科技小论文：大蒜的神奇功用

第一篇：科技小论文：大蒜的神奇功用

科技小论文：大蒜的神奇功用

我的这篇科技小论文要介绍的是大蒜的奇功效与作用，以及大蒜的无土种植与有土栽培的对比。在进行大蒜无土种植与有土栽培对比之前，我首先要和小朋友们分享一下大蒜的神奇功效与作用，这也是我为什么做大蒜栽培试验的直接原因。

我很小的时候，应该是上幼儿园大班的时候，就特别喜欢关注食物之间搭配食用产生的有益功效，或者可能产生的不利于身体健康的后果，为此我经常看相关挂图，后来又经常在网上查找相关信息。爷爷奶奶、大伯和妈妈也喜欢告诉我这方面的知识。后来我几乎成了叔叔阿姨们的生活小顾问，他们总是问我什么和什么不能一起吃，什么和什么一起吃对身体有好处哇。我慢慢地发现大蒜简直就是最神奇的宝贝。

一、大蒜具有多种食用价值

大蒜是我们日常生活中不可少的伙伴，是大家都非常熟悉的东西。它是北方人餐桌上不可少的蔬菜之一，我们南方人现在也很爱吃它。

词典解释说：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。

大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜头，在人们日常膳食中占有重要地位。蒜苗、蒜苔和蒜头都是人们特别喜欢食用的好蔬菜。春天食用蒜苗，夏初时节食用蒜苔，秋天食用蒜头。平常当我们吃面、炒菜、吃火锅、海鲜时都会用大蒜苗或者大蒜头做佐料。蒜头也可以直接用盐腌制、醋泡做成精美的食品，供我们品尝。绿油油的大蒜苗，是我最爱吃的蔬菜了。大蒜苗炒腊肉真是一道人间美味，肉我可以不吃，但香喷喷的蒜苗简直就是我的命，我可以一口气吃掉一大碗。大蒜苔是所有人钟爱的蔬菜，我奶奶和大伯伯最爱吃凉拌蒜苔和蒜苔炒肉。总之，大蒜是我们生活中每天都必不可少的食材。大蒜的营养价值高。据资料介绍：大蒜的风味特殊，色香味形俱全，能多层次满足人们的饮食欲望。蒜头洁白辛辣、郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。蒜苔质嫩清甜，绿白相隔、脆嫩可口。蒜苗色绿鲜美，味辣带辛，蒜香扑鼻，爽口开胃。大蒜因为含有大蒜辣素，生吃时非常辛辣，但是经过烹调、蒸、煮、烤、炸后它的味道就变得更甜了。所以大蒜尤其是蒜头的食用方法非常多，平常除了生吃、拌食、炒食、蘸酱外，常常用作调味品，还可以醋渍、酒泡、研粉，或加工成多种食品，一般加工成盐蒜、醋蒜、糖蒜、蒜片、蒜油、蒜酱等。简直可以开一个大蒜宴。

二、大蒜具有多种药用价值

大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品首位；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。

我从网上查询到，大蒜的医疗价值很明显，自古就被称为药用蔬菜。5000多年以前，大蒜就开始当做药用了。古罗马的自然学家认为大蒜可治疗61种不同的疾病，我国古代药典名著《本草纲目》认为大蒜辛辣，性温，入脾、胃、肺三经脉，可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治腹痛、腹泻、痢疾，有暖脾健胃，促进食欲，帮助消化的作用。大蒜的有效成分达200多种，最受注重的是S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，它具有增强免疫力的功效能激活免疫系统的辅助T细胞。这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫部队”捕捉、杀死细菌等外敌。大蒜是一种杀菌消毒剂，对多种细菌有强烈的杀伤力。可用来预防和治疗呼吸、消化系统的多种疾病，如感冒、头痛、鼻塞、各种结核病、口腔与肠道感染、肠炎菌痢、胃炎、流行性脑膜炎等症。老百姓深知它的药理，用它来土法治病，又省钱又有效。记得我上小学一年级时，有一次腹泻很厉害，打针吃药都不见效，我爷爷就给煮了一小碗蒜头，逼着我一气把它吃完，两小时后我的腹泻就好转了。睡觉前再吃一小碗，我的腹泻问题解决了。

此外，大蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。这些成分可以降血压、改善血液循环、抑制造成血栓的血小板凝结等。

