超市营业员工作职责与技巧

第一篇：超市营业员工作职责与技巧

某超市营业员工作职责与技巧

营业员工作职责：

掌握所属商品部门商品的品名、产地、属性、规格、价格水平及保质期。

按照仓库管理和商品发货的有关程序，秩序地进行领货工作。

掌握商品标价的有关规定与知识，给商品打贴标签。

熟悉商品陈列位置，及时对货架上的商品进行补充，及时上报补货计划。

熟悉商品保质期，及时上报临近1/3的保质期的商品。

掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放。

搞好卖场责任区的通道和货架的清洁卫生工作。

巡视卖场责任区，确保商品安全。

热情为顾客介绍商品，回答顾客对商品提出的疑问。

提供准确的信息，听从管理人员的安排，能提出建设性意见。

营业员在巡视卖场时其工作内容可分为两类：

整理商品和补充陈列架上的商品。

整理商品

将货架上的商品前移：当前排商品出现空缺时，营业员就要及时将后排商品前移，填补空缺之处,以体现卖场商品的丰富感。

清洁商品：要随身携带抹布，一经发现商品和货架不干净要立即擦拭。

检查标签、检查商品质量：要注意商品的保质期，注意商品的包装是否破损、是否已发生质变，一经发现要及时处理。

补货上架：

检查标签：检查商品上的售价标签是否与货架上的牌价的具体内容相一致。

上架：先将该档商品取下，擦拭架，然后按照”先进先出”的原则将原来剩下的商品摆放在前排，确保商品在保质期内销售出去。

投放量控制：对生鲜食品和冷冻食品的补货要注意不同时段的投放量控制，在早晨开门前，应将所有种类的生鲜食品和冷冻食品补充到指定的货架上，但数量不宜超过销售量的40％，中午再补充30％，下午营业高峰期再补充30％，这样即确保这一类食品的新鲜度，也分散了营业员的一次的工作量。

标签打贴技巧：

◆瓶装（饮料、果酒、白酒、其他生活用品等）：贴在瓶子的盖上或者是瓶颈上。◆罐装：贴在罐子的盖上。

◆礼品：价格标签最好不要直接贴在商品上，应有独立于包装的价格牌，方便顾客容易取下。

打贴价格标签时的注意事项：

商品价格调高或调低时，应将原来的价格撕开，再贴上新的价格标签，最好不要将新的价格标签覆盖在原来的标签上，因为每个顾客都有好奇心，常会撕开新标签，如果原来的价格低于现在价格，就会引起他们的逆反心理，甚至会以原有的价格进行欺骗的付款结算。

在打商品价格前，应认真检查商品的代码与种类，核对货架上商品的价格是否与标签价格相一致，避免给顾客造成利益损失，引起他们的误解。

在陈列商品时，应使商品有价格标签的一面面对着顾客，方便顾客购买，减少顾客翻动商品的次数，也保证了商品陈列的美观。

每位营业员须认真学习以上工作职责与技巧，不断规范作业流程，并按以上要求进行作业，若忽视工作职责者按《开罚单有关规定》进行处罚。

第二篇：超市营业员工作职责

重庆购发百货超市有限公司

营业员岗位职责

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品（孤儿商品）和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签

7、对商品保质期（上货做到先进先出）

8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语

主要工作

一、补货

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、检查价格签是否正确，包括DM商品的价格检查。保证商品与价格签一

一对应。

3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。

4、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

5、补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。

二、理货

1、检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无

破损等，并及时处理。

2、排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。不能随意更改排面

3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。

4、清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘、无油污。

三、促进销售、控制损耗

重庆购发百货超市有限公司

1、每日计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收孤儿商品。

3、卖场巡视，防止偷盗事件发生。

四、价签

1、按照规范要求打印标签，贴条形码。

2、价格签必须放在排面的正中，缺损的价格签必须及时补上。

3、剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。

4、条码应贴在适当的位置。

五、盘点

1、每月最后一日进行盘点，所有员工必须参加。

2、盘点时保证盘点的结果准确。

辅助工作

一、服务1、2、3、4、5、1、2、1、2、1、2、耐心解答顾客询问 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 及时平息调解一些顾客纠纷。制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等 对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置。货架等材料及时回收到库房。按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作。市调材料要真实、有效。条理清楚，字迹清楚。完成的工作，未完成的工作必须罗列。

