第一篇：万善小学安全工作检查制度
万善小学安全工作检查制度
为及时发现、治理学校安全重大事故隐患，维护学校正常的教学秩序，保障师生人身和财产安全，防止和减少学校安全事故的发生，结合本校实际情况，特制定本校安全工作检查制度：
一、每周一次安全隐患大排查，并记录建档。
二、每周星期一上午派专人对食堂清洁卫生和小卖部食品卫生安全检查，并做好检查记录。
三、每周一至周五楼道、走廊等处，定点、定员值班，保持通道畅通，无踩踏、拥挤现象。
四、每周星期一以班为单位进行一次专题安全教育班会，学校不定时抽查（一查：询问学生。二查：班主任工作手册是否记载）
五、每周一升旗仪式上进行全校性的安全教育写好安全教育日志。
六、放学实行路队制，护送学生教师实行签到，值日学生跟踪考勤，路队长做好记录和汇报。
七、定期检查，更换楼道内的各种设备设施，楼道内设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
八、每周四实行安全工作书面情况周报告制。
九、学校领导分时段检查学校的各项安全工作，并做好记录。
十、对检查中发现的安全问题，立即处理，不能处理的及时向学校报告，并记录不案。
武胜县万善小学
2010年10月9日
第二篇：万善小学食堂所有制度
武胜县万善镇小学食堂管理机构
组
长：陈世万（负总责）
副组长：李绍文（负责原材料采购、储藏、加工等管理）
唐文科（负责分餐用餐管理）
成员：包月华（食堂会计）
罗
鑫（食堂出纳）
张海波（安全员）
舒光辉（验收员、保管员）冉茂彪（采购员）
粟
涛（采购员）
餐具用具卫生消毒制度
1、餐具用具使用前必须洗净消毒。
2、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
4、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
粗加工管理制度
1、粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
2、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
3、洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
4、加工完的食品要妥善保管，做好三防。
5、每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
食堂卫生检查制度
1、严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
2、食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
3、管理人员每天对食堂卫生进行检查，并作好记录。
4、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻。
5、餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
6、库房检查：按库房管理制度执行。
食堂安全管理制度
1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》。
2、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
3、食堂从业人员应每年一次到县卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。
7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源； 严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10、认真接受卫生、防疫、质监、教育局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
师生用餐制度
1、先分学生餐，学生饭盒装完框后，教师才能用餐。
2、搬运饭框前，学生在指定的地方排好队，有秩序地进入食堂。
3、进入食堂后，学生必须要保持安静，不喧哗打闹。
4、在教室由各班值日生负责分饭盒,其余学生坐在各自位置上,等叫上名字后有秩序领饭盒。
5、就餐时须在各自座位上进餐，位置要注意保持清洁。
6、要注意营养均衡，不能挑吃，要以吃饱为原则，绝不能喜欢吃的就吃饱，不喜欢吃的就倒。
7、用餐后所剩的饭菜必须倒到指定的馊水桶里，禁止倒在其他任何地方（如厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要将餐具带回家里清洗、消毒，第二天早上带回学校放进饭框。
食品采购、验收与索证制度
1、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。
2、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。
3、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。
4、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
5、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。
6、采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。
7、运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。
8、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。
食堂管理员职责
1、了解食堂工作人员情况，安排好代缺勤工作。
2、正确掌握食品进货、验收及供应情况，发现质量问题及时处理。
3、每月召开一次膳管会，及时了解师生员工对伙食的意见，研究膳食烹调技术，不断改进学生饭菜质量。
4、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作，并要求规范操作。
5、根据师生用餐人数，严格把握每日饭菜的供应量。
食品采购、验收员职责
1、认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，采购蔬菜。
2、认真执行食品验收制度，对采购的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
3、建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
4、验收食品质量时，主要看（根据不同种类）： 蔬菜、水产类：新鲜度，是否变色，有无异味；
豆制品、肉类：必须分别附上“上海市豆制品送货单”和检验检疫证明；
米、饼干、干果等包装类：生产日期和保质期。
5、有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与售货单位联系，及时处理变质食品，并重新购买。
食堂仓库保管员职责
1、做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。
