第一篇：老娘舅企业食品调查报告和学做一种健康食品作文
‚老娘舅‛企业调查报告
大家都听说过‚老娘舅‛企业吧，这是一个很大的食品企业，大家都爱吃的绿色健康食品，可是它真的健康吗？大家都不是很清楚，大多数人都应该只是听说的吧，所以我们今天就到了老娘舅的生产基地，来一探究竟。
今天一大早，我和姐姐就来到了就在我们村子傍边的老娘舅生产基地，到了基地的生产车间，我们就感觉里面不是一般的热，这时我们看见了一位同村的阿姨，她说：‚辰宇、晨露，你们真的来调查了。‛我们回答：‚嗯‛我们又问：‚阿姨你们这儿为什么这么热啊？‛阿姨说：‚我告诉你们吧，其实啊，是为了保证食品的新鲜程度。‛‚哦，原来是这样，我们明白了，谢谢‛我们回答道。由于工作的关系，这位同村的阿姨没有给我们多介绍，于是我们找到了老娘舅生产基地的经理，表明了我们的来意，经理明白了我们的来意后就介绍了他们为什么叫做绿色无公害食品，因为老娘舅原料合作基地之一：南太湖吴兴生态科技园天然、绿色、无公害的食品原材料，食用安全、质优味美，是健康餐饮高品质的根本。
这是国家现代农业示范园，这里的农场不允许使用化肥和化学农药、生长调节剂、饲料添加剂，基地水源不使用自来水灌溉。无农药除虫的农场，为了杜绝农药给原料造成污染与不安全，基地不使用任何化学农药,那么对虫害的防治主要通过以下几种方法：
1、使用人工除虫法
2、防虫网（进行物理阻隔）
3、生物农药（生物农药是从植物中提取的，类似于人类的中药）进行除虫。
4、以上都无效就
拔除有虫害的病害蔬菜。强有力的保证了原料的健康生长，只用雨水灌溉的农场，基地只使用无污染的雨水进行灌溉的。农场有一个完整的雨水收集系统，下雨时的雨水通过园区的池塘被收集起来，再通过管道系统灌溉。这个技术是基地花费百万从丹麦引进的先进灌溉方式。雨水在灌溉前，首先经过了6道净化，然后再通过只有发丝的1/10大小出水溉。这个技术是基地花费百万从丹麦引进的先进灌溉方式。雨水在灌溉前，首先经过了6道净化，然后再通过只有发丝的1/10大小出水净很多。那万一不下雨怎么办？农场中备有一个池塘,池塘的总蓄水量达到6万立方米，可以在无雨水的情况下连续不间断的供应园区用水45天,而身处太湖湖畔的基地四季多雨,如此更保证了原料的基本用水。老娘舅顶级优质大米合作基地，绿色生态的宝应湖农场老娘舅的美味从米饭开始。老娘舅绿色生态大米合作基地位于洪泽湖与京杭大运河之间的苏北宝应湖农场，这里生态环境优良远离城市工业污染，历来就是优质大米的盛产地，基地选用顶级大米品种，栽培过程中完全按照国家绿色食品发展中心制定的操作规程执行。大米米色清亮透明，组织坚实，蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等含量丰富，烹制的米饭清香可口，粒粒分明，入口软糯，可谓‚饭之甘，在百味之上‛。苏垦大米生产过程中严格按照国环有机产品认证中心的要求，采用石灰浸种、高温杀菌、使用有机肥、人工除草、生物杀虫，种植过程中完全不使用农药、化肥、激素和除草剂，是自然、安全、营养的大米。公司从种植到市场过程全程实施标准化管理，先后顺利通过了ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体
系认证和食品安全管理体系（HACCP）认证。绿色： 采用的稻谷产自中国绿色食品中心认证的绿色食品生产基地，产品获得绿色食品证书。安全：通过质检部门食品安全认证，获得食品生产许可证（QS证书）。优质：全部按照国家大米标准特等米加工，采用稻谷符合国家优质稻谷标准。健康：苏垦系列大米含有丰富的维生素、氨基酸，长期食用有助于身体健康。除此之外，老娘舅食品中所用的其他物品也都是绿色无公害。
像这样和‚老娘舅‛合作的绿色基地也不之这一家，还有很多。而‚老娘舅‛也不是盲目的配餐，而是有选择性的配餐的，比如说宫保鸡丁套餐、咖喱牛肉套餐、干菜扣肉套餐、茶树菇老鸭套餐、香辣排骨套餐……都是很有营养的。
经过我对‚老娘舅‛企业的调查，发现‚老娘舅‛的食品不仅安全而且卫生，广大的消费者们也可以放心的去购买了。
最后，我和姐姐走出了‚老娘舅‛企业经理的办公室，回家了。
学做小吃‚耳朵皮‛
周末，窗外下着倾盆大雨，‚啪啪啪‛是大雨打在屋顶上的声音，‚沙沙沙‛是大雨打着树叶的声响……我们望着窗外的雨景，心情一点也不好。因为本来我们一大帮同学约好去野外采摘桑乌的，偏偏天
公不作美，没法去了。
妈妈好像猜透了我们的心思，说：‚今天我们来个新项目，我教你们做‘耳朵皮’，好吗？‛‚好啊，好啊！‛我们的兴趣顿时被激起来了。我问：‚妈妈，什么是耳朵皮呀？‛妈妈笑着说：‚这是我们三门的一种传统小吃，你不是最爱吃的吗？一般我们方言叫‘羹’，因为形状极像我们人的耳朵，所以也叫‘耳朵皮’，还有人称为‘元宝’。‛说话间，妈妈拿来早已准备好的馅和皮。
妈妈首先给我们示范了一遍。只见她拿起一张方方正正的皮，平摊在左手，并把手稍微团起来一点，妈妈说是为了避免舀进来的馅会掉出去。然后舀馅，不能太多也不能太少。妈妈准备的馅可香了，有豆腐干、猪肉、虾米、咸菜等。接着，把外面的皮往里折，还要有一定的角度交错，妈妈说是为了美观。再把大拇指掐住外层，向外一卷，在边角上粘点清水，黏接住，一个美观的耳朵皮就呈现在我们的眼前了。
我和同学们看了，都跃跃欲试。学着妈妈的样子，我开始包了。刚开始，我怎么也弄不像，我就像泄了气的皮球，不想包了，眼泪都跑出来了。这时，妈妈发现我的情绪不对，又手把手教了我一个，并不断鼓励我。我终于包成了一个，虽然没有妈妈这么标准美观，但也算是有点样子。其他同学也一个个完工了，大家把自己包的都放在了桌子上，你看看我的，我看看你的，大家都笑了，原来可可包成了大麻花，全皱在了一起；梅家硕更绝，全搓成了一团，像一个个小石头，还是我和赖宛易、倪雨锶包得像一点。妈妈夸奖了我们三个，我开心
极了，感觉有点飘飘然。