资料介绍说，在现代医学的研究中，大蒜含蛋白质4.4％，含较多的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁，其中尤其是大蒜辣素、芳樟醇等有益成分较特殊。日本人还研究出大蒜含有丰富的锗，它可阻止癌细胞的扩散。专家介绍说，大蒜还含有丰富的硒，实验表明人体中如果有足够的硒就可以降低肿瘤的发生。由此看来，每天食用一些大蒜，有助于防治癌症。此外大蒜还有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖的作用，适当食用可以促进食欲增加，增强体力。资料上还介绍说，大蒜还可以安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可促进皮肤气血循环，使肌肤红润。所以，如果冬天洗澡时煮一些大蒜汁倒入浴缸中泡澡，效果将更佳。每天吃两片大蒜，可维持1天的精力，还可以预防感冒、贫血、高血压、动脉硬化、癌症、改善肠胃循环、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化，及精力衰退。

总之，大蒜的药用功效可以归纳为一下几点：

(1)抗菌消炎 大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

(2)抗癌 大蒜中的含硫化合物在肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

(3)抗血小板凝聚 大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用。

(4)降血脂 有关流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于没有吃生蒜习惯的地区。表明经常食用生蒜也有降压作用。

(5)降血糖 实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

(6)可使血液变稀 抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

(7)降低血压 高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

(8)降低胆固醇 大蒜配蛋黄食用可以抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

(9)消除疲劳、恢复体力 大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

(10)使血液畅通 大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。

(11)可以治疗艾滋病 更为神奇的是，我在网上发现，南非研究人员最近宣布，大蒜中的一种提取物可以治疗艾滋病。南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特对外宣称：他们用一种名叫爱莱欣的大蒜提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位的坎迪德感染。南非红十字医院给50名感染坎迪德的儿童艾滋病患者服用了爱莱欣，2至5天后，这些儿童口腔和喉咙部位的感染全部消失。彼得维特介绍说，大蒜的药用价值一直得到医学界的承认，但用于治疗艾滋病患者身上的感染还属于第一次，如果其功效能够得到进一步证实，对于那些艾滋病患者将是一个福音。

三、食用大蒜应该注意的问题

任何好的事物都有不好的一面。我要给同学们提醒的是，大蒜并不是吃得越多越好，吃多了大蒜也会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。大蒜更不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人，在患病时，不适宜食用大蒜。

此外，大蒜适宜生吃。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

另外，因为大蒜有辛辣味，吃后会散发出强烈的臭味，生吃后，可以饮用牛奶，或者吃的时候搭配生蔬菜，吃后还可以在口中含茶叶、或用绿茶嗽口，这样就能迅速地缓解异味。

大蒜功效奇佳，但它却不能与蜂蜜同时食用，否则会引起腹泻。人们在吃补药的时候，如吃十全大补、粉光参、杜仲、冬虫夏草等等补药时，都不能同时食用大蒜。在服用含有地黄、何首乌、牡丹皮等中药也不宜同食大蒜。

最后，如果平时有口臭、肾炎、狐臭、满脸青春痘、火旺者、血虚目疾者也不宜食用大蒜。

四、大蒜的无土种植与有土栽培的对比

正是由于大蒜具有上述多种益处，我对大蒜的种植也产生了兴趣。为进一步了解大蒜，我便分别进行了大蒜的无土种植和有土栽培实验，并对其不同的生长状态进行了对比。

（一）大蒜的无土种植实验

大蒜是多年生草本植物，以蒜瓣进行繁殖。本实验用普通蒜瓣置于水中进行无土生长试验。结果表明，蒜苗在萌芽初期完全可以依靠其母蒜自身储存的营养。从实验过程得知，温度等外界条件对其生长有一定影响，还需进一步探讨。

实验工具：一个小瓷碗、半碗水、若干小石子

实验材料：大蒜头瓣4个。普通食用大蒜，在奇峰市场购买无损伤、无变质，大小均等。

实验过程：

1、把干净的自来水和小石子同时装进碗里。

2、将精选出的A、B、C、D四瓣大蒜置入瓷碗内，往碗内加入适量的水，用小石子将大蒜把蒜瓣固定住，使蒜瓣将要发芽部位保持向上。

3、再把瓷碗放在阳台边培育。

4、每天观察，记录根须及幼芽叶的生长及变化。

5、实验时间与有土种植同步

结果及分析

1、根的生长

在种下大蒜的第二天（1月15日），A蒜已开始生根，根长3毫米；第三天（1月16日）四瓣蒜都长出了根，A蒜的根最长为5毫米，B蒜的根最短为2毫米，C蒜、B蒜分别为3毫米（见表1）。到第七天（1月20日），所有蒜瓣的根都长到了10毫米以上，A蒜最长，为16毫米，C蒜最短为11毫米，其他为14毫米。

表1 大蒜根须的生长情况 单位：毫米

样品第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天A蒜0358121516B蒜002571014C蒜00346811D蒜003581114平均00.83881114

