食堂委托管理合同[★]

第一篇：食堂委托管理合同

甲方：_________

乙方：_________

甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款：

一、合同双方：

发包方：_________（以下简称甲方）

承包方：_________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具体内容：

1．甲方有职工_________人，其每人每天为_________餐，早餐为人民币_________元，午餐为人民币_________元（_________），晚餐为人民币_________元（_________），夜宵为人民币_________元，委托给乙方管理食堂事务。

2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3．甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。

4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。

5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金（支票）方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6．在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1．提供厨房及其附属设备的维修保养。

2．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

3．不得随意停止承包和增加收费项目。

4．甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1．甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、安全、治安、消防等，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2．因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外），甲方有权追究乙方的责任。

3．甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。

4．承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5．因乙方（特殊情况除外）原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

6．乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1．甲方消防、厂规、治安做好工作。

2．食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。

3．经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

4．严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5．必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

6．乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。

7．乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8．乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

9．对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10．经营业务只限于饮食服务方面。

11．乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1．自主经营，自负盈亏。

2．有权自主聘用，调用食堂工作人员。

3．甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。

八、其它：

1．不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2．甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

3．乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

4．承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

6．合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

7．本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

负责人（签字）：_________负责人（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

第二篇：食堂委托管理合同协议

食 堂 委托协议(合同)

甲方：

乙方：

为全面落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2 011] 54号文件），让每一位学生都能平等享受教育的权利，促进学校后勤社会化健康、和谐、可持续性发展，保证学生在校学习期间寄宿就餐稳定，营养充足，安心学习与生活。现甲乙双方在公平、公正、公开的原则下，甲方学校寄宿制学生食堂委托给乙方经营，经双方协商达成如下合同内容：

一、委托期限：2013年1月1日至2 0 1 7秋季学期结束，共4年。期满后本着双方自愿原则，在同等条件下乙方有权续签协议的优先权。

二、甲方权利及义务

1、甲方负责学校食堂水电基础设施安装，所产生的费用由乙方负责，配合乙方搞好经营中的水电管理。

2、甲方负责组织学生积极到学校就餐，保证所有享受国家贫困寄宿生生活费补助的学生百分之百在乙方食堂金额消费完（特殊情况除外）。甲方有权了解或检查乙方的收支情况、每日菜谱、管理流程；有权对饭菜数量、质量提出意见，要求乙方在指定时间内整改。

3、甲方在学校补助款未到之前，动员学生自己充钱续费，根据本校情况制定师生伙食收费标准，学生所缴纳的现金由甲方监督乙方如数充值到学生的卡上方便消费。

4、甲方协助乙方办理营业执照及食品卫生许可证，产生的一切费用由乙方负责。

5、甲方应严格督促乙方按相关质量要求采购食品。

6、甲方负责校园内不允许其他人员经营早、中、晚餐，保证乙方经营食堂。

7、甲方对食堂的食品卫生、安全、环境卫生、食谱、饭菜、早晚餐数量等方面进行经常性监督。乙方每周必须向甲方提供食谱，并按甲方要求合理搭配膳食，菜蔬，实现食品，菜蔬多样化，营养多元化。

8、甲方管理人员提出整改达两次以上乙方概不整改的，甲方有权随时终止协议，造成的损失全部由乙方负责。

三、乙方权利及义务

1、乙方在经营期间，自己负责食堂就餐设备的添置购买，并对自己对食堂进行装饰（不改变食堂的主体设计），甲方现有设备乙方可以借用，并作好登记，但不能损坏，合同期满后有损坏照价赔偿（自然损坏除外）。

2、乙方每天经营早、中、晚餐，每天的食物搭配要做到科学、合理，适合学生生长发育，并保证学生吃好吃饱。

3、乙方必须负责学生的饭食卫生安全，并拟定食堂管理办法和相关制度上墙公示，如食品安全事故所造成的责任及经济费用由乙方全部负责。

4、乙方必须对每天的食物逐一规范留样4 8小时以上待查，购

置食品经营必须索取合格证，规范进货渠道，并对每次货物进出作好登记，建立完善的台帐，随时接受甲方审查，过期食品必须及时销毁。

5、乙方禁止采购“三无’’（无生产日期，无质量合格证、无生产厂家）产品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性异常，含有毒有害物质或者有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，病死或死亡不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门或者检疫不合格的肉类及其制品；其它不符合卫生标准和要求的食品。

