饭馆卫生管理制度

第一篇：饭馆卫生管理制度

饭馆卫生管理制度

一、必须将《卫生许可证》悬挂于明显位置，从业人员必须取得《健康合格证》和《卫生知识培训合格证》后方可上岗工作。

二、餐厅内外保持清洁、整齐，室内无积尘、地面无果皮、痰迹和垃圾，清扫时应采用湿式作业。

三、供应的饮用水应符合国家卫生标准，二次供水应符合卫生规范，蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

四、配备机械通风设施，加强室内通风换气。

五、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

六、餐厅与包厢雅座醒目位置张贴禁烟标志，禁止吸烟，对吸烟者进行劝阻。

七、供顾客用餐饮具、面巾、一次性卫生用品等公用品应符合相关卫生安全要求。

八、各类饭馆（餐厅）内必须设洗手间，在隐蔽地带设置相关数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式马桶，设独立排风系统。

九、建立健全自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。

十、有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的设施，经常检查使用情况。

第二篇：公共场所卫生许可告知书(饭馆)

进餐（饮）场所卫生许可告知书

沾化县卫生局对进餐（饮）场所卫生许可告知如下：

一、许可依据

1、《中华人民共和国行政许可法》

2、《中华人民共和国传染病防治法》

3、《公共场所卫生管理条例》

4、《公共场所卫生管理条例实施细则》

5、《生活饮用水卫生监督管理办法》

6、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》

7、《饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）

8、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

9、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994）

10、《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）

二、许可条件

（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合上述法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定，主要如下：

1、餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

2、各类进餐（饮）场所内必须设洗手间。食（餐）具应执行《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994）规定。

3、供应的饮水应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

4、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2。

5、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

6、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

7、根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统。

8、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

（二）经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）的规定进行检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求。

（三）经营场所从业人员应当经健康检查和卫生知识培训，取得合格证明后方可上岗工作。

（四）经营场所管理者应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员。

三、许可办理

（一）受理材料

公共场所经营者提出申请时应提供以下有关资料：

1、卫生许可证申请书；

2、经营场所房产证及（或）房屋租赁合同；

3、法定代表人或负责人身份证明；

4、建筑设计的卫生审核资料或经营场所的地形图、平面图、基础卫生设施和卫生管理组织、制度；

5、建设项目（新建、改建、扩建）需提交建设项目竣工卫生验收许可书；

6、《公共场所卫生许可告知承诺书》；

7、从业人员（包括临时工）的名单和健康合格证复印件；

8、公共场所卫生监测或评价报告；

9、卫生行政部门要求申报的其他资料。

（二）受理期限

经营者在递交《公共场所卫生许可承诺书》的同时，其余上述资料因故不能提供的，应在5个工作日内完成递交，逾期不交的，视为放弃不予受理。

四、监督与法律责任

1、申请人未取得《卫生许可证》，不得开展未经许可的公共场所经营活动。

2、申请人取得《卫生许可证》后，应自觉接受卫生监督检查，并在经营中遵守公共场所卫生许可的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

3、卫生监督机构将于经营者取得《卫生许可证》两个月内，对经营场所进行现场检查，检查中发现经营者实际情况与承诺内容不符的，立即要求限期整改；经整改后仍不符合要求的，依法撤销行政许可决定。

4、集中空调通风系统未达到卫生要求的，本行政机关可以撤销行政许可。

5、《卫生许可证》应悬挂在经营场所明显处。

6、申请人若需变更、补领、注销《卫生许可证》，应及时办理相关手续。

五、其它事项

1、本告知承诺书一式两份，一份由各级卫生监督机构归档，一份由申请人留存。

2、提交的材料应采用A4纸张；内容用黑色钢笔或墨水笔填写，不得涂改或使用修正液；字迹应清晰可辨，有□的在符合条件的□内打√。

3、提交材料中未注明提交复印件的，应当提交原件；注明提交复印件的，应当写上“与原件一致”并加盖公章或签字。

4、申请人对告知内容不明确的，请及时与本机关联系。联系电话7317675 7317173

第三篇：公共场所卫生监督饭馆类学习情况

公共场所卫生监督“饭馆类”学习情况：

“饭馆”属公共场所卫生监管范围。《公共场所卫生管理条例》第二条列举的公共场所共7类28种，“饭馆”明确为“住宿与交际场所类”其中一种。《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十七条规定：“饭馆” 的监督范围和内容系指安装空调设施的就餐场所环境卫生状况。卫生部正式发布的《饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）中规定了饭馆（餐厅）的微小气候、空气质量、通风等卫生标准，并提出有关卫生要求。