蒜苗生长比较

A蒜在根长出的第四天（1月19日）开始长芽，六天以后（1月24日），A蒜从芽芯长出绿色嫩叶。其它蒜的生长略缓慢。其中C蒜是到种下它的第十九天（2月3日）才发芽。

各蒜的幼芽叶生长情况见表2。

表2 大蒜幼芽叶的生长情况 单位：毫米

第5天第 6天第7天第8天第9天第10天第11天第12天第13天第14天第15天第16天第17天第18天第19天A蒜1481010***750617388B蒜***035374043C蒜***D蒜***1313

从表2可以看出无土的情况下，除C蒜生长较为迟缓之外，其它蒜的出芽情况均为正常。

3．分析

（1）蒜苗的生长可分为萌发期、幼苗期、花芽鳞芽分化期等很多阶段。而这次实验只是其中的萌发期。

（2）蒜的生长过程比较特别，蒜苗在生长初期所需的营养来自于母蒜瓣，因此在无土情况下仍然能正常生长。

（3）植物的生长与空气干湿度、气温、阳光等自然条件有着密切的关系。

由于这次实验是在一月份进行的，气温较低，因而造成了植物生长缓慢的现象。到以后条件许可时，我还会对植物在不同条件下的生长情况进行对比实验。

（二）大蒜的有土栽培实验

实验工具：一个脸盆大的花盆、泥土、筷子、实验材料：大蒜头瓣20个

实验过程：

1、把泥土放进盆里，用筷子松土。

2、把蒜瓣插进泥土，上面用一层薄薄的土盖住，浇水，让泥土湿润，放在向阳处，并注意保温。

3、每天观察，适当浇水，把大蒜生长情况记录下来。

4、实验时间与无土种植同步，都是1月14日。

结果及分析

1、根的生长

因为是将大蒜插进土里，并在蒜瓣上轻轻盖了一点土，所以无法看见根的生长，种下大蒜的第二天（1月15日），我将其中三瓣大蒜边上轻轻刨开，发现有两瓣蒜已开始生根。第三天天（1月16日）早上，我用同样的方法检查所有蒜瓣，发现所有瓣蒜都长出了根。重新埋好蒜瓣，给花盆里浇了一些水，心里祈祷着实验能够成功。

2、蒜苗的生长日记

1月16日 雨

今天栽种后的第3天。早上，我一起床就来到阳台上检查蒜瓣是否都已经开始生根。我欣喜地发现，有大约15个蒜瓣冒出了淡淡的小嫩芽儿，大概有绿豆那么大。下午6点，我再次观察，嫩芽的长度已经达到了一厘米左右，宽度也长到了两毫米左右。

1月17日 晴

今天栽种后的第4天。我和昨天一样观察大蒜的生长情况。今天，天晴了，大蒜也仿佛在要用它的疯长来庆贺这晴好的天气。我发现所有的蒜瓣都冒出了蒜苗，有大概10来棵已经长到3-4厘米，宽度也有大约5毫米了。我发现花盆里土已经有些不太湿润了，赶快为我大蒜浇了一次水。

1月18日 晴

今天栽种后的第5天，我的大蒜苗依然疯长着，最长的已经差不多7-8厘米，而且，嫩绿的小芽芯已经悄然绽开，蒜苗的绿色也加深了许多，不再是淡黄淡黄的颜色了。

1月19日 晴

第6天了，我的蒜苗会有什么变化呢？哇塞，所有的蒜苗都长到了8-10厘米左右，所有的小芽芯都已经绽开，小蒜苗整齐的挺直身子，仿佛在等待我的检阅，向我展示它们风采。

1月20日 阴雨

整整一个星期了。泥土里的蒜瓣已经全部长成了浑身绿油油蒜苗，高的已经有14厘米左右了，它们的颜色比昨天更绿了，它们的叶子比昨天更宽了。满满的一花盆蒜苗，甚至可以用茂密两个字来形容了。

看着这盆蒜绿油油的大蒜，有几次妈妈都开玩笑说要把它们摘了香菜，我护着它们不让妈妈摘。这毕竟是我的劳动果实，是我第一次实验种植的大蒜。我要看到它们继续生长，看它们抽苔坐果，一直看它们快乐生长。

（三）大蒜无土种植与有土栽培的对比结论

通过这次两种栽培方法的对比，我基本了解大蒜的生长过程，并懂得了一定的种植方法。把蒜瓣切开，可以看到蒜的幼芽是浅绿色的，锥状。把蒜瓣种到土里或养在水里，蒜的幼芽就会长成一棵大蒜。

通过对比，我明白了以下道理：

1、大蒜一般是栽种在农田或菜园里的。春天，人们把蒜瓣种在地里；几天之后，大蒜就会生根发芽，长出幼苗；以后蒜苗逐渐长高，土中的蒜瓣逐渐萎缩；到了夏季，会长出小的蒜头；麦收之后，蒜头长大了，就可以收获了。这样，人们种下的一瓣蒜，就长成了一头蒜。

