学校食堂不得购买无检疫证明的禽类食品

第一篇：学校食堂不得购买无检疫证明的禽类食品

关于不得购买加工禽类食品的通知

近期，我国部分省市和地区出现人感染H7N9禽流感病例，一些地方和学校还发生了甲型H1N1流感、肠道传染病等疫情。为切实做好传染病防控工作，保障师生身体健康，现就有关要求通知如下。

一、宣传普及防控知识，提高学生自我防护能力。把流感等春季传染病防控知识作为当前卫生防病宣传教育重点，通过健康教育课及其他多种宣传形式向师生、家长普及科学防控知识，重点教育并督促学生保持良好个人卫生习惯，包括经常用肥皂和流水洗手；咳嗽或打喷嚏时应用纸巾遮住口鼻；避免接触禽类（家禽、野禽）、牲畜等易于携带禽流感病毒的动物，一旦接触过禽鸟或禽鸟粪便，要立刻用肥皂和清水彻底清洁双手；保持居住及学习场所的经常开窗通风；加强体育锻炼，注意膳食营养，提高自身免疫力；减少或避免前往人群稠密场所；如出现流感样症状要及时到医院看病，留在家中休息等。

二、加强环境卫生管理，保证食品安全。要坚持经常性的卫生扫除，强化卫生检查，消除卫生死角，保持环境整洁。要切实落实食品安全和饮用水安全管理制度，不得购买鲜、活、冻禽及其产品，家禽、家畜不得自行宰杀加工，加工食品时要确保煮熟煮透。要做好相关供水设施的清洁、消毒等管理工作，确保饮水安全。

三、加强监测报告，强化早期处置。要切实落实晨检、因病缺勤病因追查与登记制度，一旦发现师生有流感样症状（如发热、流涕、咽痛、咳嗽、头痛、呕吐、腹泻等），要督促其及时就医，并依照有关规定报告疾病预防控制中心（白天：6166520夜间和节假日：6166509）和教育局（6223039）学校（6542440、6542241）。要严格按照有关规定，做好流感疫情监测、排查和报告工作。

秋梨沟镇学校

二○一三年四月八日

第二篇：无餐饮食品安全事故证明

无餐饮食品安全事故证明

经查，漯河市洪峰餐饮有限公司从2014年9月至今在嵩县经营学生食堂供餐期间，未发生重大餐饮食品安全事故。

嵩县食品药品监督管理局

2018年7月6日

第三篇：蛟塘镇三年内无重大食品安全事故证明

证明

食品卫生是国家卫生城镇的十大标准之一。三年多来，蛟塘镇全面推进食品卫生的各项工作，三年内没有发生重大食品安全事故，基本达到国家卫生城镇标准。

三年多来，蛟塘镇大力开展食品安全宣传教育活动，组织专家深入幼儿园、学校、生产企业、经营场所宣讲食品安全知识，提高从业人员食品卫生、食品安全知识水平，开展种植养殖环节、生产加工环节、消费环节、流通环节的食品监管，加强“五一”、“十一”黄金周等食品安全专项整治工作。其中，自2008以来，蛟塘镇集中监督力量，出动监督人员456人次，监督食品生产经营单位152户次，对32家存在问题的“五小”食品经营单位提出整改意见。通过3年多整治，“五小”行业卫生许可证和健康证持证率分别达98％、99％，小饮食店符合卫生要求。

此外，各项食品管理工作任务得到有效落实，相关资料齐全，建立健全食品卫生管理制度和采购索证、进货检查验收、台帐、过期食品退镇等制度，食品卫生监督和监测到位。生猪和牛实行了定点屠宰。三年多来，屠宰厂和各分点符合卫生标准要求，没有发生猪和牛肉引起的食品安全事故。

高要市食品安全委员会办公室

二0一一年九月二十日