超市经营：要走出适合自己的路大全

第一篇：超市经营：要走出适合自己的路大全

“零售是一个不断创新才能生存的行业，若要经久不衰，切勿经久不变。以创新为主导的行业对企业的要求是长袖善舞。”天津津工超市总经理卢代盛在第七届中小连锁商业发展战略研讨会上说。

生鲜紧抓顾客心

津工超市的门店平均只有二百平方米上下，每店都卖生鲜。卢代盛认为，大卖场的短板是店少，不能解决天津的吃菜问题，他发现这里有市场空间，于是开始在小店引进生鲜，并承诺菜价低于周边市场10%。鲜猪肉价格平时略低于市场，双休日降价10%再促销。卢代盛认为，生鲜竞争要研究品类，采用与顾客需求相适应的方式很重要。上午买菜的多是家庭主妇，对价格敏感，多购买大众菜，于是早上打折。晚上买菜的多是上班族，对稀菜感兴趣，如果做些简单加工就更受欢迎，降价促销对他们基本没用，所以不对他们降价。

在生鲜上，津工还想更有竞争力。为了保证冬季供应，津工跑遍了海南，与种植基地建立了合作。“我们在尝试逐步实现订单化的种植基地。海南菜计划到2012年基地供应达到90%以上，同时完善质量控制和保系统，建立从田头到餐桌的可追溯体系。”目前，津工增长最快的品类就是蔬果，已成主渠道。

山东聊城有个忆沣超市，在这个三四线市场，董事长王广胜遇到了瓶颈，有的小店不盈利，面临关门。为了提高盈利水平，王广胜于去年开始门店改造，最大的变化是引进生鲜，让老百姓来这儿买菜，就这么一个变化，不盈利的店也被盘活了。王广胜介绍说：“当时也没底，就感觉三四线城市的百姓也要吃菜。先在大店做，第一个月卖了差不多二十万元。到现在，二千八百平米的店每天平均是一万二千元。蔬菜水果是在我们周边五十公里以内采购的商品，来自于地头采购，现在亿沣已经有五个蔬菜基地。我们做生鲜定位是不挣钱的。由于菜价低，聊城很多小贩到我们这拿货。有个一百平米的店经营很不理想，曾一度想关掉，超市拿出了60%的面积做蔬果，现在这个店做得也很好。”

社区厨房有特色

卢代盛介绍，津工的社区厨房以代替家庭厨房为目标。这个定位不同于7-11不过，最难解决的是热炒菜的问题，为此，津工整整研究了一年。最后确定了操作模式前端是工业化生产，到店后主料、辅料全是熟的，两三分钟就能炒熟，在炊具等各方面也都做了具体的改革，“我们想逐步用它代替家庭厨房，或一定程度上代替家庭厨房。建立会员机制，推动社区厨房的发展，进一步启动会员居家养老等公益事业。”

同津工重视社区厨房一样，好的社区超市在厨房上各具特色。忆沣的馒头特别好吃，聊城媒体专门介绍忆沣馒头的做法。王广盛说，馒头不赚钱，赚的是吆喝。现在馒头放在收银台卖得也挺好。忆沣很重视中央厨房，有两个店靠近学校，菜多些肉少些，学生花五毛钱能吃到。王广盛还有一个更新的想法，“三四线城市应该把快餐让店引进来，今年我会实验一下，找个适合的地方，加盟店自己做。现在很多城市24小时快餐店挺火。我觉得要改变观点，不要光做厨房。”

山东苍山宝庆超市也是个立足三四线城市的超市，现在很多农村妇女做饭都非常棒。公司就专门集体培养这些妇女，每开一家店，就聘这些人做厨师。董事长赵芙蓉介绍说，“我们有自己的标准模式，如果下面的店达不到标准，继续下滑的话就肝被淘汰。现在每天中晚上到

下班的时间，我们的熟食区都有很多人排队。”

