食堂餐盘回收实施策划书

第一篇：食堂餐盘回收实施策划书

江西农业大学南昌商学院生活部

江西农业大学南昌商学院

餐

盘

回

收

策

划

书

院学生会生活部

二零一三年X月X日

学生食堂餐盘回收活动策划书

一、活动背景

我校食堂学生用餐过后直接把餐具留在餐桌上，导致餐桌凌乱，在用餐高峰期由于餐盘没有及时回收导致后来同学无法正常用餐。这不仅仅是就餐问题的小事，更多的是体现我校大学生的素质问题，以及我校的形象问题。鉴于此，我们将策划“餐盘回收”活动，配合前面的“光盘行动”来提升我校大学生的就餐文明素质。

二、活动目标

帮助同学们养成用餐后直接把餐具放回到食堂指定位置的就餐习惯，呼吁同学们从小事做起，从建设健康文明的校园文化做起，营造更加和谐文明的校园氛围。

三、活动主题

“餐盘回收，我们在行动”

四、主办单位：院学生会生活部

协办单位：各系学生会、膳食部

监督单位：院团委

五、活动时间

活动开始时间：2013年11月15日

六、活动开展

（一）宣传：

1.各系学生会分别作一张宣传海报、学校院广播站播报、院报刊登餐盘回收的意义和必要性

注意事项：此次的宣传内容是“餐盘回收”不同于之前宣传的“光盘行动”，一定要纠正在人们潜意识里“餐盘回收”与“光盘行动”等同的想法。

2.请各系主席帮忙加大对本系的宣传

原因：餐盘回收是全校性的活动，所以作为学生干部的领头人，应首先起到表率作用；

主席是大家一起选出来的，邀请主席宣传更容易使人信服，产生公众效应

3.院学生会主办“餐盘回收，我们在行动”的横幅现场签名活动（具体策划见

附件）

4.各班级召开关于“餐盘回收，文明就餐”的主题班会，加大宣传力度

（二）执勤人员安排：

1、执勤人员：为各系学生会主席、部长

2、执勤时间：周一至周五

3、执勤地点：食堂二楼、三楼

4、执勤方式：各位值班人员戴上红袖章在食堂提醒忘记带走餐盘的同学，如果遇到太固执的同学我们就亲手为他将餐盘放到回收台，以起到用

实际行动教育的意义。

5、人员分配：两层食堂一共安排8名学校主要学生干部，每层楼分配4名人员，其中每层楼有3名是负责执勤，另外两人是机动人员

注：选择让我们这些主要学生干部去值班的原因：

1、主要学生干部都是大三的同学，认识的人比较多，好说话；

2、已经在学生会待了3年了，在处理问题方面比较有经验，不易发生冲突，相反，如果让大一的干事来做这项工作的话难度比较大，影响力也会比较小，且容易发生冲突如果遇到大三的活大四的学长学姐可能更不利于事情的处理。

（三）活动创建阶段：

1、开展关于“餐盘回收”主题的征文活动

2、在环湖广场举行“餐盘回收，我们在行动”的现场签名活动（所有院学生会成员以及各系入党积极分子代表人，各系学生会代表人，各班级代表人过来现场签字）签名活动结束后，由餐厅协助将横幅挂在食堂内部，以示警醒

