闵孝镇中小学学生营养改善计划实施方案（5篇材料）

第一篇：闵孝镇中小学学生营养改善计划实施方案

闵孝镇中小学学生营养改善计划实施方案（试行）

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（黔府办发〔2011〕134号）等文件精神，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，结合学校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想和基本原则

指导思想：以科学发展观为指导，进一步关注和改善民生，对全镇农村中小学寄宿生实施营养改善计划，促进学生健康成长、人口素质全面提高、教育全面发展。

基本原则：加强监督、规范管理、落实责任、社会满意。

二、实施范围、补助标准和补助形式

实施范围：营养改善计划实施的对象为全镇农村中小学学生。

补助标准：营养改善计划经费补助标准为每生每天3元。补助时段按学生在校就读时间计算（按照省教育厅的规定，义务教育阶段学校每学期教学日历20周，每周5天，共100天）。补助形式：

（1）闵孝中学由学校食堂每天早上发给每名学生一份早餐（以发放实物形式进行直补），以一个熟鸡蛋、一碗稀饭、一个面包，或一盒牛奶、一个鸡蛋，或一碗稀饭、一个面包、两个蛋糕，或者一瓶酸酸乳、一个鸡蛋，或两个鸡蛋、一杯豆奶，或一碗粉（面条）；或一杯豆奶、一块沙琪玛、一个鸡蛋等配餐形式，循环使用。

（2）闵孝镇完小、阴溪小学、老街小学、小溪小学、大屯小学、罗江小学、红石小学由江口县天天膳食配送公司按每天每生3元标准配送早餐。

（3）长岗岭小学、平寨小学、苟脚小学、沙岭小学、官坝小学、中岭小学、平坝教学点、边江教学点、郭家溪教学点、张寨教学点由由各校（点）按相关要求自行采购加工配发营养早餐或午餐。

三、实施时间

早餐计划自2012年3月1日起实施。

四、实施办法

（一）营养改善计划实行食品采购、配送、库存、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。具体办法如下：

采购：区教育局统一采购实施早餐计划学校所需鸡蛋和牛奶(煮粥用的大米由各学校按相关要求自行采购)。

配送：区教育指定供货商按时配送到乡教育办公室（以下简称乡教办）。由乡教办专门负责人清点数量、确认签收并对每批配送的鸡蛋、奶粉进行质量抽样检验，填写《鸡蛋抽样统计表》、《牛奶（奶粉）抽样统计表》，做到规范管理，严格把关。

库存：乡教办按库存要求设置专用的早餐储藏室，确保储存卫生安全、蛋奶质量过关。各校点根据各校实际需求到乡教办领取鸡蛋、奶粉并填写《蛋奶领取登记表》。

加工、留样、分发、台账：由各学校根据《临沧市临翔区农村中小学寄宿生早餐计划管理制度》要求，做好加工、留样、分发、台账等工作。

资金拨付及货品结算：由乡教育办公室与供货商进行资金结算及资金支付。

（二）管理要求

1．各学校校长为本单位实施早餐计划的第一责任人，学校安排的早餐负责人为具体责任人。各学校要制定具体的实施方案和管理制度，明确岗位职责，层层落实责任。并将学校早餐计划实施方案、实施细则、管理制度、管理人员和享受早餐的学生名单等报乡教育办公室审查备案。

2．严格校务公开，准确认定享受对象。各学校要将农村中小学寄宿生早餐计划实施情况作为校务公开的一项重要内容，按照公开、公正、客观、准确的原则，在校内公布并上报学生名单，接受学生、家长、社会和上级的监督，确保符合条件的学生均能享受到政策规定的早餐。

3．统筹兼顾，合理安排。各学校要配备好后勤管理人员和生活指导人员，加强业务培训和指导，确保管理服务工作落实到位。

4．各学校要按照工作流程，严格落实鸡蛋和奶粉的签收、储藏、加工、食品留样、登记等工作，并对早餐的加工过程进行全程监督，确保食品质量及安全。

5．各学校要设置发放窗口，制定好发放制度，每天早餐时间按时把加工好的熟鸡蛋及牛奶或稀饭发放给学生。

6．各学校要对每天发放的鸡蛋、牛奶或稀饭建立工作台账，每月汇总留档一次。

7．强化工作流程的监督管理。乡教办对学校早餐计划实施工作流程进行经常性的检查指导，及时发现问题，及时进行整改。并将此项工作列入对学校管理的一项重要内容，作为对学校考评的重要依据之一。

