餐厅员工守则(OK)

第一篇：餐厅员工守则(OK)

餐厅员工守则

第一章总则

一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。

二、服务宗旨本餐厅将通过人性化、民主化的严格管理，高效率的工作，一流的服务，和谐的工作氛围，为顾客提供舒适、方便、周到的生活享受。“顾客至上，服务第一”是本餐厅的服务宗旨。

三、目标把本餐厅办成具有一定风格、一定特色、一定服务的的餐厅。

四、工作要求

1、热爱祖国，遵守国家的政策法令和法律法规、遵守和尊重不同国家不同民族的法律和风俗习惯。

2、热爱集体，关心企业，团结同事，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，努力为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。

3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。

4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，沟通技巧，不断提高为宾客服务的水准。

5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部

门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须

树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客

人在公司期间的进餐满意。

6、服从上司。⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不

满可按正常程序向领导投诉。⑶若在餐中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。

第二章 录用和辞退

原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志与从事餐饮行业者，身体

健康，履历清楚，通过面试，符合录用条件者均有录用的可能。

1、应聘人必须向餐厅提供下列材料： a、本人真实有效身份证 b、近期免冠上

半身照片三张，身份证附印件两张。c、毕业（结业）证书。

2、用工年龄，凡年满十六周岁以上身体健康的男女青年均在此限

3、体格检查 1,凡应聘职工必须在指定的医院进行身体体检查，合格方可录用。

体检及录用条件：a 应聘职工必须仪表端装，五官端正,干净卫生，个人卫生良

好。b视力良好，无色盲。c身体健康，没有传染疾病。d餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或

作暂时调离工作岗位，调换工种处理。2,试用期及工资 a应聘员工试工期为三

天，三天之内若有任何一方提出不适应此工作或餐厅觉得不能胜任此工作的无任

何薪资。之后进入试用期，试用期一般为一到三个月（根据个人能力）。在试用

期内，视其表现，餐厅有权酌情延长或缩短其试用期，试用期满后，经考核符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。b发薪方式工资形式：基本工资、奖金（经考核合格）、小费、技术或职务工资（由餐厅参照有关规定，根据本单

位实际的经营情况而定）。c裁员及辞退 ⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需

要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从安排，不得提出无理要

求。对要裁人员，餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门。餐厅对被裁减的人

员将按合同规定给予补偿。⑵辞职：员工辞职须提前一个月通知主管部门，且

须填写辞职申请书，并经主管部门批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职

处理。

第三章店规

一、仪容

1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣

服要洗净烫平。不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐

厅，穿皮鞋的要擦亮。

2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大

胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹（可化淡妆），不准染指甲，不准戴其

他饰物。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿；站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然弯曲在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩。

二、服务员礼节礼貌

1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。

不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。

2、与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出

手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身

向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。

三、员工劳动纪律

1、工作时间：按公司有关规定执行。

2、按时上、下班，上、下班要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交接班制度；不得私自调班

或调休，需调班时必须找好调班人员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串

岗。

3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准抽烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏；

不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。

4、上班时间不准会客、看书报、打私

人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视

机，不准哼唱歌曲、小调。

5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不

得无故拒绝或终止工作。

6、爱护公司的财产，爱护一切工（用）具），注意节

约原材料，节约用电、用水，注意设备的维修、保养；不准私拿公司的任何物品。

四、员工作考勤

1、每个公司员工上、下班时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代

人或委托人打卡，违者给予处罚。

2、迟到或早退、旷工：凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是

迟到和早退。迟到早退（每次）均以1分钟为限，超过此时间的则以每增加10

分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提前离

岗1小时，而又无特殊原因者，则认为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超

过4小时按2天计算，旷工一天算3天。按员工实际工资计算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核查。否则以旷工论处。

