劳技特色建设方案（共5篇）

第一篇：劳技特色建设方案

劳技小组活动方案

为激发广大青少年爱科学、讲科学、学科学、用科学的热情，培养青少年的创新精神和实践能力，提高青少年的科技文化素质，积极推进特色建设，全面发展、提高学生的科学素质，特制定本方案。

一、指导思想

根据国家、省和市《全民科学素质行动计划纲要》《湖北省未成年人科学素质行动实施方案》《关于进一步加强中小学劳、科技教育工作的意见》精神，发挥学校主导作用，充分调动全校师生和社会力量共同参与，大力加强学生科学素质建设，在学校范围内形成崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才的良好风尚；以科普活动为载体，整合学校和社会所有资源，搭建平台，培养学生的创新精神和实践能力，为全面推进素质教育奠定基础。

二、具体目标

1.全面落实初中科学新课程，有机整合科技活动与学科教育。全面展开科普教育，力争使我校学生参与科技活动的比例达到100%。

2.继续配置“科技校园”设施设备，建立科学探究性教学专用教室，并逐步建立科普教育活动场所（角），基本形成适合初中学生的普及型、系列化的青少年科技实践活动体系。

3.建设一支高素质的科学学科教学师资队伍和专兼职科技辅导员队伍。

4.开发具有我校本土特色的、因校制宜的科技教育的校本课程（资源）。

5.初中生的科学素养明显提高，科学创新意识普遍增强，涌现一批具有较高创新素质和潜质的优秀学生。

6.健全家长和社会各方面参与学校科学教育的工作机制，形成有利于学校开展科学教育的社会环境和氛围。

7.力争创建成为特色建设示范学校。

三、实施内容

（一）科技设施建设

1、建好“两室”

具有良好的科技、劳技教育设施，是开展科技、劳技教育的重要基础。根据《7-9年级科学课程标准》和《7-8年级劳动与技术课程标准》，要建设好科技探究实验室和劳动制作室。在原有的科学实验室和劳技室的基础上进行改建、扩建或增容，以创学校特色为主题，逐步增加、充实实验仪器、教具、音像设备、计算机、多媒体等教学器材，配足适合中学科学探究活动和劳动制作所需的教学仪器设备，并面向全体师生提供较为详细的资料，供学生参观、实践。为学生进行科学探究创造良好的环境。

2.开辟科普教育景点

整体规划，命名科技楼为“探航楼”，积极创造条件，充分利用学校的空余场地，建立有学校特色的科普活动场地（园地）和科普宣传长廊（角）等科普教育景点。如：学校种植园、班级 生物角、气象百叶箱、科技宣传墙等。

（二）科技阵地建设

学校是活动主阵地。我们立足课堂和基地为学生开展研究性学习提供服务，还充分开放学校的实验基地，譬如为学生开放劳技室、电子阅览室、科学实验室、仪器室、计算机室等。此外我们可以考虑在进行校园文化建设时，留一些空间布置一些可以学习创新的教育软环境。营造处处有学习创新，时时能学习探索的良好育人环境。

家园为观察活动基地。当然我们也不能忽视学生的生活空间中蕴藏着丰富的学习研究的教育资源，如电视、电话、瓶瓶、罐罐、小苏打、白醋等，这一些对学生是多么的亲切，它贴近学生的生活，且学生对此有亲身经历的体验，容易开展探究活动。学校将充分利用这些资源进行科学环保教育。让学生关注并思考家庭生活中的科学，体会生活离不开科技。

社区为实践体验基地。我们搜索和分析社区中的一些教育资源，可以发现学校周围的世界也非常精彩，为学生开辟校外科技实践基地，如水厂——可以让学生了解自来水是怎样来的？花圃——可以让学生了解植物的生长繁殖等；特别是江苏中超电缆股份有限公司，利用其在高压电缆、农业科技、环境保护、信息技术、景象时空、影视

传媒等多方面拥有的丰富的科技资源，组织学生开展参观、考察、采访、摄影、撰写、交流等系列活动，引领学生到更广阔的时空中去汲取更优质多样的科技营养。

只要我们处处留心，将会发现到处都有学习研究的气息。

（三）科技活动建设

1、突出学科教学

我们将积极推进新科学（劳技）课程的全面实施，提高学校科学（劳技）教育质量，使学生掌握必要和基本的科学知识与技能，体验科学探究活动的过程与方法，培养良好的科学态度、情感与价值观，发展初步的科学探究能力，增强创新意识和实践能力。同时，立足科学课、劳技课、综合实践课、信息技术课和其它学科积极开展研究性学习，进行师生的科学创生活动。

2、开展兴趣小组活动

从素质教育要求出发，按照学生的身心发展规律，根据学生不同的兴趣爱好，组建成立各种兴趣小组，如饲养组、种植组、环境考察组、气象观测组、标本制作组、计算机应用组、科漫绘画组、航空航模组等。为学生搭建更广阔的活动舞台，让在这方面有兴趣和特长的学生参与到活动中去，在活动中让学生了解最基础的科学知识，培养学生的科学精神和科学态度，发展学生的科技能力，提高学生的动手能力。使学校的科学教育内涵达到一定深度和层次。同时结合系列化科普教育活动，使科学教育全面化，立体化，层次化。

