卫生防疫管理制度

第一篇：卫生防疫管理制度

卫生防疫管理制度

第一章总则

第一条为创造卫生、文明的施工环境，保障职工的身体健康，树立和维护企业的良好形象，根据国家有关法律法规、项目经理部有关卫生防疫管理规定，结合分部实际，制定卫生防疫管理制度。

第二条卫生防疫管理工作坚持“预防为主，防治结合”的方针，为员工创造良好的工作和生活条件，减少或消除传染病和其它疾病的发生。

第二章职责及要求

第三条卫生防疫管理工作的主责部门是安质环保部。各部门、各班组在职责范围内应做好卫生防疫的管理工作，现场安全员及时清查、掌握施工现场职业危害和疾病危害情况、污染源分布情况，综合部负责员工人数统计及体检工作。

第四条项目分部定期每月一次由安质环保负责组织开展卫生防疫检查工作，检查可以与安全质量检查同步进行；各班组每周开展一次卫生防疫检查工作。根据国家、地方政府主管部门及上级要求适时增加检查次数。

第五条安质环保部负责编制食物中毒、急性职业中毒应急预案，并定期组织演练，发生传染病和食物中毒、急性职业中毒时立即启动应急预案，及时抢救患者的同时要向有关部门报告，并配合卫生防疫部门进行调查。

第六条员工患有传染病的，在传染期内应及时进行隔离治疗，防止疾病传播。

第二章 生产区卫生防疫管理

第七条卫生防疫管理责任区

为创造良好的工作环境，养成良好的文明生产作风，增进职工身体健康，生产区域和生活区域有明确划分，将生产区和生活区分成若干片，分片包干。

第八条卫生防疫管理措施

（一）生产现场严禁大小便，生产现场要天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，道路畅通，排水设施齐全，场内无积水。

（二）设置卫生责任标志牌，并注明责任区范围编号和负责人姓名。

（三）生产现场零散材料和垃圾，要及时清理，垃圾临时存放不得超过三天。

（四）生产现场设置保温桶和开水(水杯自备)，公用杯子必须采取消毒措施。

（五）施工现场应配备保健药箱、常用药及绷带、止血带、颈托、担架等急救器材，为从事有毒有害作业人员配备有效防护用品。

（六）对生产区现场的卫生防疫定期进行检查，发现问题，限期改正。

第三章 办公、生活区卫生防疫管理

第九条生活区卫生防疫管理

（一）公共生活区卫生由专人负责，生活区宿舍卫生由本宿舍人员轮流打扫。

（二）宿舍内铺上、铺下要做到整齐美观，被子叠放整齐，物品按规定摆放整齐，不得到处乱放。

（三）宿舍内保持清洁卫生，清扫垃圾倒在指定的垃圾桶堆放，及时清理。

（四）生活废水应有污水池，做到卫生区内无污水，无污物，废水不乱流。

（五）禁止乱扔废纸、废物，不得随地吐痰。

（六）生产现场的厕所按中铁昆明公司临时建设标准建设，做到天天打扫，每周撒白灰或打药二次，消灭蝇蛆。

第十条办公区卫生防疫管理

（一）公共办公区卫生由专人负责，各部室办公室的卫生由部门全体人员排出值班表轮流值班打扫。

（二）值班人员负责打扫卫生、打水，整理文具。

（三）办公用品摆放整齐。

第十一条办公区及生活区要派专人打扫，保持整洁卫生，场地平整，道路畅通，作到无积水，有排水设施；办公区、生活区应保持清洁卫生，垃圾应存放在有盖的容器中，及时清运；办公区、生活区夏季有消暑和灭蚊蝇措施，冬季有采暖和防煤气中毒措施。

第四章食堂卫生管理

根据《食品卫生法》规定，依照食堂规模的大小，入伙人数的多少，配备相应的食品原料处理、加工，贮存等场所及必要的排水等卫生设施。厨房内应无鼠迹、无蟑螂，与污染源应保持一定的距离，并保持内外环境的整洁。

