严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报

第一篇：严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报

站前所严厉打击流通环节食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项整治工作第一阶

段情况汇报

管委会:

遵照全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作电视电话会议精神及国家总局和省局的指示,按照市局关于在全市开展为期八个月的“严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动”的指示和统一安排,我所十分重视,及时针对我所的实际情况作出了具体的布置,做了以下工作:

1、按照市局《专项整治工作方案》的要求，我所在宣传动员与全面清查阶段中，加大了宣传力度，全所出动11名执法人员下到各自管辖区进行全面清查，并在商场（超市）、大街小巷粘贴国务院食安办等九部门联合发布的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》67张。

2、由于我所辖区暂无食品添加剂的经营户，所里要求每个巡查队要加强对面点、卤制品、米粉加工等加工作坊的监管力度，严厉打出在加工过程中违规使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我所检查了食品经营户63家，并对辖区内9家蛋糕店、包子馒头店、卤味店、米粉加工厂进行了重点检查。

3、以当前开展的严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动为契机，进一步打击无证无照非法经营行为。我所借助专项整治的东风，严厉查处食品经营户中无证无照非法经营行为，目前已查处4家。

今后，我所要在市局、管委会的直接领导下，努力开展严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，继续保持打击非法食品添加物的威慑力，确保辖区食品安全。

站前工商所2011年5月26日

第二篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报

大丰市严厉打击食品非法添加和滥用

食品添加剂专项整治工作汇报

大丰市卫生局 2011年6月23日

各位领导：

为规范餐饮服务环节食品添加剂的使用和管理，切实保障人民群众饮食安全，根据国务院办公厅、省、盐城市关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的有关文件精神，我局制定了《大丰市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案》，自5月份以来，扎实开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。现将有关情况汇报如下。

一、成立组织，明确责任

根据上级文件通知，我局多次召开专题会议，传达各级对专项整治工作的文件精神，明确专项整治工作的时限、整治重点和目标及整治工作的任务分工。成立了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治领导小组，明确了责任和任务，确保专项工作有序进行。

二、强化宣传，营造氛围

1、召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大会

为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，进一步加强食品添加剂监管工作，5月18日、19日我局连续召开3场严厉打

第三篇：打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为工作汇报111

打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治行动工作汇报

自今年5月以来，全市工商系统根据《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）工作总体部署要求，按照国家、省、市食安委及国家工商总局、省工商局的一系列具体安排，结合实际，周密部署，突出重点，举全系统之力开展了严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，截止目前为止，共出动执法人员4650人次，检查食品经营户4250户次，检查食品添加剂经营户225户次，查扣非食用物质和食品添加剂525公斤，查扣滥用食品添加剂的食品5716公斤，查处涉及经营违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品案件68件，移送公安机关查处案件2件，取得了阶段性成效。现将有关情况汇报如下：

一、高度重视，完善监管督查措施

（一）党组高度重视。自国务院、国家工商总局严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会议后，我局党组高度重视，召开了3次专题会议进行研究布署；及时向市政府分管领导进行了多次专题汇报；成立了以局党组书记、局长为组长，局党组副书记、副局长为副组长，各科室主要负责人为成员的严厉打击食品非法添加和滥 用食品添加剂专项整治工作领导小组；在经费十分紧张的情况下，拔出8万元专项经费，为全市82个工商所、13个食品流通监管股再购置了一套以上的快速检测试剂；于5月20日召开了全市工商系统各县（市，区）工商局（分局）分管食品安全工作的局领导、食品流通监管股长参加的严厉打击食品非法添加行为专项整治行动督战会，会上局长杨继根作了工作报告，各县（市，区）局汇报交流了工作开展情况；各县（市，区）工商局（分局）也及时召开各工商所长、各股室负责人参加的专题工作部署会。其中双清工商分局还争取了区政府的财力支持，并将打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工等食品安全监管工作纳入了区直各职能部门、乡镇办绩效考核内容。

（二）完善监管措施。根据上级要求，我局先后制定印发了《---市工商行政管理局加强整顿流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》（-工商字„2011‟58号）、《关于迅速开展严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管专项整治行动的紧急通知》（-工商字„2011‟95号）、《-工商系统2011年严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管专项督查内容及评分细则》（-工商字„2011‟121号）等一系列文件，明确了专项整治工作目标、监管责任、整治步骤和督查措施，层层分解监管任务和责任，各县（市，区）局也相应制定了工作方案，成 立了专项整治领导小组，在全市形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

