郑州相知香味酒店 开业志喜

第一篇：郑州相知香味酒店 开业志喜

郑州相知香味酒店

开 业 志 喜

（2012年1月1日）

各位领导、各位嘉宾、朋友们，大家上午好！

岁序暗移，万象更新，在这天朗气清、寒梅飘香的一元复始之际，我们迎来了相知香味酒店隆重开业的大好日子。在此，我谨代表今天前来志喜的各界朋友，恭祝相知香味酒店广结善缘、宾朋满座；开业大吉、财源旺盛！

相知香味酒店，堪称豫菜大家族的新锐成员、后起之秀，所用食材、饮料，均采自于有“中原盆景”之称的豫南名山——嵖岈山。无论是鸡鸭鱼羊，还是菜肴果蔬，皆可谓之为“山野珍品、田园风味；有机生态、绿色健康”。一饭一菜，饮酒品茗，都可以让我们身居大都市就能尽享乡村生活与原生态美味。同时，相知香味酒店的厨师长梁洁先生又是御厨名师的得意弟子，他将以高超的烹饪技术在星级厨房为我们真情奉献一道道精制大餐。相知香味酒店，还将以文明的礼仪、热诚的微笑和优质的服务为我们营造一个温馨和谐、闲雅舒适、物美价廉、干净卫生的就餐环境。

相知是缘，知人、知己、知心、知情。漠漠尘世、茫茫人海，相知难求、相遇难得、相聚难忘，亲朋好友欢聚在相知香味酒店，可以让我们感受别样的深情厚谊。

香味隽永，菜香、酒香、茶香、果香。同窗小酌、至交欢宴，室雅生香、红烛添香、聚散留香，开怀畅饮于相知香味酒店，可以让我们触达非同寻常的真性境界！

感谢相知香味酒店为我们提供的经典特色豫菜、品牌风味佳肴、宾至如归的环境和周全细致的服务！

再次祝愿相知香味酒店生意兴隆、招财进宝、龙年鸿运、大吉大利！

谢谢大家！

（执笔：崔长平）

第二篇：酒店开业

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊逐鹿网讯：昨日，位于襄樊诸葛亮广场的万达广场正式开业。这是鄂西北首个城市商业综合体项目。

据悉，襄樊万达广场总投资40亿元，总建筑面积60万平方米，由购物中心、五星级酒店、城市步行街、甲级写字楼、城市中心住宅等组成。据悉，襄樊万达广场是万达集团今年开业的第8个万达广场。

出席仪式的全国政协常委、全国工商联副主席、万达集团董事长王健林，在致辞中回忆了项目落地襄樊的过程。“是襄樊市委、市政府的诚意打动了我们。”王健林说，襄樊市委书记唐良智、市长李新华当初在京参加全国两会期间，曾数次登门拜访，随后又多次率队磋商，盛情邀请该集团投资襄樊。

王健林表示，襄樊万达广场完成拆迁仅用23天，从去年8月项目开工到开业仅花费短短15个月时间，“这是襄樊速度和万达速度共同创造的奇迹”。

唐良智表示，襄樊万达广场是襄樊的城市新地标、新名片、新商圈，不仅能提升襄樊的城市品质和形象，同时，其带来的先进商业模式、商业理念等，将极大地促进和提高襄樊现代服务业水平。

当天同时开业的还有万达皇冠假日酒店，这是襄樊首家五星级酒店。仪式上，万达集团向襄樊市慈善总会捐款30万元，用于救助襄樊籍患大病儿童。

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

第三篇：酒店开业

海悦花园酒店开业庆典策划方案

(一)活动要素概述

活动名称:海悦花园大酒店开业庆典

活动时间:xxxx年11月28日 活动地点:厚街海悦花园酒店(二)活动目的

1.策动海悦花园的品牌竞争力与影响力;2.树立海悦花园在业界的唯一性,排它性,权威性地位;3.展示海悦花园的新颖独特的文化魅力.(三)活动举办理念

1,作为一个好的广告公司,我们卓思广告准备为海悦花园酒店做360度的服务,我们为海悦做品牌管家,设计和共同创造一个美好的未来,两者是“双赢”战略的伙伴与同盟,我们把海悦花园树立成独一无二的典范,海悦为我们在业界赢得尊敬.基于互相信任,互相协助的共识,一个好的契机与平台展现在彼此面前.2,以开业庆典之事件为栈道,修渡提升海悦花园品牌之陈仓.3,文化与品牌理念搭台,商务与经济主角唱戏.(四)活动策略构思

