酒店消防安全应急预案

第一篇：酒店消防安全应急预案

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酒店消防安全应急预案

《XX酒店》

一、消防演习组织机构：

总 指 挥： 酒店总经理

职责：发布演习开始命令，根据演习进程中接到的汇报发出相应的指令，对演习情况、效果进行讲评后宣布演习结束，恢复现场。

副总指挥：大堂副理

职责：协助总指挥协调处理演习进程中出现的各类问题，掌握各演习区域的现场情况，根据演习进程指挥协调各区域负责人、各应急小组的工作。疏散人员到达指定地点后，汇集各区域上报人员数量，向总指挥报告此次演习的应到总人数和实到总人数，请示是否按计划进行室外灭火演练，得到答复后宣布现场灭火演练开始，灭火演练完毕后请总指挥作指示。总 指 导：工程总监

职责：负责消防演习的指导工作。

现场监督：人事总监

职责：协助调整完善消防演习方案，对各编组人员进行演习前培训，保障各演习流程衔接紧凑流畅，现场督导演习按既定方案实施，跟踪演习区域的现场组织情况，对提交的演习总结按照实际组织情况进行补充修改，并完成与辖区消防队的相关联络工作。

总 调 度：消防安全主管

职责：负责各编组人员的指挥调度协调，按照演习进程指挥各作业组完成各自的应急程序，接到现场灭火开始的指令后，指挥灭火人员分批进行室外现场灭火操练，灭火结束后向总指挥报告灭火结束，总指挥下达演习结束的指令后，指挥各组人员检查、恢复现场。各区域负责人：餐饮经理、客房经理、工程经理、康乐经理、中西厨师长

职责：

1、负责本区域员工的疏散组织、人员分工和演习监督工作，到达指定地点后迅速以组为单位列队集合，清点各组人数，向总指挥报告本区域应到人数和实到人数。组织策划：消防监控

职责：负责消防演习各项接口事务的联络、协调、策划、筹备、人员分工事宜。

二、各编组人员分工及职责：

1、消防控制室：

职责：接到报警信号后，先查明报警原因，如是误报按误报复位处理，如接到报警电话确认发生火警位置后，立即启动各楼层联动程序，模拟拨打火警电话119报警。用消防广播向各楼层反复播报如下内容：各楼层员工请注意，xxx楼xx区xx室发生火灾，请各位不要惊慌，各区域负责人按照火灾应急方案迅速组织员工疏散。在演习结束后将设备全部复位至正常状态。

2、水电保障组：组长；工程经理

职责：听到消防广播后关闭各楼层照明电源，负责演习期间的消防水源、消防应急电源保障。

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3.模拟点火与报警： 客房部经理 [键入文字] [键入文字]

职责：在接到演习开始的命令时模拟布草房电线短路引起浓烟触发烟雾感应器报警。当听到消防，报警铃报警后，迅速拔打酒店报警电话“119”进行报警，向总控制室报告火警的情况，（地点、位置、起火原因、火势大小等情况）。

4、灭火组：组长：保安队长、保安班长组员：义务消防员、员工

职责：当听见消防广播后迅速带领灭火组人员携带灭火器在第一时间内赶到模拟点，用干粉灭火器进行模拟灭火，持续三分钟左右，灭火成功后由通讯联络组向现场总指挥报告灭火完毕，随即撤离到指定的安全集结地点进行室外现场灭火，在接到灭火指挥员开始灭火的指令后，分两批先后用干粉灭火器现场操练实际灭火，之后由三名义务消防员连接水带水枪，出水灭火。（集结地为XX）

