婚宴签单协议书（优秀范文五篇）

第一篇：婚宴签单协议书

婚 宴 确 认 协 议 书

甲方：大酒店

乙方：

婚宴日期：新郎姓名：司仪姓名： 婚宴地点：新娘姓名：婚宴地点： 人数桌数：席位安排：联系人： 每席标准：告示安排：联系电话： 婚宴会定金（人民币大写）

付款方式：现金支付当日结清收据编号：

婚宴菜单：优惠条款：

1.免费制作指示牌、席位卡；

2.免费提供音响设备；

3.免费提供花门、舞台、背景、红地毯；

4.免费提供新人婚前的精美点心和果盘；

5.免费提供婚礼司仪；

6.赠送精美贺礼一份；

7.赠送喜庆蛋糕一份（12英寸）；

8.赠送婚庆仪式用香槟一瓶。

上述优惠条款：

1.5-10桌以上可享受1、3、5全部条款；

2.10-15桌可享受1-5条款；

3.15桌以上可以享受全部优惠条款。

事项说明：

1.婚宴定桌数可按订数的10%备桌，但总备桌不得超过3桌；

2.备桌上的冷菜，如乙方已通知上菜后，又临时退席，上桌的 冷菜按点菜价收费；

3.如乙方的实际桌数少于预订席数（不含备桌），乙方除冷菜按点菜价支付外，河、海鲜必须按预订价支付打包带回；

4.如乙方的实际桌数少于预订席数（不含备桌），但享受的优惠条款作相应更改；

5.婚宴定金按每桌100元收取，定金收据妥为保管，结账时需交还，以便婚宴结账时扣除；

6.如对已签订的确认书还需调整席数，请在举行婚宴日期前15天与预定处联系，并再次书面确认；联系电话：***788050098

7.乙方凡变更确认书上条款内容，均需将原确认书和收据退还甲方，甲乙双方重新签订确认书并开具收据；

8.为维护本店正常的经营秩序，满足消费者的预订需求，甲乙双方一经签约后都应遵守承诺，任何一方不得违约；如乙方违约所交定金一律不以退还；

9.未尽事宜，甲、乙方另行协商解决；

10.本协议一式两份，甲、乙双方各执一份；

我确认并同意上述安排：金帝大酒店：

宾客签名：负责人签名：

联系电话：联系电话：

签定日期：签定日期：

第二篇：酒店签单协议书

甲方：南京轩云大酒店（字号：“云半轩”酒店）

乙方：

甲乙双方本着友好合作，诚信互惠的原则，经协商一致，就乙方在甲方“东方”酒店签单用餐事宜达成以下协议：

一、乙方用餐招待指定在甲方“东方”酒店时，可提前通知预订或临时安排，用餐后由乙方授权签单代表签单挂帐。

二、凡乙方在“东方”酒店餐饮消费的签单均享受优惠 折（海鲜酒水除外）。

三、甲方应保证饭菜的品质和卫生，并给乙方提供一个满意、卫生的就餐环境。

四、结账方式为月结，结账时间为每月 日之前，甲方凭乙方上月用餐帐单明细及相应发票与乙方结账。

五、为方便甲方管理，乙方应提供可签单人员名单及签字字样。双方确认、为乙方授权签单代表。今后如有变更，乙方需提前以书面形式通知甲方。

六、在协议期间，如乙方公司搬迁或人员变动，乙方须提前告知甲方，否则由此引起的责任由乙方承担。

七、本协议暂定一年，有效期自 年 月 日至 年 月 日止。到期后双方如无异议，协议自动顺延。

八、未尽事宜由双方另行协商，补充条款经双方签字盖章后与本协议具有同等的法律效力。

九、合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。

甲方： 乙方：

电话： 电话：

传真： 传真：

地址： 地址：

签署日期： 签署日期：

第三篇：签单用餐协议书

签单用餐协议书

甲方：

乙方：安徽恒燚信息科技有限责任公司

甲乙双方本着友好合作，诚信互惠的原则，经协商一致，就乙方在甲方“_____________”签单用餐事宜达成以下协议：

一、乙方用餐招待指定在甲方“_____________”时，可提前通知预订或临时安排，用餐后由乙方授权签单代表签单挂帐。

二、凡乙方在“_____________”餐饮消费的签单均享受优惠_______折（海鲜酒水除外）。

三、甲方应保证饭菜的品质和卫生，并给乙方提供一个满意、卫生的就餐环境。