作为一个区域性的酒店,人脉和地缘是主要优势,专业和本地经验是核心竞争力.即“天时,地利,人和”的概念.对于酒店业来说,中国的消费者是不忠诚的,而现在连辅助手段——创意都很同质化.消费者的购买决策往往是在终端前做出的.用什么来吸引他们 用什么来争取最大的利润空间 唯一途径——建立品牌通道.品牌的塑造是一个很复杂的问题,但核心内容超不出独特的企业文化和企业经营理念,有了这种内涵的延伸,品牌才会风姿绰约,与众不同.基于这种认知,我们便把海悦花园的开业庆典作为一个行销手段加以利用,以达到迅速提升品牌,扩大影响力与知名度.海悦花园酒店针对目标客户群,应以不同的广告手段来和他们沟通,针对商务客人,广告侧重营造一种不断向上,达到颠峰,拥有成就感的气氛.入住海悦花园酒店让你有种居高临下,无比尊荣的感受,所谓心之所向,目之所见.针对注重生活品质的商旅客人,广告则偏重于传达一种气质,一种生活理念,非常都市,现代的Life Style.基于以上这些思路,我们提出一个传达理念“海悦就是成功”或表达为“成功人士的象征”.“海悦就是欢悦”,有了这根管线,我们开业庆典的行销事件即紧紧围绕这个主题来发挥.进入二十一世纪,中国有重大影响的事件,一个是中国加入WTO,经济商业所受到的冲击与巨大影响,变革,这一事件可以作为背景,导入海悦花园酒店商务酒店的理念,另一大事件是中国男子足球队,几近半个世纪终于打进了2002年世界杯,作为世界第一运动,每四年一届的盛会,其中蕴含的商机是巨大的,无限的.这一事件可以是我们这次事件行销的主体.事件行销(Event marketing)的高层次运用应该是将企业的品牌形象融合到热点事件中,当人们关注热点事件的进行和发展时,自然而然地想到品牌.在此我们准备把世界杯事件做成公益广告的性质,公益话题的广告活动,比商业广告更隐蔽,润物细无声的效果更容易提升和强化品牌形象.策略方案: 【一】,海悦绿茵之夜

在开业庆典当天晚上推出第一次,以酒廊等场所为最好.方式1:世界杯期间,最活跃的广告企业是啤酒,家电的电视,手机等,与其合作,比如“百威—海悦绿茵之夜”,“TCL—海悦绿茵之夜”等,用联手打造的方式,一个是突出事件,扩大场势,二是降低成本.(注:需要一个吸引赞助的详细计划)方式2:推出“倾情球迷套餐”包括:印制“倾情球迷套餐卡”,内容为海悦花园酒店开业之日起,球迷消费累积到一定程度所能得到的优惠与折扣方法,客房,餐厅,KTV等酒店设施均在考虑之内.方式3:赠券与奖金实物并用.与啤酒或家电类企业合作后,又推出小奖给予赠券,大奖奖励电视机,累积几期后,用抽奖方式抽出特等奖(1-3个)奖励韩日世界杯门票与往返机票.(注:百威啤酒是世界杯赞助商,中国队的比

赛在韩国可以考虑三星电子的合作.)方式4:开辟专家论坛.可以请球迷协会的代表,报社的足球记者,球评家和名人(注:记者最好请《足球》,《南方体育》的记者)方式5:球迷沙龙,如果是海悦花园的常客,可以推出“海悦球迷会员卡”在海悦的任何场所消费,均可享受优惠与折扣.如果可行,还可与媒体合作,比如《足球》,东莞市的电视台,报纸,另外可考虑电台的广播,推出“海悦世界杯专利(或专版)”.以上构思是把世界杯资源利用最大化,取得最好最大的价值,发布广告的时候,以公益性质最佳.【二】,意大利美食节

定义:独特的美食,独特的环境,独特的人群,导入“美食文化”的概念,把食客定位在卓而不群的层面上,进而定义概念,美食——永远时尚的文化.方式1:为了配合海悦足球活动,可推出世界杯期间针对球迷的美食活动,“海悦1+1”——绝对超级享受,好球迷,好美食.方式2:举办厨师SHOW,以意大利美食为主,厨师SHOW可以变成中西合璧的美食演绎厅,或用擂台赛的形式.方式3:开业当日邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定,树立典范,制造权威.方式4:把啤酒商和美食联姻,串在世界杯期间,推出“夏日倾情——海悦饮食文化节” 方式5:为了推广意大利美食,可以与旅行社等合作或在气氛上营造地中海风情,古罗马之旅.方式6:意大利的米兰——时装之都,时装SHOW演绎经典的瓦伦蒂诺等大师级作品,另外可以追溯“意大利之夏”世界杯服装SHOW,用足球王国的服装,足球王国的美食与世界杯有机地穿插联系起来,突现海悦经典的风范.【三】,假日研讨会

