，俗称“尾翎”，走路的时候，这些“小铃铛”相互撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒的声音，在数十米以外就能听见，常常使凶猛的食肉兽类也不敢靠近。

整个头部的外形既与老鼠相似，又与兔子相像。耳朵很小，呈半圆形，听觉不灵敏；鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏；眼小，视觉不很灵敏，但曈孔能随光照强弱而变化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，脚底下较为平滑。趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。

(二)豪猪的生活习性

豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活动路线较固定。在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓

慢，反应较迟钝。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。

豪猪在与猛兽搏斗时，能迅速地将身上的锋利棘刺直坚起来，一根根利刺，如同颤动的钢筋，互相碰撞，发出唰唰的响声；同时嘴里也发出噗噗的叫声。箭猪在怒吼了，它要以自己特有的御敌绝招，把凶恶的敌害吓倒、吓跑。如果敌害在这种刀枪林立怒不可遏的情形下，仍不听警告继续向豪猪进攻，那么豪猪就会调转屁股，倒退着长刺向敌人冲去。豪猪在雄狮猛虎面前，还是一个坚强不屈的对手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛击敌人的头部，使尾巴上短而粗的刺密布敌人面部。针毛上长着带钩的刺，敌害如果被刺中，针毛就会留在肌肉里，疼痛难忍。狼、狐狸和大山猫等碰上豪猪，都不敢轻易去惹他。

豪猪身上原来也只有鬃毛，后来有的个体偶尔长出几根硬而长的角质化棘刺，在大自然的长期生活中遇到强敌时，棘刺发挥了御敌的主要作用。这种特征在后代繁殖中逐渐遗传下来，久而久之，棘刺便长满了全身。豪猪身上的棘刺，是由鬃毛逐渐转化的结果。

二、人工养殖管理技术

(一)豪猪的驯化

由于豪猪长期处于野生状态，形成了性野凶猛、胆小怕人，孤僻急躁、机警敏捷等野生习性，故给开展人工饲养、繁殖等工作带来了极大困难。因此，豪猪的人工驯化显得尤为重要，豪猪的驯化工作必须贯穿饲养管理过程的始终，必须循序渐进、坚持不懈。下面介绍几种常用的驯化方法。

1、分龄分组驯化法

豪猪入场后，先将豪猪按体型大小分为4个年龄组，体重在13千克以上的豪猪为成年组，体重在5—13千克的豪猪为亚成年组，体重在1—5千克的豪猪为幼年组，体重在1千克以下的豪猪为仔豪猪组根据野生豪猪群居的习性在同一个年龄组内又将个体大小差不多的豪猪按1雄1雌或1雄2雌为一组饲养在一个饲养池内，然后分别进行饲养和驯化。

2、循序渐进驯化法

根据野生豪猪穴居的习性，在驯化的初期，用黑布遮盖饲养室的窗户，保持饲养室内的黑暗，再在饲养池的上面加盖盖板，模拟与豪猪的穴居环境相似的暗室环境。同时，保持饲养室的环境幽静，并由专门的饲养员进行管理。

3、建设条件反射驯化法

饲养员在给豪猪投喂食物和进出动物房舍时要发信号，逐步让动物熟悉饲养员的声音、气味及脚步声。禁止惊吓和他人参观，这样，对豪猪进行定时、定量、定点投食的驯化，使豪猪在规定的时间固定的地点，吃到定量的食物。在投食前还伴以口哨等声音，促成条件反射的形成。然后，在此基础上，对豪猪有计划、有步骤地增加各种刺激的强度，扩大适应范围，逐渐改变豪猪胆怯、孤僻、急躁、攻击性强等野生习性，以建立起稳定的条件反射。

（二）繁殖与哺育

1、繁殖

豪猪的理论寿命为12至15年。可繁殖的年限为2至8年。人工养殖最佳繁殖年龄段为2至6年。雌豪猪宜在（10～12）月龄，雄豪猪宜在（14～16）月龄进行配种。繁殖高峰期雌豪猪为（3～5）龄，雄豪猪为（3～7）龄。对超过繁殖年限的老龄和体弱病残的种豪猪应及时淘汰。雌雄的配种没有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工饲养条件下，豪猪每年能生2胎，每胎产1至2仔，少数能产2仔以上。豪猪怀孕期约为110天左右。在自然条件下，豪猪约1年左右性成熟，在人工饲养条件下，10月龄时便有一部分达到性成熟。