4、全勤奖：凡规定上班时间无迟到、早退、事假、旷工、病假者一律享有全勤

奖，以上若有其中一种情形，既无当月全勤奖（含请病假一天以上者），扣除本

月的全勤奖。

五、制服

1、公司视不同岗位的职务发于不同的制服，员工上岗工作时必须穿着

制服。所穿制服必须保持整齐、清洁，无破损。

2、公司将定期给员工更换新制

服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有

关部门。

六、工作证与工号牌

1、凡在本公司服务的员工均发给每个人工作证和工号牌。

员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部门领导有权随时检查。

2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证（牌）。

因使用时间太长而引起损失者可免费更新。

3、员工离店时，应将有关证件交回

公司。

八、检查携带的物品

1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品带入餐厅，下班时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理人

员有权检查，任何人不得拒绝。

2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。

第四章表彰

表彰本公司员工符合下列条件之一或类似者予以表彰：

一、表彰条件

1、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创

造、改革，成效显著者。

2、爱店如家，积极工作，热情服务，创造优异成绩者。

3、努力拓展业务，积极开拓市场，对公司营业有特殊贡献者。

4、在为宾客服

务中，深入细致，热情周到，使宾客深感满意被受到赞扬、感谢者。

5、严格开

支，节省费用有显著成绩者。

二、表彰方式为口头表扬、通报表扬、授予奖金、加薪晋级。

三、表彰程序按公司有关规定执行

第五章处罚

处罚条件 :

1、员工若犯有下列条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、抽烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用设备挪为他用。

2、公司员工若犯有下列规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工

作岗位，经常迟到、早退或旷工，无心工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企

图破坏正常工作秩序。蓄意损耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食

品，将客人遗失物品据为己有，盗窃客人物品。

3、公司员工若犯有下列条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开

除。在公司内乱搞男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时

睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、威

胁、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重导致公司声誉受到损失。

4、处罚程序 ⑴员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育

或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。⑵员工犯有过失，由员工本人写出

检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部门经理或总经理批准执行，报人事部

备案。⑶员工如果对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。

第六章 安全守则

一、注意安全

1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导，并及时查找原因和处理，防患于未然。

2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员

工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关人员带进工作场所，不准在值班室或宿舍留客住宿。

4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室

和保安员抓紧处理。

二、火警如遇火警，必须采取如下措施：

1、保持沉着镇静，不可惊慌失措。

2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

3、通知当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关，并将火灾现场的门窗关闭。

5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人及时快速的撤离火灾现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须鼎力合作，发扬见义勇为，身先士卒，奋勇献身的精神，全力

保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生，应加设标志，警告无关人员勿近危险区及时通知保安部，当

值经理和总经理迅速进行处理。

以上各项规章制度最终解释权归本餐厅所有，不足之处望各位同事提议，以便我们进一步的完善。。

第二篇：餐厅员工守则(OK)

餐厅员工守则

第一章 总则

一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。

二、服务宗旨本餐厅将通过人性化、民主化的严格管理，高效率的工作，一流的服务，和谐的工作氛围，为顾客提供舒适、方便、周到的生活享受。“顾客至上，服务第一”是本餐厅的服务宗旨。

三、目标把本餐厅办成具有一定风格、一定特色、一定服务的的餐厅。

四、工作要求

1、热爱祖国，遵守国家的政策法令和法律法规、遵守和尊重不同国家不同民族的法律和风俗习惯。

2、热爱集体，关心企业，团结同事，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，努力为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。

3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。

4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，沟通技巧，不断提高为宾客服务的水准。

5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

6、服从上司。⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。⑶若在餐中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。

第二章 录用和辞退

原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志与从事餐饮行业者，身体健康，履历清楚，通过面试，符合录用条件者均有录用的可能。

1、应聘人必须向餐厅提供下列材料： a、本人真实有效身份证 b、近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张。c、毕业（结业）证书。