凡是做得好的超市都各有创新。超市发展的中央厨房是跟生产企业合作，像馒头、面条做好了送过来在现场进行销售就可以。还有的是现场加工。现在肉夹馍、煎饼、包饺子、烙饼都受欢迎，利润也比较高。

北京京客隆集团副总经理高京生表示，主食厨房作为家庭厨房的延伸，应该调整下思路，有些厨房的延伸是便当式的，有一定的消费群，但更多是为家庭厨房做一些延伸服务。“家庭做饭是一种享受，有的时候调调味道，我们的厨房可以多提供半成品。我认为，作为一个社区的超市包括便利店，如果没有中央厨房、主食厨房作为支撑的话肯定会感觉到不够到位。”

趟出适合看自己的新路

津工超市大规模占领天津市场，秘诀就在创新。定位为社区店后，津工关掉了所有大店，面积平均在两百米上下，所有出租项目都砍了，不搞任何联营，集中精力做这种商业模式。事实证明，这种模式创新给了津工无限发展的可能。

在定价上，津工不与市场求同，而是根据商品角色自主定价。比如，600毫升的可乐原来卖两块三，通过分析，津工把它定位为便利商品，于是调到两块九，店里销售小有下降，但单毛利润却提高了2.3%倍。

津工支持从不同顾客身上攻取不同收益。2005年，津工开始进行价格调整实验，不断探索顾客能接受的价格上限，包装商品毛利率六年翻了一番。大规格民生商品价格和大卖场一样，尤其是福临门、金龙鱼几个品牌连续两年天津销量第一，比大卖场销售状况要好；非民生商品保持适当调价幅度和速度，小规模包装的民生商品提高价格；非健康商品不断探索提价空间，尤其是卷烟，毛利率提高了3倍多；大包装方便面价格不变，考虑到碗式方便面的购买者更看重便利，因此提高碗面休格，有的品种提高了3倍多，销量基本没影响。“随着门店服务能力的提高，顾客接受了提价。顾客同意我们赚的钱，我们要去赚。包括我们夜间购物开始加收10%服务费。

卢代盛说，社区物流是未来最具增长潜力的板块，围绕社区物流可以开发一大批商品。这些不上架的商品销量很大，只能采取订单方式。“比如我们力推鲜奶，告诉大家只有巴氏奶健康。我们要培育一个可持续的市场，创建一项服务家乡、服务社会的事业，这是企业理想，将来还要做社区养老。”

津工从过去只满足顾客一部分需要向全面满足顾客需要转变。目前，津工售电量已占据天津半壁江山。“垄断性、稀缺性的资源很重要，如果要做，一定想法掌握在自己手里，这是将来差异化的步骤。”津工超市成功探索出了建立社区厨房、社区服务、社区物流、社区养老系统的商业发展模式。

盘踞三四线城市的忆沣超市，也有自己的生存之道。在市场渐趋饱和的情况下，忆沣成功突围，开始下乡镇，乡镇店一年租金才三万元，一定四年，销售业很好。另外，忆沣的休闲食品毛利率能达到40多个点，这种商品就用现金作。王广胜还引进了美的旗舰店，两天卖了五十多万元，全城轰动。王广胜的前瞻性在于，他认为未来的家电，特别是国美、苏宁这些大店，都要建自己的社区店。

超市发是用亲情留客，不靠打折，更多是用亲情、文化做营销。超市发总裁李燕川介绍，超市发在社区服务中融入亲情，每个店有志愿者队伍，每周都去空巢老人家，承担家务，陪他们出来晒太阳、聊天，过节送日用品等。“有些老人买四样东西会来三趟，我问他，他说是出来活动活动，把店面当做娱乐中心和聊天之地。把我们当成这样一个场所了。”李燕川说，“现在社区中，30岁以下的年轻人已占到45%，超市发也在一些时尚化、个性化的品位上做了调整。下一步会考虑一万五千平米的店铺，不做纯超市，比如和福奈特合作做洗衣、修鞋等，让社区的居民在一万五千平米的店内把所有生活用品一次性买齐。”