2、有土栽培大蒜与无土种植大蒜对比有以下差异：

（1）根的生长时间没有多大区别。

（2）蒜苗的生长时间和速度有差异：

有土栽培的大蒜，蒜苗发芽时间短，生长速度快。无土种植的大蒜，蒜苗发芽时间长，生长速度慢。

（3）无土种植的大蒜，生命周期短，而且很难长出蒜头。但它的根须漂亮，具有观赏价值。有土栽培的大蒜，生长周期长，是大蒜栽种的最佳方法。

第二篇：说说神奇的大蒜(科普小论文)

说说神奇的“大蒜”

新邵县雀塘镇上麻小学三年级 刘博洋

指导老师：陈益平谢芳 我三、四岁的时候，很不喜欢大蒜的味道，可是爸爸告诉我：“大蒜是个宝，可以防癌……”爸爸还用大蒜制作了一瓶大蒜药酒，有一次我腿很痛，爸爸用药酒一擦，第二天竟然全好了！于是我开始慢慢地喜欢吃大蒜了，而且我也学会去百度搜索一些关于大蒜的功效，结果我发现不起眼的大蒜竟然是我们身边最神奇的宝贝。

一、大蒜具有多种食用价值

大蒜是我们日常生活中不可少的伙伴，是大家都非常熟悉的东西。词典解释说：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。

大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜头，在人们日常膳食中占有重要地位。蒜苗、蒜苔和蒜头都是人们特别喜欢食用的好蔬菜。春天食用蒜苗，夏初时节食用蒜苔，秋天食用蒜头。平常当我们吃面、炒菜、吃火锅、海鲜时都会用大蒜苗或者大蒜头做佐料。蒜头也可以直接用盐腌制、醋泡做成精美的食品，供我们品尝。绿油油的大蒜苗，是我最爱吃的蔬菜了。大蒜苗炒腊肉真是一道人间美味，肉我可以不吃，但香喷喷的蒜苗简直就是我的命，我可以一口气吃掉一大碗。大蒜苔是所有人钟爱的蔬菜，我奶奶和大伯伯最爱吃凉拌蒜苔和蒜苔炒肉。总之，大蒜是我们生活中每天都必不可少的食材。大蒜的营养价值高。据资料介绍：大蒜的风味特殊，色香味形俱全，能多层次满足人们的饮食欲望。蒜头洁白辛辣、郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。蒜苔质嫩清甜，绿白相隔、脆嫩可口。蒜苗色绿鲜美，味辣带辛，蒜香扑鼻，爽口开胃。大蒜因为含有大蒜辣素，生吃时非常辛辣，但是经过烹调、蒸、煮、烤、炸后它的味道就变得更甜了。所以大蒜尤其是蒜头的食用方法非常多，平常除了生吃、拌食、炒食、蘸酱外，常常用作调味品，还可以醋渍、酒泡、研粉，或加工成多种食品，一般加工成盐蒜、醋蒜、糖蒜、蒜片、蒜油、蒜酱等。简直可以开一个大蒜宴。

二、大蒜具有多种药用价值

大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品首位；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。

我从网上查询到，大蒜的医疗价值很明显，自古就被称为药用蔬菜。5000多年以前，大蒜就开始当做药用了。古罗马的自然学家认为大蒜可治疗61种不同的疾病，我国古代药典名著《本草纲目》认为大蒜辛辣，性温，入脾、胃、肺三经脉，可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治腹痛、腹泻、痢疾，有暖脾健胃，促进食欲，帮助消化的作用。大蒜的有效成分达200多种，最受注重的是S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，它具有增强免疫力的功效能激活免疫系统的辅助T细胞。这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫部队”捕捉、杀死细菌等外敌。大蒜是一种杀菌消毒剂，对多种细菌有强烈的杀伤力。可用来预防和治疗呼吸、消化系统的多种疾病，如感冒、头痛、鼻塞、各种结核病、口腔与肠道感染、肠炎菌痢、胃炎、流行性脑膜炎等症。老百姓深知它的药理，用它来土法治病，又省钱又有效。记得我上小学一年级时，有一次腹泻很厉害，打针吃药都不见效，我爷爷就给煮了一小碗蒜头，逼着我一气把它吃完，两小时后我的腹泻就好转了。睡觉前再吃一小碗，我的腹泻问题解决了。

此外，大蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。这些成分可以降血压、改善血液循环、抑制造成血栓的血小板凝结等。

