22011-2015年中国保温杯市场潜力与投资可行性研究报告

第一篇：22011-2015年中国保温杯市场潜力与投资可行性研究报告

2011-2015年中国变频空调行业市场竞争力监测与盈利前景研究报告

第一章 变频空调的基本概述

1.1 变频空调的概念及特点

1.2 变频空调的工作原理

1.3 变频空调的优点

1.4 变频空调的缺点

1.5 变频空调的技术发展

1.5.1 变频技术发展的必要性

1.5.2 国内变频空调的技术发展概况

1.5.3 中国企业已拥有完整的变频产业链

1.5.4 变频技术发展趋势

第二章 2010年中国变频空调行业运行环境分析

2.1 2010年中国宏观经济环境分析

2.1.1 中国GDP分析

2.1.2 消费价格指数分析

2.1.3 城乡居民收入分析

2.1.4 社会消费品零售总额

2.1.5 全社会固定资产投资分析

2.1.6进出口总额及增长率分析

2.2 2010年中国变频空调政策动态及影响

2.2.1 我国空调能效新国标2010年6月开始实施

2.2.2 节能空调补贴新政——变频空调市场新利好

2.2.3 新政实施对变频空调市场影响分析

2.2.4 变频空调相关政策发展分析

2.2.5 2010年国家发布空调行业首批三大服务标准

2.2.6 变频空调国家补贴政策出台尚需时日

2.3 2010年中国变频空调行业社会环境分析

2.3.1 人口环境分析

2.3.2 教育环境分析

2.3.3 文化环境分析

2.3.4 生态环境分析

2.4 2010年中国变频空调行业技术环境分析

第三章 变频空调整体发展态势

3.1 中国变频空调的发展历程

3.2 我国变频空调迎来黄金发展阶段

3.3 变频空调行业跨入“双模变频时代”

3.4 变频空调发展的主要障碍

第四章 2010年中国变频空调市场调查分析

4.1 2010年首季变频空调市场分析

4.1.1 整体市场

4.1.2 月度市场

4.1.3 级别市场

4.1.4 区域市场

4.1.5 市场变化原因

4.2 变频空调销量及市占率

4.2.1 2009年变频空调销售情况

4.2.2 2010年1-5月变频空调销售情况

4.2.3 变频空调市场占有率分析

4.3 变频空调市场价格变动情况

4.4 变频空调“下乡”

4.4.1 变频空调“下乡”涉足农村市场

4.4.2 开拓变频空调农村市场应注意的问题

第五章 2010年中国无氟变频空调发展状况分析

5.1 无氟变频空调概念及优势

5.2 我国无氟变频空调渐成市场主流

5.3 无氟变频空调步入快速发展阶段

5.4 世界首条无氟变频空调低碳产业链组建成功

5.5 无氟变频空调产品技术升级

5.6 2010年无氟变频空调市场分析

5.6.1 5月无氟变频空调的市场关注度

5.6.2 无氟变频空调市场销售情况

第六章 2010年中国变频空调消费者调查分析

6.1 2008年变频空调消费者调查

6.2 2009年变频空调消费者认知及购买影响因素

6.3 2010年空调消费特性调查分析

6.4 2010年重点城市变频空调消费意向调查

6.5 2010年4月变频空调市场网络关注度

第七章 2010年中国变频空调市场竞争状格局分析

7.1 市场竞争格局

7.2 品牌竞争特点

7.3 内外资品牌竞争现状

7.4 变频空调品牌企业竞争局势分析

7.5 变频空调竞争焦点瞄上规模化扩张

7.6 变频空调市场的差异化竞争

7.7 变频空调掀起服务大战

第八章 2010年变频空调主要生产企业发展分析

8.1 美的8.1.1 美的变频空调发展轨迹

8.1.2 美的变频空调市占率行业第一

8.1.3 美的变频空调业务发展解析

8.2 海信

8.2.1 海信变频空调发展历程

8.2.2 海信欲借技术改良扩大变频空调市场份额

8.3 格力

8.3.1 格力大力推进变频空调技术发展

8.3.2 格力变频空调核心技术获得重要新突破

8.4 海尔

8.4.1 海尔在无氟变频空调领域快速挺进

8.4.2 海尔无氟变频空调新技术引进与发展

第九章 2010年中国变频空调行业上市企业竞争性财务数据分析

9.1 珠海格力电器股份有限公司

9.1.1 企业概况

9.1.2 企业主要经济指标分析

9.1.3 企业盈利能力分析

9.1.4 企业偿债能力分析

9.1.5 企业运营能力分析

9.1.6企业成长能力分析

9.2 广东美的电器股份有限公司

9.2.1 企业概况

9.2.2 企业主要经济指标分析

9.2.3 企业盈利能力分析

9.2.4 企业偿债能力分析

9.2.5 企业运营能力分析

9.2.6企业成长能力分析

9.3 海信科龙电器股份有限公司

9.3.1 企业概况

9.3.2 企业主要经济指标分析

9.3.3 企业盈利能力分析

9.3.4 企业偿债能力分析

9.3.5 企业运营能力分析

9.3.6企业成长能力分析

9.4 青岛海尔股份有限公司

9.4.1 企业概况

9.4.2 企业主要经济指标分析

9.4.3 企业盈利能力分析

9.4.4 企业偿债能力分析

9.4.5 企业运营能力分析

9.4.6企业成长能力分析

第十章 2011-2015年中国变频空调发展前景展望分析

10.1 变频空调总体发展趋势分析

10.2 变频空调市场前景分析10.3 变频空调制热具有较大发展空间

图表目录：（部分）

图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图

图表：2010年一季度中国三产业增加值结构图

图表：2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图

图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图

图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图

图表：2005-2010年我国社会固定投资额走势图

图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图

图表：2005-2009年我国财政收入支出走势图

图表：2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价

图表：2010年4月人民币汇率中间价对照表

图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量统计表 单位：亿元 图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量的增速走势图 图表：2001-2009年中国外汇储备走势图

图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图

图表：2008年12月23日中国人民币利率调整表

图表：2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表

图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表

图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图

图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表：2005-2009年中国就业人数走势图

图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图

图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图 图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图

图表：2009年人口数量及其构成图表：1978-2009年中国城镇化率走势图

图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图 图表：2009-2010年中国无氟变频空调市场关注比例走势

图表：2010年5月中国无氟变频空调市场最受用户关注的主要品牌 图表：2010年5月中国空调市场最受关注的无氟变频空调产品

图表：2010年5月中国空调市场最受关注的无氟变频空调产品参数 图表：受访者年龄段分析

图表：受访者家庭收入情况

图表：受访者变频空调的认知程度

图表：受访者以前是否使用或感受过变频空调

图表：受访者是否清楚变频与定速空调的区别

图表：受访者了解空调产品信息的渠道

图表：消费者购买空调的地点

图表：消费者选择购买变频还是定速

图表：消费者不购买变频空调的原因

图表：消费者购买变频空调的品牌选择

图表：购买变频空调的首要考虑因素

图表：广告宣传是否会促进其购买

图表：1.5P（35机）的变频空调最大价格承受能力

图表：一年中家庭空调使用时间

图表：2010年4月空调市场变频与定频人气比例分布情况 图表：2010年4月变频空调人气比例与整体人气比例对比 图表：2010年4月变频空调产品比例与人气比例对比分析 图表：2010年4月中国市场变频空调产品人气排行榜

图表：2009年1-5月变频空调各品牌销量及市场占有率

图表：节能空调惠民工程补贴新旧标准对比

图表：珠海格力电器股份有限公司主要经济指标走势图

图表：珠海格力电器股份有限公司经营收入走势图

图表：珠海格力电器股份有限公司盈利指标走势图

图表：珠海格力电器股份有限公司负债情况图

图表：珠海格力电器股份有限公司负债指标走势图

图表：珠海格力电器股份有限公司运营能力指标走势图

图表：珠海格力电器股份有限公司成长能力指标走势图

图表：广东美的电器股份有限公司主要经济指标走势图

图表：广东美的电器股份有限公司经营收入走势图

图表：广东美的电器股份有限公司盈利指标走势图

图表：广东美的电器股份有限公司负债情况图

图表：广东美的电器股份有限公司负债指标走势图

图表：广东美的电器股份有限公司运营能力指标走势图 图表：广东美的电器股份有限公司成长能力指标走势图 图表：海信科龙电器股份有限公司主要经济指标走势图 图表：海信科龙电器股份有限公司经营收入走势图 图表：海信科龙电器股份有限公司盈利指标走势图图表：海信科龙电器股份有限公司负债情况图

图表：海信科龙电器股份有限公司负债指标走势图

图表：海信科龙电器股份有限公司运营能力指标走势图 图表：海信科龙电器股份有限公司成长能力指标走势图 图表：青岛海尔股份有限公司主要经济指标走势图 图表：青岛海尔股份有限公司经营收入走势图 图表：青岛海尔股份有限公司盈利指标走势图 图表：青岛海尔股份有限公司负债情况图

图表：青岛海尔股份有限公司负债指标走势图

图表：青岛海尔股份有限公司运营能力指标走势图 图表：青岛海尔股份有限公司成长能力指标走势图 图表：略．．．．．．．．．．．

更多图表见报告正文

第二篇：中国宠物医院项目投资可行性研究报告

中国宠物医院项目投资可行性研究报告

发布日期：2011-05-26 浏览次数：2052

[导读]宠物医院项目提要；在长沙就是这种现状，虽然没有100万只宠物，甚至一半都不到，保守估计宠物数量在10万只左右，如果成立一家设备齐全，医生水平至上，服务水平一流的宠物医院，在市内开设多家分院，10-20家地州市加盟医院，将有巨大的市场盈利潜力。

第1章 宠物医院投资项目总论

1、宠物医院项目提要；在长沙就是这种现状，虽然没有100万只宠物，甚至一半都不到，保守估计宠物数量在10万只左右，如果成立一家设备齐全，医生水平至上，服务水平一流的宠物医院，在市内开设多家分院，10-20家地州市加盟医院，将有巨大的市场盈利潜力。在北京上海深圳都出现了年营业额超过1000万的宠物医院，只要我们潜心经营，相信在不久的将来长沙也同样能够作出更好的成绩来。

2、宠物医院可行性研究报告的范围与依据；投资的前期范围以湖南省为基础，长沙市为中心区域，再辐射周边株洲，湘潭，岳阳，常德，怀化，张家界，郴州，邵阳，娄底，永州等城市。长沙从90年代初期开始出现养宠物的群体，尤其是高档宠物以名犬，猫为主要代表；经过10年的酝酿，进入20世纪初期宠物经济出现了井喷，宠物店从老的教育街几十米的巷子发展成了开福区火车北站的宝安宠物市场和后面一点发展成的天心区西牌楼宠物市场，还有2009年刚刚成立的南湖宠物市场，往后很有可能再建立别的更加完善的宠物市场。宠物除了数量上的增加，品种也有了很大的调整，宠物的品质也有了飞跃，除了传统的犬猫，发展成了以犬猫为主带动了宠物兔，宠物猪，宠物鼠，蛇，蜥蜴，蜘蛛......本来就有很大的市场的鸟和鱼也有了更好的提升！宠物医院也从90年代初的几家发展成了现在的40多家，宠物医院的形式从单一的看感冒打打针，吊水逐渐转变成了及宠物诊疗，化验，宠物用品出售，宠物美容，宠物寄养，宠物配种......于一体的综合体，随着经济的迅猛发展，消费能力的增加，消费意识的前瞻性，现代人提前消费的新理念逐渐形成，消费观念的改变宠物的市场潜力逐渐的表现出来。

3、宠物医院主要的技术和经济指标；兽医的专业技术水平是我们主要水平!其次就是管理技术水平,一切围绕服务两个字做文章.力求做一个完美的宠物主人服务机构,给宠物主人带宠物来消费时有一个良好的环境,给宠物一个最好的服务,或者让主人足不出户就能享受到我们提供的最优质的服务.长沙的经济在飞速发展，经济形势一片大好：

亮点一：近三年ＧＤＰ总量在全国省会城市排位前移4位

2006年以来，长沙市经济总量（ＧＤＰ）在全国省会城市中先后超过石家庄、哈尔滨、济南、郑州等4个城市。2009年，长沙实现ＧＤＰ3744．76亿元，总量超过济南、郑州两市，在全国省会城市中跃居第7位，这是继2008年ＧＤＰ总量超过石家庄、哈尔滨后的又一次位次大提升。