注：河南省管理办法中指出“饭馆”（含酒店、食堂）为管理范围，但未明确平方米。许可依据：

1、《中华人民共和国行政许可法》

2、《公共场所卫生管理条例》

3、《公共场所卫生管理条例实施细则》

4、《生活饮用水卫生监督管理办法》

5、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》

6、《饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）

7、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

8、《人防工程平时使用环境卫生标准》（GB/T17216-1998）

9、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994）

10、《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）

检测项目：

一、具有资质的检测机构出具的检测报告。

依据：饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）

------经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）的规定进行检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求。

二、行政处罚。

依据：公共场所卫生管理条例、公共场所卫生管理条例实施细则。

日常监督：

依据：饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）、公共场所卫生管理条例、公共场所卫生管理条例实施细则取得卫生许可证后方可经营。从业人员健康证及卫生知识培训证明。（从业人员指前厅及消毒人员）餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。各类空调饭馆(餐厅)内必须设洗手间。食(餐)具应执行GB 14934 规定。供应的饮水应符合GB 5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2。旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。8 餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。根据餐厅席位数,在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所,厕所采用水冲洗式,禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统。餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

第四篇：饭馆宣传标语

饭馆宣传标语

在我们平凡的日常里，大家一定没少看到过标语吧，作为一种最经济、最有效的宣传状态，标语持续见证着每个时代的变迁。那什么样的标语才算得上是经典呢？以下是小编为大家整理的饭馆宣传标语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

