生物考试总结

第一篇：生物考试总结

名词解释：

1、生物技术（biotechnology）：生物技术是应用自然科学与工程学原理，依靠生物性成分的作用将原料进行加工，以提供产品或用以服务社会的技术。

2、基因组（genome）：基因组是一种生物体或个体细胞所具有的一套完整的基因以及非基因的DNA序列。生物的基因组一般以染色体的形式存在于细胞或细胞核中。

3、抗体（antibody）：抗体是由抗原刺激B细胞经分化增殖形成的浆细胞合成和分泌的，是能与相应抗原发生特异性结合并具有多方面免疫功能的球蛋白。

4、肿瘤（tumor）：肿瘤是由异常增殖而形成的细胞群，它们的基本特征是细胞增殖与凋亡失控，扩张性增生形成新生物。

5、基因重组（gene recombination）：就是在体外，将不同的基因通过切割、连接，形成杂合片段，插入到合适的载体上形成重组分子，转化到宿主细胞中。

6、治疗性克隆（therapeutic cloning）：是指出于治疗目的而克隆人的胚胎，提取胚胎干细胞，并使干细胞定向发育，培育出健康的、可以修复或替代坏死受损细胞、组织和器官，通过这些被培养出来的组织细胞或器官的移植而治疗疾病。

7、干细胞（stem cell）：干细胞是来自于胚胎、胎儿或成体内具有在一定条件下无限自我更新与增殖分化能力的一类细胞，能产生表现型与基因型和自我完全相同的子细胞，也能产生组成机体组织、器官的已特化的细胞，同时还能分化为祖细胞。

选择：

1、免疫细胞主要包括淋巴细胞、抗原提呈细胞和裸细胞。

2、获得性免疫的特点：具有特异性、多样性及记忆性。

3、HIV繁殖的关键步骤：蛋白质的合成、病毒基因核酸的复制。

4、基因扩增、基因测序和基因重组是三位一体的实验方法，构成了现代分子生物技术的基础。

5、在传统的基因重组中，需要三大工具：限制性内切酶、连接酶和载体。

6、外源DNA导入受体细胞的方法包括：转化、转染、接合以及电穿孔和显微注射等。

7、干细胞培养的基本方法：悬滴培养法、培养瓶培养法、旋转管培养法、灌注小室培养法、培养板培养法。

填空：

1、肿瘤可分为：良性肿瘤和恶性肿瘤。

2、AIDS：acquired immunodeficiency syndrome，获得性免疫缺陷综合征。

HIV：human immunodeficiency virus，人类免疫缺陷病毒。

3、我国艾滋病疫情处于总体低流行、特定人群和局部地区高流行的态势。

4、一种物质对某一机体是否具有免疫原性与该物质的三个特征有关：异物性、分子的大小、分子的化学结构。

5、艾滋病的临床反应：急性HIV感染期、无症状HIV潜伏期、艾滋病期。

1、病毒的特征：1）形态极小，能通过细菌滤器，只能在电子显微镜下观察；2）无细胞结构，有大分子特征，其主要成分为核酸和蛋白质，并且一种病毒只含一种核酸（DNA或RNA）；3）既无产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主活细胞内代谢系统合成自身的核酸和蛋白质组分；4）在宿主细胞的协助下，以核酸和蛋白质等装配实现其大量繁殖；5）在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，可形成结晶，并长期保持其侵染活力；6）对抗生素不敏感，但对干扰素敏感；7）有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染。（7选5）

2、艾滋病的预防措施：针对不同的艾滋病易感场所，有效的艾滋病预防措施可以大致分为以下四种：1）一般预防措施，包括健康教育、输血筛选策略、避孕套的使用、针具交换、美沙酮维持法；2）免疫接种，有效的疫苗不仅可以诱导出中和抗体，还可以产生细胞介质的细胞免疫应答，才能阻止感染的建立，或阻断游离的或与细胞结合的病毒的传播。3）病人、接触者及其直接接触环境的管理，我国法律规定对艾滋病病毒感染者和艾滋病病人主要在社区进行管理。4）国境检疫。

3、传统的基因重组技术的基本步骤：1）DNA的限制性酶切反应；2）DNA片段的连接反应；3）重组DNA分子的转化；4）转化细胞的扩增培养；5）重组子的筛选与鉴定。

