绍兴过年习俗

第一篇：绍兴过年习俗

绍兴过年习俗

在绍兴，一跨入农历十二月，人们就忙着准备过年：买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新年穿戴的衣着鞋帽，购置馈赠亲友的礼物等等，可谓忙得不可开交，唯恐筹措不周，闹出笑话。腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天，供奉一种富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齿，使他没法向玉皇大帝陈说人们的过失。送灶神之后，除夕之前，每户人家总要选择一个祝福的吉日，这是每家一年之中最为隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，绍兴人叫祝福菩萨、大菩萨，据说是宋代的皇帝。南宋灭亡后，遗臣们慑于元朝统治者的淫威，不敢公开设祭大宋君王，因此只好在夜深人静时悄悄地进行。这种带有民族意识的祭记，后来不仅广为流传，而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。照老年人的说法，天上的菩萨，不进不洁之家。因此，祝福之前，必须把厅堂、祭桌、祭器等惮扫、洗刷得干干净净。“五牲福礼”煮好后，盛放在木制的朱漆大盘里。其摆法都有一定的规矩，如鸡鹅要跪着，头朝福神，表示欢迎；一尾活鲤鱼用红绳穿过其背刺吊在“龙门架”上，用红纸贴住色眼睛，是取“鲤鱼跳龙门”之意。祭典若在深夜举行，气氛更为庄严肃穆。男丁按辈份行三跪九叩大礼，妇女和个别忌生肖的男丁都要回避。别说百身莫陵的寡妇祥林嫂，就是鲁府的太太、小姐们也是被剥夺祝福资格的。

祝福后便祭祖（俗称“请回堂羹饭”）。祝福时桌子是照桌面的木纹横摆的，祭祖时则改为直摆；祝福时祭扫者朝外行礼，祭祖时则朝内跪拜。祭祖后，便用煮福礼的汁汤烧年糕或面吃，名日“散福”，表示神所赐之“福”放给了一家人。过年的习俗，绍兴和外地大同小异。“除夕吃喝，尤已穿着”，这是过年的高潮。在新年旧岁交替的一个月里，人们就是这么忙碌着的。然而，在吃人的旧社会里，对劳动人民来说，过年如过关，祈神祭祖是得不到什么“福”的。像管四老爷家里那种阔绰的祝福排场，令人只有在电影《祥林嫂》里，作为历史的陈迹而重现。

第二篇：绍兴过年习俗

绍兴过年习俗

绍兴人的岁时习俗，不仅历史久远，而且颇有地方特色。虽然时移世易，不少习俗已与时俱进，但在正宗的绍兴人身上，依然代代相传地保留着这些风俗。

一进农历腊月，各家各户都忙着准备年货，第一批自然是腌制品，鸡、鸭、鱼、肉琳琅满目地挂满廊前，屋下，阳台，鱼干的种类有螺蛳青、白条鱼、扁鱼等。若问何以要晒这么多年货？老头老太会立即扳着指头说：“这条（鱼）是给老大的，那只（鸡）是给老二的”。（年轻一辈忙于工作，无暇顾及晒年货），鱼干和酱鸡晒得差不多时，老人们又会结伴上大商场去打听行情，回来时总是喜不自禁，说这鱼干哪里店卖多少多少（钱），像是小本生意人嫌了大钱似的开心。

腊月十二照例是掸尘的日子，扫帚必须是新买的。所有的瓶瓶罐罐都擦得贼亮，还互相查看，看谁家的玻璃窗擦得更亮。腊月十五开始裹粽子，火腿、赤豆、豆板、白米、红枣等，品种齐全，“快手”则常常裹完了自家的，又帮别人裹。谁家有24寸的高压锅，这时会轮流用来蒸煮（农村则用大灶）。到了半夜，粽子熟了，主人会高兴地拎一串去敲邻居的门。

一过二十夜。老人们说话都分外小心起来，最忌讳提及“死”“穷”等字眼。杀鸡宰鹅也改称“装扮”。过年穿的新衣服也往往从此日开始就要物色与张罗。

腊月二十三，旧俗是送灶神上天的日子，如今不兴送灶神了，但祖宗还是要“请”的，儿女们都是新派，不肯跪拜，老人们索性提前祭祖，纸绽和香烛都早已办齐全，到时只要电灯一关，一派肃穆的气氛就呈现出来。

