百货食品商场灭火疏散预案（5篇）

第一篇：百货食品商场灭火疏散预案

百货食品商场2012全年灭火应急疏散预案

随着欧亚卖场整体形象的不断提升，消费群体的不断增加，安全工作在企业发展中显得尤为重要，为了营造顾客安心的消费环境，打造平安和谐的商业名企。特制定本方案。紧紧围绕2012年的卖场中心工作，以“安全第一、预防为主、综合治理”为方针，以清剿火患为重点，以先进典型为榜样，进一步提高员工的消防安全意识，达到隐患及时发现清除，为欧亚卖场可持继性发展保驾护航。

一、组织机构

1、组成人员

组长：孙颖

副组长：赵金新王博

组员：刘晓峰韩近萍乔宝刚朱猛雨陈薇薇刘 影张丽颖

欧雪马达裴佳丽袁磊阮新华李明欣

2、领导小组

（1）制定灭火和应急预案、计划、措施，并指挥相关部门、人员实施。

（2）确定以下灭火应急小组：

①灭火行动组组长：朱猛雨组员：周明刘学坤何伟新胡瑞峰索志君

假设起火点，牛奶库房纸壳发生自燃，引发周边发生起火。

灭火行动组分别利用8号和5号款台消火栓堵截火势，防止火势向东侧蔓延，利用散货和百货区消火栓消灭火灾，利用调料消火栓堵截火势，防止火势向西侧蔓延，3支水枪堵截火势夹击灭火。

②救人疏散引导组：一号引导员陈薇薇、二号引导员韩近萍、三号引导员刘影 组织员工、顾客利用楼梯疏散解救被困人员、疏散贵重物品。

③抢救组：组长：宋莉组员：于晓君

对商场贵重财物、1号到24号收银台内贵重财物进行转移到安全地带并安排人员进行看管，防止财物丢失。

④演习医疗救护警戒组 ：组长：裴佳丽组员：袁磊

对演习中或火灾中受伤人员及时有效简单进行救护与包扎。划出警戒线，禁止无关人员进入。严防火灾时不法分子趁火打劫、趁机搞事，现场采取“准出不准入”管理

⑤通信联络组：组长：孙颖 组员：王博

在发现着火的同时迅速向单位通报火警，发出火灾报警信号，向消防队报警，负责义务消防队员火场通信联络任务。

（3）现场指挥、现场查验。

（4）组织灭火和应急疏散预案演练。

二、报警处置程序

商场现场工作人员发现火情后，切断与火灾相关的电源，使用报警设备如按手动报警按钮、消火栓报警按钮等报警，同时向保卫部及消防监控室报告火情和向顾客发出报警信号，如火情严重应及时拨打“119”报警。

三、应急疏散的组织程序和措施

1、应急疏散原则和程序

（1）应急疏散必须在统一指挥下进行。火情发生后，听从保卫统一安排按照疏散方案和疏散路线图进行引导疏散，保证疏散工作有步骤、有方法、有秩序地进行。

（2）本商场消防安全引导员，着消防安全引导员专用背心，利用声光等形式，充

分利用发生火情所在区域就近疏散通道、安全出口，引导顾客安全疏散，维护好疏散秩序。一号引导员陈薇薇指挥引导冷冻熟食生鲜区员工、顾客，分别由三名组员从19、21、23号楼道疏散。二号引导员韩近萍指挥引导饮料收银台员工、顾客，分别由俩名组员从15、17、号楼道疏散。三号引导员刘影指挥引导百货外围员工、顾客，分别由俩名组员从 11、13号楼道疏散。

（3）按先顾客，后员工，最后是疏散引导员的顺序进行疏散。对于行动有困难的特殊顾客，应指派专人协助撤离，掌握好疏散速度，避免互相拥挤、人流密度过大等原因造成堵塞通道、踩踏人员，把顾客安全地疏散到安全地带。

（4）各柜组留一名管理员检查现场，确保所有人员安全撤离，方可离去。

2、应急疏散的一般要求

（1）疏散引导员要明确自己的职能和任务，掌握所在商场部门区域疏散通道和安全出口的位置和疏散路线，正确引导疏散，在顾客和员工全部疏散后，要认真检查是否有遗漏人员，再最后撤离，并及时向指挥部报告人员疏散情况。