4、纳米生物学的两个含义：一方面是用先进的物理学、纳米科技手段研究生物学基本问题，即基于纳米技术的生物学；另一方面是向生命学习，开创发展纳米科技的新思路和新方向，即基于生物学的纳米科技研究。

5、自体干细胞移植的主要步骤：1）先用大剂量的放、化疗将骨髓中癌变造血细胞摧毁；2）取病人本身少量的正常的干细胞在体外大量扩增；3）再将其移植至病人的骨髓中；4）正常的干细胞在病人体内自我更新；5）并且分化出各种所需的正常血细胞，最后病人康复。

6、治疗性克隆的三条原则：1）取得的材料卵子、体细胞，必须是自愿的，不能是骗来的，不能是买来的，提供者有知情权；2）胚胎细胞保留时间不能超过14天，超过了，就被视为动机不纯，有克隆人之嫌；3）不能将克隆的胚胎细胞植入人体子宫。

论述：

1、治疗性克隆的步骤：1）首先取病人体细胞核，移植到去核的成熟受体卵母细胞；2）在早期胚胎形成后，从中分离获得人ES细胞；3）对ES细胞进行基因修饰和定向分化研究；4）将定向分化后的细胞移植给病人。

2、治疗性克隆的意义：1）这种细胞不会引起移植排斥反应，能使患者恢复已丧失的或有障碍的生理功能，而达到治愈的目的；2）治疗性克隆技术将大大地推动医学革命，改变传统的治疗手段，攻克目前无法治愈的疑难病症；3）将开创一个全新的医学研究领域，可以为解除人类的病痛提供无限的可能性。

1、从生物学角度看，生命是由核酸和蛋白质等物质组成的多分子、多层次的复杂体系，具有不断自我更新、繁殖后代以及对外界产生应答的能力，是一种过程，是一种现象。

2、林奈分类等级结构，按进化上的亲缘关系，以外部形态结构为主，将同源性归纳在一起进行分类，包括界、门、纲、目、科、属、种。人属于动物界、脊椎门、哺乳纲、灵长目、人科、人属、人种。

3、中国古代的《黄帝内经》是最早的医药典籍。

4、基因的定义是携带有遗传信息的DNA序列。

5、组成DNA的碱基共有四种：2个嘧啶碱基，分别为胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T）；2个嘌呤碱基，分别为腺嘌呤（A）和鸟嘌呤（G）。

DNA碱基组成的规律：1）A=T；2）C=G；3）A+C=G+T；4）A+G=C+T。

DNA碱基是靠氢键连接的，A、T之间形成2个氢键，C、T之间形成3个氢键。

6、DNA的二级结构是指DNA的双螺旋结构模型。

7、遗传学的中心法则：1）DNA的复制：遗传信息从DNA->DNA（复制方式是半保留复制）；2）DNA的转录：遗传信息从DNA->RNA；3）翻译：遗传信息从RNA->蛋白质。

8、人类基因组计划的主要研究是完成人体23对染色体的全部基因的遗传图谱和物理图谱，完成23对染色体上全部碱基的序列的测定。

9、端粒和端粒酶与细胞的衰老、永生化和癌变有着密切的关系。端粒的长度与细胞寿命密切相关，端粒缩短是细胞衰老的一个普遍现象。

10、肿瘤生物治疗定义为：利用某些生物学物质或采取某些措施直接地修饰宿主与肿瘤的相互关系，改变宿主对肿瘤的生物反应状态，使之有利于宿主，不利于肿瘤细胞而产生治疗效应的肿瘤治疗方法。

11、五大生物治疗技术：淋巴因子和细胞因子技术、免疫活性细胞过继回输技术、单克隆抗体及其偶联生物技术、肿瘤疫苗技术以及基因治疗技术。

12、细胞克隆是指由同一个祖先细胞通过无性繁殖而形成的纯细胞系；纯细胞系是指该细胞系中每个细胞的基因彼此相同，从而决定了每个细胞由基因所控制的性状是彼此相同的。

13、干细胞工程：是指在体外对干细胞进行操作，包括体外增殖、定向诱导、横向分化、基因修饰和组织成形等。

最后祝大家考个好成绩。。。

第二篇：生物实验考试总结

辛寨初级中学生物实验操作考试工作总结

2013年4月22日，我校九年级学生参加了设在本校考点的由临朐教育局统一组织的初中生物实验操作考试活动。本次考试的六个实验相对比较基础，学生容易操作，合格率较高。现将本次考试工作总结如下：