接近小年夜时，各家开始烧菜，主妇们都有一二只拿手的传统菜，院子里整日弥漫着各种菜肴的香味，有的凭嗅觉就知道是烧什么菜，有的是引进的新菜谱，就会引来左邻右舍的参观与品尝。

除夕分岁是过年的高潮，儿孙们个个都要来，如今年夜饭菜肴一般不会少于20只，且绝对成双，以示十全十美之意。其中有几碗传统菜是不会变的。一是鲞冻肉（以示有想头），二是元宝鱼（两头翘起，像元宝一样，此鱼一般摆着不吃，以示年年有余），三是藕脯（由红枣与藕块烧成，以示有富与双全之意），四是八宝菜（以示八宝进门）。长生果（咸煮花生）与年糕粽子，自然也少不了（以示代代结子，科科高中），最有意思的是用红纸剪成元宝喜字等图案，放在分岁的菜碗上，既好看，又吉利。当儿女们打开电视机看春节联欢晚会节目时，台门里的老人们还有两件事要做：一是找出红纸包好压岁钱分送晚辈，二是搓好大年初一才吃的汤团。

分岁至深夜，燃放爆竹，关闭大门，俗称放关门炮仗。亦有围坐闲谈，嬉戏娱乐，通宵不眠，直至天明，俗称守岁。正月初一，早餐必吃汤圆，杂以少许的年糕丁，以示“团团圆圆”“高高兴兴”。凡有邻居朋友登门，必敬以“撮泡茶”一碗，内置橄榄或金桔两枚，谓之“元宝茶”，主客之间互相说些吉利话，称为“贺新岁”。未及黄昏，户户赶早安睡，名为“赶鸡睡”，因为昨晚守岁熬夜，必须及时休整。

初二至初八则进入走亲访友阶段，俗称“做人客”。

在老绍兴们的眼中，过年是一个从腊月到正月的全过程，平时虽说不缺吃少穿，但过年的心情就是不一样。不管外面的世界如何破旧立新，搞什么洋味过年，正宗的绍兴人依旧按照老祖宗传下来的风俗过年。

第三篇：过年习俗

过年习俗

过年了！过年了！家家户户忙着贴春联，剃头发，做年夜饭，放鞭炮„„要做的事情太多了，而且“规矩”太多了！有些习俗还很怪，弄得我丈二和尚----摸不着头脑。无奈之下，我准备去问正在贴春联的爸爸。

“贴错了，贴错了！”我看见爸爸将“福”字倒着贴，焦急地喊起来。“没贴错！”爸爸不紧不慢地回答。“那为什么要倒着贴？”我疑惑不解。爸爸解释道：“将‘福’字倒着贴是一种习俗，‘福’倒贴说明‘福’倒（到）了！”“哦，原来是这样！那过年还有什么习俗和规矩呢？”我又发出疑问。爸爸停下手中的活，耐心地给我讲解起来。

原来，过年还有一种放鞭炮的习俗，来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”，长期居住深海底，到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮，穿红衣，贴红春联的方法驱赶走“年兽”，这才得以平静，此后这个方法就流传开来，直至今日。

听完爸爸的讲解，我这才恍然大悟。我又问爸爸：“为什么理发要赶在二十七呢？”“哦，民间有一条俗语，叫‘二十七，剃精细，二十八，剃傻瓜！”“原来是这样！”

我又发问：“那为什么要大扫除呢？”爸爸说：“大扫除是为了扫除一年的晦气！这是好兆头！”“那为什么送礼全送橘子啊？”我又不懂了。“这是因为啊，橘子的‘橘’字与‘桔’意思相同，而‘桔’和‘吉’又很相近，大家在新春佳节用橘子相互馈赠求个大吉大利！”“原来如此！”爸爸又说：“还有‘接财神’这一习俗。正月初五是财神的生日，在财神生日到来的前一天的晚上，各家各户办酒席，为财神爷过生日。”我这才全明白。

今天我知道了很多过年习俗的知识，不过我觉得太迷信了！但这又仿佛是一种乐趣，只要快乐就好！何必迷信不迷信？

同学们，我对“年”的习俗收获很大，可我不知你们的收获，若有更新奇的，快来告诉我吧！我先在这里祝你们新年快乐，万事如意！

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第四篇：青岛过年习俗[模版]

青岛过年习俗 青岛过年从小年开始到送年，经过小年、忙年、办年货、年除日、大年、接年、守年、迎年、拜年、送年。它串起春节一个个符号，串起青岛一段历史，串起青岛民间传统文化习俗。