目前豪猪的人工养殖繁殖主要以自然交配为主。将豪猪按公母1：2或1：3的比例混养在同一个养殖圈舍内。而它的品质包括皮毛、体型、体重、抗病力、繁殖力等重要遗传性状，又分为同质和异质选配两种方法。

同质选配：选择主要性状优点相同的公母豪猪交配，目的在于使其后代巩固并发展这些优良品质。

异种选配：是选择主要遗传性状优点不同的公母豪猪交配，目的在于使其后代能获得兼有双亲不同的优良性状，以一方的优点纠正或补充另一方的缺点或不足，或者结合双亲的优点培养出新的品种或品系。

2、哺育

刚出生的仔豪猪全身长满柔软的棘刺和被毛，体表具有黑白相间的条纹，但没有纺锥形的硬刺。仔豪猪一生出来，眼睛就能睁开。体重平均为200克，体重最大可达300克。出生后10分钟左右仔豪猪就能站立行走，30分钟左右就能在母豪猪腹侧找到乳头并允吸初乳。出生一周左右刺逐渐变硬，幼仔长至体重约1千克时，硬刺才基本形成。豪猪的哺乳期为30—35天。但哺乳30天后，仔豪猪的平均体重为800克。

（三）饲养与管理

1、人工圈养：

建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高1.2—1.4米。内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。圈舍地面应保持一定倾斜度，并在较低一侧修建一条小沟，以便于排水排污。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。

2、人工饲养豪猪饲料来源广，养殖成本低，劳动强度小。豪猪为夜行杂食性动物，人工饲养以农家饲料为主，喜吃玉米、小麦、稻谷、红薯、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强，故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放少量松树根，冬青树枝等。每日投放食量为两次，投放饲料的总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除干净。

3、日常管理

第一，饲养房舍和饲养池在每天上午9：00以前清扫一次，料槽在每次投料前应清扫干净，水槽每3天刷洗一次。

第二，观察和记录豪猪群的采食及活动情况，一旦发现异常情况应及时处理。第三，加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养舍内温度在0℃以上。第四，在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养内温度不超过35℃。

第五，经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其是在梅雨季更要做好除湿防潮工作。

第六，保持饲养舍内的安静，尤其是在繁殖高峰期，应杜绝外来人员和其他动物进入饲养舍内。

第七，及时淘汰和更新不合格或者已经达到繁殖年限的种公豪猪和种母豪猪。

4、提高技术和学习先进的生产经验，在生产管理过程中，及时吸收和应用国内外先进的豪猪养殖技术和生产经验，提高豪猪的出生率和成活率，加强哺乳仔豪猪、母豪猪的护理和饲喂，避免仔豪猪死亡，从而降低培育幼豪猪的成本。

（四）疾病防治

豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。保持饲养环境清洁卫生，及时清除场内残食粪便。

（五）安全防范措施

饲养员应配备工作服，上班应着装，饲养员下班更衣后工作服用紫外线灯消毒，每次照射时间10—20分钟；饲养员应是健康者，每年体检一次，有疫情的

豪猪养殖场，每年体检两次，发现患病者应立即调离。

做好安全防护措施，避免豪猪的出逃。随时防止人为偷窃及投毒，以免造成不必要的损失。

三、豪猪的经济价值

（一）食用价值

豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”。下面介绍几种豪猪特色菜谱的烹饪方法：

① 麻香豪猪脯：

特点：色泽酱红，咸鲜麻辣，香酥味美耐嚼。主料：豪猪净肉500克 配料：芝麻10克

调料：葱10克、姜10克、黄酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、酱油15克、食盐2克、白糖8克、味精4克、生油700克。

