华美饼干：实力铸就品牌 华美食品核心优势概论

第一篇：华美饼干：实力铸就品牌 华美食品核心优势概论

实力铸就品牌 华美食品核心优势概论

1991年的华美食品，还只是一个坐落在东莞茶山镇的小企业，经过20余年的成长，今天的华美食品旗下已经拥有“华美”、“牛奶搭档”（已升级为每日粗粮）、“华夫软饼”、“金丽沙”、“Q脆”、“熊格格”、“欧麦咖”等多个品牌产品，产品常年销往全国各地及海外市场。

20余年励精图治，华美食品在食品行业丰富的经验蓄积了丰厚的实力，并以实力铸就品牌，建立起全产业链的华美食品帝国。然而，这一食品行业龙头企业的核心优势到底在哪？也让业界人士颇为好奇，本文就从华美食品核心优势为出发点展开论述，希望能点到一二。

一、生产工艺优势

华美食品生产基地优势主要包括生产基地规模和制作工艺先进两方面。经过 23年的发展，今天的华美食品已经拥有东莞和湖北两大生产基地，现代化自动生产线数十条，占地面积共约17万平方米，月饼日产能可达180万个，饼干日产能达120吨以上。

华美食品一直努力在打造一体化战略，拥有包装制造、塑胶制造、食品机械等上游供应链，下游终端则布局OMC工房、金丽沙连锁店、东莞市欧丽沙食品有限公司、东莞华夫食品有限公司、各地分公司等销售公司。

为掌控月饼原料中重要的莲蓉供应环节，华美食品已在湖北开展莲子种植项目，在河南建立面粉供应基地，确保食品绿色及安全。

二、品牌优势

从1991至今，华美食品的企业文化已经经过20多年的积淀，培育出多个具有颇高知名度的优秀食品品牌，“牛奶搭档”、“华美华夫软饼”“华美月饼”等都是其中的杰出代表，而华美商标也早已被认定为“中国驰名商标”。

三、明星效应

为迅速打响产品知名度，华美食品先后邀请了歌星孙悦和天王巨星周华健等明星加盟，担任企业及产品形象代言人。大牌明星的超高人气也给华美食品迅速积聚大批粉丝。

四、企业形象正面

华美食品在发展自身的同时，始终关心公益，热心慈善，连续多年向福利院 捐款捐物，持续8年通过中国邮政赠送月饼慰问中国驻外维和部队，向汶川地震、华美食品

玉树地震、雅安地震、西南干旱灾区捐款捐物，积极协办“东莞万人按手印”支持上海世博会等义举。

同时，华美食品也是“中国烘烤最具竞争力十大品牌”、“中国月饼十强企业”、“全国糕点月饼质量安全优秀企业”。

五、市场广阔

华美食品从成立之初就非常重视国际市场的开拓，目前，华美食品常年销 往全国各地，并远销亚、欧、美、非等三十多个国家和地区。

六、企业创新优势

创新是企业良性发展的驱动力。华美食品十分注重不同时期的管理升级和改造。顺应时代潮流，进军电子商务，为消费者提供更便捷及个性化的网购服务。

此外，华美食品大幅度调整了公司经营结构，细分市场，挖掘销售资源，将全国市场重新划分为南区、北区两大销售区域。工业化和信息化建设的推进，华美品牌战略管理的启动，品牌资源与经销商共享承诺的落地，销售平台“华夫公司”的成立，将业务板块剥离，大大加速华美食品的创新发展和销售管理业务新模式的打造，进一步提高了华美食品的口碑及市场占有率，加速华美食品发展模式由产销结合向产销剥离的转变，进一步推动华美食品的可持续发展。

从优秀到卓越，华美食品多年来一直以向广大消费者奉献安全、健康、美味的食品为己任，努力打造FOES友爱企业，用热情和目标做生意赚钱，用友爱影响关联企业共同发展，让其令人难以模仿的亲和儒雅艺术性品牌形象不断深入人心，并且焕发出无穷的生命力。

华美食品

第二篇：华美饼干：烘焙食品制作工艺（小编推荐）

烘焙食品制作工艺

焙烤食品是指以谷物或谷物粉为基础原料，加上油、糖、蛋、奶等一种或几种辅料，采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。

焙烤食品分为许多大类，而每一类中又分为数以百计的不同花色品种，它们之间既存在着同一性，又有各自的特性。

焙烤制品一般具有下列特点：

1.所有焙烤制品均以谷类为基础原料。

2.大多数焙烤制品以油、糖、蛋等或其中1-2种作为主要原料。

3.所有焙烤制品的成熟或定型均采用焙烤工艺。

4.焙烤制品是不需经过调理就能直接食用的食品。

5.所有焙烤制品均属固态食品。

按生产工艺特点分类：

1.面包类：包括主食面包、听型面包、硬质面包、软质面包、果子面包等。

2.饼干类：有粗饼干、韧性饼干、酥性饼干、甜酥性饼干和发酵饼干等。

3.糕点类：包括蛋糕和点心，蛋糕有海绵蛋糕、油脂蛋糕、水果蛋糕和装饰大蛋糕等 华美一直采用标准化生产及先进的生产工艺，从优秀到卓越，华美食品将一如既往，以“引领食品行业潮流，缔造国际健康品牌”为愿景，以“创造时尚美味，体验快乐生活”为使命，努力打造FoEs友爱企业，向广大消费者奉献安全、健康、美味的食品为己任，锐意进取，不断创新。

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