第一篇：单口相声段子：《珍珠翡翠白玉汤》
单口相声段子：《珍珠翡翠白玉汤》
原著：侯宝林，郭德纲等
改编：我，刘一瓶
定场诗：
第一首：
庐山 竹影 几千秋，云锁 高峰水自流。
万里 长江 飘玉带，一轮 明月 滚金球。
路遥 西北 三千界，势压 东南 百万州。
美景 一时 观不尽，天缘 有份 再来游。”
-----朱元璋
第二首：
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，断肠人====在医院
第三首：
伤情 最是 晚凉天，憔悴 斯人不堪怜。
邀酒 摧肠 三杯醉，寻香 惊梦五更寒。
钗头 凤斜 卿有泪，荼蘼 花了我无缘。
小楼 寂寞 心与月，也难 如钩也难圆。
（声音最好模仿单田芳）
各位（申大）的ladys and 老少爷们们大家上午好，要说今天（申大）到场的人很多，咱（潘总）的生意越做越大，我相信明年咱单位来的人会更多。
我的名字叫（刘鑫），在这里，祝各位在座的朋友（2014）年里发财，发大财，行运，行好运。
今天我给大家说段相声，要说这相声分挺多种，一个人说的叫单口相声，俩人说的叫对口相声，3人说的叫群口相声，10个人说的叫相声剧，200来人-----那是听相声的。
今天我要给大家说段单口相声，名叫《珍珠翡翠白玉汤》，这相声由我一个人说，我一个人说的好处是没人搅合，当然了我搅合别人也不行。
元朝末年，元顺帝无道，普天下哀鸿遍野，民不聊生，十八家反王造反，大丞相脱脱定下一计，晓谕天下，恩开武举，各路高人纷纷进京。老脱脱又定下十条绝后计，想把天下的英雄一网打尽。在武科场中，有一员好汉，马踏贡院墙，戳枪 破炮，摔走 炮台，扯天子半幅龙袍，揪袍 捋带，酒泼 太师，杯砸 怀王，单膀 力托千斤闸，摔死 金头王、砸死 银头王、枪挑 铜头王、鞭打 铁头王，二十七座连营一马踏为灰烬，这人乃是怀远 安宁 黑太岁，打虎 将军 常遇春，那天常遇春大闹武科场，引天下英雄逃出京城。
这波逃出来的英雄里，有个朱元璋，后来做了皇上了，就是大明开国洪武皇帝，众兄弟失散，就他一个人，出了北京城，慌不择路，单枪匹马，跑了有二三百里地，身上是又冷、又渴、又饿，实在支持不住了，一看前面有个小破庙。哎，在庙里头歇一会儿吧！甩镫离鞍刚要下马，眼前一黑，就晕倒了，自己什么都不知道啦。过了一会，打西边来了俩要饭的。这俩要饭的就在小破庙里住，俩人今天收获不少，捡了些剩米饭和一锅烂菜汤。到这庙门口一瞧：哟！这儿怎么躺着一个人啊。一看这人模样很奇特：长脑袋，大长下巴颌，翻嘴唇子，长的跟驴似的？一摸身上有热气儿，救人要紧！就给捞到庙里头去了。
到了庙里头呢，找了点树枝子、烂柴火点着了暖一暖屋子，然后就给朱元璋盘起腿儿来，让他缓过这口气来。过了很长的时间，朱元璋缓醒过来了，可是心里头还发迷糊呢，大喊 “我饿啦！”俩要饭的想：噢，这人没病。这饿的滋味儿不大好受，因为我们哥俩常跟这饿打交道。这没别的，得啦，咱们救人要紧。“干脆，他俄啦。咱把这锅剩菜汤子给他喝了得啦。”“那也得热热呀！”“对！”找了三块小砖头，沙锅一支，柴火点着了。
“你光给他菜汤子喝，他也不饱啊！我这儿不还要了点糊饭嘎巴儿吗！搁到沙锅里；这儿还半块馊豆腐哪。也搁锅里；还有点白菜帮子，撅巴撅巴扔锅里头；两棵烂菠菜，搁锅里。一会儿工夫热了，把沙锅端过去了。
朱元璋呢疲劳过度，已经中了感冒了？虽然这锅汤有馊味儿，也闻不出来，“咕咚咕咚”把这锅剩菜汤子喝下去了。歇了一会，出了身汗，他这感冒好了，有精神啦。就问这俩人，“那你们两位给我做这锅汤叫什么名字呢？”要饭的跟他开玩笑：说我们这叫珍珠翡翠白汤。朱元璋一听 “名字还挺好。谢谢你们二位。咱们是他年相见，后会有期。”说完这话出了庙门儿，上马走了。
几年间后朱元璋率天下英雄，定都南京，西讨陈友谅，东征张士诚，北伐元顺帝，将元顺帝赶出北京城。适时江山已定，天下太平。要说人有享不了的福，没有受不了的罪。这一天朱元璋就觉得浑身不舒服，有点当年小破庙时候的感觉，想喝当年的珍珠翡翠白玉汤，传旨御膳房，御膳房做不出，于是朱元璋下圣旨征兆当年会做“珍珠翡翠白玉汤”的人，进京面圣。
简短截说，我就说当年他落难时的那个县城，也贴了皇榜了。这么些年过去了当年小破庙要饭的两位，现在还要饭呢。俩要饭的揭了皇榜，进京面圣。到金銮宝殿，皇上一看果然是当年小破庙里头给他菜汤子喝的那俩人，高兴啦！一看这两位穿着打扮，这破衣啰嗦的，让文武大臣、皇亲国戚一看，皇上认识要饭的，我这面子往哪儿搁呀？赶紧地就拿话找辙。“哦！哈哈，两位爱卿，多年不见，风采依旧，你们为何装作如此打扮来见寡人呢？”你为什么装的这样啊？
俩要饭的他不懂啊，“我们老这样？”
皇上一听，行！我这句话白说啦。他俩老这样。
库里头拨纹银三百两，御膳房帮忙，限三天限，要做“珍珠翡翠白玉汤”二百份。干吗做那么多呀？皇上的意思好东西不能我一个人吃，要大宴群臣。