6、乙方要加强对饮用水管理，食堂各种炊具、用具、桌、柜、地面等要及时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等，学生餐具要按要求消毒。每周统一为自备餐具的学生提供一次消毒处理。

7、乙方在经营期间，必须对工人加强管理，维护学生消费利益，同时乙方所属工人每天穿戴整洁的工作服、帽、口罩等，持健康证上岗。由乙方工人引起的安全事故由乙方负责。

8、乙方在经营期间，设备设施维修费、水电费、住房费及由乙方生产生活所需引起的等费用自行负责。

9、乙方在经营期间，如遇市场价格变化，波动大，不得私自提价，应向学校汇报，双方协商后再酌情处理，并公示一周，得到社会认可方可实施。0、乙方必须服从甲方工作管理，并经常向甲方后勤负责人汇报工作。定期缴纳食堂经营者餐饮责任保险。文明服务，对师生一视

同仁，正餐荤菜数量不少于1两/餐。学生套餐保障一饭、一荤两素，一免费汤，免费加饭。

1、若乙方以赢利为目的，不能保证饭质量。引起三分之一师生反对，甲方有权随时终止协议，造成的损失全部由乙方负责。

12、食堂不得向学生提供一次性餐具。

13、乙方必须服从甲方安排的教育教学活动后勤保障工作。

四、违约责任

1、双方协议一经签订，共同遵守，如单方无故违约，违约方必须赔偿对方十万元整（￥：1 0 0 0 0 0元整）。如遇国家政策或上级部门不允许委托乙方管理，甲方不承担违约责任。

2、甲乙双方在协议期限内，如遇国家政策或上级有关部门要求，乙方不得不退出经营，双方可协商赔偿乙方投入部分损失，乙方投入部分设备折旧费计算方法为（含试经营时间）：总价-总价×20％×经营年数）。因自然灾害等不可抗力因素产生的损失，乙方自行负责损失。

3、因乙方不服从甲方管理，上级有关部门检查、督查提出问题，违反协议要求，乙方投入设备实施费用甲方不负责任赔偿。

4、影响学校教育目标综合管理考核扣分，镇级扣分罚乙方现金1000元/分，县级以上扣分罚乙方现金5000元/分。

五、其他事项

1、乙方聘请职工，自付工资，在同等条件下，对愿意服从乙方管理的学校教师家属优先录用。

2、乙方录用的工人，必须建立从业人员相关档案。把负责人及所有员工的身份证复印件交甲方存档。

3、如遇他人人为损坏食堂财产，甲、乙双方共同协商处理，共同要求他人赔偿。

4、本协议未尽事项，甲、乙双方共同协商解决。

5、本协议一式四份，甲乙双方各执两份，上交上级主管部门一份，镇人民政府一份。协议自双方签订之日起生效，同时产生法律效应。

6、乙方经营食堂，按照甲方定价提供给学生相应价格的饭菜，保质保量。若学校检查中发现不足数量两次以上，甲方有权解除该协议。

7、如甲方法人代表变更，此协议在协议期限内仍然生效。

甲方（签章）：乙方（签章）：

甲方法人代表签字：乙方法人代表签字：

甲方参加人员签字：乙方食堂负责人（签字）：

签订日期：2013年1月1日签订日期：2013年1月1日附：乙方提供的餐饮业资质证、法人委托人身份证、食堂负责人等复印件。

第三篇：食堂委托经营合同

华丰食堂委托经营合同

甲方：浙江华丰铝业有限公司 乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，内容如下：

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、中、晚）工作餐，严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和其他用途。

二、就餐标准

早餐提供馒头、稀饭、豆浆、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人计算（提供一荤、二素，米饭、汤自取）；夜宵4元/人（提供炒饭、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限为半年，期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。合同到期后如终止合同的，一方应提前一个月通知对方，否则造成的经济损失由另一方承担。

1、甲方免费向乙方提供厨房所用的场地和用具的使用权，上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。

2、承包期内，食堂内的用具及其他相关维修发生的一切事情及费用，由乙方自行承担。

3、承包期内，乙方负责水、电、燃料。

四、膳食服务及有关服务

饭菜供应分类：员工刷卡进餐，新员工凭饭卡进餐。中、晚餐每餐价位为5元。如若有招待餐，甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

