第一篇：09级对外汉语毕业论文参考选题
09级对外汉语毕业论文参考选题
徐国珍（限选8人）： “修 辞 语 用 及 跨 文 化 交 际”方 向
参考选题及参考书目
徐国珍
一、社会用语的修辞语用分析
1、告示语：公益广告（包括宣传栏、标语口号等）
商业广告（包括药品、服饰、房产、汽车、烟酒、化妆品等）
告示语（包括请柬、求职信、招聘书、征婚广告、商业楹联等）
2、命名的艺术：人名、店名、路名、菜肴名、商品名、楼宇名、企业名、产品名称等
3、新词新语：如“Hold住” “拼X”“给力”“坑爹”“粉丝”“X门”“雷”
“小强”“微XX”„„如《“晒xx”的语言及其社会心理分析》《“x花”“x草”的修辞分析》《字母词的法律纠纷》
4、流行语：“哥只是个传说”“伤不起”“尽管我是骗你的，但你要相信我” “你爱信不信，反正我是信了”“有木有”“吐槽”„„
„„
二、领域语言的修辞语用分析
1、短信语言
2、网络语言（如《当代网络传播语言特点分析》《微博语言的多媒态特点》、《QQ签名的接受对象及其他》《“淘宝体”泛化现象分析》《“XX体”的语体比较》„„
3、媒体语言（主持人、报纸、某电视栏目名称、标题用语、体育报道用语、娱乐界用语，如《新闻主持与娱乐主持语言的比较》《崔永元/周立波的语言风格》《〈非诚勿扰〉中的唇枪舌剑》《〈百家讲坛〉主讲人的语言风格比较》《新闻语体的辞格分布特点》）
4、教师用语
5、其他：医患、法律、股市、导游、营销、谈判、商贩„„如《浅析颜色词的感情色彩》、《股市用语特点释析》《减肥药品广告的修辞探究》《婚宴司仪的语言艺术》„„
三、文学语言的修辞鉴赏
1、传统文学作品（经典小说、诗歌、歌词等，如《杜牧诗歌的修辞手法分 析》）
2、网络文学
3、新潮小说
4、流行歌曲（包括影视作品主题歌）
5、相声、小品
（可以某一作者的全部作品、某一类风格的作品或某一作品为研究对象，如 《赵本山小品语言研究》《〈买年货〉（赵本山2012年春晚小品）的语言艺术》）
6、影视作品
如《〈北京青年〉经典台词中的流行元素》„„
四、口语交际用语的修辞语用分析
1、问候语（寒暄语）
2、称呼语
3、詈骂话
4、夸赞语
5、谦敬语
6、疑问语
„„
五、修辞格分析
1、对老辞格的新认识、2、修辞新格的提出
3、辞格的界定
„„
六、跨文化交际
1、跨文化交际的语言艺术
2、跨文化背景下的合作原则
3、中西方称赞语的差异分析
4、从“红”“白”“黄”看中西文化差异
5、中美饮食文化的差异
6、从汉英称谓形式看中西方文化差异
„„
七、案例：关于教师言语艺术
可写内容：
1、语言技巧角度——
言语修养
语音语调
态势语言
朗读技巧
朗诵、演讲
„„
2、功能角度——
课堂教学——
导入语
提问语
讲授语
评介语
„„
学生教育——
批评语
表扬语
谈心语
动员语
激励语
„„
七、参考书目：
（一）相关专著
1、陈望道《修辞学发凡》，上海教育出版社19972、陈原《社会语言学》，学林出版社19833、王希杰《说话的情理法》，湖南师范大学出版社19894、王希杰《这就是语言》，北京语言学院出版社19925、谭永祥《汉语修辞美学》，北京语言学院出版社19926、王希杰《语林漫步》，上海教育出版社19937、于根元等《语言的故事》，东方出版社19948、钱冠连《汉语文化语用学》，清华大学出版社19979、郭启明等《教师语言艺术（修订本）》，语文出版社199810、高万云《文学语言的多维视野》，山东文艺出版社200111、姚喜双等《媒体与语言》，经济科学出版社200212、王建华等《现代汉语语境研究》，浙江大学出版社200213、邢欣《都市语言研究新视角》，北京广播学院200314、徐国珍《仿拟研究》，江西人民出版社200315、王国安等《汉语词语的文化透视》，汉语大词典出版社200316、戴庆厦《社会语言学概论》，商务印书馆200417、冯广艺《变异修辞学》（修订本），湖北教育出版社200418、高歌东《广播语体修辞学》，天津教育出版社200519、周一农《词汇的文化蕴涵》，上海三联出版社200520、段曹林《唐诗句法修辞研究》，海风出版社200521、孙汝建《修辞的社会心理分析》，上海教育出版社200622、谭学纯《修辞学大视野》，海峡文艺出版200723、徐鹏等《修辞和语用——汉英修辞手段语用对比研究》，上海外研社200724、胡春阳《话语分析：传播研究的新路径》，上海世纪出版集团200725、宗守云《新词语的立体透视——理论研究与个案分析》，广西师范大学出版社200726、施旭《文化话语研究》，北京大学出版社2010
（二）有关杂志
《语言文字应用》（北京）
《当代修辞学》（上海）；
《汉语学习》（延吉）；
《咬文嚼字》（上海）；
《演讲与口才》（吉林）
各校学报
（三）相关论文
可通过期刊网搜索
1.对外汉语听力课教学研究
2.对外汉语阅读课教学研究
3.对外汉语口语课教学研究
4.对外汉语写作课教学研究
5.对外汉语综合课教学研究
6.跨文化视野下的对外汉语语言教学
7.对外汉语教学中的修辞教学
8.对外汉语教材研究
9.基于语料库的外国学生汉语写作分析
10.文化差异对留学生学习汉语的影响（可进行问卷调查）
11.不同国籍零起点留学生汉语学习的特点研究
12.浙江（杭州、绍兴、柯桥、宁波、温州、义乌„„）外国人学习汉语情况调查研究
潘禾婴（限选8人）：
1.试论萧红《呼兰河传》的语言修辞特色
2.王朔小说语言的幽默感解析
3.梁实秋散文语言初探
4.试论2009——2011年（年代自选）网络热词折射的社会文化现象
5.试析2005——2012的（年代自选）新造词
6.阿袁小说的语言魅力
7.从《红高粱》等看莫言语言的民族性
8.试析近年来汉语的语法渐变
陈建萍（限选8人）：
1某一网络新词的的研究
2如何进行对外汉语教学中的成语教学
3对外汉语中的文化教学研究
4柯桥外国人学习汉语情况调查研究
5中国音乐在对外汉语教学中的作用分析研究
6外国留学生汉语偏误分析（如把字句、被动句、反问句；动词、介词、7副词、量词的使用„„）8对外汉语教学中的语调教学研究
9对外汉语教学中的汉字教学研究
10.有关红楼梦的研究：人物、字词、宗教、外来文化