制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。

② 清炖枸杞豪猪汤：

特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。

配料：枸杞25克

调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。

制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。

③

子姜豪猪肉：

特点：肉鲜味美，具姜香辣味。

主料：鲜豪猪肉600克 配料：子姜100克

调料：葱白50克、淀粉30克、食盐5克、味精4克、猪油150克。制作：踢去豪猪肉上的筋膜及骨骼，洗净切片。姜剥皮洗净切片，葱白切块。豪猪肉片加湿淀粉少许，放入2克味精拌匀备用。锅置火上，烧热放入猪油，倒入豪猪肉，炒至半生铲出。锅留油，放葱白、姜片、食盐炒出香味，倒入豪猪肉翻炒，加味精，湿淀粉勾芡，淋明油起锅装盘。

④ 红烧豪猪肉

特点：成品色泽金红，酥烂醇香 主料：豪猪净肉500克

配料：雪梨150克 调料：熟猪油50克、冰糖15克、料酒10毫升、食盐2克、葱结10克、姜块15克

制作：将豪猪肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，再放入第二遍淘米水中煮，水开后立即捞出，控去水。另选雪梨切成橘瓣块。炒锅置旺火上，放上熟猪油，烧至六成热放入豪猪肉炒一下，加入与肉齐平的清水，再加入冰糖、料酒、酱油、食盐、葱结、姜块，烧开后，换用小火烧至八成烂时捞出葱结、姜块，放入梨块，烧到梨酥烂转用旺火把汤汁收黏稠即可。

⑤ 焦炸豪猪肉片

特点：焦脆香酥，味鲜可口。

主料：鲜豪猪肉750克 配料：鸡蛋2个、面粉50克、香菜150克 调料：花生油1000克（实耗100克）、料酒25克、食盐5克、味精2克、白糖40克、花椒粉1克、葱10克、姜10克、淀粉25克、香油25克、胡椒粉0.5克。

制作：豪猪酮体洗净，除去骨与筋，切成长4厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的薄片，用拍破的姜及葱、白糖、料酒、味精、胡椒粉腌1小时，然后去掉葱与姜。用鸡蛋、面粉、淀粉和适量水调成糊，放入豪猪肉，上糊。香菜摘洗干净。花生油烧热，将上糊的豪猪肉逐片下油锅炸成焦酥呈金黄色。沥去油后撒胡椒粉，淋香油装盘，周围拼上香菜。

（二）药用价值

现代医学专家研究发现，豪猪还具有很高的药用价值。豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。

（三）观赏价值

豪猪全身长满着颜色黑白相间的长长的硬刺，尾端的数十个棘刺演化成一组顶端膨大的“小铃挡”。走路的时候，这些“小铃挡”互相撞击，发出响亮而清脆的咔嗒、咔嗒声音，在数十米以外就能听见，因此被称为“响铃猪”。正因为豪猪的长相奇特而具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。

（四）工艺价值

豪猪的棘刺呈纺锤形，中空，刺上有许多细长纹，近身端为白色，远身端为棕黑色，是制作装饰品的高级原料，具有一定的工艺价值。

此外，豪猪的棘刺不仅可以作为钓鱼用的浮标，而且还可以用作发簪和高级牙签。

四、豪猪的市场前景

随着社会经济的发展，人们对高质量生活水平的不断追求和向往，物质生活和精神生活的层次也随之而升级，对于野味的享用和视觉美感的享受欲正日趋增强。为满足人们的需求，开发者把市场眼光投向了豪猪，但由于野生豪猪为国家保护物种，禁止猎杀，且已日益枯竭，面临绝迹，因而，为满足广大的市场需要，只能实行人工养殖。在人工养殖状况下，豪猪具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，经济效益十分可观，并且在很大程度上有效的保护了野生动物的生存繁衍和生态平衡，以上致使豪猪的人工养殖成为各级政府和职能部门大力支持的项目。因此，发展人工养殖豪猪，必将揭开产业经济发展的新篇章！

第四篇：豪猪的养殖前景

豪猪的养殖前景

由于人工过度的捕获使其自然种群野生豪猪的数量急剧下降，另一方面，生态环境的不断破坏和农药、化肥的大量使用等因素导致豪猪的自然生态环境不断恶化和食物来源下降，导致社会需求与产量供出矛盾的加剧。人工养殖豪猪，中国刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。人工养殖豪猪不仅能有效地保护野生动物的生存、繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求。养殖豪猪用工省、占地小、技术容易掌握，经济效益高，市场风险小等，是养殖业的一大实破，养殖前景广阔。

