酒店会计实习周记

第一篇：酒店会计实习周记

在酒店是第三周了，工作环境和每个会计岗位的基本职责已然熟悉在心了，只不过鉴于我的特殊职位，所以我还是哪里需要人帮忙就干什么活。月初巨大的工作任务基本在上一周完成了大部分，这一周相对轻松了很多。

经理让我多和成本会计的漫姐交流，毕竟成本部分对于一个企业来说占据着举足轻重的地位，控制成本一直以来是企业财务工作研究的核心之一。可我倒是觉着成本这块还好，酒店隶属餐饮服务业，我所在的酒店主营业务部门就是餐饮部和客房部，成本大体上就是包括各种菜品、餐具、客房日用品等等，虽然种类繁多但是却不复杂，具体工作我会在实习报告中做详细总结，这里就不赘述了。

……

这一周让我深刻的认识到了财务工作绝对是一项需要细致的工作，同时，财务工作也是一项保密程度很高的工作，由于工作原因，我们这些财务工作者经常可以接触到很多公司的财务信息，如何有效的保护这些公司的内部机密信息不外泄也是公司保持优势竞争力的一项重要工作。所以所知许多内容不能体现在实习周记中请见谅。

有了切身体会才会明白其中的奥妙，很多东西往往还不是看表面的，账务处理如此，人际关系亦如此。在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他(她)们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你无所谓的人，有你看不惯和看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要有顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困难，你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。

第二篇：酒店会计实习周记

工资问题向来是大家最关注的最现实的一个问题，每个月的10号是统一发放工资的日子，从一大早上班开始，财务室就格外的热闹。虽说是给大部分员工办了建行的银行卡，工资直接打到卡里去，可还是有小部分员工是需要结现的。在这里主要介绍一下关于工资的结算细节，整个发放工资的过程我感觉好像是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。同事们焦急的等待着工资的发放，好像再慢几分钟就会少很多钱。因为我是新手，对整个公司的人员情况并不熟悉。所以就要求我根据他们的名字在工资单上慢慢的寻找对应的人，而且出现了两个同名的人，所以发放过程中还发生弄错对象，工资发错了人。因为同事们的理解，所以事情很快的解决了。发放工资的时候，还要计算着自己所发放的钱的“零”和“整”的情况，第一次发放没有注意，一开始把所有的零头都找光了后面还有几个部门的人，只好麻烦人家去找别人借钱以“零”换“整”。而且一开始把所有的一百的整钱发的差不多没有了，最后发放的是管理阶层人员的工资，基本上大家全是整数，但却只好用五十来代替，惹的大家“怨声载道”。还有就是有的同事不止做了一份工作，所以他们应有两份工资可拿，但我自己不知道多亏旁边的指导老师的提醒才注意到。所以小小的发工资的工作却还存在很大问题，这是从课本上学不到的。?? 有了切身体会才会明白其中的奥妙，很多东西往往还不是看表面的，账务处理如此，人际关系亦如此。在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他(她)们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你无所谓的人，有你看不惯和看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要有顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困难，你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。篇二：会计实习周记20篇会计实习周记20篇

会计实习周记20篇-第一周今天非常的开心，我工作实习的第一天，我怀着惴惴不安的心情，之前听过很多关于实习生的传闻，说他们在单位要么被当成透明人，要么就净干些杂活，于是有点担心自己会和他们一样。

踏进办公室，只见几个陌生的面孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片，我担心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。所以待人一定要“真诚”，做事也要“真诚”。做事必需按部就班，不能说是死板那是做事的程序必须遵守。事实是怎样就怎样，不要不懂装懂，这不同于作业错了可以一改再改!这就是我第一个星期的收获。会计实习周记20篇-第二周刚开始公司的人并不安排我做会计先是让我感受如何做销售，公司也知道对于销售，我是一个很新的新手，让我主要是通过电话跟客户沟通。

现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息。这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉。于是每天上班我都会比同事去的早一些，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸。

工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个电话，电话通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的。虽然自认为口才并不好，但我能够把事

情描述的比较清晰，如此也令客户满意。而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的。` 工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，电话特别的多，似乎大家都想在周末前做完一些事情，等到放假的时候可以安心的休息。电话一多就容易乱，幸好有同事在旁边一同应付，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。