资料介绍说，在现代医学的研究中，大蒜含蛋白质4.4％，含较多的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁，其中尤其是大蒜辣素、芳樟醇等有益成分较特殊。日本人还研究出大蒜含有丰富的锗，它可阻止癌细胞的扩散。专家介绍说，大蒜还含有丰富的硒，实验表明人体中如果有足够的硒就可以降低肿瘤的发生。由此看来，每天食用一些大蒜，有助于防治癌症。此外大蒜还有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖的作用，适当食用可以促进食欲增加，增强体力。资料上还介绍说，大蒜还可以安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可促进皮肤气血循环，使肌肤红润。所以，如果冬天洗澡时煮一些大蒜汁倒入浴缸中泡澡，效果将更佳。每天吃两片大蒜，可维持1天的精力，还可以预防感冒、贫血、高血压、动脉硬化、癌症、改善肠胃循环、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化，及精力衰退。

总之，大蒜的药用功效可以归纳为一下几点：(1)抗菌消炎

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

(2)抗癌

大蒜中的含硫化合物在肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

(3)抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用。(4)降血脂

有关流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于没有吃生蒜习惯的地区。表明经常食用生蒜也有降压作用。

(5)降血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

(6)可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

(7)降低血压

高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

(8)降低胆固醇

大蒜配蛋黄食用可以抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

(9)消除疲劳、恢复体力

大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

(10)使血液畅通

大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。

(11)可以治疗艾滋病

更为神奇的是，我在网上发现，南非研究人员最近宣布，大蒜中的一种提取物可以治疗艾滋病。南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特对外宣称：他们用一种名叫爱莱欣的大蒜提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位的坎迪德感染。南非红十字医院给50名感染坎迪德的儿童艾滋病患者服用了爱莱欣，2至5天后，这些儿童口腔和喉咙部位的感染全部消失。彼得维特介绍说，大蒜的药用价值一直得到医学界的承认，但用于治疗艾滋病患者身上的感染还属于第一次，如果其功效能够得到进一步证实，对于那些艾滋病患者将是一个福音。

三、食用大蒜应该注意的问题

任何好的事物都有不好的一面。我要给同学们提醒的是，大蒜并不是吃得越多越好，吃多了大蒜也会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。大蒜更不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人，在患病时，不适宜食用大蒜。此外，大蒜适宜生吃。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

另外，因为大蒜有辛辣味，吃后会散发出强烈的臭味，生吃后，可以饮用牛奶，或者吃的时候搭配生蔬菜，吃后还可以在口中含茶叶、或用绿茶嗽口，这样就能迅速地缓解异味。

大蒜功效奇佳，但它却不能与蜂蜜同时食用，否则会引起腹泻。人们在吃补药的时候，如吃十全大补、粉光参、杜仲、冬虫夏草等等补药时，都不能同时食用大蒜。在服用含有地黄、何首乌、牡丹皮等中药也不宜同食大蒜。最后，如果平时有口臭、肾炎、狐臭、满脸青春痘、火旺者、血虚目疾者也不宜食用大蒜。

第三篇：神奇墨水(科技小论文)

神奇墨水

南宁市玉洞小学

四（3）班

梁涛

妈妈喜欢上网，特别喜欢上网浏览有关生活小窍门这方面的知识。昨晚 她在网上看到了人家《用糖水制作隐形墨水》，就给我详细地讲解了如何制作隐形墨水。

今天在学校，我也详细地给几个要好的同学讲解了如何制作隐形墨水。并约定好下午放学回家做这个小实验。

回到家后的第一件事，当然就是做实验了。我先把所需要的材料找出来：毛笔一支，打火机一个，糖水一杯，白纸一张。然后把糖水调好，我用毛笔蘸糖水在纸上写了“梁涛”两个字，然后把纸晾干，什么也没有看见。真有点恼火，我拿起手机，打给我的同学苏达凯，问他晾干后，看见了什么？他回答没有看到任何东西，还是白纸。我又打给了其他几位同学，也是一样的答案。我开始怀疑妈妈说的这个实验来了，思量了片刻，想到打火机还没有用到，我就学着以前看过的电视，用打火机稍微烧了一下，看见了一个“梁”字呈现浅褐色的，我一看见就欣喜若狂。正好爸爸从外面回来，我迫不及待地对爸爸说：“爸爸快来看，我表演魔术给你看!”还用周杰伦的话说：“这个魔术很屌的”于是，我又重新拿了一张白纸，写上“爸爸”两个字，再用电吹风把它吹干，就什么也没有了，我赶快问爸爸：“你信不信，我可以不用笔用火就能写出“爸爸”这两个字来。爸爸笑了笑，摇了摇头。

我拿出打火机，只是稍微烧了一会儿，字迹便显现出来，我学着周杰伦表演魔术的样子，得意地对爸爸说：“爸爸，现在是见证‘哎哟，不错哟’的时刻”。爸爸惊呆了，赶快从我手中夺去纸翻来覆去地研究着。

