广州白云工商技师学院承办广东省高校饭堂厨师点心师培训班第六期开班

第一篇：广州白云工商技师学院承办广东省高校饭堂厨师点心师培训班第六期开班

广东省高校饭堂厨点师培训班在广州白云工商技师学院举行

第二届中国高校烹饪技术大赛广东赛区选拔赛刚刚在我校落下帷幕，7月15日上午，来自全省各高校饭堂的80多名大师傅们和管理人员将在广州白云工商技师学院开展为期整一个月厨艺技能培训。

7月15日8：30整，开班典礼在美丽的白云区江高流溪河畔的广州白云工商技师学院准时开始。中国高校伙专会副秘书长、广东省高校伙专会秘书长、华南师范大学饮食服务中心主任王淼光代表省伙食专业委员会亲自参加并讲话。广州白云工商技师学院副院长、培训学院院长叶银生做了培训动员。广州白云工商技师学院旅游酒店管理系主任马庆文就培训期间的教学安排做了介绍。旅游与酒店管理系采取理论与实训相结合的一体化、项目化教学模式，校内实训与校外实习相结合。学生亲手制作和品尝每款菜式、点心，让学员在学中做、做中学，轻松地掌握各种专业技能，使学生在美食与乐趣中度过每一天。

从2007年开始，为适应当前全省高校伙食改革新形势的需要，提高炊事队伍的技术水平更好地为师生服务，由广东省教育厅后勤产业办和广东省高校伙食专业委员会联合主办，广州白云工商技师学院承办的全省高校食堂厨师、面点师培训考证班每年暑假在我校如期举行。该培训班是针对全省各高校饭堂大师傅们和管理人员进行专业技能培训，培训结束后考取国家职业资格证书。从2007年至今，已经成功举办五期，每期的培训人数都在不断增加。白云工商技师学院培训质量和效果得到了广东省教育厅和各高校赞誉。