会计实习周记20篇-第三周我慢慢适应了上班的生活，慢慢适应了公司的环境，曾经的孤独似乎逐步淡化。那天部门经理安排我去税局帮忙，我好开心，我终于可以有有关会计事情做了。到了那，了解了本年应缴未缴的企业所得税的基本情况，主管安排了应收票据、长期待摊费用、管理费用、财务费用等科目给我。面对着那些我从来没有见过的表格、从来没有见过的凭证、从来没有使用过的软件，我似乎被打倒了，突然感觉自己什么都不会做，感觉自己学的都是理论，真正使用起来谈何容易。可想而知，那天我是怎么窘迫的度过的，当然那天我甚至连一个科目都没有完成。没有办法，不会也要硬着头皮做，我相信自己会慢慢学会，于是我遇到不懂的地方就问邰老师和张老师，一开始还觉得不大好意思，后来脸皮好像变厚了不停的问，呵呵，都不知道两位老师有没有嫌我很烦阿。慢慢的，我有了点思路，每个科目我要首先获取或编制明细表，然后根据编制的程序表实施一些审计程序，主要是抽查凭证、分析性复核，再根据抽查的结果填制检查情况表，最后再完成审定表。仔细想想这个过程最起码从表面上看也没有什么复杂的，不过对于一个什么实务也没有接触过的我却被它困扰了一周。会计实习周记20篇-第四周税务局规定每月申报纳税期限不得超过十日,今天负责报税的人员教我如何网上报税了.看似简单倒有点需要耐心去计算.我们公司是核定征收的小规模纳税人.随着这几年发展,公司月开的发票几乎都超出定额范围外,这就要求我们这些做财务的在报税方面认真仔细的做好,当然我也只能从头学起,毕竟没有经验, 会计实习周记20篇-第五周逐步适应了这里的工作，每天似乎在重复着做一些事情，可这一切却仍然对我充满了新鲜感。抽凭的时候，我接触了大量的记账凭证和原始凭证，我对会计的认识也得到了进一步提高。编表的时候，我逐步掌握了一些技巧，操作的速度也越来越快，怪不得别人说在事务所干上一个月excel水平提高很多呵!那天，我被经理安排到他们厂房去进行存货和固定资产的盘点，当时真的是又害怕又兴奋。我害怕我会做不好，因为我从来没见过别人怎么做，这对我来讲是一个挑战;但我我又因为这种挑战感而兴奋。在他们相关人员的陪同下，我们来到了他们的厂区。面对那些我从未见过的机器设备，大概我也最多看看上面的标签而已;还有那成堆的产成品，当时我就顾着他们在跟我说，我真不知道怎么去盘那满屋堆放的东西。就这么糊里糊涂的盘点完，出来感觉好失败，感觉都是他们在说，他们要是真想掩饰点什么，我根本发现不了的。也许是第一次做吧，有点紧张哈，不过感觉也就是那么回事。

混乱、做事没有条理。现在来看这些表格，觉得在质量控制上还是有些帮助的。会计报表调整系统主要是通过填列本年和上年的试算平衡表来对资产负债表、利润表、现金流量表等进行审定，最大的优势在于编制调整分录来对报表进行自动调整，不过感觉该系统在某些方面还不够智能;财务决算表的数据其实是从会计报表调整系统中审定数中直接获取的，它是最终附于审计报告之后的报表，财务决算表工作簿里面自带一张审核表，对会计报表之间的钩稽关系进行了一次审核;财务报表附注工作簿中主要有财务报表和个附注项目明细，工作簿中自带的审核公式对表与附注的钩稽关系进行了很好的自动审核。下一阶段的工作便是打印整理复核工作底稿，对于从来没有完整接触过一个项目的我，这些底稿对我来讲还是充满了挑战性。

会计实习周记20篇-第七周似乎我快要适应底稿整理的时候我被派到另外一组临时帮忙，这样我就遇到了我另一位可敬的老师徐征老师。徐征老师的工作风格似乎与李慧文老师完全不同，不过我倒不觉得有谁优谁劣之分。他们组的外勤还没出完，相对而言较忙，她们现在主要在做太平洋机电这一块。我们的外勤地点是在太平洋机电的本部，徐征老师主要让我完成太平洋机电下一系列子公司的会计报表调整系统、财务决算表以及财务报表附注。由于之前对于这三张表已经有了一定的认识，因此这次做起来比较熟练。和他们的相处觉得也很愉快，我觉得这样很好，可以与不同的人相处，可以学习不同人身上的优点。我发现此刻的我已经完全适应了公司的节奏，我发现我真的很喜欢这样的工作与生活。

会计实习周记20篇-第十周工作对我来讲似乎总是充满了新鲜感，最近主要在帮忙对会计报表审计报告进行复核。复核工作主要包括对报告正文、报表以及附注的核对，看起来比较容易，不过我却觉得这项工作非常具有挑战。发现了问题，尝试着去查找原因，然后修改，过程中总是充满了成就感。而且，这一过程中也使我对报表之间的以及报表和附注的钩稽关系有了更加深刻和直观的认识。通常存在的一些问题主要包括：报表中的“其中”栏填写不完整或不正确、坏账准备的计提与会计政策不符或未披露完整个别认定法计提的坏账准备、附注中现金流量表补充资料各项目填列不正确等。尤其是现金流量表补充资料的问题，通常出了问题后会很麻烦，最近正跟一位同事学着编制现金流量表呢!会计实习周记20篇-第十一周实习任务基本在第十一周全部完成，对于整个会计流程的操作，逐步向成熟期迈入，但在这段时间的实习印象最深的还是做会计务必要认真、细心，马虎不得，在校的时候财务老师就说过，在你们上班的隔壁就是监狱!十分感谢实习单位的知道老师对我的悉心教导，让我学到了个方面的知识，在单位实习期间，不仅掌握了做账技巧，不仅仅局限于财务方面，同时学销售，看似简单卖东西的销售，其实学问大着呢。

会计实习周记20篇-第十二周会计实习周记20篇第二部分

所以待人一定要“真诚”，做事也要“真诚”。做事必需按部就班，不能说是死板那是做事的程序必须遵守。事实是怎样就怎样，不要不懂装懂，这不同于作业错了可以一改再改!这就是我第一个星期的收获。

会计实习周记20篇-第二周刚开始公司的人并不安排我做会计先是让我感受如何做销售，公司也知道对于销售，我是一个很新的新手，让我主要是通过电话跟客户沟通。现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息。这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉。于是每天上班我都会比同事去的早一些，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸。

工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个电话，电话通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的。虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户满意。而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的。` 工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，电话特别的多，似乎大家都想在周末前做完一些事情，等到放假的时候可以安心的休息。电话一多就容易乱，幸好有同事在旁边一同应付，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。