11佛教与中国文化之间的探索研究
12《聊斋志异》故事结构模式探讨
13唐型文化与宋型文化的比较（可某就某一方面）
14汉语中某一类词语的文化色彩（譬如色彩词）
15高校周围店名中的文化内涵（注：以上为论文选题的方向范围，并非标准题目。题目可根据相关方向自拟）
1.某某地区方言调查研究（语音、语法、词汇，最好是家乡方言，与普通话比较研究）
2.某某地区地方特色文化研究（戏曲、风俗文化活动等历史遗产）
3.网络新词研究（语法、语音、词汇）
4.现代汉语熟语、成语对古汉语的继承发展
5.普通话推广与方言发展——以某某地区方言为例
6.某某地区春节习俗调查研究
7.从网络新词看社会文化现状
8.现代汉语中的佛教词汇研究
9.汉英（日、韩等）礼貌用语比较研究与对外汉语教学
10.汉字文化与对外汉语教学
王慧开（限选8人）：
1.对外汉语教学中的情境教学
2.张爱玲作品中的修辞研究
3.对外汉语教学中的体态语研究
4.网络词汇的特点及意义
5.外国留学生汉语写作常见错误分析
6.任务型教学理论及其在对外汉语教学中的应用
7.汉韩跨文化交际异同点的研究
8.留学生使用汉语惯用语的偏误分析及对策
郭红玲（限选8人）：
1.对外汉语教学中的中国文化教学
2.跨文化交际意识与对外汉语教学研究
3.中西方谚语所体现的女性观比较
4.浅谈趣味性原则在对外汉语教学中的应用
5.对外汉语教师综合素质浅议
6.学习动机对留学生汉语学习的影响
7.中西文化价值观比较与语用失误
8.从《傲慢与偏见》看当时英国社会的价值观
陈蘅瑾（限选5人）：
1.张艺谋电影特征评析
2.冯小刚电影特征分析
3.老舍小说《断魂枪》评析
4.论舒婷计歌中的女性形象
5.咀嚼孤独——安妮宝贝网络小说分析
刘丽萍（限选5人）：
1.浙东尊神探源
2．“君权神授”与《红楼梦》家族的关系
3.绍兴清诗研究
4.《大唐三藏取经诗话》与《西游记》的区别
5.大禹洪水神话和西方诺亚方舟洪水神话的比较研究
孟国中（限选5人）：
1．试论玄学在谢灵运山水诗中的作用
2．试论谢灵运的孤独意识与“赏心”之求
3．论谢朓山水诗的结构特点和艺术成就
4．试论鲍照的悲剧意识及其成因
5．论李白对鲍照诗歌的继承与发展
6．论王维山水诗歌的自然音响描写
7．试论李白杜甫赠内诗的差异性
吴铃林（限选4人）：
1.中西禁忌文化对比（比如语言表达上，行为上，饮食上等等）；中西风俗对比，比如婚
礼，葬礼等等；
2.中西称赞和回复对比；
3.中西称谓翻译；中西名著翻译，（比如中国四大名著翻译对比，或者挑两本类似的中西
名著，谈论里面的异同）
4.中西课堂教学的异同
第二篇：对外汉语本科毕业论文选题参考
对外汉语本科毕业论文选题参考
1、对外汉语教学中的语音教学
2、对外汉语语音教学原则与方法
3、汉语语音声母特点研究与对汉语教学研究
4、汉语语音韵母特点研究与对汉语教学研究
5、汉语语音声调特点研究与对外汉语教学研究
6、论对外汉语声调教学
7、外国留学生语音偏误分析
8、高级水平留学生语调偏误与教学对策
9、初级阶段留学生语音习得偏误分析与教学策略
10、对外汉语教学中的词汇教学
11、对外汉语词汇教学的原则与方法
12、新词语研究及在对外汉语教学中的应用
13、网络词语的特点研究及在外汉语教学中的应用
14、词的色彩意义与对外汉语词汇教学
15、留学生使用汉语惯用语的偏误分析及对策
16、惯用语与对外汉语教学
17、“字”本位理论与对外汉语词汇教学
18、中高级阶段留学生词汇习得偏误分析与教学策略
19、对外汉语词汇教学及研究述评 20、对外汉语教学中的语法教学
21、对外汉语语法教学原则与方法
22、汉语被动句式研究及在对外语教学中的应用
23、汉语存现句研究及在对汉语教学中的应用
24、汉语“是”字句研究及在外汉语教学中的应用
25、论对外汉语中“被”字句教学
26、对外汉语语法教学研究综观
27、语义指向分析与对外汉语教学
28、谈对外汉语教学中的语序教学
29、韩国留学生“了”学习得的中介语分析 30、日本留学生“了”学习得的中介语分析
31、现代汉语“了”字句学习偏误分析及对策
32、对外汉语教学中“是”字句偏误研究
33、否定副词“别”“不”使用上的差异及其偏误分析
34、结合“有”字句的特点分析“有”字句使用中的偏误
35、“差点儿（没）VP”格式意义及其对外汉语教学设想
36、“V+介+NP”与“介+NP+V”结构中介词的语法特征
37、对外汉语教学中的汉字教学
38、对外汉语汉字教学原则与方法
39、从汉字构件角度谈汉字教学 40、汉字的结构特点与对外汉语教学
41、从汉字的理据性对对外汉字教学
42、浅谈汉字性质与对外汉字教学
43、外国留学生汉字偏误分析
44、对外汉语口语教学中的教学策略研究
45、对外汉语听力教学中的教学策略研究
46、外国留学生汉语写作常见错误分析
47、对外汉语教学中的写作教学
48、对外汉语教学中的中国文化教学
49、对外汉语教学中的文化问题分析 50、文化因素对对外汉语教学的影响
51、浅谈中西文化比较在对外汉语教学中的应用
52、文化因素对对外汉语教学的影响
53、论对外汉语教学中的文化导入
54、浅谈对外汉语教学中的文化教学
55、汉语成语翻译中文化差异的处理
56、翻译中文化差异的处理
57、汉语委婉语的用语特征
58、汉语颜色词的文化内涵及其对比
59、汉语数词的文化蕴义 60、对外汉语教学法初探
61、对外汉语教学中的教学策略研究 62、对外汉语专业课程设置初探 63、面向未来的对外汉语教学 64、新形势下的对外汉语专业建设 65、新形势下对外汉语教学的发展趋势 66、对外汉语教师应具备的基本条件 67、对外汉语教学中的体态语 68、语感培养与第二语言教学
69、语气与语调的关系与第二语言教学 70、对外汉语教学的现状与前瞻
71、对外汉语教学法的现状与发展趋势 72、对外汉语教师综合素质浅议 73、近十年来对外汉语口语教学综述 74、论对外汉语文化教材的编写
75、试析外国学生学习汉语中的一些文化误差 76、汉文化价值观在对外汉语教学中的渗透 77、跨文化交际与肢体语言 78、跨文化交际中的礼貌原则 79、英汉礼貌策略对比研究