五·一黄金周期间,可以利用开业庆典的冲击波,又恰逢住房博览会,适时举办有关房地产界的策划峰会,或者以“WTO之后,东莞酒店业走向何处 ”的策划与研讨峰会,可以邀请市委宣传部,旅游局,外事局以及专家,业界精英共同探讨.开业庆典当天,可以宣布以上活动的名称,内容,印制好各项活动的详细平面印刷品分发给当日嘉宾.另外,考虑海悦酒店的定位是商务酒店,在开业庆典当天应备有详细资料,建议内容“海悦商务网”,海悦e时代——快速通道,海悦商务会刊.开业庆典当天,可以讲座专题“世界杯——企业的推进器”围绕WTO的大经济背景,以海悦为主体,定期推出探讨经济的焦点,热点话题.以上各项活动都与世界杯联系起来,开业当日选取最好,最有典范的事件,以媒体相配合,通过事件的广泛传播,造势,最后钩沉出海悦的品牌形象,树立业界的唯一性,排它性,权威性,短期目的是以最短时效覆盖东莞市以及周边珠三角地带,提升品牌,创造销售的最大化.【四】,附开业庆典还可考虑的活动: 海悦仲夏浪漫音乐会 海悦经典影片专场

海悦阳光计划——助残,扶贫,希望工程

一个有爱心的企业,一个给予社会的企业,才能使社会认可它,同时反馈它丰厚的回报.公益事业对企业有利而无一害,建议海悦花园酒店可以有计划地进行此项活动.五),活动对象

商务客人:集中于外地高收入人士,外资企业高层领导,政府人员集会 商旅客人:港澳台商人(六)广告计划

作为一个五星级别的大型酒店,覆盖的是广东省各地乃至全国的客户.因而,根据费用,为了效应,通过媒体广告,礼仪庆典活动等,首先在东莞市各地形成全面体式,巨大的宣传阵容.庆典10天前即订好报纸广告,并制作好广告稿及广告计划,预约电台,电视台报纸的新闻采编,做好新闻报道工作,印制好准备派发的礼品袋,宣传资料.电视,电台广告:翡翠电视台在庆典当天作专题报道;东莞市电台提前预告开业典礼,庆典当天,请本地新闻界人士当天光临海悦花园酒店对开业盛大场面进行当天专题报道,迅速广而告知.2)报纸广告:《南方都市报》,《东莞日报》,《广州日报》,配送夹报等.在《广州日报》;东莞市,镇消费量最大的报纸《东莞日报》,宣传单张发布到各镇.(报道主题:“庆新年,海悦酒店隆重开业,五星级别的高贵享受与服务,试业期间几折优惠大酬宾” 等).3)印制广告:太阳伞,礼品袋等.在酒店现场形成庞大而喜庆的氛围,吸引更多的消费者,路人认知;礼品袋的宣传具可携带宣传性.4)街道广告:自东莞市沿东莞大道至厚街,公路中心枢纽带,厚街家具展会展中心,经济繁华区作条幅挂牌,以形成盛大,喜庆覆盖大东莞之势.广告内容要求: 开业告示广告要标明,“开业典礼”在何时何地举行,介绍有关“海悦酒店”的建设规模,项目优势,优惠措施,以及舞狮大赛告示要突出赛事规模,权威性和意义,并与开业典礼广告相互配合.(九)活动执行细节 方案1 AM 9:30-9:50 音响播放迎宾曲,礼仪小姐迎宾,帮助来宾签到,为来宾配戴胸花,派发礼品,引导来宾入场就座,军乐队,醒狮队配合在旁迎接助兴.10:00 嘉宾签到

10:30-10:40 主礼人及主礼嘉宾主持剪彩仪式,放飞白鸽(最好信鸽)10:45-11:00 海悦集团总裁,厚街海悦酒店董事长致欢迎辞 11:00-11:10 政府主要领导致辞 11:15-11:20 酒店董事长致谢辞 11:25-11:30 总经理发布消息 11:30 醒狮点睛

11:40-12:00 海悦美食演艺厅——厨师SHOW(事先准备好配菜,主料,厨具等),邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定树立典范,制造权威.PM12:00 庆祝午宴(国际式自助餐)13:00-13:30 结束,嘉宾纪念品赠送 PM19:00 晚宴(国际式自助餐)20:00 结束,嘉宾纪念品赠送

20:30-22:00 “海悦绿茵之夜”,地点:菲菲酒廊 步骤:1,专业足球主持人

2,参加者:商务客人,足球方面的记者,球迷协会负责人

3,主题:以讲座专题“世界杯——企业的推进器”围绕WTO的大经济背景,以海悦为主体,推出探讨经济的焦点.4,目的:展示海悦公益形象,支持中国体育事业,寓意海悦走的是健康向上的发展道路.5,推广活动: 倾情球迷套餐(在意大利餐厅,中餐厅,酒廊等设施打折活动)海悦球迷会员卡(免费提供场地,餐饮,客房及其它设施享受折扣

赠送与奖金实物并用,与啤酒或家电类企业合作后,又推出小奖给予赠券,大奖奖励电视机,累积几期后,用抽奖方式抽出特等奖(1-3个)奖励韩日世界杯门票与往返机票.(注:百威啤酒是世界杯的赞助商,中国队的