会计实习周记20篇-第四周会计实习周记20篇-第五周逐步适应了这里的工作，每天似乎在重复着做一些事情，可这一切却仍然对我充满了新鲜感。抽凭的时候，我接触了大量的记账凭证和原始凭证，我对会计的认识也得到了进一步提高。编表的时候，我逐步掌握了一些技巧，操作的速度也越来越快，怪不得别人说在事务所干上一个月excel水平提高很多呵!那天，我被经理安排到他们厂房去进行存货和固定资产的盘点，当时真的是又害怕又兴奋。我害怕我会做不好，因为我从来没见过别人怎么做，这对我来讲是一个挑战;但我我又因为这种挑战感而兴奋。在他们相关人员的陪同下，我们来到了他们的厂区。面对那些我从未见过的机器设备，大概我也最多看看上面的标签而已;还有那成堆的产成品，当时我就顾着他们在跟我说，我真不知道怎么去盘那满屋堆放的东西。就这么糊里糊涂的盘点完，出来感觉好失败，感觉都是他们在说，他们

要是真想掩饰点什么，我根本发现不了的。也许是第一次做吧，有点紧张哈，不过感觉也就是那么回事。

会计实习周记20篇-第六周前一阶段的时间主要是完善各式各样的电子表格，主要包括程序表、审定表、明细表、会计报表调整系统表、财务决算表、财务报表附注等。对前面三张表还是比较熟悉的，至于后面三张我又陷入了缓慢的学习状态。现在看来其实也并不复杂，只是完成任务的时候只顾着做，事先缺少了一些指导与思考，以至于大脑混乱、做事没有条理。现在来看这些表格，觉得在质量控制上还是有些帮助的。会计报表调整系统主要是通过填列本年和上年的试算平衡表来对资产负债表、利润表、现金流量表等进行审定，最大的优势在于编制调整分录来对报表进行自动调整，不过感觉该系统在某些方面还不够智能;财务决算表的数据其实是从会计报表调整系统中审定数中直接获取的，它是最终附于审计报告之后的报表，财务决算表工作簿里面自带一张审核表，对会计报表之间的钩稽关系进行了一次审核;财务报表附注工作簿中主要有财务报表和个附注项目明细，工作簿中自带的审核公式对表与附注的钩稽关系进行了很好的自动审核。下一阶段的工作便是打印整理复核工作底稿，对于从来没有完整接触过一个项目的我，这些底稿对我来讲还是充满了挑战性。

会计实习周记20篇-第八、九周这两周的我在负责公司工商年检的任务，于是公司给我专门安排了培训人员教我如何进行营业执照工商年检的事前材料准备，年检需要的材料主要有验资报告、营业执照副本、公章、公司章程、资产负债表、损益表。前四者都是现成的，主要要做的就是编制资产负债表和损益表了。翻出之前的税单以及各类凭证，算得我头晕啊，这么多数字，都看傻了。培训人员告诉了我如何编制的技巧之后，其实编制财务报表其实不难，难怪有人说会计是一门艺术，我现在总算是领会一二了，就这样连续培训了两周，也基本掌握了，收获了知识不少的两周啊。会计实习周记20篇-第十周工作对我来讲似乎总是充满了新鲜感，最近主要在帮忙对会计报表审计报告进行复核。复核工作主要包括对报告正文、报表以及附注的核对，看起来比较容易，不过我却觉得这项工作非常具有挑战。发现了问题，尝试着去查找原因，然后修改，过程中总是充满了成就感。而且，这一过程中也使我对报表之间的以及报表和附注的钩稽关系有了更加深刻和直观的认识。通常存在的一些问题主要包括：报表中的“其中”栏填写不完整或不正确、坏账准备的计提与会计政策不符或未披露完整个别认定法计提的坏账准备、附注中现金流量表补充资料各项目填列不正确等。尤其是现金流量表补充资料的问题，通常出了问题后会很麻烦，最近正跟一位同事学着编制现金流量表呢!会计实习周记20篇-第十一周实习任务基本在第十一周全部完成，对于整个会计流程的操作，逐步向成熟期迈入，但在这段时间的实习印象最深的还是做会计务必要认真、细心，马虎不得，在校的时候财务老师就说过，在你们上班的隔壁就是监狱!十分感谢实习单位的知道老师对我的悉心教导，让我学到了个方面的知识，在单位实习期间，不仅掌握了做账技巧，不仅仅局限于财务方面，同时学销售，看似简单卖东西的销售，其实学问大着呢。

会计实习周记20篇-第十二周会计实习周记20篇第二部分

会计实习周记20篇1 会计是一门实践性很强的学科,经过三年半的专业学习后,在掌握了一定的会计基础知识的前提下,为了进一步巩固理论知识,将理论与实践有机地结合起来,本人于2007年1月10日至23日在北京斗山食品有限公司财务部进行了为期两周的专业实习,以下是此次实习中的一些心得和体会.公司的财务部并没有太多人,设有一名财务经理,一名出纳.此次负责我实习的是公司财务经理—张经理,张经理根据我两周的实习时间,主要是让我了解财务的使用和会计处理的流程,并做一些简单的会计凭证.公司采用的是金碟财务,从编制记账凭证到记账,编制会计报表,结帐都是通过财务完成.我认真学习了正规而标准的公司会计流程,真正从课本中走到了现实中,细致地了解了公司会计工作的全部过程,掌握了金蝶财务的操作.实习期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合.在实习期间我遵守了工作纪律,不迟到,不早退,认真完成领导交办的工作.刚到会计部张经理就叫我先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证.由于以前在学校做过会计凭证的手工模拟,所以对于会计凭证不是太陌生,因此以为凭着记忆加上学校里所学过的理论对于区区会计凭证完全可以熟练掌握.但也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录,以

