人文学部自律委第六届厨艺大赛策划书

第一篇：人文学部自律委第六届厨艺大赛策划书

人文学部自律委第六届厨

艺大赛策划书

自律委生活部

2011年4月22日

第六届“沁园飘香”厨艺大赛一、一、活动时间：拟定于2011年5月25日18：00开始二、二、活动地点：活动分为两个会场，主会场为新文科楼112，分会

场为行政楼一楼教工食堂

三、活动目的：弘扬中华传统美食，培养同学们的饮食情趣，丰富

同学课余生活，提高团队合作意识，营造温馨和谐的氛围，活跃校园文化气氛。

四、活动范围：10级全体同学，以班级为单位，每班派三名代表参

加比赛

五、前期准备：

（一）宣传工作：1.召开生活委员会议，布置活动流程和活动任务

2.办公室制作活动海报，做好宣传工作

（二）联系会场

（三）准备会场布置所需的装饰品、简单餐具、医药用品、矿泉水等

（四）邀请评委

六、活动流程:分主会场和分会场两部分进行比赛

⑴分会场：热菜比赛场地，40分钟之内完成两道作品，其中一道作

品为规定菜肴，另一道为自由发挥。

①16:30开始活动，主持人宣布比赛开始

②生活部成员进行计时，做菜时间在5:10～5:50之内

③5:50分会场比赛结束，将菜品送至主会场

⑵主会场：凉菜比赛及热菜和最后评审场地

①18:00整，主持人宣布比赛开始

②介绍出席来宾

③热菜品尝及其PPT展示，评委打分

④凉菜制作环节：限时30分钟内制作三道以内的菜品。与此同时开始观众知识问答

⑤制作结束后，进行凉菜品尝及其PPT展示，评委打分

⑥进行各队比分的最后统计。核分过程中，进行游戏及观众表演环节

⑦进行颁奖

⑧主持人宣布比赛结束

六、评分细则：总分为100分，其中热菜制作为30分，其PPT展示

为20分；凉菜制作为30分，其PPT展示为20分。

在制作工程中超时扣分。

1.1.口味：指菜点的主料、辅料、调料、芡汁等的咸、甜、酸、香、鲜等的滋味。要求调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味，符合成品本身应具有的口味特点。

2.2.质地：选料精致，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。

酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。

3造型：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，装盘美观。

4色泽：色调自然明快，美观大方，主料、辅料、调料、等相互配合协调悦目。

5营养与卫生：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪，讲究食品卫生。

七、奖项设置：

一等奖一名；二等奖一名；三等奖二名；最佳创意奖一名；最佳合作奖一名

八、活动意义：

为热爱厨艺的同学提供展示的平台，丰富多彩的饮食文化，加深同学们对中华食文化了解。加强班级凝聚力和动手能力。

九、注意事项：

1.1.参赛所用食材请各班自行准备

2.2.请各班提前将比赛所用食材清洗干净

3.3.活动期间注意安全

4.比赛过程中各班观众保持会场秩序以保证比赛顺利进行

第二篇：DV大赛策划书(自律委)

DV创作大赛

为了推动社会主义精神文明建设，丰富校园文化娱乐生活，鼓励学生利用现代科技知识参与艺术创作活动，展示与提高我系学生的创新能力、动手能力、想象能力及艺术修养，激发我们学生的主人翁意识和责任感，弘扬真、善、美，促进校园文化艺术的繁荣与发展，我系学生会特举办学生DV创作大赛。

一、活动主题

用眼睛发现真用DV展示美

二、活动内容

1、作品内容：关于班级团体活动，主要是在新生文化节期间，班级进行的各种活动的DV作品展示。（特别提醒：各班在参加每次活动时，留下充足的图片素材与视频材料，以便班级视频制作人员使用。）