菜式备选品种每餐不少于8个（其中荤菜3个、素菜5个）经营轮换。膳食供应时间：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

夏季时间，根据劳动部门的规定，当气温在38℃及以上时，应甲方要求，乙方向甲方员工供应凉茶、绿豆汤，供应的数量由甲方确定。

五、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好管辖的环境卫生工作，杜绝饭菜里面有异物；噪音、污水、尘烟排放应符合国家标准；食堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应指定地点放置，不得随意丢弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。厨房用品具严格实行“一先二过三消毒”的规定。

4、不得采购、出售变质或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩饭。

6、乙方所有工作人员上岗必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检、并领取饮食行业健康证。

7、乙方实际操作中若有违反上述规定者，所造成的损失由乙方全部承担，同时接受甲方处罚。

六、制度的建立

承包期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均有职工值班，严防类似事件发生。

乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，损失由乙方全部承担。同时甲方有权处罚乙方2000元。甲方负责配合对厨房水电管线路的维修保养。

七、双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

1.1 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作，对于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。

1.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，并有权要求乙方及时整改；经甲方提出15天内乙方未整改到位，甲方有权终止合同。1.3 来客用餐需由甲方通知，乙方根据甲方要求制作，由甲方相关人员签字确认，月底结账。

1.4 与公司不相关的外来人员就餐接待须由甲方行政部门的认同。1.5 本合同的解释权归甲方所有。

2、乙方的权利和义务

2.1乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2.2 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，防止瘟疫及食物中毒事件的发生。

2.3 乙方按时供应甲方工作日的就餐，食品到新鲜可口，花样翻新，营养搭配科学。餐后要认真清洗食具并消毒，食堂内部用餐环境要全面清洁整理；要经常定期清理食堂内外水池、工作台、地面、下水道，确保水道畅通；灶台灶具用品等上面的污渍经常定期清理；冰柜定期清理、消除异味、生熟分开存放。2.4 乙方负责甲方每日开水的免费供应（锅炉由甲方供应）。2.5 清除蚊蝇鼠害 2.6 其它

2.6.1 乙方工作人员的安全完全由乙方自行负责。

2.6.2 乙方工作人员必须爱护公物，保管好用具，注意节约用水、用电。2.6.3 乙方现场工作人员必须持有相关部门发放的健康证，讲究个人卫生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤换工作服。

2.6.3 食堂工作人员所需要的薪资、福利、养老保险及医疗保险等由乙方自行负责。

2.6.4 监督食堂工作人员遵守甲方的规章制度、食堂纪律及厂纪厂规，未经甲方批准，不得进入甲方员工宿舍及车间。

2.6.5 甲方车间上夜班，乙方应按规定及时提供夜餐。2.6.6 出现食品质量事故，责任由乙方及乙方相关人员承担。2.6.7 乙方工作人员持甲方办理的员工工作证按甲方的门岗制度进出。2.6.8 完成甲方有关膳食的其他事项。

八、结算方式

每月月底按甲方员工实际就餐餐次到财务统计、结算，在5号前以现金或支票方式支付给乙方（未按时结算，甲方应赔偿乙方总餐费的千分之三违约金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期无息退款。

九、违约责任

乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。甲方保 证乙方的经营环境不受内部或外来部门干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食，甲方或乙 方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

甲方对食堂每两月员工评议一次，未达60%，第一次警告，第二次作为严重 批评，第三次作为自动放弃承包。

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成可以向工商行政部门申请仲 裁或向人民法院提出上诉审理。本合同如有遗漏和未完善之处，再补充协议中明 确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。附件《厨房出具清单》 与本合同一同生效。

合同自双方签订之日起生效，合同正式一式两份，双方各持一份。

甲方（签章）：

乙方（签章）：

2011年

月

日

第四篇：食堂委托经营合同[定稿]

华丰食堂委托经营合同

甲方：浙江华丰铝业有限公司

乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，内容如下：

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、中、晚）工作餐，严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和其他用途。

二、就餐标准

早餐提供馒头、稀饭、豆浆、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人计算（提供一荤、二素，米饭、汤自取）；夜宵4元/人（提供炒饭、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限为半年，期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。合同到期后如终止合同的，一方应提前一个月通知对方，否则造成的经济损失由另一方承担。