豪猪

一、豪猪的养殖优势

1、饲料广泛，不与人争粮、也不与猪、羊争料，在食物方面豪猪跟普通家畜相似，吃的食物杂、但食量少，玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。如红茹藤，西瓜皮，甘蔗皮，各种蔬菜的老叶、根以及猪、牛、羊吃的百草，野菜、以及玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，据豪猪的食性和营养需要将饲料按比例混合均匀后，即可饲喂。每天500-800克左右，它吃精料少，每头每天喂给玉米粉、麦麸皮或米糠、大米200-250克，成本3角钱。瓜

果蔬菜类饲料一般上午投喂，喂前应洗净消毒。只要把它们喂饱了，它便安份守己地长肉产崽。一头豪猪年耗饲料成本120元左右。

2、栏舍简便，农村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，只要是有水，有饲料地的地方都行，可以说任何农村的家庭都具有这样的养殖条件，豪猪养殖非常易于推广。

3、饲养管理容易，每天早、晚分两次投喂饲料。也可以每晚投料一次，夏天2-3天清扫1次，冬天3-5天清扫一次，青绿饲料整株饲喂，无需切、割、蒸、煮，一般一个劳力年可养400—500头，如少量饲养不用专人看管，劳动强度不大，一般农户都能饲养。

4、干净卫生，豪猪已习惯讲究清洁卫生，不随地乱拉粪尿，每个饲养室设计一个粪坑，它会很自觉地把粪尿拉到坑里，清扫难度不大。

5、抗病能力强，没有瘟疫，不要打疫苗，很少生病，只要饲养管理到位，很少发生死亡现象。也不需要使用任何添加剂和激素。只需在春天梅雨季节细菌高峰期，投喂几次土霉素钙盐预防肠道疾病即可。

6、在繁殖方面：人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右，成为成年猪。豪猪八个月即可达性成熟，人工养殖的豪猪一年四季均可发情交配，但春秋两季发情配种较旺，这时的豪猪活动时间增长，强度加大，一只公豪猪一般与发情母豪猪交配（2～3）次，消耗很大，食量也随之增加。在豪猪发情交配时期，饲养员要每日进行观察记录，加强管理，防止打架咬伤。怀孕期3个月，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1—2胎，胎产仔1—2只，人工养殖通过技术处理，年产

仔2—3胎，胎产仔2—4只。养殖户可常年引种。仔豪猪（35～40）日龄后，采食习惯已基本形成，此时可以断奶分窝，让仔豪猪独立生活。

7、豪猪有着亚热带野生动物共同的优点，耐热和耐寒能力非常的强，不管是在40度还是零下20度，都能存活下来，适合我国大部分地区进行养殖。在国内豪猪养殖处于兴起阶段，豪猪仔更是抢手货，不愁销路，所以说，豪猪不论大小，全都是抢手货。

8、饲养豪猪是一项投资小、见效快、成本低、效益高的农村养殖致富项目，一头母豪猪年产两胎，每胎2-4仔。饲养一年出栏体重可达15公斤，按市场价格每公斤60元计算，每头收入为900元。一户饲养10对种豪猪，一年内可产40头仔猪，每头出栏15公斤，共计600公斤，每公斤销售价60元，共计3.6万元，除去饲料成本6000元，可获纯利3万元左右。大型专业户饲养100对种豪猪，除去饲料成本及员工工资外，年获纯利20万元以上。

二、豪猪的经济价值

1、食用价值

随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。豪猪肉质细嫩，以瘦肉为多，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野

味”，历年来，被誉为山珍。人们在吃惯了各种饲料喂养出来的鸡猪年羊之后，能够吃到纯绿色精粮养殖出来的野味，绝对是一种品味与享受。特别是非典后，很多野生动物作为禁品，被赶下餐桌。豪猪作为本属的山珍野味，更成为了佳肴珍品，餐桌上的美味佳肴，早已成为国宴名菜，受到消费者的青睐，其价格越来越高。