5、紧急疏散组：

组长：疏散组织人员由各区域负责人

各大组长或指定人员负责本组的安全疏散引导，严格按照演习方案中指定的路线逃生。职责：听到消防报警的广播后，各组长立即带领本组员工严格按照应急方案中指定的疏散路线、安全出口、疏散楼梯迅速有序的向安全地点集结，（疏散时严禁任何人乘坐电梯，慌忙乱跑，做到前有引导，后有督促，同时做好防烟气窒息、防摔伤等防护措施），到达安全区域后，以部门为单位列队集合点名，上报各区域负责人，再由区域负责人上报副总指挥，最后上报到总指挥；如发现缺少人员，马上报告现场最高指挥员组织搜救。

6、警戒组：

楼内组长： 保安队长火警区域内负责人组员：火警区域内在岗员工楼

内职责：听到消防广播后。禁止无关人员进入演习区域，防止不法分子趁火打劫，保护好演习现场，指导疏散人员有序的向安全区域疏散，纠正各种违规行为；人员疏散完毕后，警戒组长带领两名内部警戒组员从上到下检查分析演习现场，把检查结果逐级汇报到总指挥。外围组长：当值值班保安班长组员：保安员

职责：迅速清除大楼外围疏散通道的路障，指导车辆离开演习现场，劝导过路行人及无关人员撤离现场，维护好大楼外围的秩序，严禁无关人员、车辆进入演习区域。（另：安排3人连接水带水枪进行室外现场灭火演练，并安排1人准备模拟火场和点火）

7、救护组：

组长：房务主管组员：客房义务消防员

职责：分别将行动不便者护送到安全区域，寻救演习区域、疏散途中的受伤人员，将受伤人员转移到安全区域，安置好从着火层疏散下来的伤员，并协助医务人员进行救护，如发生伤势较重者应立即拔打急救电话120进行急救。

8、破拆组：

组长：工程主管组员：工程科维修人员

职责：听到紧急疏散广播后，携带破拆工具，迅速沿指定的疏散路线分别打开各楼层的安全出口，清除疏散途中的障碍物，保障各指定的疏散通道畅通无阻直到安全集结地点。

8、宣传组：

9、组长：网络主管组员：网络多媒体员工

职责：拍摄演习现场的突出镜头，记录消防警铃报警时间、点火时间、电话报警时间、消防

广播时间、疏散开始时间、灭火人员到达模拟火场时间、灭火开始时间、救护组进入演习区域搜救时间、水带连接时间、完成灭火时间、人员安全疏散到指定位置时间、演习区域人员违规进入情况、违规滞留情况、演习区域工作人员撤离时间、人员受伤情况、室外现场灭火开始－结束时间、人员点名上报情况、人员数量、领导总结讲话等数据文字，负责消防演习结束后的数据收集汇总、总结、宣传等工作。

10、通讯联络组：

组长：大堂副理

职责：向各区域负责人传达总指挥的各项指令，向总指挥汇报演习区域各小组的现场实时情况。

三、逃生路线人员分配

各区域根据实际情况选择就近的安全出口疏散，其它人员或其它流动办公人员随报警时所在区域人员疏散，到达指定地点后再按班组列队集合清点人数。以下为参考逃生路线：

四、演习前准备

1、成立演习指挥中心，召集消防演习组织机构人员确定组织人员分工、演习时间、演习区 域、模拟点火位置、使用灭火器材数量及种类、参加演习人员。

2、在演习前，要做好相应的宣传、准备工作，保证疏散通道畅通，使参演人员熟悉消防应 急方案及各自的逃生疏散路线。

3、工程科对消防设施进行全方位的检查，保证消防设施正常运行。

（1）模拟点火位置选择：

（2）确定人员疏散逃生路线：（消防通道）。

（3）演习前的培训： 由消防值班室人员协助进行培训。

五、消防演习程序

1、演习开始：

总指挥发布演习开始的命令，在模拟点火点进行点火，该起火点的区域负责人应向消防总控室打报警电话6911报警，当消防总控室接到火警报警电话时，确定模拟起火的位置后，消防控制中心按灭火程序模拟启动消防联动程序，模拟火警报警电话“119”。总控室开通消防广播通知各楼层疏散。