1、甲方免费向乙方提供厨房所用的场地和用具的使用权，上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。

2、承包期内，食堂内的用具及其他相关维修发生的一切事情及费用，由乙方自行承担。

3、承包期内，乙方负责水、电、燃料。

四、膳食服务及有关服务

饭菜供应分类：员工刷卡进餐，新员工凭饭卡进餐。中、晚餐每餐价位为5元。如若有招待餐，甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。菜式备选品种每餐不少于8个（其中荤菜3个、素菜5个）经营轮换。膳食供应时间：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方

可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

夏季时间，根据劳动部门的规定，当气温在38℃及以上时，应甲方要求，乙方向甲方员工供应凉茶、绿豆汤，供应的数量由甲方确定。

五、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好管辖的环境卫生工作，杜绝饭菜里面有异物；噪音、污水、尘烟排放应符合国家标准；食堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应指定地点放置，不得随意丢弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。厨房用品具严格实行“一先二过三消毒”的规定。

4、不得采购、出售变质或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩饭。

6、乙方所有工作人员上岗必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检、并领取饮食行业健康证。

7、乙方实际操作中若有违反上述规定者，所造成的损失由乙方全部承担，同时接受甲方处罚。

六、制度的建立

承包期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均有职工值班，严防类似事件发生。

乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，损失由乙方全部承担。同时甲方有权处罚乙方2000元。甲方负责配合对厨房水电管线路的维修保养。

七、双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

1.1 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作，对

于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。

1.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，并

有权要求乙方及时整改；经甲方提出15天内乙方未整改到位，甲方有权终止合同。

1.3 来客用餐需由甲方通知，乙方根据甲方要求制作，由甲方相关人员签字确认，月底结账。

1.4 与公司不相关的外来人员就餐接待须由甲方行政部门的认同。

1.5 本合同的解释权归甲方所有。

2、乙方的权利和义务

2.1乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配与制作、就餐环境

卫生、服务等。

2.2 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，防止瘟疫及食物中毒事件的发生。

2.3 乙方按时供应甲方工作日的就餐，食品到新鲜可口，花样翻新，营养搭配科学。

餐后要认真清洗食具并消毒，食堂内部用餐环境要全面清洁整理；要经常定期清理食堂内外水池、工作台、地面、下水道，确保水道畅通；灶台灶具用品等上面的污渍经常定期清理；冰柜定期清理、消除异味、生熟分开存放。

2.4 乙方负责甲方每日开水的免费供应（锅炉由甲方供应）。

2.5 清除蚊蝇鼠害

2.6 其它

2.6.1 乙方工作人员的安全完全由乙方自行负责。

2.6.2 乙方工作人员必须爱护公物，保管好用具，注意节约用水、用电。

2.6.3 乙方现场工作人员必须持有相关部门发放的健康证，讲究个人卫生，做到

勤洗水、勤剪指甲，勤换工作服。

2.6.3 食堂工作人员所需要的薪资、福利、养老保险及医疗保险等由乙方自行负

责。

2.6.4 监督食堂工作人员遵守甲方的规章制度、食堂纪律及厂纪厂规，未经甲方

批准，不得进入甲方员工宿舍及车间。

2.6.5 甲方车间上夜班，乙方应按规定及时提供夜餐。

2.6.6 出现食品质量事故，责任由乙方及乙方相关人员承担。

2.6.7 乙方工作人员持甲方办理的员工工作证按甲方的门岗制度进出。

2.6.8 完成甲方有关膳食的其他事项。

八、结算方式

每月月底按甲方员工实际就餐餐次到财务统计、结算，在5号前以现金或支票

方式支付给乙方（未按时结算，甲方应赔偿乙方总餐费的千分之三违约金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期无息退款。

九、违约责任

乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。甲方保 证乙方的经营环境不受内部或外来部门干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食，甲方或乙 方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

甲方对食堂每两月员工评议一次，未达60%，第一次警告，第二次作为严重 批评，第三次作为自动放弃承包。

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成可以向工商行政部门申请仲 裁或向人民法院提出上诉审理。本合同如有遗漏和未完善之处，再补充协议中明 确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。附件《厨房出具清单》 与本合同一同生效。

