酒店知识类

第一篇：酒店知识类

酒店知识类

1、位于阿联酋迪拜的世界最豪华酒店之一是：（A）

A.阿拉伯塔酒店B、弗雷格特岛酒店

2、最高的旋转式酒店位于（A）国家它建于（A）山上

A、瑞士阿尔贝斯山B 美国 洛基山C英国莫恩山

3、世界首家水下酒店位于（A）国家始建于（A）年

A、以色列 1993年B、拉斯维加斯 1986 年C、中国 1992年

4、世界最奇特的酒店位于（A）国家，在那里可以品尝到独特匠心的美食，在其他国家是品尝不到的A、西班牙B、匈牙利C、韩国

5、全世界最大的酒店位于（B）国家，在那里有（B）个足球场中央大厅可接待（B）位客人

A、美国66000B、泰国曼谷450006、最古老的酒店位于（B）国家始建于（B）年

A、日本1568B、法国巴黎1784C、中国19497、全世界最小的酒店位于（c）国家

A、瑞士B、葡萄牙C、芬兰

8、最漂亮最雅致的酒店位于（A），它的名字叫（A）

A、莫斯科图兰多特B 迪拜阿拉伯塔

9、世纪天伦宾馆距离飞机场（B）公里？

A、4.8B、4.5C、4.0D、4.210、世纪天伦宾馆试营业时间为：（C）

A、2013.7.8B、2013.8.7C、2012.7.811、世纪天伦宾馆共有标间（A）

A、179间B、202间C、189间D、220间

12、世纪天伦宾馆冬季早餐价格为（A）/位？

A、28元B、38元C、48元D、58元

13、世纪天伦宾馆早餐的营业时间为：（C）

A、6：00--7:00B、7:00--8:00C、7:00--9:0014、世纪天伦宾馆占地总面积为：（B）

A、14800B、18400C、24800D、2840015、世纪天伦宾馆地址为：（C）17号。

A、加格达奇路B、兴安路C、阿里河路

16、世纪天伦宾馆实行请假（B）天以上，报总办。

A、2天B、3天C、4天D、一周17、、世纪天伦宾馆总台电话（A）

A、2936666B、2396666C、835999618、、发往哈尔滨的车次K7092几点发车（A）

A、20：32B、20:56C、21:0019、、北京至海拉尔的火车K1301到达海拉尔的时间是（B）

A、15:00B、16:25C、16:5020、饭店业的（B）往往是衡量一个城市或地区整体发展水平的依据。

A、繁荣程度B、发达程度

21、（C）时期饭店经营业的代表人物凯撒里兹提出“客人永远是对的”经营理念？

A、客栈时期B、商业饭店时期C、大饭店时期

22、《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》于（A）开始施行？

A、

第二篇：酒店类 2008年终总结

2008年终总结

光阴似箭又到年终岁末，这个时候人总是特别感叹生命的蹉跎，回首与展望是两个亘古不变的主题。紧张有序和忙碌的2008年就要过去了，在公关部一年的工作中，我们做为大厦的后方服务保障部门，同样为大厦整体建设尽心尽力的服务。

今年年初，我们给自己制定的目标是全面熟悉并掌握公关部日常工作，包括总体规划，对外对内的宣传方案设计，效果图表现，成本预算以及后期施工管理。能力来源于实践，实践检验能力。一年来，我们按照自己既定的目标一步一步地脚踏实地走过来，我们在工作中常常会遇到这样或者那样的问题。我们根据工作的深入与经验的积累将不同的问题合理解决，现在我们能够做到及时地发现问题，解决问题，从而保证工作顺利的完成。在领导及各部门各同事的帮助下，我们公关部顺利的完成了本的工作任务。为了今后更好的完成工作，总结经验、完善不足，我们就本做一次工作总结。公关部的工作职责主要是负责大厦的对外对内的宣传工作，而工作内容主要划分为；视觉平面宣传设计、重要节日大厦装饰设计、有效的沟通这三大类，我们从最初接手的忙乱到现在已经可以很好的就这三类工作进行分配与协调，使工作井然有序的开展。