比赛韩国可以考虑三星电子的合作.)大奖:奖励韩日世界杯门票与往返机票.订房有奖活动.6,讲座话题: 世界杯期间,为商务客人推出海悦倾情球迷套餐,同时请商务客人针对此主题提出建议以改进工作.利用世界杯这个良机,针对各大商务客人提出怎样来通过世界杯树立本企业良好形象.敬请参加者针对足球方面提出合理化建议.7,世界杯期间酒店促销活动

世界杯期间针对球迷推出“夏日倾情—海悦饮食文化节”,目的:推广海悦餐饮特色及酒水,时间:5月31日至世界杯结束.意大利米兰—时装之都,时装SHOW演绎经典的瓦伦蒂诺等大级作品,另外可以追溯“意大利之夏”世界杯服装SHOW,用足球王国的服装,足球王国的美食与世界杯有机地穿插联系起来,突现海悦经典风范.时间:世界杯足球开幕当天.世界杯期间,最活跃的广告企业是啤酒,家电的电视,手机等,与其合作,比如“百威——海悦绿茵之夜”,“TCL——海悦绿茵之夜”等,用联手打造的方式,一个是突出事件,扩大场势,二是降低成本.方案2 AM 9:30-10:00 音响播放迎宾曲,礼仪小姐迎宾,帮助来宾签到,为来宾配戴胸花,派发礼品,引导来宾入场就座,军乐队,醒狮队配合在旁迎接助兴.10:00-10:30 嘉宾签到

10:30-10:40 主礼人及主礼嘉宾主持剪彩仪式,放飞白鸽 10:45-10:55 海悦花园总裁致欢迎辞 10:55-11:05 政府主要领导致辞

11:10-11:25 海悦花园董事长致谢辞,任命总经理;并发布标题活动消息:1,推出VIP卡——白金卡 2,世界杯有奖竞猜信息 3,订房累积奖励消息 11:25-11:35 醒狮点睛

11:35-12:05 海悦美食演艺厅——厨师SHOW(事先准备好配菜,主料,厨具等),邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定树立典范,制造权威.12:05-12:20 主持人发布“海悦绿茵之夜”活动重点消息 12:20-13:35 庆祝宴(国际式自助餐)结束,嘉宾纪念品赠送

注:各项活动说明在请柬,海报,报纸媒介上均有发布,重复记忆,次数很多,另外增加回访计划,突出活动重点.(十)庆典点布置 交通安排: 主办单位负责好排好嘉宾送车辆,停车地安排,公安交通部门协调,而承办单位负责礼仪,醒狮队,摄影师等的接送工作.嘉宾邀请: 主办单位自定(建议:广东省,东莞市政府官员,权威机构负责人等,尽力邀请知名人士出席,制造新闻效应.提前发出邀请函,由行政管理重要嘉宾应派专人亲自上门邀请).3,活动主持人: 一男一女

主持人对庆典活动起着“节骨眼”作用,气氛是贯穿整个庆典活动的思想,所以主持人的邀请是我们活动举行的重要环节之一.基于这方面,卓思广告公司凭借以往为各大品牌商做庆典的经验,熟谙着东莞市各知名主持人的主持风格.4,礼仪小姐: 礼仪小姐是开业庆典上一道靓丽的风景线,必须请专业的礼仪公司与礼仪小姐组成.在庆典当天披海悦酒店的开业牌.5,军乐队: 由军乐队组成又一队迎宾组.6,醒狮队

自古中国人看中国戏,即使在高科技展的现代社会,依然是一道不老的风彩,所以,在庆典当天舞狮,对莅临的各界官员与嘉宾,是个抖擞精神,提高气氛的绝好方式,以它的庞大与盛情从而烘托海悦酒店的龙马精神.7,场景布置

现场布置以户外盛大,隆重热烈;酒店内高贵典雅的布置为目的,配合海悦花园酒店的五星级形象,红色作基调,营造出喜庆气氛,显示高档次及发展拓业热情,迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象(分三个部分).1),大门外场景设计及环境设计: 外部环境布置盛大,隆重喜庆.[高空气球] 数量:12个;规格:直径3m,挂幅0.75×20m;布置:海悦花园酒店正门前 [彩旗] 数量:10000面;规格:0.6×1.5m;材料:色丁布;内容:“海悦花园酒店”;Logo 布置:海悦花园酒店楼顶,现场路段

印制精美的彩旗随风飘动,喜气洋洋地迎接每位嘉宾:能充分体现主办单位的场面的欢悦,是庆典宣传中重要的作品之一.[双龙珠拱门一座] 1,规格:直径12m 材料:牛津PVC 内容:见效果图 布置:入口处

拱门专为设计制造,上面印有“海悦酒店开业典礼仪式”:双龙戏珠为吉祥,腾飞的形象写照.[舞台] 规格: 6米*5米 材料:红色地毯铺面 布置:酒店正门广场中心 [条幅] 数量15条 规格:见效果图 材料:进口牛津布 内容:见效果图