8．各学校要充分利用农村学校的一些特有优势，积极开展勤工俭学活动，努力改善师生膳食条件，实施好早餐计划。

五、保障措施

（一）加强组织领导

成立由分管教育副乡长任组长，教办主任、卫生院长为副组长，乡教办其他工作人员及各校校长为成员的“圈内乡农村中小学寄宿生早餐计划实施工作领导小组”。领导小组下设办公室于乡教育办公室，专门负责组织、检查、指导全乡早餐计划的具体工作。乡教办会计陈新华为圈内乡早餐计划办公室负责人。

（二）资金保障和管理

根据区教育局按月足额拨付乡教办的早餐资金，乡教办与供货商进行资金结算、资金支付工作，并做好报账手续。早餐计划专项补助资金专门用于补助农村中小学寄宿生购买早餐鸡蛋和牛奶，实行专户管理，专账核算。

（三）认真履行职责，保障食品质量安全

全乡相关部门要各司其职，各负其责，积极配合，齐抓共管，确保早餐计划顺利实施。领导小组职责：根据《临沧市临翔区农村中小学寄宿生早餐计划管理制度》和《临沧市临翔区农村中小学寄宿生早餐计划工作流程》要求，深入各校进行专项检查，全面深入了解各学校营养早餐工程实施情况，并针对工作开展情况进行指导。

乡教办职责：做好全乡营养早餐的宣传、蛋奶的配送签收、中转库存、抽样检验工作；发放《蛋奶领取登记表》，做好资金管理、支付工作。

学校职责：认真实施农村中小学寄宿制学生营养早餐计划；加强对营养早餐工作流程的管理，制定实施方案和管理制度；加强食品安全管理，每日必做鸡蛋、牛奶留样工作；根据工作流程要求，填好各种相关表册。

（四）加强宣传教育

全乡各校要高度重视早餐计划的宣传报道工作，通过校园广播、校班板报、各种会议等途径，大力宣传早餐计划实施的意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心，营造良好的舆论环境和工作氛围。早餐计划的实施过程同时也是宣传食品卫生和科学饮食知识的教育过程，有效地促使学生养成安全、卫生的生活习惯，促进学生身心健康发展。

圈内乡教育办公室

二〇一一年九月二十日

附件：1.圈内乡农村中小学寄宿生早餐计划实施工作领导小组

2．圈内乡农村中小学寄宿生早餐计划实施管理制度

3.工作流程

附件1：

圈内乡农村中小学寄宿生早餐计划实施工作领导小组

组长：曾祖贵（闵孝中学校长）

副组长：李银凤（闵孝镇教育总支书记）

杨春康（圈内乡卫生院院长）

组员：陈新华（圈内乡教育办公室会计）

杨国培（圈内乡教育办公室师训员）

钟汝贵（圈内乡教育办公室项目办负责人）

唐平（圈内乡教育办公室出纳）

胡俊光（圈内乡斗阁中学校长）

张合香（圈内乡圈内完小校长）

罗绍礼（圈内乡斗阁完小校长）

舒正良（圈内乡宁安中学校长）

张恩洋（圈内乡宁安完小校长）

李生明（圈内乡文宁完小校长）

贺贵娥（圈内乡昔木完小校长）

唐国兴（圈内乡南赛河完小校长）

李荣强（圈内乡炭窑完小校长）

李本廷（圈内乡文远完小校长）

龚国柱（圈内乡细博完小校长）

何明耀（圈内乡腊东完小校长）

附件2

圈内乡农村中小学寄宿生早餐计划实施管理制度

一、验收管理。按照教育局与供货商签订供货协议(煮粥用的大米由各学校按所要求对质量自行采购)；供货商按协议向乡教育办公室提供保质保量的鸡蛋、奶粉(大米)；教办早餐计划管理员对供货商提供的鸡蛋、奶粉(大米)的质量、数量、规格、损耗等情况进行抽样检验，并填写好检验记录。