“面向社区的超市，所服务的是社区居民，就需要想社区消费者之所想。”北京工商大学教授洪涛说，“只有深入社区、融入社区，才能够得社区消费者的信赖和支持，才能更好地获得发展。”

第二篇：走出自己的路

走出自己的路，每天提醒自己的十件事 2014-06-26心灵鸡汤

ID:(←长按复制搜索）

✎回忆如墓，淡薄如素，我们是否该相忘于江湖。心灵鸡汤，给你每天不一样的感动

在这个压力巨大的社会中，我们每天需要处理很多事，去面对很多问题，难免有时会比较困惑，那么如果让自己能够每天过得更好呢？来看看下面的10件事，每天提醒一下自己，一定要记住，相信你一定能走出自己的路！

一、照顾好自己

在所有的关系中，每个人和自我的关系是最紧密的，也是最重要的。如果你不能照顾好自己，那么也就无法照顾好别人；所以，各种自私行为中，照顾好自己是最好的一桩事情。

二、为自己，做你认为正确的事情

别害怕孤身上路；而且，如果喜欢独自行走，也不要觉得这个念头可怕。别让旁人的无知愚昧、大惊小怪或者消极态度阻挡了你的脚步，让你不能做最好的自己。内心认定正确的事情，就坚持去做，只为你自己。因为，当你和自我处于完全和谐的状态时，就没人可以动摇你了。

三、走自己独特的道路

每天都是改变生活的机会。努力经营，往渴望的生活方向前进。为自己相信的事情，艰苦奋斗；心怀远大，藐视忧虑。量力而行，不用超负荷；只要每天都有进步。还有，在没有做之前，你要决定是否去做，而不是找借口，并且要学习新知识，越来越接近自己的目标；而且，你会知道还有些旁人，像我一样，佩服你的努力，而且，我们都是追求卓越的同路人。

四、远离喧嚣，努力向着目标前进

梦想需远大，但要知道短期的，现实可行的目标才是成功的关键。成功与日常行为直接相关。如何支配时间决定了我们是怎样的人。日常的点点滴滴，日积月累，逐渐向着梦想靠拢，成功人士通过这么做，一直保持前进。一路上，他们也会犯错，但他们不放弃，他们吸取教训，坚持下来。

五、当生活改变时，调整目标和梦想

人生很多不如意来自你真心喜爱某一梦想，但事与愿违，于是人变得怨天尤人了，这个时候，你得寻找另外一条路了。如果要想驯服心中的恶魔，并且发挥生命的最大价值，那么，千万别执迷不悟于某一特定的梦想；当前方有一条更好的、让人同样幸福的道路时，要保持开放的心态。生活无常，但它还是给实现梦想提供了很多机会。只是别忘记：有时候，迈出积极的一步，需要你略微调整梦想，或者筹划新的梦想，改主意或者有了更多的梦想，这些都是正常的。

六、原谅那些不曾善待你的人

原谅别人是你送给自己的一份礼物。坚强和明智的人才有资格去原谅。原谅让你将注意力集中到未来，而不是与往事纠缠。原谅所有的往事，才能理解未来的潜力。没有原谅，伤口永远无法愈合，那么就无法前进。无论过去发生过什么，都只是人生的章节。不要合上书，只要翻过那一页。

七、给予别人爱心和善意

爱心如果只给那些你认为值得的人，而排除了所有的陌生人，那么这就不是爱心，这叫私心；得出这样的结论，或许会令人意外吧。私心挑三拣四，爱心拥抱一切。就象阳光和风对众生一视同仁，真正的爱心也不分畛域。爱心和善意是一种生活方式。有爱心的地方，私心消弭无踪。私心出没的地方，爱心无处藏身。

八、即使不招人待见，也要支持他人

有时候，你真的只用说简单的只言片语，却能触动别人空洞的心灵。鼓起勇气去触摸黑暗吧，将他人拉进阳光里。记住，强大的人坚持自我；但更强大的人也会为别人挺身而出，当有能力的时候，他们会对别人施以援手。

