广告策划书逍遥镇胡辣汤广告策划案

第一篇：广告策划书逍遥镇胡辣汤广告策划案

广告策划书逍遥镇胡辣汤广告策划案

（一 市场分析，（一）胡拉汤概况。胡拉汤作为河南的名小吃，现在在河南市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。我谈下我的体验，你就回知道我为什么会那么热爱胡拉汤了：在初高中，这几乎是我雷打不动的早餐，百吃不厌啊!除了那万恶的考试，早上起来吃一碗胡辣汤几乎就是另一个我起床的动力了。早早起床，屁颠屁颠的拿着家里的锅跑出去，又屁颠屁颠的端着一锅热气腾腾的胡辣汤回来。倒在碗里，加上几滴香油，然后在袅袅的雾气中深呼吸一口，咽掉口中多余的唾液，以腾出更多的空间，让每一个味蕾都经受麻与辣的考验。胡辣汤无冬夏之分其味美可口，深得人们的青睐。你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良 机。胡辣汤是怎样做成的呢?先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁 锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量 精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣辣汤就做成了。胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝之后，御厨赵纪携带至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全，遂改其名为“胡辣汤”。胡辣汤是河南名小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。

（二）市场前景分析，（1）在同类小吃中，河南胡拉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为河南的名小吃，伸受顾客的欢迎。在此基础上，开发和研究胡拉汤，进行胡拉汤的生产，必定会获得好的经济效益。

2)现实状况。据市场调研，目前出售胡拉汤的企业非常少，在河南省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。因此，开发胡拉汤，进行胡拉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。同样，作为河南人也不例外。胡拉汤作为河南的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。

3)市场成长状况，胡拉汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。

4)消费者的接受性。消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到发的发展。胡拉汤作为河南省的名小吃，糊辣汤在河南的受

欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗糊辣汤，是绝不能少的。

（三）市场机会和发展。目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡拉汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡拉汤，其机会比较好、比较大。胡拉汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。在家里，倘若有个头疼发热食欲不振，老妈总是带着我去喝糊辣汤，两碗热热的汤下肚，便什么病痛都没了，而且，糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。现在在外卖胡拉汤的都挣到了钱，而且市场机会良好。一种好的产品的发展，必定会有很多人跟着去做，去发展，其竞争程度也会较大。)相比其他产品而言，胡拉汤目前的竞争还相对少一点。

（四）营销目标使每位河南同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣汤，让河南胡拉汤走出河南，走向全国。让胡拉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。

二，产品分析，1)产品性质

胡拉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活 血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十九个省、市、自治区。糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。制 作 方 法，〔原料〕(制30碗)熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮(或粉条)500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。

(1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁;粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。

(2)洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内(3)制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。糊辣汤用料讲究，佐料齐全。有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。

三，营销战略。1)产品策略。开发色香味美的高档产品，努力打出胡拉汤的特色，产品成长期，实行买一送一策略，以增加产品的销售量，进行市场开发和产品开发。在原有产品上开发新的市场，进入进的市场。保持高的市场占有率。在原有市场上开发不同类别、不同包装的胡拉汤，形成高、中抵挡产品，以适应不同消费者的需求。同时，对消费者进行调研，针对消费者开发不同的适应消费者的产品。

2)价格策略。针对不同的产品制定不同的价格，适应不同收入的消费者。但总体的思想是制定价格要合理，不能太底，也不能太高。

3)销售渠道。胡拉汤的销售可以在不同的地方：可以在饭店、酒店、超市、商店等等。饭店和酒店主要针对可以有碗装的日既是可以喝的，满足这一用户的需求。超市和商店主要针对那种想把胡拉汤买回家自己做的用用户，对于这类消费者，主要是开发罐装、瓶装和袋装的胡拉汤。

四，产品定位分析，胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，早上端着一碗热气腾腾的胡辣汤，倒在碗里，加上几滴香油，然后在袅袅的雾气中深呼吸一口，咽掉口中多余的唾液，以腾出更多的空间，让每一个味蕾都经受麻与辣的考验。所以可作为上班族和爱吃早饭的家庭的首选。由于郑州市人员较多，交通拥堵，但你不会用太多的时间去花费在早餐的时间上。