2、用工年龄，凡年满十六周岁以上身体健康的男女青年均在此限

3、体格检查 1,凡应聘职工必须在指定的医院进行身体体检查，合格方可录用。体检及录用条件：a 应聘职工必须仪表端装，五官端正,干净卫生，个人卫生良好。b视力良好，无色盲。c身体健康，没有传染疾病。d餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。2,试用期及工资 a应聘员工试工期为三天，三天之内若有任何一方提出不适应此工作或餐厅觉得不能胜任此工作的无任何薪资。之后进入试用期，试用期一般为一到三个月（根据个人能力）。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长或缩短其试用期，试用期满后，经考核符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。b发薪方式工资形式：基本工资、奖金（经考核合格）、小费、技术或职务工资（由餐厅参照有关规定，根据本单位实际的经营情况而定）。c裁员及辞退 ⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁人员，餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门。餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿。⑵辞职：员工辞职须提前一个月通知主管部门，且须填写辞职申请书，并经主管部门批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。

第三章 店规

一、仪容

1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。

2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹（可化淡妆），不准染指甲，不准戴其他饰物。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿；站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然弯曲在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩。

二、服务员礼节礼貌

1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。

2、与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。

三、员工劳动纪律

1、工作时间：按公司有关规定执行。

2、按时上、下班，上、下班要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交接班制度；不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班人员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。

3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准抽烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏；不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。

4、上班时间不准会客、看书报、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。

5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。

6、爱护公司的财产，爱护一切工（用）具），注意节约原材料，节约用电、用水，注意设备的维修、保养；不准私拿公司的任何物品。

四、员工作考勤

1、每个公司员工上、下班时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。

2、迟到或早退、旷工：凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是迟到和早退。迟到早退（每次）均以1分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗1小时，而又无特殊原因者，则认为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算3天。按员工实际工资计算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核查。否则以旷工论处。

4、全勤奖：凡规定上班时间无迟到、早退、事假、旷工、病假者一律享有全勤奖，以上若有其中一种情形，既无当月全勤奖（含请病假一天以上者），扣除本月的全勤奖。

五、制服

1、公司视不同岗位的职务发于不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁，无破损。

2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部门。

六、工作证与工号牌

1、凡在本公司服务的员工均发给每个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部门领导有权随时检查。

2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证（牌）。因使用时间太长而引起损失者可免费更新。

3、员工离店时，应将有关证件交回公司。

八、检查携带的物品

1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品带入餐厅，下班时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理人员有权检查，任何人不得拒绝。

2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。

第四章

表彰

表彰本公司员工符合下列条件之一或类似者予以表彰：

一、表彰条件

1、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革，成效显著者。

2、爱店如家，积极工作，热情服务，创造优异成绩者。

3、努力拓展业务，积极开拓市场，对公司营业有特殊贡献者。

4、在为宾客服务中，深入细致，热情周到，使宾客深感满意被受到赞扬、感谢者。

5、严格开支，节省费用有显著成绩者。

二、表彰方式为口头表扬、通报表扬、授予奖金、加薪晋级。

三、表彰程序按公司有关规定执行

第五章

处罚

处罚条件 :

1、员工若犯有下列条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、抽烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用设备挪为他用。

2、公司员工若犯有下列规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，经常迟到、早退或旷工，无心工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意损耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，盗窃客人物品。

3、公司员工若犯有下列条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱搞男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、威胁、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重导致公司声誉受到损失。

4、处罚程序 ⑴员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。⑵员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部门经理或总经理批准执行，报人事部备案。⑶员工如果对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。

第六章 安全守则

一、注意安全

1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导，并及时查找原因和处理，防患于未然。

2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关人员带进工作场所，不准在值班室或宿舍留客住宿。

4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安员抓紧处理。

二、火警如遇火警，必须采取如下措施：

1、保持沉着镇静，不可惊慌失措。

2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

3、通知当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关，并将火灾现场的门窗关闭。

5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人及时快速的撤离火灾现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须鼎力合作，发扬见义勇为，身先士卒，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生，应加设标志，警告无关人员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。以上各项规章制度最终解释权归本餐厅所有，不足之处望各位同事提议，以便我们进一步的完善。。