1．视觉平面宣传设计方面，视觉平面作为一种表现手段，是设计作品最直观的表达方式，它决定着设计的整体风格，也是决定设计方案成败的一个重要的因素，所以我认为视觉平面的表现是设计前期相当重要的组成部分，也使我们必须掌握的一项基本技能。我们在原有的设计风格，随着逐步的深入了解，在保留传统的设计风格下我们大胆创新，并结合领导与各部门的意见来完善大厦对外宣传品，许多的设计来回反复推敲与修改，目的是为了让客人们更好的了解中旅大厦，更准确的掌握酒店的相关信息。内部宣传品方面，是最烦琐的工作之一，这些工作来自各个部门，多具有突发性和易变性。我们在保持着企业内部宣传品的美感同时，提升了其制作速度。恰逢08年又是港中旅成立80周年，我们第一时间设计相关宣传品，得到大厦领导的肯定。累计今年共完成海报设计印刷90余张，大厦通讯12期，并进行重大会议拍照，照片达千余张，胶印文件数以万记，内部印刷品设计制作和修改更是不计其数。标牌制作也是随着公司的变动而及时更换，婚宴指示牌更是频繁的制作，随着会展行业的兴起，制作十米横幅也是频繁的工作项目之一，可谓复杂精细，不得有半点马虎，同时又是个体力活，累计全年制作横幅60多条，并且在工作中总结出特点和方法，使工作效率大大提高。这类工作对与我们既是提高了业务水平又磨练了我们的耐心与服务态度。

2．重大节日酒店装饰设计，今年共进行酒店装饰累计共

7次，装饰设计任务数历年之高，今年是奥运年，大厦又是奥运签约酒店，奥运会开幕之前，其实就已经非常忙碌了，毕竟筹备工作是服务好奥运的前提和基础，我按照市政府要求设计出奥运装饰方案，经过多次修改后通过大厦领导和市政府的审批。由于一人被派往执行民兵护桥任务，只能一个人扛起公关部在奥运会和残奥会期间的全部工作。其工作量可谓很大，这期间的工作多，困难多，并且有时还需要2人协同工作，为了大厦的本职工作而牺牲各自的时间，加班加点的完成工作。我们知道这一切是为了奥运同时也为了大厦。在选择装饰公司上也颇费了一番周折，由于广告市场鱼龙混杂，产品质量良莠不齐，材料更是五花八门，必须对装饰物的材质、特性、制作工艺，安装施工过程，全面了解知道每个细节，才能保证装饰物的美观、大方、持久。而每年的装饰重点——圣诞，更是认真仔细的对待，加班加点的工作不仅如此，我们还将今年的圣诞装饰进行了创新，为大厦呈现出新颖而富有时代感的圣诞装饰。在这一年的装饰设计工作中，我们从去年简单效仿到现在的自由创作，我们在底下做了许多的功课，并总结出许多方式方法，这些为以后的工作提供了便利和保障。今年共累积加班140多小时。

有效的沟通，设计贯穿于工作始终，我们必须和相关部门配合完成工作，我们必须对整个设计流程全面的负责。由于我们到公关部的时候恰好处在一个断档期，没有人引导我们如何工作，才能做有效的沟通，这方面只能一边工作一边学习，通过多次实践尝试和摸索着更有效的沟通方式。我们一年中对外和不同的广告/装饰/设计/印刷/媒体等公司接触，以了解积累更多业务知识。对内努力协助配合各个部门更好的完成工作，作到及时效的沟通。工作合作中的摩擦总是难以避免的，我们一直具备良好的心态，抱学习的态度，虚心的精神，舒缓的语气，以理服人的姿态，从而提高我们处理不同事物的能力，从中也学到更多的知识和待人接物的技能，这些都会使日后的工作更加得心应手。