第十二条食品卫生

（一）采购运输

1.不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。

2.采购食品用的车辆，容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇，防雨、防晒。

（二）验收

食品在加工前，由专人对食品进行验收，杜绝对不合格食品进行加工食用。

（三）贮存、保管

1.根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物，不洁物。要设专人专库存放。

2.贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，有条件的单位应设冷藏设备。主副食品、原料、半成品，成品要分开存放。

3.盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。

4.每月至少清洗冷藏柜一次；各种盛装熟食容器、餐具等每次使用前要洗干净及高温消毒。

（四）制做过程的卫生

1.制做食品的原料要新鲜卫生，做到不用、不购买腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免食物中毒的发生。

2.制做过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开。

3.生吃凉拌菜必须洗净消毒，剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。

4.公用食具要洗净消毒，应有上下水洗手和餐具洗涤设备。

（五）食物留样

每日菜品按规定必须留样，并做好留样记录，样品应保存48小时。

第十三条个人卫生

（一）炊管人员每年要进行一次健康检查，持有健康合格证及卫生知识培训证后，方可上岗。凡患有痢疾、肝炎、伤寒、活动性肺结核、渗出性皮肤病以及其它传染疾病的不得从事炊管工作。

（二）炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，并保持清洁整齐，做到文明生产，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰。

（三）炊管人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。

第十四条炊事人员健康证

凡在岗位上的炊管人员必须持有所在地区防疫部门颁发的健康证，炊管人员无有效健康证不准上岗。

第五章奖 罚

第十五条按项目分部三工建设考核标准执行。

第六章附 则

第十六条本制度由项目分部安质环保部负责解释。第十七条本制度自发布之日起施行。

第二篇：卫生防疫管理制度

卫生防疫管理制度

1、猪场实行封闭式饲养与管理，所有人员、车辆、物品仅能经由场大门生产区大门出入，不得由其他任何途径进入场区。

2、场大门设置专职负责监督人员、物流的出入及按规定的方式实施消毒。

3、进场人员均应更换衣服和鞋帽，使用消毒药消毒双手、双足，最好喷雾消毒20秒后经大门人行入口进入场区，本场车辆返场时应消毒后经由大门消毒池进入。

4、外来人员车辆一般不得进入场区内，严禁进入生产区内，因特殊需要者，必须经本场负责人批准，按猪场规定程序消毒，由专人陪同在指定区域内活动。

5、饲养技术人员应在车间内坚守工作岗位，不得互相串岗，管理人员因工作需要进入生产车间时，应在车间入口处消毒更换衣服。

6、生产区内猪群调动应按生产流程规定有序进行，售出猪只由上猪台装车，严禁运猪车进场装卸猪只，凡已出场猪只严禁运返场内。

7、新购进种猪应按规定在隔离舍进行隔离观察（一般一个月）经检疫确认健康并消毒后方可进场混群。

8、场区内禁止饲养其它动物，严禁将其它动物，动物肉品及其副产品带进场内。

9、各栋间不得共用或互相借用生产工具，更不允许将其外借，不得将场外饲养管理用具带入场区使用。

10、场内应定期进行卫生大扫除，使用场区内环境常保持清洁卫生。

第三篇：卫生防疫管理制度

卫生防疫安全管理制度

加强卫生管理工作，改善员工劳动条件，保护员工的安全和健康，是企业安全管理中的一项重要工作。各级管理人员和全体员工必须重视这项工作，切实贯彻“预防为主，防治结合”的方针，并同企业的文明生产结合起来，坚持综合治理，创造良好的工作条件，减少以至消除传染和疾病的发生，达到保护劳动力，促进生产的目的。