3、活动现场发放“餐盘回收，文明就餐”的活动倡议书

（四）巩固提升阶段：

召开学生干部座谈会，听取各系代表人及院学生会成员的意见

附件：

现场签名活动

一、活动时间：2013.11.15

二、活动地点：环湖广场

三、活动目的：配合各项宣传工作的开展能更好的起到宣传作用，让餐盘回收深入人心。

四、活动前的准备：

1、请主席帮忙邀请各系学生会主要干部（主要为主席、副主席、部长）光临现场进行签字，以扩大活动影响力；

2、邀请各班积极分子级各班级代表前去签名；

3、活动倡议海报的设计、绘制及张贴工作；

4、签名活动海报的张贴宣传，保障每个学生都知道签名活动的举行；

五、活动用具：

1、两张桌子

2、一个印有“餐盘回收，我们在行动”的条幅

3、五只笔（最好为水彩笔）

4、两份倡议海报，两份活动通知海报，分别张贴在E教和食堂

六、具体安排：

1、两名干事拉紧条幅，将条幅两端放在事先准备好的桌子上

2、两名干事现场给签名人员递笔

3、一名部长现场监督整个活动的进行

注：

1、现场工作人员态度要亲切，有礼貌；

2、让一名部长现场监督的原因；

我们将会邀请各系部长及各班代表人前来签字，有多大

三、大四的前去签名，部长在能更好的调动好现场气氛；

假如有问题发生也可更及时更好的处理；

第二篇：大学生食堂餐盘回收策划书

大学生食堂餐盘回收策划书

一、活动宗旨

帮助同学们养成用餐后自觉将餐具放回到食堂指定位置的就餐习惯，呼吁同学们从小事做起，从建设健康文明的校园饮食文化做起，营造更加和谐文明的校园气氛。

二、活动主题

“饭后动一动，餐盘送一送“∕餐盘回收，为健康加分。

三、主办单位：食堂后勤部门

协办单位：院学生会

监督单位：院团委

四、活动时间

活动开始日期：

五、活动开展

1、宣传

①院学生会相互合作出两张宣传海报

②写一份倡议书，打印成若干份在食堂门口由院学生会各部门干事发送给同学们。

2、对执勤人员的安排

①每一层食堂分配两个院学生会干事负责执勤，时间为11：30至12点。

②当天执勤的同学，如有绶带一定要佩戴绶带，没有绶带一定要佩戴工作证。

③要管理和敢于管理。

3、活动创建阶段

举行“营造文明就餐环境，争做文明就餐学子”的现场签名活动

4、巩固提升阶段

1.召开学生干部座谈会，听取文明就餐工作的建议和意见，完善方案，巩固成果。

2.对活动进行总结，整理相关资料。

院学生会生活部

第三篇：大学生校园食堂餐盘回收活动策划书

北京工商大学嘉华学院青年志愿者协会

学生食堂餐盘回收活动策划书

一．活动宗旨

帮助同学们养成用餐后自觉将餐具放回到食堂指定位置的就餐习惯，呼吁同学们从小事做起，从建设健康文明的校园饮食文化做起，营造更加和谐文明的校园气氛。

二．活动主题

“饭后动一动，餐盘送一送”/餐盘回收，为健康加分。

三．主办单位：伙食委员会，院青年志愿者协会。

协办单位：院学生会，财管系学生会，金贸系学生会，语传系学生会，监督单位：院团委

四．活动时间

活动开始日期：2010年11月1日中午11:35-12:20 /晚上17:30-18:10

青年志愿者协会：2010年11月1日-------------------2010年11月5日

2010年11月8日------------------2010年11月12日

院学生会：2010年11月15日----------------2010年11月19日

2010年11月22日----------------2010年11月26日

财管系学生会：2010年11月29日---------------2010年12月3日

金贸系学生会：2010年12月6 日-----------------2010年12月10日

语传系学生会：2010

年

12月13日---------------2010年12月17日

五．活动开展

1．宣传

①青年志愿者协会针对此活动出两张海报，院学生会及各系学生会各出一张。共计6张。分别摆放于各食堂内。

②青年志愿者协会出一份倡议书稿件，并联系广播站，于活动开始当天（11月1日），连续三天，每天中午播送一遍。并告知广播站，播送位置为：最后一个通知 的位置。

2．人员数量及回收设备安排

一食堂一层：3人一食堂二层：4人

二食堂一层：2人二食堂二层：3人

人员站在靠近楼梯，靠近食堂出口的位置

每个食堂的回收车都不能靠墙放置，但要放到靠近楼梯或出口位置。

3．对值班人员要求

①除当天值班的同学以外，每食堂每层每天要有一个负责人。该负责人的工作时间为一天，包括中午和晚上，每天一人，中途不换人。

负责人的主要任务：看管当天执勤同学的物品。如有绶带，负责分发绶带。另外负责保管执勤同学的重要物品，手机一定要交给负责人保管。本次执勤结束后，将绶带交给下一班执勤负责人。发放伙食调查问卷。回收伙食问卷。将当天伙食问卷交给上级。监督执勤同学“管理和敢于管理”的执行效果。