我们在公关部工作了一年多了，工作中学到了很多专业知识，提高了技能水平，也在工作之余积累了工作经验，丰富了眼界。一年中，我们与其他部门合作的很愉快，这些都是因为共同努力而创造的结果。总之，成绩属于过去，过错已化为经验。在以后的工作和生活中，我们依旧会面临巨大的挑战和压力。我们希望在来年工作中更好地提升自身的专业素质与业务水平，更好地为大厦服务。新的一年即将来临，我们相信，有了部门领导层的正确指导，加上我们的共同努力，奋发向上的精神，中旅大厦的发展一定会蒸蒸日上。

公关部

第三篇：酒店类论文

浅论我国连锁经济型酒店的生存发展状况与发展

指导老师：刘建华

学生姓名：李玉秀

学号：1011141026

院系：机电学院

专业：车辆工程

电话：***

日期：2011年11月

【摘要】随着中国经济的飞速发展，酒店业也成为其中不可或缺的一份子，自从如家登陆纳斯达克以后，中国的经济型酒店就开始崭露头角。业内人士指出，中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求，是经济型酒店竞相选择上市的主要原因。经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性，而且有实现的紧迫性，有着巨大的机会。对酒店宏观管理机构和酒店产业中的成员酒店，这既是一个机会，更是一种挑战。本文将分析我国连锁经济型酒店的生存发展状况与发展。

【关键词】经济型酒；商务；旅游；品牌

前言

众所周知，如家快捷酒店(NASDAQ：HMIN)在美国纳斯达克交易所开始交易，开盘价为22美元，高出发行价13.8美元59.4%。如家快捷酒店本次上市约融资1.02亿美元。在这个飞速发展的社会，越来越多的商务交流与自助游，加上中国现在在国际上的地位日益上升，奥运会的成功举办等，酒店的发展已经成为了一种必须，特别是经济型连锁酒店，将会有很好的发展前景。国家旅游局局长邵琪伟曾经说过：随着大众休闲时代的来临，经济型酒店将会占领旅游市场大的更大份额。本文将介绍关于经济型酒店的现状和发展。

一、经济型酒店的定义和特点。

（一）经济型酒店的定义

在美国，所谓的经济型酒店是指保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的酒店。在《WTO现代酒店及餐饮业管理百科全书》中的定义是：经济型酒店一般为价廉酒店，该酒店通常只经营客房，酒店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。在我国，经济型酒店被定义为：以大众可以支持的价格为顾客提供的基本住宿需求，其投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉，但又具备一定服务质量水准。

（二）经济型酒店的特点

经济型酒店是具有现代国际接待标准的非奢华型酒店，其基本设施不奢华，更能适合普通大众消费，提供完好、安全、卫生、整洁的高效、温馨服务。其特点主要表现为以下方面：

1、其产品不足，具有有限性的特点。因为经济型酒店的主要功能就是住宿，所以为了

减少成本，剪除了其他非必须的设施，这就造成了产品的有限性。其主要提供住房和早餐，和其他一些简单的需要。

2、产品优质，和服务的周到。与一般的社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设

施的舒适性和服务的标准化。清洁卫生、舒适方便的特点是社会旅馆所不具备的。

3、价格经济实惠。相对于那些大酒店而言，经济型酒店的收费标准很低，一般都在300

元以下，这就为人们剩下了很多的花销。不同于那些大型的酒店，去一次就要上千元。这也是其被追捧的原因。

4、经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。

而高档酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

5、从经济型酒店的外在表现来说，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营

达到规模经济，提高品牌价值。这种经营方式也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

二、国内经济型连锁酒店的发展状况

（一）国内经济型酒店的发展特点

自从经济型酒店传入我国之后，各种经济型酒店便如雨后春笋般相继上市，其竞争不言而喻。其特点主要有一下几个方面。

1、其需求量很大，一般都在热点的城市形成。随着旅游业和商业城市的日渐繁荣，我国的经济型连锁酒店市场需求持续旺盛，几个大型城市和区域称为热点。北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出。