二、器材管理

三、市调

四、工作日志

第三篇：超市营业员职责

超市营业员职责

1、提前15分钟到达公司，做准备作，签到，缺席需有正当理由；

2、检查制服是否整洁；需配带工牌，并整理个人仪表须达到公司标准

3、补充商品，保证商品充足；

4、查看缺货状况并根据商品销售情况补充商品；如有缺货需跟经理提前说

5、货架与端架是否补满；

6、整理销售区，果盘，茶壶的清点工作，7、果盘工具是否干净；将工具妥善存放，工作器具的维修保养；

8、每一货架促销品是否有足够；

9、查看有没有物品损坏和过期；

10、检查价格牌准确无误，一个排面＝一个价格牌；

11、清洁，保证每个角落清洁走道是否清洁，12、查看有无设备需要维修；

13、面带微笑，准备一天工作的开始。

14、与顾客打招呼；了解顾客需求，15、整理散放的商品并归类到排面；查看排面上是否有破损商品，及时清理；

16、保证排面整齐；

17、整理并清洁仓库

18、交接班时做好点货记录；盘点商品；

第四篇：超市营业员知识与销售技巧,超实用

超市营业员知识与销售技巧

营业员销售的是商品，提供的是服务。然而没有服务的商品是冷冰冰的商品，不会有人喜爱。而商品的服务附加值越高，其受欢迎的程度就越大；营业员的职责就是不断提供高附加值的服务，使商品感情化、人性化。

一、营业员服务的规范

1、服务准则

2、服务规范的要求

3、服务接待顾客的要求

（1）等待顾客

（2）接待顾客

（3）展示商品

（4）介绍商品

（5）标价开票

（6）收款（收银员）

（7）包装商品

（8）检查凭证

（9）交付商品

（10）送客

二、营业员的三大服务及关键环节

1、三大服务：作为营业员，一定要做好服务促进工作，步步跟

进，其中主要是指做好售前、售中和售后三项服务工作。

2、服务的三大关键环节

（1）接待。接待各种各样的顾客，能否让他们高兴而来，满意而去关键应采用灵活多样的接待技巧，以满足顾客的不同需要。

（2）解说及回答

（3）退换服务

三、服务黄金数字

四、商品质量“三包”内容、原则、及期限

1、商品的质量“三包”是指包修、包换、包退货。

原则是指：谁经销谁负责。

2、商品的质量“三包”期限

（1）“7日规定”

（2）“15日规定”

（3）“三包有效期规定”

（4）“90日”与“30日”规定

（5）“30日”与“5年”规定

五、营业员服务的常用专业术语

1、三米原则

2、服务金三角

3、好印象六要素4、2分20秒

5、服务顾客的“5S”

6、回头率

7、服务是指什么

8、十一定律

9、镜子原理

10、顾客满意

六、营业员的销售技巧

营业员要提供优良的销售技巧：首先一定在商品知识、顾客心理、卖场技巧、专业服务方面表现出高超的销售技巧，仅仅一星半点的小聪明是行不通的、不能长久的，平时的经验积累和留心顾客观察才能做到。销售的方法没有一个定律，应该因各种情况，随机应变地采用不同的销售技巧。

（一）营业员常用的商品销售技巧

1、习惯销售

2、理智销售

3、经济销售

4、冲动销售

5、浪漫销售

6、热情销售

7、连带销售

（二）营业员心理销售技巧

1、放心销售

2、宽心销售

3、顺心销售

4、省心销售

5、称心销售

6、安心销售

7、悦心销售

8、诱心销售

第五篇：营业员工作职责与工作规范

营业员工作职责与工作规范

营业员篇

1、营业员的岗位职责

（1）向店长负责，服从店长合理的日常工作安排；（2）严格遵守公司及展厅的规章制度；

（3）热情主动的销售商品，积极完成销售任务，提高销售业绩；（4）主动配合店长做好柜台卫生清洁、摆设及保养工作；（5）认真做好每日换班货物交接工作，发现错漏及时向店长反映；

（6）随时检查展厅的设备货物，发现损坏情况，应及时向公司反映，并争取及时维修，以公司利益为重，协助店长处理卖场突发事件；

（7）在销售服务中，应积极研究专业知识，提高自身的业务水平，充分吸收知识，建立信心、工作责任心，使自我发展迈向更高层次。

（8）通过黄金的理念与消费者交流向消费者宣传货品和展厅形象，提高品牌知名度。（9）做好展厅货品的陈列以及安全维护工作，保持货品与助销用品的摆放整齐、清洁、有序。

（10）、时刻保持货在场良好的服务心态，创造舒适的购物环境，积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。