80、论对外汉语教学中语言交际能力的培养 81、中介语理论对对外汉语教学的影响
82、浅谈趣味性原则在对外汉语教学中的应用 83、对外汉语教学与其它语言教学的异同 84、对外汉语教学模式及其比较 85、语言测试在语言教学中的作用 86、对比研究与对外汉语教学
87、汉语本体研究对对外汉语教学的影响 88、论多媒体技术应用与对外汉语教学
89、网络应用于对外汉语课堂教学的模式和原则 90、外国留学生汉语的心理研究
91、学习动机对留学生汉语学习的影响 92、论社会礼貌原则的民族性
93、中外社会礼貌原则及其差异分析 94、中西文化差异在词汇内涵中的体现 95、中外文化禁忌语比较
96、中西方姓名宗法与宗教信仰异同 97、中西文化价值观比较与语用失误
98、从十二生肖中看中外文化对比及翻译策略
99、中韩建交后韩国汉语教科书选用问题研究（或其它国家）100、汉语大赛与留学生的教学标准 101、对外汉语教学与湖湘文化传播 102、对外汉语教育市场发展研究
103、中西文化视野下的汉英广告语比较 104、从楹联艺术看中韩文化交流 105、宋瓷中的儒道互补精神
106、从古代瓷器看伊斯兰文化与中国传统文化的交流 107、浅析对外汉语教学中的文化差异 108、对外汉语语段教学的评估设计研究
109、对外汉语教学中的离合词的偏误分析与教学
110、关于字本位何次本位争议的思考 111、对外汉语汉字教学的难点问题探析 112、浅议零起点班短期汉语教学 113、外国学生汉语听力偏误分析
114、任务型教学理论及其在对外汉语教学中的应用 115、语块在对外汉语教学中的价值与作用
116、浅谈趣味性原则在对外儿童汉语教学中的应用 117、“语素教学法”初探
118、汉语和英语音系特点的对比研究 119、汉语和英语构词特点的对比研究 120、汉语何英语句法特点的对比研究 121、汉语跨文化交际异同点的研究 122、汉语和韩语音系特点的对比研究 123、汉语和韩语构词特点的对比研究 124、汉语和汉语句法特点的对比研究 125、汉韩跨文化交际异同点的研究 126、汉语日语对比研究
127、浅谈表比较的“有”字句 128、“太”作程度补语时的特征分析 129、从认知角度看虚词“与”的语法化 130、现代汉语外来词的规范化 131、“谁”的非疑问用法 132、“你”和“我”在固定词组中的语法意义 133、浅谈汉字中的错别字
134、现代汉语方位词“内、外”的语法语义使用特点分析 135、从汉语教学角度看语境的岐义
136、趋向动词“上去”与“下来”的状态意义比较 137、浅谈范围副词“都” 138、汉语中颜色词“黄”的文化意义探析 139、论汉语中“红”文化意义产生的原因 140、量词“双”“副”“幅”浅探 141、从“碧血”“救火”“吃水”等着词语超常搭配 142、论“好”作状语和作不予的异同 143、试论“很+V+了/过+数量成分”
144、从夫妻称谓语中管窥夫妻之间的地位 145、字母词规范及相关问题研究
146、浅谈“主语省略”和“主语缺失” 147、“程度副词+名词”结构探析 148、汉语礼貌语的语用功能探析 149、论新词与汉文化 150、“务必+VP”的语法和语义分析
151、时间副词的多角度分类及其语用制约 152、浅析“连”字句中“都”与“也”的差异 153、时间词“刚”、“刚刚”与“刚才”
154、谈“半A半B”的语义关系及语义类型 155、关于“了”的用法浅析 156、现代汉语同素异序词浅论 157、“吃食堂”类动词短语的认知研究
158、从与数词有关的成语误用中谈文化内涵 159、浅谈汉字在信息时代的几点优势 160、程度补语的多维思考 161、“开”的句法、语义特点浅析 162、“数词+名词”结构探析 163、谈汉语的委婉语
164、女性社交称谓的文化心理解析—以“小姐、女士、夫人”等为例 165、论中国古代文学中梅（竹、兰、菊）形象（选一）166、从古诗看古人的消暑方法的情趣 167、四大名著中的饮食文化比较研究 168、试论古代考试文化对中国的影响 169、湖南花鼓戏的文化意蕴研究
170、从《傲慢与偏见》看当时英国社会的价值观 171、《圣经》与英语文化
第三篇：对外汉语学院毕业论文选题范围
对外汉语学院毕业论文选题范围
一、文字
(一)文字学问题
1.古文字、今文字问题
2.汉字与汉藏语系或者汉字文化圈其他语言文字的比较研究 3.汉字的结构及发展演变问题 4.关于“六书说”和“三书说” 5.汉字文化问题
(二)汉字教学问题
6.结合专业特点选取对外汉字教学的理论问题 7.留学生汉字教学实践问题 8.中外学生汉字习得的特点比较 9.汉字习得中出现偏误原因探析 10.汉字规范化问题 11.汉字教学史 12.汉字在海外的传播
举例：应用于汉字学习的手写板再设计
欧美留学生和日韩留学生汉字习得的比较研究
二、词汇
（一）本体研究
13.词汇理论研究
14.词汇研究的前沿问题
15.词汇的汉语史研究（包括虚词）16.词语考释（包括方言词语考释）17.常用词演变
18.词汇的文化内涵
19.词汇比较（包括语言内部以及不同语言之间的比较）20.外来词问题
21.新词新语
22.进入大众生活的网络词
23.俗语惯用语成语等语汇方面的问题
举例： 释紫
副词“逐渐”和“逐步”的对比分析 “渐渐”与“慢慢”的比较分析 “可能”和“大概”的多角度分析 “不然”与“要不”的对比分析
能愿动词“能”和“可以”的多角度比较 《2006年汉语新词语选目》研究 现代汉语带类缀的三音节复合词浅析
（二）对外汉语教学应用
24.词汇教学问题可结合专业特点选取 25.对外汉语词汇教学的理论问题 26.留学生词汇教学实践问题 27.中外学生词汇习得的特点比较 28.教学实习中的一点或几点创见 29.词汇习得中出现偏误原因探析 30.词汇教学史
31.汉语词汇对其他语言的介入及影响
举例：
由“心情”、“心境”、“心绪”的比较分析看同义词对对外汉语教学的影响 运用Inspiration软件辅助对外汉语词汇教学 从认知语言学角度看对外汉语词汇教学
论离合词的界定及其结构特点与对外汉语教学
三、语法
（一）现代汉语语法
32.现代汉语虚词研究
33.现代汉语某种句式分析 34.现代汉语某种结构分析