一、工作经验及亮点

1.工欲善其事，必先得其器。为圆满完成本次实验操作考试活动，我校投入了大量的资金来完善生化实验室和物理实验室，添置了不少的仪器设备，为实验的顺利进行打下了物质基础。凡事预则立，不预则废。教务处分三个阶段有条不紊的落实本次考试活动：

第一阶段：动员阶段（4月初）。各班主任告知学生相关会考事宜，并完成学生准考证的制作；科任老师在网上下载课件前期培训学生。

第二阶段：培训阶段。生物教师集中培训，学习掌握实验注意事项，商讨实验具体安排和分工，合作完成六个实验的教学。学生培训，教务处联系学部，组织学生进行了生物实验操作训练，以确保学生在实验操作中专业知识过关和熟悉考试流程。

本次实验考试有很多亮点：

1、学生通过实验，加深了对生物知识的理解，提高了生物学习兴趣，为他们马上到来的高中生物学习打下坚实的基础。

2、本次试验参考人数多，实验材料及用具准备却很充分，这与领导高度重视，狠下功夫，工作安排到位有关。

3、实验教师灵活动脑，通过各种渠道改进实验，简化实验，完善操作。

4、标准化的实验室建设，全新的实验环境和设备，为实验打下坚实的基础，树立了镇街学校建设的典范。

二、存在的问题

1、学生操作动作不规范，同一个实验因教师认识不同造成学生操作出现差异，影响成绩。

2、学生实验操作步骤比较随意，没有系统化的学习和练习，出现操作步骤混乱现象，平时缺乏训练。

3、时间短，急于求成，学生不具备基本实验操作技能，没有良好的实验习惯，很多同学不收拾整理实验台。

4、教师缺少一个统一的评价标准，以至于老师教的不完全，学生学的不准确。

三、今后的改进措施

针对以上反映出的问题，今后主要改进：

端正认识，重视实验。在平时的教学中应该进行实验教学，学校要创设条件，为实验教学提供资源和教学时间，减少生物教师工作量，让教师腾出精力去搞好实验教学。为学生实验操作的每一个动作打好基础，因为评分标准很细，如果只是考试前集中训练，学生只是会做，但是细节要求不上去，扣分严重。总而言之，本次实验操作考试不仅是考验学生对知识的掌握程度，也是考察学校实验教师对实验教学的重视程度。实践出真知，我们应该在平时的教学中更多的去挖掘学生潜力，开展充分的实验教学，在实验中掌握知识，实验是学生知识巩固加强，深入实践的有效措施。让学生体验到自我探索的乐趣以及通过自己实践最后找出结果的幸福感。

2013.04.27

第三篇：生物实验考试总结

东翔学校八年级生物实验操作考查工作总结

东翔学校教务处 张胤

2012年5月10日，我校300名八年级学生参加了设在本校考点的由桂城教育局统一组织的初中生物实验操作考查活动。本次考查的两个试题相对比较基础，学生及格率达89.55%，操作等级为A等的占到65.51%。在5月11号，教务处又组织了学生补考，最后总及格率达100%。现将本次考查工作总结如下：

一、工作经验

1.工欲善其事，必先得其器。为圆满完成本次实验操作考查活动，我校董事会投入了大量的资金来完善生化实验室和物理实验室，添置了不少的仪器设备，为实验的顺利进行打下了物质基础。

2.凡事预则立，不预则废。教务处分三个阶段有条不紊的落实本次考查活动：

第一阶段：动员阶段（4.9—4.13）。各班主任告知学生相关会考事宜，并完成学生准考证的制作；科任老师在网上下载课件前期培训学生。

第二阶段：培训阶段。

（4.16-4.20）科任教师和监考教师培训。我校抽调生物专业老师林秀娟老师对八年级生物科任老师进行了实验操作培训，并对6名监考老师也作了相应的培训。

（4.23-4.27）学生培训。教务处组织学生进行了生物实验操作模拟考试，以确保学生在实验操作中专业知识过关和熟悉考试流程。

第三阶段：实验操作考试（5.10）。

3.台上十分钟，台下十年功。本次操作考试成绩虽不是最好，但总体上比我们预想的要好。无论从学生们应考的精神面貌，还是实际操作过程中的仔细程度都比平时表现的要好。这得益于为这次考查付出关心和重视的各位领导和付出辛勤劳动的各位老师，只因为平时训练的得当，有效，才能有考场上十五分钟的精彩。