（三）加强督查督导。2011年5月30日至6月10日，局党组副书记、副局长----带领监察室、食品科等单位，采取明察暗访的方式，对各县级局专项整治情况进行了一次全面督查；局食品科，采取现场检查和书面检查相结合的方式，对各县级局及各工商所开展专项整治情况进行了不定期督导；市局、各县级局还聘请了包括人大代表、政协委员、食品经营业主、群众代表、媒体代表等社会各界人士担任打击食品非法添加行为的义务监督员，督促全市工商系统落实监管责任，切实做到了“三个不放过”、“两个不手软”、“一个坚决”，确保了全市工商系统把思想和行动统一到国务院、省政府和市政府的专项整治行动的决策部署上来。

二、突出重点，专项整治有序推进

（一）突出了专项执法检查力度。打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂行为，是我局今年市场监管特别是食品安全监管工作的重中之重，全市工商系统于今年5月和6月份集中开展为期两个月的专项执法检查行动，先后布署安排了塑化剂等专项市场清查20余次。通过对全市所有的食品经营户进行一次彻底的全覆盖检查，对全市流通环节所有食品添加剂经营户数进行了全面调查摸底，切实做到了检查一户、登记一户、录入一户，现已对全市15户证照齐全 的食品添加剂经营户（其中个体工商户13户，有限责任公司2户）按要求将检查记录情况和《流通环节食品添加剂经营主体情况登记表》装入食品安全信用档案，同时还健全了登记台帐、登记档案、监管档案、信用分类、进货查验、经营自律等监管措施和制度，对136户超范围经营户及时下达了责令改正通知书，督促其及时办理变更或停止经营食品添加剂。

（二）突出了抽样检测工作力度。自开展专项整治行动工作以来，全市工商系统充分运用食品快速检测的手段，对食品中吊白块、硝酸盐、农药残留、二氧化硫、肉类水分、甲醛等项目是否超标进行快速检测，先后快速检测超市、集贸市场等经营场所销售的肉制品、粉丝、面粉、卤制品、豆制品、乳制品、调味品、大米、水发制品2130个批次，检测滥用食品添加剂等不合格食品250个批次，下架不合格食品1358公斤；同时委托具有国家认定资格的专业食品检测机构对流通环节食品是否滥用食品添加剂和使用非食用物质进行抽检，先后送检乳制品、食用油、饮用水、卤制品、豆制品、休闲食品等食品326批次，检测滥用食品添加剂等不合格食品126个批次，下架不合格食品358公斤。

（三）突出了案件查办工作力度。全市工商系统始终保持高压态势，严厉查办食品非法添加和滥用食品添加违法行为，对大要案件实行领导包案、挂牌督办、限期办结、彻查 到底。截止目前为止，全市工商系统在此次专项整治中共查办各类食品非法添加和滥用食品添加违法行为案件68件，其中移送司法机关查处2件，共处罚款50余万元。2011年5月12日晚，城步县工商局在一居民家捣毁一保鲜竹笋加工黑窝点，当场收缴添加有毒防腐剂的保鲜竹笋4吨，有毒防腐剂4袋350公斤，当事人已移交公安部门处理；2011年6月10日，我局根据市质监局的协查函，对---科祥食品有限公司购销含有邻苯二甲酸酯类物质48罐绿茶粉进行了全市全面下架和召回。

三、广泛宣传、营造良好舆论氛围

（一）利用电台、报刊、网络、电子显示屏等媒体进行宣传。5月14日，----市频道对我局打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治工作的开展进行了宣传报道；7月13日，中国工商报对我市多措并举开展食品添加剂监管工作进行了宣传报道；各县（市，区）工商局通过街头的电子显示屏和当地新闻媒体也进行了125篇次的宣传报道，其中-县工商局在-电视台开辟了专题知识讲座，在-信息台滚动播出了专项整治宣传标语；此外，我局充分发挥全市工商系统“12315”消费者申诉举报网络作用，受理和处理涉及食品非法添加和滥用食品添加剂的举报12件次，均已按要求全部办结到位。