举例：
“V起来”的句法语义属性及其虚化轨迹 语气词“呢”和“吧”的比较分析 浅析后缀为“然”的形容词和副词 关于“去+VP”和“VP+去”的一些思考 “所有”与“一切”的多角度分析 AB不AB格式浅析
“程度副词+名词”结构中名词的特征研究 积极羡余和消极羡余
动词AABB重叠式多角度探讨
试析“没有”与“比不上”比较句 “V个AP/VP”结构的多角度研究
双重功能下的“让”字句及与“使”字句、“被”字句的比较 程度副词“太”和“极”的多角度比较 浅议“很+名词”结构 “不仅”、“不单”与“不但”的对比分析 “但”类转折连词和“却”类转折副词的辨析
（二）古汉语语法
35.古代汉语语法问题分析
举例：
上古汉语的双音节连词“然而”
（三）语法问题的汉语史研究
36.从汉语史的角度研究汉语语法问题
举例: 宾语前置在现代汉语中的使用情况探析
论汉语史上的“副词并用”
（四）语法化问题 37.语法化问题探索
举例: 情态动量词“遍”的历时研究及其对外汉语教学法分析
（五）方言语法问题研究 38.方言中独特语法问题分析
举例：
香港汉语书面语的语法特点
（六）语法新理论的应用
39.认知，焦点，标记，功能，生成句法,韵律句法，语言类型学，构式语法等理论的应用
（七）语法研究与对外汉语教学
40.语法研究在对外汉语教学实践中的应用
举例：
对外汉语教学中的存现句
浅谈时间副词“在、正、正在”的差异及其对对外汉语教学的影响 “程度副词+名词”结构及其对外汉语教学意义 汉语比字句与留学生习得偏误分析
四、语言比较研究
（一）汉英语言比较 举例：
英汉被动句对比研究
交际中的汉英混用现象及其动因探微
（二）汉日语言比较 举例：
汉日定语标志“的”与“の”的比较
（三）汉韩语言比较 41.汉英句法问题比较研究
42.汉日语法、文字、词汇的比较研究 43.汉韩语法、文字、词汇的比较研究
五、语料库词汇语法研究
44.结合语料库的汉语词汇研究 45.结合语料库的汉语句法研究
六、其他
46.汉语研究与信息处理
举例: 基于语料库的高离散频度离合词插入成分分析
47.海内外某部语言学专著的平议或心得
第四篇：对外汉语毕业论文
语境在对外汉语教学中的应用
第一章 导言
1、问题的由来
本文之所以选择这个论题，是由对外汉语词汇教学的地位以及语境在词汇教学中的作用决定的。
在对外汉语教学中，词汇教学具有重要地位，对外汉语教学应以词汇教学为中心。在传统的对外汉语词汇教学中，常常把汉语教学简单地看成词汇加语法，过分重视词语解释、句子分析、语段大意和篇章串讲，忽视了语境因素在词汇教学过程中起到的作用。
在大部分对外汉语教材中，课文的前或后一般都列有生词表，教师通常是先教生词，对生词进行音、形义的教学，然后再进行课文内容的讲解教学。但在教学实践中，我们发现这种教学方法并不科学。对于外国学生来说，在没有任何语境的情况下，一下子要他们掌握那么多孤零零的词语是一件特别困难的事情。学生们比较喜欢结合具体的语言环境学习生词，只有在具体的语言环境中进行词汇教学，才能达到事半功倍的教学效果。
本篇论文以中级对外汉语词汇教学为例，试图探讨如何在结合具体语境的情况下进行对外汉语词汇教学。本着实践出真知的研究原则，本文以课堂教学实践为基础，充分揭示语境运用的可行性与有效性。
2、研究意义
本文探讨的内容是如何结合语境进行对外汉语词汇教学，实践证明，学生在具体语言环境下的汉语词汇学习更具学习兴趣与学习效率。针对目前词汇教学的传统方法，本文试着探究一种结合语境的对外汉语词汇教学新模式，从而提高对外汉语词汇教学的效率，真正实现对外汉语教学的最终目标，即教学生如何运用汉语进行交际。
3、研究对象与研究方法 对象：本文研究对象是非汉语为母语的具有汉语中级水平的学习者，其水平界定主要依照测试汉语水平的国家及标准化考试——汉语水平考试（HSK）的考试标准来分级，5级及5级以下为汉语初级水平，6级——8级为汉语中级水平。从汉字来说，掌握1414个汉字以上；从词汇量来说，掌握764个最常用词汇和1635个次常用词汇以上，一般是需要掌握3000词汇量；从语法来说，已经掌握包括三种语素、十大词类、离合词、十类短语类型和两钟功能分类、六种结构成分、四种基本句类、五个单句句型、九种句式、五个态、反问句、插说、省略、构词法、话题、九种固定格式、九类复句和四种表达法等十八大项共一百多项基本语法内容。（根据国家对外汉语教学领导小组办公室编《高等学校外国留学生汉语教学大纲（长期进修）》（附件），北京语言文化大学出版社）方法：本文拟采用理论与实践相结合的论证方法，先从理论方面分析结合语境进行对外汉语词汇教学的可行性，然后再结合具体课例词汇教学中语境的运用以及学生的反馈，论证语境在对外汉语词汇教学中的具体作用。
4、研究思路
本文从传统的对外汉语词汇教学模式出发，针对传统模式的缺点和不足，提 出一种结合语境的对外汉语词汇教学新模式，并且在课堂教学实践中对这一新模式加以检验。
本文第一章着重解决“语境”这个重要的概念，分析了语境的构成因素、性质及功能。第二章主要讨论语境与对外汉语词汇教学的关系，包括对外汉语词汇教学的重要地位、语境在第二语言习得各流派中的运用以及语境在对外汉语词汇教学中的运用的理论分析三个方面。第三章重点探究语境在对外汉语词汇教学中的运用，理论联系实践，从具体课例出发，结合学生的课堂反应和课后反馈，分析语境在对外汉语词汇教学中的重要作用。最后一章为结语。
第二章 语境
1、语境及其构成因素 1.1、语境的概念
语境的概念一直以来都是众说纷纭，没有定论。从字面上说，语境就是语言环境。语境的概念是语用学的概念基石之一，语用学研究的是语言的使用，如何让学习者掌握正确得体地使用目的语的技能，是语用学的重要研究内容之一。而要做到正确得体地使用目的语，语境则是一个必不可少的因素。