四、结账方式为________，结账时间为每月______日之前，甲方凭乙方上月用餐帐单明细及相应发票与乙方结账。

五、为方便甲方管理，乙方应提供可签单人员名单及签字字样。双方确认_______为乙方授权签单代表。今后如有变更，乙方需提前以电话或书面形式通知甲方。

六、在协议期间，如乙方公司搬迁或签单人员变动，乙方须第一时间告知甲方，否则由此引起的责任由乙方承担。

七、本协议暂定____年，有效期自______年___月___日至______年___月___日止。到期后双方如无异议，协议自动顺延。

八、未尽事宜由双方另行协商，补充条款经双方签字盖章后与本协议具有同等的法律效力。

九、合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。

十、未尽事宜，双方协商解决。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 电话： 电话： 地址： 地址： 签署日期： 签署日期：

第四篇：婚宴协议书

婚宴酒店服务合同

甲方：（委托方）乙方：（婚庆单位）1 新郎： 联系人：○ 2

新娘： ○

地址：

地址： 联系电话：

联系电话： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及有关法律法规和规章，遵守行业规范、社会道德规范诚信经营，结合本次婚宴庆典服务的具体情况，甲、乙双方在遵循自愿、平等、公平、诚信的原则基础上，经双方协商一致，签订本合同。

第一条：婚宴庆典基本情况

举行时间：_____年 ___月____日_____时_____分

举行地点： ____市___区___路____弄____号_________（饭店）______ 厅 婚 宴：________桌，备用_________ 桌

婚 房：______________室

第二条 约定事项

各具体项目如下：

一：菜肴

二：酒水、饮料

三：婚房

四：停车场

五：其他服务项目

第三条 婚宴的总价款

酒席价格： __________元；

酒水饮料价格： ______元；

婚房价格：___________元；

价款总计为人民币（大写）：__ ____ 元,（小写）：___ ___元。

第四条 付款

（一）本合同生效后，甲方向乙方交纳定金即人民币 元；（常规一桌10人定金 元）

（二）乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清余款即_______元；

（三）双方所有款项往来均应出具收据，结束后乙方应统一开具发票交甲方。

第五条 乙方义务

乙方应严格遵照本合同的内容，按照双方约定的程序及要求，安全、有效、及时地完成各约定事项。

第六条 甲方义务

甲方应按时支付各约定事项的价款。

第七条 任一方如单方面无故终止本合同，应按合同总价款的 %即人民币 元支付违约金。

第八条 乙方违反第五条的约定，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求乙方给予赔偿。

第九条 甲方违反第六条的约定，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求甲方给予赔偿。

第十条 乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任，乙方发生食品质量问题，被甲方投诉，经调查属实应主动表示歉意，并为其调换相同的符合质量标准的食品，也可按原价退款。甲方消费者因用餐健康受到损害，经有关部门鉴定属实，乙方应当给予赔偿。

第十一条 若附件对违约条款及赔偿标准另有具体约定的，从其约定。

第十二条 不可抗力

在本合同有效期内，任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任，但该方应采取必要的措施以减少造成的损失。