2、作品要求：

（1）思想健康、积极向上且有青春的气息，有较好的精神面貌，有一定的思想深度，内容充实、生动，重点突出。

（2）拍摄画面清晰连贯，有一定的拍摄和剪辑技巧。

（3）原创性、观念独特，形式新颖，勇于挑战表演和拍摄有较大的难度的表现方式。

（4）时间长度：10-20分钟。

（5）以普通话为主要发音语言。

（6）作品以DV摄像机为主要拍摄工具,数码相机为辅助拍摄工具，以电脑为主要制作、编辑工具。

三、参赛对象及形式

1、参赛对象：会计一系所有大一新生

2、参赛形式：可以个人或自由组队参与（要求每班必须有人参加）

3、参赛人数：要求每个班至少有一人做视频，上台讲解可以一个人，也可以两位或三位同学。

四、活动流程

1、比赛时间：11月7日（第十周星期三）第五单元

2、比赛地点：待定（到时候通知）

3、展示形式：以下形式任选一种形式即可；

1一边播放，一边讲解。○

2先讲解，后播放。○

3先播放，后讲解。○

1选手们分别按照财会、国会、注会、会电班的顺序，上台展示

4、具体流程：○

自己的DV作品。每个班讲解作品时，可以参照第3项的“展示

形式”，自由发挥

2每个班的选手展示完以后，由各位评委根据相关评分细则对每○

班选手做出打分

3最后一环节是观众评分：我们的工作人员会发给在场的每一位○

观众一张便利贴，请把你支持的班级写在便利贴上。最后，由

我们的工作人员收取与统计。（其中观众评分占20%）

五、奖项设置及评比细则

1、奖项评定：

根据作品的综合成绩设立一等奖一名、二等奖一名、三等奖一名，优秀奖一名

2、评分细则

①、作品创意独特，构思新颖（20分）

②、演绎生动，能打动人心或者风趣幽默（20分）

③、深刻表达内涵或主题（20分）

④、画面音质流畅，拍摄技巧，制作技巧（20分）

5、观众评分（20分）○

特别要求：每个班最少出10人作为观众，为各班加油！

3、奖品设置(待定）

七、大赛相关事项

1.高度重视大赛的组织实施，制定具体落实措施，协调组织作品征集，做到新闻宣传工作，扩大大赛的影响，创造良好的氛围。

2.参赛作品视频统一VCD格式，提交方式以U盘、移动硬盘等设备递交至自律委拷贝,作品以作者的姓名及班级命名。如有详细情况不明的，请联系自律委。联系电话：

第三篇：人文与社会学院厨艺大赛策划书

人文与社会学院厨艺大赛策划书 为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。安庆师范学院人文与社会学院女生部特别举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛。

一、活动目的：

本次活动意在宣传健康的饮食习惯，培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，展现我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力。

二、主办单位：人文与社会学院女生部

三、活动时间： 2013年3月10日

四、活动地点：食堂

五、参赛对象及报名方式：

本次大赛的报名工作面向学院所有班级及学生组织团体。每个团队由3人组成。各团队填写好由女生部下发的大赛报名表，在规定的时间内交至女生部干事处，各班需组织亲友团到现场为本班选手加油助威。

六、活动准备：

1、与食堂经理取得联系，提前和他们商量借场地；

2、将活动通知下发各班，组织学生参加；

3、邀请比赛评委；

4、准备创可贴等简单伤口处理药物，以备受伤情况发生。

七、比赛要求：

1、每组参赛团队必须在规定的45分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场统一为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。

2、赛场提供的原料

所有参赛团队在比赛前预制好各自所需的原料，食堂提供所有菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。

