介绍几种有机蔬菜病虫草防治方法

第一篇：介绍几种有机蔬菜病虫草防治方法

介绍几种有机蔬菜病虫草防治方法.txt恨一个人和爱一个人的区别是：一个放在嘴边，一个藏在心里。人生三愿：一是吃得下饭，二是睡得着觉，三是笑得出来。介绍几种有机蔬菜病虫草防治方法

一、植物除草 许多植物之间存在着相克现象，一种植物分泌的特殊物质，能有效抑制或排斥另一种植物，利用这种现象可有效抑制杂草。如向日葵能抑制马齿苋、曼陀罗花等杂草；高粱能抑制垂穗草、大须芒草等杂。

二、动物除草 利用家畜禽吃草的习性除草，既省工、省事，又能养肥家畜禽。例如将家兔放养到西红柿园中，它们会迅速吃掉杂草，而对西红柿却丝毫不犯。

三、植物治虫 有些植物的根、茎、叶，只要稍加处理，便可制成植物农药，用来防治蔬菜、果树的病虫害。①如将柳树叶捣碎，加水3倍，泡一天或者煮半小时，滤液可治蚜虫、螟虫等。②把西红柿叶加少量清水捣烂，榨取原液，然后以3份原液2份清水的比例混合，加少量肥皂液喷洒，杀灭红蜘蛛效果可达100%。③用鲜朝天椒0.25千克或干朝天椒0.1千克，加水15～20千克，放入锅里熬煮30分钟，过滤冷却后喷洒在蔬菜上，可防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫。④取蓖麻叶适量，捣汁后加水4倍左右，浸泡12小时后喷洒叶面，可防治蚜虫、菜青虫、金龟子、小菜蛾等害虫。⑤)可用糖醋液诱杀小地老虎、斜纹夜蛾等虫害。糖醋液的配置是6份糖、3份醋、1份高度白酒，加10份水，再加90%敌百虫1份，调匀后装入小盆或大碗内，置于菜地。斜纹夜蛾等喜糖醋味，飞来扎入糖醋液内，因水淹药毒而死。具体方法是把糖醋液钵每隔220平方米放置1只，白天盖好，晚上打开，每10～15天换1次糖醋液。每次将毒死的虫体收集，并进行无害化处理。目前已有厂家生产植物农药制剂，各地可因地制宜选用。如中草药农药蚜螨敌、毙蚜丁、复方苦参、苦皮藤素、0.3%苦参碱水剂等。

四、微生物治虫 病死的菜青虫身上有病菌、病毒等病原体。治菜青虫可到菜园捡几条倒悬在叶缘上呈弯曲状、因感染颗粒病毒而死的菜青虫，捣碎，每10克虫体加水20毫升，浸泡24小时后过滤，再在滤液中加水50升、对菜青虫为害严重的蔬菜田喷雾，能使田间菜青虫迅速染病死亡。

五、红糖发酵液治病防治西红柿灰霉病，在发病初期使用100倍液的红糖发酵液，每隔3～4天喷施1次，可收到很好的防治效果。

六、、硫磺熏蒸治病使用中国农科院蔬菜花卉研究所研制开发的硫磺熏蒸器，装入硫磺后接通电源，硫磺即升华到整个温室，对白粉病、黑斑病和霜霉病等真菌性病害有特效。每100平方米栽培面积只需1个硫磺熏蒸器。

七、灯光杀虫用于诱杀害虫的灯包括黑光灯、频振式杀虫灯等。①菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等均可用黑光灯诱杀。在白菜、花椰菜等十字花科蔬菜田间，一般每公顷设1盏黑光灯，灯下放1盆水，水内溶入少许洗衣粉，以便害虫掉落水中杀死。②频振式杀虫灯运用光、波、色引诱害虫扑灯，灯外配以频振高压电网触杀，达到杀灭成虫、降低田间落卵量的目的，从而减少虫口密度，控制为害。一般2公顷挂1个频振式杀虫灯，灭虫效果较好。放置的面积因防治的害虫种类和灯的功率而异。

八、覆盖防虫网在小棚、中棚、大棚、温室及网室上面、四周及门窗通风口，覆盖20～30目的白色或银灰色防虫网，完全能够阻止斑潜蝇、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫的飞入。在豇豆上使用25目防虫网对前两种害虫的防效分别达到了95%和100%。采用具有避蚜作用的银灰色防虫网栽培的菠菜，对蚜虫的防效达到100%。

第二篇：有机蔬菜防治病虫草害农业措施操作(土流网)

有机蔬菜防治病虫草害农业措施操作

病虫草害控制的方法包括植物检疫、农业防治措施、物理防治措施、生物防治措施和药剂防治措施等。其中植物检疫属于法规管理，通过法律法规禁止外来有害生物进入我国或从一个地区进入另一个地区。

农业措施又称环境管理或栽培措施，优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

一、封闭管理

为防止外部病菌、虫卵等的传入，对有机蔬菜生产基地应利用缓冲带或物理障碍物实行相对封闭管理，非生产人员、车辆等不得随意进入有机蔬菜基地单元中。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也应专管专用，避免被非有机生产部分的禁用物质污染。对因需要而必须进入生产区域的人员、车辆等应进行严格消毒处理。

二、加强检疫

植物病虫草害检疫是为了防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一整套措施，它是限制人为传播病虫草害的根本途径。因此在从外部引进蔬菜种苗和其他投入品时应进行严格检疫，防止检疫性的病原菌和虫卵随着蔬菜的种苗和其他投入品在有机蔬菜基地传播和蔓延。

三、加强病虫害的预测预报

蔬菜病虫草害的发生，都有其可循的自然规律和相应的环境条件。因此，可根据蔬菜病虫害发生的规律和相应的环境，结合田间定点观测与环境条件监测情况，及时预测蔬菜病虫草害发生的趋势，采取应对措施。

四、选用抗病虫品种，必要时对种子、种苗进行消毒处理

播种前，清除混杂的杂草种子和带病虫的种子。选用抗病、抗虫、抗逆且适宜有机蔬菜基地土壤和环境（露地、设施等）种植的蔬菜种类和优良品种，是有机蔬菜病虫害防治的关键，也是有机蔬菜病虫害防治最经济、最有效的途径。在种植前对种子、种苗进行消毒处理，尽量减少种子、种苗带菌量或害虫的虫卵，其措施主要包括利用热力、冷冻、干燥、电磁波、超声波等物理防治方法抑制、钝化或杀死病原物或害虫，达到防治病虫害的目的。特别是对气传病害、土传病害和病毒病害可以获得较好的控制。