二、库房管理。早餐计划库房专库专设，乡教办和各学校指定专人管理，填写鸡蛋、奶粉（大米）《入库登记表》，填清入库时间、数量；严格食品领取，按实际需要由工作人员签字领取食品；物品出库时要填写《出库登记表》，写清鸡蛋、奶粉（大米）的出库时间、数量及领取物品的工作人员姓名；鸡蛋、奶粉（大米）必须由专门房屋存放，库房内干净卫生，通风良好，光线充分，避免阳关直接照射；鸡蛋、奶粉（大米）的存放必须离地面50CM以上；鸡蛋储存时间不能超过15天，奶粉开封后要及时食用；由于保管不善导致合格食品变成不合格食品，管理人员要承担主要责任，校长承担管理责任。

三、加工管理。学校工作人员签字领取需要加工的鸡蛋、奶粉（大米），负责检查鸡蛋是否有破损、污染或变质，奶粉是否在保质期，是否有胀袋、破损、污染或变质，大米是否变色或有异味，并做好检查记录；对鸡蛋外壳进行认真清洗；鸡蛋和奶粉按卫生部门相关要求加

工；加工场地禁止非工作人员进入。

四、发放管理。学校派专人负责，定时定点发放；学校早餐计划的库房管理员负责留样工作，鸡蛋留样时限为24小时，学期末将留样登记册报乡教育办公室存档备查；禁止学校食堂发放冷牛奶和隔夜的鸡蛋；管理人员或班主任组织学生排队领取；食用后蛋皮应由各班学生统一收集处理，严禁乱抛乱撒，影响环境卫生；早餐食品不允许累积领取和代领；加强食品安全常识宣传，强化环节管理和细节管理。

五、台账管理。学校早餐计划所涉台账均须有相关责任人员的签字；每周周五学生对一周食用早餐情况进行确认，在发放登记册上签字；早餐发放情况实行周汇总，月结算；早餐发放、登记、汇总及结算情况存档备查。

六、财务管理。早餐计划实行定额定员补助，收支平衡的结算办法；早餐计划资金专帐专设，专款专用，专人专管，主管、会计、出纳三分离；台账分设，收支平衡。

附件3

临沧市临翔区农村中小学寄宿生早餐计划工作流程

序号 工作

内容 实施者 具体要求 责任人 监督确定早餐供货商及价格 区政府采购中心 能保障货源，质量信誉度好 区政府采购中心 区早餐计划领导小组提供学生数 各教育办公室 各教办根据辖区内学校寄宿学生实际于每学期初提供一次本辖区内享受早餐计划的人员名单报区早餐计划办。各教育办公室主任及早餐计划管理员 区教育局早餐计划领导小组

各学校 学校早餐计划管理员向加工人员提供每天应加工的早餐数量。各学校早餐计划管理员 各教育办公室下达各学校早餐所需鸡蛋和奶粉数量 区早餐计划办 区早餐计划办按各教办的需求统计情况定期向供货商下达所需鸡蛋和奶粉的数量。教育局早餐计划办专职副主任 区教育局早餐计划领导小组采购 供货商 提供保质保量的鸡蛋和奶粉(每枚鸡蛋原则上不得低于50克)。供货商 区早餐计划领导小组成员单位配送及检验 供货商和教育办公室

1、供货商按协议将鸡蛋和奶粉安全配送到双方约定地点。

2、教办早餐计划管理员对供货商提供的鸡蛋和奶粉的质量、数量、规格、损耗等情况进行抽样检验，并填写好检验记录。

3、经检验，双方认定后填写《送货收条》并签字。供货商及教育办公室早餐计划管理员 区早餐计划领导小组成员单位登记入库 学校负责早餐计划的工作人员 学校早餐计划管理员填写鸡蛋和奶粉《入库登记表》，要填清入库时间，数量。学校负责早餐计划工作人员，校长 区早餐计划领导小组成员单位贮藏 学校早餐计划管理员