从全国地级以上城市来看，长沙先后超过了厦门、西安、长春、哈尔滨、济南等五个副省级市，2009年ＧＤＰ总量首次跃居全国地级以上城市前20名。同时，2009年长沙市ＧＤＰ总量已经超过甘肃、海南、宁厦、青海、西藏等五个省（自治区）。

亮点二：城镇居民人均可支配收入高于全省平均水平5154元

近三年来，长沙以占全省1／20的土地面积、占全省1／10的人口，创造了占全省近30％的ＧＤＰ和财政收入。全省“老大”的位置不断稳固。ＧＤＰ占全省的比重由2006年的23．8 ％上升到29％；一般预算收入由27．9％上升到29．1％；规模以上工业增加值由20． 9％上升到27．3％。2009年，全市城镇居民人均可支配收入高于全省平均水平5154元；农民人均纯收入高于全省平均水平4522元。

亮点三：在长株潭城市群中ＧＤＰ占比达68％

长沙在长株潭城市群的龙头作用更加突出，ＧＤＰ的占比由2006年的63．7％上升到68．0％，规模工业的占比由54．5％上升到60．3％。在龙头的带动下，长株潭城市群的活力进一步迸发，占全省的比重也进一步提升，占比由2006年37．7％上升到42．6％，已成为中部乃至全国重要的增长极。

亮点四：三次产业结构排序由“三二一”调整为“二三一”

得益于新型工业化的快速推动，长沙经济结构进一步优化，三次产业结构由2006年6．9：44．0：49．2调整为4．8：50．6：44．6，三次产业结构实现了被经济专家称之为“早熟型”的“三二一”排序调整为“二三一”的重大转变。第一产业占比继续下降，二、三产业占比稳步提升。工业占比进一步加大，全部工业增加值由2006年的33．4％上升到41．5％。

亮点五：投资增长使长沙境内基本形成“一小时经济圈”

市委、市政府十分注重基础设施建设，为可持续发展打下坚实基础。2007－2009年，全社会固定资产投资累计5748亿元，年均增幅达19．1％，近三年的投资总量为前6年投资总和的1．5倍。

大投入带来基础设施大改善。2009年长沙境内公路里程达5857公里，长沙市境内省城至县（市）乡镇已基本形成“一小时经济圈”。大投入带来城市规模的大扩容。2006－2009年，长沙市区面积由556平方公里扩展到955平方公里，城市建成区面积由173平方公里扩展到243平方公里，城镇化率由 56．5％提高到62．6％。城市基础设施不断完善，城市品位逐步提高，从而有效地改变了城市投资环境，提升了城市的承载能力。

亮点六：全市就业率保持96％以上

从衡量一个城市的经济富裕度的人均ＧＤＰ、城乡居民人均收入、人均财政收入、就业率、第三产业就业人口占就业总人口等五个指标来看，我市均呈快速上升态势，在中部处于领先水平。

一是人均ＧＤＰ三年翻番。2009年长沙人均ＧＤＰ达56620元，在中部省会城市中居首位，为2006年的2．02倍，三年翻一番；二是城乡居民收入位居中部省会城市首位；三是人均财政收入年均增长30％。2009年长沙人均地方财政2009年全市城镇居民可支配收入20238元，农民人均纯收入9432元，均在中部六省会城市中位居第一；四是就业率稳中有升。2007年至2009年全市就业率均保持96％以上，高于全国同期水平；五是第三产业就业人员不断增加。预计2009年长沙第三产业就业人员约157万人，比2006年增加约26万人，占全社会从业人员的比重为41．3％。

亮点七：连续三年ＧＤＰ增速保持在14％之上

我市2007年至2009年连续三年ＧＤＰ增速保持在14％之上，年均增长15．3％，刷新长沙经济持续高速发展水平。2009年长沙实现ＧＤＰ同比增长14．7％，比全国增幅高 6个百分点，比全省增幅高1．1个百分点，在全国26个省会城市中排第5位。从经济总量变化轨迹看，全市ＧＤＰ从1978年的16．9亿元上升到1990年的100亿元用了12年时间，ＧＤＰ由1990年的100亿元上升到2003年的1000亿元用了13年时间，ＧＤＰ由2003年的1000亿元上升到2007年的2000亿元以上仅用了4年时间，2009年又突破3700亿元大关。

经济快速发展的同时，单位ＧＤＰ能耗逐年递减，节能降耗在中部领先。从指标来看，2006年为0．990吨标准煤，2008年下降到0．888吨标准煤／万元；2009年预计完成节能预期目标。

亮点八：全国城市公共文明指数测评居全国省会、副省级城市第四名

随着经济社会的发展、综合实力的增强、城乡面貌的改善和市民素质的提高，长沙在全国乃至全球的美誉度不断提升，影响力不断扩大。三年来，长沙先后获得国家园林城市、中国最具软实力城市、十大最具幸福感城市、十大创业之城等荣誉称号。2009年在全国城市公共文明指数测评中长沙市列全国省会、副省级城市第四名。

第2章 宠物医院投资项目背景

1、项目的由来；首先宠物医院是一个由于养宠群体急剧增加的一个必然的产物，按照美国的发展模式，如果将美国宠物产业近十几年来的发展称之为迅猛，那么中国近10年的发展速度堪称为惊人。由于我国国民生活水平提高和生活方式的改变，人们的休闲、消费和情感寄托方式发生了重大变革，中国宠物产业也迅速兴起。随着社会竞争的加大，生活节奏加快，新一代的年轻人在工作和生活上都面临着巨大的压力，活泼可爱的宠物是这一群体抒发情感的最佳对象。那么当一个国家的人均GDP在3000到8000美金之间，宠物产业就会快速发展。而当前的中国，已有相当多城市达到了这一水平。北京、上海、广州、重庆、和武汉已被列为中国五大宠物城市。以北京为例，2001年北京人均GDP首次达到3000美金，标志着北京已具备跻身世界发达城市水平的实力。2007年，北京人均GDP为7370美金，全国人均GDP更是创下历史新高，为2456美金。在强大的经济增长背后，国内宠物市场也出现了空前的繁荣。有统计数字显示，我国以纯种狗和猫为主的宠物市场的年增长率在20%以上。2004年底，我国宠物市场产值达60多亿元，目前达到150亿元，到2010年，宠物产业产值将突破400亿。面对如此巨大的宠物市场发展空间，美国的成熟商业模式也出现在了中国市场上。除了传统的宠物食品和用具外，越来越多的宠物服务行业也随之兴起，如宠物医院、宠物训练营、宠物寄养、宠物美容等，已成为国内一线城市必要的宠物服务形式。但中国整体产业发展与美国等宠物经济大国百年的发展历史相比，我国宠物经济起步要晚得多，发展相对滞后。宠物在单个家庭的渗透率、宠物产品消费及相关服务都存在着巨大的市场缺失，这同时也意味着不容忽视的发展潜力。您认为400亿对于其他的行业来说是个不大的数字，但是从事这个行业的专业人员不到10万人，您就能看到这个蛋糕有多么的诱人！

2、项目建设的重要性与必要性；宠物医院立项后能够整合客户资源，凝聚资金，可以将有限的资金和客户资源挖掘出最大的经济利益。有足够的资金来扩充店面，购买新的设备，装修上档次，卫生条件提升，服务的种类增加，让宠物主人到宠物医院来消费要变成一种享受，不管是看病还是购物都要成为一种不二的选择！

3、项目拟建区域（项目区）的基本情况；目前长沙地区的具有竞争能力的宠物医院有40家左右,大型的上100平米的约10家,每月营业额在10万的医院不到5家,超过5万的在10家左右,宠物店和美容店100家左右.长沙市养宠物的数量在10万只左右.消费能力较高,消费潜力巨大,宠物的数量在不断的增加,品质在不断的提高,老年动物在急剧增加,老年病例在不断增加,宠物年纪越大主任所投入的感情越深,花费的将越舍得.加上政策上的相对宽松,对宠物经济的发展起到一定的促进作用.周边城市的发展也在加快,在长沙的带动下各个领域都在进步,有的领域甚至超过了长沙.如有的狗场就超过了长沙的水平.4、项目承担单位（即项目法人单位）的基本情况。

第3章 宠物医院投资项目市场预测与分析

1、本地及周边市场现状的调查；长沙本地的宠物经济现状与前景我国随着改革开放和人民生活的富裕，从80年代中后期，宠物行业开始发展，养宠物的人越来越多，目前大家养的宠物主要以猫和狗最为普遍。在这个发展过程中，政府在政策方面也做了一些改动，从业人员的发展也从过去一个比较低的水平逐渐发展到比较高的水平。现在我们说这个水平比较高是和过去相比，如果我们和发达国家相比，还有很远的路要走。宠物行业的发展，尤其是宠物医疗的发展仅仅是十几年，不到20年的过程，如果我们和美国、欧洲、加拿大这些国家比较，想赶上他们几十年的发展过程，还是需要相当的时间的。从另外一方面讲，宠物医生的参差不齐也是一个现状，任何一个行业的发展，不可能一步到位，从业人员的培训、包括学校、组织，在过去都没有过专门从事宠物方面的训练，因此现在真正的在国内这些高校里培养兽医的是非常多，但是真正培养小动物临床兽医，或者开展小动物临床兽医的学校还不是特别多，从业人员大多数是从过去的一般兽医，转换到现在从事小动物临床兽医的过程。当然，经过十几年的转换，有很多小动物临床兽医也在这方面有了长足的进步。长沙市的宠物拥有量也是逐年在增加，和全国一样长沙宠物医生的需求量亦是不断增加。湖南农业大学兽医专业经过半个多世纪的发展，聚集了雄厚的师资力量，同时也积累了大量的临床经验。但多年来师生们一直从事大动物的防疫和治疗，随着经济社会的发展各种经济动物的防疫检疫和小动物尤其是宠物的医疗保健的专门人才的需求量也随之增加。学校经过研究，在兽医专业的基础之上，迅速成立了动物医学学院。作为一名兽医专业的学生，为学校高瞻远瞩的决策感到高兴。为了在一年后找到一份合适的工作，我和我的同学利用寒假期间的间隙对长沙市的宠物市场和宠物医疗行业进行了一次调查。我们发现，长沙宠物市场的前景十分的广阔。湖南日报曾有过统计，长沙市的宠物犬有将近30万条、加上其它宠物猫和别的宠物，计有宠物40余万条。而作为宠物的相关行业，如宠物医疗、宠物食品、宠物保健、宠物美容等等行业却相对滞后。椐不完全统计，长沙市的宠物医院不超过40家，从业人员不足500人。其从业缺口可想而知。

一、宠物医生专业水平有待提高人可以表达你的主管症状和客观症状，人医可以看人的主管症状也可以看客观症状，但是兽医只能看动物的客观症状，主管症状很难看出来。举个例子，如果你胸闷，你可以告诉医生，我喘气憋得慌。而狗胸闷的时候就无法告诉你，只有有严重的时候，你才可以看出来。比如头晕合，有人得美尼尔综合症，会晕。而狗走路晕得很严重才会表现出走路转圈。这样就会对宠物的诊断出现偏差，那就需要比较新的诊断手段，包括X光、心电图、血常规、尿常规等等。实际上中国通过这十几年的发展，我们和国外的差距越来越小，但是由于中国宠物行业的发展比较慢，包括一些宠物医院的老板的资金的问题，还有一种主人的支付能力问题，导致有很多宠物医院不能配备比较高级的诊疗设备。人医院大部分是国家支持的，而宠物医院很多是私人投资的，真正由国家投资、或者举行国家政策性的资源很少，任何一个老板在投资的时候，会考虑到医疗器械的成本问题，这样就制约了行业的发展。

可以这样讲，如果宠物主人不愿意付一定的费用给宠物医院，宠物医院的老板就不可能有足够的资金买这些诊疗设备，那他就不可能把宠物的病诊断清楚。再退一步讲，如果宠物医院的老板或者医生挣不到足够的钱，没有钱去投资于宠物医院设备的更新，没有钱进行继续教育、继续深造，最后可能导致这个医院技术水平不可能提高，诊疗手段不可能提高，这样会造成行业停滞不前，甚至会倒退，如果再挣不到钱，甚至会压缩投资。这样可能诊疗手段会逐渐落后，那么就没有条件很好地诊治宠物的病。因为只有一个小的群体愿意做CT、做核磁，也不可能因为这个小群体愿意花钱而配备这些设备。