（11）、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加展厅的营业额。

（12）、收集顾客对货品和展厅意见、建议与期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向主管汇报。

（13）、收集竞争对手的产品、价格、市场活动等信息，并向主管汇报。（14）、完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向主管汇报。（15）、完成上级主管交办的各项工作，并坚定实行展厅的各项销售政策

2、营业员应具备的素质与条件

当营业员进入到专柜时，就应该有着饱满的工作状态，并且需要保持这种状态的稳定

性，带给消费者一种比较满意的购物氛围，同时对销售工作起到很大的促动作用。

a)优秀的营业员应具备相当高的素质，有良好的修养； b)拥有较好的观察能力、沟通能力、说服能力；

c)要让自己有足够的耐心去面对销售工作过程中的各个环节； d)具备一种长期努力工作的恒心； e)对待企业、对待顾客要有爱心； f)在工作中总结经验，在学习中提高工作效率；

g)具备求发展的态度，学习的态度； h)具备团结、协助、服从的工作态度； i)正确认识到一线的员工代表着公司形象的重要性。

3、营业员的仪容仪表

a)头发要清洁整齐，不要过分染发，长发要扎起或盘起要统一； b)短发应该剪整齐，长短适中，c)手指只可涂透明指甲油；

d)上岗前、休息及饭后应补好妆后再进入工作，忌浓妆艳抹； e)制服要干净整洁熨烫平整，不可缺扣、有污点、有异味； f)穿着皮鞋，要求清洁无尘垢；

g)首饰宜少佩戴，简单小巧精致，配合品牌形象。

4、营业员的工作细则 a)开单

 快速、准确地为顾客开具销售小票；

 核对收银小票的金额、货品类别、时间是否准确。b)交接

 当班人根据销售小票，减去已销售出的货品数量，按实物数量核对卖场数、仓库数；

 交接清楚、准确后，签名确认方可下班。c)进货 补货

 应对店内货品的款式、颜色、数量有清楚、细致的了解；  整理仓库存货，预备补货明细。d)收货 退货

 根据送货单仔细核对收货的数量、品种、货号，并与送货人员双人复核后，签名确认。e)折扣促销

 必须按公司折扣规定进行价格优惠，任何人无权私下打折扣；  不得私分促销赠品；

 所有小票不得更改，如有错漏，一定要有上级主管签名确认；

 在公司举办的促销活动时，必须把有关活动的事宜及礼品赠送方式一次性向顾客 解释清楚，以免顾客产生不必要的投诉。f)顾客投诉

 处理投诉时应该为顾客着想，在不损害公司利益的前提下，尽量满足顾客的需要；  任何情况下，不得顶撞、怠慢顾客。

5、营业员的服务规范

a)顾客进出展厅，要面带微笑，礼貌待客，主动向每一位光临的顾客打招呼问好。b)营业时间服务顾客时，双手自然放在身前或身后，身体不能靠在墙上、货架上，双手不能叉在腰上或抱在胸前。

c)对顾客提出的要求尽可能给予满足，本人不能解决的，须请示上级，在任何情况下都不得与顾客发生争执。

d)善于揣摩顾客心理，接待顾客要热心、耐心，服务周到，令顾客感到称心、放心。e)熟悉店内商品的种类及货品的款式、价格、颜色，并了解本展厅的库存情况，用丰富的产品知识来耐心地解答顾客提出的问题，协助顾客选择合适的商品，并作适当的附加推销。f)熟悉公司货品及货品、道具等的保养、维修及常识性知识。

g)整理店内货品，做到货品摆放整齐、美观，便于顾客取看货品，同时快捷、准确无误。

h)如果顾客需要的货品已售完，需做好缺货登记工作，留下顾客的姓名、地址、电话及需要的款式，已到货则立刻通知顾客。熟记常客的姓名、相貌及其它个人资料，并加以有效运用。i)如有顾客投诉，应保持热情诚恳态度，细心听取顾客意见，然后报告上司，但注意不可以对顾客做出承诺。j)为顾客开票、取货、打包时，要准确快捷。不要令顾客等待太久。

k)顾客购买货品后 要主动为顾客介绍相关售后、三包、保养等知识。l)当顾客离开店铺时，无论是否购买商品，营业员必须向顾客说“请慢走”、“欢迎再次光临”等礼貌用语。

m)不得因为处理内部事务而冷落顾客。n)再次迎接下一位顾客。