商业业态和业种相关概念与分类_上海工商全程顾问部_廖青范文

第一篇：商业业态和业种相关概念与分类_上海工商全程顾问部_廖青范文

规范地说，我们通常所说的餐饮、娱乐，都是业种

而百货店、超市才是业态

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一、中国零售业态定义

零售业态，源于日语汉字，原意为店铺的营业形态（直销或无店铺销售不包括在内），后扩展至经营形态（包含所有零售的形式）。

在我国，《商业零售业态》的国家标准，将零售业态定义为经营形态（业态划分的标准为“目标顾客”+“营销要素组合状态”）。

注：

在实际操作中，存在着分类标准模糊的问题。部分业态所针对的“目标顾客”及其“营销要素组合状态”雷同，但被划分为不同的业态；而部分“目标顾客”及“营销要素组合状态”不同的，却被归于同一业态。之所以出现这些问题，还是由于对零售业态的定义在认识上有分歧。

二、商业业态分类

根据2004年10月1日国家商务部颁布的《商业零售业态》分类标准，我国商业零售业态共可分为17种：

 食杂店：以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 便利店（100㎡）：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

 折扣店：店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到

2000个品种，经营一定数量的自由品牌商品（国际上通用的解释中折扣店并非超市形态）

 超市（500㎡以上）：开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。

根据商品结构不同，可分为食品超市和综合超市。

 大型超市（6000㎡以上）：实际营业面积6000㎡以上，品种齐全，满足顾客一次购足的零售业态。可分为经营食品为主的大型超市和经营日用品为主的大型超市。如家乐福  仓储会员店（1万㎡以上）：以会员制为基础，实现储销一体、批零兼营，以提供有限

服务和低价格商品为主要特征的零售业态。如麦德龙

 百货店（5000㎡以上）：在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区

销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态

 专业店（3000㎡以上）：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。包括办公用品店、玩具店、家用电器店、药店、服饰店等。

 专卖店：以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态

 家居建材店：以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。如兴力达

 购物中心：是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划的开发、管理、运营的一个

建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。包括现有的一些购物广场、休闲广场，如鸿基。可细分为3类：

 社区购物中心：在城市的区域中心建立的，面积在5万平方米以内的购物中心。 市区购物中心：在城市的商业中心建立的，面积在10万平方米以内的购物中心。 城郊购物中心：在城市的郊区建立的，面积在10万平方米以上的购物中心。

 厂家直销中心：由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。

 电视购物：以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。如

橡果国际

 邮购：以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商

品送达给消费者的零售业态。

 网上商店：通过互联网进行买卖活动的零售业态

 自动售货店：通过售货机进行售卖活动的零售业态

 电话购物：主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态

目前，国内商业零售业态除了上述17种国标外，还出现了一些的变种：

 楼宇沙龙式店铺（专卖店、厂家直销中心的变种）：售卖实物的店铺开在写字楼内，依

靠口口相传，熟客带新客。如鄂尔多斯

 品类杀手（专业店的变种）：面积较大，经营较专业商品品类的商店。如国美、百安居  欧式折扣店（便利店、折扣店变种）：经营面积在200-500㎡，商品来源于直接采购和

定牌生产，提供的商品以食品和日用品为主，价格更可低于大卖场。如迪亚天天

 奥特莱斯（厂家直销中心变种）：又称品牌直销购物中心，工厂直销店，主要以售卖过

季、下架、断码品牌服饰商品为主

 品牌形象店（专卖店、厂家直销中心的变种）：多为于人气聚集的中高档商业场所，在店堂布置、新品展示上花大工夫，售货只是其辅助功能，甚至只展示不销售

除了国家所划定的17类零售业态，我们在制订专业的商业业态的分类时，还应考虑到以下几个问题：

 在工作中所接触的均为有实体店铺的营业形态。

 在实际中，我国由于区域发展的不平衡，以及信息的不顺畅，因此还存在批发市场这类

初级商业形态。因此要将其设置为一个独立的业态。

 现有国家标准分类，及一些新的变种存在重复性，为操作方便，重复性强的应予以合并。

如家居建材店和品类杀手

建议，分类如下：

1、专业市场（包括批发市场、批零兼营市场）

2、食杂店

3、便利店（包括折扣店）

4、超市

5、大型超市（包括仓储会员店，大卖场）

6、百货店

7、专业店

8、专卖店（包括品牌形象店、包括楼宇沙龙式店铺）

9、家居建材店（包括品类杀手）

10、购物中心（不以所处位置来划分，以体量来划分。建议10万㎡以下称为“购物中心”，10万㎡称“shopping mall”）

11、厂家直销中心（包括奥特莱斯）

注：购物中心自身既是一种业种，同时也是多种业种的组合，其内往往包括大型超市，专业

店、专卖店、食杂店、百货店等多种组合。

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