2、紧急疏散：

各区域听到疏散广播后，按照指定的疏散通道、安全出口进行疏散，前后人员要互相拉住或拉住衣服，用毛巾捂住口鼻，采取低姿，鱼贯依次疏散。人员到达指定地点后，以部门为单位点名向现场总指挥报告，如缺少人员马上向最高总指挥报告，如发生伤情应立即组织人员抢救。（疏散期间，任何人员不允许乘坐电梯，不允许争先恐后，应在各自组长带领下迅速有序的撤离到山上停车场，听总指挥指示，观看灭火组人员进行室外现场灭火演练。）

3、组织灭火：

灭火指挥员在听到消防广播后，迅速组织灭火人员赶往着火现场，使用干粉灭火器（不拔插销）及消防栓（不放水），对火警点进行模拟灭火。室内模拟灭火3分钟后，将灭火情况向总指挥报告。随即到室外集结地点进行现场灭火。灭火完毕后由灭火指挥员向总指挥报告火警已被扑灭。

4、警戒程序：

听到消防广播后，警戒组立即赶往各自岗位开始警戒，阻止无关人员进入演习区域，防止不法分子趁火打劫，指导疏散人员有序的向安全区域疏散，纠正各种违规行为。

外围警戒人员迅速指导车辆离开现场，劝导过路行人及无关人员撤离现场，维护好外围的秩序，严禁无关人员进入现场。

5、救护程序：

救护组听到消防广播后，迅速进入演习区域搜救伤员，将行动不便或受伤人员背或抬到安全集结地点。发生伤情较重者应迅速报告总指挥打120急救。

6、现场保护：

警戒组对演习现场进行封锁，不允许无关人员进入现场，人员疏散完毕后，楼内警戒组长带领检查人员从上到下检查分析各楼层演习现场，把检查结果向副总指挥汇报。

7、演习结束：

如果演习现场一切正常，总指挥即宣布演习结束，参加演习的人员全部回到原工作岗位，恢复正常工作。

8、演习总结：

①对各区域的疏散组织情况和各编组的组织运作进行分析评判，对各演习程序中出现失误的区域、编组、以及演习中违规的人员作为案例酌情进行通报或处罚。

②演习指挥部在演习结束二日内，进行书面总结演习成功的经验与教训，呈报公司领导审阅，并报辖区消防队备案。

XX酒店

第二篇：酒店消防安全应急预案

当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意

1、切勿急躁,保持冷静

2、用最近的电话通知总机，拨零接通

3、报上你的姓名、部门、及员工号

4、说清楚发生地点（楼层及通道部位）

5、说清楚是什么东西在着火

6、留在现场直到消防队员来到

7、确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知

8、听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。

勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。

生命宝贵,请务必注意您自己的安全。

切勿使用电梯

切勿恐慌

电梯应急程序:

1．所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2．工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3．工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4．工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。

5．急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。

注意：

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水：

1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。

2、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。

3、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。

4、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。

5、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。

6、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。

7、恒压给水系统

（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。

（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压

力控制启停。

（3）及时报告主管工程师安排维修。

8、排水系统

1．污水井

（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。

（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事

后作维修报告。

第三篇：酒店消防安全应急预案

酒店消防安全应急预案1

为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。

一、组织机构及其职责

灭火组织机构分为总指挥和4个工作组组成，具体的人员安排和职责如下：

（一）总指挥

灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：

1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；

2、果断向下达已发生或者可能发生的突然事件的紧急处置指令；

3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。

公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。

总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。

（二）现场灭火行动组

现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。其主要职责是：

1、立即向公安消防队报警，并如实火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况；

2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员和在场员工启用现场消防设备设施进行自救；

3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。

（三）疏散引导组（员）

疏散引导组组长由消防主管担任，客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗）负责、娱乐、ktv区域疏散引导由该区域义务消防员负责，公共区域各自服务范围所在部门负责，餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全值班人员共同负责。

