三教知〔2012〕21号三台县教育局关于印发《三台县学校、幼儿园食品管理专项检查实施方案》的通知

第一篇：三教知〔2012〕21号三台县教育局关于印发《三台县学校、幼儿园食品管理专项检查实施方案》的通知

三 台 县 教 育 局（）通 知

三教知〔2012〕21号

三台县教育局

关于印发《三台县学校、幼儿园食品管理

专项检查实施方案》的通知

各学区、中小学校、幼儿园、直属单位：

为了进一步做好全县学校、幼儿园食品卫生安全工作，有效预防和控制校园食品安全事故及传染病的发生，切实维护广大师生的身体健康及生命安全，根据三台县学校食品管理工作会议精神，决定对全县学校、幼儿园的食品管理进行一次专项检查。现将《三台县学校、幼儿园食品管理专项检查实施方案》印发你们，希认真按照检查实施方案做好迎检工作。

附件：1.三台县学校、幼儿园食品管理专项检查实施方案

2.三台县学校食品卫生安全工作专项检查表

3.三台县学校食堂师生满意度测评表

4.三台县学校食堂师生满意度测评汇总表

5.三台县学校食品安全工作专项检查得分表

6.三台县学校食品从业人员考试题

二○一二年二月二十七日

主题词：印发食品管理检查方案通知

抄送：市教体局办公室，县食安办、食品药品管理局、县卫生局。校对（陈）共印(5)份

附件1：

三台县学校、幼儿园食品管理专项检查

实 施 方 案

为了进一步做好学校幼儿园食品卫生安全工作，有效预防和控制校园食品安全事故及传染病的发生，切实维护广大师生的身体健康及生命安全，根据三台县学校食品管理工作会议精神，决定对全县各级各类学校的食品管理进行一次专项检查。现就有关事项安排如下：

一、检查内容

按照国家、省、市食品管理规章制度和《三台县学校、幼儿园卫生工作制度（试行）》、《三台县学校、幼儿园食品管理制度（试行）》，对全县学校幼儿园的食品卫生、食品安全、食品质量工作进行专项检查。

二、检查形式

检查组采取听取校长食品管理工作汇报，查看食堂、小卖部现场，翻阅食品管理资料，对食品管理人员和从业人员进行食品安全卫生知识测试，对食品质量进行现场抽测，对师生食品满意度进行测评等方式进行。本次检查统一使用《三台县学校幼儿园食品管理考核细则》进行量化考核，全县中小学和幼儿园校校查到。对检查过程中发现的问题进行现场指导。对于发现的突出问题，学校要写出分析材料，并限期整改。问题特别突出的学校，教育局要对校长食堂经营者进行约谈。

三、检查时间

3月6日至9日，（具体时间安排由检查组在检查前一天电话通知学区）

四、检查组人员及分工

检查组由局党委委员、副局长陈永安带队,对检查过程进行督查，具体抽调检查人员及分工另行通知。

五、相关要求

1.此次检查由县教育局德育体卫艺股具体组织实施。各检查学校幼儿园要提前准备好一套《三台县学校幼儿园食品管理考核细则》表，六十份三台县学校食堂师生满意度测评表和测量食品的电子称。

2.按照谁检查，谁负责的原则，每位检查人员必须按照检查考核表，认真察看现场，检查核实相关资料，作好记录，扣分点要做好记载。

3.针对检查过程中发现的问题，提出切实可行的整改措施。

4.本次检查还要将小学住宿情况和值班守护情况纳入检查。

5.各学区检查结束后，由检查组对学区学校幼儿园检查情况进行点评，交换检查意见，同时收集需整改学校的分析材料、书面检查总结材料一并带回教育局，上报德育体卫艺股蓝朝辉处，电子文档发stdytwy@163.com，最后由教育局形成检查通报。

6.各检查组要自觉遵守教育局工作人员到学区、学校检查的有关规定和要求，注意安全，严禁饮酒。