五、深翻土地和改良土壤

深翻土地和改良土壤是改变植物土壤环境的一种措施，它直接影响土壤中的病原物。深翻土地可以把遗留在地面的病残体、越冬病原物的休眠体结构如菌核等翻入土中，加速病残体分解和腐烂，加速其内病原物的死亡，或把菌核等深埋入土中后第二年失去传染作用。但年年耕翻，搅乱了土层，使杂草种子在全部耕层分布，杂草总体密度较大，出苗分散，不利于防治。在多年生杂草较少的农田，以浅旋耕灭茬为宜。

六、合理间（套）作

间（套）作是两种或两种以上作物隔畦、隔行或隔株有规则栽种的种植制度，合理间（套）作影响生物群落，有利于天敌多样化，从而减少和减轻病虫害的发生。有机蔬菜间（套）作的原则如下：

1、利用生长“时间差”选择作物生长前期、后期或利于蔬菜生长但不利于病虫害发生的季节间（套）作。

2、利用生长“空间差”选用不同高矮、株型、根系深浅的作物进行间（套）作。

3、利用引起病虫害的“病虫差”，在确定间作套种方式时，为避免病虫害的发生和蔓延，不宜将同科的蔬菜搭配在一起或将具相同病虫害的作物（如生姜与番茄）进行间（套）作。

4、利用病虫发生条件的“生态差”，综合“土壤一植物一微生物”三者关系，运用植物健康管理技术原理，选择适宜作物间作套种。

七、土壤处理或合理轮作

用透明的塑料薄膜覆盖在潮湿的土壤上，在晴天可以获得太阳能，提高土温，杀伤土壤中的病原物；在重茬土壤上种植可以在播种之前使用有效的生物制剂或矿物农药处理种子或苗木，使之免受土壤中病原物的侵染；现代农业中为了追求经济效益，长期在同一田块中连续种植同种作物，使得发生“连作障碍”或“重茬病”，植株生长受阻，抗性降低，病害越来越重。

轮作是指在同一块田地上有顺序地在季节间和间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式。它可以打破虫和病的发作周期，阻止杂草的滋生，同时有利于均衡利用土壤养分，能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。

八、加强生长季节的栽培管理

1、合理灌水：根据所栽种蔬菜作物的需水特点和规律进行科学合理的灌排，也会影响土壤中病原物的活动、传播以及蔬菜病虫害的发生。

2、合理施肥：合理施肥对蔬菜作物的生长和病害的发生都有重要的影响。合理施肥就是要因地制宜地确定肥料种类、数量、施肥方法和施肥时间。一般增施磷、钾肥有利于寄主抗病，偏施氮肥易造成植物徒长，组织柔嫩，往往抗病性差。

3、适期播种：掌握适宜播期，调整播种期可以使作物的感病期与病原物的侵染发病期错开，达到避病的作用。

4、断代栽培：对专一为害的害虫，可通过切断其寄生链，使其没有食物来源无法生存和繁育后代而得到有效控制。

5、环境调控技术：针对不同有机蔬菜种植品种与生产季节，通过开、闭通风口，加盖保温材料，临时加温，遮阳降温，临时补光，二氧化碳施肥等技术措施，调节有机蔬菜生产棚室内的温度、湿度、光照及二氧化碳浓度，为所种植的有机蔬菜生长提供必要和适宜的气候环境。

6、合理密植：合理密植能改善通风透光条件，抑制病害的发生。一定耕种面积内种植适当的株数，则通风、日照正常，生育条件良好，蔬菜作物因而生长健壮，其抗病虫能力高。

7、整枝、嫁接：通过合理整枝，调整有机蔬菜植株生长势，去除老、弱、残、病枝叶，可提高植株间光照、空气通透性，增强植株长势，预防病害发生。

九、保持田间卫生

田间卫生一方面指生长期病株、病残体以及杂草的清除，施用净肥；另一方面指收获后清除遗留的病株残体、杂草以及清洗农机具、工具、架材、农膜、仓库等。

蔬菜采收后，及时清除残留在菜田里的病残株加以烧毁或深埋，可以减少蔬菜病原物在病残体内越冬越夏。田边、路旁、沟渠、荒地等都是杂草容易“栖息”和生长的地方，是农田杂草的重要来源之一。农田杂草特别是多年生杂草多是一些病原物及害虫的主要栖息地，尤其是病毒病，杂草既可作毒源植物，又可作为传播介体蚜虫的寄主。因此，铲除农田杂草，可以减少病毒病的初侵染来源及传播介体，对病毒病的控制具有重要意义。

十、建立平衡的生产体系

模拟自然生态系统，增加栽种植物多样性，是有机蔬菜病虫防治的基本原理。多样化种植可以拥有更多的害虫捕食者和寄生者，可以使寄主作物空间分布上不像单作那样密集。采取多种类蔬菜的复合种植，其中叶菜类面积占40%，茄果类占20%，野菜类占20%，豆类占20%。这种混合种植方法，既能满足市民对叶菜类蔬菜有机化的要求，又能使高矮作物、迟熟早熟作物、开花和不开花作物复合型种植，从而收到较好的防病治虫效果。

十一、种植诱集植物

根据有害生物的习性，在作物田内种植诱集植物，诱集害虫集中消灭，也是一项有效的防治措施。

十二、应用堆肥控制杂草和病虫害

堆肥过程产生的高温可杀死动物粪便中的杂草种子和一些病虫休眠体。堆肥也可避免大量作物残体翻人土壤中产生毒素的潜在危害。

十三、地表覆盖

主要指利用农作物秸秆、碎草、树叶、水浮莲、稻草、砻糠等，于定植和搭架后覆盖于行株间地表或利用地膜进行地面覆盖栽培。一是可防止水滴溅起泥土将土壤中的病原物带到蔬菜植株和叶片上，减少病害侵染机会；二是可减少土壤水分蒸发，降低菜田小环境的空气相对湿度，创造不利于病虫滋生蔓延的环境；三是可减少浇灌次数，减少病虫害通过水的传播；四是可有效控制杂草繁衍，也能减轻蔬菜病虫害的发生和蔓延。

十四、浸水或晒田

浸水可使土壤中害虫的卵、幼虫及蛹窒息而死，如瓜园连作时，在二茬作物种植前，土壤翻耕后，将全园浸水一天，使蓟马、夜盗虫、番茄斑潜蝇及瓜实蝇的幼虫或蛹窒息而死。在一些不能浸水的地区，如沙地或山坡，则利用晒田降低害虫族群数量，有机肥用前充分发酵或日晒，防金龟子产卵或幼虫匿藏其中。

总之，在全生产过程的管理中，要从病菌、寄主植物和环境（生理性病害只有后两者）方面综合考虑，严格遵循有机蔬菜的要求，选择适当的多种防治措施相配合，对病虫害进行综合治理。