其主要职责是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。

（四）警戒、救援组（员）

警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是：

负责救援行动不便或者受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。

二、灭火疏散处置程序

（一）火警、火灾的确定和报警

当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或者通知安全员立即到报警现场查看（另一名值班员不得离开消防控制室），确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告；

消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。

任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。

起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或者利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。

（二）初起火灾的处置程序

1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下：

①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救；

②关闭火灾区域内的电源；

③疏散火灾区域附近的无关人员或者顾客；并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序；

④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散；

⑤确认工作场所区域内无人员被困；

⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门；

⑦始终保持与消防控制室的联系。

2、酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3分钟内，立即赶赴火灾现场（一般通过楼梯），会同第一灭火力量采取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。

3、消控中心值班人员应采取以下应急措施：

①立即启动喷淋泵及消火栓泵；

②除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层；

③切断火灾层非消防用电电源；

④始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况；

⑤开启火灾事故广播切换音频，发出录制的紧急通知，说明起火的楼层部位和火势蔓延的区域，稳定人员情绪，告知所有顾客在疏散引导员的指引下有序的'疏散；并立即转告总机话务员通知酒店消防安全管理委员会全体成员；

⑥保持对外的一切联系。

三、火灾发生时应注意的事项

1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不能大声尖叫；

2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延；

3、不要留在危险地段；不要回到着火点拿遗留的物品；

4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑救（应使用干粉灭火器），以免因水导电，危及人身；

5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间；

6、除不得已外，不要敲窗跳楼；

7、被烟雾笼罩或者能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住口或者鼻等部位，并按安全出口指示标记俯地或者沿墙向室外疏散；

8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门；如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入（如用布条或者毛巾堵住门缝），有条件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的物品扔向窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救；

9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离；如就近的安全楼梯被火或者烟封堵，应走就近的安全楼梯；

10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以阻止火势蔓延。

酒店消防安全应急预案2

一、演习举行时间：

20xx年6月24日9：00―11：30（暂定）

二、演习进行地点：

1、消防培训地点：酒店三楼

2、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室

3、疏散集合区域：酒店庭院集合点

三、培训参与人员：

（共91人）

客房部：13人销售部：3人餐饮部：15人人事部：5人工程部：5人前厅部：5人厨房：10人财务部：5人

四、需达到目的：

1、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救；

2、锻炼酒店义务消防队的应急能力和组织能力；

3、酒店消防设施的'运转情况和操作人员对设备操作情况；

4、发现存在问题，重点培训。

五、具体实施步骤：

1、准备：

a作好动员工作并得到酒店管理层支持；

b提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告；

c消防演习横幅；

d酒店各部门和联营单位参加人员名单；

e确保消防设施正常运行；

f报公司各领导；

g提前通知市消防支队。

2、时间安排：

8：50―9：10参加人员签到

9：10―9：20总经理作培训前动员

9：20―11：00消防理论知识培训

11：00―11：10消防疏散演习

11：10―11：30疏散后的

11：30―11：40总经理总结讲话，演习结束

3、步骤：a酒店总经理在培训前作动员讲话；

b由安全培训员作消防理论培训；

c培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警（被培训人员不知道情况下），启动消防设施；

d酒店义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散；

e义务消防员同时对宴会厅，各办公室人员进行疏散；

f保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的地方（如未关煤气、油阀门等）；

g所有人员在酒店后庭院集合点集合；

h各部门按照签到表清点人数；

i保卫部经理按照记录内容进行点评；

j由总经理作总结讲话，演习结束；

k形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门。

六、需配合部门：

1、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档（参加培训的人员名单请在6月19日12：00时前交保卫部）；

2、消防维管单位：确保设备的正常运行；

3、客房部：湿毛巾、矿泉水；

4、餐饮部：义务消防员疏散的配合；

5、酒店总机、AM、值班工程师、酒店医生；

6、酒店其他各部门。

酒店消防安全应急预案3

一、演练目的：

为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力）的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。