至于后来张经理让我尝试制单的时候感觉到有些困难.于是我只能加班补课了,把公司日常较多使用的会计业务认真读透

毕竟会计分录在书本上可以学习,可一些银行帐单,汇票,发票联等就要靠实习时才能真正接触,从而有了更深刻的印象.别以为光是认识就行了,还要把所有的单据按月按日分门别类,并把每笔业务的单据整理好,用图钉装订好,才能为编制会计凭证做好准备.见习了两天后,张经理给了我一些原始凭证,让我审核原始凭证后编制记账凭证.我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后,进入金蝶会计的录入记帐凭证的界面,先按此笔业务录入简明而清楚的摘要,然后按会计分录选会计科目,并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额,最后在检查各个要素准确无误后,按下保存并打印出记帐凭证和相应的原始凭证钉在一起.刚开始我制作的速度比较慢,而且在张经理审核凭证时能发现一些错误的凭证.但是通过几天的联系后在速度和准确度上都提高了不少.通过一周多的编制记帐凭证工作,对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解,并且对于我把书本知识和实践的结合起到了很大的作用.会计实习周记20篇2 已经进入第二周的实习段了，在本周的实习过程中，单位实习指导老师教会我如何发放工资。她先把工资取回来，让我直接到车间中去发放。本以为这是多么简单的事情啊。因为不要自己去计算，所以觉得很容易，会很快就完成。可实际上在发工资的过程中却又出现了很多的问题。看似简单的事情，其实做起来却并不那么容易了。篇四：毕业生酒店实习周记赖登波

实习周记一

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那

时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式

的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的

总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是我们这个城

市最好的一家酒店——蓝天大酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第

一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学市场营销的，礼仪

和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培

训，提前上岗了。虽然没有接受完整的培训，但，酒店老总对我们新员工讲的话却让我记忆

犹新，陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望——他们所说

的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我

能在这个饭店学到什么吗？

实习周记二

刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是

脚了，每天8小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了

休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最

深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要

做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”

进行的培训中的一个重要步骤之一。团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从

我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我

发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会

比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识

过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或

许??很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个

完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

实习周记三

我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是酒店的一员，我是蓝天大酒店的一员。因为有着这么好的工作环境，我的路，便是充满阳光与服务之路。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，进入大厦后，各员工整齐划一的

服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价

值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐??让我知道，我在蓝天大酒店沐

浴着阳光，我欣赏着这个酒店前台的热情，我享受着这个酒店给予我的服务。

当获悉自己成为酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在这个酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳

喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。

实习周记四

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结

帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好

找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人

传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让

其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚

平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。

在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上

为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

实习周记四五

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾

客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等

同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的

素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店

员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。

我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路

很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的

去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努

力过，就一定会有收获。

实习周记六

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明

白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。

刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可

随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试

着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是

那么无聊的。

每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有

师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕

自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的

时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错

误的理解。

在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用

卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的

顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了。实习周记七

今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地

踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活

的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令

我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都

不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善

的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我

撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套软件练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。

但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

实习周记八

前台是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个前台接待员每天都会与大量的客人进

行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将

会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和酒店

的声誉的宣传和传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意

语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌

有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”