第三篇：病虫草害防治作业

病虫草害防治作业

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治 第二节 农作物病虫草害综合防治

生物防治法？

生物防治法是以有益生物极其代谢产物来控制有害生物种群数量的方法。生物防治的特点是对人畜、植物安全，不伤害天敌，不污染环境，对一些病虫害具有长期抑制的作用。缺点是作用慢，成本高，技术要求比较严格。

（1）利用天敌 昆虫防治害虫。天敌昆虫根据生活习性分为捕食性和寄生性两大类

1）捕食性天敌昆虫。常见的有蜻蜓、螳螂、瓢虫、猎蝽、草蛉、食蚜蝇、等这些昆虫生长发育

2）寄生性天敌昆虫。

（2）利用微生物极其代谢产物防治害虫。生产上主要包括真菌、细菌。病毒。

（3）利用蜘蛛、益鸟、蛙类防治害虫。在自然界，除了可利用天敌昆虫、病原微生物外，还可用 许多有益动物有效控制害虫。

（4）利用微生物极其代谢产物防治病害。2.物理机械法对 汰选法是怎样规定的？

利用害虫体形、体重大小或被害种子与正常种子大小及比重差异，通过机械或液体等办法，剔出带病种子、害虫杂草种子等方法。常用方法有首选、风选、筛选、盐水选种等。如剔出大豆菟丝子和杂草种子，一般采用筛选法；剔出小麦线虫病的虫瘿，油菜菌核病的菌核，常用盐水选种法；剔出混杂在种子中的植物病残体、病瘪粒和虫卵，可采用机械选种、风选或用盐水选种法。

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治 第二节 农作物病虫草害综合防治

1化学防治法？化学防治法。

化学防治是利用各种有毒化学药剂，来防治病虫杂草等有害生物的方法。优点是：防治快速高效，使用方法简便，不受地域、季节限制，便于大面积机械化操作。缺点是：容易引起人畜中毒，污染环境，杀伤天敌，并引起次要害虫再度猖獗，如果长时间使用同一种农药，可产生抗药性。（1）农药的分类。（2）农药的剂型。2.按农药防治对象的不同可分为：

1）杀虫剂，以害虫为防治对象的农药，防治农林、卫生及仓库等害虫或其他有害节肢动 物。如敌敌畏，辛硫磷、乐果等。

2）杀菌剂，能够直接杀灭或抑制植物病原菌生长繁殖的农药，或能诱导植物产生抗病性 能抑制病害发生与危害的农药，如百菌清、福美双、百菌通等。3）杀螨剂，防治螨类的农药。如扫螨净溴螨酯等。4）杀线虫药剂，防治植物寄生性线虫的药剂。

5）杀鼠剂，专门杀灭鼠类等啮齿动物的农药，大部分杀鼠剂是胃毒剂，用于配制毒饵，如威百亩等

6）除草剂，能杀灭农田杂草的农药，如甲草胺、禾草丹等

7）植物生长调节剂，对植物生长有调节作用的，如矮壮素、三十烷醇等

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治

第三节 农药的安全使用

1农药的毒性？

一、农药的毒性

1、农药毒性的定义

农药是防治植物病、虫、草、鼠及其他有害生物的化学制剂。农药的毒性是指农药具有使人和动物中毒的性能。俗话说：“是药三分毒”，所有农药都有一定的毒性，对人、畜、鱼、禽和其他动物都是有毒害的，使用不当，常常引起中毒或死亡，因此购买农药时，要了解毒性大小，按说明使用，在技术人员指导下使用，千万不可粗心大意。农药从广义上讲，包括三方面含义：

1）对人、畜的毒性。农药可以通过口服，皮肤接触或呼吸道进入体内，对生理机制或 器官的正常活动产生不良影响、严重时使人或动物中毒致死亡。2）对病虫杂草的毒性。施用后使有害生物受到抑制或致死。

3）对植物的药害。农药施用不当会对栽培作物产生毒害，影响产量。

影响农药毒性的物理因素有农药的挥发性、水溶性、脂溶性等；化学因素有农药的化学结构、水解程度、光化反应、氧化反应以及人体体内某些成分的化学反应等。

2、农药毒性划分标准？。

衡量农药毒性的大小，通常以致死量或致死浓度作为指标，致死量指人畜吸入后刚好中毒死亡的数量，一般以每千克体重所吸收农药的毫克数来计算。

表示毒性程度的指标，是以致死中量或致死中浓度来表示。致死中量也叫半数致死量，符号LD50，一般以小白鼠或大白鼠做实验来确定致死中量，即：使一半白鼠死亡的农药数量，用毫克/每千克或毫克/升表示。毫克是农药剂量单位，千克是动物体重。

三章 农作物病虫草害调查与综合防治

第三节 农药的安全使用

1农药质量检查？

选择和购买农药是安全使用农药的基础，购买时，不能购买国家明令禁止的农药，不能购买

假冒伪劣农药。

1、禁止使用的农药

1)国家明令禁止使用的农药

2）生产绿色食品禁止使用的农药

2、农药检查

首先要检查农药包装情况，从外观、包装、标签、说明书上判断农药的优劣。农药标签或说明书。

2）农药标签特征颜色标志带。3）农药外观。4）农药包装。

2、简易鉴别农药的方法？ 1）直观法 2）震荡法。3）热熔法。4）漂浮法。5）灼烧法。

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治

第三节 农药的安全使用

1、农药的合理使用？

农药合理使用首先要贯彻“经济、安全、有效”的原则，用综合治理的观点，从保护环境的角度出发来使用农药。在农业生产中，农药的使用要注意以下几个问题：

1、正确选择农药

2、适时使用农药

3、适量使用农药

2、怎样科学混合用药？

将两种或两种以上的农药混合使用，可提高防效，增加防治范围，降低防治成本，延缓抗药性。农药之间能否混用，主要取决于农不致于产生化学变化和物理变化；混用后不能提高对人畜、有益生物的毒性；混用后要提高药效，但不能提高残留量混用后要具有不同的防治作用和防治对象，但不能产生药害。

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治 第三节 农药的安全使用

1、农药的使用方法？

利用农药防治病虫草害，应根据防治对象发生规律及对天敌的影响，选择适当的药剂；准确计算用药量，严格配药浓度；选择适宜器械，采用做好正确方法施药等问题，才能达到经济、安全、有效地防治目标。、1、喷粉法