2、由于其良好的发展特点，吸引了大量的投资。与高星级酒店相比，经济型酒店投

资规模小，回报期短，回报率高，因此吸引了各类资本的大量涌入。

3、其发展很迅速，在需求日益强烈的情况下，自己的品牌也相继出现。自经济型酒店

进入我国以来，出现了一些影响颇广的民族自创品牌。

4、由于其良好的发展前景，所以竞争也日益呈现白热化，各种企业纷纷推出自己的各种

服务以来吸引顾客。

（二）国内经济型酒店的环境

随着我国市场经济的发展和政府职能的转变，在我国旅游业快速发展的大背景下，经济型酒店的发展充满了巨大的机遇，当然，也面临着一些无法回避的挑战。其中业内人士能认为其五个重要的力量因素是不可忽略的，其有：竞争对手、潜在的进入者、替代产品的威胁、消费者的讨价还价能力、经济型酒店的讨价还价能力。行业环境分析对经济型酒店确立竞争原则和制定可采用的战略有巨大的影响。

（三）国内经济型酒店发展中的问题

虽然经济型酒店在我国有很好的市场，发展迅速。但是，其中的问题是不可忽略的，它不仅制约着经济型酒店的发展，对其以后的市场也是有很大的影响的。其主要有以下几方面：

1、市场的层次混乱，没有很好的定位。因为经济型酒店的特点，其并没有一个很好的定位，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店，经济酒店和廉价酒店。这三种酒店的差距非常大，所以并没有很好的市场层次。

2、太普遍，没有个性可言，模仿太严重。因为经济型酒店刚刚在中国起步，所以好多的投资者没有经过调查就纷纷盲目模仿投资，所以造成市场非常混乱，客源选择上非常盲目，没有重点。

3、没有形成很好的模式，连锁经营不明显。单体经营的模式，造成了连锁经营的不明

显，好多的经济型酒店都采用单打独斗，不愿和别的酒店连锁。经济就是因为其较低的成本，连锁经营能够统一采购，统一提供技术支持，统一市场营销等，从而降低市场成本，增强竞争力。

4、管理缺乏经验，人力资源不足。虽然经济型酒店发展了好几年，积累了一些经验，但是其各个层次的人才都面临着供不应求的问题。

5、标准不规范，服务水平不高，缺乏自己的品牌建设。因为经济型酒店的标准不统一，市场的层次混乱，投资的盲目性，使得实际的服务水平并不高，而且缺乏自己的品牌建设。

三、经济型酒店的成功策略

（一）在市场上定好位，有自己的特色服务。其定位时应该注意中低档消费层次的群体，为各种不同需求的人提供不同的特色服务，优化自己的品牌，有自己的特色，并选定强化多元化、专业化、特色化的市场定位，开拓自己的新的市场。

（二）以满足消费者的需求为首要目的，运用专业的知识进行管理，用规范的只需去维护，达到“经济、卫生、安全、快捷”的这个标准。具有一定的接待水平。

（三）要加强人才的运用与管理，打造一个有自己特色和力量的团队。科学的进行资源的分配，达到各种人才的优化配置，为酒店的发展提供更有效的管理。

（四）要多和其他商家联系，发展连锁经营的模式，增强自己的竞争力，使得经济型连锁酒店的发展能够更快，更优质，而不是一味的单体经营，这样不但不利于发展，还对自己的产业没有很好的促进。

（五）注重品牌建设，降低经营成本，借鉴国际模式，加强与外界交流。只有有了自己的品牌才能更好的被消费者接受，降低自己的经营成本，多和外界交流，才能强化自己的产业。

参考文献

楚庭南； 《经济型连锁酒店经营管理》 中国纺织出版社 2010年5月第一版 1~14

金丽娇;如家酒店品牌战略解读 [J];北京市经济管理干部学院学报;2005年04期 5-6

第四篇：酒店类演讲稿

礼赞劳动美，同筑中国梦

尊敬的各位领导，亲爱的同事们：

大家好！

我是来自宁纺宾馆的刘建密。十分荣幸今天能够有机会站在这里，同各位同仁一起就各自岗位所获得的心得领悟交流经验，分享感悟。

作为宁纺宾馆的一名员工，党的“十八大”自召开以来就对我们的工作提出了更高的要求，更强的挑战。国八条的出台无疑对我们这种大型餐饮刮来了一阵寒风，餐饮形式一路走低。“全方位、零容忍，无死角”的清查与监督活动，逼迫我们急速转型！在改型的道路上我们任重而道远。