二、宠物美容极待规范不少宠物美容院存在着或多或少的不规范操作行为，这严重影响了行业的正常发展。专家称，这些行为轻则导致宠物染上皮肤病，重则导致宠物毁容，甚至死亡。不规范操作主要包括三个方面：一是用人用产品给猫狗洗发、染发；二是用烧断方式处理狗毛打结；三是滥用宠物麻醉。不规范行为发生的原因首先是美容师专业知识不够，另一个原因是美容院以此降低成本，获得高额利润。然而，目前看来，宠物美容的行业规范还很不完善。因为现在多数国产宠物美容产品的品质还达不到要求，正规美容院一般都选用进口产品，所以价格居高不下。

三、宠物食品质量标准是空白一些较有经济实力的主人，会给自己的宠物服用进口保健药材，比如抗衰老的维他命添活剂、抗氧化剂等，这样可以防止老年猫狗得心脏病、关节炎等。宠物也像人一样，年纪大了还可以服用如深海鱼油、卵磷脂等保健品。随着市场的细分，各宠物食品企业不断开发新品，推出新口味的宠物零食，现在，一些高档宠物食品专卖店和宠物医院经营一些宠物处方食品，它们可以帮助防治结石、肾炎等。不过，这些高端产品基本为国际大型宠物食品公司所垄断。此外，宠物的减肥食品等也已闪亮登场。但这一行业也存在不少隐忧。

首先，国家、行业协会、各地方政府都没有针对宠物食品制定相关的质量标准。一般来说，企业只能根据自身的情况、参照国家饲料标准和国际标准来完成食品的生产和检验。一些大型企业宣称，他们的宠物食品标准要高于饲料标准，但我国现在还没有一个专门主管宠物食品生产的部门。目前的管理只局限在要求超市不能把人的食品和宠物食品摆在一起卖；如果有宠物因为食品质量问题吃出毛病来，政府部门只能在消费者和商家之间调解。近期出现的“伟嘉事件”使得宠物食品的质量标准问题引起各界关注，但在相关管理办法没有出台之前，宠物食品市场仍然处于无序状态。此外，令食品生产厂家最担忧的还是国家宠物政策的波动，这也为宠物食品行业带来一定的风险。总之，从发展的眼光看，随着饲养宠物的人群越来越大，管理也会越来越规范，由宠物的生老病死带出的宠物经济可说是极具前景，市场潜力不可小视。可以预见，长沙会有更多的投资者发现宠物经济这一充满活力的新兴产业的商机，投资到这一领域中来。引用2006年湖南农业大学动物医学学院 2003级兽医2班周晴的调查报告，虽然有的地方可能有出入，但是从侧面可以看出来长沙的宠物经济的一些钱景！目前周边城市发展的比较好的有常德，怀化，株洲，湘潭，益阳，岳阳，娄底，张家界，邵阳等；宠物医院以及附带的产业都在有条不紊的发展，医疗的水平总体较长沙还是有一定的差距，用品，美容，宠物出售，寄养等服务 在快速发展。

2、本地及外地市场供需情况的预测；湖南本地的宠物相关的产业链几乎为零，都依赖从外省进货。

3、宠物医院的价格预测；

4、宠物医院的市场竞争能力分析；

5、宠物医院的市场风险性分析；政策法规风险与技术风险

6、宠物医院的基本营销策略。1.优势分析1)整体的服务优势；全--是我们的优势，只要你想得到的，只要你需要的服务我都能够给宠物主人最大的满足。大--是我们的优势，只要您是养宠人士就一定知道我们是最大的，面积，规模等；让供货商之大我们的销量是最大的，速度是最快的；强--让同行和养宠人士都有一个共同的心理就是如果他们没有办法那在本地区就没有办法了。2)价格优势 在用品方面我们走薄利多销的路线，在特色服务方面可以用特殊的价格，人家做不了我们可以适当的提高价格。总的来说就是：你无我有、你有我优、你优我新、你新我廉。3)设备优势 在本地区购置最好的最全的设备，以我们强劲的资金优势压倒性的购置一流的设备给宠物主人一个最好的不二的服务。4)专科医生的服务优势 第一次的把专科的概念形象的带入本地区，计划开设的专科有内科，外科，皮肤科，老年病专科等5)上门服务的优势 上门服务的速度要快，就像是及时雨一样，要让宠物主人感觉到：哎呀！真没有想到你们这么快就来了！这么快就给我们送过来了！这么快......还要让主人感觉到：没有想到你们还有这么好的仪器设备带上们来，真的是太好了！准时，优质的，长久的给宠物主人带来最快的最优质的服务。6)环境的优势7)理念的优势8）强大的资金后盾的优势2.劣势分析 3.重点突破方向1）医疗2）宠物用品3）美容洗澡4）寄养5）训练6）其他融合我们的特色，其实无所谓重点不重点，在特定的时期，达到一定的气候，都是相互的，相互制约，相互提高，相互促进。4.人才培养与储备天生我才必有用，培养以定向培养为主，招聘进来的医生本来就具备一定的专业技术基础，做一些有选择性的培养能够迅速的起到直接技术水平提升效果；做好了培养就是储备的问题，辛辛苦苦培养的一名优秀的医生最后跳到别人的医院去了那就是最大的失败；必须用一系列的措施防止人才外流，天生我才必有用，必为我所用！具体的措施如下：1）工资制度；2）奖金制度；3）惩罚制度；4）合同；5）学习提升制度；6）股份与分红。5.宠物宠物一般是指家庭喂养的动物，从常见的犬、猫、观赏鱼、兔、龟到比较另类的蝎子、蜘蛛、蜥蜴等。伴随着宠物数量的增长，围绕宠物经济产生了一系列的相关产业，如宠物食品、宠物用品、宠物医疗、宠物美容行业等，这几年还涌现出像宠物婚介、宠物殡葬、宠物寄养等很新的行业。6.人气经营策略 第一阶段：小病做人气，大病做效益。这句流行于人的医疗行业的经营真理最早起源于二八定律。著名的80／20规则认为，顶部20％的就医者创造了医院80％的利润，而这80％的利润的相当一部分，又给底部的就医者丧失掉了。我们可以理解因为每一个宠物不一定都能给医院带来利润，有的宠物带给医院的是亏损，如一些医疗纠纷引起的赔偿。尽管大部分宠物创造的利润较少，或者不创造利润，但也可以提升宠物医院的人气，增加市场份额，有助于提高宠物主人对宠物医院的信任程度，扩大知名度，并可以引起宠物医院无形资产的增加。这有利于宠物医院的长期发展。

第二阶段：反向过来，“大病先做人气，再创效益”，用大病引大病，不是用小病引大病，也就大病刚开始要沉住气，先不杀病人，等到大病人气旺的时候，再来杀。大破才能大立，大舍才能大得。只有这样才不会南辕北辙。

因此，正确推广做法是所有的病都先做人气，做一阵子，人一多了，再挽起袖管抓鱼。但是，做人气的同时，我们也不能纯粹做品牌，重要的是贯彻“以患病宠物为本”的服务宗旨，形成“忠诚的宠物消费群体，创建一个宠物主人满意离不开的医院”。

宠物医院的人气经营策略：

目前，宠物医院面临如何增加门诊聚拢人气，这是宠物医院广告推广前的最值得考虑的问题。我们不能光等患病宠物上门，而应主动出击，有意识的整合自身资源针对性的开展公关宣传活动，走个性化、精细化服务路线，同时运用差异化手段，结合自身专科特点和现有人力、设备、环境等因素，抓好全程服务管理。做好特色经营，形成口碑。

以往，由于宠物医院特定的专业性、技术性，一些宠物医院的医生护士潜意识中缺乏整体的市场营销理念和应对竞争的思想准备，在心态上往往较为机械被动，缺乏品牌塑造和商业意识，缺乏主动性和进取心。这往往会使自身处于弱势和不利局面。就宠物医院来讲，如何把自身的优势资源、业务项目、服务手段等尽快传播出去，快速占领患病的心智空间，离开营销是万万不行的。

目前，宠物医院应从两大策略方向来定位：

1．品牌服务——目标在于对美誉度的最大追求。

这一点正是目前宠物医院在营销方面的困惑与短处所在，往往把宠物医院的知名度提高等同于品牌建设，知名度在一定程度是宠物医院的首要追求，但这只是表面，真正提升宠物医院品牌的是良好的口碑及鲜活的品牌形象，但良好的美誉度一定有着相当高的知名度及宠物消费者的基础，对知名度及美誉度的追求因品牌而异，如快速消费品而言，知名度的最大化是最主要的，耐用品则不同，美誉度是最重要的，宠物主人对宠物医院的认可程度是建立在对其医疗水平，设备，就医环境尤其是卫生条件，收费标准，服务态度等的整体认同之上。

2．人性服务——宠物医生与宠物主人的配套服务

服务品牌的塑造最终要在实际的实施中体现出其核心价值，宠物医院的医疗服务与其他服务或有形商品有很大的不同，在医疗服务的提供过程中，宠物主人与非营销人员的接触远远超过与营销人员的接触。

所以，营销靠营销部门以及其他部门的配合，让各部门都积极主动地参与营销活动。为了激励所有部门的团队精神，如果宠物医院的医生不满意，那么医生就很难让宠物主人满意。宠物主人的满意程度取决于宠物医院提供服务的价值，宠物医院提供服务的价值取决于宠物医生和护士对医院的忠诚度，忠诚度取决于宠物医院的医生和护士的满意度，满意度取决于宠物医院医院为宠物医生和护士提供的价值，而宠物医院为医生与护士提供的价值取决于内部管理、机制、体制等一系列深层次的问题。因此，宠物医院营销工作中的具体实践行为计划可以参照如下：1）做好内部员工的管理工作、包括生活、培训、福利、休假、绩效等方面。2）建立重点客户档案，加强大客户的营销关系管理，对宠物主人满意度和医生和护士的满意度进行分析，利用各种传播媒介、健康讲座、巡诊、举办联合活动，做好医疗服务项目的推广与宣传工作；3）抓好客户服务中心的管理工作，为宠物主人提供诊前、诊中、诊后的一体化服务；通过拜访客户、走访市场等多种形式积极拓展市场；4)加强与政府卫生行政部门，各类公益组织、社会团体以及周边社区各单位的关系营销；5)利用医院的优势,广泛开展医疗技术项目合作或其他相关项目的合作；利用数据库搜集和积累客户信息，并进行信息整理、汇总与分析，根据医院定位选择目标顾客群，有针对性地提供营销资讯；6)做好医护人员和其他人员的营销培训，指导开展营销技能训练，提高全员、全程营销水平。

营销手段多种多样，前期主要开展（从如何吸引眼球、活动造势、开发特色项目、引发关注入手，放大自身的特色和利益点，让养宠物群体产生认同心理。）后期则从如何积累数据、跟踪回访、形成口碑等方面入手。作为新形式下的宠物医院，有很多吸引人的地方，想要做的就是想尽办法，千方百计要让更多的人尽快知晓，尽快熟悉，尽快就诊。如果没有全员市场意识，缺乏基本营销手段，不仅凝聚不了人心，还有可能失掉原本拥有的良好资源和基础的宠物群体。7.服务策略 顾客是一切企业组织的生命之源，然而完全有能力在经营的质量、效率和人的服务等方面能满足顾客需要的企业却寥寥无几。企业管理者现在必须认识到企业的兴旺、繁荣以至最终是否能继续生存都有赖于服务质量的提高，而要做到服务质量改进与对顾客服务的全面承诺相结合需要建立起新的管理风范。这种管理方法是以共同达成协议的标准和目标为依据，用数理与统计的方法驱动服务质量的持续提高。

服务对于它的提供者和他们的组织而言是一种困难和挑战，心境、文化和时机以及顾客从前的经验等所有这一切都会对服务的感知产生影响。是对着一个一个的顾客，而为此建立的组织应对达到服务目标给予支持而不是妨碍。“顾客至上”是值得赞赏的宗旨并需要合理的策略加以实施。服务策略有两个主要目标，其一是创造出一种顾客可以观察到的或可以测量的服务特色；其二是要对公司内部的办事方式产生切实的影响。因此服务策略必须是涵盖利润目标、市场开发和生产工艺等等内容的企业策略中的核心部分。

服务策略要求组织结构的设计应符合顾客的需要，必须包括顾客的各种需求和期望；了解竞争对手的各种活动以及规划未来。一般说来，服务是指实物服务和人力服务的结合体。在制定服务策略的时候，必须保证顾客在物质和人员服务两个方面都能始终得到良好的服务。物质服务的内容包括产品加上购物的环境以及顾客能得到产品送货到门的服务。人的服务包括一个组织的服务作风和风格以及顾客与员工之间的关系。员工对顾客的态度既能给公司的战略以强有力的支持，也可能造成严重的破坏。