第十三条 合同权利义务的转让

乙方如遇不可抗力事件，经甲方同意后，可将本合同中乙方的部分权利和义务转让给第三人，如该转让使甲方遭受损失的，该实际损失应由乙方承担。

第十四条 争议解决方式

合同履行中若发生争议，由双方自行协商解决；或向有关行业组织及消费者权益保护委员会申请调解。

当事人不愿协商、调解的或协商、调解不成的,可通过下列方式（请选定的方式前打√，空置内容请划去）: □向仲裁机构（名称：）申请仲裁；

□向人民法院提起诉讼（甲方住址所在地）；

第十五条 合同的未尽事项及变更

本合同如有未尽事宜，双方应通过订立书面补充协议进行约定。

本合同在履行过程中如需对本合同及附件内容作补充、删减或修改等变更事宜的，须经双方达成书面变更协议，取代其所修正的内容。

第十六条 合同的生效

本合同自双方签字或盖章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。其中甲、乙双方各执 份。

本合同附件、补充协议、变更协议为本合同的组成部分，具有同等效力。

第十七条 合同附件

下列附件与第五条的约定相对应：

附件一：菜肴价格（一桌供 人使用）约定 附件二：酒水、饮料价格约定

附件三：其他服务项目约定

附件四：婚房约定

附件五：停车场约定

附件六：其他事项约定

合同附件上均应有甲乙双方的签名及具体签署日期。

新郎： 单位名称：

新娘： 法定代表人：

联系地址： 联系地址：

联系电话： 联系电话：

邮 编： 邮 编：

日 期： 年 月 日 日期： 年 月 日篇二：婚宴酒席合同

四：停车场

五：其他服务项目

第三条 婚宴的总价款

酒席价格： __________元；

酒水饮料价格： ______元； 婚房价格：___________元；

价款总计为人民币（大写）：______ 元,（小写）：______元。

第四条 付款

（一）本合同生效后，甲方向乙方交纳定金即人民币 元；（常规一桌10人定金100元）

（二）乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清余款即_______元；

（三）双方所有款项往来均应出具收据，结束后乙方应统一开具***交甲方。

第五条 乙方义务

乙方应严格遵照本合同的内容，按照双方约定的程序及要求，安全、有效、及时地完成各约定事项。

第六条 甲方义务

甲方应按时支付各约定事项的价款。

第七条 任一方如单方面无故终止本合同，应按合同总价款的 %即人民币 元支付违约金。

第九条 甲方违反第六条的约定，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求甲方给予赔偿。

第十条 乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任，乙方发生食品质量问题，被甲方投诉，经调查属实应主动表示歉意，并为其调换相同的符合质量标准的食品，也可按原价退款。甲方消费者因用餐健康受到损害，经有关部门鉴定属实，乙方应当给予赔偿。

第十一条 若附件对违约条款及赔偿标准另有具体约定的，从其约定。

第十二条 不可抗力

在本合同有效期内，任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任，但该方应采取必要的措施以减少造成的损失。