俩要饭的对御膳房下材料单子：一百斤菠菜，二百斤白菜，三百块豆腐，四百斤粗米，两桶隔夜剩菜，去吧！少了一样，做得了汤不对口味。
半天儿的工夫都买回来了。
御膳房回报：“二位老太爷，东西都买来啦，就您说这个两桶隔夜剩菜呀，没有。因为咱们也不能用外边的，就得用膳房的。咱们这个御膳房里头啊，大师傅说啦，一天就下来一桶隔夜剩菜，两桶没有。”俩要饭的一听，“哦？那哪儿行啊，一桶怕皇上吃着不够味儿啊。你再问问去！”“甭问啦，是没有！”“没有吗？”“膳房大师傅倒说了，有几桶是有几桶，因为那不是当天的，头几天的，那不能用。”俩要饭的一听，“噢，头几天的？嘿，那才好呢！那吃着才够味儿呢！就要那个呀！两桶都要头几天的！”
让御膳房的师傅先去焖饭！做这种饭，首先说焖饭时的这个米呀，不准淘！别洗！倒到锅里就焖！上面的干饭全不要！就要底下的糊饭嘎巴。
嘱托切菜的的这个，“白菜根菠菜就要那白菜帮子和那烂菠菜，堆在那个沤着。不洗不切！到时候往锅里揪！
给那豆腐弄碎了。拿手抓！抓碎了，就搁那水桶里头放点水泡着。那个桶可不能搁阴凉地方，得搭到太阳地儿去晒，“不论时间，晒冒了泡为止。”南京城七月中旬，那天多热呀？一会儿就冒泡了。半天的工夫，都起了化学反应了，扑哧扑哧的，往外冒酸气，冒臭气！酸臭冲天。
俩要饭的说：‘咱们尝尝怎么样吧？”弄个勺，在桶底捞点碎豆腐，嘴里一吧嗒，“行啦！够味儿啦，够味儿啦！”
那个干饭嘎巴儿也都好啦，菜也都沤好啦，御膳房的这帮人在那儿冲这堆东西发愣：糊饭嘎巴儿，白菜帮子，烂菠菜，两桶隔夜剩菜，冒泡的豆腐。有这么做汤的吗？俩要饭的说：翡翠白玉汤十成已经完了八成了，就等着御宴开始时候，倒到锅里一热，见个开儿，然后端上去，皇上一喝，咱们就等着请功领赏。
到了第三天头上，嗬！皇宫内院悬灯结彩，富丽堂皇。五更天大宴群臣，三更天，文武百官都到齐了。皇上赐宴能不早点去吗？大家都打算尝尝这“珍珠翡翠白玉汤”什么味儿。没喝过这东西呀！听皇上说这东西健脑提神，镇痛消暑，是大补啊！
俩要饭的赶紧弄，御膳房的人问，老太爷，先搁什么呀？”“随便吧！来。弄几口大锅，扑通扑通的白菜帮子、菠菜叶先弄里头了。“来，糊饭嘎巴、隔夜剩菜、水泡豆腐！”“咚”，全折里头啦！“赶快烧火，赶快烧火！”
一会儿工夫，汤就开啦！那屋子里也呆不住人啦！味太大了，御膳房的这波人捂着鼻子就跑出去了，又过了一会儿，俩要饭的也受不了啦。那味酸臭酸臭的！熏脑浆子啊。
好几十个小太监往上端汤，队伍排成一排，每人手里托着一个描金朱漆的红盘儿，盘里头放着这么大个儿（手比划）官窑的团龙小碗儿。碗儿里头盛的呢，就那“珍珠翡翠白玉汤”。
文武百官，皇亲国戚一看小太监往上送汤，多规矩，连正眼看这汤都不敢看，你看那不是，都偏着身儿，斜着脸儿，他们哪知道啊，小太监是不敢正脸看呢，那味儿受不了啊？
把汤端上来，头一碗当然先给皇上啦。并且是一大碗，往皇上桌子上一放。皇上这么一闻呢，有点恶心似的。心说：我那年在小庙里喝它不这味啊。现在怎么这个味儿啊？我是皇上啊，我说这汤好，我找人做的汤嘛！我哪能不喝呀？我一定要喝。今天不但我喝，大伙全得跟着喝。
再抬头看看文武百官皇亲国戚，一个个紧皱双眉，冲这碗汤发愣，直往后躲。一看他们扭脸儿，朱元璋可恼啦。心说：好啊！合着你们就会跟我享福啊？这么一点罪都不能受啊？你们躲什么呀？您们干吗呢？等着我呢？等着我好啊，来吧！今儿咱们一块儿啦。皇上碗端站了起来了，高喝：“众位爱卿，随寡人一同共饮‘珍珠翡翠白玉汤’。”说完这话端起碗，一憋气儿“咕咚咕咚”，把这碗汤灌下去了。空碗往那儿一搁，坐下啦。
文武百官一看可吓坏了。甭管怎么说吧，一憋气儿，总算把这小碗汤灌下去了，也把空碗往那儿一搁。
皇上一见文武百官都喝了，高兴啦！就问：“众位爱卿，这个‘珍珠翡翠白玉汤’，是上补佳品，味道极佳，大家喝着滋味如何？”皇上说好谁敢反对啊！文武百官一听，都山呼万岁，大赞好喝。
朱元璋又说了：“人行于世，饥不择食，寒不择衣，饥时苦笑也香甜，足食佳肴淡无味。我大明建国，百废待兴，打天下易，坐江山难，忘众爱卿勿忘昨日之苦，忆苦思甜。今日退朝！”明朝初年在朱元璋的带领下勤俭之风盛行。
故事讲完了，这个故事说明两层意义，1.人在富足时候不能够忘记昨日苦难；2.人生的境界要永不满足，把昨天已经实现的目标踩在脚下，才能够追求更高更远的目标。
第二篇：珍珠翡翠疙瘩汤的几种做法（写写帮推荐）
珍珠翡翠疙瘩汤的几种做法
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等，营养更丰 富、味道更鲜美了。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
疙瘩汤的具体做法是：1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