2、喷雾法

3、拌种浸种法

4、土壤处理法土

5、毒饵法

6、熏蒸法

除以上方法外，还有灌根，涂抹、泼浇、注射、打孔等方法。

2、什么是土壤处理法？

土壤处理就是将药粉用细土、细沙、炉灰、等混合均匀，撒施于土壤上，通过犁耙耕翻等措施，使农药均匀混拌到土壤表层的一种方法。主要用于防治地下害虫和土壤带菌的病害。

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治

第三节 农药的安全使用

1、农药的稀释计算？ 农药的稀释计算

1）稀释倍数：2.5%的溴氰菊酯稀释成3000倍液，20毫升对多少水？

2）百分比浓度：50%的敌敌畏乳油200毫升，稀释成0.05%浓度的药液，需加水多少？-63）百万分浓度：用0.1%的三十烷醇配制成5×10的药液浸泡苗木，计算10毫升0.1%的三 十烷醇悬浮剂需加水多少毫升？

2、药剂浓度的表示方法

农药浓度表示方法有倍数法、百分比浓度法、百万分浓度法。

1）倍数法：是指药液中的稀释剂（水或其他填料）同原药剂量的倍数比，如1000倍 液，就是一克农药对1000克水。

2）百分比浓度法：是指药剂中所含有效成份的百分比。如5%的敌百虫粉，就是100 克粉剂中含有5克的有效成份。

-63）百万分浓度法：是指1百万份药剂的有效成份的份数。单位用ppm或1×10表示，-650×10说明1百万份药液中含50份有效成份。

第三章 农作物病虫草害调查与综合防治 第三节 农药的安全使用

一、农药的安全使用？

1、做好施药前的准备工作

1）根据病虫草害的种类，选择对症的相应农药，按照使用说明和自己的种植面积，计算好购买农药的数量，适时的购买农药。

2）测试天气情况，选择无风或风小的晴天喷药；降雨和温度超过32℃不允许喷药。3）调整好喷药机具、器械、确保喷雾正常，无渗漏现象。

2、把握施药中的技术要求

1）作业前先配好农药，要求计算准确，称量无误。

2）喷药时按照说明书上要求操作。使用背负式喷雾器要不断打压，保证良好的雾化质量。3）针对不同的病虫草害选择正确施药方法，力求喷洒均匀，无漏喷情况。

3、防止农药中毒

1）先搞清楚农药的毒性，谨慎使用。尽量不使用高毒、高残留、污染严重的农药。

2）作业选择健康人员，皮肤病、高血压、精神失常、结核病患者，药物过敏、孕期、经期、哺乳期妇女不宜喷药。

3）施药人员必须做好一切安全防护措施，穿好防护服，带好防护手套、风镜、口罩、防护帽、防护鞋等防护用品。

4）配药、喷药时，不能打闹、吃东西、抽烟、休息或完工时，脱掉工作服用肥皂洗净手脸。5）喷药过程中如果感到身体不适，立即停止工作，离开现场，通风休息；症状严重立即送医院。

4、防止药害和杀伤天敌

5、建立农药使用记录

二、做好施药前的准备工作？

1）根据病虫草害的种类，选择对症的相应农药，按照使用说明和自己的种植面积，计算好购买农药的数量，适时的购买农药。

2）测试天气情况，选择无风或风小的晴天喷药；降雨和温度超过32℃不允许喷药。3）调整好喷药机具、器械、确保喷雾正常，无渗漏现象。

第四章 常见农业害虫防治方法 第一节 地下害虫的防治

一、什么是蛴螬类？

危害花木苗圃的地下害虫主要有地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、白蚁等。

俗称壮地虫、地漏子、属鞘翅目是金龟甲总科幼虫的通称，为地下害虫中种类最多、分布最广为害最重的一大类群，期中常见的有大黑鳃金龟、铜绿丽金龟、暗黑鳃金龟。

蛴螬食性很杂，主要为害小米、高粱、麦类、豆类、花生、甜菜、棉花等大田作物和蔬菜果树的种子、幼苗及根茎，咬食种子或咬断幼苗的根、茎，轻则引起缺苗、断垄，重则毁种绝收，不但造成减产，咬食后病菌容易侵入。

二、蛴螬类的生活习性是怎样的？

蛴螬一到两年1代，幼虫和成虫在土中越冬，成虫即金龟子，白天藏在土中，晚上8—9时进行取食等活动。蛴螬有假死和负趋光性，并对未腐熟的粪肥有趋性。成虫交配后10—15天产卵，产在松软湿润的土壤内，以水浇地最多，每头雌虫可产卵一百粒左右。白天藏在土中，晚上8—9时进行取食等活动。幼虫蛴螬始终在地下活动，与土壤温湿度关系密切。当10厘米土温达5℃时开始上升土表，13—18℃时活动最盛，23℃以上则往深土中移动，至秋季土温下降到其活动适宜范围时，再移向土壤上层。因此蛴螬对果园苗圃、幼苗及其他作物的为害主要是春秋两季最重。土壤潮湿活动加强，尤其是连续阴雨天气，春、秋季在表土层活动，夏季时多在清晨和夜间到表土层。

第四章 常见农业害虫防治方法 第一节 地下害虫的防治

一、地老虎的防治方法？

1．诱杀成虫。根据成虫的趋光性，在成虫羽化盛期点灯诱杀，或用糖醋毒液毒杀成虫。2．种植诱集作物。春季在苗圃中撒播少量苋菜籽，吸引害虫到苋菜上危害，以减轻对花木的危害。

3．人工捕杀。清晨在断苗周围或沿着残留在洞口的被害枝叶，拨动表土3至6厘米，可找到幼虫。每亩地用6％敌百虫粉剂500克，加土25000 克拌匀，在苗圃撒施，效果好。

二、蝼蛄的防治方法？

1．灯光诱杀成虫，晴朗无风闷热天气诱集量尤多。

2．用50％氯丹粉加适量细土拌匀，随即翻入地下。约每亩地用药2500 克。

3．蝼蛄具有强烈的趋化性，尤喜香甜物品。因此，用炒香的豆饼或谷子500克，加水500克和40％乐果乳剂50克，制成毒饵，以诱蝼蛄。

第四章 常见农业害虫防治方法 第二节 常见突发性害虫的防治

1.蝗虫防治方法 ？ 农业防治

⑴兴修水利，做到旱涝无灾。

⑵做到大面积荒滩垦荒种植，改变蝗虫的栖息环境，减少发生基地的面积。⑶植树造林，改变蝗区小气候，减少飞蝗产卵繁殖的适生场所。

⑷提高耕作和栽培技术，达到控制蝗卵的作用，因地制宜，改变作物的布局，减少蝗害。草地螟的防治方法？

(1)鉴于草地螟幼虫的严重危害性，一要严密监测虫情，加大调查力度,增加调查范围、面积和作物种类，发现低龄幼虫达到防治指标田,要立即组织开展防治。二要认真抓好幼虫越冬前的跟踪调查和普查。