最后，我尝到了亲自做的耳朵皮。当妈妈把蒸好的耳朵皮端上来时，一股诱人的香味直往我的鼻子里钻。我看着它们白白胖胖的身子，水灵灵的，仿佛一动就破似的。我咬了一口，哎，真好吃，皮儿软软的，馅儿香香的，各种馅溜进了我的嘴巴，也溜进了我的心里。
今天，我不但学会了做家乡小吃——耳朵皮，还懂得了一个道理，那就是‚世上无难事，只怕有心人。‛只要我们努力学，没有什么做不到的。
第二篇：食品营养与健康调查报告
食品营养与健康调查报告
班别:1201展示与广告设计学号：201226190130姓名：赵嘉雯
一、中国居民营养与健康现状调查结果之一—居民营养与健康状况明显改善
（一）居民膳食质量明显提高。我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优化蛋白比例上升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g和69g上升到248g和126g。与1992年相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白占蛋白质总量的比例从17%增加到31%、脂肪功能比由19%增加到28%，碳水化合物功能比由70%下降到61%。
（二）儿童青少年生长发育水平稳步提高。婴儿平均出生体重达3309g，低出生体
重率为3.6%已达到发达国家水平。全国城乡3-18岁儿童青少年各年龄组身高比1992年平均增加3.3cm。但与城市相比，农村男性平均低4.9cm，女性平均低4.2cm。
（三）儿童营养不良患病率显著下降。5岁以下儿童生长迟缓率未14.3%，比1992
年下降55%，其中城市下降70%，农村下降53%。
（四）居民贫血患病率有所下降。城市男性由1992年的13.4%下降到10.6%；城市
女性由23.3%下降到17.0%；农村男性由15.4%下降至12.9%；农村女性由20.8%下降至18.8%。
二、中国居民营养与健康现状调查结果之二——居民营养与健康问题不容忽视
（一）城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。
2002年城市居民每人每日优质消费量由1992年的37g增加到44g，脂肪功能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55%-65%的合理范围。此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。
（二）一些营养缺乏病仍然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重，5岁以
下儿童生长迟缓和低体重率分别为17.3%和9.3%，贫困农村分别高达29.3%和14.4%。生长迟缓以1岁组最高，农村平均为20.9%，贫困农村则高达34.6%，说明农村地区婴儿辅食添加不合理的问题十分突出。铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。我国居民贫血患病率平均为
15.2%；2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率为24.2%,21.5%和20.6%。3-12岁儿童维生素A缺乏率为9，3%，其中城市为3.0%，农村为11.2%；维生素A边缘缺乏率为45.1%，其中城市为29.0%，农村为49.6%。全国城乡钙摄入量仅为391mg，相当于推荐摄入量的41%。
（三）慢性非传染性疾病患病率上升迅速。
（1）高血压患病率有较大幅度升高。我国18岁及以上居民高血压患病率未18.8%，估计全国患病人数1.6亿多。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7000多万人。农村患病率上升迅速，城乡差距已不明显。大城市，中小城市，一至四类农村高血压患病率依次为20.4%，18.8%，21.0%，19.0%，20.2%和12.6%。我国人群高血压知晓率为30.2%。治疗率未24.7%，控制率为6.1%；与1991年的26.6%，12.2%和2.9%相比有所提高，但仍处于较差水平。
（2）糖尿病患病增加。我国18岁及以上居民糖尿病率由4.6%上升到6.4%、中小
城市由3.4%上升到3.9%。
（3）超重和肥胖患病率呈明显上升趋势。我国成人超重率为22.8%，肥胖率为
7.1%，估计人数分别为2.0亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖率现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。
（4）血脂异常值得关注。我国成人血脂异常患病率为18.6%，估计全国血脂异常
现患人数为1.6亿。不同类型的血脂异常现患率分布为：高胆固醇症2.9%，高甘油脂三酯血症11.9%，低密度脂蛋白血症7.4%。另有3.9%的人血胆固醇边缘升高。值得注意的是，血脂异常患病率中、老年人相近，城乡差别不大。
（5）膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切。本次调查结果表明，膳食高能
量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。特别应该指出的是脂肪摄入最多体力果冻最少的人，患上述各种慢性病的机会最多。
第三篇：食品营养与健康调查报告格式
————食品营养与健康调查报告模板
（题目：三号、黑体、加粗、居中）
班级：财务管理090…学号：2009……姓名：张 某 某（五号、宋体）
正文：正文文字内容一律采用小四号宋体和Times New Roman，标题加粗。正文选择格式段落为1.5倍行距。
章节序号采用五级编号顺序。（如：
一、（一）1.要求：800-1000字左右，题目自拟；不得抄袭。
页面设置：上2.4cm,下2.4cm,左2.5cm，右2.4cm.用A4纸单面打印装订好，第十八周上课时交。