五，广告渠道，广告作为整个市场推广过程中所有协同资源中关键的一个环节，需要的是多面的知识支撑，单纯靠消费者拉动的时代已经过去，而且现在看来，这样做对相当多的企业来说是很傻的事情：多研究研究渠道，就从斗力变成斗智。由于是小本经营，所以可以通过一些简单的传播媒介来宣传，进行广告策划和推广，设计广告，把产品特色融入到广告中。可采用广播，报纸等等进行宣传。但要做到新颖，独特，传单和各类优惠活动是可行的。

六 策划方案各项费用预算

郑州日报二至八版一栏周六和周日一个月：2400元×8天=19200元

郑州人民广播电台之祝你健康栏目30秒一个月：150元×30天=4500元

郑州人民广播电台经济广播C级一个月：80元×30天=2400元

其他发传单等等3000元

共计29100元

消费者市场调查问卷。本次调查不会给你带来任何危害，只为确定你本对胡辣汤的喜爱程度。请您放心填写，感谢您对我们工作的支持。

一，你觉得我们应该吃早餐吗？1，应当2不应当3随便

二，你听说过逍遥镇胡辣汤吗？1，听过，2没听说过，3有印象

三，你是否喜欢逍遥镇胡辣汤？1，喜欢2不喜欢3还可以

四，您的周围有卖逍遥镇胡辣汤的吗/1有2没有3很少4很多。

五，您喜欢什么时候喝胡辣汤》1早上2中午3晚上。

六，你觉得逍遥镇胡辣汤的价格是多少才合理？1一元2两元3三元

第二篇：胡辣汤策划书

市场营销策略

110110130 刘洋 110110131 陆雯瑶 110110109 陈超颖

市场营销策略 1.目标市场营销

1.1 市场细分 地理因素:

从地域上分华东地区、华南地区、华中地区、华北地区、西北地区、西南地区、东北地区，而其中喜爱喝胡辣汤的主要是华北地区和东北地区，由于天气较冷，其中驱寒的作用占主要。

人口因素

北方主要喜欢偏咸，南方偏甜，对于西南地区，华北和东北地区喜爱吃辣，而华东地区喜欢契丹，对于年龄层面上，胡辣汤的购买者是面向15-45岁，大部分的学生族和上班族，而喜爱喝胡辣汤的男性大于女性，主要是由于包装和健康卫生的原因。

心理因素: 主要定位于上班族，主要是充饥，快捷，但是健康和干净很是问题，而且人多，等待时间长，携带不便。其他品牌胡辣汤价格低廉,包装土气，味道单一，定位于上班族回家匆忙做饭的要求。速食类过于充饥，饱腹感强，定位于忙碌的学生和加班族的午晚饭，速食面之类的不够健康，速食方便面包装还需要带碗具。另一部分主要是以包装高档的礼品装，主要的市场为45岁以上的商旅人士。

1.2 目标市场

我们将采用的是差别性市场策略，将逍遥镇胡辣汤目标市场分为低中高三个档次，针对收入层次不同的消费者群体。

根据市场细分出的三个档次，分别对应不同类别产品。低档主要面向广大中低收入群体，主要以餐饮碗装和低档调味料装为主；中档主要面向上班族和学生族，在产品包装上有所提高，可推出方便杯状；高档主要面向中高收入群体，以精品礼盒装为主，发挥产品潜在价值。

1.3 市场定位

主要是面向年龄在15-30岁的上班和上学族这些快节奏的人群，虽然是快节奏，希望充饥，但是还是需要携带方便，健康干净，同时包装要好看，味道要丰富，容易选择。所以我们希望在消费者心中，首先将会是一种充饥，口感好，便于携带的胡辣汤，我们有多种味道，这是其他胡辣汤做不到的，同时其他胡辣汤没有杯装的产品。其次，一种包装好看的胡辣汤，不会给你土气的感觉，拿在手中不会有人感到土气,最后，一种健康营养的胡辣汤，打造一个健康的胡辣汤的印象，对品牌也有健康印象，产生关爱个人身体的品牌印象。