根据以往经验，一边执勤一边打电话发短信的同学不在少数！

②当天值班的同学，如有绶带一定要佩戴绶带，没有绶带一定要佩戴各组织工作证。③要管理，和敢于管理。

4．人员准备

各组织提前拟好执勤安排详细名单，包括每岗负责人名字。并及时交于青志协外联部，我们将存入策划备份。

5．档案备份

①伙食委员会评比表格

②各组织执勤安排详细名单，包括每岗负责人

③档案②上交后，青协整理出参与活动期间每岗负责人名单。

④策划书及全部档案上交院团委，监督活动进行。

6．有关伙食调查问卷。

伙食调查问卷是由学院伙食委员会制定的，旨在调查学生对学校伙食的喜好和意见。①如果伙食调查问卷的选项较少

每天除去值班人员和岗位负责人以外，单独在每层指定一名问卷调查员。同一名问卷调查员，负责该日该层，中午和晚上两次的问卷调查工作。每次10份，一天每个调查员共收回20份。所有调查员总共每天收回80份。其中未包含应付说已经填过问卷的同学。调查问卷由岗位负责人分发给调查员。问卷填好后再交到岗位负责人手中。负责人将当天问卷交给上级。

②如果伙食调查问卷，需要选择的选项较多，评比项目较多，建议发给班级，由各班班主任下发，调查。原因如下：

（1）在食堂进行调查，回收问卷周期较长

（2）当项目较多时，学生在吃饭时不愿意过多的被占用时间，会导致：敷衍说已经答过了。或者拒绝回答问卷。逆反心里会导致回收餐盘的活动也变得进行困难。学生对所有参与餐盘活动的组织也会产生不良印象。

③如果伙食调查问卷，需要选择的选项较多，但仍需要在吃饭时调查，做法可参照①

青年志愿者协会内部分工

策划部：制作活动策划书，收集“档案备份”中的资料 于策划书中，收齐后交于主席团。

主席团送交团委监督活动。

组织部：担任岗位负责人。

外联部：收集各组织执勤安排详细名单。交办公室进行汇总。

宣传部：制作两张海报，可以用以前的。其中一张摆食堂，一张贴在其他地方宣传。

Ps：其他组织咱只要求画一张海报，而且只说摆放食堂宣传。

办公室：从外联拿材料，制作每岗负责人汇总表格（2010年11月1日----12月17日）。

交策划部一份。

编辑部：编辑倡议书广播稿。

志愿者团队：参与执勤任务

礼仪部：参与执勤任务

各部长：担任岗位负责人。

注意：协会内各个部门均参与执勤任务

第四篇：从食堂餐盘看企业文化

从食堂餐盘看企业文化

从前从很多许多女人那里听来这样一句话，“要想留住男人的心，先要留住男人的胃”，同样，对企业来说“要想留住员工的心，也要从留住员工的胃开始”这也是一个员工选择留下的原因之一。成都大势管理顾问公司的相关培训老师也说，细节决定成败，一个企业的成功与否、员工凝聚力等等都可以再细节中体现。

现代城市的公司午休时间短，员工午餐问题是每个企业都要涉及的问题，在大多数公司食堂还只是为了解决员工的午餐温饱问题的时候，部分公司已经将员工的餐饮服务作为员工福利的重要部分，某些知名跨国大企业，还有一些国内的大企业，还有一些国有企业和银行等，都已经在员工的食堂餐饮上重金投入并实行人性化管理。

为什么部分公司愿意重金投入员工食堂福利?食堂里的饭菜、水果、甜品，表面上展现的是食材与烹饪的艺术，展示的是公司财力与福利的和谐关系，实际上，观察不同公司的食堂福利，你会发现，它也与公司文化、价值观，甚至战略方向都有关联。

最有幸福感的福利?

近日，不少白领在微信上晒自己公司的食堂，惹来一片

赞叹声。而这样的“炫耀”也引起朋友圈小伙伴们的“攀比”。实际上，晒食堂不是中国企业的专利，这是全球最好公司早

就玩过的花样。

距离来说，谷歌的食堂就已成为它吸引人才、招募人才的重要“品牌”组成部分，作为连续数年成为员工心目中的“全球最佳雇主”公司，谷歌食堂享有“全球最牛公司食堂”的美誉，该公司总部拥有100多名专业厨师，提供中餐、日餐、沙拉、印度菜、墨西哥菜、意大利比萨、南美烤肉、各式甜品等诸多品种的美食，厨师全部都是高薪挖自于各大星级餐馆，拥有资深从业经验以及丰富的营养知识，谷歌每年为公司食堂投入近亿美元的经费。