疙瘩汤的做法(一)——虾仁菠菜疙瘩汤原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的做法(二)——家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。
疙瘩汤的做法(三)——蔬菜疙瘩汤 材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法(四)西红柿肉丸疙瘩汤
西红柿一个，切丁，炸好的肉丸数个，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，肉丸也倒入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。
注意事项：
1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
疙瘩汤的做法(五)蛤蜊疙瘩汤主料：蛤蜊500克
辅料：小麦面粉250克 番茄200克 鸡蛋150克
调料：香菜8克 木耳(干)5克 大葱5克 姜4克 盐3克 胡椒粉3克
蛤蜊疙瘩汤的制作方法： 1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
食疗作用：
中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；
能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
菜谱营养：
1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降； 3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
疙瘩汤的做法(六)粗粮疙瘩汤
制作方法：
主料：玉米面，白面，莜面各适量 辅料：盐 辣椒油 醋等
炒锅放油，放入干辣椒煸香，再放入扁豆丁，茄子条，西红柿块，黄酒一起翻炒，加盐、鸡精调味。
准备白面，玉米面，莜面各适量
加适量水，揉成小疙瘩
锅中倒水烧开，倒入面疙瘩煮开
打入一个鸡蛋搅散，然后加入炒好的菜料，加盐、醋调味，装入碗中即成。
疙瘩汤的做法(七)——海鲜疙瘩汤用料
主料：活虾、花蛤蜊、白菜叶、木耳、面粉、西红柿 配料：大葱、生姜、高汤精、盐、胡椒粉
做法
黑木耳提前泡发，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。
活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。
花蛤蜊放入锅中焯水，一开口立即捞出。取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子顺时针搅拌3分钟捞出。（目的是即可保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子去除。）
将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。
将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。
起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。
在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。用适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
蛤蜊焯水切不可时间过长，汤中也要最后加入，否则会失去鲜味。
煮蛤蜊的汤水很鲜，放入汤中可增加汤的鲜味。
白菜最好用天津绿，颜色鲜艳好看。做疙瘩时水要一点点地加，既碗中没有干面即可。
疙瘩汤的做法
（八）—— 蟹香疙瘩汤原
料: 海蟹。面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜、姜。盐、鸡精、胡椒粉。
特
色:汤鲜味美，营养丰富。
操
作:
1、将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2、坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。·
来自：杜乃飞 > 《美食》 上一篇：海带的做法 下一篇：饺子馅的做法 很全哦！！疙瘩汤的典故和做法 素丸子油菜疙瘩汤——儿子和我抢着喝，瞬....西红柿鸡蛋疙瘩汤 掌勺：黑米面疙瘩汤 白菜疙瘩汤 疙瘩汤
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