第一篇：食品浪费开题报告
组长：组员：食品浪费的情况 开题报告 贵州师大附中 高一（14）班
课题实施条件及成员分工
●实施条件：我组所有成员均认同本次课题研究的深刻意义并团结一致参与其中。本着实事求是的原则开展调查。必须在时间上得到保障，一切工作都要围绕这一中心工作展开，学习、集体活动、和每周一次的研通课都要充分利用。有一定的资料保障，以调查问卷、网上查阅、实体勘测等方式完成本次课题研究。
●成员分工：
查找相关资料：
发放问卷、调查采访：
实地考察：
数据统计、分析：
总结、整理：
研究背景及意义
●研究背景：据联合国粮农组织和世界粮食计划署发布的年度报告，2010年全球饥饿人口为9.25亿，虽比2009年峰值10.23亿有所下降，但世界上每7个人中仍有1人在挨饿。中国人口超过13亿，人均耕地面积不到1.5亩，是世界人均值的四分之一，如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。作为全球最大发展中国家，粮食安全是国家长期关注的议题。近几年，随着工业化、城镇化加快推进以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。同时，粮食和食品在生产、储存、加工、运输、消费等环节还存在损失浪费现象。
我国的粮食机收率除小麦能达到82%以外，水稻只能达到15%，玉米甚至不到2%，加上收获时烘干能力不足，逢雨天致使谷物发芽霉变是常有的事，机械质量参差不齐，也造成收获损耗。在肉类和水产品方面，仅由于屠宰综合利用和水产捕捞船上缺少保鲜装置的问题，就能造成肉类和水产品的损耗分别为1.9%和2%。受包装技术、装卸方式、运输条件等因素的影响，我国粮食、水果、蔬菜、肉类、水产品的损耗比例分别为：0.8%、6.5%、11%、3%和3.2%。我国食物在储存过程中的损耗也相当高。目前我国粮食70%以上分散在亿万农户家中，储存条件低下；加上由于我国储存机制形成的新旧粮食更替和粮食储备管理造成的发霉变质的粮食较多。根据测算，以上原因造成粮食在储存过程中的损失浪费比例为5%。目前，我国果蔬储藏保鲜量占总产量的比例仅有25%，且保鲜技术也欠发达，致使我国水果在储存过程中的损失比例达7.8%。大致同样原因，使我国肉类和水产品在储存过程中的损失比例分别达到3.8%和4%。因设备陈旧、加工不当、资金投入不足等因素影响，我国食物的加工能比率不高，加工能力不强，加工过程中的浪费比例较高。在销售过程中由于不能及时销售，加上没有良好的冷藏设施等因素，其损失率也不低。另外，涉及到我们每一位国人的就是餐饮消费过程中的浪费，造成这种浪费的主要原因：一是菜量大小不一致，导致人们在点菜时难以把握，从而形成浪费；二是饭菜的质量导致的浪费；三是传统的消费习惯，饭菜不和口味，易于造成浪费。所有方面的食物损失和浪费，综合来看，按5年平均值计算，每年大约损失浪费粮食6192万吨；水果2195.7万吨；蔬菜25362.9万吨;肉类1212.1万吨;水产品824.4万吨。占总产量的比例分别为12.9%、28.6%、47.5%、17.4%和17.5。
● 研究意义：毛泽东主席曾经说过，贪污和浪费是极大的犯罪。从表面上看，浪费只是个人的消费方式，但是从本质上讲，它却从一个侧面反映了一个人的人生观和价值观的偏颇和瑕疵。毕竟任何资源都是一种劳动的结晶，浪费资源就等于不尊重劳动本身，作为解决温饱的粮食，自然也不例外。因此，需要社会好好强调“节约光荣，浪费可耻”的观念。国已经成为世界上最大的粮食进口国，且进口数量逐年增加。在每年为此花费巨额外汇的同时，粮食安全问题也已经成为普遍关注的重大问题。在这种背景下，浪费粮食现象，更令人担忧。“节约粮食”的口号应该重新叫响。作为现代中学生的我们，更要总身边做起。因此，我们作了这次的研究，宣传节约粮食，让大家了解到节约粮食的重要性，同时用自己的行动感染身边的人
课题实施办法
实地考察、问卷调查、个案访谈、资料查阅、结果统计
实施步骤
• 第一阶段 ： 2013年3月8日~2013年3月24日明确课题，方案设计，撰写开题报告。负责人：