第十三条 合同权利义务的转让

乙方如遇不可抗力事件，经甲方同意后，可将本合同中乙方的部分权利和义务转让给第三人，如该转让使甲方遭受损失的，该实际损失应由乙方承担。

第十四条 争议解决方式

合同履行中若发生争议，由双方自行协商解决；或向有关行业组织及消费者权益保护委员会申请调解。

当事人不愿协商、调解的或协商、调解不成的,可通过下列方式（请选定的方式前打√，空置内容请划去）: □向仲裁机构（名称：）申请仲裁；

□向人民法院提起诉讼（甲方住址所在地）；

第十五条 合同的未尽事项及变更

本合同如有未尽事宜，双方应通过订立书面补充协议进行约定。

本合同在履行过程中如需对本合同及附件内容作补充、删减或修改等变更事宜的，须经双方达成书面变更协议，取代其所修正的内容。

第十六条 合同的生效

本合同自双方签字或盖章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。其中甲、乙双方各执 份。

本合同附件、补充协议、变更协议为本合同的组成部分，具有同等效力。

第十七条 合同附件

下列附件与第五条的约定相对应：

附件一：菜肴价格（一桌供 人使用）约定

附件二：酒水、饮料价格约定

附件三：其他服务项目约定 附件四：婚房约定

附件五：停车场约定

附件六：其他事项约定

合同附件上均应有甲乙双方的签名及具体签署日期。

新郎： 单位名称：

新娘： 法定代表人：

联系地址： 联系地址：

联系电话： 联系电话：

邮 编： 邮 编：

日 期： 年 月 日 日 期： 年 月 日 tag：婚宴,酒店,婚庆

饭店（婚庆）酒席协议书 2008年08月01日 星期五 上午 10:26 篇三：某酒店婚宴协议(新版)临沂蓝海国际大饭店

婚 宴 协 议 书

让我分享您的喜悦

让我分担您的忙碌

婚 宴 协 议 书

甲方： 以下简称甲方 乙方： 以下简称乙方

甲、乙双方经友好协商，在平等自愿的基础上，达成以下协议：

一、婚宴具体事宜 1.婚宴日期： 年 月 日（阳历）即 年 月 日（阴历）2.新郎： 新娘：

注：甲方为乙方提供的led电子屏字幕、指示牌，男方姓名在上/前? 女方姓名在上/前? 3.结婚典礼□ 新婚答谢宴□ 4.甲方为乙方提供婚宴场地: 5.乙方约定婚宴共摆放 桌，最低保证桌数为 桌，备 桌，餐桌为10人台圆桌。

二、婚宴套系 1.结婚典礼 2.答谢宴 注：具体套系及菜单内容见附表，乙方须在所选择的婚宴套系表及婚宴菜单上签字确认。

三、关于定金

为保障甲乙双方利益，乙方需在协议签订当天支付定金： 元。

四、关于结算 1.乙方需在婚宴当日以现金或支票形式进行结算。2.乙方退还定金时需向甲方出具定金收据。

五、婚宴赔偿

1.关于取消：婚宴协议签订之日起乙方取消婚宴，甲方概不返还定金。2.关于桌数：乙方如有桌数变动须在结婚典礼/新婚答谢宴举行前七日书面通知甲方；若婚宴当日乙方实际桌数低于保证桌数，甲方按照保证桌数与实到桌数差额桌数的菜金的50%收取乙方费用；如乙方婚宴当天的实际桌数超出预备的桌数，甲方不能保证超出桌数的菜品完全与协议菜单菜品相同。3.乙方应爱护酒店一切设施及用品，如有损坏或丢失则照价赔偿（赔偿金额见附表）。4.如甲方有政治性会议接待，需调换婚宴场地或调整到蓝海集团旗下其他实体的，具体补偿将由双方协商决定。5.由于战争、政府变更、罢工、**及自然灾难等不可抗力因素而使甲方直接或间接地不能履行其义务，甲方对此不承担任何责任。6.关于账务结算：乙方不得使用储值卡及预付款款项结算婚宴账务。

六、相关要求 1.协议书中的报价只适用于本次婚宴，以后活动报价还需双方协商后决定。2.关于试菜：乙方须于结婚典礼/新婚答谢宴举行七日前进行试菜；试菜原则上选择中午，必须至少提前1天预定试菜房间，确保试制菜品的完整性；为了保证菜单的准确性，乙方须在在双方确认无误的菜单上签字。3.其他消费：乙方如婚宴前后或当日有其他消费，将按酒店牌价收取实际发生的相关费用。

4.关于联络人：为了便于相关事宜的联系，乙方需提供婚宴主管1人。婚宴主管姓名： 联系电话：

5.关于优惠：乙方除享受婚宴套系中免费及优惠项目外，不再享受其他任何优惠。6.婚宴套系表、菜单一经乙方签字确认具有与本协议同等效力，本协议中其他附表与本协议具有同等效力 7.乙方婚礼负责人需提醒参加婚礼的来宾看管好自己的物品、商品，如有物品商品丢失、遗漏，甲方概不负责。

8.乙方在活动期间，甲方将尽力协助减除发生意外的可能性，建议乙方向保险公司投

保意外责任险，甲方将不承担任何意外之责任赔偿。9.乙方如粘贴宣传品需事先通知甲方，经同意后方可用透明胶带粘贴。10.为了给顾客创造一个良好的就餐环境，避免在婚礼过程中对酒店的设施设备造成损坏，特提出相关要求：

（1）请乙方不要携带带壳的干果类食品。

（2）乙方须在甲方指定的地点燃放鞭炮，若乙方不按照规定执行将扣除定金,燃放鞭炮过程中所引起的意外损失，均由乙方承担。

（3）婚礼现场严禁放冷烟花，严禁使用碎屑式礼宾花。（4）喜字请于婚宴当天粘贴。（5）请于婚期前一天17：00前布置婚宴现场,如有临时会议需待会议结束后布置。11.在婚礼过程中，如乙方对甲方设施设备造成破坏将按照临沂蓝海国际大饭店物品赔偿一览表（见附表）承担相关费用。