不怕您不吃，就怕您不尝。

菜美汤鲜，心向四海嘉宾。

诚邀四方宾客，款待天下食客。

吃好喝好心情好，轻松雅居最好。

吃在口中，乐在心中。

到了雅居，方觉轻松。

烦恼很远，快乐很近。

饭后闲谈，我选雅阁！

非凡食刻，怎能错过。

分享生活，轻松雅居。

浮生误入雅然居，怦然轻卿松我心。

敢为天下鲜，轻松雅居。

更健康，更美味，更选轻松雅居。

好吃实惠，解乏养胃。

欢聚一堂，共享美味。

借您金口，品我妙手。

进轻松雅居之门，还您宾至如归妙感。

酒品东西名酿，馐颐南北佳肴。

酒添轻松，食足优雅。

酒香面熟，笑迎八方来客。

快捷的都市生活，雅居能给你轻松。

乐品美味，轻松雅居。

乐享美食，尽在轻松雅居。

乐享美味，品味安逸，就来轻松雅居。

累了、饿了，就到轻松雅居。

美食美味，雅居雅享！

美食盛宴，尽在轻松雅居饭店。

美食雅居，品尝轻松。

美食与家同在，轻松雅居饭店。

美味何处寻，轻松雅居行。

品尝美味，体会轻松。

品佳肴，论海阔，闲雅舒逸，轻松雅居。

品茗酌酒享美食，结友叙旧聚一堂。

惬意美食，轻松雅居

亲友相聚，轻松一刻。

轻轻的来，松松口袋，美美品尝，雅居小菜

轻轻松松吃饭，舒舒服服回家。

轻轻松松居雅间，快快乐乐进美餐。

轻松的来，雅居里吃。

轻松而来，雅居而去，轻松雅居饭店欢迎您。

轻松解乏，雅居暖胃！

轻松浪漫，雅居美食。

轻松美食，唯有雅居。

轻松惬意，自在雅居。

轻松儒雅的用餐环境，快来来吧！

轻松少一层烦恼，雅居多一分恬静。

轻松生活，雅居乐享。

轻松时刻，畅享雅居。

轻松时刻，雅居欢乐！

轻松食美味，雅居享浓情。

轻松舒适，清新雅居。

轻松体验雅居美食。

轻松享美味，温馨在雅居。

轻松享味，食在雅居。

轻松消费，优雅品尝，古居风情，尽在轻松雅居。

轻松雅居，“筷”乐食尚。

轻松雅居，典雅生活。

轻松雅居，给您多一点品味佳肴的乐趣。

轻松雅居，欢聚之地。

轻松雅居，健康之旅。

轻松雅居，酒店首选！

轻松雅居，快乐就餐。

轻松雅居，快乐美食。

轻松雅居，快意人生。

轻松雅居，美味相伴。

轻松雅居，您的第二个家。

轻松雅居，让你感到宾至如归。

轻松雅居，如家便捷。

轻松雅居，享受生活。

轻松雅居，有家的味道。

轻松雅居，值得品味。

轻松雅居饭店，还原家的舒适。

轻松雅居饭店，您温馨惬意的新家。

轻松雅居饭店，味美食尚价廉。

轻松雅居——您不需要打扫的'家。

轻松雅居稍坐，享受轻松一刻。

轻松雅居行，健康不分离。

轻松雅居行，美味不离心。

轻松一刻，雅居美味。

轻松一下，雅居相伴。

轻松一座胃口开，雅居美味精彩来。

轻松一座胃口开，雅居一聚美味来。

轻松迎接一天的美好，雅居带走一天的劳累。

轻松优美，雅居品上。

轻松优雅美食，品味生活美一刻。

轻松与美味，只能选一，你会选什么，来轻松雅居饭店，不用想，两者都可。

轻松座上饮，雅居待客来。

轻逸、典雅、非一般的享受——尽在轻松雅居饭店。

让身心享受舒适，来轻松雅居。

如家般的温馨港湾——轻松雅居饭店。

山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。轻松雅居，敬请品茗。

商客相见，雅居一坐。

上几碟小菜，嚼城居风情。

身处雅居，心情轻松。

生活如此轻松，心情如此轻松。

生活如此轻松，雅居饭店带您领略不一样的生活心情。

食在雅居，闹中取静。

食在雅居，实在轻松！

舒适优雅，品味生活。

为国家上好税，为自己养好胃。

为生活更添意境，就到轻松雅居酒店！

为什么咱家的厨房不是轻松雅居呢？

温馨美食，细嚼慢咽，安享闲适，轻松雅居。

温一壶清酒，品典雅人生。

蜗居Hold不住了，因为雅居来啦。

享轻松，有雅居，味美价廉最相宜。

享受轻松，品味雅居。

享受轻松时刻从雅居开始——轻松雅居饭店。

享受生活，轻松雅居。

雅阁饭店，在你享受美味的同时，让你轻松一刻！

雅居，给您一个轻松的家。

雅居，让你吃得放心，睡得安心。

雅居美味，轻松享受。

雅居生活，轻松每一刻。

邀亲朋共享美味。

因为轻松所以更美味，好吃才能吃好。

迎接一天的美好，带走一天的劳累，轻松雅居欢迎您！

拥有回家的轻松，体验优雅的生活。

优雅饭店，轻松一刻。

有缘千里来相会，轻松雅居来相伴。

约亲朋，聚好友，随心，舒心更贴心。

真的营养，真的美味。

第五篇：农家饭馆对联

淡饭粗茶度日细嚼慢咽养生

汤汤水水面面点点心心包包。

淡饭粗茶度日憨厚诚实做人。

淡饭粗茶度日梅妻鹤子为常

至真至诚至善味正味美味鲜

随吃随喝如流水有饭有汤供客人

老店老客老味道新方新制新作料

老店老客老味道美餐美食美佳肴

淡饭平添乡情义粗茶高吟大风歌

此味只应天上有人间能有几回尝.美味招来云外客清香引出洞中仙

书成羹汤笔尤香食罢黍菽店如家

香飘十里货真价实味传四方诚信至上

青菜油菜菠菜白菜玉米大米小米黑米

山珍道地四季親品賞海味頂廚八方聚客嚐

天不管地不管酒馆饭馆哭也罢笑也罢吃吧喝吧

吃好喝好，体验乡村快乐知足乐足，畅享美丽人生;

溪中鱼鲜，席中春夏秋冬客源自言信，缘自东西南北人。

件件随心饥有佳肴醉有酒般般适合冷添汽水热添茶