二、危险性分析：

春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。

三、参加人员：

酒店全体员工

四、应急演练组织体系和职责划分：

（1）消防演练指挥中心

总指挥：周兆涛

职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。

副总指挥：应杰

职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。

（2）灭火行动组

组长：殷志林

成员：保安部剩余员工后厨当班人员

职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。

通知方式：用对讲机向指挥中心报告。

集结地点：地下车场、起火部位集结。

（3）疏散引导组

组长：葛文涛

成员：各部门员工

职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。

通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知。

工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。

集结地点：员工通道门口安全区。

（4）设备保障及通讯联络组

组长：张星

成员：李怀阳

职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的.情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。

通知方式：消防发出“酒店x部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。

集结地点：消防控制室

（5）安全防护救护组

组长：谢芬

成员：客房前台及客房部人员

职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报。

通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知

集结地点：酒店门口

（6）通信联络

负责人：周兆涛

职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常

应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理

对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。

（7）专业应急小组负责人及其职责

a）义务消防队：殷志林队长

b）人员分配：A队当班保安人员

B队当班后厨人员

五、需要准备的物资

1、灭火器114个

2、口罩2个

3、手套2双

4、消防服2套

六、消防应急演练时间

20xx年3月20日

七、消防演练地点：酒店

第四篇：酒店消防安全应急预案

酒店消防安全应急预案

一、组建酒店火灾应急指挥部：

酒店火灾应急指挥部成员

总指挥：总经理（兼）

副指挥：分管安全副总（兼）

成 员：酒店总值及各部门主要负责人（兼）

火灾应急指挥部下设酒店义务消防队

队 长：物业服务部行政经理（兼）

队 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通讯组：消防主管（兼）

灭火组：安全主管（兼）

疏散组：安全主管（兼）

救护组：安全主管（兼）

警戒组：安全主管（兼）

二、确认与报警

酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：

1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告后须尽快排除故障，恢复系统正常运作。

2、确系火情，安全生产员须立即向消防监控员通报，说清火灾发生的地点、起火时间、燃烧物质、火势大小等。消防监控员须立即拨打“119”报火警，同时向酒店总值和物业服务部当值负责人报告，并做好记录。

三、相关功能紧急启动

1、消防中心在完成上述工作的同时，须做好以下工作：

1）、立即启动火灾现场的所有消防设施（备）；

2）、通知酒店物业服务部当值负责人带领义务消防队员，火速赶赴火场展开扑救工作；

3）、通知工程部当值负责人立即向火场供水，并切断火场非消防电源和空调等，并将所有运行电梯迫降到酒店底层；

4）、通知客房部外语专业人员前来消防中心，利用广播分别用国语、英语、日语通知火区人员按《消防疏散指示图》紧急疏散；

5）、监视火场状况，随时传递火场内外信息，为火灾扑救提供准确依据。

四、指挥部下达命令

当指挥部成员接到酒店发生火灾通知后，须迅速到酒店消防中心报到。此时，酒店火灾应急指挥部的指挥功能自然启动，指挥部发出的一切通知、要求等均属火场命令。

1、听取酒店总值对火场情况的汇报，了解火场实际状况；

2、根据火场状况，由指挥确定火灾扑救战略，下达扑救命令，迅速调集酒店义务消防队和各部门力量，到达指定地点展开火灾扑救会战。

3、命令酒店义务消防队奔赴火场实施灭火：

积极抢救被火灾威胁的客人和员工生命，是扑救火灾的首要任务。当有人员受到火势威胁时，应根据扑救任务的大小和现有灭火力量，须组织参战人员先救人，后扑火，在力量不足的情况下，应调动酒店主要力量投入救人工作。把受到火势威胁的客人和员工迅速撤离到安全地带。