等等，.并且,我认为微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要

注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表

达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作、与口头表达

语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼

看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这

种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察

能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

实习周记九因为我们这里是以生态旅游为营的城市，前些天，来了几个外国来宾入住在我们酒店。

当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的话我总是半懂不懂，甚至要重复几遍

我才听明白，虽然主管没有骂我，但面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。

通过这次的尴尬囧样激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。

我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以

后的生活做好准备。

通过这件事才发现，自己的不足之处实在太多了，自己需要学习和掌握的东西也很多，所以

要在工作之余好好的学习。

实习周记十在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类

事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地

为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客

人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一

些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间

轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好

意思，并微笑着说，黑一会没关系，毕竟黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人

的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的

是错误是不是在自己一方，而是说对不起。让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在

处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。

实习周记十一做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身

受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是

能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中

得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成

一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

实习周记十二在与别人的沟通中，我会经常使用联想法，也会建议别人用联想法。因为这样做能够使

得两人之间的对话得到延伸。

实际上，无伦是联想法还是别的什么，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会

抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我

们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸

至其成分，再将其中的某间房的信息告诉客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共

鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间，这样不仅提高了酒店的收益，也使得客人

满意最大化，一箭双雕。

实习周记十三

日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店给人客人的第一印象。最重要的是我们

要保持自己最好的形象，面带微笑，精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客

人走进酒店都会感受到我们的真诚和热情。特别是当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给

客人“灭火”，很多问题也就迎刃而解。只要我们保持微笑，就会受到意想不到的效果。实习周记十四

在前台上班并不是一件轻松的事情，确切的说算的上是身心疲惫。由于业务量大，每个

班次都要完成自己班次的任务后才能下班，因为前台是收银重地，所有与金钱有关的业务都

在前台办理，所有责任一定要落实到每个人头上，每一笔业务是谁办理的之后都要有谁的签

字，出了问题时找得到责任人，如果混乱之中账务出了错，结局就只有一种，自己掏腰包赔

偿。在前台，我们必须遵循一个原则——让客人尽快从你眼前消失，当然这不是敷衍和搪塞

客人。因为客人到前台都是解决问题的，我们应尽快的帮助客人解决，不仅节省客人的时间，也减少我们的工作量。

实习周记十五

时间将我也变成了老员工，看到前台来的几个新同事，想到了当初的自己，自己刚来时，也是这样懵懵懂懂，但现在，却已经可以自己独挡一面了。现在的我是以一个老员工的身份

站在他们面前的，就像当初师傅带我一样，现在的我，也在耐心的带着他们，有时候教了一

遍又一遍他们还是会错，也会不耐烦，可是，想想当初的自己，也就对他们错误抱着理解万

岁的想法谅解了。毕竟从理论学习到实践运用还是需要一个过程的，大家相互合作，相互帮

助，也相互学习，时间到了，很多事情不用再教，也就学会了。简单的说，他们这些新人算得上事酒店的新生力量。

实习周记十六

回顾这四个月来所经历的点点滴滴，发现实习真的是一种历练，只有亲身体验才知其中

滋味。

如何与顾客交流，如何与同事。领导相处，都成了实习阶段必须研究的一个课题。人际

关系是刚踏入社会的大学生必须要学习的重要一棵。在社会中，真的让我认识到什么事现实，什么叫为人处事。

在这将近半年的锻炼中，我收获的还只是初步的经验积累，对于迈向社会还是远远不够的，要在这个社会中生存下去，我面临的还是一条长长的探索之路、、一个学期的实习让我

学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且

明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期篇五：酒店会计实习周记

酒店会计实习周记

酒店>会计实习周记

记账凭证大家都已经填制完毕，待会计经理审核通过之后打印出来，我们集体的工作就是贴凭证了。收入会计、成本会计、费用会计，大家都要把一个月积攒下来的原始单据整理好，附在相应的记账凭证后面。这可真是一门苦差事啊，对于成本和费用会计那边倒也还好，原始凭证还是比较整齐的，比如采购入库单、出库单等，像计提啊摊销之类的业务就不用附原始凭证了；让人头疼的是收入会计这边，原始单据有大有小、银行的单据也是种类繁多，还有酒店内部的单据，真是让我开了眼界，像这些东西在学习中是没有机会接触的到的，还有那些小技巧只有经过实务操作才会有所了解和掌握。经理让我多和成本会计的漫姐交流，毕竟成本部分对于一个企业来说占据着举足轻重的地位，控制成本一直以来是企业财务工作研究的核心之一。可我倒是觉着成本这块还好，酒店隶属餐饮服务业，我所在的酒店主营业务部门就是餐饮部和客房部，成本大体上就是包括各种菜品、餐具、客房日用品等等，虽然种类繁多但是却不复杂，具体工作我会在>实习报告中做详细总结，这里就不赘述了。

其实我是觉得收入这块相对成本来说也是具有着同等地位的，不可否认的是利润是由成本和收入共同决定的啊，怎么大家就都觉着成本比收入重要呢，在此我要为小苗姐打抱不平了，凭什么干的活又多又杂反而工资最低呢。我印象最深刻的莫过于那天整理融天和华斯集团这两个大客户的账单了，对你的耐心、细心和熟练度那叫一个全方位的考验啊，我勒个去也，半天的功夫下来暂且不说脑细胞耗费了多少，就这姿势保持的都僵硬了，腰酸背痛口干舌燥的，我有些脖子不舒服倒是轻的了，就是可怜了小苗姐那手指敲键盘都麻木了，好心疼的说~ 工资问题向来是大家最关注的最现实的一个问题，每个月的10号是统一发放工资的日子，从一大早上班开始，财务室就格外的热闹。虽说是给大部分员工办了建行的银行卡，工资直接打到卡里去，可还是有小部分员工是需要结现的。在这里主要介绍一下关于工资的结算细节，整个发放工资的过程我感觉好像是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。同事们焦急的等待着工资的发放，好像再慢几分钟就会少很多钱。因为我是新手，对整个公司的人员情况并不熟悉。所以就要求我根据他们的名字在工资单上慢慢的寻找对应的人，而且出现了两个同名的人，所以发放过程中还发生弄错对象，工资发错了人。因为同事们的理解，所以事情很快的解决了。发放工资的时候，还要计算着自己所发放的钱的“零”和“整”的情况，>第一次发放没有注意，一开始把所有的零头都找光了后面还有几个部门的人，只好麻烦人家去找别人借钱以“零”换 “整”。而且一开始把所有的一百的整钱发的差不多没有了，最后发放的是管理阶层人员的工资，基本上大家全是整数，但却只好用五十来代替，惹的大家“怨声载道”。还有就是有的同事不止做了一份工作，所以他们应有两份工资可拿，但我自己不知道多亏旁边的指导老师的提醒才注意到。所以小小的发工资的工作却还存在很大问题，这是从课本上学不到的。?? 这一周让我深刻的认识到了财务工作绝对是一项需要细致的工作，同时，财务工作也是一项保密程度很高的工作，由于工作原因，我们这些财务工作者经常可以接触到很多公司的财务信息，如何有效的保护这些公司的内部机密信息不外泄也是公司保持优势竞争力的一项重要工作。所以所知许多内容不能体现在实习周记中请见谅。

有了切身体会才会明白其中的奥妙，很多东西往往还不是看表面的，账务处理如此，人际关系亦如此。在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他（她）们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你无所谓的人，有你看不惯和看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要有顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么>挫折，什么困难，你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。