3、开发校本课程

从学生生活世界中选择感兴趣的主题和内容，形成三个年级的新生活教育活动的主题文化，把品德与生活，科学与生活，共青团、班集体组织与生活，社会与生活等全面融合，使学生在观察、实践、探究、感受、体验等一系列活动中热爱生活，并学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而极具文化品位地生活。同时，充分利用和开发学校、家庭、社会的课程资源，积极吸收最新科技成果，开展富有个性特色的科技教育活动。在学校学生可以进图书馆阅读科普书籍、到实验室做科普小实验；在家里，学生可以种植物、养小动物、写观察日记；在社区学生可以参加农村、工厂等的活动，做到三位一体，培

养中学生的科学兴趣和科学素养。编写配套的校本教材，列入课表，成为校本课程，有计划、分步骤地实施。

4、进行科技研究

按照普及性、基础性、发展性的要求，促进科学课程的完善与发展，更新课程内容，改进教学方法，转变教学方式，提高科学课程的教学质量；同时，积极申报课题，以课题为支撑，开展研究活动。以创新意识和实践能力的培养为重点，促进学习方式的变革，不断深化和提升科技教育的实施水平。收集整理科普活动经验，每年编辑一卷《思行科普》。

（四）保障措施

1、氛围营造利用各种场合向教师宣讲科学教育的重要性，提高广大教师的思想认识。利用学校橱窗、班级黑板报、学校广播、网页、闭路电视系统，向学生宣传科技专业知识。学校设“科技长廊”、班级设“科技园地”，定期展示学生优秀科技作品（小发明、小制作、小论文等）。通过气氛的有效烘托，激发教师和学生不断投入到科技实践的原动力。

2、健全组织为了强化对学校科技教育的领导和规划，我们成立了校长、分管领导、科技总辅导员、科技辅导员组成的学校科技教育领导小组。在科技领导小组之下，我们组建了以科技总辅导员为负责人的学校科技教育骨干教师队伍（科技辅导员），同时发动全体教职工支持科技教师组织学生开展各类科技活动。

3、教师培训建立一支素质优良的科技、劳技辅导员队伍，是提高科技、劳技教育质量的基本保证。为进一步提高科技辅导教师的素质，学校充分利用“教育共同体”这一新型机制，发挥结对学校深厚的科技底蕴、雄厚的师资力量，采用“培”、“聘”等措施建立辅导员队伍。有计划培养科技、劳技辅导员教师。经常对辅导员派出进行培训，听取专家学者的专题讲座、学习科技劳技教育理论、学习指导学生开展科技活动的方式方法、辅导员动手能力的培训等。聘请本地专业技术特长人员为校外辅导员，定期为学生授课。订购大量科技类书籍供教师阅读和参考；组织教师参加各类科技竞赛、比武活动，提高他们的创造性思维、创造技法和创造教育的理论水平。

4、经费投入开展科普活动、科学探究和各种研究性学习离不开经费的保障。学校设置专项资金，使正常的科技活动和必要的教育物资得到保证和落实。

5、机制激励建立有效机制和相应激励措施，充分调动教师参加科学（劳技）素质建设的积极性，发挥他们的专业和技术特长，形成一支规模大、素质高的兼职人才队伍。对在科学（劳技）素质建设中做出重要贡献的个人和组织予以表彰和奖励，并与学校年度绩效考核挂钩。学生在科学（劳技）素质建设中的表现与学业综合评定结合起来。

四、活动安排

上学期第10周周六计算机运用辅导员：祝正东老师第11周周六标本制作辅导员：张恩才老师下学期第10周周六计算机运用辅导员：祝正东老师第11周周六标本制作辅导员：张恩才老师

第二篇：劳技学科考查方案

劳技学科考查方案

八年级劳技 2012.12

一、指导思想

采取灵活多变的、民主的、宽松愉悦的评价方式，能充分调动每个学生参与评价的积极性，使他们在评价过程中，对自己的学习过程进行回顾和反思，培养他们的主动性和对学习负责的态度，是评价过程真正成为促进学生发展与提高的过程，充分发挥评价的教育功能。

二、具体评价内容

1.平时表现：40%

多元评价，采取自我评价、教师评价、生生评价等方法进行。主要评价学生在课堂实验中的观察情况、与同学的合作意识、实验参与情况等。

2.期末评价：60%

期末评价是对学生一学期学习情况的综合评价，它包括学生日常学习表现，以及学生平时作品的完成情况。

评价标准：

优秀：上课情况良好。按时完成作品，且作品情况良好

良好：上课情况良好。基本按时完成作品，作品合格

及格：上课情况良好。能够在老师或同学的帮助下完成作品 不及格：达不到及格标准的。

第三篇：劳技特色教案4、5、6年

4、5、6年级特色教案

大洼县新开学校 2013年9月

劳动课

1、【课题】除草

教学目标：除草

知识与技能：通过本课学习，懂得除草一般知识，感受农业工作创造性劳动的艰辛和伟大。教学重点：能够分清菜草一般知识。教具学具：图片 多媒体。教学环节：

一、看一看

观察图中塑料大棚和棚中生长的农作物。

二、做一做

农作物生长需要肥沃的土壤、适当的温度、充足的水分、空气和阳光。种植在塑料棚里的农作物，对这些生长条件也是缺一不可的。因此，塑料棚栽培要求的知识、技能水平更高，是更辛苦的劳动。

