我校组织学生参观烹饪技能大赛作品展示现场（★）

第一篇：我校组织学生参观烹饪技能大赛作品展示现场

【学校新闻】我校组织学生参观烹饪技能大赛作品展示现场

24日晚上11点，首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛在泉州大华酒店落下帷幕，我校余兴广、蔡文聪老师获得本次大赛的金奖。为了帮助厨师学员认识开拓眼界，拓展思路，体验厨师行业的奥妙，更好的认识厨师这个行业的发展前景，我校组织厨师学员一起参观了烹饪技能大赛作品展示现场，希望通过这次作品的展示观摩，提高他们学习的积极性，做好自己未来的职业规划。

25日上午10点，由我校余老师、蔡老师带队的参观团到达泉州大华酒店，学员们到达作品展示现场，都被眼前的精美作品吸引了。在现场，余老师一一为学员进行解说，希望能够提高学员的学习积极性，同时了解更多关于厨师行业的信息，掌握烹饪技能。

在参观现场，每位学员都拿着相机拍摄自己心仪的作品，希望留下这美好的一刻，虽然没有直接参与到比赛，但是看到本次比赛的作品，欣赏着也能让自己感觉身临其境，和他们一起参赛一样。问及参观的学员的感受，他们都表示，厨师这个行业博大精深，自己的学习能力要不断加强，要和老师不断地学习，希望自己有朝一日也能参加各种大赛，做出精美的菜品，享受美食制作的过程，感受幸福。

谈到最大的收获，其中一位学员表示，“通过参观，帮助我开拓了眼界，提升了我对厨师行业的认识，以前对学厨师热情不高，但是通过这次学校组织的活动，让我深刻认识到厨师就是我最佳的选择，看到琳琅满目的精美作品，让我油生了对当厨师的向往，我对学厨师更有热情了，我一定要好好掌握烹饪技能，向老师学习，提高我各方面的能力，同时感谢学校能够组织这次参观活动，让我受益匪浅。”

最后，学员带着依依不舍的心情离开了现场，但是每个学员的脸上都洋溢这幸福的微笑，因为这次的参观让他们感受颇深，领悟了很多厨师行业的真谛。

第二篇：我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛

【学校新闻】我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛

首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛于24日晚上在泉州大华酒店拉开了帷幕，我校的余兴广、蔡文聪老师参加了本次大赛，为了更好的准备比赛，余兴广、蔡文聪两位老师早早地来到了大华酒店，等待比赛的开始。谈到这次比赛，他们感到很荣幸，因为这是一次展现自我，同时又是一次很好的交流机会。在大赛中，可以把自己的厨艺展示出来，学习和借鉴他人的厨师技能，认识自己的长处和不足，进而提升自己在各方面的能力，对以后的教学具有很大的帮助，这样能把最好的技能传授给各位学员，让他们学有所成，学有所值。

本次大赛在晚上9点整正式开始，各位参赛人员都做足了充分的准备，等待这一重要时刻的来临。据了解，本次大赛主要分为两批，一批主要分为7个小组，小组可以按照参赛单位分到一个区进行，每位参赛选手有两道菜，一道是由主办方提供的食材任选一种，另外一道是自选自备菜。两道菜均有参赛者自己命名，自定烹调技法和口味。本次大赛的参赛人员在工作人员的指示下，正式开始了，各位参赛人员有条不紊的准备自己预先想好的菜品，根据自己准备的材料着手，比赛的紧张、激烈的氛围中进行着。

大约20分钟之后，我校余兴广、蔡文聪老师把准备好的材料，余兴广老师做了葵花酿鲜鱿，蔡文聪老师做了金蒜墨鱼炒雪柳。根据大赛的规则，每位参赛选手把前面一道菜先给评委评分，接下来再准备另外一道菜。从比赛现场的情况来看，本次大赛参赛的人数比较多，对于各位参赛选手来说，要想在大赛中夺得名次，竞争可是相当激烈，但余兴广、蔡文聪两位老师相信自己的能力，一定可以在本次大赛中大放异彩，取得较好的成绩。

各位选手的菜式不管是在色、香、味上，还是采用的烹调技法都不分上下，难分伯仲。但是一段时间之后，余兴广、蔡文聪老师的另外一道菜做好了，分别是黄金蒜鱼排、菠萝海中宝。两种菜品不管是在烹调技法还是色香味上，与其他参赛选手的作品相比，都略占优势。但因本次比赛参赛选手较多，评委不能在第一时间公布参赛选手的成绩，根据大赛的流程，比赛结果在25日下午公布，并开始颁奖典礼。

25日下午，余兴广、蔡文聪老师参加了“厨膳达人”杯烹饪技能大赛颁奖典礼，本次大赛的总评委烹饪届的泰斗人物程振芳先生公布了比赛的成绩，鉴于余兴广、蔡文聪老师在本次大赛中的精彩表现，余兴广老师以黄金蒜鱼排，蔡文聪老师以蒜墨鱼炒雪柳在众多比赛选手中脱颖而出，获得本次大赛的金奖。