2.竞争性市场营销 2.1竞争者分析

这是一个完全竞争的行业。

同类竞争者:冲泡型速食汤、小摊胡辣汤、其他品牌的冲泡型胡辣汤

替代品竞争者：水冲型方便粥、方便面、方便粉以及“南方”等品牌芝麻糊、冲泡奶茶。速食汤的定位在于快餐店的配餐，并未打入家庭或单独作为产品打入市场，口味比较单一。

小摊胡辣汤主要定位于不同打工一族，主要是充饥，快捷，但是健康和干净很是问题，而且人多，等待时间长，携带不便。

其他品牌胡辣汤价格低廉,包装土气，味道单一，定位上班族回家匆忙做饭的要求。

方便粥、方便面、方便粉、芝麻糊等过于充饥，饱腹感强，定位于忙碌的学生和加班族，速食面之类的不够健康，芝麻糊定位于南方的上班女性的早餐，还需要带碗具，而奶茶主要针对于学生与上班女性的早餐，后两者过甜。

2.2 市场领导者战略 2.2．1扩大总需求

开发新用户：开发面向上班族中的白领人群，利用包装上的改变，健康干净来赢得这类人的购买。

寻找新的用途：开发纸杯包装，便于中端客户进行购买，方便携带，包装比较利于携带。

3.品牌策略

3.1产品与品质的维度：

针对年龄在15-30岁的年轻、时间紧促的消费者，消费群体会容易想到要购买胡拉拉的替代品，而非逍遥镇的同类产品，主要是因为市场上还没有产生食用便捷、口味多样化的胡辣汤。一旦需要购买逍遥镇这类产品时，会联想到的品牌——从便利、消遣的角度出发，美极土豆泥、开杯乐会是首选；从口感、果腹的角度出发，会选择购买统一、康师傅等系列品牌的方便面、粉丝、粥和速溶麦片、芝麻糊等。

3.2 市场地位：

①在中国市场，以良好品质和先进制作工艺与包装打造“中国牌”； ②以河南人豪迈的气志和坚定的情怀制造中国一流的产品； ③自信的民族情结。

3.3品牌个性：

俏皮百变、健康快捷

3.4 符号

3.4.1 名称 逍遥镇

3.4.2 标志

逍遥镇胡辣汤的特点是辣而胡辣汤的缩写就便成了HLL,随性、动感。

2.4.3 标准色 红棕色（RGB，60:3:5）

2.4.4 象征物

小怪兽；头上的小饰物随着口味变换。

中辣

海鲜味 鸡肉味 牛肉味 重辣 微辣

备选方案：

2.4.5 包装

纸杯装

4.产品策略

逍遥镇牌胡辣汤

1.在消费者心中，首先将会是一种充饥，口感好，便于携带的胡辣汤，我们有多种味道，这是其他胡辣汤做不到的，同时其他胡辣汤没有碗状和杯装的产品。一种包装好看的胡辣汤，不会给你土气的感觉，而是轻时尚的感觉。

一种健康营养的胡辣汤，打造一个健康的胡辣汤的印象，对品牌也有健康印象，产生关爱个人身体的品牌印象。

2.营养多口味（牛肉味、羊肉味、麻辣味、五香味）3.产品特点：

便于携带（纸碗装、纸杯装）解馋充饥 口味咸辣

4.主打产品:方便杯装胡辣汤

主调料粉，内料包括粉丝、腐皮、面筋、肉粒、海带等（脱水压缩）。粗吸管

5.定价策略

逍遥镇胡辣汤系列主要采用竞争导向定价法。通过考察行业平均现行价格水平定价。

产品价格：产品定价普遍较低，餐饮型的胡辣汤一碗在3元至5元间不等，水冲型调料一袋在12元上下，精装礼盒一箱在80元至110元之间。

替代品的价格：替代品如油茶、豆沫等调味汤。由于原料成本不同，价格比起胡辣汤普遍略低，但知名度不及胡辣汤。

互补品的价格：河南当地一般胡辣汤配豆腐脑（豆花），豆花价格比胡辣汤低很多，大约1元至2元一碗。

6.分销策略

产品起步阶段，重点在开发销售通路，布建客户网络。公司可考虑组建促销团队，帮助经销商铺货，开发更多二批及终端，快速占领市场，并通过宣传公司形象(年轻化、时尚化、中高端型)产品卖点(口味多样、杯状、包装新颖、吉祥物和代言人优势)，公司的发展方向等，说服经销商。