语境是语言使用的环境，是交际过程中参与者运用语言表达思想及理解接收信息时所依赖的各种因素。在会话中，语言活动的参与者对语言使用及话语意义的理解，很大程度上依赖于语言使用的具体环境。正因为语境对话语意义的正确理解有如此举足轻重的作用，从20世纪20年代起，国内外众多语言学家曾对语境的定义和理解做了诸多论述。语境这一概念最早由英国人类学家马林洛夫斯基（B.Malinowski）在1923年提出来某种特定意义时所依赖的各种表现为言辞的上下文，它既包括书面语中的上下文，也包语括口语中的前言后语；非语言性语境指的是交流过程中某一话语结构表达某种特定意义时所依赖的各种主客观因素，包括时间、地点、场合、话题、交际者的身份、的。他区分出两类语境，一是“情景语境”，一是“文化语境”。也可以说分为“语言性语境”和“非语言性语境”。语言性语境指的是交际过程中某一话语结构表达地位、心理背景、文化背景、交际目的、交际方式、交际内容所涉及的对象以及各种与话语结构同时出现的非语言符号（如姿势、手势）等。美国社会语言学家与应用语言学家海姆斯（Doll Hymes）认为语境因素有：“话语的形式和内容、背景、目的、参与者、音调、交际工具、风格和相互作用的规范等。”王建平先生从语用学的角度给语境下了定义：“语境是人们在语言交际中理解和运用语言所依赖的各种表现为言辞的上下文或不表现为言辞的主观因素”。国内著名语言学家陈平认为，语境即话语环境，一般可分为三种：一是局部的上下文环境，限于通分析对象前后毗连的语句；二是话语的微观使用环境，包括整段话的主题、目的、当时当地的场景、对话双方的关系等等；三是话语的宏观使用环境，指的是范围更为广泛的社会和文化背景。
综合国内外众多语言学家对语境的精彩论述，可以得知大部分的语言学家把语境分为广、狭义两类：狭义语境即语言本身的环境，指语言结构中的上下文；广义语境指使用语言时起制约作用的各种因素，包括言语交际活动中的主、客观因素，主观因素如使用语言者的身份、职业、修养、处境、心情等，客观因素如 交际的时间、地点、场合、对象等，也包括语言的社会环境，如时代、民族、地区、社会文化的特点。为了研究方便，本文采用语境的广义概念，并根据系统功能语言学，把语境概括分为上下文语境、情景语境以及民族文化语境三大类。
1.2、语境的构成因素
1.2.1、上下文语境
上下文语境是针对语言内部说的，指语言运用中由语言本身因素形成的语言环境，它能使语言的结构或意义表现得更加清楚、具体、明了。“上下文”是个宽泛的概念，在一段话或一篇文章中，凡出现在某语言单位之前的词、语、句、等都是该语言单位的上文，出现在后的就是下文。笼统地说，词、短语、句子等在语流中出现时，它前面或后面出现的其他语言单位都是该单位的上下文语境。1.2.2、情景语境
系统功能语法中的情景语境指的是：与语篇传递交际意义有关的时间、地点、谈话内容、谈话双方的关系等因素。Halliday等将决定语言特征的情景因素分为一下三种：“语场”(Field)、“语旨”(Tenor)和“语式”(Mode)。语场指实际发生的事，指语言发生的环境，包括谈话话题、讲话者及其他参与者所参加的整个活动；语旨指参与者之间的关系，包括参与者的社会地位，以及他们之间的角色关系；语式指语言交际的渠道和媒介，如说还是写，是即兴的还是有准备的，包括修辞方式。英国语言学家莱昂斯(Lyons)把情景语境解释为从实际情景中抽象出来的，对言语活动产生影响的一些因素，包括参与者双方、场合（时间、地点）、说话的正式程度、交际媒介、话题或语域。1.2.3、文化语境
文化语境，指与言语交际相关的社会文化背景。它可以分为两个方面，一是文化习俗，指人民群众在社会生活中世代传承、相沿成习的生活模式，是一个社会群众在语言、行为和心理上的集体习惯，对属于该集体的成员具有规范性和约束办。二是社会规范，指一个社会对言语交际活动作出的各种规定和限制。
2、语境的功能及性质
2.1、语境的功能
很多学者对语境的功能进行了研究，提出了语境的许多功能。如日本学者西木真光正为语境概括出了八种功能：解释功能、制约功能、绝对功能、设计功能、滤补功能、生成功能、转化功能、习得功能（西木真光正编《语境研究论文集》语境与语言研究 北京语言学院出版社，1992年第1版）；王希杰认为，语境有六种功能：匹配功能、定位功能、定向功能、填补功能、生成功能和预测功能（王希杰《修辞学通论》南京大学出版社 1996年第1版）。
根据诸多语言学家对语境功能的叙述，本文把语境的功能概括为两种：解释功能和制约功能。语言不可能离开语境而存在，失去了语境的背景和衬托，语言便没有意义可言。我们常说，通过语境可言消除歧义，使模糊的意义变得具体、明了，这便是语境的解释功能。而伍铁平先生认为语境还有另外一种功能，即制约功能。制约功能主要是指在上下文中，各个语言单位之间互相影响、互相制约。一切语言的应用和言语的交际总是限定在一定的语境范围之内，因此，语境对语言的语义、词语、结构形式以及语言风格等方面都会产生影响和制约作用。
2.2、语境的性质
本篇论文所讨论的语境并不是真实条件下的自然语境，而是对外汉语课堂教学中的课堂语境，大多是根据课堂教学需要，由教师创设的模拟语境。当然，真实的自然语境并非不存在于课堂教学中，但是这种情况少之又少，本文暂且忽略，着重讨论教师创设的模拟语境。
由于语境具有解释和制约功能，因此语境对于对外汉语词汇教学来说，具有相当重要的作用。语境的解释功能可以使隐含的词汇意义变得具体，而语境的制约功能则可以区分词汇的不同意义，从而排除歧义。
因此，教师在进行对外汉语词汇教学时，应根据教学目的和学生的学习需求，针对不同的教学内容，创设符合要求的模拟语境。而本文将在以下的章节中详细探究语境与对外汉语词汇教学的关系以及语境在对外汉语词汇的运用。
第三章
语境与对外汉语词汇教学的关系
1、对外汉语词汇教学
1.1、对外汉语词汇教学的地位
对外汉语教学包括语音教学、词汇教学、语法教学、文字教学以及文化教学，由此可见，对外汉语词汇教学是对外汉语教学的基本内容之一，是对外汉语教学不可或缺的重要环节。陆俭明先生曾指出：“一个外国学生要学好汉语，重要的是掌握大量的词汇，要有足够的词汇量。”（陆俭明：《对外汉语教学中的语法教学》，《语言教学与研究》，2000年第3期）
词汇教学在对外汉语教学中的重要地位主要是由词汇在语言中的重要地位决定的。词汇是语言的建筑材料，是句子的基本结构单位，没有词汇就无法传递信息，也就无从交际。只有掌握了足够多的词汇，才能够清晰明了地表达之间的想法、观点，从而达到交际目的。因此，掌握一定的词汇量对于提高学习者的交际能力具有至关重要的作用。