问及参赛后的感想，两位老师均表示，这是一次能力的提升，在实践中不断的开拓眼界，认识自己的不足，同时更好的吸取每位参赛选手的精华之处，把“走出去，引进来”的思想运用到教学当中，为当今的厨师行业培育更好的人才，把华南厨师培训学校的精神“德才兼备，海纳百川”发扬光大。

第三篇：我校学生参加省级技能大赛获奖喜报

我校学生参加省级技能大赛获奖情况

由湖北省教育厅主办的2013年湖北省高等职业院校技能大赛在武汉职业技术学院等6个赛点隆重举行，本次技能竞赛设有6个专业大类8个赛项。我校在前期积极准备，组织相关专业共23名学生，参加了计算机网络应用、现代物流储存与配送作业优化设计和实施、西式宴会服务、导游服务、电子产品设计与制作、会计技能六个赛项的比赛。我校学子获得一个二等奖、七个三等奖、三个团体三等奖的优异成绩。

一、会计技能赛项获三个三等奖和团体三等奖。

二、西式宴会服务赛项获一个二等奖、二个三等奖。

三、导游服务（普通话）赛项获二个三等奖。

四、计算机网络应用赛项获团体三等奖。

五、现代物流储存与配送作业优化设计的实施赛项获团体三等奖。

让我们向获奖的学院及参赛的全体师生表示衷心的祝贺。

二〇一三年十一月十二日

第四篇：直击“新东方杯”烹饪技能大赛现场：原料大采购

直击“新东方杯”烹饪技能大赛现场：原料大采购

时间:2012-06-18 来源:贵阳新东方烹饪学院

编辑:贵阳新东方烹饪学院

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第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛开赛在即，一场盛大的美食大赛将席卷全国。本届大赛由中国饭店协会和新华教育集团共同举办，将于2012年6月19日在合肥职教城安徽新东方烹饪专修学院隆重举行。全国18所新东方烹饪教育院校积极备战，为了充分做好赛前的准备工作，2012年6月18日早上5点，各院校开始了赛前原料大采购。

这样的采买你见过吗？

各院校整队出发，到达菜市场后，立即开始采购工作。本次采购是以各院校为单位，分批进行采购。针对“新东方杯”全国烹饪技能大赛设置的中餐热菜组、果蔬雕刻组、中餐冷拼组和西式西点组的赛制规定，各院校纷纷携带采购清单，根据参赛需要来购买原料。

来到调味品区，各种调味品玲琅满目，参赛队伍根据各自需求，挑选相应的调味品。每购买一件物品，带队老师都在采购清单上逐个划记，以免遗忘某些物品的购买。参赛选手们则主动为老师分担重量，携带好已购买完成的物品，以便于采购工作的顺利进行。师生合作，采购工作有序的进行着。

同时，果蔬区的采购工作也在紧张进行着。因为采购时间较早，市场上的果蔬刚刚摆上货架，各院校采购人员就纷纷挑选起来，大家都精细挑选这清晨的果蔬，不亦乐乎。

大厨买菜也挑剔

经过几个小时的原料大采购，各院校已经充分准备好了大赛的所有原料，为第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛的顺利进行做好了前提工作。相信在即将到来的大赛中，各选手们一定会赛出水平、赛出风格、赛出和谐。

第五篇：青岛烹饪学校省技能大赛摘金获奖学生将免试入高职

青岛烹饪学校省技能大赛摘金获奖学生将免试入高职

2010年山东省烹饪技能大赛4月15日在潍坊商校举行。大赛分为中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕4个比赛项目。来自青岛等14个地市的近百名学生参加了此次技能大赛。青岛烹饪学校代表青岛派出李圆龙等6名学生参加了所有项目的比赛，取得了两金五银的好成绩，六名参赛学生全部获奖。其中，鲍天恩获中餐热菜一等奖，王晓凤获面点一等奖，薛志军等四位老师获优秀指导奖。根据《山东省职业院校技能大赛奖励办法》，此次大赛获得三等奖以上的选手可以获得相应的高级资格证书，获得二等奖以上的选手，毕业时经本人申请，可免当年的省高职对口招生考试，直接进入我省具有单独招生资格的高职院校对口专业（专科）学习。

青岛烹饪学校近年来本着“以赛促学，以赛促教”的方针，在平日的教学中注重对大赛要求的基本功训练，以点带面，在全员参与、校级比赛的基础上，选拔市级、省级乃至全国烹饪比赛选手，给学生提供了公平、公正的学习比赛条件，保证优秀学生脱颖而出。2007、2008、2009年学校代表青岛市参加全国职业学校学生教师烹饪技能大赛，共获7金11银2铜的好成绩。（2007年3金5银1铜，2008年2金4银，2009年2金2银1铜）。今年学校又在山东省比赛中取得了优异成绩，现正在积极筹备，采取科学、有效、规范的训练策略，做好参赛选手的训练和辅导工作，迎接6月份在天津举行的2010年全国职业技能大赛，争取再创佳绩。