金锣集团真抓实干的品质工程无淀粉火腿肠创新蓝海

第一篇：金锣集团真抓实干的品质工程无淀粉火腿肠创新蓝海

金锣集团真抓实干的品质工程无淀粉火腿肠创新蓝海

“一味模仿不是长久之计，只有不断创新才是出路。走差异化道路，在产品、管理、营销和市场各个方面加强创新，同时进行细分市场、精确定位，才能使产品不断提高附加值。”金锣集团市场部负责人表示，“变化”是行业发展的必然趋势。对当前的肉制品行业而言，如何做好创新，如何牢牢抓住消费者对于肉制品需求的敏感神经尤为重要。

金锣集团销售人员透露，无淀粉金锣王中王自上市以来就广受经销商的追捧，“无淀粉金锣王中王热销的有些出乎意料，以致常常会卖断货，我们每天都会接到经销商催货的电话。”短短半年时间内，无淀粉金锣火腿肠王中王在没有任何市场营销举措的情况下，销售额已突破亿元大关，且销售总量涨势明显。

无淀粉金锣火腿肠王中王之所以“一炮而红”，就在于对消费者的需求把脉准确。据某专业机构调查数据显示，40%的消费者认为，淀粉含量多是导致其不愿意购买火腿肠的重要因素。

高级行业分析师宋亮认为，随着人们生活水平提升，对食品的要求不断提升也是个不争的事实，越来越多的消费者需要健康、营养和美味兼具的火腿肠食品。在实际的销售中，有很多消费者明确表示不要购买淀粉含量高的火腿肠。某超市负责人表示：“无淀粉金锣火腿肠王中王这种贴有无淀粉标识的火腿肠明显会比普通的火腿肠畅销。”

“无淀粉金锣火腿肠王中王是我们今年推出的拳头产品，从目前来看已经收到了良好的市场反馈，我们相信未来随着人们消费理念的不断升级，无淀粉产品会迎来加速发展。”金锣集团产品负责人如是说。

某大学生消费者表示：“买火腿肠，首先要选大牌子，对大企业来说，肉的来源和品质更有保障。其次，无淀粉的火腿肠对淀粉的含量要求严格。尽管严格控制淀粉含量可以提升火腿肠的口感，并且会增加成本，但是，厂家正变得更贴合消费者需求，这点值得称赞！”

无淀粉级代表了火腿肠生产领域的最高技术，同时也意味着更高品质的原料和更高的生产成本，成本高、技术相对复杂变成无淀粉火腿肠难以普及的因素。而值得关注的是，在行业还对无淀粉产品进行试探甚至观望时，金锣集团已经果断行动，大胆推出了无淀粉产品，成功将王中王——火腿肠销量最大的品类升级，一举奠定了金锣在无淀粉火腿肠市场中的领先地位。