在对外汉语教学中，应该把词汇教学放在语言要素教学的中心位置。我国语言学家张志公、胡明扬先生都十分重视并一直强调词汇教学。1.2、对外汉语词汇教学的任务和目标
对外汉语词汇教学的任务是根据教学大纲的要求，在有关汉语词汇知识的指导下，掌握一定数量的汉语词汇的音、义、形和基本用法，培养在语言交际中对词汇的正确理解和表达能力。
词汇能力的培养决不只是记忆生词的问题，应包括掌握词汇的语义、句法功能和搭配关系，还要掌握词汇的文化内涵和词汇在不同情景和功能中附加色彩的变化从而具有在不同情景和功能中对词汇的限制和选择的能力，掌握词语的聚合、组合规则的能力，特别是在语言交际中理解别人和表达自己的能力。1.3、对外汉语词汇教学的现状
在教学实践中，教师和研究者发现，词汇量匮乏，词义掌握不准确等问题使得学生无法正确地运用汉语进行交际。为了提高词汇教学水平，许多教师和研究者都在不断探求既符合汉语词汇特点，又遵循第二语言习得规律的对外汉语词汇教学方法。
综观十几年来对外汉语词汇教学方法的研究成果，我们可以看到，现阶段词 汇教学主要采用一下几种教学方法：网络化教学法、利用配价理论进行词汇教学、语素教学法、“输入—输出”模式教学法。在各种教学法当中，语境在对外汉语词汇教学中的运用可见一斑。由此可知，研究者已经认识到把语境理论引入到对外汉语词汇教学的必要性。把词语放到语境中，既可以确定它的具体含义，又可以更加清晰地理解它的用法。这种学习词汇的方法，不但便于学习者记忆词汇，而且有利于激发学习者的学习兴趣。
然而，现阶段关于把语境理论在对外汉语词汇教学中的运用研究，多数研究者偏重于理论的研究，有些研究虽然把理论与教学实践结合起来，但大多是采用单一语境来分析词语意义，这样便割裂了各种语境要素间的相互联系，不利于词语的理解和使用。
2、语境与对外汉语教学
2.1、语境在第二语言教学法中的运用
在第二语言教学的过程中，为了让学生在课堂上能够学习到尽量真实的语言，就需要利用语境因素来进行教学。这个观点是自20世纪40年代听说法产生以后，许多第二语言教学法流派都认可并遵循的一条第二语言教学基本原则。（1）听说法：听说法是本世纪40年代产生于美国的第二语言教学法。它强调通过反复的句型结构操练培养口语听说能力，又称“句型法”或“结构法”。句型代表了一定的句子模式，语言的结构和意义都能在句型中得到体现。在句型中进行词汇的教学，正好利用了词汇在句子中的上下文语境。此外，在听说法的教学过程中，排斥或限制使用母语，主张尽量用直观手段或借助于情景、语境，直接用目的语理解或表达，这也体现了语境在语言学习中的潜移默化作用。
（2）视听法：视听法是50年代产生于法国的一种第二语言教学法。它强调在一定的情景中听觉（录音）感知与视觉（图片影视）感知相结合的教学方法。视听法利用声光电等现代化技术手段展示语言材料，通过实物、图片、影像等让语言与形象直接联系，有利于培养直接用目的语表达思想的能力。另外，在视听法的教学过程中，注重语言和情景紧密结合。人们的交际活动总是在一定情景中进行的，言语活动也总是受情景制约。视听法从从日常生活情景中选择、安排语言材料，并创造接近于真实的情景进行听说读写活动，有利于培养语言运用的能力。
（3）交际法：交际法产生于20世纪70年代西欧共同体国家，又称“交际语言教学”，较早称为“功能法”，是以语言功能和意念项目为纲，培养在一定的社会环境中运用语言进行交际的一种教学法。交际法以功能和意念为纲，根据学习者的实际需要，选择真实、自然的语言材料，而不是人为的“教科书语言”。此外，交际法还强调“教学过程交际化”，交际既是学习的目的又是学习的手段，在教学中创造接近真实交际的情景并采用小组活动的形式，通过大量言语交际活动培养语言交际的能力，并把课堂交际活动和课外生活中的交际结合起来。（4）其他：除了上述几种第二语言教学流派之外，其他涉及到语境的教学流派还有很多，如直接法、情景法、自觉实践法等。从这些教学流派的教学原则和教学方法可以看出，各大流派或多或少都涉及到了语境的运用，虽然对语境的称呼不同，或“情景”，或“情境”，但是语境在第二语言教学中的作用都得到了重视。语言教学的最终目的就是让学习者掌握正确使用目的语进行交际的技能，而技能的获得则需要不断地在实践中加以练习，具 体语境下的课堂教学正好能满足学习者的实践需求。
2.2、语境与对外汉语教学
对外汉语教学隶属于第二语言教学，那么语境在对外汉语教学过程中自然也具有重要作用。语境的各个构成因素在对外汉语教学的不同环节中各县独特功能。
（1）上下文语境，能够让学习者全面系统地掌握语义和语篇。人们对语言意义或文章意义的理解，离不开句子内部结构关系、句子与句子之间的关系和整篇文章的结构关系。这些关系，具体涉及的就是上下文语境的问题。利用上下文语境进行对外汉语教学，可以解释词语各种表达方式所特有的语用功能，并以展现它们之间的语用差异见长；有利于分析理解特殊语法结构的句子；可以启发更加灵活多样的课堂教学模式；有助于提高学习者的阅读理解能力。
（2）情景语境，是培养学习者的实际交际能力的关键。时间、地点、话题、场合、交谈方式、交际参与者等交际活动时的具体因素的综合，就是“情景语境”。在情景语境中，要正确把握各构成因素的交际效果的影响程度，从而提高学习者观察问题及解释问题的能力和进行语言交际的能力。（3）文化语境，可以使学习者正确言语的内涵，减少语用失误。由于各民族生态、自然环境的不同，造成了宗教、道德等社会环境的不同，形成了各自独特的语言环境，进而就产生了不同习惯、风土人情和社会文化等语境因素。一般情况下，人们运用语言进行交际的时候，往往习惯于用自己的说话方式来解释对方的话语，这种习惯如果用到第二语言的学习中去，必然会引起语用失误。因此，将文化语境引入对外汉语教学，学习者就能更加正确地理解交际中的言语内涵，从而把语用失误减少到最小的程度。
3、语境与对外汉语词汇教学