1、储存地点：鸡蛋、奶粉和大米必须由学校提供单间房屋存

放。

2、存放方式：鸡蛋、奶粉和大米不能直接裸放在地面上，必须离地面50CM以上。

3、存放时间：生鸡蛋储存时间不能超过15天，奶粉、大米开封后要及时食用。学校负责早餐计划工作人员，校长 区早餐计划办出库 学校负责早餐计划的工作人员 填写《出库登记表》。要写清鸡蛋及奶粉出库时间，出库数量及工作人员姓名。学校负责早餐计划工作人员，校长 区早餐计划办加工 加工工作人员 鸡蛋加工要求：1.清洗出库鸡蛋；2.清洗蒸煮设备；3.将鸡蛋蒸煮熟透。牛奶加工要求：1.清洗冲泡器具；2.用少量温开水将所需奶粉冲化开；3.按比例加入煮沸的开水（每生每餐饮用量不少于15克奶粉）；4.再将搅拌好的奶粉煮沸。蒸煮工作人员、学校负责早餐计划工作人员、校长 区早餐计划办留样 学校负责早餐计划的工作人员 学校早餐计划管理人员随机抽取留样食品进行留样，留样时间为24小时。学校负责早餐计划的工作人员、校长 区早餐计划办分发 学校负责早餐计划工作人员、分发者 各学校早餐分发人员按时将煮熟的鸡蛋、牛奶分发给学生并进行登记。分发人员、学校负责早餐计划工作人员、校长 区早餐计划办 12 资金拨付及货品结账 教办负责早餐计划工作人员、供货商 教办将审核签字盖章的《供货收条》、《临翔区中小学寄宿生早餐计划供应商送货统计表》报经教育局相关领导审核签字盖章后，由教育局按相关财务手续按月向教办足额拨付供货费用，再由教办与供货商进行结算。教育办公室主任及负责早餐计划的工作人员 区早餐计划领导小组

第二篇：小学学生营养改善计划实施方案

浪寨小学学生营养改善计划实施方案

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定浪寨小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。

三、实施内容

国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。

全校在校学生营养餐补助标准由原来每生每天3元增加到每生每天4元，实施日期从2015年4月15日起，由国家补助的4元资金解决，以提供食物的形式进行直补，增加的这1元钱如何支配？经过全体老师的讨论 得到结果是：可以用这1元钱购买牛奶、鸡蛋、面包、水果等。

四、供餐方式

由学校统一发放牛奶、鸡蛋、面包和水果等，每天每生只发一样，学生每天必须在老师的监督下吃完，不允许学生私自把这些带出学校或带回家。

五、保障措施

（一）、组织机构及人员职责

为确保我校实施方案的顺利实施，特成立浪寨小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：

1、营养改善计划工程领导小组

组

长：

校长

副组长：

食堂管理员 成员：

一年级班主任

二年级班主任

三年级班主任

四年级班主任

五年级班主任

六年级班主任

2、管理及工作人员职责：

（校长）：是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。

（学校财务人员）：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶的接收、登记、入库、保管、出库及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。

班主任：是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和发放食用过程直接负责。负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

（二）、营养改善计划工程实施要求

1、鸡蛋、牛奶等查验接收。学校要制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收鸡蛋、牛奶等，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。

2、鸡蛋、牛奶等安全存储。学校要配备存储设备，保证存储安全环境达标，为鸡蛋、牛奶等的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储鸡蛋、牛奶等，如实填写入库记录，并按要求做好鸡蛋、牛奶等的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。

4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养午餐发放过程。

5、营养改善计划工程的平时管理。学校主管领导要研究制定切合实际的“营养改善计划工程”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。营养改善计划工程的各项制度要挂在合适醒目的位置，食堂从业人员要有健康证，鸡蛋、牛奶等储藏室合理，设施设备上有明显的标识。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料，以备上级检查和审计。

(三)、安全防范和应急措施

学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶等食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