人员结构体系的设计必须使其能激励员工支持服务战略，而且任何组织需要对每一方面的实际工作情况进行检查，这项活动应当成为持久提高服务质量过程的一部分。实行服务战略随后的步骤是开展一系列目标明确的各项活动以使企业的服务战略得以实施并创造出企业的特色。这些活动有始终如一的目的十分重要，而且活动的设计都要为了使服务战略能付诸实践，加深对它的理解，提高使命感并以持续不断地实际行动参与提高服务质量的行动。

改进服务质量的过程始终充满着新的调查资料和数据，内部的检查结果，顾客的投诉以及通过以顾客为主的进行的质量保证各项程序和供货合作程序。提高服务质量的实施需要打破传统的组织部门的界限，而改善办事机制也是改进服务计划的组成部分。改进服务计划是一项长期的任务，因此必须加强信息交流以巩固已有的进步并清醒地认识到成功必须依靠高质量的服务。所有训练项目都要利用机会强化“顾客至上”的宗旨和原则，同时努力寻求不断提高服务质量的途径。

在服务战略的实施和使服务质量切实得到提高方面，管理者所起的作用举足轻重。一个管理质量高的组织是把精力投入到管理的动态变化之中而不是去维持现状。作为管理者，他们管理行为的主要成果应表现在这里。应当把管理者看作是给顾客以承诺并向顾客承担责任的人。他们与顾客去交谈并按顾客的要求去做，排除质量上的问题使顾客感到满意。他们还应当要求和鼓励下属人员也像他们一样进行工作。管理者应掌握和使用他们自己搜集的关于当地顾客需求和雇员态度的信息和数据，还应提出一些有益于改进质量的打算和计划。在进行管理改革和推行以顾客定向的商业管理方法时，要尽一切力量给下属人员提供培训并且应当采取一些有效的措施，打破传统的部门界限，实行部门间的合作，避免以狭隘的偏见相互牵制；应当帮助人们理解产生各种变化的原因和对他们加以控制的过程，同时应使这些问题减少到最低限度。只有当管理者真正有这种愿望并脚踏实地去做时，“顾客至上”才能成为现实。把市场营销服务上升到企业形象，使服务成为企业经营主旨，是市场经济发展到一定阶段的最高服务形式，最有竞争性的服务策略。但在我国现行经济下，一般企业认为，服务虽提供了竞争效用，但它是依附于商品的实体运动和产品实体效用的。竞争，归根到底是争夺消费者的竞争。消费者是怎样的一些人呢?作为又怎样才能争取到消费者?消费者不是简单的有钱并想购买商品的人，而是有文化素养、感情需要的活生生的“衣食父母”。在目前很多企业经营设施都比较先进齐全，相竞争的商品、价格都大致接近或差异性比较小的今天，服务便成为顾客是否光顾企业，是否购买企业商品的最重要的决定力量。而且还由于营销服务相对于商品、资金、经营设施等硬要素来讲，是可控性和可塑性最强的，为此有关营销学家提出了“九十年代就是服务竞争的时代”的观点。

既然市场营销服务在日趋紧张激烈的市场竞争中具有非常重要的地位和作用，那么企业又怎样才能向顾客提供优质服务，促进其销售活动呢?本文将从市场营销策略方面作以探讨。

1、核心服务策略与追加服务策略

运用核心的主要观点是，在产品类似、竞争激烈的情况下，与其说消费者购买商品，还不如说消费者是来享受。这时服务本身为购买者提供了寻求的效用，也就是说服务本身成了消费者购买的对象。在这种情况下，服务成为物质商品交换的前提和基础，成了满足顾客需求的决定因素。因为商品的使得市场不断向外扩展，而服务能以非常低的提供许多与消费者之间的信息，并通过信息的有效利用推进市场经营的创新。为此，要把企业的服务上升到企业形象的高度来看待，使优质的服务成为企业的主要指导思想以及良好形象的最重要部分，进而促进营销的顺利进行。世界上最大的计算机制造企业——国际商业机器，曾做过这样的广告：“IBM就是最佳服务的象征”，它把提供世界上最好的服务作为企业经营的主旨和象征，为了实现这一目标，公司专门挑选一批优秀的业务人员担任为期三年的主管助理。在这三年中他们唯一的任务是，对顾客的抱怨和疑难，必须在24小时之内给予解决。

把营销服务上升到形象，使服务成为企业经营主旨，是市场到一定阶段的最高服务形式，最有竞争性的服务策略。但在我国现行经济下，一般企业认为，服务虽提供了竞争效用，但它是依附于商品的实体运动和产品实体效用的。服务作为产品的一个部分，是实现商品价值的辅助性。产品与服务尤如皮和毛的关系。皮之不存，毛将焉附?因此，营销服务必须依托产品及其营销工作来开展，营销服务的目的在于将其作为一种策略，以提高顾客对物质商品的吸引力；要重视营销服务，但又要防止“喧宾夺主”。要尽力创造条件使营销服务策略由追加性或辅助性向核心性服务策略扩展。但就目前来讲，主要是采用追加服务策略或经营辅助性策略，也就是主要在格守交货信用、质量保证服务和解决用户急需等方面下功夫。

2、一视同仁策略与区别对待策略

针对许多推销员、售货员重视买贵重商品的顾客、身着西装革履的顾客，而轻视购买便宜商品的顾客和破衣褴裳顾客的不利情况，很多企业都提出了一视同仁的主张，并把它贯彻到市场营销的整个过程。所谓一视同仁，就是不管顾客是谁，都同样热情对待。在实际操作中，还应对买便宜物和身着衣衫褴露的顾客格外亲切、客气，这样对购买贵重商品和衣着华丽的顾客，无形中就会自然而然地做到客气相待，很好地做到一视同仁，这也符合古代八训中的—句话：“接待百‘文’的顾客，要比接待‘十’的顾客更热情。”

顾客对商品的需求是多方面的，对服务质量的要求也是多方面和具体的，而各顾客类型不同，服务的具体要求也不同。为此，有些企业在强调一视同仁的同时，又强调区别对待地服务，并把它作为深化营销服务，提高营销效果的基本策略。例如某餐馆针对人们、生活节奏加快的情况，开辟家常包菜服务上门的服务项目；又针对许多来餐馆的顾客爱摆阔、图舒服与新鲜的心理，制订了“规格繁不厌，数量小不嫌，要求都满足，困难不外推”的服务原则与服务措施。结果和该餐馆订合同的客户超过了计划，生意应接不暇。

3、硬服务策略与软服务策略

硬服务策略主要是充分发挥现代化服务设施为顾客服务的营销服务策略。它认为，科学技术的不断，为人们工作和生活带来了更新更高的需求，而要满足这些高要求，还必须借助于不断发展的科学技术的本身，即实现服务设施的现代化。因此企业者应看清趋势，不断改进和美化企业经营环境，尽可能增添各种现代化，提供多功能服务，以适应现代人们的需要。泰国曼谷国家大酒店拥有一千多种舒适的客房，25个大小餐厅，备有多国佳肴与乐队，提供电报、电话、电传、邮递、定车船票、运动、旅游、买卖等很多种现代化服务，使这里成为一座现代旅游服务城。软服务策略认为，服务设施现代化是现代化服务的中心环节，但它必须与热情周到的服务态度、服务方式相匹配，且对于许多基本具备现代化服务设施，服务设施大体类同的现代企业，尤其是现代服务企业主要应靠富有特色的软服务取胜。南京中心大酒店根据酒店地处中心地带，酒店设备先进，配套齐全以及要为全国旅游饭店提供一流培训实习基地的特殊条件和地位惰况，确定了相应的软服务竞争策略。主要内容有：(1)三多的经营特色。即多种风味餐饮，多种形式康乐、多种渠道商贸的经营方式。这是根据社会市场需要和酒店自身需要而确定的基本服务方略，也是体现中心特色的基本内容。

(2)活动常新的运营原则。就是要在“奇”和“特”的设计和实施上做文章，以不断吸引社会公众与舆论的注意，提高知名度和美誉度。

(3)富于“情”和“趣”的文化氛围。指针对尚未形成酒店文化和叫得很响的酒店实际情况，需要强化富有情趣内容的文化建设。“情”，就是注重以真挚的感情去感化公众；“趣”就是增强趣味性，让顾客留下一个愉快的印象。

4、售前服务策略、售中服务策略和售后服务策略

售前、售中、售后服务是营销服务三个环节，它们相互联系，相互作用，企业必须予以重视。但作为一种策略和方法，又要求企业根据内外情况，确定主要的服务策略和内容。

某企业把服务的重点放在售前，注重对来访用户的热情接待，与此同时注意对顾客心理分析，了解并消除顾客售前心理上的障碍。如由于不了解情况而对商品价格、质量、服务、交货期等因素产生的疑虑，使顾客对企业及其产品具有初步信赖后，再激励动机，实现购买行为。而另一个企业则主要强调售中服务策略，靠微笑服务取胜。至于把服务的重点放在售后的企业也不少。因为售后服务既是促销手段，又充当着“无声”的宣传工作，而这种无声宣传要比那夸夸其谈的有声宣传高超得多。日本厂家注重售质服务，并借助售后服务卡努力使服务规范化，这种卡相当于机器的“病历卡”。用户在使用机器发现什么问题就写入卡片，厂家定期(一般每年三次)派人巡回检查维修。一看“病历卡”就知道机器的运转情况及问题所在。

5、高价服务策略、低价服务策略和馈赠服务策略

高价服务策略是指把服务价格订得偏高的策略。它适应于服务新颖、高超、价格需求弹性较小，竞争者也不太多的服务。采取这一策略，可以达到提高服务档次，标明企业身份的目的，并充分利用独到的服务设施与方法，在竞争者能够提供类似服务之前，尽可能地把投资收回，取得相当的利润。

低价服务策略和免费策略，是指把服务价格订得偏低，甚至不单收服务费的一种策略。采用这一策略的服务，一般具有水平不高、模仿容易、在整个产品中占的地位小等特点。采取这一策略，有利于提高企业的竞争能力，使企业取得较多的市场份额。

馈赠策略是较低价策略更具竞争性、挑战性的策略。馈赠的对象可以是极起作用的模型、样品和艺术化了的物品，也可以是无形的服务，如赠送电影票、游览票。但通常是和其他策略，如广告策略、新产品策略一起使用。

除以上策略外，还有自我服务策略与他人服务策略；专取服务策略与全员服务策略等。

第三篇：中国农贸市场投资项目可行性研究报告

中国农贸市场投资项目可行性研究报告

1.投资项目概述

1.1 投资项目名称

1.2 投资项目建设单位及法人

1.3 投资项目建设性质

1.4 投资项目建设地点

1.5 建设期限

1.6 投资项目建设规模和产品方案

1.7 项目投资估算和资金筹措

1.8 效益分析

1.9 投资项目可行性研究报告编制依据

1.10 主要经济技术指标

1.11 投资项目综合评价结论

2.中国农贸市场市场及市场预测

2.1建设的必要性

2.2市场及市场预测

3.中国农贸市场产品规模及产品方案

3.1产品规模

3.2产品方案

4.中国农贸市场生产工艺

4.1生产工艺

4.2生产主要原燃料单耗

4.3采用的工艺技术

4.4主要设备选型

5.中国农贸市场主要原燃料消耗

5.1主要原燃料消耗

5.2主要原料来源

6.中国农贸市场企业厂址选择及建厂条件

6.1厂址选择

6.2建厂条件

7.公用工程配套设施

7.1总图运输

7.2供配电及弱电

7.3给排水

7.4采暖及通风

7.5土建

8.节能

8.1编制的依据

8.2编制的原则

8.3节能措施

9.环境保护

9.1编制依据

9.2编制标准

9.3环境现状

9.4主要污染源及主要污染物

9.5设计中拟采用的环保措施

9.6厂区绿化

10.劳动安全与工业卫生

10.1劳动保护与安全卫生 10.2消防

11.组织结构和劳动定员

11.1组织结构

11.2生产班制和劳动定员 11.3人员来源和培训

12.实施进度

12.1实施进度情况

12.2工程进度表

13.投资估算与资金筹措

13.1 投资估算主要编制依据

13.2投资估算范围

13.3 建设投资估算

13.4资金筹措

14.财务评价

14.1基础数据与参数选取 14.2成本费用估算

14.3销售收入估算

14.4财务分析

14.5不确定性分析

14.6技术经济总评价

15.投资项目投资结论与建议

15.1 研究结论

15.2 建议

附件1：建筑工程费用估算表 2 设备购置费用估算表 3 工程建设其他费用原材料购买费用估算表 5 燃料动力费用估算表 6 销售收入估算表主要经济技术指标表 8 项目投入总资金估算表 9 总成本费用估算表工资及福利费估算表 11 流动资金估算表固定资产折旧费估算表 13 损益和利润分配表资产负债表资本金财务现金流量表 16 项目财务现金流量表 附件2：项目整体效果图及各区域效果图 2 项目总平面布置图

