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第一篇：键盘蛋糕等介绍词

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第二篇：蛋糕裱花介绍

蛋糕、面包、曲奇、果冻、布丁……西点，是一个涵盖范围非常广泛的词汇，但一说到西点，想必首先想到的还是我们较为常见的蛋糕。蛋糕种类很多种，每一种蛋糕，它们都具有精致、栩栩如生的外表，以此来从视觉上取悦食客们的好心情。在它们美丽的外表之下隐藏着的是蛋糕裱花的精致艺术，是西点师在美食上的艺术体现。

蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。裱花，意思是蛋糕的表面做一些装饰，这也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。裱花是一种蛋糕装饰的主要方法，也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能。

裱花的手法是需要经过反复的练习，才能一点一点的达到更加精致的地步，才会让每一片花瓣每一个人物都具有真实灵动的生命感觉。

对于西点裱花师来说，蛋糕裱花满满的都是甜蜜，都是美好的心情，因为制作漂亮的蛋糕会让他们觉得满足和幸福，这也是其它职业所无法比拟的一个特殊条件。由此可见，学西点，做一名泡在甜蜜里的裱花师也是很不错哦!

蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，有很多人一直都在向往着做一名蛋糕裱花师，有的人可能是自身喜好，有的可能就是想自己开一个店。那么，到哪里可以学蛋糕裱花？

呼和浩特新东方烹饪学校两年制经典西点专业、一年制西点精英专业、短期特色专业、韩式裱花创业班，采用蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学，立体化教学确保教学质量，实践操作为主，理论为辅，教学实力广受认可。

想要做一名泡在甜蜜里的裱花师?有理想就要前进，不要止步于想象，迈出人生重要一步，勇往直前。

第三篇：制作蛋糕的材料介绍

制作蛋糕的材料介绍

制作蛋糕的材料除了分量要正确外，本身的品质也很重要，以下介绍各种材料的性质及选购时应注意事项： 面粉

小麦的种类非常多，磨出来的面粉各不相同的需要，在面粉的性质中，麸质含量的多寡是最重要的，面粉中的麸质是一种蛋白质，遇水后彼此键结成链，就叫做“筋”。一般常用到的面粉依麸质的含量可以分为高筋、中筋以及低筋三种。高筋面粉多半是用来做面包，中国人也拿来做油条，中筋面粉则是中式点心用得最多，包子、馒头、面条、水饺都可以做。低筋面粉就是做蛋糕、小西点等松软食品用的主材料，不过也有少数例外。

面粉要新鲜，生虫发霉就不可用，用后要密封，勿使其受潮。每次使用时都必须用筛子过筛，才不会因结成颗粒而无法与其他材料拌匀。

在有些配方中，曾用玉米粉代替部分面粉，使蛋糕组织更细致柔软，玉米粉是一种淀粉，完全没有“筋”，所以加入玉米粉可以降低面粉的筋度。当买不到低筋面粉时可在中筋面粉里添加约20%的玉米粉来使用，其他淀粉也可以替代玉米粉。鸡蛋

蛋糕顾名思义当然要用鸡蛋，而且多半是用鸡蛋，因为鸡蛋人人喜欢又廉价，并且腥味较淡。用比较新鲜的蛋，做出来的蛋糕效果较好。新鲜的蛋其蛋白很粘稠，稀稀的则表示不新鲜，用来做蛋糕会影响蛋糕组织的膨松。所以使用时，最好一个一个打在碗中看是否新鲜再使用。糖

现代人为了保健，不希望吃太多太甜的食物，所以做蛋糕是糖都尽量少用。不过糖不只是蛋糕甜味的来源，也是构成蛋糕组织的一部分，能帮助全蛋或蛋白形成浓稠而持久的泡沫，也能帮助奶油打成膨松如羽毛状的组织，又可使蛋糕吃起来柔软细致，所以不是说不放就能不放的。

做蛋糕多半使用细砂糖，有时为了改变风味也会用蜂蜜或红糖、黑糖等。做霜饰则须使用糖粉。

油脂

油脂有液体及固体两种形态。做海绵蛋糕或戚风蛋糕时用的是液体油，以便能融入面糊中拌匀，故色拉油、葵花油或溶化的奶油、麦淇淋都可使用，只要新鲜就好。

做面糊类蛋糕用的是固体油，如奶油、麦淇淋等，目的是能拌入大量的空气使蛋糕组织膨胀。有些食谱不用奶油或麦淇淋，而用“白油”，这是一种白色固体的硬质油。加了乳化剂的白油做起面糊类蛋糕效果更好，价钱又低于奶油，故多为糕点面包店使用。牛奶