1、职业安全卫生和卫生防疫工作由担任工业卫生及职业病专业委员会主任的公司级管理人员领导。

2、安全技术、工会、生产、设计、技术、工艺、计划、财务、人事劳资、机械动力和技改等部门都要在各自的职责范围内履行职业安全卫生和卫生防疫工作职责。

3、职业安全卫生和卫生防疫管理机构应努力做好基础管理工作，清查和掌握全公司（工地）职业危害和疾病危害因素的基本情况和污染源的分布情况，员工人数及体检情况。

4、对使用的有毒、有害物质，必须加强管理和控制，并指定专人负责，防止发生中毒事故。

5、掌握本企业的职业危害因素，对尘、毒、噪声、振动、辐射等污染危害点的治理制定长远规划和近期工作计划，并积极责成专人负责组织实施。

6、对接触尘、毒、噪声、振动、辐射等有害作业人员健康检查，建立、健全职业安全卫生档案、职工个人健康档案及有关的台账资料。

7、新员工应按规定要求做好就业前体检，体检合格者才能进入公司工作。

8、生产作业现场应落实各级环境卫生责任制，由一名安全负责人分管卫生工作，综合员负责日常管理。

9、生产作业现场做到无积水、泥浆；落地灰要及时清理，主要通道、楼梯间保持通畅；杂物、垃圾按规定区域堆放，并定期清理。工地排水畅通。

10、生产作业与生活区分开；生产材料分区域堆放整齐，砂石分类隔离堆放；机具设备要保持清洁。

11、设立卫生包干区，按办公室、会议室、宿舍、饭堂、厕所（浴室）、大门口、道路、材料堆放场地等划分包干范围，轮值清扫。

12、厕所、浴室要有专人打扫、保持清洁卫生，做到无积水、无污垢、无尿积、无臭味。

13、做好施工工地除四害工作，做到无鼠、无蝇、无蟑螂、无蚊等滋生地。

14、⑴食堂厨房必须有卫生许可证，炊事员持健康证上岗，穿着统一工作服。在工作时不准戴手饰、不准搽指甲油；严格执行食品卫生法。

⑵不购买、不出售变质食物，菜蔬要浸泡，严防农药中毒。生熟食品要分开存放，熟食品要加纱盖；卖饭间要有防蝇措施；卖饭间无杂物。

⑶加工生熟食物要分生熟砧板、刀具、冷藏柜生熟食品要分层存放。每月清洗冷藏柜一次。各种盛装熟食容器、餐具等每次使用前要洗干净及高温消毒。厨房内应无鼠迹、无蟑螂。⑷灶头、门窗、卖饭台、地面要经常保持清洁卫生。每天打扫不少于三次，确保厨房内外卫生清洁。

15、生产现场宿舍应与生产区域分开。每间宿舍任命一名安全、治安、卫生、计生责任人为室长，负责日常安全、治安、卫生、计生等管理工作。

16室长安排室内人员每日轮值打扫卫生，做到室内无杂物、无积水、室内生活用品摆放整齐，床铺整洁干净。遵守卫生管理制度。

17、员工如发生疾病应及时到医院进行治疗，防止病情加重。

第四篇：卫生防疫安全管理制度

卫生防疫管理制度

一、贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，做好学校卫生防疫工作，确保学生的身体健康和生命安全。

二、加强学生卫生知识的宣传教育，坚持“四早”（早发现、早隔离、早治疗、早报告）制度。

三、坚持开展爱国卫生运动，教育学生严禁在校外不法摊点购买食品。保持校园环境卫生清洁。加强垃圾管理，随清随运。

四、加强学校生活饮用水水源管理，防止水源污染造成疫情传播。

五、建立传染病疫情通报制度、学生健康状况登记制度。依据相关规定组织预防接种工作。

六、加强厕所卫生管理，做好粪便无害化处理，防止污染环境和水源。

七、按要求做好消毒工作，并做好记录。

八、定期对学生进行体检，及时发现传染病患者并采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。

九、开展健康教育活动，上好健康课。加强两课、两操的管理，认真组织师生参加体育锻炼，为广大师生提供和创造体育锻炼的机会，不断增强师生的身体健康素质和防疫抗病能力。

十、学校要建立卫生安全快速反映机制。严格执行《实发公共卫生事件应急预案》，严格执行学校卫生安全重大事件责任追究制度，凡不按卫生安全规章制度办事造成师生人身伤害或发生重大疫情隐瞒不报者将严肃处理，并追究有关人员的行政法律责任。