成都大势管理顾问公司的老师在做项目的过程中，在不少企业食堂吃过饭，他注意到不只是大型民企和外企，一些大型国有背景的企业、银行等食堂也装修精美、菜品丰富。“食堂福利不同于购物卡等传统可以折算货币的福利方式，人们无法直接评判福利价值的高低，它也不同于职级高低的薪酬福利方式，具有全员的相对公平性，特别是当领导和员工都在一个食堂就餐时，这种公平性会让员工的幸福感提升。另一方面，相对于其他福利形式的刚性，食堂福利通过菜品和服务表现出来的形式更有弹性和多样性。”这就是为什么很多公司现在更加重视食堂福利这种形式。

更重要的是，“类似食堂这种福利，在企业的财务处理中往往被列入成本，相关预算支出大部分可以免税，也不列入员工的薪酬收入中，所以在中国食堂福利这种方式，特别

适合受到上级主管部门和行业限制、薪酬总盘和平均人工成本有限的企业，换一种方式提高员工的生活质量和幸福感。”“从企业福利安排层面而言，与员工切身利益相关的福利，如健康体检、午餐、用车等必需项目，往往比简单的物质内容形式效果更好，所以企业在安排福利预算的时候也更倾向于这些方式。”而相对于一年1~2次的体检。食堂午餐或者三餐的形式这种无所不在的福利形式，让员工更受用，更重要的是体现出企业的人文关怀。

餐盘里的文化与价值观

老师认为企业是理性的、注重制度、业绩考核导向来推动绩效的文化，还是感性的、人文关怀的来激励员工的奉献、团结和创新精神的文化，在食堂福利中也可以体现，而后者往往能给员工更多的幸福感、归属感和自豪感，所以一些公司正在创造性地提高员工待遇、实行人性化管理，尤其是一些人才竞争激烈的行业。

在自由、开放、富于创新的工程师文化的最佳代表——谷歌公司，这种文化基因也渗透到企业食堂这样的福利地域。谷歌餐厅的厨师的创新热情有多高?据不完全统计，他们从2007年到2010年，就开发了超过3000种甜品，而菜品的数目则多到无法计算。每周都有固定的一天是“菜品研发日”，几位厨师凑在一起，每人做一道新菜，大伙品尝、点评，选出好的就放在下周的菜单之中。

谷歌中国餐厅的厨师长薛荣升，有近二十年的五星级酒店从业经验，他每周要通过视频会议的形式，与美国总部和亚太地区的主管沟通食堂的近况，厨师团队的秘书则会每日将菜单提前上传至员工内部网站(饮食反馈)上，与全球的谷歌厨师分享。

他们甚至会应用谷歌的社交网站Google+，设立群组，在线讨论菜单的制定、开发和创新。任何一位谷歌员工都可以在上面发表对每一道菜品的评价和感受。这种在互联网辅助下，食堂厨师与企业员工的有效互动沟通，充分展现了谷歌作为一家互联网企业的个性。

不仅是企业文化风格渗透，有时，在员工餐厅里还能发现公司的战略方向。将谷歌视为竞争对手、正在快速成长的Facebook，近年来一直注重招募不同看法和背景的员工，以产生更多创造力，甚至设立了一名首席多元化官(Chief Diversity Officer)，帮助公司规范程序，确保多元化员工队伍。这在公司员工食堂餐饮风格中也有充分体现。在Facebook办公园区的建筑群中间，隐藏着一条包括近十家餐馆的美食街，除了富贵寿司这种外来餐馆，其他的所有Facebook自营餐馆都是完全免费的，这其中包括中国拉面、西方快餐、素食沙拉、木炭烤肉、墨西哥菜、甜品冰淇淋等各种各样的美味，甚至还有油条包子这样的中式早点，可见，抓住多元化人才的“胃”很重要。

不过，并不是所有企业都能像上述企业那样有实力投入食堂福利，大多数中小型的公司如果没有足够的财力支出，也没有足够的物理空间来为员工开设一个食堂，该怎么安抚员工的“胃”与“心”?