7.促销策略

人员 产品起步阶段，重点在开发销售通路，布建客户网络。公司可考虑组建促销团队，帮助经销商铺货，开发更多二批及终端，快速占领市场，并通过宣传公司形象(年轻化、时尚化、中高端型)产品卖点(口味多样、杯状、包装新颖、吉祥物和代言人优势)，公司的发展方向等，说服经销商，向经销商推销我们的产品。

在商超，组织兼职推销人员，向消费者推销产品。促销

主要采取拉式策略，按照销售策略—广告—人员推销—公共关系的比重顺序来进行促销。比如商超内免费试吃、买一赠一等促销活动。广告

在各大商超使用PoP张贴画和海报，在客户及终端店（小商铺）处张贴，作好产品陈列，如果是货架，最好放在1.5位置，人口流量较大的，销售量大的终端店可考虑作门头招牌作适当促销方案。

在公交站台及车身、地铁站等公共设施内投放平面广告，主要加强胡拉拉牌学生、上班族的熟悉感，在上班上学早晚高峰看到本品牌广告，有助于直接刺激消费，达到喝胡辣汤就喝胡拉拉来的，最终稳定全面提升销量。以电视广告形式宣传，在全国主要卫视投放广告，广告风格轻松时尚，突出产品卖点（香辣、醇厚、营养），可考虑请周冬雨作为品牌代言人。

通过建立企业微博为产品进行宣传。组建专业微博团队，发有趣的软广告微博。公关

公共关系的活动方式，我们主要选择宣传性公关，交际性公关，赞助性公关三种方式，具体活动如下：

定期在微博平台展开活动，比如转发并艾特官博就有机会参与抽奖，奖品可以是“胡拉拉”限量周边、代言人签名、新款电子产品、出国游等，或者和其他企业合作，比如买胡拉拉，送Q币、会员特权等。推出其他参与度高的趣味线上活动，如“早餐纪念册——晒出你那些年吃过的早餐”等。

有了一定资金积累后，可以通过赞助电视节目、网络节目、电视剧来提高传播度。主要锁定年轻观众群，比如选秀节目、青春偶像剧等。提高品牌社会价值，在产品上做有慈善或环保性质的活动，比如每一杯都有一分钱捐给贫困儿童等。

总之，目的提升品牌形象，塑造胡辣汤行业中的新型典范，最终成为领导品牌。

第三篇：胡辣汤营销策划书

胡辣汤营销策划书

一、市场概况

胡辣汤是河南名小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。

胡辣汤是怎样做成的呢?先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。

胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝之后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全，遂改其名为“胡辣汤”。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。胡拉汤作为河南的名小吃，现在在河南市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。以后可以看做是市场前景比较好的一种小吃。

二、营销目标

使每位河南同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣汤，让河南胡拉汤走出河南，走向全国。让胡拉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。

三、市场分析

在同类小吃中，河南胡拉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为河南的名小吃，伸受顾客的欢迎。在此基础上，开发和研究胡拉汤，进行胡拉汤的生产，必定会获得好的经济效益。

1)产品性质

胡拉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活 血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十九个省、市、自治区。

糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。

2)市场成长状况

胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。有良好的发展前景，倍受顾客喜欢。产品的历史悠久，广大群众基础良好。

3）顾客行为分析

胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。作为消费者吃到自己认为是美味的食物那算是一件享受的事，消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到发的发展。胡辣汤作为河南省的名小吃，糊辣汤在河南的受欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗糊辣汤，是绝不能少的。

4)市场机会和问题分析

目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。现在在外卖胡拉汤的都挣到了钱，而且市场机会良好。一种好的产品的发展，必定会有很多人跟着去做，去发展，其竞争程度也会较大。相比其他产品而言，胡拉汤目前的竞争还相对少一点。

四、营销战略规划

1)市场细分

胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人们的青睐。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。

