厚生记食品厂、百瑞源枸杞公司实习报告

第一篇：厚生记食品厂、百瑞源枸杞公司实习报告

厚生记食品厂、百瑞源枸杞公司

实习报告

学院：生物科学与工程学院

班级：食品科学与工程11

1姓学号：********

联系电话：***********

2013年4月13日，我们的第三次食品工厂参观实习开始了。这次我们依然去了两个地方：一个是位于银川市德胜工业园区的厚生记食品厂，另一个是百瑞源枸杞公司。

厚生记食品厂：

一、企业简介：

宁夏厚生记食品有限公司位于素有“塞上江南”之称的宁夏回族自治区首府银川市，是生产加工宁夏当地优势特色农产品的大型清真食品生产企业，公司自成立以来，始终秉承“制豆专家”的思想理念和传统生产工艺，结合现代科技成果，以自己独特的配方进行专业化生产。公司坚持以品牌为核心，以市场为导向，以诚信为基础，以创新求发展的经营理念，使企业迅速成长并发展壮大。

公司自行研发和生产的“厚生记”牌系列食品自投放市场以来，得到了广大消费者的一致认可，产品销售供不应求，特别是“乡村豆”系列产品畅销东北、华北、华东、华南、西北等广大地区。

目前，企业发展稳定，销售增长迅速，市场前景广阔，已通过了 ISO9001 的质量管理认证。今后，公司将继续努力、提高产值、扩大影响、增加品种、引进人才、投入资金，将企业建设成为闻名全国的大型专业化企业集团，为建设小康社会，促进地方经济的发展做出贡献。

2011年11月，厚生记日产30吨绿色无公害豆芽菜正式投产，实现了全自动现代化，而且全部包装上市，翻开了宁夏豆芽菜市场崭新的一页，厚生记公司已成为西北地区第一家大规模生产绿色无公害豆芽菜的企业。

“厚德载物、生生不息”、“忠厚存世远、勤俭持家昌”是“厚生记”人的不懈追求和立业之本。占地百余亩的“厚生记”食品工业园以五万多平方米的现代建筑和现代化的工艺设备奉献给世人一份诚挚的爱和火热的情。

二、车间生产工艺流程：

蚕豆生产工艺流程：

原料检验(CCP1)——>分段——>盐水浸泡——>清洗——>漂烫（CCP2）——>清洗——>冷却——>沥水——>速冻——>定量包装

描述：原料检验：执行蚕豆原料收购标准。分段：将蚕豆分为两种级别：1-2cm；2-3cm，注意豆体完整和大小级别分开控制不良品。盐水浸泡：加入1%浓度的盐液浸泡护色（红桶中以加入4KG盐为准）。4 清洗：在气泡机中翻滚清洗，出去盐度。漂烫：漂烫温度为98度以上，漂烫时间为85秒，时间以氧化酶活性为阴性为准，并在漂烫机内加入5KG盐，起到护色作用。清洗：用自来水清洗，并降温。冷却：强制冷却，经过冷却后的产品温度在30度以下。沥水；冷却后的产品在振动沥水机上，除去表面水分。速冻：在速冻机温度达到-25度以下后开始进料，时间为5分钟左右，速冻时间调整以确保冻结质量为主，产品中心温度-18度以下，单体不结块。10 定量包装：用编织袋包装，以30KG/袋为准。

香瓜子制作工艺流程：

原料配方：西瓜子100千克 生姜125克 小茴香62.5克 八角250克 花椒31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食盐5千克 植物油1千克

工艺流程：西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品

制作方法：

1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。

2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。

3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。

4.瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用

水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。

5.瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。

6.瓜子烘烤：1.将煮出的瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将瓜子均匀地撒在上面，每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。

7.摊晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。

8.成品与包装：包装前要对瓜子进行全面筛选，除去杂质(包括残缺不整或未成熟的瓜子)，每千克制品的杂质不超出10个点。按消费要求，瓜子可包装成不同规格的小袋，重量为200克或250克为宜，应采用符合食品卫生要求的塑料袋或复合膜袋包装。瓜子也可采取大包装方式，即使用塑料编织袋内衬符合食品卫生要求的塑料膜包装。