“讲人品，出精品”，这是宁纺人一贯坚持的行为准则。而在餐饮竞争如此激烈，高档消费疲软，传统餐饮模式又无法吸引平民消费的形式下，如何用更精美的菜品，更优质的服务将客人吸引进来，再留下来，成为我们宾馆人共同思考的难题！。外出对标学习，从外界的优秀同行那里汲取先进的管理理念和服务形式以及菜品，是我们这种县城餐饮的重要出路！自此，我们宁纺宾馆人开始了我们学习的步伐，并且自开始之后，就始终没有停下来！所有管层求识若渴的精神，也深深感动着我们的每一位员工！

统一思想，上下同心是工作的基石，产品的优化也是重要的组成部分。***不断强调的“匠心精神”，就是对于“立足本职工作，爱岗敬业”的一种基本要求。在集团领导的支持下，我们的管层和技术骨干奔赴北京，石家庄，沧州，保定，唐山，郑州，南京，济南，成都，太原等等餐饮名城，学菜品，学服务，学创新，学管理，三年多来，从没有过停下脚步，每次外出，都是一段痛并快乐着的旅程，为了尽量不影响宾馆的工作，他们总是下午甚至晚上才出发，到达目的地的时候经常都是半夜，每次学习，都要讨论到后半夜，无论是自己专业相关的还是对其他部门有用的，都会拍照发送回来，以便宾馆同事进步！

外出学习，只是工作的开始，回来之后的分享和落地才是工作的重中之重！整理学习资料，备课，去腐存精准备落地，又是几个昼夜的辛勤付出，厨房师傅们，往往为了一道菜，要反复试做十几遍甚至几十遍！为使味道更加精美，他们可以在炎炎夏日守着锅台几个小时，只为尝试最适合的油温！使他们的付出，成就了一道道餐桌上顾客赞不绝口的美食！餐饮业的产品，除了菜品就是服务了。在走出去之后才知道，餐饮服务原来不仅仅局限在餐桌上，原来还可以更加丰富多彩，这为我们的服务打开了一扇崭新的大门，我们开始绞尽脑汁，针对我们的客户群体，量身定制个性化服务，生日宴，宝宝宴，寿宴，订婚宴等等等，利用班下时间排练舞蹈，背诵各种祝福语，设计宴会流程，一遍一遍，哪怕汗水浸湿的衣服，也不喊苦不喊累！因为我们都明白，这些超值服务就是我们与本地餐饮同行竞争的有力武器！我们只有一个目标，就是让顾客感动，就如我们的口号一样：没有给客人留下深刻印象的服务就是零服务！为了这一个目标，我们不仅仅要做好超值服务，加班加点布置宴会现场也成为家常便饭，经常做好准备工作就后半夜了，无数次深夜回家，连客人都佩服我们，几个女孩，半夜还要赶回家，胆子真大！我们自己也笑称，咱们宾馆没有女人，只有男人和女汉子！当然，当我们站上舞台的那一刻，我们都是最美的！

奋斗嘹亮号角已经吹响，为了百年企业的奋斗目标，为了伟大复兴的中国梦，我们将始终勇立潮头，矢志攀登！

第五篇：创业知识类

初创业所需要的系统课程目录

1、创业环境（创业历程与当今环境）与心态调整（励

志内容）

2、创业项目的发现与市场评估（这就是产品和服务的定位问题）

3、创业资源的整合（主要是创业资金与人才）与信

息获取（包括网络的应用）

4、企业设立筹划与创业优惠政策应用

5、财务基础与管理

6、市场营销与企业策划

7、企业管理与发展

8、沟通技巧与客户管理

9、政府行政与法律问题

10、企业策划书撰写（对1-9的综合应用，帮助理清

思路，规避风险。）