第四篇：保温杯可行性报告

保温杯生产投资项目

可行性研究报告

提交日期：2015年6月3日

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保温杯项目

摘要

随着人们生活水平质量的提高，人们对生活的舒适度也有了更高的要求。在当今社会，日常生活中无论是串门还是上班。在夏天，能够喝到冰凉的冷饮；冬天，能够喝到热腾腾的开水。保温杯就满足了我们这方面的需求。再加上轻巧、便捷美观、时尚耐用、性价比高，再加上金属的杯子能够为人体提供所需微量元素，非常有利于身体健康。

在这个人情社会，追求高质量生活水平的社会，保温杯无可替代的特殊功能，再加上利用高科技材料，镶嵌稀有金属，无疑会让保温杯增光添彩，提升一个档次，也成为我们自用送老人、送长辈、送领导的不二选择。本产品在功能方面与普通保温杯没有太大差别，我们做的特色是按照人体放声学原理，做使用方面最舒服的保温杯，在舒适性的基础上，在外观，配饰方面做成高档次，高品质，适合高管，领导，长辈的保温杯。在原材料选择方面，我们在不锈钢，橡胶，安全环保油漆基础上，添加铬等稀有金属，陶瓷等绝热材料，努力做成舒适，安全，进而高档，有品位的保温杯。各方面的优势，必定会受到广大消费者的欢迎。

关键词：保温杯舒适品味

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目录

第一部分

项目的理由与目标............................................................................1 1.1项目理由.........................................................................................................1 1.2项目目标.........................................................................................................1 第二部分

市场预测............................................................................................2 2.1竞争分析.........................................................................................................2 2.2 产品供需预测................................................................................................5 2.3 项目供应预测................................................................................................6 第三部分

资源条件分析....................................................................................6 第四部分

建设规模与产品方案........................................................................8 4.1 项目设计规模................................................................................................8 4.1.1 项目布局原则.............................................................................................8 4.1.2项目总平面布局..........................................................................................9 4.1.3 总平面设计.................................................................................................9 4.2 产品设计方案................................................................................................9 第五部分 厂址选择............................................................................................11 第六部分

技术方案、设备方案和工程方案设计..........................................13 6.1技术方案.......................................................................................................13 6.2设备方案.......................................................................................................14 6.3工程方案.......................................................................................................19 第七部分

原材料、燃料供应方案..................................................................20 第八部分

组织机构、人员配置方案..............................................................21 第九部分

投资估算..........................................................................................22 第十部分

融资方案..........................................................................................23 第十一部分

财务评价......................................................................................23 11.1静态投资回收期.........................................................................................23

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11.2动态投资回收期.........................................................................................23 11.3内部收益率.................................................................................................24 第十二部分

风险分析......................................................................................25 第十三部分

结论..............................................................................................26

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第一部分

项目的理由与目标

1.1项目理由

在当今社会，日常生活中无论是串门还是上班。在夏天，希望随时能够喝到冰凉的冷饮；冬天，希望随时能够喝到热腾腾的开水。这是我们就需要一个保温杯。再加上轻巧、便捷美观、时尚耐用、性价比高，再加上金属的杯能够为人体提供所需微量元素，非常有利于身体健康。无疑让各阶段年龄人对保温杯势之若骛,简直就是自用、送老人、送长辈、送领导的不二选择。因此保温杯市场必然前景广阔，相关行业必然非常有前途。

1.2项目目标

我们的目的是让每个人能够用上我们的安全的保温杯，冬天喝上热腾腾的开水，夏天能够喝上冰爽的冷饮。然后让我们的企业慢慢做大做强，形成一定的规模，创立属于自己的品牌，将来打入国际市场。哈尔滨理工大学

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第二部分

市场预测

2.1竞争分析

随着保温杯的多年发展，目前，市场的上出现多种多样的保温杯，其中不乏高科技，不说国外的市场，就国内而言，出现很多大小的保温杯厂家，并且经过不断的更新和技术的提高，款式和种类上都有了一个很大的进步。具体分析如下图:

图2-1 五力分析

(1)供应商

纵观保温杯这一行业，保温杯的制造材料大部分都是由别的厂家提供甚至有的厂家直接成为了完全的代理工厂。保温杯企业只是负责设计和销售。普通的保温杯的材料容易得到，也易于加工，因而普通保温杯的材料供应商和代理工厂的选择性很大，由此可以说是供应商求着企业为去购买其材料或找其代理加工，所以普通保温杯企业的供应商的讨价还价能力低。但是，特殊的，采用高科技的保温杯的材料和材质以及加工工艺和设备有较高的的要求，所以相关工厂和材料供应商较少，而今天保温杯企业不断哈尔滨理工大学

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涌现，因此供应商在讨价还价方面占有较大优势，采用高新技术的保温杯企业将面临供应商漫天要价这难题。

原材料成本上涨是一个值得重视的问题以永康五金产业为例，永康市70%以上的五金企业以钢材为生产原料，当钢材价格上涨的时候，永康五金企业便面临成本加大的压力。从2006年1月到5月，永康市管材价格持续上涨，一个月内每吨甚至涨幅达二三百元之多，相比 2005年同期，每吨钢材价格增加了近一千元，如果按照永康市全年消耗刚才数量来计算，价格上涨使永康五金产业增加20-30亿元的成本。

除了刚才价格以外，近几年其他原材料如铜、铝等有色金属的价格也都出现了较大幅度的上扬，但是制成品的价格并不能因此立即上调，这里有个较长的的时滞，生产成本的上扬并不能得到全部、迅速的转嫁，这对永康的五金产业无疑是个严峻的考验。永康五金产品能在国内外市场上大行其道，很大一部分原因是廉价的劳动力带来的价格优势，而如今这种优势随着原材料成本的大幅上涨而慢慢消失，这就需要永康的五金企业加强管理，提高劳动生产率，消化成本上涨带来的不利影响。(2)行业内现有企业的竞争

现今做保温杯的主要企业有“富光牌”的安徽省富光实业股份有限公司，保康牌的保康集团有限公司，顺发牌的广东顺发五金制品有限公司，雄泰牌的浙江省永康市雄泰集团有限公司。以上企业都是在保温杯的生产和销售方面已经营销了10-20年，他们几乎将中国市场瓜分殆尽。并且有着雄厚的经济实力和较大份额的市场。十大保温杯品牌：

1)膳魔师THERMOS 始创于1904年德国,行业知名品牌，保鲜盒行业之一，十大保温杯品牌，膳魔师（中国）家庭制品有限公司

2)虎牌Tiger 隶属于虎牌热水瓶株式会社（于1923年日本），十大保温杯品牌，行业领导品牌，上海虎生电子电器有限公司

3)哈尔斯Haers 哈尔滨理工大学

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保温杯项目

国内品牌影响力最强的专业不锈钢真空保温器皿供应商之一，中国驰名商标，浙江哈尔斯真空器皿股份有限公司

4)象印

始创于1918年日本，日本业内领导品牌，行业知名品牌，日本业内具有影响力企业之一，日本象印公司

5)思宝

中国十大保温杯品牌，广东省名牌产品，中国驰名商标，不锈钢行业领导品牌，广东思宝不锈钢制品有限公司

6)富光FUGUANG 创于1984年，中国驰名商标，安徽省名牌，安徽省著名商标，安徽省百强民营企业，安徽省富光实业股份有限公司

7)雄泰

中国驰名商标，浙江省名牌，浙江省著名商标，金华市著名商标，十大保温杯品牌，浙江永康市雄泰集团有限公司

8)翔龙

中国驰名商标，浙江省名牌产品，中国规模最大的不锈钢真空保温杯生产经营企业之一，中国南龙集团有限公司

9保康BaoKang 于1986年，浙江省名牌，集生产制造、销售、贸易代理为一体的多元化经营的大型民营企业，保康集团有限公司

10)华亚

中国驰名商标，集研发、生产、销售于一体的专业保温杯生产经营企业，行业知名品牌，浙江华亚杯业有限公司(3)新参与者

随着中国政策的变化和改革开放的进一步加深，使得人们的收入水平和对生活水平要求的提高，人们对物质的需求越来越高，有更多的人注重自己的身体健康，越来越多的人希望能随时喝到热水，因此，保温杯的需求越来越大，市场在不断扩大，新的参与者容易立足于该行业。(4)替代品 哈尔滨理工大学

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生活中常用的的保温水的物品有暖壶、热水袋、保温杯，而可以随身携带热饮用水的就只有保温杯，所以目前的市场上还没有能够替代保温杯的产品，因此保温杯在市场上还是必不可少的一种产品，在气候变冷的时候，手边能有一个保温杯可以喝到热水是一件很惬意的事情，因此，保温杯在市场上占据一席之地。(5)买方

保温杯具有的优点

1）健康

不锈钢保温杯能够长时间保持容器内水和食物的温度，方便使用者在不同的时间，不同的空间享用热食或热饮，有利于改善人们的生活质量；

其次，不锈钢保温杯采用不锈钢作为原材料，在使用过程中不会产生有害物质和异味；此外，不锈钢保温杯对饮用水的保温避免了将水反复烧开对水质的损害。

2）时尚

随着消费者审美品味的不断变化和产品制造工艺的不断进步，不锈钢保温杯厂家将各种时尚流行元素融入到产品的外观设计中，产品款式日趋多样和精美，满足了消费者对时尚的要求。

3）环保

推广使用不锈钢保温杯，能够有效减少一次性塑料容器和纸杯的废弃带来的环境污染，减少生产塑料容器和纸杯对石油、木材、水等自然资源的消耗。

同时，不锈钢保温杯能长时间保温，减少了重复加热导致的电能耗用。此外，一次性瓶装水浪费现象严重，用不锈钢保温杯替代一次性塑料容器，还可以有效减少水资源的浪费,因此,对于买方来说,保温杯是一个非常好的选择。

2.2 产品供需预测

在现在的生活中，我们可以观察到越来越多的学生、青年、老年在外出时需要带上水杯，在其中，有大部分人带的是保温杯，因为有些人因为哈尔滨理工大学

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自身的需求，例如患有胃病，感冒的人需要喝热水来缓解自己的身体，也有人因为不喜欢喝凉水，而喜欢喝热水，于是保温杯的需求情况日渐庞大。据市场调查需要保温杯的人数占45%，认为没必要的人数占30%，认为可有可无的人数占25%,由此可以看出需要保温杯的人数占大部分，供大于求。

图2-2 产品供需预测

2.3 项目供应预测

保温杯的优点如此之多,这样一来我们的盈利就非常可观了,如果按照每年年产量20万个,售价89元每个,每个净利润大概为25元,可以每年盈利500万.第三部分

资源条件分析

保温杯结构示意图如下：哈尔滨理工大学

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图3-1 保温杯结构

保温杯各部分原材来源：

上盖垫圈、透气垫圈、杯口垫圈、橡胶圈（温州加工定制保温杯盖食品级硅胶密封垫圈生产厂订做）

瓶盖、中栓、杯盖装饰环（宁波市鄞州横街顺云塑料模具厂订做）颜料涂漆（杭州运利科技有限公司）

杯体（含瓶底）、杯盖本体（永康市子剑不锈钢制品厂）哈尔滨理工大学

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表3-1 杯子成本

第四部分

建设规模与产品方案

4.1 项目设计规模

年产20万个保温杯，计划建设5条生产线，主要完成保温杯保温零部件的组装，喷漆以及包装工序。

4.1.1 项目布局原则

本次项目租用总面积为5000m2。布局原则主要有：

1.有计划地合理布局，利用现有条件，选取保证条件有利、基础较好的地区；

2.因地制宜而又从全局出发，使场地接近原、燃料产地与产品消费区，最大限度地节约社会劳动消耗；

3.合理开发与综合利用自然资源，保护和改善生态环境；

4.根据企业的指向性（即对某类工业企业布局具有特殊吸引力的因素），选择最优区位； 哈尔滨理工大学

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上述各原则间有着紧密的内在联系，在掌握和运用时，必须综合地全面地加以考虑，并同具体情况和特点相结合。