9.标志：产品的包装必须符合《食品标签通用标准》规定的要求，应标明产品名称、产品的标准代号、主要配料成分、净重和生产厂名，还应注明出厂日期和保质期。外包装应注明防潮、防晒、轻拿轻放等标志

三、乡螺菜小知识：

乡螺菜(俗称“地溜子”)产于西北腾格里沙漠边缘，黄河之滨，有百年的种植历史。贺兰县是中国乡螺菜之乡。乡螺菜因其质白、晶莹剔透、品质优良、螺纹有序而闻名。用其制作的酱菜产品口感醇厚、脆嫩可口、风味独特、营养丰富,且易贮藏、耐运输，是贺兰县极具特色的农产品。

特殊的气候使其生长在绿色无污染的环境中，保持了良好的特性。厚生记秉承传统工艺结合现代科技精心腌制出味道香脆、口感独特的乡螺菜精品，为酱菜中的稀有产品。是佐餐、旅行的最佳选择。

百瑞源枸杞公司：

一、企业简介：

宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司位于宁夏国家级经济技术开发区，占地面积4.8万平方米，建筑面积1.2万平方米。公司依托宁夏枸杞资源优势，是一家专业从事枸杞研发、生产、销售于一体的高科技民营企业。

公司具有独立的自营进出口权，高科技的生产研发队伍，一流的研发、生产、办公条件。引进国际先进的超临界CO2萃取设备、中药提取设备、膜分离多糖提取设备、全自动枸杞鲜汁生产线，公司依托宁夏枸杞资源优势，采用传统中医与现代高科技相结合的方法，并与国际国内先进科研机构合作，对枸杞进行综合开发。现已投放市场的百瑞源系列产品有：枸杞系列保健食品、枸杞系列养生饮品、枸杞系列休闲食品、枸杞干果系列产品、枸杞草本系列产品等五大类七十余种产品，产品已远销东南亚和欧美等国家。在国内国际市场受到消费者和客户的高度赞誉。公司顺利通过ISO9001、HACCP、GMP、ISO14000认证和有机枸杞基地认证，被自治区人民政府和银川市人民政府分别授予“农业产业化经营重点龙头企业”，被自治区工商局评为“守合同、重信用”先进企业，百瑞源枸杞油胶丸荣获“宁夏名牌产品”称号。

百瑞源秉承“百德诚为先，百事信为本”的核心理念，传承几千年枸杞养生文化，立志做大做强宁夏枸杞产业，打造中国枸杞第一品牌，让百瑞源走出宁夏、走向世界，让宁夏枸杞红遍全球！

二、车间生产工艺流程：

枸杞加工工艺流程图： 原料采购→清洗、预处理→沥水→热风干燥→筛选→包装→检验

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NaoH溶液

枸杞原料验收控制点：枸杞：色泽鲜红，无恶心杂质、无腐烂颗粒，无农药残留。

枸杞果汁生产流程：

(1)选料：选用色泽红润、无霉烂变质的枸杞，剔除受病虫害的果实以及发霉的果实。

(2)清洗：用流动水反复搓洗，除去附着在红枣表 面的泥沙等杂质。(3)称量：将沥干后的枸杞进行称量，称得枸杞重 为 6 2 g。

(4)预煮：加5倍水，9 0℃下预煮3 0 mi n，预煮过 程中加入适量抗坏血酸护色，取出降温至 6 0℃。

(5)打浆：预煮后的枸杞及预煮液一起用打浆机打 浆，并取 得浆液。(6)保温浸提：将浆液置于恒温水浴锅中进行保温浸 提，在 6 0 ℃条件下下浸提4 h，用4层纱布滤出汁液后，再加5倍水，继续浸提 4h，将两次汁液混匀备用。

(7)离心过滤：浸捉后的枸杞浆汁通过离心过滤机(4 0 0 0 r ／mi n)进一步精滤，取得枸杞汁备用。

三、实习体会：

经过半天的工厂参观和实践，我对这两个食品厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程有了初步的认识和了解，参观实习真的是受益匪浅啊！