小朋友，你们明白了吗？不明白的话，我来告诉你们。

其实用糖水在纸上写了字后，晾干了，字形、图案，就会消失，火烧了之后，字形、图案会因糖分脱水，而呈现浅褐色。

第四篇：科技小论文神奇的干冰

科技小论文：

神奇的干冰

今天是星期一，我们学校举行了每周一次的国旗下的中队活动。在我们期待的眼神中，科技馆的小白老师和一位叔叔提着一个木桶走上了旗台。小白老师说：“同学们，我们都知道，冰受热，先会变成水，水继续加热，会再变成水蒸气。但是，有一种神奇的冰，可以由固体直接变成气体，你们想看看吗？”说着，小白老师把木桶里的东西给我们看，我看到了一块块像肥皂一样的东西。这是什么呢？

小白老师接着先问我们，会不会学大灰狼的叫声，我们齐声说：“会！”她又说，在她数完“1、2、3”之前一定要闭上眼睛，不能偷看。我们闭上了眼睛，小白老师数完了3个数，我们马上把眼睛睁得大大的，宛如一颗颗水晶球。睁开眼睛后，我们大声的学起大灰狼叫来了，那位叔叔把装有神奇的“冰”的木桶放倒，一团团白雾争先恐后的从桶里冒了出来。

我脑子里一个个问号也冒了出来：为什么它“听”见大灰狼的叫声以后会变成白雾呢？闭上眼睛以后，小白老师和那个叔叔又做了什么„„后来，小白老师告诉我们，那个桶里装的神奇的冰叫做干冰。干冰为什么这么神奇呢？我带着一个个问题回了家。

一回到家里，我就迫不及待的上网去查。哦！原来如此！问号终于变成了感叹号！原来，干冰其实就是固态的二氧化碳，它可以直接从固体变为二氧化碳气体，叫做升华。升华会吸收热量，使周围温度降低，空气中的水蒸气就会遇冷后液化，变成小液滴，大量的小液滴悬浮在空气中，就形成了一团团“白雾”。

为了增强效果，叔叔趁我们闭眼时，往桶里加了水，干冰升华成气体，并带出大量冷凝的水雾，从水中不断冒出。舞台上云雾缭绕、仙境一般的舞台效果，原来就是这样得来的。利用干冰的这个性质，还可以用于人工降雨，以及制造低温，减缓食物的腐败变质，可用作食物或粮食的保鲜。

啊！原来我们的生活中科学无处不在！

3年级6班

刘雨晴

2011年10月

第五篇：科技论文：神奇之旅

科技论文：神奇之旅

湖北省当阳市东门小学 五（1）班 卢伊颖

今天的地球，已变得更加繁华。科技，也更加发达。究竟发达到什么程度呢？打个比方吧，我们地球人可以想什么时候去探索哪一颗星球，就可以派一架飞船去，且不用撤巨资，只需要以往火箭发射花费的百分之一就够了。更重要的是，安全十分有保障，连一个普通的小学生如今也可让过一次“宇航员”的瘾了。

就冲这一点，在一个月黑风高的晚上，我和三个具有“探险精神”的小伙伴，打起手电筒，一起像贼一样溜进了我们一直憧憬的科学家实验室。为什么实验室这么好进入呢？那可多亏了我们四个“机智聪明”的孩子。我们把一个爱听好话的科学家助手哄骗的对我们服服帖帖，趁这个助手不注意时偷到了实验室钥匙。估计他一定“死”的很悲惨。这四个“机智聪明”的孩子分别是多才多艺的文学天才，也就是我---廉；冷静沉着的地理能手---逸；古灵精怪的音乐高手---洁和幽默开朗的外语神童---闲。我们耐不住骨子里的那一股对科学的好奇，因此不期而遇，结为好友。这次的活动，是我们“密谋”已久的阴谋。也就是一次乘坐飞船去外太空的精彩冒险！