第三篇：酒店会计实习周记

酒店会计实习周记

……

有了切身体会才会明白其中的奥妙，很多东西往往还不是看表面的，账务处理如此，人际关系亦如此。在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他（她）们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你无所谓的人，有你看不惯和看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要有顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困难，你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。

第四篇：酒店实习周记

实习周记总结

2012年07月16日

来上海已经三天了，对这里的一切还都感觉什么都是新奇的，来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了，来到这之后首先给我们进行了新员工入职培训，讲了一些酒店的专业知识、消防知识、电话礼仪及酒店的简介，还进行了一个小考试，这对于我们学校刚出来的学生简直是小菜一碟，后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参观，简单办了入职手续、领了各自的工服，我被分到了餐饮部和囡囡嘉藩在一起，蔡明龙在传菜部，大家互相都很照顾，对这半年的实习生活很期待。2012年07月25日

转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。2012年07月30日

过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友，对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力，好在客人也会简单的汉语，而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流，在这个过程中发现很有趣，也得到了客人的肯定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己！2012年08月08日

来上海快一个月了，终于还是意识到凡事得靠自己，不能总是依靠别人，要学会独立，这两天经理跟我说可能要把我调去包房，因为看我平时各方面表现还不错，但现在还没有确定下来，来这里都知道做得好的服务生都调去了包房，这无疑对我是一个激励，但是这件事还没定下来说明其实我还是不够优秀所以我要更加努力，各方面要更加稳定踏实，希望自己不断进步，加油！2012年08月15日

这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今天这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺利！！2012年08月23日

在酒店经常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又紧张又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了一定的提高，这段时间我一直在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个大学花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子灵活，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

2012年08月30日

在包房的日子要比在荷花园轻松很多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特殊要求;餐具准备，做好工作台的准备工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我开始喜欢上了在这里的日子。2012年09月06日

慢慢的我们已经适应了在上海的日子，而当我们慢慢融入到这个工作环境当中，才发现在酒店做一个普通的服务生，需要的不仅仅是专业知识更多的是需要一些智慧和随机应变，而我们现在缺少的恰恰是这些工作技巧，这些都是靠我们在工作中不断积累的，而这也是我们不如师傅的地方，刚来的那些日子我还对师傅有些不满，觉得自己是专业的，摆出一副高人一等的样子，现实却给了我一记耳光，无论在什么时候我们都要怀着谦卑的心不断的学习，学优秀的别人，做更好的自己，不断地精益求精，才能不荒废这半年的时光。2012年09月15日

在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的服务工作也要隆重很多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。2012年09月23日

一转眼，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们开始像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，准备工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般容易，所以我开始迷茫和纠结，想要不断充实自己，展现出自己的优势。

2012年10月01日

中秋节是我们在这度过的第一个节日，“每逢佳节倍思亲”，来上海这么久不免会想家，中秋节的时候，酒店特意邀请我们实习生召开了“中秋国庆联欢会”，酒店为我们准备了点心，零食，饮料。各校的实习生也准备了节目，张丽霞和李凯丽也代替我们学校准备了一段朗诵《不一样的中秋》，大家挺开心的，《不一样的中秋》还获得了二等奖，最后每个实习生还拿到了一张电影票，“中秋国庆联欢会”圆满结束，而我们也通过这个活动认识了很多朋友，而且也看到了多才多艺的他们，慢慢的我们开始习惯在外的日子。2012年10月09日

师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。2012年10月15日

做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。2012年10月22日

这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。2012年10月29日

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。2012年11月05日

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

2012年11月12日

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。2012年11月19日

这几天过的平平淡淡，值得一提的是我们终于感受到上海的冬天，和北方不同的是这边是湿冷，有时候会打到脸疼，现在酒店还没有开暖空调，上班我们还穿的夏天那套衣服，只能说真心的冷，最近也没有时间出去逛街，所以都没有来得及换一套厚的丝袜，好在最近客人不是很多，大多时候我们还是在包房休息，不然真心有种想罢工的冲动，赶紧休息吧，出去赶紧买条厚丝袜。2012年11月26日

这两天世博中心要招待政协委员，我们酒店就又要外调了，外调两天工作任务从搬桌子凳子开始，到摆台，准备工作台，为客人服务等等，很正规，还进行了彩排工作，从鞠躬微笑到指引手势都进行了一番训练，在这次外调中我们见到了不少领导还有一些影视剧演员什么的，他们还有节目都是自己上阵，不仅让我感叹这些政协委员里面也是藏龙卧虎啊，但这次工作要求“不闻不讲不传”所以大家都只是做好自己份内的事情，不敢马虎，这次外调我发现其实这些国家领导和有一些个明星什么的也并不像大家想像的那般神秘，也就是很普通的，这次外调工作圆满成功，我呢也算是开了眼界。2012年12月03日

这周基本在路上过了，学校临时通知回校，就和酒店请了四天假，回一趟要花十五六个小时，这四天就在路上了，回学校时间很紧，不过见了好久不见的同学，看见学校也变了样，之前走的时候还是一些个平地，现在都盖好了，听说我们系的迎新晚会和导游大赛都是在新建的河东大讲堂举办的，是全校第一个在河东大讲堂办活动的系，真心感到高兴。趁回学校的机会还回了趟家，虽然很匆忙但还是见了见老爸老妈，这段时间真的是很想家呢，这下到上海就要安心工作了。2012年12月10日