在这个过程中，我学会了很多课外知识，我体会到了实际的工作与我们在课本上所学的内容还是有一定距离的，我们学的知识还远远不够，同时开始渐渐喜欢上了这个全新的专业，我感受到学习的过程才是最美好的，参观实习扩展了我的知识面，也为以后学习新的知识打下了基础。以后有机会希望能多去一些这类企业，学习更多的课外知识。

第二篇：佳木斯广源物流公司实习报告

佳木斯广源物流公司实习报告

实习单位：佳木斯广源物流有限公司、佳木斯电机厂

实习时间：XX年6月27日---7月1日

一：实习目的：

为了以后能更好的适应工作和学习，学校组织到佳木斯广源物流配送中心与佳木斯防爆电机厂进行为期5天的实习。主要是熟悉物流的作业流程，掌握物流的工作流程，以便对我国的物流业能有更深的了解。

二：实习要求：

了解物流特点，物流工作流程，工作设备，并针对这些实践依靠自己所学的理论提出自己的观点和看法。

三：实习单位简介：

佳木斯广源物流公司是一家综合服务型物流企业，主营国内公路零担运输和空运代理服务，公司秉承承载信任、助力成功的服务理念，以每年超过60%的增长速度在中国物流行业迅速崛起，并获得全国先进物流企业等荣誉称号。一直以来，广源物流视客户为一起成长的亲密伙伴。在广源眼中，客户所托付予自己的，不单只是一件货物，更是一份沉甸甸的信任。既然承接了客户交付的信任，就一定要把这份信任安全送达收货人手中，帮助客户获得生意的成功。

佳木斯防爆电机有限公司制造厂，成立于1984年，现有员工500人，技术人员100人。是一个有着二十年研制、生产各种防爆电机的企业。是中国化工装备总公司、中国石化总公司的定点生产厂家。公司主生产ybyayzrybzybzeyyfbybptypttbf等系列三相异步电动机。广泛应用于石化、化工、起重、冶金、煤炭、医药及粮食加工等部门。

公司始终坚持发展为源、全面领先、追求双赢，安全环保的经营理念。佳木斯防爆电机有限公司技术力量雄厚，各类专业加工设备齐全，工艺先进，具有完备的试验手段和质量保证体系。多项产品获国家、部、省的段秀产品奖和专利项目。是国内生产防爆电机产品品种最多，规格最多的集科研、生产、安装于一体的专业公司。

四：实习感想：

在广源物流公司的实习过程中，我了解到随着世界经济一体化步伐的加快，国际经济贸易发展日益活跃，我国的物流行业得到迅速发展.虽然这次实习时间很短，却给我上了人生历程中不可或缺的一课.对于物流，我只是知道它是集：运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。但没有想到它的实际操作却没有这么的简单。通过十一点作为国人的物流人士有着切肤的体会。

货物运转速度慢，货差货损率高难以避免，高层货架利用率严天的简单了解，使我对于物流配送有了更加深刻的认识。中国的物流业虽然没有国外发达，但这并代表中国物流业的落后，一些原则性严重的制约了中国物流业信息技术化的发展速度。野蛮的装卸态度更是制约中国物流业发展的瓶颈之一。这次实习让我从实践中了解到了物流，使实践与理论更好的结合.在这里我深刻的领悟到了一个观点：推动你的事业，不要让你的事业来推动你。

而在佳木斯防爆电机厂的参观实习中，使我能有机会接触到专业中的那些只闻其声，未见其人的大型设备，能了解到理论与实际操作的不同，了解到了目前工业水平的现状，收获颇多，感触也颇多。

一直以来，书本上的知识总是以一副高姿态凌驾于实际之上，课堂与实践脱节，而我也一直渴望能有这样的机会，能亲身到现场，去了解工人师傅是如何操作机械的。真正到了现场，才发现很多书本上的道理到了实际中我们并不一定能做出来，有工艺的原因，也有材料的原因;而与此相反的，很多理论不可行的东西，却能在师傅手中，凭借丰厚的经验和娴熟的技巧给予以实现，不得不让人叹服。