二、存在的问题

（一）实验一：观察菜豆种子的结构 出现的问题有：

1.学生方面：A、不能正确、灵活使用镊子

B、菜豆种子各部分不能很好的区分开

C、粘贴过程中将试卷撕破

D、因后期实验中菜豆种子被风干，胚芽、子叶解剖时受损，粘贴不完整。

E、实验习惯不太好，考完未能及时清理台面。

2.监考员方面：A、不熟悉评分细则，标准不统一

B、评分不及时，造成前后场之间衔接不及时

（二）实验二：观察植物叶表皮细胞 出现的问题有：

1.学生方面：

A、不能正确使用显微镜：手摸目镜或物镜、反光镜；不会对光；镜筒下降时看目镜，导致永入装片被压碎；不会左右或前后移动装片找物象；实验完成后未把物镜偏到通光孔一侧。

B、绘图过程及结果存在问题：不能对照视野内的图形进行画图；绘图不规范，凭着主观的审美角度作图；名称标错或指示不对；不能左眼观察物象，右手作图。

2.监考员方面：评分主观性较强

三、今后的改进措施

针对以上反映出的问题，今后主要从以下几个方面去改进：

1.端正认识，重视实验。在平时的教学中加强课堂教学与实验教学相结合，培养学生的实践意识。

2.加强专业教师队伍建设。招聘专业对口的教师，对现任教师加强专业培训，使其能更好更快的掌握更多的专业知识。

3.培养学生科学严谨的学习、工作作风。自然科学不是审美艺术，实物是什么样，我们就要遵循它固有的特点，不能随心所欲。

总而言之，本次实验操作考试不仅是考验学生对知识的掌握程度，也是考查教师对学生教育的理念。实践出真知，我们应该在平时的教学中更多的去挖掘学生潜力，让其体验到自我探索的乐趣以及通过自己实践最后找出结果的幸福感。

2012.5.14

第四篇：生物制药学考试总结

生物技术制药

陈祖地

第一章绪论

1.生物技术制药分为哪些类型？

①应用重组DNA技术；②基因药物；③天然生物药物；④合成与部分合成药物。

2.生物技术制药具有什么特征？

①高技术；②高投入；③长周期；④高风险；⑤高效益。

3.生物技术在制药中有哪些应用？

①基因工程制药；②细胞工程制药；③酶工程制药；④发酵工程制药；⑤生化工程。生物技术—是以生命科学为基础，利用生物体

第二张基因工程药物生产的过程

1.基因工程药物制造的主要程序有哪些？

主要程序：目的基因的克隆、构建DNA重组体、构建工程菌、目的基因的表达、外源基因表达产物的分离纯化、产品的检验。

2.影响目的基因在大肠杆菌中表达的因素有哪些？

表达的因素有：①外源基因的剂量；②外源基因的表达效率；③表达产物的稳定性；④细胞的代谢负荷；⑤工程菌的培养条件。

3.质粒不稳定分为哪两类，如何解决质粒不稳定性？

分为：①分裂不稳定性；②结构不稳定性。

解决质粒不稳定性的方法：①选择合适的宿主菌；②选择合适的载体；③选择压力；④分阶段控制培养；⑤控制培养条件；⑥固定化。

4.影响基因工程菌发酵的因素有哪些？如何控制发酵的各种参数？

影响因素有：①培养基的组成；②接种量；③温度；④溶解氧；⑤诱导时机；⑥诱导表达程序；⑦PH。

如何控制发酵的各种参数……………

5.什么是高密度发酵？影响高密度发酵的因素有哪些？可采取哪些方法来实现高密度发酵？

高密度发酵--是大规模制备重组蛋白质过程中，培养液中工程菌的浓度在50g DCW∕L以上的发酵工艺。

影响因素有：①培养基；②溶氧浓度；③PH；④温度；⑤代谢副产物。

实现高密度发酵地方法：①发酵条件的改进；②构建出产乙酸能力低的工程化宿主菌；③构建蛋白水解酶活力低的工程化宿主菌。

6.分离纯化常用的色谱分离方法有哪些？他们的原理是什么？

方法有：①离子交换层析；②疏水层析；③亲和层析；④凝胶过滤层析。

7.对由基因重组技术所获得的蛋白质药物产品进行鉴定时，常做哪些项目分析？常做的项目分析有：①生物活性；②理化性质；③蛋白质含量；④蛋白质纯度；⑤杂质检测；⑥稳定性；⑦产品一致性保证。