12.乙方请提前告知所使用的婚庆公司以下条款：

（1）婚庆公司需在甲方指定位置进行装点，且不允许在酒店任何场所摆放拱型门。

（2）婚庆公司协带装饰品及用具严禁放于地毯上；婚庆公司装饰完毕后，需将装饰

垃圾随时清理干净。

（3）婚庆公司在装饰场地时，严禁将黏胶和双面胶粘于墙壁及在墙壁上钉钉子。（4）婚礼过程中，如婚庆公司对酒店的设施设备造成损坏，将按照临沂蓝海国际大饭店物品赔偿一览表承担相关费用，费用将直接从保证金中扣除。（赔偿金额见附表）13.甲方不承接使用金领婚庆的所有婚宴，若乙方在不告知甲方前提下在婚宴过程中使用金领婚庆，甲方将有权扣除乙方所交定金作为对甲方的损失赔偿。

七、以上条款，乙方如有异议，可与甲方协商解决，补充协议具有同等效力。此协议最终解释权归临沂蓝海国际大饭店所有。衷心祝您婚姻美满！

甲方：临沂蓝海国际大饭店 乙方： 甲方联系人： 乙方联系人： 联系电话： 联系电话： 日期： 日期：

附表1 临沂蓝海国际大饭店物品赔偿一览表 注：若其他物品在就餐过程中出现损坏，则根据该物品损毁程度经过界定后进行相应赔偿。附表2：双方协商的收费项目如下篇四：婚宴协议书及婚宴服务流程

婚 宴 协 议 书

甲方：

电话： 联系人: 乙方：

电话：(1)(2)尊敬的先生（小姐）：

非常感谢您选择本酒店作为您举办婚礼活动的地点，现将您活动的有关需要和要求以及安排确认如下： ? 婚礼宴会时间： 年 月 日 时 分开始至 时 分止。? 婚宴场地布置时间： 年 月 日 ? 婚礼宴会场地：。? 婚礼宴会桌/人数： 桌（10人/桌）。是否需要备桌（是： 桌 / 否：不需要）? 餐费标准: 元/桌，甲方根据乙方实际消费金额加收 % 服务费。共计人民币: 元（包含酒水、婚礼用品等费用）。? 付款要求：乙方签订协议书时，应交付婚宴场地定金 元。剩余款项必须在婚宴开始前三天付清，结账时场地定金单交换甲方。婚宴当日乙方如有损坏酒店物品或其他违反婚宴协议内容给甲方造成损失的，应据实给予甲方赔偿。备注： 交付定金 元整。

一、甲方可提供之免费物品： ? 免费提供一间贵宾厅（更衣室），仅供新娘更衣使用； ? 免费铺设正门入口婚礼红地毯； ? 免费提供舞台：4.5米（舞台纵深）╳17米（宽），红色地毯，红色幕布。? 免费提供引导牌及婚宴签到台一个； ? 免费提供简易卡拉ok设备及麦克、客人如预定专业音响，费用另付； ? 免费提供婚宴车位，但酒店不承诺所提供车位的数量;? 免费提供投影设备一套。

二、甲方可提供的婚庆所需其它付费服务项目：

详见《酒店增值服务收费标准》

三、乙方请遵守如下事项： ? 请勿携带带壳的食品及坚果类（如：花生、瓜子、栗子、开心果等）食品入场。? 乙方如临时增加桌数，应于宴会开始前48小时已书面形式通知甲方，因增加桌数造

成宴会菜单不能保证与原菜单一致，原菜单应允许适当调整。? 酒水由乙方自行搬运，按照甲方指定的路线，不得损坏甲方设施设备，如发生损坏应

照价赔偿，酒水收撤、清点由乙方自行负责。? 乙方有责任通知为其婚宴做装饰的婚庆公司，在做场地布置时，爱护场地设施，若给

甲方造成损失，应照价赔偿，如其拒不服从，甲方有权要求其停止施工，由此给乙方婚宴造成的损失由该婚庆公司负责。? 在布置场地时请自觉爱护酒店内各项设施，请勿违反消防规定在消防器械上粘贴任何