随着语境理论在对外汉语教学过程中的广泛运用，许多教师和研究者逐渐开始重视语境在对外汉语词汇教学中所起的重要作用。李珠（李珠，《关于初级阶段综合课的词语教学》，《世界汉语教学》1988年第3期，第72——75页）在关于初级阶段综合课的词汇教学中提出词语教学应该遵循的第一条原则就是——词语教学应该与语境相挂钩，避免脱离特定的语境，孤立地讲某个词语的用法。李小荣（《谈对外汉语虚词教学》，《世界汉语教学》，1997年第4期，第80——83页）就虚词的教学提出“要揭示虚词的适用环境，使学生正确使用”。他认为虚词的应用在特定的语义、句法和语篇环境中都会有所不同，所以应当特别注意虚词出现或者使用的环境，根据“虚词的适用环境设计各种语境，并给出必要的语言材料，然后让学生编排句子”开进行虚词的教学，这样不但能够让学生发展语言技能，而且这种方法也能让教师比较好地控制学生的错误。
从学习者的角度来说，把语境运用到对外汉语词汇教学，有利于学习者提高词汇学习能力，分析在不同语境下如何正确运用词汇进行交际。江新（见《语言教学与研究》1998年第3期《词汇习得研究及其在教学上的意义》第67——73页）特别强调了“既教给学生词汇的定义知识，也教给学生语境知识”，“要鼓励学生利用语境猜测生词的意义”。词汇的习得是一个缓慢、渐进的过程，只有通过多次的接触，学习者才能完全理解词义及使用语境。我们要通过语境信息的重 复来帮助学习者的词汇习得。杨惠元（见《语言教学与研究》2003年第一期《强化词语教学，淡化句法教学——也谈对外汉语教学中的语法教学》提出“词语的教学以课堂讲练为中心，课堂讲练以生词讲练为中心，生词讲练以词语搭配为中心”的看法。词语的搭配就是语境，课文讲练为词语服务，由此可见词语的上下文语境讲解对词语教学所起的重要作用。而如何在具体的课堂教学过程中利用语境在对外汉语词汇教学中的重要作用，本文将在下一章作重点论述。
第四章 语境在对外汉语词汇教学中的运用
1、基于语境的对外汉语词汇教学课堂实录及简要分析 上课内容：《汉语口语速成.基础篇》第十一课《购物》
上课对象：汉语中级班 学生10人，其中五个韩国人，三个俄罗斯人，一个泰国人，一个日本人，汉语程度均达到HSK6级及以上水平上课时间：生词两个课时，总共四个课时
课文生词情况：一共有26个生词，名词9个，动词5个，形容词4个，副词4个，量词2个以及习惯表达法2个。
其中，本课的生词学习重点落在“最好”、“只要”、“因此”三个副词和“„„什么的”和“„„吧，„„；„„吧，„„”这两个习惯表达法上，本课的名词只需掌握了意义，加强记忆就能够使用。1.1、名词讲解举例 1）专家 备课笔记：专家是指在某一方面特别擅长或精通的人才，如购物专家、美容专家、足球专家、金融专家等(在每个例词后配一幅相对应的图片，如足球专家对应贝克汉姆，以此帮助学生理解)（注：“副”是本课学习的量词，用在这里可以重复刺激学生对其的音义联系）a、“专家”在课文中出现的上下文语境是“你如果要买衣服，就找田芳一起去，她可是购物专家”，意思是指田芳非常擅长购物。b、“专家”是个名词，容易理解，教师把它的词汇意义讲解清楚后，可以结合一些具体的情景，让学生们加深理解，如：
安俊德（本班学生）很会打篮球，他是个（篮球专家）。宋慧乔（韩国著名女演员）非常会演戏，她是个（演戏专家）。2）原价，现价 备课笔记：“原价”、“现价”两个词极具关联，可以放在一起进行教学。教师可用下面这个简图来事这两个词的意义简单明了：原价——打折——现价。a、“原价”和“现价”在课文中出现的上下文语境是“这件衣服原价120元，现在打八折，现价96元”，结合课文中这个具体语境，教师完全可以讲解清楚这两个生词的含义。
b、学生们外出购物的经验都比较多，教师可以引导学生谈谈自己购物时遇到打折的情况。
如：一双鞋子原价400元，商场搞活动打六折，那么这双鞋的现价是多少钱？
一件外套现价180元，是小安在打九折时买的，那么这件外套的原价是多少钱？
1.2、动词讲解举例 1）断
备课笔记:“断”有两个含义，一是指长条形物体分成几段，如绳子断了、钢笔 断了、眼镜架断了、脖子断了，二是指中断，如断电、断水、断粮、断奶等。a、“断”的第一个含义很直观，在举例的同时，教师可以配上形象直观的图片，以便学生理解； b、“断”的第二个含义比较抽象，在教学的过程中，教师可以列举一些使用“断”这个义项的具体情境，如断电、断水等，并引导学生自主思考平时用到“断”的“中断”义的情形，然后及时纠错。2）后悔 备课笔记：“后悔”是个动词，意思指指为了过去的作为或为了没有做到的事而感到懊悔，表示的是一种心理状态，比较抽象。
a、首先，播放《大话西游》经典片段，让学生理解“后悔”的含义； b、带领学生谈论自己经历的令人后悔的事，鼓励学生开口表达。
如：李镇凰（本班学生）造句：昨天我惹女朋友生气了，我现在很后悔。1.3、形容词讲解举例：别致 备课笔记：“别致“是个形容词，形容物品特别、精致，如别致的发卡（配图片讲解说明）a、“别致”在课文中出现的上下文语境是“这件衬衣的款式很别致，颜色也好看”，“款式”是本课文学习的名词，教师可在此复习一遍。“款式别致”指款式比较特别、精致；
b、为了帮助学生加强理解，教师可准备一些小道具，如胸针、耳环、戒指等，向学生展示这些别致的小物品。1.4、副词讲解举例：因此
备课笔记：“因此“是个副词，有两种用法。一是常与“由于”连用，由于+原因，因此+结果，表示因果关系，如例句：由于事先作了充分准备，因此会议开得很成功；二是表示“因为这个原因而„„”，可出现在“也”、“都”、“没有”等副词后，如例句：虽然夏天很热，但是我没有因此不出门。
1.5、习惯表达法讲解举例：„„吧，„„；„„吧，„„
备课笔记：这是个习惯表达法，教师可采用典型的例句来解释它的用法。例：（1）我不知道该不该去他家，去吧，路太远；不去吧，他已经邀请过我好几次了。
（2）我们晚上去哪吃饭呢？去食堂吧，食堂的菜不好；去饭馆吧，菜又太贵。
当学生基本掌握它的用法后，可由学生使用这个习惯表达法，自由造句。
韩应珠（本班学生）造句：每天吃完晚饭不知道干什么，看电视吧，影响别人休息；出去玩吧，一个人没意思。
综上所述，结合语境进行生词教学，调动了学生们的学习热情，有利于提高生词教学的效率。另外，进行完生词的单独教学后，教师可创设一些带有典型性的语境，让学生们尽量把这些生词运用到这个模拟语境中去。
（教师在教完《购物》这一课的生词后，可以在课堂上模拟一个购物的场景，让学生们分角色演出，并尽量运用新学的生词）