(2)此虫食性杂，应及时清除田间杂草，可消灭部分虫源，秋耕或冬耕还可消灭部分在土壤中越冬的老熟幼虫。

(3)药剂防治，在幼虫为害期喷洒50%辛硫磷乳油1500倍液或2.5%保得乳油2000倍液。

第四章 常见农业害虫防治方法 第三节 大田作物害虫的防治方法

1.蚜虫的防治方法？

一、取紫皮大蒜0.5千克，加水少许浸泡片刻，捣碎取汁液，加水稀释10倍，立即喷洒消灭蚜虫：取桔皮3个，用温水浸泡在茶杯里，加盖闷上一昼夜，每天用汁液喷洒，活着用香烟

头泡水，对有虫的地方进行喷涂。这两种方法针对私人种的花花草草蚜虫的消灭

二、把桃叶加水浸泡一昼夜，加少量生石灰过滤后喷洒；三是把烟草磨成细粉，加少量生石灰撒施，可收到良好的防治效。

三、药剂防治。尽量少用广谱触杀剂，选用对天敌杀伤较小的、内吸和传导作用大的药物。50%辟蚜雾乳油3000倍液、10%多来宝悬浮剂4000倍液；用40%氧化乐果乳油50~100倍液进行涂茎，对梅、樱花等安全。2.水稻负泥虫的防治方法？

农业防治：结合积肥，冬春铲除杂草，杀死越冬成虫，减少基数。秧田灌水，捞杀成虫。结合中耕耘田，先用竹竿将幼虫打落，把幼虫糊入土中，如先撒施石灰，收效更大。第四节 蔬菜害虫的防治方法 1什么是.以肥治虫？

尿素具有破坏昆虫几丁质的作用，用尿素、洗衣粉、水按4∶1∶400的比例混合配制而成的“洗尿合剂”，对为害蔬菜、花卉的蚜虫、菜青虫、红蜘蛛等多种害虫具有良好防治效果;在菜青虫产卵期，用1%～3%石灰水或1%～3%过磷酸钙浸出液喷雾，一周内可避卵52%以上，第五天效果可达84%。

2.什么是以死虫治活虫？ 每亩拾取100克菜青虫，捣碎腐烂，兑水250毫升，加洗衣粉50克，再兑水50公斤，配成0.2%的菜青虫体液，喷雾防治菜青虫，效果可达90%以上。

第五章 常见植物病害的防治方法 第一节 大豆病害防治方法

一、大豆根腐病的防治方法？

1、轮作：与禾本科作物实行2年以上轮作。

2、种子处理：用50%多福合剂可湿性粉剂，按种子重量的0.4%拌种，还可用含有杀菌剂的35%多克福大豆种衣剂，按种子量的1—1.5%拌种。

3、选用健全、抗病的大豆品种，4、农业措施：垄作，适当晚播，地温稳定通过7℃—8℃时开始播种，控制播深，一般播深不要超过5厘米。

5、药剂防治：种衣剂拌种，用含有多菌灵、福美双和杀虫剂的大豆种衣剂拌种，种衣剂用量为种子量的1%—1.5%，可以预防根腐病和潜根蝇。在发病初期，应及时喷施叶面肥及植物生长调节剂如尿素和磷酸二氢钾等，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂每公顷用量1.125-1.5千克，兑水喷雾，或50%多菌灵可湿性粉剂（或40%胶悬剂），每公顷1.125-1.5千克，兑水喷雾。

二、大豆疫病的防治方法？

防治方法：加强检疫工作，特别严格防止商品大豆中夹带土块，防止病害向新区发展。培育抗、耐病品种，利用抗病品种仍然是最有效的防治手段。加强栽培管理，早播、少耕、窄行，使用除草剂等都能使病害加重。所以，栽培大豆应避免种植在低洼、排水不良或粘重土壤中，并加强耕作作业，防止土壤板结，增强通透性，可减轻发病。避免连做，减轻发病。药剂防治，黑龙江省八一农垦大学种衣剂ND98-1(35%大豆种衣剂)，按种子量的2%拌种，效果明显。第二节 小麦病害防治方法 小麦黑穗病的防治方法是什么？

1、在小麦返青至拔节期，当条锈病普遍率达5%～10%，白粉病病茎率达20%时，每亩用25%粉锈宁乳油32克，或15%粉锈宁可湿粉50克兑水75公斤喷雾防治。

2、在小麦纹枯病发生较重的地区，可采用5%井冈霉素每亩用药100～150克，兑水100～150公斤粗喷雾，或者兑水15～25公斤低量喷雾，亦可兑水300～450公斤泼浇。

3、防治小麦赤霉病应在齐穗期至花后5天，每亩用80%多菌灵微粉剂50克或多菌灵微粉剂、胶悬剂有效成分40～50克，以及70%甲基托布津50～75克低量喷雾（每亩用水量不少于10公斤）均可。

2、小麦黑穗病的防治重点？ 防治重点是感病品种的早播、连作麦田和氮肥使用过多或不足的田块。一个生长季节一般防治2次，第一次在病株率达20%～30%时施药，第二次在15天后用药，也可用25%粉锈宁每亩25克、50%多菌灵每亩100克、25%多菌灵每亩200克兑水40公斤喷雾。

第三节 水稻病害防治方法

水稻恶苗病的防治方法？

防治办法：①选择抗病品种及无病种子。②播种催芽时间不能太长；拔秧移栽时尽量少伤根，避免在高柔和中午插秧，以减少发病几率。③消灭菌源，及时拔出病株，集中销毁。病稻草不能露天堆放，应烧掉。④药剂防治，搞好种子药剂解决，浸种较新的药剂有85％强氯精、2。5％或10％适乐时、25％或45％施保克、45％代森铵、10％浸种灵等。2.水稻恶苗病的特点？

此病从苗期到抽穗期都能发生，分蘖期发生最多。病苗比健苗高而细弱，叶片和叶鞘窄长，淡黄绿色，根部发育不良，根毛减少，病菌多时移栽前或移栽后延续死亡。插入本田后1个月涌现病株，病状与苗期类似，分蘖少或不分蘖，节间显然伸长，节部常曲折浮现叶鞘之外，其上倒生许多不定根，尤其以基部节为多。此病主要是带菌传播，秧田发生期是1—3叶期；本田发病在移栽后10—30天。

