桂花饼就出自历史文化积淀深厚的千年古镇

第一篇：桂花饼就出自历史文化积淀深厚的千年古镇

一、简介

桂花饼就出自历史文化积淀深厚的千年古镇——杜泽镇。桂花饼制作技艺起源于清代，是衢北地区一种有近二百年悠久历史的民间特色糕点，深受当地人们的喜爱。自清朝起，每逢民间节日（以重阳节、中秋节为主），杜泽人就有将桂花饼作为礼物馈赠亲友、孝敬老人的风俗，素有“桂花饼夹月饼”之传统吃法，吃起来香脆可口，并有种淡淡的桂花清香味。经过几百年民间智慧传承，桂花饼传统的民间制作技艺更为娴熟，现已美名远扬，曾参加省、市、区农特产品展销，得到了海内外世界各地人们的一致好评，是中秋佳节馈赠亲友的佳品。外宣口号：衢州非遗特产中华民间一绝

二、原料配制：（1）面粉、白糖、芝麻、麦芽糖、桂花

（2）面粉、木糖醇、芝麻、麦芽糖、桂花（含木糖醇的桂花饼，能促进肝糖元合成，不会引起血糖值升高，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。）

三、食用添加剂：食用碱

四、净含量：见内包装

五、保质期：夏秋季3个月、冬季6个月

五、储存方法：低温、干燥处存放

六、生产日期：见内包装

七、卫生许可证：浙卫食证字（2007）第330803400023号

八、地址：衢州市衢江区杜泽镇横街54号