布置:酒店现场,厚街家具展附近,东莞市繁华路段

条幅内容为:“热烈庆祝海悦酒店隆重开业” “东莞又一个五星级的酒店隆重开幕”;“与世界同肩并进的五星级酒店”;“最高贵的享受,最具权威的身份象征”;“优质服务,海悦酒店”

[放飞氢气气球] 数量:2002个 规格:直径20CM 材料:进口胶 布置:主席台两侧 [彩旗] 数量:10000面;规格:0.6×1.5m;材料:色丁布;内容:“海悦酒店开业典礼”;Logo 10,布置:海悦酒店楼顶,现场路段,厚街家具展路段

印制精美的彩旗随风飘动,喜气洋洋地迎接每位嘉宾:能充分体现主办单位的场面的欢悦,是庆典宣传中重要的作品之一.[三角旗] 数量:20000面 规格: 材料:色丁布

布置:酒店一楼楼顶至广场成斜坡形悬挂 [双龙珠拱门一座] 规格:直径12m 材料:牛津PVC 内容:见效果图 布置:入口处

拱门专为设计制造,上面印有“海悦酒店开业典礼仪式”:双龙戏珠为吉祥,腾飞的形象写照.2),会场环境设计

鉴于酒店环境情况,我们建议庆典主会场设在海悦酒店大门现场 [放飞氢气气球] 1,数量:2002个 2,规格:直径20CM 3,材料:进口胶

4,布置:一楼大厅厅顶;一楼大厅布置气球环 [五角星] 1,数量:2002条(每条6个)2,规格:直径 3,材料:铜版纸 4,布置:一楼大厅厅顶 [彩带] 数量:200㎡ 材料: 布置:一楼大厅厅顶 [主席台] 数量:1张 布置:一楼大厅 [音响]

海悦花园酒店自备 [花牌] 数量:16个 规格:1.5×2m 材料:木板龙骨架,彩带,泡沫金字,鲜花 内容:“隆重开业”,“鹏程万里”等 布置:主席台左右两侧

热情洋溢,言简意赅的辞句让人一目了然地知道本次庆典活动意义所在.[花篮] 数量130个;规划:五层中式,三层四式.带着真诚祝贺词的花篮五彩缤纷,灿烂夺目,使开业典礼活动更激动人心.[签到台] 数量:签到2组

规格:4.8×0.65m×0.75m 布置:大门楼前,桌子铺上红绒布,放置签到本,笔.[红色地毯] 数量:500平方米 规格:20m长

布置:主席台,签到处.起到装点衬托主席台和签到台的作用.[其它] 剪彩球50个 签到本4本,笔8支 襟花250个 胸牌250个 签到桌,卡2个 四, 气氛营造 [威风锣鼓] 数量:25位 位置:主席台右侧

威风锣鼓队雄浑豪迈,有了它的助兴,每位来宾和每位观众必定精神抖数,倍添喜庆气氛.[军乐队] 数量:25位 规格:专业乐队 位置:主席台左侧 [醒狮] 数量:2对 规格:南狮 位置:主会场中央

醒狮精彩采青,吐字表演,恭贺海悦酒店典礼大吉大利.为典礼活动增添无比的情趣,增添喜庆氯围.[时装模特] 人数:10人

邀请东莞市专业的模特

请东莞市最好的时装模特队表演,大内容宣扬了东莞市的服饰美,而主要是给海悦酒店以品牌服装为主营作

宣传.一道靓亮的人文风景带来勃勃生机,给现场的观众及嘉宾留下深刻的印象.[歌舞表演] 数量:1队

请东莞市专业的歌舞表演团队 位置:舞台 [奖品] 现金代用券由卓思广告设计

(十一)安全保卫及应急措施,后勤工作 1,公路的交通人员指挥工作

2,由公司保安人员负责主会场巡逻,并取得公安巡警,民警的警力支持 3,进入典礼会场范围内禁止吸烟

4,主会场配备专业电工2名,配备专业音响师1名 5,准备礼品作礼品赠送

6,活动即告结束,组后勤工作完成以下任务 现场卫生清理,活动经费结算,活动工作

第四篇：郑州四星级酒店推荐

四星

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第五篇：闻香识酒店—酒店的香味营销!

灵动的琴声渐起，柔和的灯光散落，袅袅香氛随之包裹着我们的嗅觉，倘若推门而入的酒店大堂能够如此细致地触动我们的感官，又有谁会对这样的酒店说“不”呢？而在4月份结束的“2011年中国酒店用品行业十大评选”中，嗅觉愉悦度也成为评选好酒店的重要指标。森蒂菲在香味营销中独占鳌头，引领香味营销品牌！

在酒店的经营中存在一种共识，即在一个地方停留的最初10分钟，不管是好是坏，都会给客人造成明确的印象。于是，在这最初的10分钟里，在最核心的服务内容还来不及向顾客奉上之前，如何塑造良好的“品牌印象”是酒店业一直在研究的课题。而在传统的视觉营销和声音营销相继被开发之后，嗅觉成为酒店新“入侵”的又一感官体验。