八、活动流程：

（一）生活常识问答环节

1、由工作人员事前准备好适量的生活常识问题，每个团队排除一名代表回答问题，答对可加分。

2、题型为选择题和判断题。

（二）厨艺比拼环节

1、本次大赛的比赛内容是水果拼盘、汤的熬制以及菜肴的烹饪。一下三项按顺序依次进行比赛，比赛的成绩将由三个项目的平均分来决定。

2、在规定时间内，各组参赛选手用各自准备好的材料，现场拼做具有特色的水果拼盘，熬制汤羹，烹饪各种健康美食。

（三）评委团评分细则及标准：（100分）

1、厨艺技能为80分

（1）色：10分（色泽鲜艳悦目，有一定的观赏性）

（2）香;10分（香气诱人，能引起人的食欲）

（3）味：10分（五味调和，有一定的特点，具有家乡特色的菜式需要一定的介绍）

（4）形：10分（形态美，搭配赏心悦目）

（5）名：10分（与前面四者相称，并对菜肴作简单介绍，内容健康，雅俗共赏）

2、知识问答题为20分

（1）选择题10分

（2）判断题10分

由统分人员计算出参赛代表对的最后得分，烹饪技能分+知识问答分=参赛队最后得分

九、注意事项：

1、安全第一

2、比赛时需保持良好环境卫生

3、参赛队编号及统分工作

4、因天气和其他活动安排等原因，厨艺大赛具体活动时间及地点有可能会有变动。

5、维持好赛场秩序

6、观众的组织及安排

十、比赛奖项设置：

一等奖一名；

二等奖两名；

三等奖三名。

十一、活动预算：

创口贴费用5元。

十二、其他：

1、由女生部自备处理烫伤的药品，确保参赛选手安全；

2、本次活动由女生部主办，学生会各部门协助。

人文与社会学院学生会女生部

2013年3月2日

第四篇：厨艺大赛策划书

厨艺大赛策划书

一、活动主题

厨艺大赛的活动主题由本部门所有成员共同讨论决定。厨艺 大赛的活动主题，主要包含以下几点内容：

（1）主题积极向上，符合当代大学生的风格。

（2）要突出本次活动的意义所在，让人一目了然。

二、活动目的本次活动面对十大学院自管分会及四大校级社团组织，其目的，一是通过厨艺互相交流，从而增进各学院及社团组织间的感情，并且加深学生对食堂的了解。二是给予广大学生与食堂一个面对面的交流平台，使学生更加了解各种食品及其价格，从而更加理解和支持食堂的工作。三是为了丰富了学生们的课余生活以及渲染了优良的大学生“独立自主”的文化氛围。