三、拓展练习

思考：

1、怎样使土壤疏松？

2、怎样施肥和浇水？

3、怎样除草

四、评一评

组织学生对所有的图片进行评议。反馈形式及效果：

在观察过程中，各组组长负责帮助解决疑难。板书设计：

除草

1、怎样使土壤疏松？

2、怎样分清菜草。

3、怎样除草。

？

2、【课题】翻土，收获

教学目标：翻土，收获

知识与技能：通过本课学习，翻土收获基本方法。过程与方法：在动手操作过程中，探究怎样翻土，收获。教具学具：铁锹。教学程序：

一、看一看：看图，了解翻土，收获方法。

二、做一做：师示范过程

三、拓展练习：学生体验劳动

四、评一评：

组织学生进行评议，比一比，说出感受。板书： 翻土，收获

一、看一看：

二、做一做：

三、拓展练习：

3、【课题】学做凉菜

教学目标: 知识与技能；通过本课学习制作凉菜。

过程与方法：通过动手操作掌握基本的制作方法。情感、态度、价值观;体验劳动的乐趣，使他们更加热爱生活。

教学重点: “学做凉菜”的制作过程和细节。教学难点: 掌握切片、切块、切丝的基本要领。教具学具: 盘子 刀 蔬菜 教学程序: 教学环节:

一、展示提问，导入课题: 看图，这些凉拌菜既漂亮又有营养，你知道它们分别选用了哪些主料吗？

二、演示讲解，动手操作

将你知道的凉拌菜的制作方法和需要的原材料介绍给大家。

三、成品展示，你最拿手的凉拌菜是：

需要的主料是： 需要的辅料是： 需要的工具是：

制作过程是：先---------，再---------，最后----------。

总结评价：小组内评一评，从色泽、味道、形状和菜名等几方面进行比较，看看谁的作品最好。反馈形式及效果：

在制作过程中，各组组长负责帮助解决疑难。完成作品后让各组同学分别进行展示，最后选出优胜组和优胜同学。板书设计： 学做凉菜 你最拿手的凉拌菜是： 需要的主料是： 需要的辅料是： 需要的工具是：

4、【课题】创作果盘

教学目标: 知识与技能: 通过本课学习果盘的制作，让学生体验果盘的制作过程。

过程与方法: 通过实践掌握简单的制作方法。

情感、态度、价值观；培养学生的观察能力和动手能力。重点: 果盘的制作过程

难点: 细心切削、创意摆拼、分工协作。

学情分析: 创作果盘对于学生来说比较感兴趣，但坚持观察及管理有的学生会做不到，会出现虎头蛇尾的现象，教师要加以引导。

教学具: 各种水果 刀 盘子 教学环节:

一、展示提问，导入课题

节日的餐桌上，或是在接待客人的时候，我们把水果做成拼盘，能大大提高文化品位。那么，你会制作拼盘吗？

二、演示讲解，理解操作 分小组制作水果拼盘：

1、根据现有材料，设想水果拼盘的造型，并画出设计草图。

2、需要哪些工具，请提前做好准备。

3、细心切削、创意摆拼、分工协作。

4、再取个有意义的名字。

三、成品展示，总结评价: 品尝自己的劳动成果，并畅谈感受。

反馈形式及效果: 在栽培过程中，各组组长负责帮助解决疑难。长成后将小葱带到学校各组同学分别进行展示，最后选出优胜组和优胜同学。

板书设计: 制作果盘

1、根据现有材料，设想水果拼盘的造型，并画出设计草图。

2、需要哪些工具，请提前做好准备。

3、细心切削、创意摆拼、分工协作。

4、再取个有意义的名字。

5、【课题】学习相关菜地害虫预防

教学目标：学习相关菜地害虫预防

1、通过搜集资料、实际操作，掌握方法。

2、培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力。

3、在实践中体现分工合作、团结互助的精神，培养耐心细致的劳动态度。设计思路：

1、问题导入，激发兴趣。

2、学生分组探究学习，讨论种植技术。

3、汇报交流后，进行实践，掌握种植技术，体验劳动乐趣。

活动过程：

一、教师讲解：

危害白菜的主要害虫有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、菜蝶、黄条跳甲、种蝇、地老虎等十余种。蚜虫在秋白菜整个生长期间都有危害，以中后期危害最重，防治方法：可用10％吡虫啉1500倍液或50％抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾。用10％蚜虱净可湿性粉剂每亩10克，对水5 白菜疫病

1、大白菜软腐病：

从莲座期到包心期发病，病菌从根茎部伤口侵入，可危害叶柄和球茎。始发病病株晴天中午萎蔫，早晚恢复，持续几天后，病叶柄和 9

根茎、球茎髓部组织溃烂，软腐流出灰褐色粘稠状物，轻碰病株即倒折溃烂，并产生硫化氢恶嗅味，成为本病重要特征（见图一），这是一种细菌病病害。温州所种植的大白菜从9月下旬至11月份是软腐病盛发期，务必加强防治。

1、轮作：与禾本科、豆科等作物轮作。

2、深翻土地，风化土壤，促进病残体腐烂分解。

3、施用石灰，调节土壤酸碱度，恶化软腐病菌生存生态条件。

4、细水勤灌，严防大水漫灌，切断和减少病菌传播途径。

5、治虫防病，喷施一遍净和乐斯本等药剂，控制蚜虫，跳甲发生与传病菌。

6、喷药防治：发病初期喷施72%农用链霉素3000倍液或新植霉素3000倍液或47%加瑞农800倍液或50%猛克菌500倍液，药液宜喷施根茎部，7-10天用一次，连用3-4次。

2、葱蚜

防治方法:

(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜；

(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。

二、学生仔细学习。

三、老师示范怎么分辨。

四、学生动手实践操作。

五、劳动结束，师生总结：学生们纷纷表示，今天劳动收获很多。

6、【课题】蔬菜的种植

【课题】走进蔬菜世界 【教学目标】

1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。

2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。

【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜 【教学过程】

一、情景导入

同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。（板书课题：走进蔬菜世界）

二、知识探讨

出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题：

（1）你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？

（青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）

（2）我们经常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？

（3）你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有 11

什么优缺点?（露天菜摊、室内菜场、超市菜柜）

（4）什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处？

（干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处）（5）人们常把蔬菜分为哪几类？根据是什么？（蔬菜生长发育的习性和栽培特点）