虽然科学室里稀奇古怪的东西一应俱全，令人垂涎三尺。但我们没有太多闲心去顾那些东西。我们十万火急的往实验室的最深处冲去，因为那才是我们的目的地---飞船基地。

“哧---”我们四人同时刹车，在黑暗中探索着走上了飞船。

“哇---”见到飞船后，我们发出一致的惊叹。因为，这架以“福娃”命名的飞船，太太太华丽了！到过中国西藏的布达拉宫没?“福娃”的舱内就跟布达拉宫里面有的一拼！可是，有句话不是叫“金絮其外，败絮其内”吗?最重要的一点是，它怎么开动呢？闲最先叫了一声：“这飞船怎么开啊？”洁立马回一句：“我哪知道?”没想到，这时，飞船内突然传来一阵机械化的声音：“飞船已启动，请指示。”“啊?”我大吃一惊,然后说出了自己的疑问，“难不成这架飞船是声控的吗？”“很有可能。”逸突然说。“那去哪呢？”洁问。“天王星！”闲说。“喂，你经过我们同意了吗？”洁又说。可谁知，飞船竟然启动了！我不免纳闷：“难道飞船只听闲的话吗？”逸立马叫了声“停止”，可毫不起作用。洁和我也试了，结果仍是如此。闲不免沾沾自喜：“哈哈，飞船的主人是我了！您们就来当我的手下吧！”洁冲上去K了他一顿。逸说：“闲，我们还是商量商量为好。”“当然，我没那么自私的。”闲笑了笑。“那就向天王星出发吧！”我欣喜若狂的喊了一嗓子。“OK！”另外三人也打起了精神，期待着好戏的开始！

在十分钟后，飞船停了下来。我们先用透视镜望了一下窗外，只见许多各式各样的人在一条繁华的大街上围着我们的飞船。“他们好可怕哦！”看着奇形怪状的外星人，洁不禁哆嗦了一下。“外语神童，他们有说地球语言的吗?”逸问。闲认真听了一会，然后烦躁地说：“他们闹哄哄的，我什么也听不见！”“好，那我们就下车。”逸自作主张地打开了舱门。我们一向相信逸的选择，便依次下了飞船。

见我们下了飞船，外星人们不约而同地惊恐的往后退，仿佛我们会给他们带来很大伤害似的。还有人手中拿着冰欺凌饼干之类的。我们不免十分疑惑：这是来招待我们的吗?其中一位胆子较大的“粉脸人”站出来嘀咕了一句什么，闲仿佛被电打到了似的，猛地往后退了一步，然后又说了一句我们听不懂的话。“他说的话你听的懂吗？？”洁问闲。闲说：“他用西班牙语与我交流，他问我们是不是来袭击他们的，如果是，他们会把我们用高科技整死。我说，我们没有敌意，只是闻名天王星已久，想来看看，希望他们不要误会。”“我喷，都什么时候了你还能拍马屁啊？我真佩服你！”洁嬉皮笑脸地说。我晕，我想该佩服的是她吧。“别说话。”逸发令道，洁立马闭嘴。外星人们在一起一边小声嘀咕着，还一边用怀疑的目光看着我们。差不多一个“世纪”过后，那个人又说话了。闲激动地又说了什么，还一边手舞足蹈。显然，是发生好事了“他们说他们相信我们，并愿意好好招待我们，因为我们是他们星球第一个来访者！”闲显然太激动了，唾沫四溅，但我们丝毫不建议。因为我们得到了他们的招待！“耶！太棒了！”我们欢呼着。

就这样，我们跟随一个自称“青蛙”的矮小蓝脸男人去参观天王星了。我们都不禁在心里偷笑：在地球，“青蛙”一般是指“丑男”的啊！不过，他似乎很喜欢闲。哎，也难怪，谁叫闲是个外语天才，精通十国语言呢！青蛙是用希腊语与我们沟通的，而我们四人当中，只有闲听得懂了。

青蛙从空气中用手指画了一个圆圈，那个圆圈的轮廓就闪烁着金光停留在了空中。我们目瞪口呆，青蛙对闲说，闲为我们翻译：“青蛙说这是他们一生下来就有的特殊技能。能凭空呼唤坐骑。而他们的坐骑，竟是我们地球上已经灭绝了的恐龙！”话音刚落，一只体型庞大的恐龙就出现在我们眼前。我立刻喊道：“天呐！这是霸王龙！大家快跑！”我们四人立刻躲到青蛙身后。青蛙笑了笑，说：“你们不用怕，他们十分温顺，绝不会伤害你们的。我不知道你们那的恐龙是什么的，但我们这儿的恐龙可是我们的宠物呢！”(当然是闲翻译的啦。以下的话全是天才闲翻译的哦，我们可听不呢！）这下，我们彻底傻眼了。逸决定亲自动手试试，就颤抖着手摸了摸霸王龙的身躯。孰能料到，霸王龙竟然像小猫咪一样温顺的眯起眼叫了一声“喵”。我们各个成吉思汗，天呐，这也太狗血了吧?“来，我们走吧！”青蛙呼唤我们骑到霸王龙的身上，我们放一百二十个心的骑了上去。霸王龙就“健步如飞”的走了起来，还一点声音都没有！我们又是一阵挥汗如雨啊！