第三章动物细胞工程制药

1.离体培养的动物细胞分为哪些类型？

类型分为：①贴壁依赖型；②贴壁非依赖型。

2.生产用动物细胞有哪些种类？他们各具有什么特点？

种类有：①原代细胞；②二倍体细胞系；③转化细胞系；④融合细胞系；⑤重组工作细胞系。

3.常用的培养动物细胞的培养基的种类有哪些？

常用种类有：①天然培养基；②合成培养基；③无血清培养基。

4.如何进行动物细胞大规模培养？

①悬浮培养；②贴壁培养；③贴壁—悬浮培养。

5.动物细胞生物反应器必须具备哪些基本要求？有哪些类型？特点是什么？

必须具备的基本要求：①材料是无毒性的；②结构性能良好；③密封性能良好；④理化参数能自动检测；⑤能长期运作；⑥容器无死角；⑦维修方便；⑧设备成本低。

动物细胞反应器类型：①搅拌罐式生物反应器（高径比、搅拌转速、通气系统、密度）；②气升式生物反应器；③中空纤维式生物反应器；④透析袋或膜式生物反应器；⑤固定床或流化床式生物反应器。

特点是：……………

6.动物细胞制药有哪些新进展？

……………

第四章抗体制药

1.什么是单克隆抗体？单克隆抗体有哪些不足？

单克隆抗体--由单一的B淋巴细胞克隆产生的，针对一个抗原决定簇的抗体。

其不足有：①单克隆抗体均是鼠源性抗体，应用于人体内可产生人抗鼠抗体，加速了排斥反应，在人体内半衰期只有5-6h，难以维持有效药物作用靶组织时间；②完整的抗体分子，即Ⅰg的相对分子质量过大，难以穿透实体肿瘤组织，达不到有效的治疗浓度。

2.如何制备杂交瘤细胞？

3.基因工程抗体有哪些类型？其特性和制备方法有什么不同？

类型有：①人-鼠嵌合抗体；②改形抗体；③Fab与Fv抗体；④单链抗体；⑤单域抗体和分子识别单位。

特性和制备方法的不同有：……………

4.抗体诊断试剂有哪些类型？

类型有：①血清学鉴定用的抗体制剂；②免疫标记技术用的抗体制剂；③体内导向诊断药物。

5.抗体治疗药物有哪些？

抗体治疗药物有：①放射性同位素标记的抗体治疗药物；②抗癌药物偶联的抗体药物；③毒素偶联的抗体药物。

第五章植物细胞工程制药

1.植物细胞培养的培养基由哪些主要成分组成？

主要组成成分：①无机盐；②碳源；③有机氮源；④植物生长激素；⑤维生素等化学成分。

2.植物细胞大规模培养的主要方法及其特点是什么？

主要方法及其特点：①成批培养（一次性投入，一次性产出）；②半连续培养法（定时更换新鲜培养基）；③连续培养法（定时定速采集细胞和培养液）；④固定化培养法（细胞固定在一定位置）。

3.影响植物细胞积累次级代谢产物的因素有哪些？

因素有：①生物条件；②物理条件；③化学条件；④工业培养条件。

4.各种植物细胞培养的生物反应器的特点是什么？

植物细胞培养的生物反应器有：①机械搅拌式生物反应器；②鼓泡塔式生物反应器；③气升式生物反应器；④转鼓式生物反应器；⑤固定化细胞生物反应器。各自特点为：…………

5.植物细胞培养有哪些新进展?

新进展：①诱导子在植物细胞工程研究中的应用；②前体饲喂；③两相法培养；④转基因技术在次级代谢产物生产中的应用；⑤植物生物转化技术与生物制药。

第六章酶工程制药

1.酶工程主要研究内容是什么？

主要研究内容是：①酶分离、提纯、大批量生产及应用开发；②酶和细胞的固定化及酶反应器的研究；③酶生产中基因工程技术的应用及遗传修饰酶的研究；④酶的分子改造与化学修饰以及酶的结构与功能之间关系的研究；⑤有机相中酶反应器的研究；⑥酶的抑制剂、激活剂的开发机应用研究；⑦抗体酶、核酸酶的研究；⑧模拟酶、合成酶及酶分子的人工设计、合成的研究。