合同自双方签订之日起生效，合同正式一式两份，双方各持一份。

甲方（签章）：乙方（签章）：

2011年月日

第五篇：食堂委托管理协议书

食堂委托管理协议书

委托方：

（以下简称甲方）

承接方：温岭市新概念餐饮管理有限公司（以下简称甲方）

甲方根据需要将饭堂委托给乙方经营管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使公司员工感到满意，减少企业运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行：

一、具体内容：

1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施、厨房工作人员住宿。

2、运作期间水、电、燃料由甲方承担，或每月补贴 元，由乙方自理。

3、乙方承担厨房工作人员的工资及劳保福利。

4、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若有人为损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）。

5、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等（腐烂变质的除外）乙方按时价接收，费用从付给乙方的伙食费中扣除，解除合约甲方同样按时价接收乙方所剩的粮油、副食品（腐烂变质的除外）。

6、伙食标准：乙方为甲方员工垫付外购材料费，伙食标准如下：

①、早餐可提供包子、馒头、饼类、蛋糕……每件0.5元，汤粉、面、水饺、馄饨每碗1元，另提供稀饭、豆浆加咸菜每人0.5元。

②、中晚餐为员工提供每人每餐 元标准（大荤 小荤 素菜），汤、米饭自由吃饱，每天提供荤素二选一，二至三天不重复。

晚餐为客人提供小炒，价格按菜名而定。

二、甲方权限：

1、甲方有权对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督。

2、甲方有权对乙方的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和不定期限的监督检查；甲方有权不定期对乙方所购原材料进行样品抽查。

3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见。

4、甲方个别部门因生产、工作需要，可要求乙方提早或延后用膳时间。

5、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，按厂规给予处理，甲方有权要求乙方调换人。

三、甲方责任：

1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序。

2、为乙方提供开餐时间表，合理分流就餐人员。

3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费，不得拖欠。

4、甲方不得随意中止承包合同及增加收费项目。

5、当地卫生防疫部门要求办理厨房《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。如因厨房硬件设施环境达不到申办卫生许可证的要求时，甲方必须配合做好环境改造和关系疏通工作。

四、乙方权限：

1、有权自主经营、自负盈亏。

2、有权自主聘用、调用工作人员。

3、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的管理。

4、甲方违约、有权提出终止承包合同，上报法院或仲裁机关处理。

5、乙方对厨房运作期间的实际情况提出合理的意见，甲方应及时给予整改。

6、在硬件条件不具备的情况下，且乙方提出添置或改造建议后，甲方拒不改造或添置的，乙方有权拒绝甲方某些要求。

五、乙方责任：

1、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理，体验复印件交甲方存档。

2、必须确保食物的质量，达到国家卫生部门的标准，严禁购买变质或变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生、内部以及环境卫生和消防安全，经得起上级部门检查并达到合格。

3、做到厨房安全生产，工作人员严格按照安全操作规程。

4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

5、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规定制度，不得随意出入甲方车间及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依规定处罚。

6、对甲方提出的合理整改意见，乙方应及时整改。

7、乙方必须保证提供的所有食物符合国家卫生和质量标准，如因食物卫生或质量问题，引发食物中毒事件，经国家相关卫生部门检验，核实确属乙方食物原因或其他直接因素所引起时，由乙方承担全部法律责任与经济赔偿责任。

六、结算方式：

乙方凭甲方员工实际消费金额，每月与甲方结算 次，甲方须在 天内付清乙方。

七、其他：

1、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。

2、争议的解决：凡因执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决，如果争议发生六十天内不能协商方式解决，则任何一方将争议提交法院，申诉费由败诉方承担。

3、本合同期内由于某些客观原因如需终止合同，任何一方可以提前30天书面通知另一方，否则必须支付另一方3000元违约金。

4、在合同期满前半个月，如双方有续签合同之意向，甲方必须通知乙方公司，而不得在未签合同的情况下，留用本公司的员工，否则甲方应支付乙方赔偿金3000元。

5、本合同一式二份，与本合同具有同等法律效力。

6、合同未尽事宜，由双方协商补充附本，经双方签字并加盖公章后即日生效。

八、合同期为 年，从

年 月 日起至

年 月 日止。

甲方：

乙方：温岭市新概念餐饮管理有限公司

甲方代表：

乙方代表：

电话：

电话：

签约日期： 年 月 日

签约日期： 年 月 日