这几天大家已经开始回家倒计时了，我还好刚刚回了趟家，算一算回家的时间慢慢逼近，却开始舍不得上海，舍不得这里的朋友，还有好多地方我们还没来得及逛，只是想时间啊慢一点再慢一点，让我们好好享受在上海的日子，这段时间真的是已经和这些同事融入在了一起，跟经理讲话，也不像刚来那般一本正经，偶尔会开一开玩笑，私下也不分你我说说笑笑，一起在淘宝买个东西什么的。现在快要走了，却不如先前那般急着回家，或者是因为自己已经回过一趟家了，又或许是跟他们在一起也有了家人的感觉，但是看着回家的日子一天天逼近我们要做的就是活在当下好好珍惜在这里的日子，给自己一段美好的回忆。2012年12月17日

之前在学校的时候就听大家说一般在大酒店，都会有小费拿。来上海都快半年了，今天是自己第一次收到小费，听这里的老员工说，这边很少会收到小费，因为在这边的基本都是领导招待，还有就是拿着公款过来应酬的，小费一般都是家宴才会给。今天这桌也是家宴，这桌吃的很晚，晚上九点多的时候大家还在喝酒，这个时候我已经和他们家的小孩混熟了，我算是服务员兼保姆了，她总跟在我的屁股后面问东问西，还问我叫什么，后来她奶奶唱京剧说让这小妮子也来一段，她不肯跑我这来了，我问她怎么不唱，她说我告诉她我名字她才唱，哈哈，我告诉了她就和她奶奶合唱了一曲，唱的什么记不清了，因为自己也不懂，不过她唱得还蛮像模像样的，后来男主人给了小费，算是对我的一种肯定吧，还说可能会走的晚一些，大家难得一聚，刚好我那天也值班，陪他们到最后，那个小女孩给我印象还蛮深，很可爱，还会唱京剧，说来自己回去也得学个什么了，古人说，技多不压身嘛。2012年12月31日

这几天来了一个新员工调进了包房，我还有半个月就要走了，她过来估计是要接替我的工作，看到她忽然想到自己刚来那会，什么脏活累活都往自己身上揽，想到刚来的自己，我也总是尽自己所能去帮帮她，而且她来是接我的班，我更是不敢马虎，师傅谈不上，只是把自己这半年学到的东西，尽可能的教给她，希望她能尽快适应这里的环境，我想每一个新来的员工都会希望自己遇到一个好的同事可以帮助她，大家也都很帮忙，很快我们就混熟了，不过想想她接了我的班，我离职的日子也就快了，现在是想回家又不想回家。上海之行，且行且珍惜。

2013年01月07日

半年时间说慢其实也挺快的，再有一周我们的实习就结束了，多的是对这个地方的不舍记得刚来那会不太喜欢这的饭现在也有我们爱吃的员工餐了，如我们最爱的荠菜豆腐羹，还有我们爱的菜肉大云吞，还有这里的面条，有一天我们也会想念这里的味道吧，这半年的时间对我们来说是非常重要的，如：如何与领导相处，如何与同事相处，如何与顾客相处，这都是我们今后工作中不可或缺的一部分，在我们的事业中，人际关系毫无置疑的起到了至关重要的作用。我们是学酒店管理的，我们需要的是大量的客源，这样就要求我们处理好与顾客之间的关系，而我们要想在今后的事业中有好的发展即做一名优秀的管理者，就要学会与同事与领导相处。半年的时间我们也不过学了一些皮毛，所以我们还要不断的学习，去奠定好自己的基础。2013年01月16日

今天是在上海的最后一天，早上办了离职领了工资，就等着回家了，酒店派车送我们到火车站，一路上我都在看窗外，想着再看看上海，车里很安静，不知道大家现在都是什么心情，一样的应该也是不舍吧，后来嫚嫚给打过来电话了问我在哪。我说已经在去火车站的路上了，她说她下班就往宿舍赶都没吃饭说要送送我们，碰见人事部的邱老师，邱老师说我们已经走了，她的这番话更让我的上海之行多了一份伤感。在我们的人生道路上会遇到很多的人陪我们走过，陪我们到尽头的只能是自己，嫚嫚陪我上海这半年，可是以后还不知道要去哪里，她给我的上海之行留下很多美好的回忆。希望自己通过这半年的实习能对自己的人生做一个好的规划，我们还年轻，我们在路上。。

第五篇：酒店实习周记

酒店实习周记二

10月25日——29日延伸——积累知识的方法

这个星期，“延伸”是被整个酒水部提到最频繁的一个词汇，这是由我们的酒水部何经理提出的。他要求我们在培训与被培训的时候多使用“延伸”，加深对培训内容印象的同时，也对被延伸的内容有所了解。“延伸”，根据百度百科的解释，词义为“向外延长、伸展；扩大宽度、大小、范围”，引申义为“对先前发言中曾经提出过的论证进行补充”。这个星期受到“延伸”氛围的影响，我经常会在做这样的事情时不经意地想到这个词。例如，在某天的培训课上提到“吧匙”，我便延伸到之前接触过的一个外国人在英语角度的解释；在酒水部聚餐中，我们又将这个概念运用得更加广泛。其实，在以前未接触到“延伸”这个词的时候，我也已经在做着“延伸”这样的行为。只是，以前的我，不会感知到这是一种延伸，但同样地，我会用另外两个词来表达，那是“联想”与“扩充”。在与别人的沟通中，我会经常使用联想，也会建议别人用联想。因为这样做能够使得两人之间的对话得到延伸。而扩充，则多在文字写作，特别是议论性散文和通讯稿等方面，如何先定主题或主线，继而把整篇文章加以补充说明使其变得充实，正是扩充能带来的方便。