第四节 杂粮病害防治方法

1.条螟防治方法？

（1）因地制宜选用抗虫品种。

（2）清洁田园。田间发现枯心苗后及时拔除；收获后及时清理残株、枯叶枯苗，结合不同用途对秸秆进行粉碎、烧、沤、铡、泥封等，彻底处理越冬寄主，以减少虫源。

（3）保护与利用天敌。在螟卵增多时释放赤眼蜂，每667m2次1万头左右，隔7-10天一次，连续放2-3次。

（4）农药防治。

①在春播高粱或玉米心叶期，防治第一代条螟时，用1％1605颗粒剂，用量每株1g。也可用50％1605乳油500mL加适量水与25kg过筛煤渣颗粒拌匀制成颗粒剂。高粱对敌百虫、敌敌畏、辛硫磷、磷胺、杀螟丹、混灭威等农药敏感，易产生药害，生产上应特别注意。

②甘蔗田防治。在一、二代条螟孵卵盛期前7天开始喷洒90％晶体敌百虫800倍液或50％杀螟松乳油1000倍液、25％亚胺硫磷乳油500倍液、50％杀螟丹可湿性粉剂1000倍液；条螟花叶期及时杀死花叶中的幼虫或人工割除枯梢，每667m2用3％克百威颗粒剂3-4kg或3％呋甲粒剂5kg，于播种期或害虫发生前15-20天施在甘蔗基部根际，随即覆土。常用药剂1605、敌百虫、杀螟松、亚胺硫磷、杀螟丹、克百威、呋甲 2.条螟为害特点？

北方主要为害高粱、玉米。初孵幼虫群集高粱心叶丛内咬食嫩叶，稍大咬成不规则的小孔。3龄后即在原为害处的叶腋间蛀入茎内，蛀茎早者咬食生长点造成枯心，受害茎秆遇风易折倒；穗期幼虫多潜入穗下第一节蛀入，将茎秆咬空一段,影响灌浆，形成秕粒。

在广东、广西、台湾等甘蔗种植区，主要为害甘蔗。初孵幼虫为害甘蔗心叶，受害叶展开后有横列的小孔和一层透明表皮，称为“花叶期”。幼虫在心叶为害10-14天，三龄后分散，由叶鞘间隙侵入蔗茎为害。

第五节 马铃薯和蔬菜病害防治方法

一、马铃薯发病症状？

马铃薯环腐病是一种维管束病害，在马铃薯生长期和贮藏期都能发生。播种后发病造成种薯和芽苗腐烂，使田间缺苗断垄。成株期发病使病株常出现部分枝叶萎蔫或矮小黄化，产量大减。在贮藏期块茎仍继续腐烂，严重时甚至造成烂窖。这种病菌主要生活在茎和块茎的输导组织中，块茎和地上茎的基部横着切开后，可见周围一圈输导组织变为黄色或褐色，或环状腐烂，用手一挤，就流出白色菌脓，薯肉与皮层即会分开。

二、马铃薯防治方法 ？

1、实行与十字花科或禾本科作物4年以上轮作，最好与禾本科进行水旱轮作。

2、选用抗青枯病品种。

3、选择无病地育苗，采用高畦栽培，避免大水漫灌。

4、清除病株后，撒生石灰消毒。

5、加强栽培管理，采用配方施肥技术

6、药剂防治 在发病初期用硫酸链霉素或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或25％络氨铜水剂500倍液、77％可杀得可湿性微粒粉剂400一500倍液、50％百菌通可湿性粉剂400倍液、47％加瑞农可湿性粉剂700倍液灌根，每株灌对好的药液0.3-0.5L ,隔10天1次，连续灌2—3次。第六章 第一节 水田杂草防除技术

怎样才能防除水稻田杂草呢？防除水稻田杂草的农业技术措施 防除水稻田杂草，要实行以农业技术为主的综合防除措施，收效才较显著，必须在水稻的栽培管理过程中，把防除杂草的措施，贯串在农事操作的每一个环节，才能较好地防除杂草。

1.1 水旱轮作 从根本上改变杂草的生态环境，创造有利于作物生长而不利于杂草滋生蔓延的条件。

1.2消灭草籽

1.3加强管理，防除杂草1.4生物防除

二、消灭 消灭草籽的具体方法？

1.用盐泥水、硫铵、硝铵水选种，或用机械选种，以汰除混杂在作物种子中的草籽。2.农家肥应堆沤并使其充分腐熟，以消灭混在其中的草籽。3.在杂草尚未成熟之前予以拔除。

第二节 旱田杂草防除技术

一、黑龙江省大豆田杂草可分为几类？

三大类，即一年生禾本科杂草、一年生阔叶杂草和多年生杂草。常见的主要杂草种类有：

1、一年生禾本科杂草：主要有稗草、狗尾草、金狗尾草、马唐、野燕麦、牛筋草、野黍等。

2、一年生阔叶杂草：主要有藜（灰菜）、苍耳、反枝苋、龙葵（黑星星）、风花菜、铁苋菜、香薷（野苏子）等。

3、多年生杂草：主要有问荆（节骨草）、苣荬菜、小蓟（刺儿菜）、大蓟（大刺儿菜）、芦苇等。

二、化学除草方式有几种？

大豆田杂草的化学防除，主要采取播前或播后苗前土壤处理和苗后茎叶处理两种方式，应根据土壤类型、地势、气象条件及杂草群落等情况选择适宜的化学除草方式。

播前或播后苗前土壤处理的优点是防除杂草于萌芽期和造成危害之前，有利于大豆苗期生长，除草效果比较稳定，即便防除杂草效果不好，苗后还可进行补救。

苗后茎叶处理的优点是受土壤类型、有机质含量、土壤湿度的影响较小，可根据已出土杂草种类选择适宜的除草剂，针对性强

第四篇：专家介绍空调病几种防治方法

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空调病发病机理很简单：夏季外面的气温很高，人们衣着单薄，进入空调房间后处在低温环境中，生物钟的运转突然发生改变。当冷的感觉传递到大脑体温调节中枢时，大脑便指令皮肤外周血管收缩，分布在全身汗腺减少分泌，以减少热量的散发来保持体温。同时冷的感觉也促使交感神经兴奋，导致分布在腹腔器官上的血管收缩，胃肠蠕动减弱，因而出现了肢体麻木、皮肤干燥、胃肠不适等相应症状。女性更易发生，因为女性对冷的刺激比较敏感。空调病症状，属中医暑湿症。夏天气候炎热，人体腠理开泄，若长时间处在空调环境中，调摄失宜，易致风寒湿邪乘虚而入，致卫阳被郁，中焦气机不畅，运化失司，外寒而内湿，便产生空调综合征。