物品及堵塞消防通道。

? 婚礼现场乙方如需使用如专业灯光、追光灯、泡泡机、烟雾器、干冰机等，需将设备

名称和功率参数等告之甲方。如乙方自带电气设备发生故障等原因造成婚礼宴会蒙受损失的,甲方不承担任何责任;给甲方和客人造成损失、伤害的，乙方将对由此而产生的一切后果承担责任。

? 场地布置仅限于婚礼预定场地内进行，请勿在布置时使用双面胶贴物品，建议使用透

明细胶带。? 婚宴桌数可按预定桌数多预备2桌（此桌客人未使用不收取任何费用），如未达到已预

定桌数，按已预定婚宴桌数及标准收取50%/桌的损失费。

四、结帐及取消事宜：

? 如乙方违约，取消预订婚宴，定金不予返还。? 如乙方在宴会开始前不足48小时取消活动，除定金不予退还外, 还将收取您所预定宴

会总金额的30%作为违约金。请于婚宴开始前三天将婚宴总金额的余款交齐。? 遇不可抗力致使婚礼不能如期举行时,双方互不追究对方责任, 损失各自承担。

五、赔偿方式：

如乙方在使用预定婚礼会场期间对预定婚礼会场内部结构及设施有任何损害，一律按甲方

价格赔偿。

? 请勿在婚礼宴会场地墙壁上打眼、钉钉子或损伤墙体构造（如有此种情况，视破坏程

度请交200—2000元工程维修费）。? 请勿将烟头扔在婚礼宴会舞台及贵宾房的地毯上，宴会结束后由酒店及婚宴客人共同

检查，由于婚宴期间所烫烟洞及不能清洗的汤汁等污物，每处赔偿200元作为维修地毯的费用。

? 损坏的其他物品按照实际价格赔偿。

六、特别约定：

? 出席婚宴的客人如酒后滋事给甲方造成损失的，乙方应承担连带赔偿义务。? 如乙方邀请的婚庆公司，在为乙方提供婚庆服务的同时损害到酒店利益或违反本协议

相关条款,造成酒店损失时,除该婚庆公司赔偿本酒店的损失外,乙方应承担连带责任。? 婚宴客人在酒店所发生的不包含在预定宴会安排之内的其它费用由客人自付。? 本协议书自收到乙方交来的定金之日起生效。如乙方未能及时交纳定金，但您已在本

协议书上签字,酒店之行为仍可不受本协议之约束。

七：补充条款：

经甲乙双方协商达成如下补充条款：

如果您对此合同无异议，请您在合同书上签字确认。再次感谢您能给我们机会为您提供服务，预祝您婚礼圆满顺利。此合同一式两份，请妥善保存！

此致敬礼及问候！

甲方联系人：

甲方盖章：

确认日期： 乙方确认人 签 字： 确认日期：

婚宴服务流程

一、宴会开始前准备工作

（一）按照客人要求进行场地布置

1、开餐前1小时给召开员工例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及客人的某些特殊要求。

2、服务开始前30分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。

（二）摆放冷菜

1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。

2、注意荤素、颜色、口味的搭配。

3、盘距相等，离桌边距离相等。

4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。

5、取拿不方便的菜肴如花生米等一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调

羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。

（三）迎接客人

服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。

（四）协助客人入座

1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。

2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，若有儿童，增加儿童椅。

（五）展示酒水，斟酒

1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时

提供。

2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。

3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。

二、婚礼仪式

1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。

2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司

仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；

3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将

信物呈上；

4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒交

接给新人的伴娘；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；

5、切蛋糕仪式：新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。询问客户方主管是否需要切分

蛋糕。

三、席间服务

（一）撤桌牌（鲜花）：上第一道热菜时先撤桌牌（鲜花），注意台面上有无遗留下来 的杂物，要及时清理。

（二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。

（三）换骨碟：

1、遵循右撤右上的原则；

2、如有1/2骨渣时要更换；

3、上汤汁较浓的菜时应换；

（四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。

（五）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久 不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。