小年 青岛农村也叫“辞灶”，是腊月二十三。该节旧俗是送“灶君”上天，傍晚在锅灶上方贴“灶马”，以代“灶王”。晚饭时供奉“糖瓜”，据说能粘住灶王爷的嘴，使“上天言好事，回宫降吉祥。”青岛过小年，包饺子、放鞭炮、烧纸之俗尚存。

忙年 一进腊月门到小年前后，多在忙年，主要分为收拾卫生、洗浆晾晒、购置新衣、置办年货、单位分年货。扫墙灰、擦玻璃、刷房子、煎鱼、炸麻花、蒸枣饽、灌肉肠、炒花生瓜子、洗澡理发、窗户用粉红色纸糊上，家家忙年。岛城“每逢年，必灌肠”习俗尤在。

如今，不少市民春节买一两盆鲜花摆设，如水仙、杜鹃、仙客来、蝴蝶兰等，门上贴“福”字，有的张灯结彩，阳台悬挂一对夜间带闪光的红灯笼。青岛农村忙年，较有特色的如《崂山县志》所记：蒸豆包、做豆腐、蒸年糕、蒸米面、割肉、买鱼、购置筷子。

年货 置办年货，分为早期年货、分发年货、自选年货。

早期年货，青岛以前过年凭票供应年货，每家每户，半个猪头、五瓶啤酒、五盒前门（香烟）。孩子们最喜欢的年货即 20世纪 70年代前后青岛最流行的几种老式烟花爆竹：滴答纸、二踢脚、刺花子、刚鞭。20世纪 90年代更加讲究烟花爆竹的色彩性、玩具性、美观造型性、多功能性，出现大批新品种，像魔术弹、蹿天猴、坦克车„„近年，街头出现大型礼炮焰火。

分发年货，单位分发给职工成箱的新鲜蔬菜和彩盒包装的熟肉等食品。青岛老字号“万香斋”的五香扒鸡、酱猪头肉、五香包肚、熏鱼，驰名岛城，曾为青岛百姓必备的年货。

自选年货，有的人愿到超市、农贸市场、水产品市场、李村大集选购一些年货。

年除日 即大年除夕年三十。青岛农村有的上午糊对联、贴窗花、挂灯笼、炕上贴年画，在正屋挂宗谱，摆好供品，炒花生、煎鱼、煮肉。青岛市区和农村，下午做饺子馅、包饺子，饺子里面包上硬币或红枣。接年 青岛农村除夕晚 6时，人们习惯带着灯笼、香、烧纸到祖坟焚烧，寓意请先辈故人回家过年，叫“接年”。除夕之夜，青岛市区不少人家在十字路口画个圆圈烧纸，是市内祭祖缅怀老人的传统习俗，有的在圈内放些供品焚烧，为故人“接年”、“过年”。

守年 除夕之夜，合家团聚通宵不眠，称“守年”或“守岁”。如今，青岛市区仍有不少家庭保留除夕彻夜不眠的风俗，但多在下半夜少许睡眠，以便清早出门拜年。自上世纪八九十年代以来至今，青岛市区除夕晚大多六点至八点全家欢聚一堂吃“团圆饭”，晚八点至午夜零点（也有到次日凌晨一两点的），全家围坐在电视机前看春节联欢晚会，团圆和春节晚会是过年中最精彩的时刻。青岛农村守岁要守到大年五更，这时要祭天地、敬祖先、吃饺子、放鞭炮，表示辞旧岁迎新春；有的除夕午夜零点过年，将家谱前的供桌上香烧起来、蜡烛点起来，有的墙上挂着财神，桌上摆点心、糖果，也有的桌上摆着老一辈牌位，烧香祭祖给他们过年。

迎年 新、旧岁交替之时迎接新年的到来，叫迎年。由于青岛市民来自四面八方，所以下饺子过年的时间也不一致。晚上八点、十点、午夜、凌晨两点和清晨，都能听到下饺子的鞭炮声。夜零点新年一到、春节文艺晚会撞钟开始，大人领着孩子挑着几串鞭炮，有一百头、二百头、五百头、上千头的，有的还接起来几米长成挂地燃放：啪„„啪„„啪啪啪„„霎时间，千花齐放，万鞭竞响，此起彼伏，声声不断，一浪高过一浪，整个岛成一片火树银花，声声灌耳辞旧岁。