牛奶可以使用鲜奶，也可以使用奶粉冲泡，全脂、脱脂都可以，不会有很大的区别，所以家中有什么就用什么，甚至拿“咖啡伴侣”来泡也行。若用灌装的浓缩牛奶可以加一倍的水稀释后使用，但炼乳不可使用，因为糖分太高，会影响到配方的平衡。膨大剂

蛋糕除了利用蛋或奶油搅打后包容的气体使它在烘烤时膨胀外，还可以添加会产生气体的膨大剂以补充打入空气之不足，这样蛋糕自然更膨松，体积更大。这可说是一种廉价而方便的方法，只不过膨大剂须依食谱指示添加，如果用太多会有异味，甚至影响蛋糕的质地。一下介绍3种常用的膨大剂：

1、发粉

又称泡打粉，大多数的蛋糕如须添加膨大剂皆使用此种。发粉混合入面糊后，一经加热就会释放出气体使蛋糕膨胀。

2、小苏打

就是中国菜里常用来腌制牛肉的白色粉末，有使也用在蛋糕制作上，尤其是巧克力蛋糕更常用，因为小苏打是碱性的，可中和可可粉的酸性。

3、酵母

与前两者不同的是，它是一种生物，在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀。包子、馒头和面包的发酵膨胀就是靠它，而蛋糕就很少使用酵母。香料

常用的香料有香草片、香草精、柠檬或柳橙的皮末，以及酒类如朗姆酒、樱桃酒、葡萄酒等。欧美人士还喜欢添加丁草、豆蔻、肉桂和姜等，我们可依据自己的喜好取舍。此外，盐也是一种重要的调味料，少量的盐可使蛋糕不甜腻，增加风味。但如果使用有咸味的奶油，就可以不加盐。巧克力（可可）

无论用在蛋糕本体或用在霜饰，巧克力口味总是大受欢迎。巧克力的原料是可可豆。可可豆采收以后经加工及分离，成为可可脂与可可粉两种主要产品。前者是乳白色的固体油脂，后者是棕色粉末。将此二者加糖及牛奶等再调制即可做出高级的巧克力糖。可是商人为了节省成本，往往将此二者分开使用。

只用可可脂不加可可粉做出来的巧克力就是白巧克力，有各种口味，如柠檬巧克力，薄荷巧克力，虽也相当受欢迎，可是缺少了可可粉的苦味剂香味，总觉得不如黑巧克力可口。若只用可可粉而不用可可脂，代之以其他油脂（如白油），做出来的巧克力外表看起来与高级巧克力一样，吃起来却味同嚼蜡，完全没有巧克力应有的入口即溶的感觉。因为可可脂的性质非常特别，与其他油脂都不同，主要是它的熔点与人的体温差不多，所以看是固体，放入嘴里就融化了。

烘焙使用的可可产品有很多种，黑巧克力、白巧克力、巧克力米及可可粉等。而一般蛋糕店都是使用便宜的人造巧克力，我们如果使用真正巧克力，蛋糕的风味必定更胜一筹。另外，购买可可粉时，注意不要去买冲泡巧克力饮料的粉末。可可粉时棕色味苦的粉末，完全没有甜味。

第四篇：中国蛋糕注浆机设备介绍

中国蛋糕注浆机注糊机设备介绍

一、蛋糕注浆机介绍

蛋糕注浆机，也叫蛋糕注糊机、蛋糕注料机。蛋糕注浆机是生产蛋糕食品的专用设备，其工作是将已经打好的浆料定量并准确注到蛋糕烤盘，然后进入烘烤区域（如隧道炉或烤炉）。注浆机是整条蛋糕生产线的重中之重。比如，蛋糕注浆机注浆重量是否准确直接关系到工业生产成本，注浆拖尾巴或起气泡直接影响到产品的质量和品相。现在随着蛋糕市场的需求量越来越大，蛋糕注浆机就成了蛋糕市场上炙手可热的产品。

二、蛋糕注浆机设备历史演变

手动蛋糕注浆机：手动蛋糕注浆机是我们最早期研发的一种产品，它的主要优势是操作方便简单，节省人力，一人操作，而且这个设备小，节省空间。它的原理是靠浆料或糊料的流动性往下面注浆的，并不靠压力。所以不适用于那种带纸托的烤盘。