2.固定化酶和固定化细胞的特点和优点各是什么？怎样制备？

固定化酶的特点是：既具有生物催化剂的功能，又具有固相催化剂的功能。优点是：①较长时间内多次使用，稳定性高；②易于分离纯化，产品质量高；③条件易控制；④利用效率高；⑤比水溶性酶更适于多酶反应。固定化酶的制备方法：①载体结合法；②包埋法；③交联法。

固定化细胞的特点是：既有细胞特性，又有生物催化剂功能，也有固相催化剂功能。优点是：①无须进行酶的分离纯化；②回收率高；③稳定性高；④细胞内酶的辅因子可自动再生；⑤含多酶体系。固定化细胞的制备方法：①载体结合法；②包埋法；③交联法；④无载体法。

3.为什么要对酶进行化学修饰？

对酶进行化学修饰，克服酶的应用局限，人为地改变天然酶的一些性质，创造天然酶所不具备的某些优良特性甚至创造出新的活性，来扩大酶的应用领域，促进生物技术的发展。

4.何谓分子印迹？分子印迹的应用范围有哪些？

分子印迹--是指制备对某一特定化合物具有选择性的聚合物的过程。

分子印迹的应用范围有：……………

5.有机相酶反应的定义及其优点是什么？

有机相酶反应--是指酶在具有有机溶剂存在的介质中进行的催化反应。

其特点：①增加疏水性底物或产物的溶解度；②热力学平衡向合成方向移动；③可抑制有水参与的副反应；④酶不溶于有机介质，易于回收再利用；⑤容易从低沸点的溶剂中分离纯化产物；⑥酶的热稳定性提高，PH适应性扩大；⑦无微生物污染；⑧能测定某些在水介质中不能测定的常数；⑨方法简单。

6.何为人工模拟酶？

人工模拟酶--就是指根据酶的作用原理，用各种方法人为制造的具有酶性质的催化剂。

第七章 发酵工程技术概论

1.发酵工程的研究内容包括哪些？

内容包括：①菌种的培养与选育；②菌的代谢与调节；③培养基灭菌；④通气搅拌；⑤溶氧；⑥发酵条件的优化；⑦发酵过程各种参数与动力学；⑧发酵反应器的设计与自动与控制；⑨产品的分离纯化和精制等。

2.微生物菌种诱变使用的主要诱变剂有哪些？它们的诱变机制是什么？

主要诱变剂有：物理诱变剂、化学诱变剂、生物诱变剂三大类。

它们的诱变机制是：……………

3.微生物发酵主要有哪些方式？各具有什么特点？

主要方式有：①分批发酵；②补料分批发酵；③连续发酵。

各自特点是：……………

4.影响发酵的主要因素有哪些？如何对发酵过程进行控制？

主要因素有：①培养基的影响（碳源、氮源、无机盐和微量元素、水）；②温度的影响（生物热、搅拌热、蒸发热、辐射热）；③溶氧的影响；④PH的影响。

5.如何克隆抗生素生物合成基因？

克隆抗生素生物合成基因的方法：①在标准宿主系统中克隆检测单基因产物；②阻断变株法；③突变克隆法；④直接克隆法；⑤克隆抗生素抗性基因法；⑥寡核苷酸探针法；⑦同源基因杂交法。

6.基因工程在抗生素生产中有哪些应用？

……………

第五篇：生物一模考试总结

食物中的六大类营养物质 分类：

第二种： 第一种：

糖类

糖类

蛋白质 能源物质 蛋白质

有机物

脂肪

维生素

水

水

无机物 非能源物质 无机盐

无机盐

维生素

鉴定食物的主要成分

1、淀粉（一种糖类）有一个重要特性，遇到碘酒会变成蓝色。

2、蛋白质遇热凝固，燃烧有臭味

3、脂肪能在纸张、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水轻，因此能漂浮在水面成为“油滴”。

一.糖类

组成细胞的主要有机物，并为生命活动提供能量 葡萄糖是人体可以直接利用的糖类。

人体进行生理活动所需要的能量，主要有食物中的糖类提供。糖类是人体进行生理活动的主要能源。

食物中含有的糖类主要是淀粉。

人体内主要的糖类是糖元和葡萄糖。

二、蛋白质：

1.组成细胞的主要有机物，并为生命活动提供能量。

2.蛋白质种类很多，但是，各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸。3.人体生长发育以及受损细胞的修复和更新。4.蛋白质分解为生命活动提供能量