（二）利用食品安全进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业进行宣传。通过以上“五进”行动的开展，全市工商系统共悬挂专项整治横幅360余条，发放宣传资料10万余份，开展咨询活动300余次，制作宣传展板250块次，张贴九部委局专项整治公告2万余张。-工商局还举行了声势浩大的严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管专项整治行动启动方式，活动邀请了县四大家领导参加，并作了重要讲话，均取得了良好的宣传效果。

（三）利用各类教育培训及竞赛进行宣传。今年5月，我局邀请广州天河绿洲生物化学研究中心专家一行3人，对全市工商系统从事食品快速检测工作的执法人员和食品超市、集贸市场的从事快速检测的从业人员进行了为期半个月的快检和食品添加剂业务培训，先后共培训12班次356人；--工商局结合“工商食品安全辅导员进校园”活动，精心制作了《严厉打击食品非法添加行为培训讲义》课件，先后组织校园工商食品安全辅导员和师生进行专题培训15场次，受到了学校师生的普遍欢迎；今年6月下旬至7月上旬，我局通过精心组织，层层发动，共动员工商执法人员和食品经营从业人员共计12000余人参加国务院食品安全委员会办公室主办的全国食品安全知识竞赛，荣获全国优秀组织特别奖-，成为全国工商系统唯一获此殊荣的单位。

四、健全制度，构建长效监管机制

（一）建立举报、投诉制度。举报投诉是工商部门了解 案源的重要途径，为加大流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作力度，我市工商系统及时向社会公布了专项整治工作举报电话，依托全市工商建立的12315消费者申诉举报联络站点，共设立专项整治工作举报箱400余个。

（二）完善应急处理机制。为提高流通环节食品安全事故的应急处置能力，我局于2011年5月5日修订印发了《-工商行政管理系统流通环节食品安全事故应急预案》（-工商字„2011‟99号），在全市工商系统分级成立了应急处置领导小组和办公室，建立健全了96个应急组织机构，明确了各级应急处置机构职责和事故分级。

（三）建立了信息交流与沟通制度。目前，在市、县、所三级均落实了专人负责信息报送工作，做到了信息反馈及时准确；与此同时，全市工商系统还建立了与卫生、质监、食药监、农业等部门的横向联系制度，完善了相关部门联合巡查和整治工作机制。

（四）健全了食品添加剂经营者诚信自律机制。专项整治行动以来，一方面我们通过多种形式的培训和违法案例的警示教育，监督食品添加剂经营户切实履行法定责任和义务，切实增强食品添加剂经营户的自律意识；另一方面全市工商系统从督促食品经营者建立食品安全控制关键岗位责任制入手，明确了经营单位主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责采购的人员为直接责任 人，并分别与其签订了责任书，同时对全市所有食品经营者建立了食品安全信用档案，实行了信用分类监管。

我市工商系统在严厉打击打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治行动中，虽然做了许多工作，也取得了阶段性成绩，但与省、市政府要求和人民期望还有一定差距，主要表现在：宣传教育培训力度还不够，执法人员对食品添加剂监管和检测知识仍欠缺；食品添加剂进货索证索票和进货查验记录制度执行仍不力，困难重重；经费不足，检测设备缺乏，监测抽检工作按上级要求开展到位困难；对市场卤制品、调味品、流动食品摊贩等高风险品种监管还有不少差距等。下一步，我们将以这次省食安办组织的督查为契机，切实加强领导，狠抓工作落实，继续深入开展好流通环节食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项整治工作，确保全市流通环节食品安全，为全市人民交上一份满意的答卷。

以上汇报如有不妥之处，敬请批评指正。

2011年8月7日

第四篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动简报

严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动

简报

6月9-16日，XX县开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动。

卫生部门重点学校食堂和校园周边餐饮服务单位的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料和其它自制食品，以及国家公布4家企业8个品种的涉“塑化剂”产品，要求各餐饮单位务必做好“公告、公示、承诺”上墙等规范管理工作。检查中未发现非法添加非食用物质和滥用的食品添加剂的行为和餐饮服务单位使用涉“塑化剂”产品的情况。共检查餐饮服务单位270户，其中餐馆98户、快餐店5户、小吃店126户、饮品店6户、食堂35户。目前，已为596家餐饮服务单位建立了食品添加剂使用情况备案，占全县餐饮单位总数的98%以上。