2、课堂反应和课后反馈 2.1、教师生课堂反应
在本课的生词教学中，大量地把语境理论应用到了词汇教学过程中，这是 基于本文之前的理论探讨之后的一个具体的课堂教学实践。学生在上课的过程中非常积极地跟随着教师所创设的情境，不断开动脑筋，试图使用生词来表达自己的想法，并且能够及时地纠正自己的表达错误。这对于后来学习课文有很大的帮助，而且在学习课文的同时，生词再一次在课文这个具体的语境中得到练习和巩固。
2.2、学生的课后反馈
学生反映老师上课生动，互动性强，他们乐于配合老师的教学，并且有极大的兴趣来使用生词表达自己的想法，并且纠正自己的语用错误。此外，学生的课后练习完成得很好，充分表明结合语境进行词汇教学具有事半功倍的教学效果。
3、生词教学模式总结
根据教学实践和学生意见，大致可以把生词教学的过程总结如下：
1）展示生词：板书生词并领读和带写生词，帮助学生建立生词的音、形、义的联系，此外，板书生词时可以附上该词的汉语拼音、英文释义以及简单的中文含义。2）解释生词
（1）通过课文中的句子，从课文这个上下文语境出发，引入生词并解释生词；（2）给出几个典型的例句，具体解释该生词在不同语境下的使用，并且引导学生判断在不同语境下该生词的具体含义。3）练习生词
（1）教师可创设一个常见的语境，引导学生根据已学的词语搭配和语用知识，在具体的语境中运用生词；
（2）另外，教师还可以带领学生就进行纠错总结，并在学习课文的过程中得到进一步的强化和巩固。4）强化记忆 ：学习者在基本掌握生词的用法后，可以自行做一下课后练习，如选词填空、复述课文等，以此加强理解和记忆。
结语
本篇论文坚持理论联系实践的研究原则，从教学理论出发，结合课堂教学的实践效果，探讨了语境在对外汉语词汇教学中的运用。实践表明，将语境理论应用到对外汉语词汇教学中去，对于激发学生的学习兴趣，增强学生理解和记忆词汇的能力以及提高课堂词汇教学的效率，具有相当重要的作用。
根据学生们在课堂上的实际表现，给了我许多启示，可概括为以下两点：第一，对外汉语词汇教学要打破传统的“先教生词，后讲课文”的教学模式，而要从课文现有的上下文语境出发，结合课文讲解生词的含义，然后给出一些具体的情境，帮助学生加深理解和记忆；第二，教师在发挥课堂主导作用的同时，要重视学生的主体地位，培养学生的语境意识，引导他们在不同的语境下运用所学生词表达自己的想法，并及时纠正所犯的语用错误。
由于准备论文的时间比较仓促，因此本篇论文还存在不少不足之处，如翻阅的资料不够全面，文化语境涉及得较少，在此诚恳地请求老师们予以指正。
第五篇：毕业论文选题
安徽现代信息职业技术学院
酒店管理专业毕业论文选题
1．饭店企业员工流失现象剖析及对策研究
2．提高现代饭店服务质量的探讨
3．饭店如何实施个性化服务
4．饭店人力资源管理与开发创新
5．饭店节假日营销对策思考
6．饭店如何进行商务旅客客源开发
7．饭店迎宾审美研究
8．对提高员工忠诚感，提升酒店价值的探讨
9．浅谈“细微服务意识的培养”
10．论加强饭店客房特色经营
11．高职酒店管理专业毕业生更快适应酒店工作的研究
12.饭店经营管理发展趋势分析
13.浅谈现代酒店营销
14.培训工作是饭店服务质量的基础
15.如何处理饭店非正式组织问题
16.试论饭店企业的客源市场定位
17.试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
18.谈人力资源管理在饭店中的作用
19.现代营销理念在酒店中的应
20.浅谈饭店促销目标的选择
21.关于“酒店禁带酒水”的几点思考
22.论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失”
23.饭店经营状况的调查报告
24.试论酒店经营管理中存在的问题
25.试论餐饮业发展中存在的问题
26.试论酒店业发展中存在的问题
27.试论酒店管理集团生存和发展
28.连锁经营模式研究
29.顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用
30.论酒店的价格竞争与非价格竞争
31.论酒店的品牌策略
32.中国饭店业文化竞争评析
33.浅析饭店婚宴产品的组合开发
34.提高酒店服务质量的思考
35.我国酒店发展的法律缺陷及完善办法
36.市场营销观念在酒店管理中的应用研究
37.试谈贫困地区发展酒店应该具备的条件
38.谈如何提高饭店企业的核心竞争力
39.浅谈饭店个性化服务
40.饭店企业文化问题研究
41.试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
42.我国旅游饭店供求非均衡分析
43.浅析饭店服务质量制约因素
44.谈我国经济型饭店连锁化扩张路径
45.浅析饭店婚宴产品的组合开发
46.如何构建中国饭店品牌的战略管理模式
47.试析员工满意度与酒店服务质量的关系
48.浅谈绿色饭店与可持续发展战略
49.饭店节假日营销对策思考
50.旅游度假饭店如何解决旺季与淡季的矛盾
51.关于对饭店员工进行礼仪素质培养的思考
52.旅游饭店执行淡季优惠的探讨
53.旅游饭店计算机应用现状与发展前景
54.饭店非正式员工工作满意度研究
55.试论饭店中非正式员工的管理
56.互联网在酒店经营中的应用
57.以人为本,提高饭店服务质量
58.经济型酒店发展的SWOT分析及策略研究
59.浅议如何培养酒店员工忠诚度
60.对我国饭店业大学生员工流失现象的思考
61.塑造旅游社品牌提高市场竞争力
62.基于价值观领导的酒店员工流失对策研究
63.我国XX菜系发展的对策研究
64.论饭店员工激励机制的建立
65.服务的标准化与个性化问题探析
66.如何实现餐饮服务的个性化
67.浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略
68.主题酒店的发展研究
69.提高酒店服务质量的思考
70.酒店要不要提供一次性消耗用品
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