三.脂肪

1.组成细胞的主要有机物，并为生命活动提供能量。2.贮存在人体内的脂肪一般是备用的能源物质。3.体育锻炼是减肥的好方法。

四、水

1.水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%--70%。2.营养物质的吸收和废物的排出都离不开水。3.必须溶解在水中才能被运输。

五、无机盐：

1.人体内的无机盐主要是含钙（Ca）的无机盐和含磷（P）的无机盐为最多。2.有些无机盐在人体内含量不多，但作用很大。缺乏无机盐时，人体会表现出相应的症状。缺钙，缺磷，缺铁，缺碘，缺锌„„

六.维生素 分类

脂溶性：

维生素

水溶性：

Ｖｃ及Ｖｂ族

Ｖａ，Ｖｄ，Ｖｅ，Ｖｋ

维生素

不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量。每日需要量也很小。维生素虽然需要量很小，可在物质代谢中有重要作用。如果缺乏维生素，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现出维生素缺乏症。缺Ｖａ，缺Ｖｂ１，缺Ｖｃ，缺Ｖｄ，„„

第七类营养素：膳食纤维

膳食纤维指的是除淀粉以外复杂的糖类，包括纤维素，果胶等。植物细胞的细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶。所以膳食纤维大量存在于蔬菜，水果，海藻和粮食等食物中。膳食纤维可减少使用患大肠癌的机会，有利于维护心脑血管的健康，有利于维持正常的体重。

合理膳食

既能满足身体对物质的需要又能满足能量需要的饮食结构。

合理膳食的原则

1.食物中各类营养物质的种类要全面，比例要适当；

2.每天早中晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当；早餐占30% 中餐占40% 晚餐占30%,(既要补充上午的热量消耗，又要为下午学习和活动作热量储备，因此午餐的热量和油脂量应该是三餐中最高的！)3.饮食要粗细搭配，食物品种要多样化。不吃早餐的危害：

1.身体处于半饥饿状态，容易出现头晕、心慌、乏力、易倦、耳鸣、眼花„„ 2.注意力不集中，影响学习效果 3.长期会影响身体健康。挑食偏食的危害：

1.长期挑食、偏食，单吃一种或少数几种食物，就会造成体内某种营养素的缺乏，而不能保持身体健康。

暴饮暴食的危害：

1.一次进食过多，消化液供应就不能满足需要，会引起胃、肠功能紊乱和消化腺分泌功能异常，而导致消化不良。

2.严重的会引起急性肠胃炎、急性胰腺炎，急性胃扩张，肠梗阻等疾病。3.大量饮酒刺激胃粘膜，对胃溃疡患者，十二指肠溃疡患者会造成胃出血或胃穿孔而危及生命。4.过量饮酒会危害大脑细胞和生殖细胞。尤其是青春期的中学生要有良好饮食习惯。

关注食品安全： 1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖份含量多而热量很高，最好的饮料是白开水。

2.经常剪指甲、饭前便后要洗手，预防一些传染病和肠道寄生虫病的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

3.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质日期等。

4.少吃时间过长的剩饭、剩菜，防止细菌性中毒。不吃没有卫生保证的生食。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证等食品。少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。

心脏：血液循环的动力器官

1.胸腔中部，两肺之间，偏左下方 2.主要是心肌组织构成（收缩舒张）

3.心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚。心脏壁越厚，肌肉越发达，收缩和舒张就越有力。

心脏四腔，上房下室（心房 心室）左右不通上下通

房连静 室连动（静脉 动脉）为保血液定向流

房室室动有瓣膜（房室瓣 动脉瓣）

血压： 血液在血管里向前流动时，对血管壁造成的侧压力，叫做血压。一般所说的血压是指体循环的动脉血压。

收缩压（高压）：（90—140）mmHg（12—18.7）kPa 舒张压（低压）：（60—90）mmHg（8—12）kPa

在血液循环中，静脉血经过什么途径、以什么方式变成动脉血？动脉血又是怎么样变成静脉血？ 动脉中流的是动脉血，经脉中流的是静脉血。这种说法对不？为什么？ 输血与血型

ABO血型系统是人类发现最早的而且与临床医学有重要关系的一种血型系统。输血时应该以输入同型血为原则（同型输血）。

人体内的血量相对稳定，对维持正常生理活动有很重要的意义。>800—1000ml 头晕、心跳、眼前发黑、出冷汗 >1200—1500ml 就会发生生命危险。

一般情况下，人体一次失血不超过血液总量的10%（大约400ml），对身体不会有太大的影响，因为丧失的血浆成分和血细胞在较短的时间内能够得出补充。

因此，献血是每个18岁以上的健康公民对社会和同胞应尽的责任和义务。一个健康的成年人一次献血200-400ml是不会影响健康的。想一想：父母的血液一定能输给子女吗？ 输血方式：临床上一般采用静脉注射 大面积烧伤患者输血，最好输入血浆。