“啊啊啊啊啊啊啊---”才到城市中央，我们就一个个失声叫了起来，满脸的欣喜若狂和不可思议！“这这这，这是童话世界吗？！”我大呼惊异。青蛙似乎很满意我们的表现，满脸笑容的说：“这就是我们天王星球的城市啊！怎么样？而且，房子不会被吃塌哦！因为它有再生功能呢！”是什么令我们如此惊异呢？原来这个城市里满是一团团软绵绵的棉花糖，一支支爽人目冰欺凌，一条条晶莹剔透的果冻！最匪夷所思的是，这些食品竟然是他们生活的房子！洁舔了一口棉花糖，不免立马笑面如花地说：“这是我吃过的最美味的棉花糖了！”说罢，就立刻不顾淑女形象，整个人都扑到棉花糖上舔了起来。而且，棉花糖还真的添不完！见此状，我们三人也立马“开动”，别说，地球上的食品还真的连这里的千分之一都及不上！因为，这里的食品，不仅美味，还令人感到了一股超级幸福和快乐的味道！

这里的居民都按照自己的“胃口”来选择居住地，比如你爱吃冰欺凌，就住在冰激凌里好了。这个国家的天气也是食品根据的特征来定的。比如在冰欺凌的地盘，就一年四季全是冬天，因为热天冰欺凌会化掉的。当然，冰欺凌并不是很冷；他们没有自然灾害，没有盗贼小偷，没有亲戚家人，没有战争，没有生病过一次；因为他们的天气是可以由人控制的，因为他们每个人心中都充满阳光，因为他们时时刻刻都像一家一样相亲相爱，因为他们的生活幸福美满，除非别的星球入侵，因为他们各个健康。但他们的寿命都只有九十九年，不过他们的九十九年，可能比我们的一万年还要幸福呢！因为他们这儿不论学问，不论出生，不论贫富，只看谁善良谁勤劳，便有饭吃。他们特别容易满足，也特别知恩图报，别人对他们的好，他们会加倍会给他人。

要是以为这里的科技一定落后的话，你就大错特错了！他们星球的一颗“冰欺凌弹”，只要碰上一点，就上瘾了，一直停不下来，最终把你给腻死；一袋“特殊糖果”，吃了它就会被天王星里的人控制住，成为他们的牵线玩偶；一袋“超级饼干”，会让人神志不清，敌我不分，造成“内战”；一条“另类果冻”会使人勾起许多不堪入耳的回忆，使人心怀仇恨。这些不是属于彻底“毁灭”性的“另类科技”看似“幼稚”，实则威力惊人！

“得了，这里可真是比人间天堂还天堂！”我们四人最后的结论就是这一句话。还很不得就留在这了。参观到了晚上，我们还一点不觉得累。只是一个劲的兴奋，忘乎所以了。还算清醒的逸问道：“请问，您们这的时差与地球有没有区别？”“哦，你这一问倒问住我了。不过，我还是十分肯定的告诉你们，现在我们是晚上二十九时，按理说，地球上应该是第三天早上八十四十分了。”青蛙回答道。“啊？！”我们另外三人一下子如梦初醒，惊得各个一蹦三尺。“我们要回去了---”逸颇为失落的说。“没关系，我很高兴认识你们地球人，我们以后一定多多和你们接触，你们有机会再来的！”青蛙说，“还有，我是天王星的最高层管理人，我们天王星还有一个名字，叫‘DELICIOUS COUNTRY’，用中文翻译是‘美味国’呢！”青蛙语出惊人，不过，我们都贼贼的笑了。

还是到了要分别的时候，青蛙送给我们许多东西。最珍奇的莫非恐龙蛋了。“嘿嘿，恐龙蛋里应该是温顺的小猫咪吧！”闲在踏上飞船前说了一句，我们顿时又笑了。“#……&%*（(*^__^*)、、、”闲又对青蛙说了一句什么，青蛙的脸色顿时就变了，不过，他有笑着对我们挥了挥手。我们自然念念不舍的也挥了挥手。可闲对青蛙做了个鬼脸，青蛙笑的更欢了。

飞船已经离开‘美味国’了，逸不无担心地说：“这次我们的爸妈可要急坏了。不过，还是挺有意思的。”“嘻嘻，科学家们一定感谢我们哦！因为我们带回了这么多东西！”洁笑嘻嘻地说。“也说不定臭骂我们一顿呢！我们可是偷着出来的啊！”我假装害怕地说，“他们会打我们的小屁屁哦！”哈哈哈----一阵欢笑声。“闲，你对青蛙说了什啊?”洁好奇地问。“嘿嘿，我就说，青蛙在地球的意思是丑男哦！天王星的最高级管理人是个丑男呢！帅到喷！”“哈哈哈哈哈哈哈哈---”我们捧腹大笑，整个“福娃”舱内全回荡着我们的笑声。一场精彩的冒险，就此接近尾声，继而华美落幕！