2、药用价值

豪猪是一种特种药用动物，具有很高的药用价值。它的棘刺、肉、脑、心、肝、胃、胆、油均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性, 肉具有润肠通便、养阴除热、健胃益肺的功效，主治大便不畅。豪猪胃有清热利湿的功效,主治胃病、黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛、皮肤过敏。胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛。

3、观赏价值

豪猪全身长满颜色黑白相间的硬刺，尾端的数十个棘刺演化成一组顶端膨大的“小铃铛”，走路的时候，这些“小铃铛”互相撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒声音，在数十米以外就能听见，因此被称为“响铃猪”，正因为豪猪的长相奇特而具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。

4、工艺价值

豪猪的棘刺呈纺锤形、中空、刺上有许多细长纹，近身端为白色，远

身端为棕黑色，是制作装饰品的高级原料，具有一定的工艺价值。此外，豪猪的棘刺不仅可作为钓鱼的浮标，而且还可以制作成发簪和高级牙签等。

三、豪猪的市场前景

据目前的市场来看，豪猪在我国占有很大的市场，豪猪是一种非常珍贵的陆生食草药用动物，它集肉用、药用、观赏价值于一体，另外还具有很高的工艺价值，因此，豪猪很受消费者的青睐，人们对豪猪的各种需求与日俱增，豪猪的供应已远远满足不了消费增长的需求。人类有史以来就有食用豪猪肉的习惯，如今随着人发生活水平的提高和旅游业的迅速发展，肉食结构也在发生变化，人们非常讲究食物营养成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野兽，已成为一种新口味、新讲究、新时尚、新潮流。我国东南沿海城市的宾馆，酒楼对豪猪肉尤为爱好。需求量正在急剧增加，广州、香港、澳门等地区视为营养、保健珍品，价格昂贵，市场极为走俏。野生资源日益枯竭，面临灭迹，政府已将豪猪列入保护动物，禁止猎捕。所以驯化、繁育，开发利用这种有着特殊价值、特殊营养、特种风味、特别用途，全身是宝的豪猪具有特殊的意义，最有开发利用价值的特种养殖业，有着非常广阔的市场前景。

有关方面预测，在今后若干年内，豪猪市场价格还会上升。据调查，豪猪活体价格从1998年每千克80元上升到2010年每千克200元，可见发展豪猪养殖市场前景广阔。

第五篇：养殖豪猪就前景而言

养殖豪猪就前景而言，应该是一片光明的，它不仅是国家大力提倡人工驯养的三级保护动物，而且因为它肉质鲜美、极富营养价值和它的多个组织器官有较高的药用开发价值(如猪肚[胃]);而随着生活水平的提高，人们越来越注重健康，各种食品已向绿色、无公害、无机方向发展。豪猪恰恰兼具这些优点，所以深受港台及沿海城市的人们所青睐。豪猪行业分析研究报告提到，由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，中国林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪，中国刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。

养殖实践发现：豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。而且，人工养殖豪猪不仅能有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求，是各级政府和职能部门支持的项目。豪猪属杂食性的夜行性动物，白天多卧少动，晚上活动频繁，人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。

豪猪行业分析研究表明，随着我国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，人们不再满足过去的肉食只有猪、牛、羊肉等几个单一的家畜品种。逐渐尝试除家畜家禽肉以外的肉食品种。特别是在香港、广东沿海经济发达地区，人们的肉食品来源更加丰富多彩。许多人工繁殖的野生动物肉食已走上普通百姓的餐桌。而豪猪作为一个新鲜、珍稀品种，其菜品目前只有极个别特色酒楼作为极品菜肴推出，其身价不菲在内地酒店就根本看不到用豪猪肉加工制作的菜品。豪猪成品市场还是空白。豪猪是繁殖速度较慢的动物之一，从全国的野生豪猪资源和人工养殖豪猪的数量来看，发展速度还远远不能满足人们的需要。要想将豪猪肉食品摆上普通百姓的餐桌，豪猪养殖事业还有一段很长的路要走。目前，有志之士正加紧对豪猪养殖项目进行整合、推广、与相关产品的开发，随着研究的进一步深入和养殖模式的优化，我国豪猪养殖业会逐渐迈入健康发展的轨道。豪猪养殖将会象其他养殖品种一样，向规模化，集约化，科学化养殖方向发展。