五：实习结论及建议：

1、进货堆放货物时不能只顾着一时的方便，应该考虑到出货时的方便，不能耽误客户的时间，因此要按照标准把货物堆起，堆放要整齐合理，以免倒塌。

2、要严格按照仓储管理的要求，对于过期的货物要及时与厂家联系，并得到应允后及时销毁，不要堆积在仓库中，浪费仓库容积，更不要和正常的商品同放一起，带给人一种杂乱无章的感觉.应该另外准备一间仓库，使那些一时无法销毁的商品有地方储存。

3、目前物流中心正面临许多问题，批次越来越多而批量却越来越小，造成物流管理上的一个难点.产前物流，企业内部物流，销售物流，在供应链的管理上如何把握住这三块之间的关系.国内的物流利润太低，仅占5%，如何把利润搞上去.面临一系列的难题，物流中心还得多借鉴国外的物流策略，提高自己企业的效益。

4、仓库高层货架的利用率过低，有的不到三分之一;野蛮装卸导致货损、货差率过高。

建议：加强各部门之间沟通和联系力度，合理分配各部门之间的物流作业，有效利用物流配送中心的作业区域，利用空间、设备、人员和能源;最大限度地减少物料搬运;简化作业流程;缩短生产周期;力求投资最低;为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。

六：实习总结：

通过这次实习，我学会了许多书本上学不到的知识，能够把书本上的理论运用到实际上，实践是检验真理的唯一方法，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。非常感谢海星物流配送中心能给我这个难得的机会，让我收益匪浅。也非常感谢学校给了我这个机会，为我的工作积累了经验，奠定了基础。

第三篇：瑞平公司张村矿资料&实习报告

2.1矿井概况

瑞平公司张村矿隶属瑞平煤电有限公司管辖，主要生产原煤。设计生产能力0.60Mt/a，1996年6月开始建设，2007年11月投产。2010年开始进行产能升级项目建设，2012年核定矿井综合生产能力1.40Mt/a。

2.1.1矿井位置及交通情况

张村矿位于汝州市南15km处。行政区划属汝州市小屯镇和蟒川乡管辖。地理坐标东经112°49′08″～112°52′28″，北纬34°02′06″～34°03′52″。焦枝铁路从井田东侧通过，运煤专用铁路线已从小屯火车站通至东邻的三里寨井田朝川一、二号矿井。本矿工业广场东距小屯站8km，西北距洛阳市100km，东北距郑州市150km，东南距平顶山市70km，均有柏油公路相通，区内交通方便。（见附件12.4张村矿交通位置图）。

2.1.2矿井自然地理、气象及地震情况

瑞平公司张村矿地处于三面寰丘，东部比较平缓，井田位于汝州向斜的南翼，朝川弧形状构造的中央部位，在井田的南部张村和蜈绍窝煤矿一带有岩浆岩的出露，应属弧形状构造的弧顶，井田内地层产状亦受弧形状构造的严格控制。本区属暖温带半干旱季风气候区，年降雨量437.4～1036.2mm。年平均气温14.6℃。积雪最厚220mm，最大冻土深度140mm。全年风向为东北，冬末春初主要风向为西北，最大风速为八级。

据河南省地震局资料，本区属于三级地震区，矿区最大地震烈度为六度。

2.1.3矿井水文情况

张村矿水文地质条件复杂，矿井正常涌水量360m3/h，历史上最大涌水量683m3/h。存在的水患主要为地表水、大气降水、老空水及煤层顶、底板灰岩含水层水。井下一旦发生透水事故，将可能造成严重人员和财产损失。

2.1.4矿井瓦斯、自然发火情况

根据2011矿井瓦斯等级鉴定报告，矿井为瓦斯矿井，瓦斯绝对涌出量为4.87m3/min，相对涌出量1.87m3/t。自燃发火期四3煤12个月，二1煤12个月，属自燃发火矿井，煤尘爆炸指数24.2—34.57%。