浪寨小学

2015年4月15日

第三篇：小学学生营养改善计划实施方案

小学学生营养改善计划实施方案

一、指导思想

本着科学发展观的办学理念为主导，认真贯彻和落实国务院关于长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育，学生营养改善计划，作为为群众办实事、办好事的重大民生、民心工程来抓，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，促进农村青少年学生正常发育和健康成长。

二、基本概况

我校本学期于2014年2月26日开始学生营养早餐的实施，实有班级7个（其中包括学前班1个），在校学生数117人，一至六年级供给早餐学生共103人。

三、目标任务

1、增强学生的体质。

2、强化学生的身心健康。

四、学生营养改善计划实施方案

（一）审定补助人数

学校开学初将配发营养餐学生造册上报，做好审批备案工作。

（二）资金管理和使用

将补助资金实行“统一管理，专帐核算”，并定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付供给在校学生营养餐食品的购置费用，实行专户管理，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。

（三）食品供应与管理

1、营养餐食品由教育主管部门牵头，监察、卫生、物价、药监、工商、采购中心等单位直接参与，根据市场价格确定搭配食品种类（学生饮用奶、饼子、面包、鸡蛋等），做到经济、营养、实惠。

2、学生饮用奶和面包、饼子、糕点等食品每周配送２次，鲜鸡蛋每周配送１次，为确保食品质量，供应商必须按时配送食品，食品不在保质期（或即将过期食品），且不是按时配送的食品，学校有权拒收。

3、学校食品专管人员对营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。每月末将食品发放情况进行汇总，并由学生签字认可。配送过程做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核实的证据，也是财政拨款算账的依据。

4、对食品专管人员进行严格培训。学校食品的存放要注意防潮，做到安全、干净、卫生，无污染。由于学生请假等其他原因而积压的食品要及时补发给学生，对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品，对积压食品引起的安全事故，将追究相关人员的责任。

（四）营养餐的分发

保管员根据学生人数领给各班主任，然后由各班主任组织本班学生按时、定点就餐。

五、保障措施

（一）成立组织：

学生营养改善计划工作领导小组

组长：

负责和监督学生营养餐的全部工作 副组长：

负责食品的采购、保管、食品发放和财务核算

成员：各班主任

负责学生营养早餐的饮食工作

（二）完善制度：

1.菜食专人保管，采购有专人负责。

2.烹调做到菜鲜味美，油盐佐料齐全。

3.餐具做到按时清洗，专柜消毒。

4.闲散人员不得随意进出食堂和干涉菜食。

2012年2月29日

第四篇：学生营养改善计划实施方案

学生营养改善计划实施方案

为改善小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据省政府办公厅印发的《2012年农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（甘政办发〔2012〕92号）及教育局文件精神，为确保“农村义务教育学生营养改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。

一、指导思想

根据教育局文件精神，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、实施范围和方式

在本学区所辖学校内全面实施“学生营养改善计划”，在校的所有小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、馍片、火腿肠等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

三、补助标准和资金筹措

全学区在校学生营养餐补助标准为每生每天3元，由国家补助的3元资金解决，每学年按200天计算，生均年补助600元。以提供食物的形式进行直补。

四、加强领导，成立领导小组

（一）领导小组： 组 长：学区长 副组长：学校总务主任

组 员：各班主任

（二）领导小组职责：

组长职责：全面统筹、合理安排和落实本校学生营养改善计划的实施工作。

副组长主要职责：制定学生营养改善计划实施方案，具体负责方案的落实与实施，与供货企业的业务联系，负责对营养品发放的监督工作。

组员职责：

1.负责学生营养改善计划实施的宣传和信息公示工作。2.负责学生实名制的管理系统，核定学校在籍学生数和需要的营养品数。

3.营养经费的核算和管理工作。

（三）成立学生营养餐计划实施监督小组

主要由家长委员会和学生代表组成，主要职责是对学校营养餐实施情况进行全面监督。

五、供餐方式

中心校共有学生90 名，每天由五位教师完成营养餐的加工，由各班主任到食堂领取分发到学生手中。分校有学生 40 名，每天安排两位教师完成学生营养餐的加工工作，并将营养餐分发到学生手中。