实际上，无伦是“延伸”、“联想”还是“扩充”，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在餐饮服务方面更是需要这样的延伸。如吧员在吧台面对客人时直接的交谈，可以从某款鸡尾酒延伸至其成分，再在其中的某款基酒中延伸到它的生产国、口味、故事、其它名品等一系列关联的信息。这样，吧员与客人之间便产生了沟通与共鸣，将有助于吧员更好地向客人推销。

但在本周的培训中，让何经理感到头疼的是，员工之间对“延伸”这个词的理解貌似有点偏离。有时，部分员工的“延伸”会天马行空，成为了俗话说的“扯远了”；甚至有时，部分员工还没开始抓住问题的重点，便开始“延伸”，完全风马牛不相及的事成为了滔滔不绝的话语，那便是“扯淡”。我们应该要知道，“延伸”不是毫无方向的，需要有的放矢。连“点”都还没抓好，又如何聚合成“线”，更别说“延伸”到“面”了。假设在面对客人投诉时，如果连客人投诉的是什么都没清楚知道，又如何能去解决这个投诉呢？

无可否认，“延伸”是个积累知识的好方法。但在掌握这个方法之前，我们更应先找准“点”，就是广州人经常说的“point”，特别是酒店服务人员，才能更好地运用“延伸”。11月1日——5日

我的阳光服务之路（在中国石油广州大厦以“我的阳光之路”为主题的征文之一）

立冬之日悄然无声地到来，但广州没有丝毫的寒意，街头阳光弥散。我走在街上，煦暖的阳光把我包裹着；走到十字路口，耳边传来了亚运志愿者为路人引路那热情洋溢的声音；经过一个个商铺门口，星巴克里的咖啡师、便利店里的收银员、地产店里的促销员、蛋糕店里的服务员„„无一不在为顾客提供着服务。我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个调酒师，我是一个酒水服务员，我是餐饮部的一员，我是酒店的一员，我是中油阳光物业管理有限公司广州分公司的一员。我的路，便是充满阳光与服务之路。在路上，我沐浴阳光。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达中国石油广州大厦面试时，那“众里寻他千百度”的入口，那灰尘弥漫的楼梯，那通往人力资源部的“九曲十三湾”，让我如履薄冰；当然，我也不曾忘记，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的绿色挂绳、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、培训室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，橱窗中员工聚会照片透露的一份接一份欢乐„„让我知道，我在阳光物业下沐浴着阳光；我欣赏阳光物业的内部营销，我享受着阳光物业给予我的服务。

当获悉自己成为中油阳光物业管理有限公司广州分公司一员时，我便产生共鸣。我知道，在中国石油广州大厦，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。在路上，我信服阳光。

“爱国、创业、求实、奉献”的大庆精神、“三老四严——‘对待革命事业，要当老实人，说老实话，办老实事；对待工作，要有严格的要求，严密的组织，严肃的态度，严明的纪律’”、中石油标识、阳光物业标识、阳光文化、发展目标、经营理念、管理理念、服务理念、行为准则„„一系列标准而严谨的企业文化，还有公司领导扎实的管理知识与丰富的工作经验，让我对阳光物业信服——忠诚与服从。如果我们浮游在银河系上，阳光物业就像太阳，而我就像是一颗小行星。太阳永远发光发热，引领着时代的步伐；小行星永远追随太阳，吸收并反射其余光。我相信，在阳光的带领下，我的人生路即使风雨兼程，我亦无所畏惧，勇往直前，就如干邑白兰地，无论净饮、热饮、冷饮，它的口味始终不变，散发醇香，四处飘逸。

在路上，我传递阳光。

作为一名酒水服务员，我的岗位职责，便是为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是阳光物业的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。就如当众为客人开启葡萄酒的服务流程，在客人得到赏心悦目的同时，其他桌的客人亦同样欣赏到这项服务；开酒后的“祝您用餐愉快”话语便是阳光，将被传递到所有客人的感官中，有望促进公司盈利。

作为一名调酒师，我更要对客传递阳光。调酒师，Bartender，意指Bar + Tender，即“温柔的栖木”。没有温柔，那只是普通的一块栖木，平平淡淡，正如酒吧最初出现的原因般，在沉重紧闭的铁门内躲藏着逃难的士兵，毫无生气；而正是有了给予客人温柔呵护与细心体贴照顾的调酒师，酒吧内才充满温情，充满阳光，充满愉悦，充满休闲。

这正正便是我毕生的目标，我将用我的一生，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在路上，我制造阳光。

在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

正如彩虹类鸡尾酒，在酒液糖分密度的前提下，“彩虹”可以有着多种的变化，让人浮想联翩。有唱道，“阳光总在风雨中”。在天气寒冷时为客人奉上一杯“热托地”，天气热时送上一杯“莫吉托”，为结婚已久的客人送上“琥珀”，那是调酒师为客人风雨中制造的阳光。阳光服务，讲的就是“心”。只要真心为客人服务，处处都充满阳光。

“在路上，用我心灵的呼声；在路上，只为伴着我的人；在路上，是我生命的远行；在路上，只为温暖我的人„„”在中油阳光物业管理有限公司广州分公司的光辉旗帜导向下，在我的路上，我沐浴阳光，信服阳光，传递阳光，制造阳光，我愿意用心服务，让我的生命充满阳光，让我身边的人充满温暖。

酒店会计实习周记

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