有三种方式，一是在公司附近找一家口碑不错的饭店或酒楼，与之商谈好每天设定固定区域为员工提供中餐;二是同一栋写字楼的几家公司，可以联合起来在底层设立一个食堂，并邀请外包的餐饮运营机构，做好质量监督，这样可分摊成本，同时也能为员工提供更健康多样的餐饮;三是选定专门的餐饮机构送餐，当然餐饮标准是较高档次的，而非一般的盒饭，这样的餐饮机构由于已经规模化生产，也能将成本控制在一定的水平。

这些也不过是一些基础方法，还想了解更多的培训内容可以关注成都大势管理顾问公司的官网或微信。

第五篇：食堂回收报告

碧江区教育局

关于学校食堂回收的情况报告

碧江区人民政府：

根据《省人民政府办公厅转发省教育厅关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作意见的通知》（黔府办发„2011‟117号）文件精神，要求全省于2012年春季学期起对中小学、幼儿园食堂一律实行自办自管。教育局接文件后马上要求学校对食堂基本情况展开调查摸底，现将情况报告如下：

一、基本情况

本次调查的范围为向学生营业且对外承包的学校食堂，共涉及 所中小学，个食堂，学生共 人，进餐人数约为 人，现有食堂工作人员 人。

二、涉及学校食堂承包人的几个问题

一是投入的资金。学校在对食堂承包后，一般按照“谁承包、谁投入”的大原则要求承包人对食堂作进一步投入，以改善师生就餐条件，在这个前提下食堂承包人对食堂进行了各方面的投入，主要投入在装修、餐桌椅添置、餐具的购买、打卡系统添置、必备设施（如冰柜、消毒柜、蒸饭柜等）添置及一些“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备的购买，川硐中学甚至连食堂也是承包方修建。经统计，用于装修等硬件方面的投入约为 万元，用于蒸饭柜等食堂设备投入 万元，其他投入 万元，共计 万元。

二是承包人的年纯收益。因学校规模不一，食堂承包人的纯收益也各不相同，低的只有两三千元，高的数万元，上述食堂每年合计纯收益为 万元。

三是合同期限问题。学校在承包之初，因考虑到承包人在食堂投入了大量资金，所以签订的合同期限较长，在合理的情况下照顾承包人的利益，除六所学校食堂距承包期满为1年或以下外，其余学校剩余承包期在2至9年不等（详见附表）。

三、工作建议

一是按照省政府（黔府办发„2011‟117号）文件精神，2012年春季开学前收回学校食堂，由区政府办牵头，在 前做好下列工作。

（一）组建评估回收工作组。因时间紧，任务重，由政府办牵头，组织财政、卫生、工商、质检、教育在 前完成评估工作，不能因评估不到位影响新学期师生的就餐问题。

（二）组织回收资金。这是回收工作的关键点，根据学校摸底调查，仅食堂投入的资金就是 万，外加不可预料因素，回收资金能否保障到位将是食堂回收工作的决定性因素。

（三）工勤人员的聘用。根据《省人民政府办公厅转发省教育厅关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作意见的通知》（黔府办发„2011‟117号）文件精神，“各地要认真贯彻落实《省人民政府办公厅转发省编委办等部门关于加强和完善中小学幼儿园教职工编制管理意见的通知》（黔府办发„2011‟79号）要求，配齐中小学、幼儿园食堂工勤人员。”在黔府办发„2011‟79号文件中，关于食堂工勤人员数量的描述为“学校食堂工勤人员数额各县根据就餐学生规模合理确定”，并可按编外人员管理，向社会实施招聘。涉及回收的学校现有食堂工勤人员共 名，但根据学校现在实际实需工勤人员 名。建议政府将 名工勤人员纳入工勤编制，稳定待遇。

二是按实际情况延长回收时间。如果区政府财政实在没有足够的实力，不能立即回收食堂，由区政府向省政府写出书面报告，陈述原因，在现实条件不允许的情况下不可盲目开展工作，否则很可能影响到学生的正常用餐，易引发矛盾，造成群体性事件。根据我区学校食堂发展过程来看，以下问题要引起重视：

（一）食堂饭菜的数量、质量如何认定。原来我区的学校食堂实行的就是自办自管的模式，但当时出现的饭菜品种单一，油水少，质量差的问题相当严重。因为缺少了竞争机制，学校独家经营，出现上述情况在所难免，如现在又回到过去的模式，会不会出现同样的问题，很值得担心。

（二）食堂工作人员如何稳定。食堂的零利润运行原则决定了食堂工勤人员工资不可能很高，但其工作性质是“起得早，睡得晚”，工作强度较大，长时间在此种状态下工作，又没了激励机制，能不能留住人很难说，一旦出现人员波动，怎么维持学校食堂正常运行将是一个必须考虑的问题。

附：食堂基本情况摸底调查汇总

碧江区教育局

二〇一一年十二月二十九日