（2）如遇大楼中层发生火情，疏散通道、安全出口被烟火封闭，无法向下一楼层疏散时，应引导顾客从疏散通道和安全出口向上一楼层逃生，上至楼顶平台后，在上风处等待救援。

（3）如起火部位烟尘较大，引导顾客利用毛巾，衣物等物品淋湿后，捂住口鼻，低姿按安全出口疏散指示标志方向从疏散通道和安全出口逃生。

（4）提示顾客不要乘坐普通电梯疏散。

四、扑救初起火灾的程序和措施

1、扑救初起火灾的原则

（1）救人第一和集中兵力的原则。（2）先控制、后消灭的原则。（3）先重点、后

一般的原则。

2、扑救初起火灾的基本方法

（1）利用起火现场就近的干粉灭火器、消火栓进行灭火。（2）用各展位自备的消防 水和难燃不燃等物进行灭火。

3、扑灭初起火灾的程序和要求

发生火情后，起火部位附近岗位员工在1分钟内形成第一灭火力量，火灾报警按钮附近的员工立即按下按钮、拨电话通知指挥中心值班室、消防控制室和所在商场部门领导；使用起火部位附近消火栓、灭火器等设施器材灭火；疏散通道或安全出口附近的员工引导顾客及时疏散。

4、立即停止火灾现场部位的照明供电（消防楼梯、消防用电除外，不许切断总电源），五、配合保卫部进行善后处理工作

六、要求

1、发生火情时，员工必须按此预案执行，做到服从命令，听从指挥，不得擅自改变预案要求和无原则的随机处置。

2、发生火情时，员工要积极参与灭火和疏散，避免发生新的危害和不必要损失的。

百货食品商场

第二篇：灭火疏散预案

灭火疏散预案
防火、灭火、疏散责任定位：

一、防火、灭火、疏散责任定位：
部位 一楼 二楼 三楼 四楼 五楼 防火责任人 应急处理责任人

应急处理办法：

二、应急处理办法：

1、现火情应在第一时间内同时做到“四个 立即”立即向院长报告；立即组织扑灭初火；立即拨打 “119”，报告火情地点（方位）；立即组织疏散老人。

2、视情况必要时拨打“110”求助，及时组 织转移疏散卧床老人。

3、在紧急情况下，上述责任人立即到位，

不能擅自离开岗位，随时配合外援力量实施灭火、疏散 工作，确保老人安全。（注： 员工一律在公寓内轮班夜 宿休息）。

第三篇：百货食品商场3.15

百货食品商场全力备战3.1

5为了保障消费者在商场的合法权利，让商品有质量保证，让顾客都放心购买，百货食品商场在3.15前期，全力备战商品质量安全检查，力求做到无一投诉、无一商品质量事故、无一价格诚信事故。

商场经理积极部署针对于，百货食品商场现状的检查方法，要求各柜组设立每天日检日查档案，在现场中及时发现问题、及时上报、及时记录、及时改正，对于重复发生质量安全事件的问题，并加以大力度调查询问整个商品批次，一经发现问题立刻下架，并加以指导和全方位整改。要求各柜组每天都要有市场调研记录，每天都要求员工走访长春市各大商超，发现价高立刻下调，有好的建议及时上报及时采纳，重点检查关于民生方面的食品，对粮油、蔬菜、海鲜、水果、猪肉、牛羊肉等，大力度跟综各大商超价格趋势，严格排查和检查，早晚间加工间卫生进肉情况，全方位了解质量计量有无问题。在有预包装食品的检查方面，按照预包装食品标签须标9大项要求，要有名称、规格、净含量、生产日期、成份或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、储存条件、生产许可证编号等等。在保质期方面严格要求各柜长，及时检查是否有顶期和过期商品，早班会及时传达顶期商品时间段的界定，让每名员工了解并运用到实际工作当中，每个人都做检查人，把问题消失在萌芽中。

百货食品商场，将会在以后也付出大力度全面检查，让每一天都像3.15，提起警戒的神经，让顾客购买到满意的商品，货真价实诚信，让每名管理人员都做，真的管理真的负责。

百货食品商场：朱猛雨

第四篇：灭火和应急疏散预案

凤庆县隆源公寓灭火和应急疏散预案

一、职责和义务

1、责任。发生火灾时，单位消防安全责任人和消防安全管理人必须及时到场进行，了解火场情况，并组织人员进行处置。

2、义务。工作人员在火灾发生时有及时组织和引导场所内人员进行及时疏散撤离的义务。

二、灭火和应急疏散的程序

1、迅速发出火灾信号。发生火灾时，要及时发出火灾警报信号，提醒场所内的所有人员进行安全疏散。

2、及时进行报警。及时拨打“119”电话进行报警，报警时讲明起火单位、起火单位具体地址、报警电话、报警人、什么物质着火、有无人员被困、有无爆炸或有毒危险、火势发展情况。