4.1.2项目总平面布局

项目总平面布置分为：办公及科研区、销售部、生产车间、仓库、配电室、零部件存放区、后勤部。

4.1.3 总平面设计

图4-1 厂区分布

4.2 产品设计方案

外观精致，便于携带的不锈钢保温杯 具体规格如下表： 哈尔滨理工大学

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表4-1 保温杯规格

具体杯子如图：

图4-2 保温杯

注意事项: 1.请不要倒入碳酸饮料使用，因内部压力增大可能会导致上盖脱出。2.不要使用含有盐分的漂白剂、稀释剂、钢丝球、磨银粉、去污剂等。可能会导致划痕或生锈。

3.请勿放置于靠近火源处。请勿在洗碗机，微波炉中使用。4.不要长时间放置饮料物。

5.不要长时间保存特殊饮料。因饮料内含有的异物可能导致杯内变色等问题。哈尔滨理工大学

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保温杯项目

6.请勿摔落或施加冲击力，会降低保温效果。7.瓶盖不宜长时间高温消毒，有可能导致瓶盖变形。

8.需要放置于包内或需要横置、竖置时请确认好产品不漏水，以免万一漏水弄湿重要物品。漏水有很多种原因，除了产品本身原因之外，密封圈没有上好，没有拧紧盖都可导致漏水！

9.使用后请用温水彻底清洗保温杯，用柔软的抹布轻轻擦拭水分并完全晾干，再置于阴凉干燥处保管。

10.保温杯经常清洗为好，杯不要整体浸泡在水中，清洗外部时请用湿抹布轻轻擦拭。

第五部分 厂址选择

厂区计划建设于浙江省永康市五金工业园，具体原因如下： 一．工程条件 1.地质

境内出露最老的地层为上侏罗纪统磨石山群火山岩，分布于盆地周围，组成中低山丘陵。上覆下白垩统管石组，以不整合或假整合接触。盆地内部多为朝川组红层，其上为方岩组砂砾岩，出露于盆地的东南部一带。浙江省不处于地震带，且历史地震不多。2.地貌

永康市境内的地貌形态主要为低山、丘陵、平原三种。低山占全境面积的约17%，与磐安交界处海拔930米的黄寮尖为永康最高峰。丘陵占约44.3%，主要成因分为构造-剥蚀地貌和火山-剥蚀地貌两种。平原主要分布于永康江水系的两岸，为永康地势最低的一级，占全境面积的约38.7%，以永康江流出永康境处最低，海拔72米。平原处适合建厂。3.气候

永康气候温和，四季分明，气候类型为亚热带季风气候。年平均气温17.5℃，年平均日照时数为1909小时，无霜期245天，年平均降水量1387毫米。4.水文 哈尔滨理工大学

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永康境内的河水溪流，多从周围山地流向盆地内部的永康江，特点是源短流急，上游水位落差大，下游洪水涨落快，持续时间短。流域面积超过10平方公里的河流有38条，永康江为境内流域面积最大的河流。除了棠溪属瓯江水系外，其余均为钱塘江水系。5.人口

2012年末，永康市常住人口达72.5万，其中外来常住人口为26.5万，截至2012年10月20日，永康登记在册的流动人口达到了52.8万人，接近永康户籍人口57.7万人。6.公路

长深高速公路（金丽温高速公路）、台金高速公路把永康与金华、温州、台州紧密相连；330国道、东永一线、大永线、35省道临石线、永武公路、永义公路纵横交织，构筑起较为完善的交通网络。到2007年底，永康境内公路总里程达1021.4公里，其中国道49.8公里，省道58.3公里，县道320.5公里，乡道308.5公里，公路密度每百平方公里为97.4公里。2008年，永康市行政村公路通村率达100%。2008年永康市公路客运量1269.16万人，公路货运量1483.9万吨。7.铁路

金温铁路贯穿永康境内，设有永康站，常年开通旅客列车每日15对30趟，货物存放量为120万吨，货物到发量为200万吨。永康站2008年实现铁路旅客发送量58.23万人次，铁路货运量（到发量）148.69万吨。五金科技工业园与330国道、金温铁路相邻，高等级公路39省道横穿而过。规划中工业园内12米以上道路，呈网状分布，幅宽30米至42米以上骨干道路纵横交错，总长50多公里，交通条件便利。

规划中工业园专门设有外商投资区和高新技术产业区，设有金融、保险、邮电、商业、学校、科研、医院、市场和住宅小区等公用服务设施。工业污水、生活垃圾进行集中处理，工业区开发和建设实行产业化开发、社会化服务。严格按照先规划后建设，先地下后地上的原则，注重设施配套，实行“五通一平”，基础设施齐全。二．经济条件 哈尔滨理工大学

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五金科技工业园地处永康经济最发达的黄金走廊和金华发展工业的“金腰带”上，是人流、物流、车流的必经地和集中地。全国最大的五金专业市场，中国科技五金城，与工业园相邻，区位优势明显。

入园企业在土地使用、规费收取、资金信贷、户口落实等方面实行一系列优惠政策。入园企业可在十天内办好基建项目开工前一切手续，园区实行“一口子”收费结算管理，对有关规费实行优惠，服务政策到位。永康市五金科技工业园位于浙江省中部的金华地区，距离本厂保温杯生产各组件加工厂近，距杭州200公里，上海350公里，温州200公里，距宁波北仑港200公里，距最近的义乌机场60公里，境内有金温铁路，杭金衢、金丽温高速公路贯穿，属发达的长三角经济圈内。工业园总体规划面积46.6平方公里，现已开发建设10公里，它是浙江省目前规模最大的特色工业园，属省级经济开发区，已成为浙江中部上规模、上档次的示范性工业区、科技区和有特色的新市区。能够节省大量运输费，动力费，以及原材料与燃料运输费。

第六部分

技术方案、设备方案和工程

方案设计

6.1技术方案

生产方案上，如果保温杯所有的加工，从原材料到成品进行加工，将耗费大量的物力财力，也就是说那样投资金额将会大大提高，由于我们的场址附近有很多代加工工厂，我们决定于代工工厂签订协议，由他们代替我们加工零部件，我们工厂只负责组装、包装、刷油漆以及刻印商标。下面是工艺流程图： 哈尔滨理工大学

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图6-1加工工艺流程图

6.2设备方案

6.2.1手动冲压机器的选择

1、手动冲压机器的选择

在装配的过程中，需要将杯盖的中栓冲入杯盖，倘若选择电动，一来成本比较高；二来电动冲压机力度不好控制，在加上在装配的过程中用到的力气不是非常很大，因此不适宜选用电动冲压机。若直接人工用手将中栓按入杯盖，数量少还能实现，但当数量一多起来，就不适合了。终上所述，采用手动冲压机，而手动冲压机有三种型号分别为： 小号冲压机（价格109元

备注：运费200元）哈尔滨理工大学

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表6-1 小型手动冲压机规格

中号冲压机（价格189元

备注：运费200元）

表6-2中型手动冲压机规格

大型手动冲床（价格429元

备注：运费200元）

表6-3中型手动冲压机规格

冲压机主要用于杯盖各个组件的安装，不需要工作范围大的冲压机，因此，选用小型冲压机作为保温杯生产的机器，成本较低，占地面积较小，操作方便。按照每条生产线一台的计划,购进五台小型冲压机,一共费用为545元,再加上200运费,一共745元。哈尔滨理工大学

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6.2.2电镀机器的选择

环形喷漆机SPM2500A（不带压排风）-技术参数：

表6-4 环形喷漆机规格

环形喷漆机，采用喷枪固定或自动上下移动的方式，以达到产品各个面均需喷涂的效果，其中对圆柱、圆台、球形、圆瓶等效果最好。价格55000元

跟踪喷漆机SPA1300A（不带压排风）-技术参数： 哈尔滨理工大学

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表6-5 跟踪喷漆机规格

PLC控制系统，精准喷涂，模拟人手动作喷漆，是一款安全高效的气动伺服机械手。具有：稳定、智能、节油、高效、经济、易操作、易维护等特点。价格：26800 综合比较得出结论：环形喷气机虽然价格高，更耗油漆，但是可以成组喷漆，而跟踪喷气机只能单件喷漆，因此，选用环形喷气机。一共需要购进5台，一共需要27.5万 6.2.3丝印机器的选择

全自动平面曲面丝印机（价格：8000元/台）哈尔滨理工大学

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表6-6全自动平面曲面丝印机

桌面型丝印机（价格：7000元台）

表6-7桌面型丝印机规格

简介：

1.此路牌丝印机采用单片机配合轻触式面板编译动作程序；控制面板清晰明了，操作简单，中英文显示。

2.四位数计数器，统计印刷数量；清晰显示当前产量。3.全铸铝式机身，表面金属烤漆； 4.双柱式升降结构，平稳精度高；

5.气动式洗网装置；简单方便，不用手动抬印头，一键洗网。6.左右行程可调，台湾阳明光电开关限位； 7.刮刀/回墨刀角度任意可调；

8.刮刀恒压装置，确保印刷中的压力稳定； 9.工作台右前后，左右，旋转角度微调； 10.网框可前后，左右，水平，高低调节；哈尔滨理工大学

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11.吸气不锈钢台面，吸附各薄膜产品；

12.上下左右配备台湾CEC油压缓冲器，有效的消除印刷震动； 13.整机运行速度快，平稳，噪音小； 14.动作模式选择：全自动｜半自动｜手动； 15.操作方式:面板｜脚踏开关；两种操作方式，16.刮刀压力控制：调压阀恒压； 17.上下驱动方式：气动； 18.左右驱动方式：气动；

综合比较得出结论：桌面型丝印机噪声小，相对经济，操作较全自动平面曲面丝印机方便，精度高，所以选用桌面型丝印机作为保温杯生产的丝印机。共购进5台，一共需要3.5万也就是说，生产线的主要的种机器一共购进时需要花费31.0745万元。

6.3工程方案

根据生产加工的需要，我们在厂内设立仓库区（300㎡）、配电区（50㎡）、电镀区（500㎡）、成品包装区（500㎡）、组装区（1000㎡）、零部件存放区（300㎡）、后勤部（200㎡）、销售部（500㎡）以及办公科研区（500㎡），再加上1600㎡左右的草地及公路，建设面积共6000㎡。具体布置见下图： 哈尔滨理工大学

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图6-2 工厂平面图

按照厂房建设费用每平米800元，办公区1200元每平米，草地及公路400元每平米，可以得出下表：

表6-8 厂建费用

可得算出所需要的建厂费用为254万元。

第七部分

原材料、燃料供应方案

由于场址选在南方温暖地区固不需要特别注意保暖问题,在整个生产过程中也没有消耗燃料,唯独使用了电能，其他需要原材料的零件都是由其他代加工厂家提供并生产,因此不需要注意原材料燃料供应问题,唯独需要考虑的是电能,由于处于工业园区,因此电不会成为问题。哈尔滨理工大学

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第八部分

组织机构、人员配置方案

公司的组织结构如下图:

图8-1 公司组织图

其中生产部包括生产组、质检组、采购组；销售部分为营销组、财务组。其中公司各个员工月薪如下表：

表8-1 员工工薪表 哈尔滨理工大学

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第九部分

投资估算

总成本费用：（1）直接费用：

a.直接材料：杯子成本4000000元

b.直接工资：员工总工资4074000元

c.其他直接支出：50000元（2）制造费用（间接费用）：

a.折旧费：24859.6元

b.修理费：15000元（3）期间费用

a.费用管理：研发费用50000元

绿化费用5000元

业务招待50000元

土地费用210000元

b.财务管理：税收1780000元

c.销售费用：广告费及其他费用100000元 总费用：10359000元

项目总投资

（1）固定投资：建厂费用254万

设备费用310745元

土地费用21万（2）购买原材料：杯子成本400万（3）水费，电费：860+8000=8860元（4）备用材料（约2000件）：40000元（5）支付工资：4074000元 总费用：11183605元。哈尔滨理工大学

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第十部分

融资方案

我们企业采取个人信用贷款方式，向银行贷款1200万，年利率为i=10%，每年年末等额偿还本金和利息，A=1200×(A／P,10%,5)=1200×0.26380=316.56（万元）即每年年末偿还银行316.56万元，5年还清。

第十一部分

财务评价

11.1静态投资回收期

现金流量表 单位(万元)

表11-1 现金流量表

Tp=3-1+（344.92/427.54）=2.81 Tb=4

即Tp

11.2动态投资回收期

现金流量表

单位(万元)哈尔滨理工大学

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表11-2 现金流量表

净现值NPV=-1200+427.54（P／A,10%，5）=-1200+427.54×3.79079=420.71(万元)动态回收期TP*=4-1+136.79/292.01=3.47·