2)目标市场的选择

据市场调研，目前出售胡拉汤的企业非常少，在河南省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。因此，开发胡拉汤，进行胡拉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。

现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。河南人喜欢吃，同样，作为东北人也不例外。也喜欢吃各地的小吃，胡辣汤作为河南的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。

3)市场定位

胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，价格合理且便宜适合大众的选择。

五 营销战略

1)产品策略

开发色香味美的高档产品，努力打出胡拉汤的特色，产品成长期，实行买一送一策略，以增加产品的销售量，进行市场开发和产品开发。在原有产品上开发新的市场，进入进的市场。保持高的市场占有率。在原有市场上开发不同类别、不同包装的胡拉汤，形成高、中抵挡产品，以适应不同消费者的需求。同时，对消费者进行调研，针对消费者开发不同的适应消费者的产品。

2)价格策略

针对不同的产品制定不同的价格，适应不同收入的消费者。但总体的思想是制定价格要合理，不能太底，也不能太高。在价格方面要充分的制定两种产品，一是低价产品，就是人们都能接受的价格。第二就是高档产品，进行充分的包装，作为礼品投入市场，那么产品的潜在价值就会充分的发挥。

3)渠道策略

1.胡辣汤的销售可以在不同的地方：可以在饭店、酒店、超市、商店等等。饭店和酒店主要针对可以有碗装的日既是可以喝的，满足这一用户的需求。超市和商店主要针对那种想把胡拉汤买回家自己做的用用户，对于这类消费者，主要是开发罐装、瓶装和袋装的胡拉汤。2.寻求代理商，要把产品更广泛的传播，那

么寻求代理商就是最好的选择。使之成为人人了解的产品。

4)促销策略

进行广告策划和推广，设计广告，把产品特色融入到广告中。可采用广播，报纸等等进行宣传。作为一个远近文明的产品，产品的促销不仅仅是传统意义上的打广告，更需要专业的促销人员对市场的充分分析进行促销。一般本产品的上市是通过大型的超市来完成的，那么就要在超市的入口做好相应的活动，让广大的消费者了解产品，也可以免费的品尝，那样就充分的打开市场。

六、结束语

对于味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选而且无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣汤有很好的市场前景。目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。因此，胡辣汤的市场发展前景显而易见。

第四篇：广告策划案

I DO

广告创意课 品牌广告策划案丛晓黎 080733044 2011年10月10日

I DO品牌的分析介绍定位

作为婚戒品牌的领导者——I DO婚戒，以超越极致之美的设计以及毫不妥协的品质，成为全球众多情侣的幸福标志，更成为神圣婚约及人生美好时刻的见证。I Do婚戒品牌将自身定位为全球婚戒典范，自2006年来，以无可挑剔的产品品质、近似苛求的工艺作为自我要求，正以引导珠宝潮流的设计，向世界呈现最美丽的婚戒饰品。不同于市场上的其他钻戒品牌，I Do婚戒不仅仅是铂金和钻石，它还是同生命一样长久的承诺，是表达极致之爱的最佳信物。从名称到内涵，I Do婚戒无不诉说着这世间最为美好的情感。

I DO的出发点

目前，I Do已覆盖中国所有一线城市，成为都市白领阶层结婚钻戒的首选，其时尚的设计及定位也成为众多明星追捧的对象。同时，I Do品牌致力于对钻石文化的建立和传播，代表爱，引领潮流，迅速树立起在中国钻石行业的领航地位。在I Do诞生的那天，便不仅仅停留在感官、产品与服务的初级阶段，要体现对消费思维、情感与价值的体验关注。无疑，ＩＤo一诞生就已被当作“体验式营销”的载体。I Do的品牌内涵——誓言的力量。

I DO广告文案

风和日丽的艳阳天，一辆辆系着丝带和鲜花的婚车驶入教堂。一对新人在众人的祝福下缓缓的迈入殿堂，站在神父的面前。他们说着誓词，当新娘说到I DO的时候，这时，台下的朋友们一起大喊：I DO, I DO„„新郎突然拿出了戒指盒，上面写着：I DO，打开后，很漂亮的钻戒，新郎亲吻新娘，说：I DO。于是两个人幸福的亲吻在一起，出现I DO的品牌标志，结束。