第三篇：餐厅领班岗位职责OK

餐厅领班岗位职责

1、认真贯彻上级经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。接受餐厅经理的指派工作，全权负责本班组工作。

2、具有为酒店多作贡献的精神，不断提高管理水平，业务上精益求精。以身作则，责任心强，敢于管理，善于管理。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

4、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作、纪律等方面进行考核登记，并及时向上级反映。合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。对下属员工定期进行业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。及时沟通，给予帮扶。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师长，以改进工作。处理服务中发生的问题和客人投诉，并向上一级汇报。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，保持较好的完好率，做到增收节支，开源节流。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境区域卫生。

8、做好餐厅安全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

10、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

第四篇：员工考勤制度ok

《员工考勤制度》

一、目标

为加强公司员工考勤，规范员工上下班及休假管理，特制定本制度

二、适用范围

本制度适用于公司所属各部门

三、工作时间

夏季(5.1一l0.1)：8：O0一ll：3013：O0一17：30 冬季(10.1一 5.1)：8：30一11：3012：30一l7：00

以保证公司内部生产力，公司特殊岗位可根据自身实际情况自行调 休、轮休。

四、考勤规定

一是公司上下班时间根据季节的变化进行调整，上下班时间必须指纹入录，严禁迟到、早退的现象发生。

二是迟到、早退情况的处理：迟到、早退5分钟以内(含5分钟)，扣款l0元，超过5分钟视为缺勤l天。

员工每旷工一天扣罚三倍工资；连续旷工3天(含3天)以上或 全年累计旷工l5天的，公司予以除名。

三是如果员工上一个晚上因公加班超过22时，第二天可延迟l小时内上班，但必须由部门经理审核签注。

四是如员工忘记指纹入录(早晨忘入录不在此范围内)，由部门经理核实签注，签注权为每月每人二次，从第三次起则按缺勤处理；若遇指纹无法识别的，须在工作时问之前报行政部备签注，无按时报备

者按迟到5分钟处理，超过5分钟至行政部报备视为缺勤一日。五是公出情况处理：员工原则上上班时间应先到公司指纹入录后再外出。特殊情况(例如公司要求办理的即时事项)必须直接外出办事不能回公司打卡者，需由部门填写《出差申请单》总经理审批后，于当日下班前报备行政部，逾期视为缺勤。

六是请假情况处理：因私请假，须提前一天填写《请销假审批表》，一天由所在部门经理审批同意；二天(含2天)以上由所在部门经理批准报总经理审批；如无经理审批同意的请假条，所缺勤时问记为旷工，签注同意的请假条报行政部备案，逾期未报备视为缺勤。员工上班时间如遇急事，可以请假l小时、2小时或、半天(注：没有更细的划分)：但上午9：O0以前不准请假，按小时请假者，须填写《请销审批单》经部门经理同意，月累计折合天数计算。因病无法前往公司请假的，需先联系部门经理，于病假结束后填写《请销假审批单》，一天的由所在部门经理审批同意，返假当日至行政部报备销假，逾期视旷工一日；二天(含2天)以上的须填写《请销假审批单》，请假时需附上病假证明，经所在部门经理批准总经理审批同意，返假当日至行政部报备销假，逾期视为旷工。以下因素不是员_[可以迟到的合理理由：堵车、自行车(摩托车)故障、天气不好、道路维修、身体不适、家中有事等等。

七是每月5日前由行政部负责统计、复核考勤情况抄送财务部，所扣款项经总经理(董事长)审核后从当月工资中扣除。

五、公休及假期

一是公休假。国家法定节假日(元旦、春节、清明节、劳动节、国庆节、中秋等)公司根据实际情况另行通知放假天数：每周单休，公休假为带薪假。

各部门每月28日前提交本部门轮休表，按已排定的轮休表休息，若个人有调休需求，必须提前天填写《调休单》经本部门经理同意报行政部备案，主管以上人员经总经理审批；逾期报备或事后补单的一律视为缺勤二日(调休日与被调休日)。