九、从失败中，杀出一条路来

当觉得走下坡路了，或者面临失败，不要觉得羞愧。没什么好羞愧的。你正处在艰难时期，但还是继续前进。你一路杀将过来，慢慢有了起色，这就是值得骄傲的事情。让每个人都知道：今天的你比昨天的你远为强大，而未来的你又强过今天的你。

十、要一直抬起头，并且保持笑容

生命的每一天都是人生道路上的一页篇章。除非生命停止，否则永远都有机会。不要为过去哭泣，而是祈祷能跨过昨日的那道坎。不要强颜欢笑去隐藏伤痛；要带着笑意去治愈伤口。不要老想着人世间的哀伤愁苦；要想想那些依然围绕着你的诸般美好。

ID:(←长按复制搜索）

✎回忆如墓，淡薄如素，我们是否该相忘于江湖。心灵鸡汤，给你每天不一样的感动

第三篇：走出属于自己的路

走出属于自己的路

鲁迅说：“世上本没有路，走的人多了，也便成了路。”而我却认为：“世上本有路，走的人多了，也便没有了路。”走自己路，才会在人生旅途中留下属于自己的脚印，才会走的充实而快乐。

走自己的路，是一种不重复前人的方法，不墨守成规，不死守教条，敢于创新，敢于冲破束缚的魄力。

中国画师徐悲鸿，学习西方绘画的同时融合中国画的神韵，以己所学，创己之新，在中国画坛上留下浓重的一笔 ；柳公权，从模仿到创新，形成了自己独具的书法风格；科比，“我不会成为乔丹第二，我会成为科比第一。”正是这种无与伦比，成就了科比，成就了湖人的冠军。他们，都走出了属于自己的路。

韩寒、郭敬明的成功令90后的我们羡慕不已，而他们的成功源于不拘泥于中国传统教育的束缚，源于他们超越世俗的限制，源于他们对人生的崭新认识，源于他们对理想敢于追求的勇气。他们跳出了思想的樊笼，开拓了自己的道路，因而他们拥有卓尔不群的风采，舞出自己迥然不同的舞姿。

生活中，很多时候我们习惯了走别人走过的路。我们以为不用披荆斩棘，不用摸索前行，会是安逸舒适的一段旅程。然而，我们却忽略了：踩着别人脚步走路的人，永远不会留下自己的脚印。

正如那句俗话一样：第一个吃螃蟹的人是勇士，而第二个吃螃蟹的人却是庸人。所以，在前进的道路上惟有创新、另辟蹊径，我们才能有路可走，才能走出真正属于自己的路。

走自己的路，不重复他人。手拿镰刀，披荆斩棘，开辟属于自己的道路，也许会受伤，也许会流血，但你看见的一定是别人没看见过的景色，经历的一定是别人没经历过的精彩，走过后一定是你自己独特而又坚定的脚印。而沿着前人的足迹，风光秀丽，通途平坦，我们成就的只会是无数个相同的复制品。

朋友们不要再因为模仿别人而停滞不前。学会创新，学会创造，走前人走过的路，你只会获得第二名，而走出属于自己的路，你就有机会成为赢家！

走出属于自己的路，相信自己的路，天堑变通途，无路也相通。

第四篇：走出一条属于自己的路

我能到巴布森学院这里演讲，所走的不是一条繁忙的大道，而是一条属于我自己的路。关于这条路，我有四个故事和你们分享。

第一个故事是关于机会的。

高中时，我很想成为运动队的一员。可是我却不知道应该怎么做，篮球场上的所有标志线都让我觉得非常可怕。这些运动的规则让我感觉无法适应，可对其他人来讲却是轻车熟路。结果呢，我在选拔赛上就退场了，因为我害怕教练会看出我根本不知道自己在做什么。这当然就意味着我无法参加任何一支运动队了——哪个教练想要一个连试一次都不敢的孩子？于是，我决定另辟蹊径。