三、活动内容

活动内容主要包括以下四个环节

（1）第一环节：活动参与人员全部入场，准备好食材，让评委

检查是否有违规食材。

（2）第二环节：比赛开始，活动参与人员按照分组抽签顺序进

入各自的操作间。

（3）第三环节：比赛结束后，活动参与人员展示每组的参赛作

品，让评委点评。

（4）第四环节：主持人公布比赛结果（颁奖仪式将在大型聊吧

上举行）

整个活动时间大约持续两个半小时。

四、活动时间

活动时间初步定于2012年4月，比赛时段为上午九点到十一点半，考虑到校自管会内部的其他活动，活动具体时间会根据具体情况做出相应调整。

五、活动地点

初步定于第五食堂（教工食堂），如有特殊情况，将视具体情况作出相应调整。

六、组织机构

（1）主办方：南通职业大学后勤总公司

（2）承办方：南通职业大学校自管会维权部

七、参与单位

十大学院自管分会校自管会校学生会心理协会

职大之声广播台

八、活动经费

活动经费主要在食材，奖品等方面支出。经费将由后勤总公司承担，经费的具体数额将根据参赛人员数决定。

九、活动注意事项

（1）所选食材费用不可额外支出，否则以比赛犯规论处。

（2）所选食材必须新鲜，健康。

（3）保证参赛作品的干净、卫生。

（4）参赛各组控制好参赛时间，超时以犯规论处。

（5）在操作间进行比赛时，注意操作安全。

（6）每组操作结束后，保持操作间的整洁，以便让下一参赛组

组顺利进行比赛。

十、前期准备工作

（1）确定活动主题，比赛时间，地点，各学院、社团的参与人员名单，评委人员，比赛方式、规则以及主持人和礼仪。

（2）以学院、社团为单位共分为若干个小组（基本确定每个学院为一组，每个校级组织为一组；每组人数为2~3人），按抽签决定比赛的顺序。

（3）每组的经费由后勤总公司提供（每组20元左右），在比赛的当天上午7:30——9:00去菜市场自己选取所需用到的食材。

十一、后期工作

（1）活动结束后及时做好比赛现场的善后工作，还原比赛现场。

（2）及时总结进行厨艺大赛活动过程中所体现的优势和出现的问题。从中汲取工作经验，以便更好的进行下面的工作。

南通职业大学校自管会

维权部

2011年12月24日

注：以上为厨艺大赛内容的初步敲定，详细内容将视具体情况而定。

第五篇：厨艺大赛策划书

厨艺大赛策划书

篇一：厨艺大赛策划书A “××杯我爱厨房”厨艺大赛 策 划 书

一、活动名称: “××杯我爱厨房”凉都民间厨艺大赛

二、活动主题： ☆促进社会和谐 ☆弘扬凉都市民”爱家●爱生活”主旋律

三、活动目的： 丰富市民文化生活，展示凉都民间特色厨艺，推广凉都美食品牌，促进和谐社会建设，政府搭台、企业唱戏，集聚商家人气，实现“淡季不淡”，支持企业良性健康发展。

四、活动时间、地点： 活动时间：2013年11月3日—12月22日（共计8场，每周周日下午13：30—15：30分）活动地点：西南家居主大厅二楼舞台

五、组织机构： 联合主办：钟山区妇联 《乌蒙新报》社 六盘水烹饪协会 21度社区网 承办：六盘水精彩庆典服务有限公司 六盘水尚艺装饰 协办：水城县满全食品有限公司 主冠名：××公司

六、比赛内容： 最具生命力和最具普及性的家常菜。

七、报名条件、方式和程序：

1、热爱烹饪市民自行报名参加。报名名额不限，报名截止时间：每场赛事结束前均可报名（本周末下午15时30分）

2、每组参赛队队员最多3名，其中主厨1名。

3、菜品为大众化家常菜,佐料为常见佐料,菜品及佐料均由组委会提供,现场自助取用。

八、参赛须知：

1、参赛队员所用材料由组委会统一提供。

2、参赛队员需注重卫生,注意节约。

3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

4、参赛选手应按时至检录处报到，按照组委会发放参赛序号参赛。

5、比赛灶具和常规用品由组委会统一提供。

6、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者，由领队向大赛组委会据实反

映，不得当场质问评委。对产生的争议，大赛组委会协调集体研究裁决。

7、大赛评委（专业评委）面向市区知名餐饮企业邀请其主厨担任，名额5人。

8、竞赛安排如有变动，大赛组委会另行通知。

9、如果对本次活动有疑问请及时联系组委会。

10、现场参赛队员及观众均须服从组委会管理,自觉维护现场有序秩序。

11、不得弄虚作假，队员均以个人名义参赛。

12、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

13、不准使用他人原料(物品)及半成品。

14、比赛菜肴为每场1个菜(自选)。

15、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与，否则，将视为作弊，取消参赛资格。

16、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内。

17、第1—7场为周冠军赛。周赛前2名进入第8场总决赛，角逐总决赛冠军。

18、周赛比赛时间为每组10分钟，总决赛为每组20分钟，操作超出时间的成绩无效，时限若有调整，另行提前通知。

19、比赛结束后搞好现场清理工作。

九、活动前期布置：

1、策划书报西南家居通过审定。

2、启动大赛组织工作。

3、宣传工作系统推进。

4、准备报名动员，参赛队登记。

5、向本次活动的评委、嘉宾及有关人员发出邀请函。

6、对大赛规则作进一步完善、细化。

7、场地布置、材料购买及一些器具租借等工作准备。

十、以下活动用品由西南家居提供：

1、裁判席、观众席座椅。

2、场地。

3、户外广告宣传平台。

4、交通车辆。

5、活动主要费用。

6、其他待定。

十一、场地布置：

1、活动前一周由组委会出好海报，在市区人口密集地散发，在大型社区张贴，重点企业单位上门宣传、动员组队参赛，或组织方阵参与现场互动。

2、活动前3天开始把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并布置场地；把音响及灶具等比赛器具安装到位并进行调试；观众席、裁判