二是正常假期。公司假期分为：工伤假、婚嫁、产假、丧假、病假和事假等六类。工伤假：员工在工作岗位或因工作需要而导致的意外伤害或患职业病(须相应部门鉴定)。医疗期间可请工伤假，工伤假为带薪假。医疗期自工伤事故发生之日起至医疗终结的期限不超过l8个月。婚嫁：公司正式员工结婚时出示结婚证书享受带薪婚嫁3日，限在三个月内使用。产假：在公司服务满一年的员工享有带薪产假，产假时间按国家规定。员工直系亲属死亡可请丧假5日，丧假不带薪。病假：员工因病治疗或休养，可请病假，病假不带薪。请假2日(包括2日)以上的。需附乡级(含)以上医院证明，全年病假不得超过60日，超出60日的特殊情况须经公司总经理(董事长)批准，年终奖停发。事假：员工因私事须请事假，事假全年不得超过30日，事假不发薪，超出30日的(除公司总经理、董事长特批外)，年终奖停发。

三是职工在工作期间内履行国家义务或参加公益活动应享受的假期申请公假应出具书面证明，并经总经理同意，方可享有。征兵体

检放假一天，凭证明。

四是凡属请假必须要填写《请销假审批表》，经过部门经理同意后报行政部备案，主管以上人员经总经理审批，未备案的视缺勤处理；假期结束后至行政部销假。

六、考勤管理

一是行政部负责公司各部门员工考勤的收集、监督、控制、汇总上报存档工作。

二是财务部依据各岗位人员工资标准和考勤情况进行工资造册，工资造册表经财务部经理、总经理、执行董事、董事长签注审批后，予以发放员工工资。

三是考勤流程。以考勤机指纹采样为最终考勤依据。

七、附则

本制度由行政部负责解释、监督。

有限公司

二0一 0年四月一日

第五篇：员工行为守

唐山美方家具有限公司

员工行为守则

第一章 总则

第一条

为了使员工对本公司的简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，维护生产经营、工作生活的正常秩序，制定本守则。

第二条

制定本守则的目的是以生产经营为中心，把思想政治工作与必要的行政手段、经济手段结合起来，培养和造就一支有理想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，充分发挥每个人的积极性和创造性，保证实现企业的奋斗目标。

第三条

本守则适用本公司员工。

第二章 员工的权利和义务

第四条

员工必须具备爱公司如家的意识，树立“厂兴我荣，厂衰我耻”的企业文化理念。关心和维护企业的公共利益，忠于职守，快节奏、高质量地出色完成各项工作和任务。

第五条

员工必须积极、努力地学习政治，学习科学文化知识，不断提高政治、文化、技术业务水平。

第六条

员工必须严格遵守本公司制定的各项规章制度，对规章制度有不同的意见和建议，须在执行制度指令的前提下向上一级直至公司总经理提出。

第七条

员工对管理人员的工作有进行批评和提出批评、建议的权利，对管理人员的违法违章和失职行为有申诉、控告和检举的权利。

第八条

员工可按本公司制度享受工资福利等多项权利的待遇。

第三章 工作纪律

第九条

员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退。工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。

第十条

员工应无条件服从公司和车间领导的工作安排。

第十一条

员工必须高度集中精力，认真负责的进行工作，把好工总质量关，节约原材料，爱护设备工具等一切公共财物（对设备工具要做到“四懂三会”即懂结构、懂原理、懂性能、懂用途、会使用、会维护、会排除故障）。

第十二条

员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持生产工作环

时整改。

第二十五条

加强生产过程，包括作业过程、辅助生产过程、交付服务过程的产品质量管理。严格按工艺要求施工，发生产品质量事故，要坚持按照“三不放过”的原则（即事故原因不清不放过、事故责任不追究不处理不放过、整改措施不制定不放过）进行严肃处理。