1）①）。（
第四篇：关于食品健康与安全的调查报告
关于食品健康与安全的调查报告 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识.我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。
上饶县七中八（10）班 总负责人：张立麾
参与人：张立麾、陈玉洁、肖雅丽、揭梦琦 指导老师：乐立辉
2011年7月9日
关于食品健康与安全的调查报告
一、调查背景
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识.我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。
1.调查目的：通过这次调查，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提
高大家的食品安全意识。
2.调查时间：2011年7月10日
3.调查地点：上饶县街头。
4.调查对象：所有人。
5.调查方式：问卷调查。
二、调查情况：
1）问卷调查记录情况
1.您对食品安全关注吗？
A.很关注40%
B.一般50%
C.无所谓10%
2.您是否同意口味比健康更重要？
A.非常同意0%
B.比较认可30%
C.不同意70%
3.为了自身的健康，我们应该做自己的营养师，下列营养常识你认为准确的是？正确率45%
A.吃水果不如喝鲜榨果20%
B.猪血常吃可以防老45%
C.吃肝能补肝10%
D.水果当主食可以减肥25%
4.牛奶搭配下列哪些食品对人体有害？正确率0%
A.糖5%
B.巧克力0%
C.饼干25%
D.米饭15%
E.不清楚55%
5.您知道下列哪个食物不能和猪肉同食？正确率15%
A.鸭肉0%
B.鸡肉5%
C.羊肉15%
D.牛肉5%
E.不清楚75%
6.您认为下列哪些为良好的饮食习惯？正确率40%
A.饭后喝汤40%
B.饭后半小时吃水果55%
C.饭后吃甜食15%
D.站立着进食0%
7.某些昆虫具有高蛋白，您是否会吃？
A.会20%B.不会80%
8.吃鸡蛋的时候您喜欢吃？
A.生的5%
B.半熟的25%
C.熟透的55%
D.无所谓15%
9.您通常吃的零食有哪些？(可以多选)
A.糖果30%
B.薯片35%
C.巧克力45%
D.冰激凌45%
E.其他40%
10.您购买食品时对其生产日前以及保质期的关注程度？
A.非常关注65%
B.不是非常在意，记得的时候看看25%
C.从未注意10%
11.在日常生活中哪些食品最让您担心？
A.粮油15%
B.肉类25%
C.蔬菜5%
D.奶豆制品5%
E.烧烤类50%
F.其它0%
12.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？(可多选)
A.不法食品生产加工企业和个人利欲熏心45%
B.司法惩罚以及监督不全面55%
C.各主管部门职责不明10%
D.各执法部门沟通不畅，缺乏配合20%
13.您所遇到的食品安全问题有？
A.没达到国家卫生标准假冒知名品牌20%
B.过了保质期还在销售50%
C.没有明确标识的转基因、进口食品10%
D.宣传虚假或夸大20%
E.没有遇到过5%
14.您碰到的食品安全问题有没有得到解决？
A.全部15%
B.大部分15%
C.有一些45%
D.没有20%
15.您遇到的食品安全问题是怎样解决的？
A.与生产经营者协商55%
B.请求消费者协会调解35%
C.向有关行政部门申诉10%
D.提请仲裁机构仲裁0%
E.向人民法院起诉0%
16.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任？
A.生产加工厂家50%
B.中间商5%
C.物流及配送企业0%
D.批发及零售市场10%
E.政府相关部门35%
17.您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？
A.有购买经验的人35%
B.报刊杂志等平面媒体10%
C.电视、广播45%
D.网络10%
E.相关知识讨论0%
通过以上调查，我们发现市民们较为关注食品安全，但是对食品健康安全的认识还存在一定的距离，需要提高食品健康安全防范意识，政府部门应加强监管。
三、总结与建议
根据调查结果显示：
—.大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现 的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少 数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题 做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，公民大多是从电视等媒体方面得 知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消 费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣 传。
二、市民在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分得 到了解决，但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊，很多市民表示虽然 经过整顿，但对一些出现问题的消费品，持保留甚至排斥的态度，很多人对中国 食品安全问题的现状很是担忧，希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责