严重贫血患者，最好输入浓缩的红细胞悬液。

某些出血性疾病患者需要输入浓缩的血小板悬液或含凝血物质的血浆，促进止血。只给患者输入所需血液成分的输血方式，叫做成分输血。

成分输血可以提高血液的利用率和疗效，而且不会增加心脏负担。（因为不输入患者不需要的成分）

因献血、输血或注射血液制品而被感染的疾病主要有：乙肝、艾滋病等。主要原因是血液传播等。

避免这些疾病的发生，关键之一在于防止因献血、输血等而传播这类疾病。

消化吸收

什么是消化：

使分子比较大、结构复杂的物质转变为简单的易溶于水的物质。消化包括哪两个方面： 1物理消化 2化学性消化

观察：人体消化系统示意图 指导：

–

1、注意区分消化道和消化腺的概念

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2、弄清消化腺、消化液、消化酶的关系 –

3、消化道从上至下由哪些器官组成？ –

4、消化腺有哪些器官？

三大营养物质的消化：

糖类 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸

脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 吸收：

食物经过消化后，通过消化道黏膜上皮进入血液循环的过程 观察食物消化吸收的过程

观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图 思考：

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1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？ –

2、三大营养物质最终被消化成什么？

人体消化、吸收营养物质的主要器官——小肠 结构特点：（1）小肠很长，约5－6米长

（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积（3）小肠内有多种消化液

（4）小肠的消化液的量最多（胰液、肠液、胆汁）（5）小肠的消化液的种类最多

呼吸道对气体的处理：

经过呼吸道的处理后，进入肺部的气体变得清洁、温暖、湿润。吸气：

当肋间肌收缩时，肋骨上升，膈肌收缩，膈顶下降，胸廓体积变大，导致吸气 呼气：

当肋间肌舒张时，肋骨下降，膈肌舒张，膈顶上升，胸廓体积缩小，导致呼气 胸廓体积变化导致呼吸！！

变大 吸气 缩小 呼气

肺泡适于与血液进行气体交换的原因： 肺泡数量多，肺泡外包绕着毛细血管

肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层扁平上皮细胞

循环系统 血液 RBC 红细胞

数量最多，双面凹形圆饼状细胞

成熟的RBC没有细胞核，富含血红蛋白HB。

血红蛋白是含铁的蛋白质，在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量低的地方与氧分离。血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中的血红蛋白含量过少都叫贫血。WBC 白细胞

数量最少的 有细胞核

WBC穿过毛细血管壁，通过变形运动吞噬细菌。测量值偏高，说明体内有炎症

白血病是人类造血系统的一种恶性肿瘤，常被人们称作血癌。人体的造血细胞在致癌因素的作用下发生“癌变”，造成大量白细胞的幼稚细胞广泛而没有控制的增殖，出现于骨髓及其它组织器官中并进入周围的血液，就形成了白血病。病人表现出贫血、发热、出血、感染等症状，有的病人会出现淋巴结、肝、脾肿大、胸骨压痛等症状。PLT 血小板

最小的血细胞 无细胞核 形状不规则 血栓

血友病是一种先天性血液凝固异常的出血疾病，原因是血液中缺乏某一种“凝血因子”。凝血因子是一群在血液中可以帮助血液凝固的蛋白质，主要有十三种。如果缺乏其中某一种凝血因子，血液就不容易凝固。

血友病患者受伤时出血的速度并不会比正常人快，但有血液不容易凝固的问题，皮肤表皮的小割伤，并不至于发生严重问题，但如果是深部割伤时，就可能会产生出血不止的情况。血友病不是一种传染性疾病，主要发生于男性，以目前医疗技术无法治愈，必须终生输注凝血因子治疗。

血液

抽血或输液时，为什么要将针刺入部位的上方（近心端）用胶皮管困扎起来？你知道刺入的是什么血管？

目的是减缓或暂时阻止血液的向心流动。血管由于血液较多鼓胀起来，从而便于针的刺入。针刺入的是静脉（青筋）。