第二十六条

认真做好产品质量售后服务工作，建立货主调查访问制度，对客户提出的意见做到条条有着落，有答复，有整改，有记录。

第七章 卫生守则

第二十七条

办公室、生产车间应做到布局合理，物品摆放有序，地面清洁无杂物，通道畅通无阻。

第二十八条

禁止随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟蒂；禁止在墙上和所有设备上乱写乱画、乱涂乱挂；禁止穿拖鞋、赤膊上班。

第二十九条

公司各工作生产场所要建立严格的卫生管理制度，实行职业卫生责任制。每天下午下班后除把个人所涉及的地方清理干净，公共地方由部门和车间领导安排员工轮流值日清扫干净。

第八章 外出施工人员应遵守的制度

第三十条 外出施工人员必须认真执行公司的各项规章制度。

第三十一条 外出施工人员当天下班前原则上要做好明天施工的各项准备工作，以免影响施工进度。为了提高生产效率，尽量缩短准备工时，尽快进入生产施工。出满勤干满点，争创一流业绩。

第三十二条 外出施工人员必须以精益求精的工作态度，做好施工中的每个环节，确保施工质量，让用户满意。

第三十三条 勤俭办公司，在家装施工中在不影响工程质量的条件下，要精确下料，物尽其用，应用尽用，不浪费一块材料。

第三十四条 外出施工人员从库房领取的施工材料及施工工具要办理出库手续，经手人要签字。工程施工结束后，该退回库房的要退回库房，经手人也要签字。之所以要坚持出入库手续，目的就是便于公司成本核算。

第九章 出入库制度

第三十五条 坚持出入库制度是企业管理的一项重要工作，必不可少。

第三十六条 库房要建立台账。一本是入库台账，公司生产中用的各种材料都必须

第四十一条

对犯有过失的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款、赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、撤职、辞退、开除、直至送交公安司法部门。

第四十二条

对犯有以下过失的员工，分别给予如下罚款和赔偿经济损失的处罚。1.犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款50元：

⑴ 上班迟到、早退、中途溜号一小时以内的（超过1小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处）；

⑵ 穿拖鞋或赤膊上班的；

⑶ 工作时有非工作串岗、脱岗或嬉闹、闲谈、看无关书报行为的； ⑷ 在要求禁烟地区随便吸烟的；

⑸ 乱丢烟蒂、果壳纸屑、乱倒饭菜、随地吐痰影响环境卫生的； ⑹ 未经批准留宿外来人员的； ⑺ 在员工宿舍乱接乱拉电线、电器的； ⑻ 在营销和对外交往中，工作态度粗暴的；

⑼ 违反工艺操作规程和安全生产管理制度行为，未造成不良后果的； ⑽ 在员工宿舍使用大功率电炉或其它电器的； 2.对犯有以下过失的员工，每发现一次罚款100-200元

⑴ 当月上班迟到、早退累计达到三次及以上或旷工半天以上的； ⑵ 工作器具、材料不按规定存放的； ⑶ 非电工人员乱拉乱接乱开启电动设备的； ⑷ 在本公司范围内干私活的；

⑸ 上班时喝酒、睡觉的（业务接待例外）； ⑹ 多次违反工艺操作规程或安全生产管理制度的； ⑺ 谎报虚报考勤的； ⑻ 有赌博或打架斗殴行为的；

⑼ 占用挪用本公司原材料设备工具上班干私活的； ⑽ 非紧急情况动用消防器材的；

⑾ 不服从工作分配而影响生产、工作、生活秩序和社会秩序的； 3.对以下严重违规违纪的员工，交送公安、司法部门处理。⑴ 行凶斗殴，盗窃及其它违法行为的；

⑵ 损害企业形象，给本公司、或其它人造成不良影响或损害的；