春蕾学校江北校区

第五篇：学校卫生防疫管理制度

学校卫生防疫管理制度

学校卫生是学校工作的窗口，是体现学校文明程度的重要标志之一。学校卫生、防疫保健工作的好坏，直接影响着师生身体的健康，影响着师生生命的安全。为保障师生健康与生命安全，加强学校的食品卫生和防疫保健管理，特制定如下制度：

一、总则：

1、健全职能机构及组织，按职位要求配备工作人员。

建立和健全学校卫生组织，由主管后勤工作的行政副院长分工负责此项工作，成立学校卫生委员会，分设学校环境卫生组、饮食卫生组、体育卫生组等，分工负责各自所辖的卫生工作。

2、完善学校各类卫生工作规章制度及检查评比标准，使卫生工作有章可循，工作的好坏有标准可查。

3、学校医务室与当地卫生防疫部门和大医院取得密切联系，争取在业务技术上给予协助和指导。

4、抓典型、树榜样，以点带面，推动学校卫生工作全面、深入、持久地开展。

5、有计划地开展卫生防疫保健方面的宣传和教育，注意培养师生特别是青年学生养成良好的卫生习惯。

6、建立全面的师生卫生保健档案，注意卫生保健资料的统计分析和总结工作。

二、饮食卫生安全管理：

学校的食品卫生管理按照《中华人民共和国食品卫生法》及其他有关政策法规之规定，对本院有关部门和人员执行《食品卫生法》的情况进行检查，建立健全本单位、本部门的食品卫生管理机构或配备专职或兼职的食品卫生管理人员和监督人员，通过行政手段、经济手段、卫生宣传以及技术手段等方法对校园内食品的卫生问题进行科学管理，保障师生日常饮食卫生安全。

1、学校食品卫生管理的任务与内容

（1）任务

①保证供给师生员工优质、卫生的食品以防止各种食源性疾病的发生。

②掌握学校里食品生产、加工、运输、贮藏以及销售部门的现状，加强食品卫生的管理，防止食物污染。

③对食品中毒事件、食品污染事件及影响食品质量、危害师生健康的事件，协助政府有关部门进行调查和处理，防止事件的蔓延和扩散。

④通过预防性和经常性食品卫生鉴别、监督，认真执行食品卫生法规、条例和标准，确保食品卫生的质量，促进师生身体健康。

（2）内容

①健全学校内食品经营部门的规章制度和卫生档案工作。掌握管辖范围内各食品生产、经营单位的卫生状况，总结食品卫生管理经验，对卫生问题严重的进行处罚并限期改进、定期复查。

②对校园内销售的食品进行卫生和质量方面的管理。检查项目可按食品卫生标准规定项目全面进行，也可有目的、有针对性地确定重点进行检查。

③有效控制食物中毒。学校内发生食物中毒时，有关领导和部门应立即赶赴现场，通知卫生防疫部门，必要时通知附近的医院抢救中毒者；及时处理造成中毒的剩余食品（未查明中毒原因者，应封存），及时对有关的污染器具进行消毒。

④加强对校内食品从业人员的健康管理和教育。凡食品从业人员必须按国家规定进行体检，检查中发现有碍食品卫生的病人或病原携带者，要隔离并进行治疗，治愈前必须调离接触直接入口食品的工作岗位。对食品从业人员要定期进行卫生知识、食品卫生法规及从业人员守则等方面的培训，还要特别重视对校内个体饮食店铺及其从业人员的卫生管理和监督检查，并对其进行食品卫生知识教育、法制教育和卫生宣传。

2、对校内食品销售部门（包括食堂）、店铺的主要卫生要求

（1）不准无证照经营。食品销售部门或店铺必须先取得经营许可证照，必须具有符合规定的营业场所和食品暂存室以及餐具、用具消毒处理后的保洁柜，并做好防蝇、鼠、霉、虫等工作。

（2）批量购入食品应索取该批食品的检验单或合格证，无检验单或合格证不得销售，或经主管食品卫生监督机构检验合格后，方可销售。所购食品必需做到“四隔离”，即生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、新鲜食品与变质食品隔离的要求。