2、分类分架储存物品，并贴上相应标签。大米堆放须离地15cm。
3、每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。
4、主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货，严把货品质量关。
5、出库食品遵循“先进先出”的原则，保证货源新鲜。
6、定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。
7、每月月底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。
8、仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
第三篇：小学安全工作检查制度
小学安全工作检查制度
一、加强领导，落实责任制
为切实加强学校安全稳定工作，确保学校师生员工生命财产安全，全校师生应牢固树立“安全第一”、“常抓不懈”和“稳定压倒一切”的安全责任意识，本着“预防为主、从严管理、逐环节追究、从重处罚”的原则，建立健全安全工作领导机构，明确责任，层层落实，责任到人，小学安全工作检查制度。
二、加强学校日常安全工作的管理
学校在组织各项教育教学活动时，不得使用危及学生人身安全、健康的校舍和其他教育教学设施，防止学生发生伤害事故；加强学校校园管理，学校校门按时关闭。未经允许，外来人员和车辆不得以任何借口进入校园，家长接送学生必须在校门外；在校期间教师及学生未经学校批准，不得随意进出校园，对获准出校的师生要做好出入时间登记。
三、加强学校卫生工作的管理
凡是进入学校用于学生群体防治的药品和保健品，必须是卫生或医药管理部门批准生产的合格产品，并经教育部门批准；我校由于条件所限，暂不向学生提供饮用水，采取学生自带饮用水的办法，确保学生饮用水安全。
四、加强学校校内及周边环境的治理
学校联合公安部门严厉打击外来人员的闹校行为、暴-力行为和其他违法犯罪行为；联合工商部门整顿、取缔校园周边小卖部，净化校园周边环境，加强对师生的法律常识教育，使广大师生养成遵纪守法的良好习惯，形成良好的校风。
五、确保学生参加大型活动的安全
大型活动时，学校要进行严格的组织管理，明确分工，责任到人，班主任及其他有关人员要全部到位，确保学生活动顺利、安全地进行，管理制度《小学安全工作检查制度》。
六、大力加强师德建设
教师要努力学习素质教育理论，不断提高思想道德素质和业务能力。热爱学生，爱岗敬业，乐于奉献，为人师表。理解尊重学生，平等对待每一个学生，严禁辱骂、体罚、变相体罚学生等有悖师德的现象发生，严禁教师课上随意离开课堂，严禁教师组织学生在校内或在校外违规补课，保护学生的合法权益。
七、认真开展安全教育
学校有计划、有针对性地开展师生安全教育，明确组织机构、教育内容、教育方式、方法，制定安全教育实施方案。在新学期开学第一周以及寒暑假的前一周，对学生进行有针对性的防火、防电、防溺水、防煤气中毒、预防交通事故等方面集中的安全知识教育。学校结合学生年龄特点和接受能力，以创建“平安学校”、“平安班级”，开展安全知识宣传月等活动为依托，利用社会实践活动等时机进行具体的、针对性强的安全知识教育。
八、建立安全工作自检和抽查制度
对学校的安全工作每月进行两次自检，发现问题及时整改，把安全隐患消灭在萌芽状态之中；对安全工作还要进行不定期抽查，提高全校师生的安全意识，把安全工作作为学校的重点工作，常抓不懈。
九、建立安全工作定期汇报制度
学校每月5日前要向上级主管部门报告上个月的安全工作情况，发生重大问题要及时报告，对不报、瞒报、谎报的要追究有关人员的责任。
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第四篇：水塘小学2012安全工作检查制度
水塘小学2011-2012学第二学期安全工作检查制度
为了进一步加强领导，切实做好学校安全工作，特制订安全工作检查制度：
1、充分认识强化管理和注重安全防范的必要性。要求各班建章立制，对各班进行定期和不定期检查，使学校安全工作逐步走向制度化、规范化轨道。
2、学校与各班签订《学校安全工作宣传教育检查监督的管理责任书》，并据此对各班的安全工作定期进行检查考核，逐步建立和完善有效的学校安全工作管理目标责任制和安全工作网络。并把各项工作分解到各教师，不留死角，实行“谁主管，谁负责”的制度，校长对学校负责，班主任对班级负责，值日、值周老师对本周安全工作负责，学生集体活动由带队老师对该活动的安全工作负责。
3、对组织教师外出开展集体活动也要有审批制度，严格把好审批关。
4、依据《食品卫生法》做好学校周边食品卫生检查工作，要求严把食品质量关。加强食堂工作管理。
5、加强对学校各功工作的不定期安全检查，确保各类教育设备、器材的安全管理，仪器室要配好消防箱，对可能危及师生人身安全的设备、设施要经常检查。
6、认真做好防火宣传教育工作。
7、要严格用电、用水管理，注意用电、用水安全，用电线路和设备要经常检查。
10、体育课或体育活动，事先做好准备，加强防护，确保安全，对运动场地、器械要经常检查。
总之，检查是监督促进，要做好安全工作，更重要的是要“时时讲安全，处处说安全，事事记安全，人人念安全”，切实做好安全工作。
水塘小学 2012.3
第五篇：小学安全工作检查制度[最终版]
**小学安全检查制度/r/n
一、学校校长对学校安全工作检查负总责。/r/n
二、安全工作检查坚持每周一次。/r/n
三、班主任与各科室主任负责各科室的安全检查工作。一经发现事故隐患，应立即报告学校领导。/r/n
四、对在安全检查中发现的问题，学校安全工作领导组应立即采取安全防范措施，同时马上向上级汇报。/r/n
五、有关责任人如对安全工作检查敷衍了事，对事故隐患视而不见，不汇报，不采取相应防范措施，以致造成安全事故的，学校将视情节轻重进行严肃处理。/r/n
【相关文章】学校安全工作检查制度/r/n
学校安全工作检查小组,重点加强以下方面的检查:/r/n
一、制度建设方面。检查各处室、各级部安全工作制度是否健全。(包括学校安全制度、学生安全制度、交通安全制度、安全工作检查制度、班级管理制度、各处室使用、管理制度)/r/n
二、校舍安全方面。每周对教室、宿舍、食堂、图书室、微机室、劳技室、供电线路、消防设施等重点部位进行一次安全排查，发现隐患，及时整改。/r/n
三、学校周边环境方面。与派出所干警协作，加强对学校周边环境的检查清理。对发生交通安全隐患可能性大的路口，报请交警部门协助管理，确保学生的上学、放学安全。/r/n
四、安全教育方面。定期检查少先队开展安全教育的情况，定期检查隔板的安全教育落实情况。/r/n
五、交通安全方面。每周不定期地对学生放学按时回家的情况进行检查，检查情况每周公布。/r/n
六、食品卫生方面。定期对食堂、商店进行检查，禁止“三无”、过期变质的食品进入校园。定期督促炊事人员进行身体检查，杜绝流行病、传染病的发生。/r/n
学校安全工作检查小组依据各部门责任目标内容进行检查考核，考核内容纳入班级、班主任年终工作考核。因工作失职导致本部门、本班级出现安全事故，将不得参加优秀班主任、先进工作者评选，同时要追究责任人的责任。
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