2.1.5矿井周边情况

张村矿周边有几个小煤矿，南部(浅部)相邻矿井主要有渠庄煤矿、贾岭南煤矿；西部与新兴煤矿、黄庄勘探区相接；北部为朝川一、二井；东部与朝川三井相邻。

现已全部关闭。

2.1.6矿井生产、辅助及服务系统

（1）矿井通风系统：

矿井采用中央分列式通风，主、副斜井和原立风井进风，北风井回风，主要通风机工作方法为抽出式。矿井主要通风机型号为AGF606-3.0-1.58-2型防爆对旋轴流式，一台使用，一台备用，电机功率为1600kw。目前主要通风机叶片安装角度为-15°，矿井总风量12500m3/min，风压2500Pa。矿井等积孔4.96㎡。

（2）矿井供电系统：

分别由王寨和朝川变电站110kv双回路向矿110kv站供电，通过2台8000KVA变压器降压后,由110kv站引入井下五趟6kv供电线路，由中央变电所、四五煤变电所和二煤变电所、四Ⅱ中部变电所、二煤﹣382m变电所给井下各地点供电。

（3）矿井提升系统：

矿井提升系统五个提升斜井组成，安装提升机4台，架空乘人装置1台。副井安装双滚筒提升机各一台，主要任务是提升人员和物料。二煤采区安装液压提升机一台，主要任务是提升人员和物料。四煤采区安装液压提升机一台，主要任务是提升人员和物料。四二采区安装变频提升机和架空乘人装置各一台，主要任务是提升人员和物料。

（4）矿井运输系统：

井下运输系统分皮带运输系统、大巷轨道运输系统、斜巷轨道运输系统和架空乘人装置运输系统。

张村矿井下共有高强皮带机五部，分别为主井高强、四二一部高强、四二二部高强、二煤一部高强、二煤二部高强。

大巷运输采用蓄电池电机车牵引运输。各条运输巷均安有照明设施，运输巷道内各种安全标志齐全。

矿井现有斜巷轨道5条，分别是副井轨道、二煤轨道、四煤轨道、二二轨道、四二轨道。

矿井共安装架空乘人装置（猴车）1部，运距700米，安装在四二采区。

（5）矿井排水系统：

矿井中央泵房集中排水。井底车场共设计两个水仓，三组交错使用。水仓总容积10500 m3。中央泵房共安装5台泵，水泵型号为MD580—60×9，额定排水能力为单台550m3/h，电机容量1250kw。排水管直径377mm，共4趟，可同时启动5台联运。中央泵房配合各采区泵房和抢险泵站直接向地面排水。矿井最大排水能力可达2205.53m3/h。

（6）矿井防灭火系统：

矿井防灭火系统完善，现有1个注浆站，对矿井进行灌浆。

矿井在井下建有消防器材库，各采掘工作头面、绞车房、机电硐室等均有消防设施和消防材料（如消防砂，灭火器等），并建立健全了各种消防责任制。地

面建有消防水池和消防器材设备库，设专人管理发放，确保消防器材的齐全完好。设有灾害物资供应库并有专人负责看管，制订有各项管理制度。矿物资供销站确保灾害发生后的物资供应。

（7）矿井安全避险六大系统

①监测监控系统：

矿井采用KJ95N型安全监测监控系统，地面中心机房有主机2台，井下现KDG6A型分站21台，甲烷传感器60台，负压传感器2台，一氧化碳传感器10台，温度传感器12台，风速传感器5台，开停传感器22台和各种传输装置。目前系统稳定可靠、运行正常。另外矿井还装备了JSG8矿井火灾束管监测系统。井下监测地点瓦斯数据24小时实时传输到地面，并与集团实现联网。目前，监控系统运行稳定。

②压风自救系统：

矿井现有4台上海施耐德生产的SRC-330SAG型压风机，电机功率250kw，2台运转，1台备用，1台检修，供风量80m3/min。入井1趟φ159主管路，φ108、φ60支管已敷设到各个开掘头和采面机风两巷，每天24小时运转，可满足矿井压风需求。