（6）在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？

三、布置作业 回答下列问题

（1）我们经常食用的蔬菜有哪些？（2）蔬菜市场有哪几种主要类型？

（3）蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？

7、【课题】蔬菜的分类及营养成分

【教学目标】

1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点；

2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分 【教具准备】几种蔬菜实物 【教学过程】

一、情景导入

蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。（板书课题：蔬菜的分类及营养成分）

二、知识探讨

1、复习：上节课我们对蔬菜进行了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类？依据是什么？

总结：根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。

2、小组讨论下列问题：

（1）分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋 13

类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。

（2）各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？

（3）根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类？（放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品）（4）放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点？检测的标准是什么？

（5）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分？

三、实践巩固

出示几种常见蔬菜，引导学生说说它们的类型及营养成分。

四、布置作业 回答下列问题

（1）简单介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。（2）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？

8、【课题】整理菜地施肥

【教学目标】整理菜地施肥

1、了解蔬菜是从哪里来的。

2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。【教学重难点】蔬菜的来源与生长 【教学过程】

一、教师布置劳动任务：给年级菜地施肥

二、学生自由结组

三、老师讲解相关知识

韭菜属百合科，在全国各地均有广泛栽培，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质等营养成分。

白菜从种子萌动到花芽分化，为营养生长期，此期主要进行根、茎、叶的生长，又分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和越冬休眠期。

白菜的需肥规律为:幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4月生的白菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5月生以上的白菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

白菜的施肥技术:1.基肥。在施足有机肥的基础上，每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25～30公斤。2.追肥。秋季一般追肥两次，第一次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30～35公斤，第二次亩追天脊牌硝酸磷钾肥20 15

公斤。

四、学生动手实践操作

学生们一个个兴高采烈，经过学生们的辛勤付出，菜地平整了施肥完工了，学生们的脸上满是汗水，但是比汗水更耀眼的是灿烂的笑容，这次劳动学生们不仅收获了劳动的快乐，更多的是付出的满足。

五、劳动结束，师生总结

学生们畅所欲言，争先恐后的说出自己的感受，都表示劳动带给他们与众不同的快乐。

9、【课题】整理菜地拔草

【教学目标】整理菜地拔草

1、认识种菜的常用工具及其用途。

2、了解种菜的一般过程及各程序的要求。【教学重难点】了解种菜的工具和过程 【教具准备】图片，工具实物 【教学过程】

一、教师布置劳动任务：给年级菜地平整、拔草

二、学生自由结组

三、老师示范怎样平整菜地，拔草

四、学生动手实践操作

经过学生们的辛勤付出，菜地平整了，杂草清除干净了，学生们的脸上满是汗水，但是比汗水更耀眼的是灿烂的笑容，这次劳动学生们不仅收获了劳动的快乐，更多的是付出的满足。

五、劳动结束，师生总结

学生们畅所欲言，争先恐后的说出自己的感受，都表示劳动带给他们与众不同的快乐。

10、【课题】苗期管理

【教学目标】

1、了解苗期管理的作用和意义。

2、熟悉苗期管理的基本方法。

【教学重难点】了解苗期管理的基本方法 【教具准备】实物 【教学过程】

一、复习导入

1、提问学生：种菜的一般过程有哪些？

（确定项目→选种→育苗→定植→田间管理→收获）

2、在种菜的过程中，育苗时要进行苗期管理，苗期管理是育苗过程中时间长、技术性强的一项工作。苗期管理包括控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等多项工作。今天我们就来详细地了解一下苗期管理知识和技术。（板书课题：苗期管理）

二、知识探讨

1、出示一些图片，组织小组讨论，出示如下问题：（1）育苗管理的意义是什么？

（育苗是蔬菜栽培中的关键技术；苗期管理的质量，是蔬菜茁壮生长的基础。）

（2）苗期管理分为几个阶段的管理？

（出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天气应急管理）

（3）出苗前管理的主要工作有哪些？

（控制好温度、田间检查、撤掉薄膜、人工摘帽）（4）出苗后管理主要抓好几方面的工作？（籽苗期管理和分苗前后的管理）

（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具体方法有哪些？（6）成苗期管理应抓好哪些环节？

（①改善光照；②加大通风量，温度均匀，适度干燥；③加强炼苗；④及时补充营养，减少病害）（7）育苗时该如何应对灾害性天气？

（及时了解天气状况，针对不同天气，对苗床采取相应措施。）

三、实践巩固

引导学生复述苗期管理的几个阶段的具体方法。

四、布置作业： 回答下列问题（1）苗期管理的意义是什么？（2）成苗期管理应抓好哪些环节？

第四篇：劳技课

劳动创造了世界，劳动创造了人，劳动创造了美。生产劳动是人类生存、繁衍和发展的基础。中学劳动技术教育课程是中学实施素质教育的重要课程之一，在中学各学科教学中有着举足轻重的地位。如何在中学劳动技术课上培养学生“创新意识”已成为当今劳技教育的主要目标。

中学劳技课是一门实践性很强的综合性学科 , 课堂教学要求学生既动脑又动手 , 手脑并用。这种教学实践活动，正是培养学生创新意识，发挥学生创造性的最佳机会。创造性劳动教学终极目标是鼓励和引导学生增强创新意识，投身创造实践，探索创造途径，养成创新习惯。