浮山所过春节的习俗是独特的，天下的春节皆为“一夜连双岁，五更分二年”，而浮山所当地居民过年是“一夜连双岁，三更分二年”。自古至今浮山所明朝军户后裔只摆豆腐、果品等素菜，而不摆鱼和肉等荤菜，有的至今保留着过年不吃肉馅饺子的习惯，只吃白菜豆腐粉条馅饺子，这些习俗已延袭600年了。拜年 旧时代，晚辈过年要给长辈磕头跪拜，平辈互相对揖。正月初一，天刚亮，岛城人大都穿着崭新衣服，女孩擦着胭脂，出门拜年。先从自己家里爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜起，叫“家拜”，现在一般只问声“过年好”，长辈接着回应下辈说声：“吃糖，抓瓜子！”或说声“恭喜”来年的好话或祝福，还要给小孩“压岁钱”。再出门给本家中的长者拜年，叫“近拜”。给家族中长辈拜年称“元拜”。有时，还由

本族长者率领到外姓家族或互相集体拜年，以加深感情，叫“团拜”。楼上楼下、院里院外、街坊邻居互相拜年叫“邻拜”。同学或好友互相拜年称“友拜”。即墨、崂山和青岛市区多在初三到岳父母家拜年，叫“走丈人家”，又称“丈拜”。

青岛过年单位集体“团拜”，也有开茶话会的，初一上午九十点钟同事们聚在一起互祝新春快乐，然后围坐一起嗑瓜子、掰橘子、喝茶水、吃糖果，有的还致“新春贺辞”。

如今，电话拜年，短信拜年，E— m ail拜年，形式多样。有的初

五、初六亲朋好友聚在一起“请客吃饭”，相互畅谈一年的生活和工作，也是一种过年团聚拜年的形式。

送年 旧俗初二送年。《胶南县志》记载：“初二晚上鸡叫送年，再度放鞭炮、吃水饺”。初二天黑，青岛农村点燃蜡烛、香纸、鞭炮，叩拜祖坟，“初二凌晨，再次烧香纸、放鞭炮，送祖先回归”，农村祭祖结束表示大年已过。

第五篇：过年习俗调查报告

过年习俗调查报告

春节习俗是中华五千年文化的一种文化底蕴，一种精神上的追求，然而独特的地理环境造就了不同的过年习俗。无锡春节

无锡旧俗，年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。春节期间，晚辈先向长辈拜年，然后至亲友家贺年。亲友第一次见面时，说些类似“恭贺新喜”等话，互相祝贺。老人自年满60虚岁开始，每10年在春节期间设宴庆祝。无锡除贴桃符、门补、春联外，还有在新年挂钟馗象，以避一年鬼祟。传说钟馗善于捉鬼。这个风俗大概始于唐代。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗。无锡风俗新年中小孩来到，主人就得拿茶点糖果招待馈赠。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱。新女婿到岳母家去拜年，一般都选在小年朝——年初三。无锡还有一个风俗与别处略异，即凡有六十、七十、八十祝寿，都在春节举行，而不是在生日祝贺。年初二即使扫地，也不能把垃圾倒出门，而是堆在屋角边，一直要到正月半，称为“聚财”。

安徽春节民俗调查

在安徽，春节是一年中最重要的节日，人们总是通过各种各样的习俗来庆祝春节，迎来新的一年。

腊月初八的早晨，安徽人要喝腊八粥。喝过腊八粥，人们就要开始准备过年了。

腊月二十三，人们要祭灶王爷和大扫除。相传只要祭了灶王爷，一年都会平安。而扫除则需要把家里的角角落落都打扫干净，以迎接新的一年。

腊月三十是除夕，这天要做的事情可就多了。这一天，人们要去祖坟祭祖，以求祖先保平安。春联也是在这一天贴的。在除夕之前从各地赶回来的家人们要一起吃一顿团圆饭，吃饭前要放鞭炮，还要点一柱香。饭后，大家在一起吃瓜子，看春晚。晚辈给长辈“辞岁”，长辈给晚辈压岁钱。而午夜大家还要一起吃顿饺子。

正月初一大家都要早起，身着新衣，给家里人拜年。从初二开始人们就可以去四处拜年了，拜年者要带礼物，受拜者要设宴款待。

另外，过年时还要做甜甜的“过年糖”，迎来一年的平安幸福。