国外的气味学专家一直认为，鼻子是人类最敏感的器官之一，也是同记忆和情感联系最密切的感官，气味的运用是达成顾客感知体验最有效的方法。对于酒店来说，利用宜人的芳香触动顾客的嗅觉神经，以这种随风潜入的方式促成顾客积极的情绪和行为反应，这无疑是一种巧妙的营销手段。

国外的酒店最先将营销的疆界扩展到人们的嗅觉，以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同，并最终形成消费。这种香味营销方式最早在20世纪90年代的酒店业起步，在2005年前后进入高速发展期。多家国外酒店管理集团或个性化酒店纷纷在人们的嗅觉上大做文章。而这场品牌营销的变革也漫及到了国际上各大品牌酒店——喜来登、香格里拉、万豪、洲际酒店等皆涉入其中。

然而，不管是怎样的营销模式，到最后都会殊途同归，他们的最终目的都是要提高客户对于品牌的认知度并最终实现消费，香味营销自然也不会例外。酒店大堂香味在经历了最初几年单纯作为营销手段的阶段后，酒店在香味运用上的思考则更为深入，并开始根据自身的品牌和独特的客户定位，设计与其相符的“香味标签”，将品牌导入酒店的专属香氛之中，让顾客“闻香而识”。

其实人们的嗅觉识别也远比我们原本认为的更敏锐和持久。有实验表明，人们对照片的视觉记忆在3个月之后准确度会降低到50%，但对味道的记忆即使在一年之后准确度也还能达到64%。在对酒店大堂香味的嗅觉识别中，顾客能够回想起入住酒店的愉快经历，并把对特定香味的认同转化为对于酒店品牌的依赖，这种基于嗅觉的营销模式在国外的酒店业内已经成为一种商业共识。

当今同质化已经成为酒店业难以摆脱的泥潭，酒店业的市场竞争也似乎成为一个少有缝隙可侵入的领地。各家高端品牌酒店尤其如此，在服务品质、使用物品、所供美食和床垫的舒适度等方面的竞争中都近乎走向极致。于是，这种推门而入的嗅觉感受就被用来作为标明品牌差异化的重要细节，被酒店簇拥着走向了前台。

嗅觉植入品牌

营销学之父菲利普·科特勒认为，在营销3.0时代，营销应该重新定义为由品牌、定位和差异化组成的等边三角形。而酒店对于嗅觉这一感官细节的侵入过程是对这一等边三角形再生动不过的诠释。

亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉可以说是香味营销方面的典范，并形成了专属于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。

这一香氛早在2001年就由香格里拉酒店集团推出，并开始在旗下酒店使用。由集团与一家澳大利亚公司合作开发的“香格里拉香氛”有着亚洲独具的清新淡雅气息。它的灵感源于詹姆斯·希尔顿1933年出版的小说《消失的地平线》中所描绘的香格里拉，一个恬静宜人的世外桃源。它以香草、檀香和麝香为基调，而带有些许佛手柑、白茶和生姜味的别致香气，则是它与众不同的前调。

“香格里拉”作为香格里拉酒店集团中高端豪华酒店品牌，该品牌的定位旨在为繁忙的商旅人士营造出全球奢侈温暖家庭的味道。而神秘又不乏性感的“香格里拉香氛”，则恰恰能够起到安抚情绪和舒缓心情的功效。香格里拉酒店集团期望顾客在步入酒店的最初10分钟里，就能感受到香格里拉的温馨和舒适。为了实现这一目标，香格里拉也自然不会忽略掉嗅觉这一感官细节。

人们的品位和标准随着时间的推移在不断改变。然而在经历10年之后，香格里拉并没有丝毫更换“香格里拉香氛”的打算，香格里拉希望客人能将这种稳定的香氛与集团联系起来。事实证明，正如他们期待的那样，“香格里拉香氛”现在已经成为香格里拉的嗅觉符号。

当顾客反复不断地将一种气味与一个品牌联系起来的时候，该品牌的形象也随之得到了强化。

喜达屋酒店集团是包括喜来登、威斯汀、W酒店等多家品牌酒店在内的老牌酒店集团，在嗅觉营销方面自然也不甘落后。从2005年开始，它旗下的每家品牌酒店都开始引进自己独特的香氛。这些香气都是根据酒店消费人群的独特定位、不同装修风格等，由森蒂菲香味传播系统为其量身定制。

以威斯汀和喜来登为例，不同的品牌定位决定了其不同的香味营销方案。作为喜达屋旗下的高端奢华品牌，威斯汀酒店几乎全部分布于全球重要城市的中心商业区，面向高端消费群体。与集团内部最顶级的奢华品牌“至尊精选”相比，威斯汀酒店更追求硬件的奢华，突出体现商务氛围。