六、主要工作措施

1.学校安排报账员专管营养餐经费收支帐目，经费独立核算，进行日清月结，周末核算，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2.教导处在每学期初确定义务教育阶段在籍学生人数，并建立电子学籍档案和学生实名制的营养餐管理系统。

3.做好营养餐食品的验收、保存和留样工作。确保营养品的质量，不让学生食用过期和变质营养品。

4.严格做好营养品的发放工作，实行营养餐食品的发放登记和签名制度，防止漏发和重复发放。加强营养品发放的监督工作，经常组织监督小组成员到各校、各班了解营养品的发放情况，确保每一位学生都能按时吃到营养餐食品。

5.加强宣传，准确、深入地向社会宣传此项惠民政策，使农村义务教育学生营养计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。并且积极向家长、师生宣传营养科学知识，帮助他们树立科学的营养观念、养成良好的饮食习惯。

6.畅通信息渠道，及时做好营养餐相关信息的公示工作，广泛征求家长、师生的反馈意见，不断改进我校学生营养计划实施工作。

七、管理办法

1.严禁“三无”产品进入储藏室。2.建立健全各种规章制度并上墙。3.建立采购索证、留样检查制度。4.建立健全台账管理。

5.总务主任全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。每天对营养品的发放造册登记，每月汇集成册入档。

八、实施时间

从2013年3月1日起实施。

2013年2月15日

第五篇：学生营养改善计划实施方案

怀安中学学生营养改善计划实施方案

国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童、少年的民心工程，我校根据上级文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的早餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。

三、基本情况

我校是一所农村初级中学，现有10个教学班，学生305名，已有占地60平方米的食堂一间。

四、学生营养改善具体实施方案

依据我校现有条件，由企业提供营养餐方式，由企业供餐。学校加强对食品及原材料的加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程。加强对学生的营养教育，确保每生每

天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。

（一）、成立领导小组

为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：

学生营养改善计划领导小组 组 长 ： 赵德前 怀安中学校长 副组长 ： 贺建宝 怀安中学副校长

成 员 ： 宋禄生 王 东 赵爱基 杨其虎及各班班主任 专管员 ：杨其虎

（二）、确定营养食谱

营养餐的供给严格按照上级规定，主要以牛奶、面包和鸡蛋为主。

（三）、具体操作流程

1、学生每天第二节课后供给，由班主任和食堂管理员协调统一领取发放，学生在各班教师就餐。

2、学校采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，向学校管理人员、师生、和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（四）、管理及工作人员职责：

学校负责人（赵德前）：是学校营养改善计划第一责任人，对学校营养改善计划负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划实施工作。

分管领导（贺建宝）：是学校营养改善计划具体责任人，对学校

营养改善计划实施过程具体负责。制定营养改善计划实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

管理员（杨其虎）：是本校“营养改善计划”具体责任人，对本校“营养改善计划”的实施过程直接负责。及时认真做好营养餐的接收、登记、入库、保管、出库、配发等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划实施情况，每天要对营养餐的卫生进行检查，并做好检查记录。若质量、卫生等问题，要及时予以处理、指导，确保无安全事故发生。

班主任：是本班“营养改善计划”具体责任人，对“营养改善计划”的实施和发放食用过程直接负责。要确实组织好学生就餐，维护就餐秩序并负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

（五）、营养改善计划实施要求

1、营养餐的查验接收。制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收企业陪送的营养餐，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查，确保食品安全、新鲜、卫生。

2、营养餐的安全存储。配备存储设备，保证存储安全环境达标，为营养餐的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储营养餐，如实填写入库记录，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写出库记录。

3、营养餐就餐要严密组织和管理好学生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、营养改善计划的平时管理。根据学校制定的“营养改善计划”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整

改。营养改善计划的各项制度要挂在合适醒目的位置。学校管理员要负责收集整理营养改善计划实施过程中的资料，以备上级检查和审计。

5、建立学生健康和营养档案，详细记录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。

6、建立营养改善计划实名制学生信息管理系统

对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。

（六）、责任追究

因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

(七)、安全防范和应急措施

强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

凉州区怀安中学 2013年5月7日