（六）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。

（七）主食吃好给客人上水果。

四、收尾服务

1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进

出餐厅。

2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因

为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。

五、婚宴操作流程对客的预防工作

1、宴会经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。

2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无

破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。

3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后宴会经理点清剩余酒水负责帮客人做好

搬运工作。

4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。

5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其

打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。篇五：酒店婚宴协议

婚宴宴会协议

甲方：

乙方：

经甲乙双方充分协商，订立此协议。

一、婚宴内容

甲方按乙方要求于_____年_____月_____日_____时_____分，承办________先生、______女士结婚（婚宴）（宴会），共_____桌，每桌_____人，每桌消费_____元。

二、甲方权利与义务

1、签约后，甲方收取乙方定金________元（定金为消费总额的二分之一以上），甲方按议定菜谱出菜，按议定时间、议定桌数上菜；

2、甲方有义务保证乙方宴客的饮食卫生及安全；

3、经双方协商，甲方为乙方提供其它力所能及的便利；

4、甲方按合同规定全价收费，只打印小票；

5、结算时不开发票、不刷卡、不打折、不抹零、只调整尾数；

6、甲方有权根据市场变化调整主菜以外的副菜，但要求在同等价位和质量品色的前提下，必须得到甲方认可；

7、如乙方未能按甲方要求如期交足定金甲方有权即时终止此协议；

三、乙方权利与义务

1、有提前一周改动菜谱中两至三道菜品（同等价位）的权利；

2、有义务提交宾客的饮食禁忌以及婚俗礼仪等的书面要求；

3、有义务在签约之日交付定金，定金额度为消费总额的二分之一以上；

4、乙方宾客损坏甲方设施或器皿，须照价赔偿或修复；

5、乙方可自带烟、酒、饮料以及鞭炮等，承担自带物品、食品的使用及食用安全；

四、违约责任

1、乙方在签约之日未交足定金，甲方将终止合作协议；

2、如乙方因故拖延上菜时间，导致菜品品质发生变化，责任由乙方承

担；

3、如乙方宴会人数增加或减少而产生的责任，甲方概不负责，甲方将按协议正常收费；

4、乙方因故改变婚期应提前一周通知甲方，但因此而产生的费用由乙方承担。如乙方因故取消婚宴，甲方将不退定金，以此作为乙方对甲方赔偿；

5、甲方未按时承办婚宴，应双倍返还定金。菜品出现无法补救的失误，按原价的双倍赔偿乙方；

五、如甲方因不可抗拒因素而导致婚宴不能如期举办，将退还定金，不再承担其它责任；

六、未尽事宜，应在婚宴举办一周之前双方商议补充修订；

七、合同纠纷解决方式：消协或法院。此合同签字生效，一式两份，甲乙双方各执一份。

第五篇：签单客户用餐协议书

签单客户用餐协议书

甲方：成都百姓百味餐饮有限公司

乙方：

百姓百味餐饮有限公司位于青白江政府北路168号，是一家大型餐饮酒

楼，它占据860余平方米建筑面积，使用面积达865平方米，拥有宽敞气派的用餐大厅和11个风格迥异的包间，可同时容纳300人同时就餐，并拥有宽敞的停车场，能满足不同层面客人的味觉极限，是一个聚友、宴请宾朋的理想场所。

甲乙双方本着友好合作，诚信互惠的原则，经协商一致，就用餐事宜达成以下协

议：

一、乙方用餐招待指定在甲方时，可提前预定标准或临时安排，由负责人通

知并在用餐后签字。

二、甲方应保证菜品的品质和卫生，并给乙方提供一个优雅的就餐环境。

三、乙方消费方式为签单消费。

四、每月月初5号前甲方和乙方对账，双方无异议后，乙方付全款给甲方。

五、双方未尽事宜待商定后另行签订补充条款，补充条款经双方签字盖章后

与本合同同样生效。

六、本协议有效期为一年到期后双方如无异议，协议自动顺延。

七、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖公章后方具有法律

效力。

八、本协议有效期年月日至年月日止。

九、附乙方授权签单代表名单（以下有权签单人员已经经本单位核实确认），如有变更乙方需提前通知甲方。

十、本协议最终解释权归百姓百味餐饮有限公司