席、工作区布置妥当。

4、当天各队比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、完成食料的清洗工作，并准备清水备用。

十二、赛前准备：

1、参赛选手按参赛顺序根据组委会统一安排到等候区，自行选择粗加工食材进行准备。

十三、比赛流程：

1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参赛队。

4、比赛菜肴开始制作，按照规定时间完成。

5、在10分钟赛程内，同时介绍相关企业、产品，以及知识问答。

6、菜品炒制结束后，由工作人员送到评委处，评委予以品尝并打分。

7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并进行统计。

8、统分人员将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，统计出总分。

9、现场公布比赛结果。

篇二：大学生厨艺大赛策划书 大 学 生 厨 艺 大 赛 ——杭州电子科技大学信息工程学院 学生会 曾奇成 目录 一．活动主题 3 二．活动目的 3 三．活动时间和地点 3 四．活动前期准备：3-5（1）宣传工作（2）经费赞助（3）器材设备准备 五.工作安排 5-7（1）报名阶段（2）比赛阶段 六.附录 8-（1）评分表（2）评分细则（3）报名表 一．活动主题 我是大厨师！二．活动目的 本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯 彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审 美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的 课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新 精神和动手能力，展示新一代大学生风采。通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼 的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形 成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的 大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵 的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质 教育，推进校园文化建设的作用 三．活动时间和地点 时间：待定 地点：学校足球场 四．活动前期准备

（一）宣传工作（配合外联部赞助工作）

（1）海报宣传 由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解 到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动 其积极性，从而获得最广泛的支持。（2）网络宣传 由网络技术部负责将相关信息放到学校官网，人人网，贴吧等多个平台上。为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学 生最熟悉的网络来宣传此次活动。（3）人员宣传 由生活部负责在学校每个教室演讲宣传，并且发放传 单，报名表。

（二）．经费赞助 由外联部负责（1）经费预算（见附录）（2）对赞助方优惠：冠名权，横幅，海报，传单 等具体商议（3）赞助部分：1.现金 2.设备 3.优惠劵等 注：学生会各部门配合外联部工作

（三）．器材设备准备（1）由主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调 味盒、调味品、油盅、菜盘等；（也可以和食堂进行协调）（2）选手自带参赛菜肴的原材料。（如需其他器材，请自行 携带）五．工作安排

（一）.报名阶段（1）报名工作：由宣传部负责，到每个教室发放报名表（报 名表见附录），并进行汇总（2）参赛对象：杭电信工全体学生及教工（3）报名要求：

1、2名主厨，可带1名助手（每组不超过3人)

2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。每组两个菜，第一个菜自定，该菜要有家 乡特色；第二个菜，由抽签决定。

（二）.比赛阶段 1.时间：x月x日 13:00-2.地点：足球场 3.赛前准备 13：00—17：15（1）.确定食材 13：00—14：00（购买第二轮食材准备）（2）.布置会场 13：00—14：00（灶台，评委席，观众席）篇三：烹饪比赛策划书 鄂尔多斯首届 地方特色美食名店、名厨、名菜争霸赛 策 划 书 主办单位：鄂尔多斯市旅游局 协办单位：鄂尔多斯市广播电视台 鄂尔多斯某报社 鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会 承办单位：鄂尔多斯市天安文化旅游有限责任公司

一、活动主题 味蕾上的鄂尔多斯

二、活动目的

1、弘扬鄂尔多斯特色饮食文化；

2、深度挖掘鄂尔多斯地方特色美食；

3、为鄂尔多斯餐饮企业及烹饪界同仁搭建一个展示烹饪技艺和传播美食文化的平台；

4、重点确定鄂尔多斯地方特色餐饮推荐名录（包括地方特色餐饮酒店名单若干（建议为10-20个餐饮商家名录）、地方菜名厨个人若干、地方名菜（名点或小吃）若干，由旅游局统一向旅游行业及旅游市场做宣传推广）；

5、通过宣传鄂尔多斯美食，提高鄂尔多斯旅游品牌知名度，促进鄂尔多斯经济发展。

三、参加范围： 凡是鄂尔多斯市餐饮行业单位及个人，鄂尔多斯地区的餐饮企业和厨师个人或小吃店主，以及其他有志于热心研发地方菜点的餐饮相关单位都可报名参加。

四、参与单位 主办单位: 鄂尔多斯市旅游局 协办单位：鄂尔多斯市广播电视台 鄂尔多斯某报社 鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会