任，生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律，监管部门严格食品检验检测等。俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身 利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食 品的安全问题也是十分重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消费能力。
建议
1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。
2、尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。
3、不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。
4、不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。
5、不买不吃有毒有害的食品；如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。
6、不买来历不明的死物。
7、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。
9、不宜多吃国家卫生部提醒的以下 10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
10、购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产 日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。
11、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。
12、厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。
13、吃街头小吃，注意卫生。
14、校附近小店里卖的零食。
15、吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。
16、炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。
17、吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。
总结
通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益。我们仅得到了需要的调查结果，更学到了一些成功的智慧。只要拥有勇气和信念，面对困难不躲避不放弃，一次次迎难而上之后，我们定能成功！
第五篇：关于食品健康与安全的调查报告
关于健康饮食绿色消费的调查报告 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系人们的，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识.我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。
上饶县七中八（10）班
总负责人：张立麾
参与人：张立麾、陈玉洁、肖雅丽、揭梦琦 指导老师：乐立辉
2011年7月9日
关于食品健康与安全的调查报告
一、调查背景
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识.我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。
1.调查目的：通过这次调查，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提
高大家的食品安全意识。
2.调查时间：2011年7月10日
3.调查地点：上饶县街头。
4.调查对象：所有人。
5.调查方式：问卷调查。
二、调查情况：
1）问卷调查记录情况
1.您对食品安全关注吗？
A.很关注40%
B.一般50%
C.无所谓10%
2.您是否同意口味比健康更重要？
A.非常同意0%
B.比较认可30%
C.不同意70%
3.为了自身的健康，我们应该做自己的营养师，下列营养常识你认为准确的是？正确率45%
A.吃水果不如喝鲜榨果20%
B.猪血常吃可以防老45%
C.吃肝能补肝10%
D.水果当主食可以减肥25%
4.牛奶搭配下列哪些食品对人体有害？正确率0%
A.糖5%
B.巧克力0%
C.饼干25%
D.米饭15%
E.不清楚55%
5.您知道下列哪个食物不能和猪肉同食？正确率15%
A.鸭肉0%
B.鸡肉5%
C.羊肉15%
D.牛肉5%
E.不清楚75%
6.您认为下列哪些为良好的饮食习惯？正确率40%
A.饭后喝汤40%
B.饭后半小时吃水果55%
C.饭后吃甜食15%
D.站立着进食0%
7.某些昆虫具有高蛋白，您是否会吃？
A.会20%B.不会80%
8.吃鸡蛋的时候您喜欢吃？
A.生的5%
B.半熟的25%
C.熟透的55%
D.无所谓15%
9.您通常吃的零食有哪些？(可以多选)
A.糖果30%
B.薯片35%
C.巧克力45%
D.冰激凌45%
E.其他40%
10.您购买食品时对其生产日前以及保质期的关注程度？
A.非常关注65%
B.不是非常在意，记得的时候看看25%
C.从未注意10%
11.在日常生活中哪些食品最让您担心？
A.粮油15%
B.肉类25%
C.蔬菜5%
D.奶豆制品5%
E.烧烤类50%
F.其它0%
12.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？(可多选)
A.不法食品生产加工企业和个人利欲熏心45%