一、反思与定位

劳动技术课是完成劳动技术教育的主要途径之一，劳动技术课对学生进行生活和生产劳动的教育，是培养学生劳动技能素质的重要课程，它的教学模式有特殊的结构和侧重。

近年来，我校劳技教育以形成具有特色的教学模式：趣――授――练――评。

在劳技教学实践中，我对原有的劳动教学模式产生了进一步的思考：“趣、练、授、评”应当是教学的四大要素，而非简单的教学操作流程。在以往的教学中，教师在教学中更多地采用传统的教学方法，教师讲学生听，教师演示学生模仿，把“告诉”作为唯一的、绝对的模式。这种简单地“请你象我这样做”的教学方法，将学生完全置于消极被动的状态，使他们很少或者根本无法主动参与并认真思考，由此造成学生的操作动作机械模式化，制作出的成品雷同无生气。整个劳动课教学，教师更多关注的是结果，忽视了学生能力的培养，不利于学生主体意识和创新意识的发展。

在劳动教学实践中，我们对已有劳动教学模式进行了改进，形成了自己的劳动教学模式。

二、整合与创新

（1）教学目标：

劳技教育的目标不仅仅是培养学生的劳动技能，更重要的是在劳动中培养学生的创新意识。

教学模式的采用，应遵循理论与实践相结合的原则。在教学过程中，既要让学生学习劳动的基本知识，又要进行实践操作，把两者结合起来，并在这些过程中逐步培养学生的创新意识。

创造性劳动教学旨在培养“开拓型”的劳动人才，传统教学注重知识积累，停留于思维，想象阶段，创造性教学强调教会学生探求知识、大胆实践、勇于创新，培养学生具有时代性的创新意识。

（2）具体模式：

苏霍姆林斯基把所有的教学方法归纳为两类：一类是使学生初次感知知识和技能的方法；另一类是使得到的知识进一步理解、发展和深化的方法。“世界上没有两片完全相同的树叶。”劳动课的内容丰富，学生接触面广，其教学模式也不应有统一的定式，教师要根据不同的教学内容，采用不同的教学模式。我在具体教学过程中，针对实际教学情况采用新授和创作两种教学模式。

新授模式：

“授”：教师把教材中的劳动基础知识、技术要求、操作过程、注意事项等，通过讨论、讲解、演示等各种教学手段传输给学生。“练1”：学生通过教师讲授的劳动技术的知识、方法动手操作实践，巩固所学的知识。低年级学生可采用边“授”边“练”的方法进行教学。“评”：通过教师讲评、学生自评、学生互评的方法，教师及时将学生反馈的信息进行处理，并做好调整工作，学生在这一过程中，总结自己劳动收获，并且可以学习别的同学在实践中的经验，使以后做的更好。

“练2”：通过“评”学生回过头来再进行实践操作，在这一过程中学生就会做的比较好，最易做出“精品”。

“趣”：应该贯穿于整个教学过程，激发学生兴趣，启动学生情绪，使学生在各个环节中都能全身心的投入。

创作模式：

当学生掌握了基本的劳动技能技术后，我们就可以对学生对学生进行创作训练。

“趣”：这一教学模式中特别要创设富有鼓动性、竞争性的教学情境，激发学生创新意识、创新思维，从而独立地创造性地进行劳动再实践。巩固形成的劳动技能，培养学生的创新能力、创新情感，激发学生兴趣应该贯穿教学过程的始终。

“创新”：就是要让学生通过已学的基础知识、基本技能，创造出

自己所设想的物品，在“设计”中加入“新思路”、“新观念”，在“生产”中运用“新方法”，在“评价”中采用“新方式”，得出“新结论”，让所学的知识得以升华，思维更加开阔。

“设计这一过程要求发挥自己的想象力和创作力，设计出自己想做的东西，在设计之前，学生可以到社会上去调查研究，了解自己将要制作物品的特性、特征，以便在实际操作中更容易。

”生产（实践）“：这一过程就是学生将自己创作的物品付之于实践，生产出自己的作品。

”总结（评价）“：这一过程可采用学生总结方式，将设计思路与实际操作过程中遇到的难点和收获对其他学生做个总结，教师在对他的作品加以肯定的评价，鼓励、激励学生的创作热情，以培养学生的创新意识。

在劳技课堂教学教程中，一定要掌握好本学科的特点，即传授的知识和需要掌握的技能除了要具有传统的特色外，更要注重先进性和科学性?“教无定法”在劳动课的教学过程中要针对不同科目、不同年级等因素，采用不同的教学模式，才能更好的激发学生的参与热情和培养学生的创新意识。

一、教学内容：①自我服务和家务劳动；②手工制作；③生活小常识。这些内容不仅注意适应小学生的年龄特点和接受能力，而且具有思想性、科学性、实践性和趣味性。

二、本学期劳技课的教学目的1、使学生掌握一些简单的劳动方法。

2、培养学生动手操作能力，自立能力和耐心细致的高尚品质。

3、提高学生对劳动生活的学习态度和兴趣。

4、培养学生爱科学，用科学的创新精神。

三、本学期教学工作安排

1、培养学生热爱劳动的好习惯。

通过了解，班上的大多数同学都是独生子女，过惯了饭来张口，衣来伸手的坏习惯，面对这种情况，首先要对学生进行好的思想教育，告诉他们劳动创造了人，劳动是最光荣的，讲一些热爱劳动的小故事，来培养他们热爱劳动的好习惯。