我通过研究发现，当时我所在的高中里还没有的一种运动——曲棍球。如果学校里没人玩过曲棍球，那么所有人就都象我一样对曲棍球一无所知。所以，我就去问校领导：“如果我能找到教练和队员，我能不能组建一支曲棍球队？”他们看着我说：“当然了，孩子。”于是，我就按计划行事了——我找到了一名教练，又号召了一些男孩，就组建起了一支业余曲棍球队。这时的我没有了恐惧，成了一名相当出色的曲棍球队员，别人推举我为队长，这样我们就有了一支很棒的球队。

这个故事可以给我们一个启发：机会是可以自己创造的。是的，你可以等待条件到来，然后再采取行动，但你也可以自己创造条件，而在过程中，你创造的是属于你自己的条件。对于一个高中学校的运动队来讲是这样，对于一个企业或公司来讲也是如此。这个经历对一个人的帮助无法限量。

第二个故事是关于创造性的。

高中毕业后，我进了大学学习艺术。后来我在贝肯山找了份工作，为一家出版公司搬箱子，美工师在苹果电脑上用Photoshop给这些箱子设计了图案并刚刚粘贴上。一天，美工室里的人都出去吃午饭了，我溜进去打开了一台电脑，用它设计了一本书的封面，然后把它打印了出来，装订好后和准备送到纽约由经销商和编辑们挑选的另外几个封面夹在了一起。

艺术总监从纽约回来后，拿着我设计的书问：“谁设计的这个封面？”我手里正搬着个箱子，回答：“是我。”他看了四周问：“搬箱子的孩子？”结果，我的封面被选中了。总监后来给了我一个全职的工作：书籍封面设计师。这是我和一位著名的设计师一起工作的好机会，所以做出了一个痛苦的决定，退学，然后借这次难得的机会成了一名学徒。

这位设计师比我大30多岁，所以，除了学习设计，我还向他请教了很多，比如：“你是怎么知道何时向妻子求婚的？”和“你申请的第一笔薪金是多少？”你们上学时，别人曾问过你们很多问题，现在你们即将毕业，你们就要学会问自己一些问题。（通过打听来学习是件很有趣的事。）

在成为设计师的第一天，我走进了艺术总监的办公室，他把我叫到办公桌前，然后随手从书架上拿出一本颜色指南。他慢慢地一页一页翻着这本书，撕下了一小张颜色样本，一种咖啡色。他把这张纸放在桌子上，伸出一只手指，把它推到了我面前，然后说：“我想喝这种咖啡。”

我正想着去哪里可以找到这种颜色的咖啡，他笑着告诉我，这是个玩笑。是的，你们所有人都是有创造性的，永远不要认为自己缺乏创造性。

付出，是我第三个故事的主题。

1987年德国曾有个浪漫幻想电影，名字叫《欲望之翼》，故事是这样的：两个天使受命来看护柏林，他们的任务是倾听人们各种各样的想法，但人们无法看

到他们，他们也无法与这个世界进行实质的沟通。作为永恒的生命，他们的存在的目的是保护这个现实世界，但不能参与其中。

然而有一天，天使丹尼尔爱上了一位名叫玛丽安的马戏团女演员，他渴望知道吻她、吃东西和手握一杯咖啡时的感觉，也就是生活的感觉。为此，他做出了一个不可思议的决定，放弃永生，下凡到了人间。他在整座城市里寻找着，终于在一家酒吧里找到了玛丽安。他们互相注视着，对对方都有一种似曾相识的感觉。丹尼尔终于和这个他魂牵梦萦的女人结合了，电影也以一句“故事未了”有了一个圆满的结局。我给你们的第三个忠告来自丹尼尔的决定：要想取得巨大的成功，就要先做好巨大牺牲的准备。换句话说，你们必须要有为了自己的目标付出生命的精神。当然了，我不是真的鼓励你们付出生命，只是打个比喻，告诉你们要勇于奉献。