防治措施：

(一)中药芳香化湿，疏理透达。可选用：藿香、厚朴、柴胡、白芍、郁金、佩兰、苏叶、甘草，水煎服，按体质虚实增减其药与量。此外，每日上班前在家里喝一杯姜枣汤(生姜

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15克红枣20克水煮为汤)亦有预防空调病作用。

(二)恒定空调温度。一般室内外温差不超过7℃，在这个温度范围内，人体的温度调节中枢能灵活自如地进行调节，而温差超过了这个幅度，就会出现失调而产生不适。

(三)定时注入新鲜空气。每隔3—4小时，应关闭空调机，打开门窗，让室内空气彻底流通，然后再闭门开机，这样可使空气的质量相对得到改善，从而减少疲劳与头痛的发生。

(四)采取保护措施。适当添加衣服，少穿短裙短裤，关节部位可以酌加毛巾，或在座位底下放个垫子。时间久了要起身走动走动，以增加末梢血管的血液循环。

(五)空调房内要多喝水，以防脱水。(六)从增强身体适应能力和预防疾病角度出发，人还应该经常走出空调室，多接受自然界高气温的刺激，这对于人的体温调节中枢也是一种很好的锻炼

第五篇：有机蔬菜介绍和行业市场分析

目录：

一、有机蔬菜介绍

1、有机蔬菜定义

2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别

【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】 【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】

【补充知识：有机食品与其他食品的区别】

3、有机蔬菜的优点

4、产品认证

5、有机蔬菜栽培技术(一)生产基地要求(二)栽培管理

（三）肥料使用

二、有机食品行业及市场分析

1、行业分析 Ⅰ 行业各环节介绍 Ⅱ 行业发展现状

【国内发展现状】 【国外发展现状】

Ⅲ 行业发展前景（国内）

2、市场分析 Ⅰ 产品特征 Ⅱ 消费群体 Ⅲ 市场特征 Ⅳ 市场发展趋势

3、整体理解

一、有机蔬菜介绍

1、有机蔬菜定义

完全自然农耕法生产出来的蔬菜就是有机蔬菜，它的土壤没有受污染、水源没有污染、附近的环境没有污染、用天然的有机肥料，用各种天然的方式来防病灭害和除草，还有它的整个运送与保存处理过程，也没有受到污染。

有机蔬菜是零污染的蔬菜，即不经过化肥、农药、除草剂、人工激素等污染的食品，而且肥料必须是自然堆肥，任何加害土壤的物质，都不可使用。

2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别

无公害蔬菜又称绿色蔬菜，现在有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】

两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】

有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。

因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。

（补充知识：有机食品与其他食品的区别

目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。

无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

1）是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

2）是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

3）是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

几种食品在层次和数量上图表示：）

3、有机蔬菜的优点

有机蔬菜=安全＋健康＋天然 有机蔬菜，100％安全、健康 有机蔬菜，口感更好，营养更丰富 有机种植对自然环境更友好

4、产品认证

从事有机食品生产经营的个人和单位，必须按照相关国际或中国所制定的有机食品认证管理规定的程序，并根据所从事的有机食品经营活动的种类，向有机食品认证机构申请相关种类的有机食品认证，并取得相应的有机食品认证书；2005年起，中国开始实施有机食品标识，有机食品标志注有“中国有机产品”字样。在有机产品转换期生产的有机产品标志注有“中国有机转换产品”。

目前全球的认证机构有：国际有机运动联盟（IFOAM），德国的BCSECOCERTCFRS，瑞士的IMO，美国国际有机作物改良协会OCIAD，中国有机发展中心（OFDC），万泰有机认证等。

5、有机蔬菜栽培技术

由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。(一)生产基地要求

1、基地的完整性，基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

2、必须有转换期，由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

3、建立缓冲带，如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。(二)栽培管理

1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3、配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

（三）肥料使用

有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。

1、施肥技术。只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

2、培肥技术。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮0.3%-0.4%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3、允许使用的肥料种类有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4、肥料的无害化处理，有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

5、肥料的使用方法(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

二、有机食品行业及市场分析

1、行业分析 Ⅰ 行业各环节介绍

上游：中国有着大量的有机生产农场，形成以京、沪周边、东北三省、山东、江西、浙江、江苏、广东、云南、新疆为主要核心区域的有机产业集群，而同时还有很多处于转化期的农场，随着资本的介入的加强，部分农场成为相对长久的有机生产基地。

中游：大量公司依靠前端产品，逐步形成面向消费者的成品和半成品，他们的努力，促使了消费者对有机食品的认识与认可，也促使了行业的发展。而其中占有相对优势的部分企业，已经获得资本的高度关注，在注入资本后，有对有机品类中某些特定产品进行垄断的趋势。

下游：在有机食品行业的终端建设中，目前存在着多类终端并举的格局，一种通过常规的规模超市卖场形成对广泛人群的影响和诱导，另一种通过自建销售专卖终端的形式，形成在区域中的销售布局，从而逐步稳定把控区域内人群，在面向终端进行建设的过程中，单店的盈利和多店的布局正在成为下游企业竞争的主要方面。另外还有直接配送到家的营销模式，如上海“多利农庄”。

（需对比分析不同营销模式的利弊）Ⅱ 行业发展现状

【国内发展现状】

目前国内有机行业的发展可以概况为以下两点： ①有机行业是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别，对于有机行业来说，是一个在已经认同有机品类的人群中细分和维护忠实消费者的过程，也是一个对市场进行教育，以让更多的有能力有意识消费的人群进入到有机消费者的行列，这是一个扩大市场规模的过程。

②目前的有机产品，还处于供不应求的状态，由于生产、物流、终端和消费者意识等多方面的限制，有机产品在现阶段还是属于高价格产品的类别，也正因为如此，有机企业的利润还较为充分。可以这么说，目前的有机行业，是一个还没有充分竞争的行业，是一个属于只要具有资源和拥有部分消费者，就能获取较高利润的行业，这对于很多产业来说，是不可想象的商机。有机食品作为安全级别最高的食品，发展空间和利润都是可观的。【国外发展概况】

从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其发展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5%。但不同地区有所差别，在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题，有机农业的发展相对较慢；而在众多发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大，再加上国家给予相关政策来支持和鼓励农民进行有机农业生产，因此在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快。如法国大约有5%的农场专门从事有机食品原料的生产。有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品基本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%－3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60 亿美元，以每年20%左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12%的速度递增。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990 年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。（数据较旧）Ⅲ

行业发展前景（国内）

我国有机农业的发展起始于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰，1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且基本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。