2、积极进行劳动课的课堂教学改革，提高课堂效率。

劳动课的教学不仅要重视理论知识的传授，更要重视学生掌握劳动技能和各种能力的培养。因此在课堂上要充分发挥学生的主体作用，引导学生掌握劳动方法，学会总结规律，在学生掌握了简单劳动方法的同时，学会创新，给学生创造一个宽松和谐的学习气氛，使学生在学习的过程中掌握知识，提高了技能，陶冶了品德。

3、结合学校的实际情况，教师采用灵活的教学方法，充分调动学生热爱劳动的兴趣。

4、经常带领学生参加适当的社会实践活动，培养他们大胆创新，勇于竞争的实践能力。总之，在本学期教学中，要以以上的总体计划来完成劳技课的教学工作，全面提高学生的素质，为社会培养出高素质人才。

第五篇：劳技教案

第二单元 插花艺术

课 型：综合技能课

课 时：二课时

教学目标: 德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。

知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法

能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。

教学重点：插花的艺术性

教学难点：插花的技巧

教学方法：讲授法、演示法

教 具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等.第一课时 插花艺术介绍

教学过程及内容

一、导言：

今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段

录像，看一看鲜花装点的城市、居室。欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。

出示课题： 插花艺术

二、新授：

1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经

过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。

2、请大家欣赏插花作品。

大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。

3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。

百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。

向日葵：憧憬、光辉、敬慕。

教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。

4、我们来认识一下插花的工具材料： 利刀、剪刀、花泥等。花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。

按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。

它们的插花方法:⑶确定花插的形状或大小，也叫打底。

⑷根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的鲜花。另外要意高低的搭配，要具有合谐性。

⑸添充花插的空间，使线条和焦点和谐融为一体。我选用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。师：下一步应添入什么呢？

生：一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。

师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满；你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试；第二课时演示插花步骤：；

1、⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定；

2、请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以；在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵；

3、作品展评：请大家把作品放到前面；

4、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性；第三单元简单

师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满天星等。

你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试。

第二课时 演示插花步骤：

1、⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。⑵根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。

2、请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以，人数不限。请各小组的同学讨论一下，你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想选择什么花材？

在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创作吧。

3、作品展评：请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你的创意吧。

4、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性。插花，不是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调.课后记:掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。

第三单元 简单饮食

第一课时 择洗青菜

教学目标：

1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮 的道理。

2、学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。

教学重点：如何选择青菜。

教学难点：如何把青菜洗干净。教学准备：教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各两棵，清水一盆。教学过程及内容：

一、了解学生对择洗青菜的认识。

二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。

三、让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的 菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。

四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。

五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，让学生认识蚜虫。

六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。

七、让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。

八、教学完这一课之后，让学生回家巩固练习择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结

课堂小结： 师生共结

课后记： 培养学生承担家务劳动的能力。使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮 的道理。

第二课时 锅贴饺子的制作

课型：理论实践课 教法：讲授法，实践演示发

教 学 方 式： 启发式；多媒体课件

教 学 目 标： 使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法，提高动手能力，培养学生

自理能力。

教学重点：包制方法

教学难点：制皮

复习提问：面点制作分中点和西点

导 言： 锅贴饺子也是锅烙，它具有馅鲜，皮香色美等特点，是中华民族 的传统美食，深受人们的喜爱。

教学过程及内容：

一、出示交待工具，材料。

二、制作程序与方法

1、制皮

2、混合材料 饧面 揉面 搓面条

切面剂 擀面皮。

3、制馅

摘洗青菜 汤菜 碎馅 拌馅

4、包制方法：

放馅 折皮 捏拢 放置

5、煎制：

涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘

三、品尝

板书设计

锅 贴 饺 子 的 制 作

制作程序与方法：

制皮： 混合材料 饧面 搓条 切面剂 擀面皮

制馅： 摘洗菜 烫菜 碎馅 拌馅

包制： 放馅 折皮 捏拢 放置

煎制;涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘

小结;师生同结，学生总结实际操作过程及经验。

作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子。

课后记： 教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。

第三课时 面包制作程序与方法

课型： 理论实践课 教法： 讲授法，实践演示发

教学方式： 启发式；多媒体视频

教学目标； 1.了解制作面包需要的原料和设备。

2.了解面包的制作过程,知道发酵粉的作用。

3.通过自制面包,激发探索兴趣;培养动手能力。

教学准备：录有面包制作过程的录像带。

教学重点：烤前处理方法

教学难点：烘烤

复习提问 面点制作分中点和西点。

教学过程：

一、引出课题

1.你们知道面包的制作程序与方法吗？它是怎么做出来的

2.下面我们一起来仔细看一看制作面包的录像。

二、引导学生了解面包的制作过程

1.完整看一遍录像,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）①看录像的第一段,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）

②看录像的第一段,引导学生回忆并讲述制作面包的步骤: 搅拌原料(面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）

第一次发酵 第二次发酵成形 放人烤箱烘制。

三、引导学生进一步认识发酵粉的作用

1.出示两个一样大的面团(其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵)。请观察这两个面团是否一样大。

2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观察面团发生了什么变化。

3.约6分钟后,从烤箱中拿出面包,请说说两个面包的大小有什么不同。

4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢? 5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松,没放过发酵粉的面包又小又硬.这是因为发酵粉的面包又小又硬。这是因为发酵粉里有一种酵母，它会让面团变大、变松、变软。

识特点。在面包的制作过程中，既有微生物技术，又有传动原理及电能的运用。以此为题，让学生从感性层面上了解到发酵粉能使面包松软可口，用机器可以轻松、均匀地搅拌原料，把面包烤熟