全自动蛋糕注浆机是在手动蛋糕注浆机的基础上设计而成的蛋糕专用加工设备。全自动蛋糕注浆机，也叫全自动蛋糕注糊机、多功能注糊机，多功能注浆机，注浆靠的是气缸传动，注糊量和注糊速度均可任意调节。此类机器无需人员操作，产量大，容易清洗、而且误差比较小，完全符合现代工业化生产的高要求。

三、全自动蛋糕注浆机设备特点

我们一直被模仿，但从未被超越。福建来宜机械以累积了30余年的经营经验及强大的技术研究团队，在手动蛋糕注浆机基础上，研发了新一代高性能的全自动蛋糕注浆机成功克服了目前中国大陆市面上注浆机重量不准确、拖尾巴、起气泡.....等不良现象。整台采用SUS304#不锈钢制作，清洗方便，可达到食品级要求。配有自动走盘系统，解决盘子不同步的问题。

1、重量精确。下料方式采用阀门抽取式注浆，因阀门、铜套、活塞等配件都是从台湾进口，加工精准，所以下浆重量准确。如，36g的蛋糕每个重量保证控制在正负1g以内。只要浆体比重0.4以上都能正常注浆。

2、不拖尾巴。当注浆完成后，余料切断彻底，解决了纸杯周边流淌或滴粘等不良现象，同时解决了因注浆起气泡导致蛋糕表面品相不好的问题。

3、产量惊人。平均每分钟注8盘（速度可调快慢），每盘最高可同时注96个蛋糕（具体可根据您所配的烤盘进行设计，烤盘规格可以5*9，5*10，2*6，8*10，8*12等等，成品蛋糕7g到160g圆型或者长方型都可以）。

机台操作简单，无需人工操作，是大中型食品厂的理想选择。

四、来宜机械介绍

福建来宜机械有限公司（即台湾来宜机械有限公司，源于1968年，已在台湾经营多年的老字号食品机械制造企业，产品远销海内外），公司位于福建省泉州台商投资区，注册资本500万元，拥有5000多

平方米的生产厂房以及超过30年研发设计经验的技术团队，是一家专业从事各种食品机械设计、研发、生产及销售为一体的合资企业。公司专业生产制造蛋糕注浆机、蛋糕注料机、蛋糕脱模机、蛋糕脱盘机、蛋糕洒芝麻机、蛋糕洒瓜子机等食品机械。

第五篇：一些蛋糕口味制作食谱方法介绍

一些蛋糕口味制作食谱方法介绍： 一些蛋糕口味制作食谱方法介绍：

1.牛奶蛋糕 原料：鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 20g、练 奶 10g、牛奶少许分量（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。2.咖啡蛋糕 原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上 材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。3.草莓蛋糕 原料：草莓果酱（草莓粉）5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上 材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，草莓果酱（草莓粉）炼奶搅成乳沫状

b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。4.杏仁蛋糕 原料：杏仁粉 20g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，杏仁粉、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。5.香蕉蛋糕 原料

：新鲜香蕉 2 根/香蕉果酱 50g(香蕉粉）、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自 发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜香蕉 2 根/香蕉果酱 50g(香蕉粉）、炼奶搅成乳 沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。6.香橙蛋糕

原料：香橙汁、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅 次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，香橙汁、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。7.椰奶蛋糕 原料：新鲜椰奶 20g(罐装椰子汁也可）、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备 注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜椰奶 20g(罐装椰子汁也可）、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。8.可可海绵蛋糕 原料：可可粉 30g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，可可粉、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。

d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用

用。9.香草海绵蛋糕 原料：香兰素或香草粉 5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色 拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材 料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，香兰素或香草粉、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。10.蜂蜜海绵蛋糕 原料：蜂蜜汁 30g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，蜂蜜汁、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。11.芒果海绵蛋糕 原料：芒果果酱 60g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，芒果果酱、炼奶搅成乳沫状

b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。12.红豆蛋糕 原料：红豆粉 100g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，红豆粉、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。13.苹果蛋糕 原料：新鲜苹果汁或苹果酱、鸡

蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上 材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜苹果汁或苹果酱、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。14.香蕉朱古力蛋糕 原料： 新鲜香蕉 1 支朱古力 100g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）100g、约 色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上 材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）

制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜香蕉与朱古力、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。15.无糖蛋糕 原料：蛋白糖 5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺 约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。16.闲趣蛋糕 原料：细盐少许、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉（小麦自发粉）约 100g、色拉油 2 勺 约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。）制作方法： a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入细盐、炼奶搅成乳沫状 b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入 蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟，即可食用。