• 第二阶段：2013年３月30日~2013年4月 3日设计问卷及访谈提纲，查阅相关资料。负责人：
• 第三阶段 ： 2013年4月4日~2013年4月14日
发放问卷、实地采访学生来了解食物浪费的现状。负责人：
• 第四阶段 ：2013年4月15日~2013年5月5日实地走访大中小型餐馆，实地调查。负责人：
• 第五阶段 ：2013年5月8日~2013年5月20日收集资料，数据分析。
负责人：
• 第六阶段： 2013年5月21日~2013年5月25日全组分享讨论调查成果。
负责人：
• 第七阶段 ： 2013年5月26日~2013年3月30日整理资料，结题报告，反思并撰写心得论文。负责人：
所需条件及可能存在的困难
●所需条件：
家长、老师、同学们的帮助
书籍、网络、相应的经费
●存在困难：
应该如何更好地向他人宣传节约粮食。
预期成果及表达方式
●预期成果：
1.了解我国、我们身边食品浪费的现状；
2.分析出产生食品浪费原因；
3.做好节约粮食的宣传工作。
● 表达方式：
结题报告
● 创新之处：
切合实际、与时俱进
特邀专家：
2013/3/22
第二篇：食品浪费问题自查整改报告
食品浪费问题自查整改报告
大夫营小学
一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识
1.学期初，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入本学年工作重点，将“立德树人”作为厉行节约反对食品浪费工作的核心目标，将厉行节约反对食品浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
2.我校成立了节粮工作组织 组
长：纪玉文（校长）
副组长：陈忠祥（总务主任）殷秀峰（政教主任）王福明（教导主任）成员：冯庆傲（食堂管理员）程凤山
吕文明（餐厅管理员）
各班班主任
各任课教师
二、加强了宣传教育，营造厉行节约反对食品浪费的良好氛围。
首先，9月初发放了《致学生家长的一封信》对学生和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。9月11日学校利用升旗仪式向学生发出了“光盘行动”倡议，各班班主任，根据不同年级学生特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“光盘”行动。
其次，在学生食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。”“饮水要思源，吃饭当节俭。”、“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食，远离浪费。” “珍惜粮食就是热爱生命。”“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。” 提醒师生节约粮食，反对浪费。
第三，养成教育教师利用养成教育课，班主任利用班会课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。
第四，我校利用劳动实践教育活动课程，让学生获得劳动的切身体验，培养尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，形成厉行节约反对食品浪费的意识和习惯。
三、加强制度建设，建立健全厉行节约反对食品浪费的管理体系。
我校按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求，以创建“节约型”学校为载体，进一步完善了后勤管理各项制度，进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。
四、加强就餐制度建设