我的最后一个故事是关于帮助他人的。

帮助他人是能够理解并分担他人感受的一种能力，我们大多数人生来就具有这种天赋，却不是所有人都知道怎样接受它并且以建设性和有意义的方式使用它。人们经常是在取得经济上的成功后才会考虑到奉献他人，其不足之处是忽视了帮助他人的价值。因为有调查显示，人们的一个简单的选择、一次钱数不多的捐款就可能为他人解决大困难。

RED产品公司的研究发现，每天只要两片药就可以那些处在死亡边缘的母亲、父亲和孩子恢复健康，这种“穷人效应”意味着他们能够回到学校、回到工作、回到生活中去。别人的生活好了，自然会繁荣你的经济。我给你们的最后一个忠告是：你越早地帮助他人，你自己也就会越多地受益。

我们共同生活在这个世界上，当我们帮助了他人时，也是帮助了自己。在思考利益之前，如何定义“价值”这个词是十分重要的。

最后，我鼓励你们每个人都能开拓出自己的机会、都具有无限的创造性、并拥有勇于付出的精神。要多问，学会换位思考，对他人保持一颗仁爱之心，这样你就能成为一名智慧并且能干的领导。记住这些，你们将不仅能改变世界，自己也会收获快乐。我为你们感到骄傲，祝你们做得更好。

第五篇：走适合自己的路

走适合自己的路

走适合自己的路。但是能有几人真正达到这样的境界呢?更别说按照这种思维方式去生活了,有时在很大程度上,我们是在为别人而活。

人生，是一段有着优美风景的旅程，每个人都在开辟一条属于自己的路，有的路柳荫洒地，有的路落叶纷纷，有的路表面阴云密布但转角却柳暗花明。而只有选择一条适合自己的路才是最美好的路。

走适合自己的路，是一种对自己生命负责的体现，走的每一步都是值得回味的人生无憾。走适合自己的路是一种信仰，这种信仰会带给我们自信与坚韧。多走些适合自己的路，意味着把本属于自己的生命回归，把被别人扯远了的人生意愿拉回。

有一个小故事说，一个小母鸡看到老鹰在天空中自由自在的飞翔很是羡慕，于是，他便也努力的学习飞翔，终于有一天，它觉得它自己也可以飞时，它便从山坡上往下飞，谁知道没肺多高，便摔下了山坡了。这则小故事告诉了我们一个道理，人生的发展方向、生存本领这些并不是只有一种，何必一条路走到黑呢?只有适合自己的路才是最好的路。

只有适合自己的路才是最美好的路，只有客观的认识自己，对自己有正确的把握和定位，才能选择适合自己的路，古罗马诗人奥维德说过：“认识自己，找准自己的位置，是生命焕发光彩的前提。”

著名演员蒋雯丽，就为自己选择了一条正确的路，她从学校热爱运动，于是选择去当体操运动员，可是由于形体方面的原因，她一直没能转成正式的体操运动员，于是她放弃体操又去做作家，可是因为她文学功底不够强，她按照自己的喜好，报了演员，正是因为她这一争取的选择，她现在成了演艺乐坛上的一颗闪耀之星。

古人言：“三百六十行，行行出状元”。生活中有多少实例证明，只有选择适合自己的路，才是最好的路，比尔盖茨中途退出哈佛大学创立微软。鲁迅放弃从文，成为中国人的脊梁。这些事例都能说明，只有走适合自己的路才是最美好的道路。

人生道路，每个人都有自己的色彩，找准自己的亮点，才能发出夺目的光彩。

每一个人都是独一无二的，适合别人的路不一定适合自己走。当这个浮华的时代致使我们迷惑时，我们看见大众的言行走向，自身就不知觉或强求自己去“适应”这个社会，赶上“潮流”，做着别人做着的事，追求着别人追求的“荣誉”，但这根本就是不适合自己的，这样走过的路，算不得善于走路，更不是适合自己的路。

路是走出来的,每个人都有一条属于自己的路,“走适合自己的路,让别人说去吧!”,不要犹豫,迈开大步,走上合适我们自己的路。