在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。

其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展．同时也可以解决大批农村剩余劳动力。

第四，随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

2、市场分析 Ⅰ 产品特征

•有机产品单价高，只要实现有效控制，可以实现较高利润水平；

•有机产品目前中间环节少，虽然产品损耗大(尤其是生鲜类)，但中间损耗小；

•有机产品是重复消费产品；

•有机产品容易形成成套系统购买，消费会持续放大；

•有机产品更多依靠口碑实现传播，传播成本低，但是爆发增长明显；

•有机产品通过产业链条的控制，能实现类似垄断的格局，可以完全控制市场。

Ⅱ 消费群体

有机行业的消费者是从少数精英群体逐步渗透的高层次群体，分为三类： •有钱人：这是少数的精英群体，也是前期有机食品的主要开发对象。在目前安全问题日益突出的背景下，高端有钱人不仅仅需要消费高度差异的产品，也需要对自身的健康和心理进行有效的调节，以真正提高生活质量，实现身心的同步提升，他们对于有机产品的需求会比较稳定，且随着人群的扩大消费的基数在快速提升。

•送礼及特殊人群：这是具有较大差异的市场，类似医药保健品的领域，在现代社会如何送出具有差异和真实价值感的产品越来越难的格局下，送礼及特殊人群主要包括渴望长寿怕死的老人、患有慢性病的群体、不断排毒减肥的女性、孕产妇、婴幼儿等群体，市场具有广泛的成长空间和基础，而有机产品，由于具有高度的天然性从而确保了高度的安全性，这对于很多为安全而困扰的群体来说，是优质的解决方案，也正因为如此，这类群体虽然不是每天使用的类别，但是人群的基数极其的庞大，是一个随时都可以爆发的群体。

•向往品质生活的中层人群：这类人群，钱不一定很多，但是有着“让自己生活更美好”的意识，他们向往品质生活，对于如何体验品质生活是勇于花销的。这个群体也是现代中国成长速度最快的群体，他们的人群基数在以惊人的速度进行着增长。而同时，这个人群对于真正有钱人的推荐是极其信赖的，这是一个依靠高层人群影响就逐步渗透的群体，他们也是网络使用的主体，以年轻白领及以上级别的人群为主。Ⅲ 市场特征

稀缺特征：中国作为具有影响力的国际有机产品供应基地，大部分的有机产品出口，能在国内的产品数量相对有限，而同时，由于前端资源的稀缺，有机产品在中国成为普及是不可能的，只能是成为少数高端人群的消费品，稀缺性体现了有机的价值；

消费者需要教育：很多的消费者不是已经知道了有机产品，懂得了有机产品对于自身的价值，而是对于有机的概念模糊甚至毫不知情，因此，如何让目标消费者知道有机，并认同有机，这是一个需要教育的过程。中国在对有机教育的过程里，目前没有专有的途径，仅仅是依靠少数终端企业的教育和具有国外经历的人员的意识带动，这个过程是原始和落后的。也正因为如此，中国众多的消费者，对于有机的理念，不能接受，这成为行业快速增长必须要解决的问题；

消费者垄断：由于不是所有的消费者都能消费有机产品，如何找到高端人群并垄断他们，形成他们对有机和有机企业的忠诚，这是至关重要的事情。在现阶段，各有机企业和终端机构都在努力的为找到自己稳定的高端消费者而圈地，从区域形成地理位置的实质圈地，到通过专项推广，形成目标消费者意识中的稳定概念都已经在展开，这时候，其实就是一个速度的竞争。

未来，只有在对消费者的接触方式上，教育方式上和服务方式上产生独特差异，并实质上实现了对高端消费者的价值体现，才能成为这个行业的霸主，而这个行业那时将进化成为：掌握稳定高端群体的“圈子行业”，以有机食品为持续发展和稳定的基础，而通过其他产品的配比和服务的增值，获得其他的超额利益。接近VIP客户并掌握他们，可以成就更多的上市公司，而有机行业的发展，也必然成为中国高尚生活的组成部分，未来，有机行业的目标群会从高端人群逐步辐射到有消费能力和意识的中端人群，也会成为特定人群的常选用品类，同时也会影响到中国的礼品市场格局。

Ⅳ 市场发展趋势

未来中国有机行业的市场发展会呈现如下趋势：

1、消费者对有机品类有所了解并展开关注，会对其中的核心有机产业品牌形成忠诚；

2、未来影响消费者并获得消费者认可的有机企业，关键是在对便利消费者和服务消费者上进行竞争，谁更经常的让消费者感受到存在和价值，谁就是最后的胜利者；

3、在目前虽然有机行业的发展速度和规模都还有限，但是由于高利润的差异，短期内介入到有机行业的企业会增多，将会在未来的几年中形成竞争的格局，而这时最容易出现的就是有机产品品质的降低，以转换期产品冒充有机产品，一旦失去了对消费者的诚信，将有可能成为没落行业。中国的保健品行业和乳业，都经历过如此的浩劫，这对已经进入有机产业和即将进入有机产业的企业来说，是要值得关注的事情。从现在建立品质控制和消费者信任的基础，未来才会在不正当竞争中获得生存和发展的机遇；

4、由于有机行业的整体发展，不是建立在全民发展层面的行业发展，而是建立在少数VIP客户发展的层面上发展的行业，而VIP客户的数量是非常有限和稀缺的，因此，如何抢占VIP资源并得到认同，这是未来竞争的关键，只有真正掌握了相对多数VIP资源的企业，才有可能成为行业的霸主，并成为最后产业整合后为数不多的最后剩下的企业。这是一个比速度和比效率的时代。

3、整体理解

有机行业是少数直接与高端消费者打交道的行业，而且是能形成稳定消费者的行业；掌握高端消费者，可以进行多种业务，这是行业发展的巨大空间；有机行业必须通过教育以扩大市场，但是通过网络则能实现对市场的最大覆盖，这是未来有机行业虚拟终端发展的必由之路；现阶段，通过建立与消费者接近的实体终端，建立与消费者的沟通和体验，是实现阶段拓展的方法和途径，这是在整个消费者没有被教育成功的前提下，展开教育消费者的一种途径，对于短期内有机行业的发展，是具有重要价值的。有机产业目前还是一片蓝海，竞争低下，盈利模式落后，整体的格局尚未形成，这是一个极其具有发展潜力的高端产业。

有机行业的发展是一个自动升级的转型，企业扩大盈利的机会来自市场基础的扩大和掌控的VIP的增多，在目前消费者教育不足的情况下，有机企业需要主动求变，以获得更大的空间。变化的重点在于，如何实现对消费者的影响和教育手段，可以预期，网络的运用，将使教育和影响的过程缩短，也会改变整个行业的格局。

未来有机行业的发展，会在网络技术发展的影响下而快速变化，形成实体终端与虚拟终端配合的格局，除了少数生鲜类的有机产品不能通过网络及时订购外，其他标准化和定制化的产品，是完全有可能成为网络定制的品项，这对于行业的发展来说，具有本质的变化。而未来，随着网络技术的增加，产品的追溯可以通过网络实现，这对于产品的安全体系的认证，具有有效帮助。