针对这种高端商务酒店的品牌定位，森蒂菲为威斯汀酒店选定白茶香，混合了天竺葵和小苍兰的清幽气息。这种使人平静、放松的香味，与威斯汀酒店内全球统一风格的灯光和背景音乐相配合，无论是在北京的金融街抑或在纽约的时代广场，高端商旅人士都可以在自己熟悉的空间和氛围中工作。由此，高雅的白茶香也成为威斯汀为全球顾客熟知的香味标签。

与威斯汀不同的是，喜来登则是喜达屋集团内的中端品牌，客户群体定位在30-40岁的商务人士，他们年轻、喜欢自由。与威斯汀的高端商旅人群相比，这群更为年轻化的商务人士更偏向于自然清新的嗅觉体验。而喜来登集团酒店统一的“风车味”几乎是为他们量身定做的，混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰。“风车味”以臭氧和海洋的味道开始，接而转入清新花香或百合花、玫瑰花香，最后以青苔和麝香味结束，它所带来的休闲感受与喜来登的目标客户定位相互映衬，也成为每一家喜来登酒店的标配。

事实上，以不同的香气俘获客户的嗅觉早已不是高端商务酒店的营销专利，不同类型和定位的酒店也都在尝试确立适合自己的香味品牌。例如，温泉酒店多选择适合入浴并令人心神放松的各种鲜花香味；而度假酒店则需要使顾客拥有如在家中的休闲体验，各种水果调和的温馨味道成为这类酒店的首选；然而对于会议型酒店来说，由于大型的会议较多，在有限的空间里选用提神和去除异味的味道则最为适合。不管酒店类型如何，只要有其明确的品牌定位和目标客户群，香味的选择便不再是一件无从着手的难事。

然而，对于始终无法摆脱“面容模糊”印象的经济型酒店来说，在经历了从高星级酒店向快捷酒店的市场细分之后，个性特色也成为他们唯一的出路。

成本管理是所有酒店必须要面对的问题，对于经济型酒店来说尤为如此。从香格里拉、喜来登等酒店集团的经验来看，香氛研发和使用是一项高成本但却收益隐晦的营销模式。于是，香味营销这种看似富有浪漫气质的营销手段在大多数经济型酒店眼里，就如同一件遥不可及的奢侈品，以嗅觉植入品牌则更是大多数经济型酒店尚未涉及的领域。

然而，洲际集团敏锐地感知到中档酒店市场上的这一空缺，为旗下的快捷假日酒店设计出了符合其定位的香味品牌方案。由于中档酒店的市场定位，洲际快捷假日酒店的客户多为休闲旅客，于是，它选用的香味由柠檬草和草本精油混合而成，闻上去是一股香甜的水果味。这样一来，在服务和设施雷同的经济型酒店之中，顾客的嗅觉识别系统就能对洲际快捷假日酒店进行有效的认知和记忆，而该品牌在同质市场上的差异性不言自明。

以顾客定香

品牌从来都不是简单依赖于标志或者符号，而是要建立一种客户关系，就像管理学家克里斯廷·格罗鲁斯所强调的，“品牌的形成是以客户所面对的所有客户接触点为基础的”。也只有这样，特定的品牌才可能使客户明显地感觉到区别于其他的产品或服务。酒店的嗅觉品牌也同样是如此。居于香味营销终点上的也从来不是品牌本身，而是顾客对于酒店品牌的忠诚度。

香味之于酒店就如同香水之于女人。每个用香水的女人只有深入的剖析自我，抽离出自我特色的精髓，再辅以外界形象推广的自我定位，才能够正确选择一款适合自己的香水。而酒店香味的选定和实施也同样需要这样一个过程——对于自我定位的剖析和对目标客户需求的关注和满足。

在客户已经成为市场主导的情况下，要确立嗅觉品牌，酒店首先有两个基本问题需要明确，一个是自己的客户类型是什么，二是酒店想要为客户创造何种体验。只有在酒店明确自身品牌的核心内容之后，森蒂菲等专业技术公司才能以此为基础，确定香型的思路和方向，并根据酒店定位，从库存香型中选择调配或研制符合的香型。“所选香型要能精准掌握核心顾客群的定位特征与嗅觉感受”，这是酒店既定的明确目标。

在初步确定香味之后，与森蒂菲合作的洲际集团下属所有品牌酒店都是运用芳香传递系统设备以实现香味的导入和传播。实际上，这种设备表面上看起来就是被放置在空调通风系统里的一个盒子，其工作原理是将内部纯天然的精油雾化成纳米雾状颗粒扩散至空气中，使精油的芳香与空气实现充分结合。而每家香格里拉酒店则是利用中央空调，实现将香氛液体雾化，通过抗菌无烟雾化系统将“香格里拉香氛”散发到酒店大堂区域。

顾客的健康永远是酒店最为关注的重点。在香型选定并测试之初，公司和酒店的合作首先需要确保的是不让顾客产生过敏反应，也尽量避免引起对香味敏感的人的反感，在此过程中，酒店客户的意见得以充分的反馈。而只有完成安全检测，确定不会引起客户过敏反应之后，酒店才能最终确定香型的内涵，即前味、中味和后味。