③供水施救系统：

井下用水采用矿井水处理厂处理后的矿井排水，满足井下用水水质要求。从矿井水处理厂工业清水池经无塔供水沿副井筒敷设一趟φ159主管路，φ108支管已敷设到各个开拓头、掘进头和采面机风两巷，每天24小时运转，现有井下供水系统，已实现有巷必有管，有管必有水，符合矿井采区避灾路线上应敷设供水管路的要求。可满足矿井用水需求。

④通讯联络系统：

通讯系统现用CR—95D数字程控调度交换机、SYCM2000数字程控调度台、KTH—15本质安全型自动防爆电话机、KTA12煤矿生产调度电话用安全耦合器，CR—95D数字程控调度交换机交换机门数充足，最大可扩展1024门电话，现已扩展496门，其中已用244门（井下87门、地面137门），能够满足矿井通讯需求。

⑤紧急避险系统：

一级避险系统：张村矿现在均佩戴使用时间为30分钟的自救器。

二级避险系统：我矿目前没有超过1000米的采掘工作面，不需要设置临时避难硐室。

⑥人员定位系统：

矿井采用KJ222型人员定位系统，目前井下共安装37台基站，人员定位系

统已经覆盖井下所有采区和工作面，能准确掌握矿井各个采掘作业地点人员信息情况。目前张村矿人员定位系统现运行良好。

2.1.7安全管理体系及安全管理制度

在安全生产管理机构和安全生产管理人员配备方面，张村矿配备有安全矿长、安全副总工程师，设置安检科和专职安全检查人员。设有矿井安全生产管理机构：生产技术科、开拓科、机电科、地测科、通风科、调度室、总办室等职能科室。各个科室配有科长、副科长、主管技术员和专职管理人员。矿井组建有采煤、开掘、供电、运输提升、通风、监测、防尘、爆破、维修等专职队伍，并严格按照劳动定员要求配备人员，满足了安全生产需要。（见附件12.2张村矿生产管理组织机构图）

在安全管理制度建立方面，建立健全了安全生产责任制度、安全目标管理制度、安全奖惩制度、安全办公会议制度、安全检查制度、入井人员管理制度、安全目标管理制度、安全投入保障制度、质量标准化管理制度、安全监督检查制度、安全技术审批制度、安全管理剖析制度、安全结构工资考核制度、安全教育培训班制度、反“三违”考核制度、领导干部包头包面制度、隐患排查与整改制度、事故追查和责任追究制度、干部线路排查卡和职工岗位隐患排查卡制度、矿井灾害预防制度、矿用设备器材使用管理制度、事故应急救援制度等各项管理制度，形成了凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人负责，凡事有人考核，凡事有人监督的安全管理考核机制，并定期对各项制度的执行情况进行考核，为强化安全基础管理，落实安全责任，提高工作执行力和工作效率提供了有力保障。

实习的收获与体会

为期一个月的实习结束了，我心中无限感概，这次的实习让我受益匪浅，在整个过程中，我不仅接触到公司的整个作业流程，还把专业理论知识运用到实践结合过程的同时更学会了与人交际的各种技能。通过矿领导与老师们的协助，更重要的是自己的学习请教也让我学到了许多。

课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。所以，我觉得在学校时，应该努力学习与本专业相关的各种知识，有了这些基本知识做后盾，要想适时地学习各种有关知识也是信手拈来。

通过此次实习，不仅培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，缩短了抽象的课本知识与实际工作的距离，对实际的采矿工作的有了一个新的开

始，使我对采矿工作有了进一步的认识。在取得实效的同时，我也在实习过程中发现了自身的一些不足。总而言之，这次的实习让我学到了许多在课堂上所学不到的经验，在实践中巩固了知识。

这次实习为我深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向矿里人员请教，认真学习采矿理论，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的采矿技能，从而意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础。

我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，它也让我更加懂得了做人与做事的道理，真正懂得学习的意义，时间的宝贵和人生的真谛，让我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。这些实践在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力。