四、组织谈话：培养孩子乐于与人分享食物，关心他人的品质

五、观察微波炉烘烤点心的过程分享劳动的快乐。

小 结;师生同结，学生总结实际操作过程及经验。课后记： 教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。

第四单元 生活中的小制作

第一课时 叶脉书签的制作

材料准备：

1、选取桂花树叶3—5张 2、250毫升的烧杯

3、三角架

4、石棉网

5、牙刷

6、酒精灯

7、玻棒

8、火柴

9、天平

10、镊子

11、水彩颜料

12、水彩笔

教学过程：

1、引入新课：

学生欣赏叶脉书签。

教师：细细的叶脉交织在一起，就像丝织的细纱，又像薄薄的蝉翼，惹人喜爱，这种书签你也能做！

2、介绍制作原理：

教师：请同学们观察夹竹桃的叶子与桂花树的叶子在形态和叶脉上有什么区别？ 学生1：夹竹桃的叶子比桂花树的叶子软，夹竹桃的叶子细常，桂花树的叶子有点椭圆。

学生2：我们生物课上学过桂花树的叶子是网状的，它是双子叶植物的叶片，而夹竹桃的叶子叶脉是平行的，是单子叶植物叶片。

教师：很好，请大家电动脑筋想一下为什么要选用桂花树的叶子制作叶脉书签？ 教师把夹竹桃的叶脉和桂花树的叶脉的简图展示给大家看。教师：请大家比较它们的区别，那一种比较适合制作叶脉书签？为什么？

学生1：桂花树的叶子叶脉交织成网状，而夹竹桃的叶子的叶脉是互不交错的。学生2：桂花树的叶脉书签容易完整，存放，而竹桃的的叶脉书签容易折断。

教师予以肯定，对回答不太理想的予以补充。

教师：同学们还没有学到化学这门功课，肯定很好奇，为什么叶子上的叶肉和叶绿素会掉而叶脉会完好无损。这是因为叶肉遇到腐蚀性液体就会发生腐烂。经过加热，它会腐烂得更快。叶脉比较坚韧，不容易被腐蚀。因此，可以将一些叶片坚硬、叶脉坚韧的树叶放入氢氧化钠这样的强碱性溶液中煮沸以去掉叶肉。

3、制作过程：

（1）把约100毫升水倒入烧杯，在水中加入30克氢氧化钠，把烧杯搁在石棉网上，用酒精灯加热，煮沸溶液。

（2）把树叶浸没在溶液中，继续加热30分钟左右，用镊子轻轻搅动，使叶肉分离，腐蚀均匀。

（3）当叶片变色、叶肉酥烂时，用镊子取出叶片，放在盛有清水的玻璃杯内。

（4）从清水里取出叶片，放在玻璃上，用旧牙刷在流水中轻轻地刷叶片的正面和背面，刷去叶片的柔软部分，露出白色的叶脉。把叶脉片浸入3%的双氧水中，使它们变成纯白色，再取出叶片，用清水洗净，沥去水滴。

（5）把叶脉片放在旧书或旧报纸里压干。

（6）取出压平的叶脉片，待叶脉干透后，用毛笔在叶脉两面涂上水彩颜料，稍干后再压平。（7）取出涂上颜料的叶脉片，在它的叶柄上系一条彩色丝线，就得到了一张精致美丽的叶脉书签了。

4、学生制作，教师指导

因为要使用到强腐蚀性的溶液，所以必须提醒学生注意安全。可采用15人左右的小班教学，或和化学老师共同完成教学实验。如不慎沾到氢氧化钠溶液，应立刻用水冲洗。

教师小节：；美丽的叶脉书签是大自然赐予我们的礼物；让我们都来爱护自然，关心我们周围的事物吧；第二课时拼布靠垫；教学目标：；1.布艺靠垫图案拼装技巧和缝织技法的探索；3.用语音表达操作方法；在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法；布艺装饰品在现代家居生活中必不可少；编织材料准备；2．1块长为15cm的正方形厚纸板；5．两种不同颜色的布各9块；这些图案漂亮吗?；看

教师小节：

美丽的叶脉书签是大自然赐予我们的礼物。用你的眼睛去发现，用你的心去留意，你就会有更多收获。

让我们都来爱护自然，关心我们周围的事物吧。

第二课时 拼布靠垫

教学目标：

1.布艺靠垫图案拼装技巧和缝织技法的探索。2.了解熟悉操作过程。

3.用语音表达操作方法。培养学生口语表达能力及合作意识。重点与难点 在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学过程：

布艺装饰品在现代家居生活中必不可少。其艳丽的色彩.别致的造型以及简单易学的制作技巧，备受人们的青睐。在日常生活中，用那些颜色各异.大小不一的布块或旧衣服.旧床单等，依照自己的想象，把它们剪成规则的图形，拼接成各种图案，然后再缝制成靠垫摆放在家中，岂不是很有意义的事!怎么样，大家一起来试试吧

编织材料准备。1．针线，剪刀。

2．1块长为15 cm的正方形厚纸板。3．边长为45 cm的旧布块2块。4．约185 cm长的斜纹滚边带l根。

5．两种不同颜色的布各9块。(剪布的方法：把纸板放在布块上，用笔沿纸板画一周虚线，在虚线外0.8 cm；处剪下正方形布块，若布上有图案，最好将图案位于正方形中心)观察思考