I DO广告分镜头

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.广编三班丛晓黎080733044 一辆辆婚车驶入教堂。全景 婚车驶入教堂的跟拍。全景 新郎抱起新娘，走向殿堂。跟拍，全景。一对新人的背影。全景。新郎和新娘站在神父面前，近景。神父的特写。神父问，你愿意吗。近景 新娘微笑着说，I DO，近景 台下的朋友们一起大喊 I DO，全景，推镜头。新郎拿出了婚戒，特写拿婚戒的手。特写I DO的盒子和婚戒。新郎拿起新娘的手为她戴上I DO婚戒，特写。新郎亲吻新娘的手，两个人幸福拥吻。近景。I DO的品牌标志特写。

第五篇：火锅店广告策划案

火锅店广告策划案

（一）产品背景：

火锅的起源，在我国至少有1700年的悠久历史了。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；又如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；而北京的羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口。

此间乐火锅店传承北京涮锅特点，融合自身特制秘料，口味独特，菜品肉类酒水饮料丰富多样，涮烤等吃法多样，价格合理，深受欢迎。

（二）店面境况：

该火锅店位于北京市XX区XXX路北，路南是区内政府主路，西侧是XXXX大学校园。交通比较便利，此路上以小吃和住宿为主，火锅店相对较少，所以竞争并不激烈，附近学生和工薪阶层较多，市场较好。

（三）广告区域：

本火锅店的广告宣传以区内为主要市场区域，同时将邻近区县作为次要市场区域进行广告宣传。本火锅店是自助型，在同类产品中属于经济实惠一类。

（四）广告对象：消费群体以学生，民工，普通工薪阶层为主。本火锅店环境舒适，菜式丰富，经济实惠，是学生，民工，普通工薪阶层等消费水平一般的人群很好的选择。

（五）广告主题：

此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（六）广告表现：

（1）电视广告：

镜头一：在一个古朴而娴静的家，爸爸妈妈站在门口，爷爷奶奶相互依偎着，两位老人嘴里念念有词，急切盼望着留学在外的孙女的归来。就在爷爷奶奶到处张望的时候，孙女拖着行李箱回来了，孙女看到熟悉的家人，立即放下行李箱跑到爷爷奶奶爸爸妈妈身边紧紧地抱住了他们，这时候奶奶问：“好孙女，想吃什么，我们来为你接风？”这时候孙女不假思索的说：“此间乐，吃火锅！”

镜头二：一家人来到了此间乐火锅店的门口，仰望着此间乐火锅店，孙女说：“我第一次吃火锅的美好记忆就是在这里，如今相隔了这么久！”这时爸爸说：“还等什么，快进去吧！”首先一进门就是服务员热情的服务，温暖的微笑（此时镜头要对准服务员），在点菜时，女孩指着菜单说：“还有这个啊，记得在小时候就吃过，好想念啊！”

镜头三：服务员端来火锅，一家人开开心心的吃着，女孩说：“就是这个味道，原来一直都没有变„„”此时女孩则依偎在妈妈的怀里„„

镜头四：在这个美满的家庭正在幸福的吃着火锅的时候，缓缓出现结束语：此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（2）平面广告：

以丰富的菜式，多样的吃法为主要内容，以欢聚时的气氛和舒适的就餐环境为背景衬托，可以制作单张海报或者展架易拉宝等广告产品置于室内门口，也可以制作宣传彩页。向广大群众普遍投放。户外广告也是不错的选择，如悬挂店面外的条幅，户外大型广告牌等。

（七）媒体选择：（1）电视广告：大约播出一分钟。在XX电视台，文化旅游类频道、公共频道等黄金时间播出。数字移动电视：在公交车上循环播放。（2）平面广告：以店面，内部环境和菜式为主要内容突出表现和宣传。

（八）广告经费：根据实有资本和能力选择广告表现方式。相对而言，平面广告经费低，宣传方便简约，适合大多数中小型火锅店的宣传方式。有一定规模和资本相对雄厚的中高端大型火锅店，可以采用数字电子媒体及户外广告等广告形式进行宣传。具体经费各地区不一样，应按实际地区和产品种类为准。