B.司法惩罚以及监督不全面55%
C.各主管部门职责不明10%
D.各执法部门沟通不畅，缺乏配合20%
13.您所遇到的食品安全问题有？
A.没达到国家卫生标准假冒知名品牌20%
B.过了保质期还在销售50%
C.没有明确标识的转基因、进口食品10%
D.宣传虚假或夸大20%
E.没有遇到过5%
14.您碰到的食品安全问题有没有得到解决？
A.全部15%
B.大部分15%
C.有一些45%
D.没有20%
15.您遇到的食品安全问题是怎样解决的？
A.与生产经营者协商55%
B.请求消费者协会调解35%
C.向有关行政部门申诉10%
D.提请仲裁机构仲裁0%
E.向人民法院起诉0%
16.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任？
A.生产加工厂家50%
B.中间商5%
C.物流及配送企业0%
D.批发及零售市场10%
E.政府相关部门35%
17.您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？
A.有购买经验的人35%
B.报刊杂志等平面媒体10%
C.电视、广播45%
D.网络10%
E.相关知识讨论0%
通过以上调查，我们发现市民们较为关注食品安全，但是对食品健康安全的认识还存在一定的距离，需要提高食品健康安全防范意识，政府部门应加强监管。
三、总结与建议
根据调查结果显示：
—.大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现 的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少 数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题 做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，公民大多是从电视等媒体方面得 知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消 费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣 传。
二、市民在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分得 到了解决，但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊，很多市民表示虽然 经过整顿，但对一些出现问题的消费品，持保留甚至排斥的态度，很多人对中国 食品安全问题的现状很是担忧，希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责 任，生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律，监管部门严格食品检验检测等。俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身
利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食 品的安全问题也是十分重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消费能力。
建议
1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。
2、尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。
3、不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。
4、不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。
5、不买不吃有毒有害的食品；如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。
6、不买来历不明的死物。
7、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。
9、不宜多吃国家卫生部提醒的以下 10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
10、购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产 日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。
11、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。
12、厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。
13、吃街头小吃，注意卫生。
14、校附近小店里卖的零食。
15、吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。
16、炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。
17、吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。
总结
通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益。我们仅得到了需要的调查结果，更学到了一些成功的智慧。只要拥有勇气和信念，面对困难不躲避不放弃，一次次迎难而上之后，我们定能成功！
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