（3）不出售超期、霉变、生虫、腐败变质、污秽不洁等不符合卫生要求的食品。不准出售三无（无生产厂家、无注册商标、无产品合格证）产品。

（4）出售无包装的直接入口食品应使用专用工具，不得用手直接拿取；钱货要分开。

（5）从业人员应持健康合格证，穿戴洁净的工作衣、帽，保持环境整洁。

3、加强对食源性疾病的防治

食源性疾病是指进食含有有毒有害物质的食物所致的重要传染病和中毒性疾病。

（1）食源性疾病的种类

①有毒化学物质，②细菌及细菌毒素，③有毒动植物。

④霉菌及霉菌毒索。

（2）食物中毒的种类

健康的人经口摄入正常数量的可食状态的食品，因该食品含有有毒有害物质而引起的以急性过程为主的疾病，称为食物中毒。

食物中毒按病原分为细菌性食物中毒（最常见，一般夏季发生较多），有毒动植物中毒，化学物质中毒，霉菌毒素中毒。

（3）学校内食源性疾病的预防管理

①加强对师生食品卫生和卫生知识的宣传，增强师生识别、选择安全性食品的能力，形成师生勇于和善于监督食品卫生的风尚。

②加强对校内食品生产、经营部门管理人员、从业人员的食品卫生法规和食品卫生知识训练，养成良好的职业道德和职业习惯，严禁无证上岗。

③要求校内食品生产经营部门加强自身管理，按行业规范程序进行生产经营，把住卫生质量关。

④加强与政府食品卫生监督机关的联系，争取他们对校内食品的监督检查，凡发现违法行为，依法追究行政的、民事的或刑事的责任。

⑤学校要重视食品卫生，特别是集体食堂的食品卫生管理，对食品的加工、运输、采购和分发销售等关键环节要进行严格控制。对校园内无卫生许可证的食物摊点要坚决予以取缔，教育师生在校外进食要注意食品的卫生质量。保证广大师生的健康，严防食物中毒事件的发生。

三、流行性传染疾病的防治：

学校的传染病防治工作在当地政府及其卫生行政部门统一监督管理下协同进行，通过对校园内传染病防治工作的有效管理，掌握传染病在学校发病和流行的规律，制定相应的防治规划和对策，组织广大师生开展传染病防治工作，以预防、控制甚至消除传染病在校园内的发生和流行，降低发病率，减少直至杜绝人员死亡，保护广大师生员工的身体健康，促进学校的稳定和发展。

1、一般措施

（1）加强卫生知识的宣传教育。

（2）大力开展爱国卫生运动，做好消、杀、灭工作。

（3）对不同的疾病采用不同管理办法。对病人病原携带者的隔离治疗，接触人员的检疫，疫点、疫区的封存、销毁等措施，均按政府规定强制执行。

2、对传染源的预防与控制

对校内从事饮食、饮水、理发等易使传染病扩散工种的从业人员，必须按国家规定取得健康合格证后方可上岗。学校开学，特别是新生入学体检时，应加强对传染病方面的检查及预防免疫。发现传染病患者或病原携带者必须按规定给予隔离治疗，直至医疗保健机构证明无传染性时方可恢复工作或上课学习。

3、对传播途径进行预防与控制。

4、保护易感人群。

5、传染病暴发或流行时采取紧急措施。

四、学校卫生检查制度：

为保持良好的教学、办公环境，整洁院容院貌，以月卫生检查形式开展全院性卫生检查工作。具体如下：

1、检查方式：由总务处负责对各系部处室办公室、图书馆、课室、实验室、实训室、值班室、活动中心、舞厅等进行定期检查和抽查，学校的其他各部门随时可以派人参与检查活动。

2、检查时间：

（1）正常检查：每个教学月分区完成全院卫生检查一次，检查时间为每周三下午，具体安排如下表：

（2）临时检查：如遇学校重大活动需要，将安排临时卫生大检查，检查范围和时间另行通知，检查结果一并参加考核。

3、检查内容：主要包括室内外门窗、防盗网、墙壁、地面、天花板、室内设施设备的卫生整洁情况等。

4、食堂卫生检查工作由膳食科日常检查与医务室安排专人采取每周定期检查及不定期抽查相结合的方式进行重点检查