承办单位：鄂尔多斯市天安文化旅游有限责任公司

五、活动时间 初赛时间：初定为2015年12月初，每周六下午 决赛时间：2016年元旦期间

六、活动地点:（暂定铁牛或其他赞助酒店）

七、比赛项目：

1、鄂尔多斯“十佳”特色餐饮名店评选（以餐饮企业为单位报名参加）

2、鄂尔多斯地方菜名厨评选（以厨师个人为单位报名参加）

3、鄂尔多斯地方特色名菜或名点小吃评选（以餐饮企业或厨师个人上报的菜品为单位报项参加）

八、报名方法及条件：

1、报名单位和个人可直接向本次大赛的承办方咨询并报名，报名费及评审费由天安文旅公司统一收取并开具票据。

2、企业报名：提交餐饮企业资质（包括餐饮从业人员健康证、食品卫生许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证）企业简介、图文宣传资料，审核通过后方可参加

3、个人报名：提交从业资格证和健康证，个人简介和照片，从业单位推荐书。

4、菜品申报：菜品照片及制作工艺简介，制作厨师简介，推荐企业简介（企业和厨师均通过以上报名条件审核，其所属菜品方可申报地 方名菜）。

九、流程细则

1、鄂尔多斯特色餐饮名店评选

（一）参评条件（1）开业一年以上，各项手续齐备，食品卫生量化分级B级以上（含B级），有固定商号、店名且长期使用的企业。经营规模和社会影响较大美食街（城、中心、广场）可不受开业年限限制单独申报；（2）企业形象鲜明，品牌知名度较高，旅游元素集聚能力强，能够体现饮食文化丰富内涵；（3）服务质量较高，管理制度健全，有经过专业培训的管理人员，具有与自身经营规模相适应的国内外旅游者接待能力；（4）守法经营，餐饮质量、服务质量、卫生水平在最近一年内未有重大投诉和处罚； 被评审认定为广州“十佳”餐饮企业单位将要定期复查，如有违法违规，经营水平明显下降或业态变更的，取消其荣誉资格。

（二）需上交的材料：(1)参评企业需填写评选申请表。(2)企业营业执照及有关证明的佐证材料(复印件)、企业外观及经典菜式数码照片。(3)申请报告应对照参评条件进行文字性说明。(4)提供荣誉证书及相关证书(复印件)（若有）。

（三）活动流程

1．时间： 2．评选期间，鄂尔多斯旅游局资讯网将设专题网页。3．所有参选企业均可在专题网页内进行展示，由鄂尔多斯旅游局资讯网网统一制作。4．评选分为三部分：专家评审、吃货团评审、大众投票。本次公众投票评选活动的所有过程都将秉承公平、公开、公正、及时、透明的原则。全市群众可根据评委给出的专业建议自愿投票，选出心目中真正喜爱的餐饮企业及最佳美食。①专家评审：组委会召集美食专家，对参选企业进行评审及菜品的品鉴，并进行打分投票，满分为100票，根据评审情况酌情给分。②吃货团评审：组委会通过网络、电视、广播、报纸等形式召集鄂尔多斯美食爱好者组成鄂尔多斯吃货团，参选企业提供品鉴菜品及超低优惠，吃货团成员AA制进行品鉴。每位成员再品鉴完毕后都需要为企业进行打分投票，满分为100票，根据评审情况酌情给分。吃货团同时参加地方菜名厨的评选。参加吃货团品鉴活动三次后，均可获得由组委会颁发的大众美食评审员荣誉徽章。凭荣誉徽章在所有获得餐饮名店的餐饮企业，均可享受1年的折扣优惠。③大众投票 投票方式分为四种：(1)网络投票：网友在投票页面给参选企业进行投票(2)微信投票：鄂尔多斯文化旅游微信平台发布微信投票，1个用户