这些图案漂亮吗? 看一看，它们的构图有什么特点

? 你还见过哪些类似的装饰? 第三课时 燃烧法鉴别纤维

教学目标：

知识目标：了解用燃烧鉴别纤维的方法，通过实验，对不同纤维的燃烧现象、燃烧后的

产物有感性认识； 技能目标：通过燃烧纤维的实验，学会观察、探究和真实记录现象、过程的方法； 情感目标： 在实验中，体现科学的实事求是的态度，具有探究的精神 教学重点：燃烧实验的方法；操作过程；观察现象及记录。教学难点：操作过程；观察现象及记录 器材：酒精灯、镊子、火柴、盘子

材料：棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维；纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料

教学过程 导言

燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。燃烧实验法：

一、精灯的使用方法

二、燃烧纤维的操作与观察方法

三、学生实验操作（小组）

1天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验.将观察到现象的在相关内容 未知面料的鉴别实验。（见学生实验表）（说明：未知材料的鉴别，探究性实验）

四、交流

五、整理实验器材 本实验注意操作安全！

一、器材：酒精灯、镊子、火柴、盘子

材料：棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维；纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料 燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。

二、烧鉴别纤维的方法（教材P.6）观察内容：见P.43见 天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验.在观察到现象在书P.43表的相关内容上打“ ”。注意：一种纤维燃烧后，将镊子擦干净，再做下一个实验。2 未知面料的鉴别实验。

在1和2、3和4、5和6三组布料中，每组选一块布料，从所选几块布料的经纬纱中各抽出几

根纱线，分别燃烧实验。只要区分出植物纤维、动物纤维、化学纤维即可，将现象 实验结束后，及时熄灭酒精灯。

第五单元合理膳食

教学目标；

1、设计并制作出早餐、午餐、饮料

2、以活动为中心，获得有目的、有计划的学习；以探究合作学习方式进行设计与制作；以经验交流方式获得更多知识与技能

3、积极参与小组合作、探究、经验交流；养成一定的技术素养，增强创新精神，提高创新能力；学会与他人分享和交流信息，提高与他人合作及沟通的能力。重点；设计与制作早餐、午餐、饮料

难点；会利用查得的资料合理设计，巧妙分工；能如愿地展示介绍作品，交流经验 教学过程：

导言：我们每个人的生活、工作、学习最关键的前提是健康，合理膳食是健康的源泉，随着人们生活水平的提高，食物的种类更是五花八门，而三餐的安排尤为重要，同时要注意其他食品的摄取。“合理膳食，托起健康的每一天”仍是本节课的主题。请各小组长汇报一下课题的进展情况。生汇报；

第一小组；我们小组上网查找了有关资料，查得早餐的营养标准。第二小组：我们小组首先对我校食堂进行了调查，获得大连三十八中学膳食营养调查表，也查得营养午餐的标准。第三小组；夏季伊始，我们小组成员对解暑饮料较感兴趣，我们也查找了有关饮料。（打出幻灯片：子课题：

1、早餐

2、午餐

3、饮料）

“我是营养师”为题目，增强学生的自信心，激发出自豪感，产生持久的学习动机。设计与制作

师：同学们都做好了准备，你们是否能像营养师那样设计与制作出早餐、午餐、饮料？ 生：能。

师；那就让我们一起试试吧。

学生四人为一小组根据查得资料，设计早餐、午餐、饮料，并从食品的营养方面、色香味方面、原材料价格等方面进行评价，戴上白色工作帽、围裙、食品手套，按照操作要点进行各种食品的制作；两名同学到前面查找资料。

教师组织、引导并帮助解决困难，做技术指导，打出“注意安全，讲究卫生”的幻灯片，警示“整理器材”。

浓厚的学习气氛感染了每一位学生，同学们都动起来了，学习积极性空前高涨。作品展示、交流经验

师：很高兴看到同学们设计并制作出如此丰盛的食品，你们是否愿意交流一下经验？ 生：愿意。

师：那就让我们开始吧！

由于教师抓住了学生的心理，给学生创造了表现的机会，又一次激发出高昂的、自主的学习情绪。

学生踊跃展示自己的作品，介绍营养价值、原材料以及制作方法，对同学提出的问 题能做出圆满的回答。当早餐组的同学介绍自己制作的面条如何适合糖尿病人时，一生说：我爷患有糖尿病，他不愿意吃面条，我查得了适合糖尿病的食谱。

接着读给同学们听，又把适合爷爷口味的早餐，以图片的方式用大屏幕展示给同学。师生为展示的同学鼓掌，以此表示称赞与感谢。

通过展示与交流，实现资源共享，师生共同学习，共同发展；锻炼心理素质，增强自信心；产生责任感。

最后一个小组展示的作品是饮料，为了让大家看得清楚，她们在实物投影仪下演示并讲解。

由于配合默契，得到满意的演示效果，体现了合作的重要性，也说明了多媒体在教学中的重要作用 饮料小组汇报后，师说：虽说汽水中的二氧化碳能把体内的热量带走，夏天使人感到很凉爽，但过多饮用会影响食欲，所以应适量饮用汽水，最好的饮品当然是原汁原味的汽水喽。

学生能说的尽量让学生讲，但并非老师不讲，只要合理安排教学环节，才能教学相长。总结

师说：通过本节课的学习，同学们学会了早餐、午餐、饮料的设计及制作方法，更可贵的是同学们精诚合作，共同学习。

使学生时时处于积极参与学习的状态之中，感受成功的喜悦。结束语

春天的气息早已漫入我们的生活，为了美好的生活，让我们从早餐做起，注意合理膳食，托起健康的每一天。

与主题呼应，增强学生热爱生活的思想感情。