农业局从4月初开始，对全县春季肥料市场开展为期2个月的专项监督检查及抽检行动。监督检查的重点品种是复混肥料、配方肥，进一步规范肥料市场秩序，查处生产、销售 登记而未登记产品和伪造、假冒登记证以及擅自修改标签内容，虚标含量、偷减养分等违法行为。共出动执法车辆16辆（次），出动执法人员60人（次），发放宣传资料3万余份，检查肥料批发企业4个、肥料经营户52户，肥料产品12个，抽样送检肥料品种4个。

第五篇：落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案

XX公司落实严厉打击食品非法添加 和滥用食品添加剂专项整治工作方案

为切实做好XX公司范围内食品添加剂生产企业和非实用物质生产企业的质量安全工作，全面落实生产加工环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，根据潍坊市技术监督局《XX市质监系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》，制定本方案。

一、组织领导

XX公司成立专门的整治领导小组。组 长：XX 副组长：XX xx

成 员：XXX XXX XXX XXX XXX 成立专项整治办公室，办公室设在生产运行部，XX兼任办公室主任。

二、职责分工

1、生产运行部

1.1负责专项整治工作的协调工作。

1.2负责调查摸清集团内有关企业的基本情况。1.3负责制定集团公司专项整治方案。1.4对所属单位执行情况进行监督检查。

2、XXX子公司 2.1成立专项整治领导小组，负责所属单位的组织协调工作。2.2负责调查摸清所属企业的基本情况。2.3对所属企业的自查整改情况进行监督检查。

3、所属单位

3.1成立主要负责人为组长的专项整治领导小组。3.2建立健全质量安全责任制，明确部门，责任到人。3.3按照上级文件的要求，完成自查报告。

3.4制定整改方案，确定完成时间，及时上报集团公司。

三、工作要求

1、生产运行部要按照卫生部日前发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）》，全面调查集团内食品添加剂企业和食品中可能违法添加的非食用物质生产企业的基本情况，6月4号前，召开集团公司“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作”专题会议，传达国家、省、市食品添加剂专项整治工作会议、文件精神，安排相关的工作。

2、相关企业要认真组织学习《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）、学习《食品安全法》及其实施条例，学习国家质检总局、卫生部联合发布的《关于规范食品添加剂标准管理的公告》（2011年第6号公告），国家质检总局《关于食品添加剂生产许可工作的公告》(2010年第137号公告)等法律法规要求。

3、相关企业要按照《xx市质监系统严厉打击食品非法添加和滥 用食品添加剂专项行动方案》开展自查整改，时间为6月3日至7日，未取得食品生产许可证的企业禁止生产食品添加剂。食品添加剂生产企业重点自查原料进货把关情况，生产过程控制情况，关键岗位责任制，产品出厂检验情况，产品标签标注情况（特别是“食品添加剂”字样的标注情况）等；非食用物质生产企业重点自查其产品是否销往食品生产企业，是否在产品标签上加印“严禁用于饲料和食品加工”等警示标识，是否建立销售台账、实行实名购销制度。自查结束后，食品添加剂生产企业和非食用物质生产企业均要做出依法生产、依法标注标识和依法销售产品的承诺，6月7日前向集团提报自查报告，同时提供在用产品标识一份。

4、有关企业要认真实施食品添加剂生产企业履责报告制度。做好企业履责报告的记录，通过履责报告，及时发现企业在原料采购使用和生产过程控制等方面存在的违法违规行为，确保年底前，所有食品添加剂和非食用物质生产企业都要履责报告一次。

5、生产运行部、xx子公司6月25-6月30组织对相关企业进行检查，按照《潍坊市质监系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》查验相关企业的自查整改效果，督促企业将标签标识作为食品添加剂出厂和进货查验的重要内容，不得出厂、销售标签标识不符合法定要求的产品；对食品中可能违法添加的非食用物质生产企业，严控其产品的销售渠道、购销制度及包装警示标志，对不按规定落实制度及相关记录，记录不真实、不完整、不准确，保留不完备的，责令限期整改。

6、各企业要大力宣传打击食品非法添加和滥用食品添加剂的工作。召开动员会，广泛发放和张贴宣传材料，在所有食品添加剂生产企业、食品中可能违法添加的非食用物质生产企业张贴国家有关部门统一下发的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》。

附件：

1、食品添加剂生产企业自查项目

2、食品中可能违法添加的非食用物质企业自查项目

3、关于发布《潍坊市质监系统严厉打击食品非法添加和滥用

食品添加剂专项整治工作方案》的通知