3、及时扑救初起火灾。利用灭火器、室内消火栓或可利用水源、沙土等进行初起火灾扑救，减少火灾损失。

4、及时组织人员疏散。发生火灾后，场所负责人及其工作人员要组织并引导场所内的所有人员及时撤离火场，防止因拥挤造成的踩踏和因盲目逃生造成的中毒、烧伤、摔伤，减少人员伤亡。

5、防止火势扩大蔓延。及时将着火物与可燃物进行隔离，关闭着火场所内的所有门窗，防止因火灾烟气造成火势的进一步扩大，阻止火势蔓延，减少火灾损失。

6、组织人员疏散物资。场所负责人要及时组织人员对场所内的易燃易爆物品、有毒物品、贵重物品等易造成火势扩大蔓延或造成人员伤亡和重大损失的物品进行疏散。

7、组织人员现场警戒。场所负责人或公安人员要组织人员进行现场警戒，维护火场秩序，疏散火场周围交通，保证消防车辆及时到达，阻止无关人员进入火场，保证火场灭火和救援行动的顺利。

8、引导消防车到场。报警后，要安排专人到主要路口引导消防车及时准确地到达火场。

9、根据要求协助灭火。消防队到场后，要根据消防人员的要求协助进行火情侦察、救人、灭火和疏散等工作。

三、注意事项

1、迅速切断电源。着火后，要及时切断火场周围的电源，防止发生触电、短路等事故。

2、防止火势蔓延。着火后，要采取各种措施防止火势扩大蔓延，为疏散救人和灭火创造有利条件。

3、进行安全防护。火场逃生人员和进入火场人员要对自己进行呼吸和身体保护，防止中毒和烧伤。

第五篇：灭火和应急疏散预案

灭火和应急疏散预案范文

为加强我校消防安全工作，提高对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护师生员工的人身、财产和公共财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合学校实际，特制定本灭火和应急疏散预案。

一、组织机构

总指挥：XXX

副总指挥：XXX

各行动小组分工：

1．通讯联络组

组长：XXX

组员：XXX

2．灭火行动组

组长：XXX

组员：XXX

3．疏散引导组

组长：XXX

组员：全体班主任

4．安全防护组：

组长：XXX

组员：全员值日教师

5．医疗救护组

组长：XXX

组员：XXX

6．后勤保障组

组长：XXX

组员：XXXX

二、报警程序和接警处置程序

1．无论任何人员发现火灾应立即向校办公室报警，并直接向公安消防队报警（119）。

2．报警时要沉着冷静，要讲清楚以下内容：

（1）报警人的姓名、地址、工作单位、电话；

（2）失火的准确地理位置；

（3）能够了解失火的情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等；

（4）耐心回答“119”接警人员的询问。

3．办公室接到报警后，应立即采取以下措施：

（1）迅速组织义务消防队员赶赴现场，并及时通知事故发生部位的人员或电工切断着火部位的电源；

（2）立即通知火灾事故应急领导小组总指挥、副总指挥和通讯联络组，紧急赶往事故现场展开抢险灭火行动，同时核实报警内容情况是否正确，必要时再次向“119”报警，并派专人到校门前道口引导消防车快捷到达事故现场。按本预案（四）的程序和措施组织疏散和扑救；

（3）门卫值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。

三、应急疏散组织程序和措施

疏散引导组在发生火灾时，先疏散被火势围困的人员，其次再进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的安全，疏散后的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点，并安排人员看护，以确保安全。

1．在疏散时，要先疏散易燃物和贵重物资。

2．消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。

灭火行动路线和应急疏散逃生路线同我校防震防灾疏散逃生路线。

四、灭火行动组扑救初期火灾的程序和措施

1．灭火行动组在接到火警后，应迅速赶往失火地点，听从总指挥的统一指挥实施灭火。在总指挥未到达的情况下，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延；

2．灭火行动组人员到达火灾现场时，如发现有人员被火势围困，应先救人，后救火；如发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。

3．如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时，应在确定无爆炸危险的情况下，用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救，用水将周围的可燃物品淋湿，但严禁用水扑救化学药品或易燃易爆危险物品火灾；如不能确定有无爆炸危险的，应在安全地点做好准备，等待消防部门的指挥人员的调令和火灾现场总指挥、副总指挥的命令。

4．在公安消防队到达火场后，应听从公安消防部门指挥人员的指

挥，配合灭火工作。