在保证顾客健康的基础上，酒店才开始考虑香味传递品牌形象、促进营销的效果。而此时客户意见得到第二次反馈。森蒂菲则根据反馈的市场调研数据、不同季节气候与客户的多元化需求，对香型作出调换与更新。至此，整个香味品牌设计最终得以完成。

嗅觉品牌的确立是一个历经研制和修订等多步骤环环相扣的复杂链条，香格里拉集团2001年花费在香味研制上的时间就长达6个月。在整个过程中，酒店对目标客户需求的满足是贯穿其中的一条主线，每一个环节都无法绕道而行，否则顾客对酒店的忠诚度无从谈起。

从细节处着手

事实上，品牌是消费者对产品视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉5种感官综合起来的一种记忆。嗅觉只是其中的一部分，因此酒店在意的远远不是单纯的嗅觉感官体验，顾客的整体感受才是酒店最终要取悦的对象。

在此理念之下，酒店的香味运用也与酒店的其他设计相互映衬，将酒店对于细节的把握推向了极致。

倘若抛开服务这一酒店的核心暂且不论，“香格里拉香氛”的选择迎合了香格里拉酒店的建筑格调和设计品位，而每家酒店轻柔的背景音乐设置、装饰物的选择等也极具针对性，所有这些对细节的关注也都是为了给予顾客安全、宁静的感官感受。

“我们酒店大堂里的花束在夏天是清爽的白色，到了冬天就换成粉色等暖色系，虽然看起来很随意，但都是经过精心设计的”。喜来登长城酒店的市场协调员司南介绍说，“除了花束的颜色，摆放的位置也同样需要注意。如百合这种味道浓重的花束，酒店大多放在靠近门口、通风良好的位置，以免会干扰到这个味道，所以大堂里多会摆放绿色植物。”

浓烈的香味本身就是一种异味，倘若浓淡程度控制得不好，效果往往适得其反。因此，有些酒店几乎苛刻地控制香味剂的用量，保证香味必须是“微量”。负责酒店气味管理的工作人员介绍说，“酒店在浸泡毛巾时使用植物香精，甚至不能以„滴‟为单位，酒店要求服务员用手指蘸上微量香精，在水盆里搅拌均匀，再将毛巾浸泡到水盆里。因为宾客并不需要很浓的香味，只需要一种清香的感觉——妙在似有似无之间”。

嗅觉营销对于酒店来说是一种延伸出传统视觉和听觉模式之外的品牌体验，它本身并不能作为一个酒店完整的形象呈现。嗅觉营销最明显的商业价值实现则只有与视觉、听觉系统相结合，其他营销方式的效果能够最大限度的释放，利用顾客对酒店的嗅觉归属吸引顾客的再次光临，只有这样，嗅觉营销才能作为酒店营销的“前味”发挥作用。

然而，香味营销也不完全是一种让人看不见、摸不着的营销方案。例如香格里拉酒店，由于很多客人喜欢香格里拉的香气，香格里拉集团还特别生产了一系列相关产品，如精油、香酚、香薰、蜡烛和迷你套装等，放在商务中心出售。

虽然还没有酒店透露用于香味营销的资金投入，但是既然被香格里拉酒店认为是“不菲投入”，那么想必也不会是一个小数目，而且香味这种隐形营销为酒店带来的直接收益也无法量化。然而，这种营销方式已经被国外的酒店业广泛认可，并被认为“它无疑会增加客人认同感、令他们更希望再次入住酒店”，香格里拉也评价这笔投入为“物超所值”。

三星也做过类似研究。结果显示，普通环境下购买者实际购买时间低于26%，然而有香味的时候他们会愿意花3倍多的时间购物。而且，从当下喜达屋、香格里拉、万豪等用香酒店的市场数据反馈来看，香味对于酒店形象的传递，显然起到了明显的正向作用。

香味营销模式在国外已不仅仅局限于酒店业，在娱乐场所、购物中心、汽车4S店等公共场所这已成为一种成熟的商业行为。甚至有酒店尝试将香味的运用扩展到客房内部，尽管如此，由于对客房内香味使用的适宜度较难把握，在这方面的尝试还比较保守。在国内，因酒店业精确的客户群定位尚未完全成熟，目前只有少数高端酒店在进行相关尝试。然而，倘若在对自身品牌定位把握还不准确的情况下，国内各类酒店便争相变得香气弥漫起来，也未必是件好事。

在酒店业实现市场细分之后，酒店业的差异化品牌塑造将成为业内面临的最为急迫的问题，嗅觉营销的实现将酒店的品牌之争再一次推向了风口浪尖。在做到了“闻香可识”之后，酒店几乎把顾客的所有感官都开发完毕，而对于细节的塑造将成为酒店制胜的利器。