学校利用养成教育课，向学生进行就餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费。为更有效落实反对食品浪费，学生真正做到不浪费，学校通过评比文明餐桌，进一步调动学生珍惜粮食积极性。我校采取以班为单位，每班餐桌连片，每餐每班有一名负责同学维持纪律，督促每桌不剩饭。每桌桌长负责本桌学生吃净，不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施基本上杜绝了倒剩饭。文明餐桌等级评价是好习惯等级评价的其中重要一项内容，通过评价师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。
五、学校食堂精细管理和营养改善计划管理
（一）食堂精细管理
首先，食堂从节能上动脑筋，以前食堂要烧4个灶子，需要炒菜，煮豆，有时煮面，本学期一下子压缩到只烧2个灶子，为了保证就餐时间食堂从业人员每餐需早上班40分钟，买了一个家庭用小型电热锅供煮豆，做玉米面粥等，食堂用煤节约了一半，大大降低了成本。
其次，要想让学生不浪费粮食做到节俭，食堂首先要做到主食、副食下料时参照以往做过的工作，尽可能不剩饭菜，即保证了饮食卫生安全，又节约了粮食，不浪费，一旦饭菜有不够的情况，食堂备有应急食品，主食缺多时煮挂面，缺少时有奶油饼干，副食不够时备有小咸菜，这样食堂基本不剩饭菜。
再者，为防止小学生吃不了倒饭，食堂改变了做法，采取蒸几盘小面食（如馒头、花卷、馅包）等以满足一二年级需求，米饭可卖给学生半份量，通过以上措施，基本上杜绝了倒剩饭。由原来每餐倒两桶，减少到现在每天不到半桶，大大节约了粮食，减少食品浪费。
（二）营养改善
我校的本学期营养改善工作、生产实践基地与食堂营养配餐紧密结合。生产实践基地为食堂提供下列蔬菜，不用去市场买一棵菜，全部满足师生饮食要求：
A、瓜类： ① 角瓜 ② 冬瓜
一串铃青葫芦
第三篇：厉行节约,反对食品浪费
**学院十月份
班 会总结
*******学习部
二〇一四年月日
十月份班会总结
一、班会主题
厉行节约，反对食品浪费。
二、班会地点
教学楼
三、班会时间
2014年月日
四、参会人员
全体同学
五、班会目的
让同学们珍惜粮食，反对食品浪费。
三、班会过程
活动的准备
（一）提前布置主题班会内容，叫同学们收集有关方
面的材料。
（二）播放几段贫困地区小朋友挨饿的视频。
（三）呼吁同学们节约食品。
活动的形式：讲诉事实、互动、讨论等。
四、活动的过程
（一）引入班会主题
主持人：人们每天都要吃饭，但你又对粮食了解多少，你思考过节约粮食的问题吗？
甲：每个人都吃过各种各样的食品，但生产粮食的复杂与艰辛往往被我们忽略。
乙：总会在那不经意的一瞬间，浪费掉农民伯伯辛勤劳动种下的粮食。
甲：旱灾是那样无情，带走了多少粮食！
乙：洪涝又是那样残忍，消耗了多少农民伯伯的希望！甲：每年的粮食产量都不多，粮食是多么珍贵！乙：所以，我们要懂得厉行节约，反对食品浪费。老师：食物，一个多么美妙动听的词语。食物维持了生命的多姿多彩，我们要让自己的生命绽放，就要保护好食物，好好利用它，珍惜它。
甲：下面进行现场调查。问题：
1、你珍惜粮食吗？
2、你有过饿肚子的经历吗?
3、你浪费过食品吗？
4、你觉得为什么要珍惜粮食？
地区的粮食问题依然严峻。这还不算，走出国门，去非洲地区看看，那里的人还有多少在为填饱肚子而劳累奔波。一个人浪费的粮食或许很少，但算上全中国甚至全世界浪费的粮食，这些粮食可以帮助多少人？
厉行节约，反对食品浪费不仅是一种美德，更是一种责任。勤能致富，俭能持家，节约粮食对社会是有大贡献的，每天多吃一点对身体也有好处，何乐而不为？让我们一起厉行节约，反对食品浪费，创造更美好的明天！
六、关于节约粮食的故事
克勤于邦，克俭于家。【出处】《尚书·大禹谟》。【大意】在国家事业上要勤劳，在家庭生活上要节俭。【提示】克勤克俭，是我国人民的传统美德。传说中的古代圣贤都是这样做的，他们对于国家大事尽心尽力。大禹勤劳于治水大业，数过家门而不入。尧特别关心群众，认为别人挨饿受冻，是自己的工作没有做到家，是自己的过错。古代圣贤的生活却十分节俭，经常穿着粗布衣裳，吃粗米饭，喝野菜汤。由于尧、舜、禹在事业和生活上克勤克俭，所以赢得了百姓的拥戴。
1961年春天，周总理陪同外宾到梅家坞，茶农泡了龙井绝品明前茶，请周总理和外宾品尝。周品了一口茶，赞道：“龙井茶叶虎跑水，江南一绝。”接着又说：“龙井茶多香啊，6