11.3内部收益率

NPV=-1200+427.54(P/A,i,5)第一次试算，取i1=20%，带入上式求得

NPV（i1）=-1200+427.54(P/A,i,5)=-1200×2.99061=78.605(万元)>0 第二次试算，取i2=30%，带入上式求得

NPV（i2）=-1200+427.54(P/A,i,5)=-1200×2.43557=-158.696(万元)<0 第三次试算，取i3=25%，带入上式求得

NPV（i3）=-1200+427.54(P/A,i,5)=-1200×2.68928=-50.225(万元)<0 可见，内部收益率必然在20%～325%，代入计算内插法计算式可求得 IRR= i1 +NPV1(i3-i1)=23.05% NPV1NPV3因为IRR=23.05%> i0 =10%,所以∣∣该方案可行，可以接受。哈尔滨理工大学

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第十二部分

风险分析

单一因素敏感性分析；

由前面的内容可知，初始投资额为1200万，当年建成并投产，预计使用5年，每年的销售收入1780万，年经营费用1352.46万。基准折现率为10%，以此来分析对初始投资、年销售收入和经营成本的三个不确定因素作敏感性分析。

NPV=-初始投资额+（年销售收入-年经营成本）*（P/A,10%,5）=-1200+（1780-1352.46）*3.79079 =420.71（万元）

下面用净现值指标分别对初始投资、年销售收入和年经营成本三个不确定因素进行单因素敏感性分析；

假定投资额变动百分比为X，初始投资额为K，销售收入变动百分比为Y，年销售收入为B，经营成本变动百分比为Z，年经营成本为C 投资额对净现值的影响为

NPV=-K（1+X）+（B-C）*（P/A,100%,5）

销售收入对净现值的影响为 NPV=-K+[B（1+Y）-C]*（P/A,10%,5）经营成本对净现值的影响为 NPV=-K+[B-C（1+Z）]*（P/A,10%,5）

按照以上三个公式，根据原始数据，分别取不同的X、Y、Z的值，可以确定不同幅度下的变动的不确定因素所产生的方案净现值，计算出表格为下；

表12-1 净现值变化表 哈尔滨理工大学

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图12-1 因素影响函数

由上图及上表得出，在同样的变动率情况下，年销售收入对方案净现值影响最大，年经营成本影响程度次之，而投资额影响最小。在以上的三个公式中，令NPV=0，则有 X=34.89%； Y=-6.23%； Z=8.2% 即：如果年销售收入和经营成本不变投资额高于34.89%，方案不可接受。同理，当投资额和经营成本不变，年销售收入减少6.23%以下时，方案不可接受。若投资额和年销售收入不变时，经营成本增加8.2%时，该方案不可接受。因此，年销售收入是最敏感性因素。在选择方案时，必须对年销售收入进行准确的预测，否则，如果年销售收入低于预测的 6.23%时，则会使得投资面临较大的风险。同时，这一分析结果也告诉我们，如果实施这一方案，还必须严格控制经营成本，因为降低成本，也是提高项目经济效益的重要途径。

第十三部分

结论

由风险分析得出结论,该保温杯投资项目还虽然有风险性,但是还是可行的.

第五篇：餐饮投资可行性研究报告

餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆  拟定名称：

 LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅） 选址条件：

 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。

 市场调研：

 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。 餐饮特色：

 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以“辣”为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。

 拟定规模：

 建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。 拟定人员：

 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。 开业准备：

 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。 开业策划：

 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算：

 房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。 经营成本：

 房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。 固定资产折旧：

 固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。 盈利预算：

 预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。 生存分析：

 单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.44万元。第一年的年营业额如果低于109.44万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。 利润分配：

 年净利润45.9万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即27.54万元；年净利润的40%用于股东分红，即18.36万元。 扩张计划：

 如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店。

餐饮开店计划书

《禾口一粥》食府策划书

一． 前言

民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：

西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。

中餐：1，酒店：以规模经营取胜。

2，小酒店：以特色招牌菜取胜。

3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

4，大排档：以价廉物美，随意取胜

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。

二． 市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

三． 消费者研究 1． 对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

3． 主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

四．主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款

6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款

配套产品62款

1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。

2．卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。

3．各地特色小吃：

1． 北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。

2． 南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心

饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。厦门海蚝煎，等等。

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。

五 市场建议

近期:

1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素.2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货.中期

1.逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.2.专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)

3.与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.4.建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.远期 工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售

以上过程逐步推广大约需1到3年时间

六 商品定位大众化系列食品 价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗 高档类10-15元/碗

极品类50-100元/碗餐具:一次性 品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约.七 人员配备

(单店)店长一人,制作4人,收银2人,服务员8人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共16人.各店可以根据具体情况定人员.八 投资预算 场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低(各地区情况不一)预付三个月的店租：9000-15000元

店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)桌子：一张100元，8张共800 元.凳子：一把30元，32把共960元

碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元

六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元(炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元

证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元

合计:26410—37410元。

2．100平米店预算

租金5000元.如租二楼还要低(各地区情况不一)预付三个月的店租：15000元

店面装修20000-50000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)桌子：一张100元，16张共1600 元.凳子：一把30元，72把共2160元

碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元

六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元(炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)

资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元

证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元

合计:55210—88210元。

九 效益预算

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。十 创意方向

本产品看似简单平常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐馆不愿意做,更多人不会做.医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大,商机无限的行业.既古老,有新鲜.有道是”一招鲜,吃遍天”!何乐而不为?

副页所列的<粥谱>并非本人创造,乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集,汇总,选择,整理而成,并将其工业化,商业化,造福于大家,并从中获得效益.近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。

下图是家庭和粥店的比较:

品种 制作方式 作用 原,配料采购

家庭 单调 费事,费时 充饥,调味 因购量少,不易采购,易浪费,不专业

粥店 几百个品种同时搭配供应,适用面广 省时,成本低,效果好 品尝,食疗美容,延年益寿 专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.原,配料采购的有利条件: 原料易购.各地都有粮食批发市场,就地采购.自然有人送上门.配料:蔬菜,肉禽,花类,水果,中药,海鲜都可以在当地购到.各地还可以将本地有特色的产品加近来,丰富品种,做出特色.配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的.如泡菜,卤菜等等.十一 公关策略

1.政府的支持

向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流

动售货车形成网络经营.既增加就业,扩大了影响,也增加效益.与扶贫结合.许多贫困地区有独特的特产资源.如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金” 2.医学,营养专家的支持

本品既为食疗粥品应该争取专家的支持.将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等新闻界的支持

电视台,电台的<生活>类栏目联办各类活动,宣传工作本品

报纸杂志的生活美食栏目里连载<粥谱>均是免费广告.4 其他公关活动

如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等.还有其他公益活动.十二 结语 芝麻,开门吧!

在当今的商业大潮中竞争无所不在,商机稍纵即逝.那种只会抱残守缺,食古不化的人;犹豫不决的人只会在潮中翻船落水.机遇与风险同在.成功与勇气同在.你还等什么?

一个好的影视剧的成功方式:一个好剧本,一个好编剧,一个好导演,一群好演员,一个好舞台.同样一个成功的企业需要:一个好创意,一个好产品,一群好人才,一个好的营销方式,一个好市场,也不可以缺一个精明的投资人.从来就没有什么救世主,也没有神仙皇帝,要创造人类的幸福,全靠我们自己!不经历风雨,怎么能见彩虹?没有人能随随便便成功.芝麻,开门吧!

开餐饮店流程 开餐饮店

一、创业诊断

１·创业须知

（１）最能让外行人发挥其特色的行业之一

（２）毛利极高、净利极少

（３）资本回收时间，必须越短越好

（４）完全回收资本须五－六年的时间

（５）成本控制 Ａ·直接成本

ａ·主要材料、配味料、装饰材料

ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％

ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出

Ｂ·间接成本

ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％

ｂ·租金： 约占营业额的１０－１２％

ｃ·水电燃料费：以５％为上限

ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％

ｅ·税金：约占营业额的５％

ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％

ｇ·资本利息：约占营业额的４％

ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修

（６）做好计算管理

Ａ·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数

Ｂ·净利＝收益－费用

ｃ·营业额高，毛利多并不代表利润也多

２·生意兴隆之要诀

（１）如何使店务欣欣向荣

Ａ·选择有利的据点

Ｂ·卓越的经营技巧－拟定经营方针

卖给谁 ━━━━━━━━→ 掌握顾客层面

卖什么 ━━━━━━━━→ 商品的内容

价格多少━━━━━━━┓ &nbs p;┣→

销售的技巧（包括应对、服务等）如何卖 ━━━━━━━┛

Ｃ·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念

（２）迎合善变的顾客 Ａ·更新店铺设计

Ｂ·积极开发新商品

Ｃ·加强人事改进（譬如：改善服务态度）

Ｄ·实际表现新的企划（３）确保店??生意兴隆需：

Ａ·掌握合适之顾客层次

Ｂ·确实做好对顾客服务 Ｃ·信用

３·经营者所需具备之条件

（１）具经营能力

（２）掌握经济动向

４·开业的首要工作－拟定筹措资金计划

（１）资金来源：本身、熟人、金融机构

（２）必须资金

Ａ·土地购买费

Ｂ·店??建筑费

ａ·硬体建筑费

ｂ·电力工程费

ｃ·供排水工程费

ｄ·瓦斯工程费 ｅ·空调工程费

Ｃ·装璜费

Ｄ·厨房机械器具费

Ｅ·冷暖气机费

Ｆ·桌椅等家具费

Ｇ·杂物备品费

Ｈ·消耗品费

Ｉ·其它费用

二、地点选择

１·一般人最初会考虑的地点：

（１）车站前的商店街

（２）闹区

（３）商业大楼内的出租店

（４）购物中心内

（５）批发商店街

（６）商业区

（７）学校附近

（８）铁、公路沿线

（９）现有的商店街

（１０）住宅区

＊ 并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。

２·最具发展潜力的地点：新兴社区（譬如大片住宅区或以大工厂为中心，发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市）

（１）因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力。

（２）着重新兴社区的地点

３·提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境

１）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值，譬如：距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。

（２）年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性

（３）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。

４·立地条件调查标准（１）以质、量关系作衡量

质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。

（２）包括：

Ａ·有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）

Ｂ·商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）

Ｃ·客户阶层（职业分布状况及平均所得）

Ｄ·交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）

Ｅ·商店街之知名度、形象

Ｆ·与该都市中心的关系

Ｇ·地价

Ｈ·该街道的发展性、特性

５·车站前的商店街

（１）以流动顾客居多，顾客层复杂

（２）决定该地区繁荣与否之条件：

Ａ·商店与车站前马路的关系

Ｂ·车站前商店街的街道特性（如：马路宽度、汽机车流量）

Ｃ·有无通道至市中心

６·住宅区

（１）新店是否生意兴隆，取决于：

Ａ·顾客的选择

Ｂ·商品的内容

Ｃ·服务态度

（２）使店面繁容的方法：

Ａ·选择住宅区前或中间之道路

ａ·十字路口附近，行人流量大

ｂ·附近无竞争商店

Ｂ·向附近居民作促销

ａ·制作特殊ＤＭ

ｂ·突显商店特性，内部重点装璜

ｃ·将商品包装成礼盒，以便送人

ｄ·假日时，顾客增加，增加服务速度

ｅ·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜

ｆ·呈现出符合当地风土民情之气氛 ｇ·加强与居民的人际关系，闲话家常

７·商业大楼或百货公司

（１）租用商业大楼应注意：

Ａ·该餐饮店是否适合当地环境

Ｂ·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆

Ｃ·开店位置最好设于通道处较佳

Ｄ·估计大楼内可容纳人数，若大楼内６０％已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。

Ｅ·其它店铺之业种

Ｆ·有无电梯、照明、招牌等

Ｇ·设备费、管理费如何分摊 Ｈ·营业时间有无限制 sp;Ｉ·营业保证金、租金

（２）详加考虑资金运用－事先准备周转金因存在同类商型竞争商店，需等半年至一年生意方上轨道

８·顶店注意事项

（１）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评

（２）签定合约前，先取得房东同意

Ａ·合约上有可转让字样

Ｂ·租约期限５年以上

（３）核对财务明细

Ａ·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格

Ｂ·再估计个别项目价值

Ｃ·损坏、不需要者，事先扣除

（４）衡量「顶让权利金」的价值

Ａ·顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重 衡量

Ｂ·将此笔费用列入长期资金

Ｃ·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往

Ｄ·顶店后，更换店名，并呈现不同风格

９·签定租贷契约时需注意

（１）租金、押金应给付多少

（２）租贷契约应该签多长

（３）多久调一次租金、调幅多少

（４）租贷所得税金由谁负担

（５）硬体设备是否完善 １０·购买营业兼住家之店面需核对

（１）卖主是否为店铺所有人

（２）能否由所有人一人之意思出售、租借

（３）买下后能否转卖或自由处理

（４）有无一屋两卖之情形

（５）合约书所载范围是否明确

餐厅开业计划书

做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

(二)设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单

餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购

餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作

餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。(六)编写餐厅各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训

餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立餐厅各部门财产档案

开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转

餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、餐厅开业准备计划

制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。表一：工作倒计时表

计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业（具体实践根据实际情况落实）交表日期： 年 月 日

表二：岗位人员及基本工资设定 表三：投资费用预估

表四：台位及布局（此表及供参考）

表五：价格定位及业绩预估分析（仅供参考）

主题餐厅创业计划书

执行摘要

本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等。1.1 项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为“天之素”食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾“天之素”食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。1.2 产品和服务介绍

“天之素”食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务： l 向顾客提供保健素食餐品 l 为顾客提供保健饮食咨询 l 向每位顾客赠送素食文化手册 l 定期面向会员进行免费健康培训 l 为会员制定保健饮食方案 l 向会员赠送书籍与光盘 1.3 市场机遇

1.3.1 “民以食为天”是永恒的真理，餐饮业是长青行业。

改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。1.4 产品和服务的竞争优势

l 产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。

l 众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，这样不仅使素食得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

l 产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。

l 餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。1.5 重要使命

“天之素”食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出“天之素”系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。1.6 成功关键

l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出

餐品的食疗保健功能。

l 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。

提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。开营养早餐配送店的投资分析

开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。

王女士是一家娱乐城的服务员领班，常常工作得很晚。尽管每天早上困得不行，还是得爬起来为丈夫和儿子做早餐。她说，外面小摊上的早餐实在不卫生，让人不放心，再加上传统早餐营养结构不合理，儿子又正在长身体，因此宁可中断自己的睡眠，也要亲自为家人做早餐。由此看来，开一家营养早餐配送公司，也大有文章可做。

店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例“面包＋牛奶＋苹果”，“馒头＋小米粥＋煎鸡蛋”，这那就很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。早点式样设计提示：

1）主食：面包、包子、馒头或其他糕点； 2）副食：咸菜或其他特色小菜；

3）饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品； 4）设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售；

5）早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。投资预算：

1、操作间设备投资约计2万元；

2、购置送餐车5辆，计25000元；

3、操作间办公室年租金19200元；

4、操作间办公室装修10000元；

5、广告宣传费用约计10000元；

6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元；

7、电话两部2160元；

8、其它纲用1000元；

9、周转资金20000元，共计投入资金110360元； 收益分析：

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元；

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000元；

3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元；不到一年时间就可收加投资。筹建“素食餐厅”三步曲

消费者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布，吃要素”的消费潮流，你想不想开办一家素菜餐厅，想不想开好一家素菜餐厅？

随着社会的进步和人民生活的富足，食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展趋势，抓住有利商机，投资兴办“素食餐厅”，也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。

选好开店地区位置

想投资兴办素食餐厅，首先要做好市场调查，摸清周边环境。素食之风劲吹虽是一种社会现象，但需求群体各异，投资选址要有区别。首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。寺庙、古迹名胜之地皆为圣洁之所在，随着改革开放政策的实施，旅游事业的发展，“天下名山僧占多”的佛寺古刹，已成为 旅游线上的热点，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者数以百万计，这些因素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣，使寺庙菜日益趋向市场化。在这些地方投资兴建素食餐厅会有广阔而美好的前景；二是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区。因为当今人们不是“贪而吃素”而是“富而吃素”，对素食的追求，与其物质文明程度和精神文明程度息息相关；三是要先沿海后内陆。沿海地区经济发展迅速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人士也相应广泛；四是积极向以荤食为主的地区进军。调查表明，自改革开放以来，一些以荤食为主地区的“富贵病”增长率较高，人们已经逐渐认识到常吃肉食的危害，开始向素食靠近；五是依托绿色生态园开辟“素食餐厅”。据了解全国已建有绿色生态园餐厅60余家，可真正实现“绿色生态链”（有绿色种植、养殖、食品加工）的不到5%，绝大多数生态园以经营荤菜、海鲜为主，燕、鲍、翅、参占有相当比例，绿色鲜蔬、山野菜、菌类菜肴的数量很少。从长远经营策略分析，在绿色生态园增设“素食餐厅”，可大为增强对消费者的吸引力。

强化原料、菜品和烹调方法的开发创新

素菜是中国烹饪的一大类型，要开好一家素菜餐厅，就要继承和发扬祖国素食文化，并且同当代医药科学、生物科学、农业科学、食品科学等科学研究成果相结合，形成现代素食科学。

开发出一批符合现代人食用需求的创新素菜。开发与创新素菜，首先要进行原料开发。中国素食原料非常讲究时鲜，正像清人李渔所说：“论素食之美者，曰清、曰洁、曰芳馥、曰松脆而已；至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鲜。”选择素食原料要以清、净、素、雅为标准。无论是三菇六耳、还是四时蔬果，都要随时令的变化突出一个“鲜”字。有些稀有珍贵的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都应列入开发之列。

近年来，我国对山野菜的开发和利用也取得了可喜的成绩，山野菜生长在野生环境中，没有农药的污染，没有化肥的催生，没有污染空气的侵蚀，没有基因的转换，充分吸收着富含负离子的清新空气，含有许多家蔬没有的有益于人体的成分，是得天独厚的素食烹饪原料。其他如水果类原料，如鲜果中的苹果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠萝、樱桃、草莓、葡萄等，以及干果类的大枣、板栗、白果、杏仁、花生、莲子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品类、面筋类等都是取之不尽的素食原料。

此外，还要抓好素食调味的开发与创新。中国菜是以“味”为核心，素食也毫不例外，但素菜调味与荤菜调味有着严格区别。中国素菜的调味原则是清幽、淡雅，突出原料本色本味，尤其是寺院素菜、宫廷素菜调味有着严格戒律，如不用“五辛”，即大蒜、小蒜、兴蕖、慈葱、茗葱（以上为佛家戒律），或韭、*、蒜、云苔、胡荽（以上为道家戒律）。我主张现代素菜调味应本着既不违背传统的戒律，又要因地、因时、因物制宜。现在，国内市场上新型调味料、各种调味汁层出不穷，调味方法丰富多彩，很多荤菜的调味料和调味手段不仅可以借鉴，一些西餐用的调味料也可融入。因物制宜就是要根据原料的物性实施调味，如鲜蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻类的调味方法、调味手段就不能一模一样，应区别对待，以期达到尽善尽美。

要探索烹调方法的改革与创新。中国传统素食花样品种繁多，技艺精湛，享誉海内外。素料虽为普通之物，但经过烹饪高手的精心制作，却能化平凡为神奇，创制出千姿百味的清素佳肴。就其品类而言，凉拌、热炒、烹煮、烧焖、蒸扒样样俱全，既有便餐小酌美味素肴，又有高级素筵配套肴馔。其花色拼盘更是令人叹为观止，而且能用素料制出荤形，如素火腿、素鸡、素虾、素蟹、素牛腩、素肝、素肠、素干贝等，鲜美隽永，成为中国素馔中之佼佼者。笔者认为，今后对素食的烹制要求也应同荤菜一样，要与现代生活节奏的加快相协调，那些制作工艺复杂、制作时间过长、有名无实的造型菜，如素鱼、素鸭、素鹅等尽量不做；烹制家蔬、野蔬要多采用泡、拌、炝、白灼、生炒为好，以求能保持原料的原汁原味；烹制菌类、菇类原料以蒸扒为上；烹制豆腐、面筋、根茎类原料多采用熘、烧、焖、炖等方法最为适宜；烹制水果、干果、坚果之类原料，要多运用拔丝、蜜汁、蜜焖的方法；而一些蔬菜类原料、豆制品及面筋之类原料，采用生*的烹制方法很受客人喜欢，只要能因地、因人配制出不同风味的**酱，即可达到事半功倍的效果。做好“广而告知”工作

要开好一家素食店，还要重视经常性的素食文化宣传工作。前边已经谈到，常吃素食还是常吃荤食是观念的转变，它与消费群体的卫生知识、医疗保健知识水平息息相关。作为一个餐饮工作者和烹饪技术工作者，有责任向社会宣传饮食科普知识，提高全社会的素食文化知识水平，引导消费，促进健康。

作为一家素食餐馆，也应大力做好素菜的宣传工作，如当今的一些素菜馆，不仅在店内悬挂素菜宣传图片，还将素菜相关知识印成宣传品，向社会广为散发。这不仅有利于扩大素菜在社会的影响，更有利于素菜餐厅自身的发展。餐厅经营成功创业计划书

有了创业计划，你就可以按“计划”逐项进行工作，并努力付诸实践，在实践中调整修订计划以臻完善，使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为，一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标。

创业战略及规划

每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上，描述未来方向的总体构想，它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。创业战略与企业非创业阶段战略的不同在于：它主要包括创业企业的核心能力战略和企业定位。核心能力战略是创业企业的根本战略，不仅决定着创业企业能否存续，而且决定创业企业能否实现成功的跨越和进一步发展。而企业定位则包括创业产品定位和创业市场定位，决定着创业企业能否成功地进入并立足市场，进而拓展市场。反观中国许多创业企业，在一不缺乏创业资本二不缺创业技术的情况下，往往只是因为缺乏准确的创业战略而使企业走向夭折。公司的发展，“稳健”永远比“成长”更重要。因此要有跑马拉松的做法。规划包括目的，达到目的之程序，进度时刻表等，并列出任何可能会影响到规划的情况，考虑好调整、应变的措施。

市场分析

市场分析，包括目标顾客情况、市场容量和发展趋势、竞争对手的优势分析。你的想法在市场上能否奏效？这个市场的发展有多快？你的目标市场是谁？美国公司和中国公司有很大的差别，就是中国的公司认为它需要向每一个人提供自己的产品和服务才能够获得成功，而美国和欧洲的公司则会认清自己的目标市场，然后为特定的目标市场提供专门的服务。所以，建议大家在计划书中一定要明确指出你们的目标市场是谁？这样在执行时会比较容易，你能够针对你的目标市场展开你的营销活动和促销活动。例如某公司生产一种新型椅子，专门针对大家庭的市场。因为这种椅子使得这种家庭清洁起来十分方便。于是他们在确定目标市场时，就提出一个问题，在美国的城市里有多少4个孩子以上的大家庭？通过调查，他们发现在盐湖城等四个城市拥有数量最多的大家庭。于是这个公司把它的产品主要向这四个城市推出，结果非常成功。在这部分一定要提到的是你的竞争者，他们在做什么？他们的主要客户是谁？他们是否在盈利？

营销计划

市场营销计划包括产品或服务、定价、渠道、促销。你如何将这些产品和服务递交到客户手中呢？例如，如果你面对的客户是消费者，那么你就要注重广告；如果你面对的客户是企业，你就要注重销售人员。在这里，最重要的是如何制定价格。对于新创公司来讲，公司是否盈利很大程度上取决于你的价格。机会及风险

你一定要选择你有经验的和你所喜爱的工作。但同时必须注意：你所选择的事业本身必须有发展前途，前景可观。如果你所选择的业种本身效益不佳，你就需要重新研究确定想进入的行业。在前景不妙的行业内，你很难成功。即使是你所熟悉的行业，你是否有独到见地？你是否发现了别人尚未看到的商机„„这对你的成功十分重要。同时，必须预测你的风险有多大？风险来自各个方面，有市场风险，有执行计划中的风险。在计划书中你不仅要一一列出这些风险，还要告诉阅读者面对这些风险你会作出哪些反应，要根据不同风险制定出不同方案。

财务计划

企业财务计划包括固定资产、变动成本、销售利润预测、盈亏平衡分析、现金流量分析。你需要多少资金？你在什么时候需要这些资金？投资者希望你能逐渐投入这些资金，而不是刚建立公司时就大量投进去。作为一个创业者，在选择投资者时要非常谨慎。在今天，金钱已经成为一种商品，你在任何地方都能得到这种商品，但是更重要的是金钱以外的东西。实际上投资人不仅仅能带来资金，他们还能带来像政府关系和技术这类服务。所以你在一开始就要想清楚你要投资者给你带来什么。餐饮公司创业计划书 一． 创业目标

发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。

二． 市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

三、实施方案

1． 绿色餐饮服务业的模型。

以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2． 目标市场的定位。

中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

3． 市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)

餐饮公司经营策略

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

(2)

餐饮公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性