第四篇：关于食品浪费的调查问卷
关于“食物浪费现象&响应对策”的调查问卷【A卷】
您好！我们正在对“食物浪费现象&响应对策”这一课题展开研究性学习。希望能占用您一些时间协助我们完成这份问卷。请务必认真填写，您的观点对于研究是至关重要的。万分感谢！
1.请问您的性别是（）。
2.您知道“世界粮食日”吗？是哪一天呢？（）；（3.您知道“世界粮食危机”吗？（）
4.请问您在食堂一般会吃掉所有饭菜吗？（）
5.您浪费的食物经常是什么？原因是什么？（）；（6.如果外出吃饭时碰到菜没吃完的情况，您会选择打包吗？（7.您怎么看待浪费食物的行为？（8.当浪费食物后，您会有负罪感吗？（）
9.当您看到别人浪费食物时，您会怎么想？（10.如果朋友与你一起就餐时浪费情况严重，您会劝导他吗？（11.您认为造成食物浪费的原因是什么？（12.您觉得对过分浪费食物的行为需要进行惩罚吗？（13.您能接受餐馆适当收取“浪费食物”的罚金吗？为什么？
（）；（14.您认为政府该不该出台“减少食物浪费”的相关法律法规？（15.您对减少食物浪费的建议（）））））））））））
第五篇：关于食品浪费的活动策划
关于食品浪费的活动策划
一.活动背景
每年全球粮食总量的三分之一被浪费，年浪费量达十三亿吨相当于全球谷物产量的二分之一。如果这些粮食中有25%得到节约，就足以养活全世界8.7亿的饥饿人口。粮食安全是所有国家治国安邦的头等大事，而节约粮食比扩大粮食生产更能满足社会和生态协调发展的需要。在大学校园里浪费现象尤为突出，为了大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，减少同学们的粮食浪费情况，琼州学院电子信息工程学院青年志愿者协会届时将举办“告别食品浪费，从你我做起”的活动。
二.活动主题： 告别食品浪费，从你我做起
三.活动目的1.通过我们的宣传，进一步明确节约粮食的重要意义，增强师生节约粮食的意识。
2.加强师生的道德修养，促进学校的文明建设。
3.弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的革命精神，让当代大学生珍惜、珍视来之不易的幸福生活。
4.引起大学生对社会其他不良现象的关注、激发对其的思考，从而提升大学生的责任感、使命感。
四.活动对象：琼州学院全体在校师生
五.活动地点：第一食堂门口
六.活动时间：2014年5月5日
七.活动前期准备
1.2014年5月5日前，由外联部向学生会借好帐篷一顶，桌子两张，凳子六张，展板三个，音响设备（包括长线插排），制作横幅一条，内容为“告别食品浪费，从你我做起（落款为：电子信息工程学院青年志愿者协会宣）”用于活动时签名。
2.在5月5日前，由秘书部根据干事上课时间安排好每个时间段的值班人员，制作并打印值班表。
3.在5月5日前，由宣传部（1）制作手绘海报两张，分别张贴于第一食堂门口及宣传点处，制作留言板一张。（2）录制宣传音频用于现场播放。（3）与此同时，在微博和贴吧上进行同步宣传。
八.活动流程
1.5月5日早上9:00，当班的值班人员在一栋宿舍门口准时集合，然后搬帐篷，展板等布置好宣传现场，9:30开始正式的宣传。
2.宣传部提供电脑在宣传现场不定时的播放宣传音频，随时采集照片，发布即时微博。
3.值班人员邀请同学在横幅上签名，在留言板上写一些关于节约粮食的标语。
4.值班时间9:00-13:00，两班交接要交代好自己负责的工作内容，交班时下一班的人员尽量提前几分钟到场。以便工作顺利进行。
九．后期工作
外联部：清点并归还所借物品。
宣传部：把采集的素材发给副会长王心怡处。秘书部：整理素材撰写新闻稿及活动总结。
十.注意事项
1.值班期间，值班人员注意自己的形象，不能随意打闹，注意自己的言辞。注意着装，佩戴好志愿者徽章及工作证。
2.对于同学的留言要妥善保管。
十一.活动经费
矿泉水3*12=36元
横幅1*50=50元
总计:86元
琼州学院青年志愿者协会
电子信息工程学院青年志愿者协会分会
2014年4月22日
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