五、通讯联络

保持火场内外的信息快速、准确传递，是指挥员指挥火灾扑救会战不可或缺的重要武器。为此，通讯联络组须作好以下工作：

1、消防中心监控员，须准确无误地向参战的各小组传达指挥部的各项命令，并将各小组的战况及时反馈给指挥部。

2、各组专职通讯联络人员，必须在指点地点与指挥部保持通讯，及时传递各种信息。

3、须保持酒店内各楼层的自动电话畅道，各值班室要设专人接听电话，以便及时贯彻指挥部的各项指示。

六、人员疏散

1、利用消防中心的消防广播引导客人或员工从消防楼梯往安全地点疏散。

2、由扑火组负责在火场中边扑火边搜找滞留人员，发现后须立即带出火场到安全地带，交给救护组。

3、救护组负责在各消防梯口接应火场上撤出的人员，对伤员须立即采取抢救，危重伤员须送往就近医院治疗。

七、实施防爆

扑火组在扑救高层建筑火灾时，既要防止易爆物体受热而产生爆炸，也要防止产生轰燃。具体须做好以下工作；

1、把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品迅速清理出楼外。

2、对受火势威胁的液化气贮罐、石油产品贮罐加速冷却。

3、打开着火房间的房门，要站在房门打开方向的另一侧，缓慢地开启房门，同时要使用喷雾水流掩护。

4、扑救房间火灾，要坚持正确射流方法，防止轰燃的产生。

八、实施防、排烟

在扑救初期火灾时，采取防烟、排烟，这是保护人员安全，加快灭火进程的必要措施，具体操作由工程部负责；

1、启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、电梯前室采取正压送风排烟。

2、开启疏散消防楼梯的自然通风窗。

3、关闭防火分区的防火门、防烟门、卷帘门。

4、把客用电梯全部迫降到首层锁好，禁止使用。

5、使用喷雾水流排烟。

6、使用湿手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

九、抢救物资

抢救危险或贵重物资是火灾扑救中的又一项重要任务，抢险组须做好以下工作：

1、易燃、易爆和有毒物品以及受较大压力的桶、罐等容器或设备，在火势威胁下有发生燃烧爆炸或散发毒气的危险时，须抓紧疏散或加强保护措施。

2、重要物品或钞票受到火、烟等直接威胁而无法保护时，要进行疏散，特别是客人的贵重钱物不能用水扑救时，必须立即疏散。

3、当物资妨碍灭火组接近火源而影响灭火时，须尽快搬移。

4、对有助长火势蔓延的物质，要迅速转移。

十、安全警戒

1、警戒组负责在酒店外围设置安全路障，指引一切无关车辆和行人离开现场，同时，迎接消防车到达指定地点开展灭火。

2、警戒组负责在酒店首层出入口设置岗哨，不准无关人员进入；看管好从着火层疏散下来的物资，防止坏人趁火打劫，混水摸鱼或乘机制造混乱；指引消防队员进入着火楼层，并保证消防电梯为消防人员专用。

十一、后勤保障

1、负责扑救所需的灭火器材和运输车辆的供给；

2、负责疏散出来的客人和参加扑救人员的饮水和食品的供给；

3、协助抢救组对火场中抢救出来的伤员的临时救助和转送救护工作。

十二、善后处理

1、火灾扑救完毕后，由起火部门负责火场清理工作。

2、物业服务部协助消防机关对火灾起因开展调查，并将调查结论书面向总经室报告。

3、总经室根据消防机关的调查结论，对起火部门相关责任人追究其相应经济和行政责任；触犯刑律的移交司法机关处理。

4、由总经室组织相关人员对扑火救灾有功人员，召开表彰大会给予表彰和奖励。

第五篇：酒店消防安全应急预案

当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意

1、切勿急躁,保持冷静

2、用最近的电话通知总机，拨零接通

3、报上你的姓名、部门、及员工号

4、说清楚发生地点（楼层及通道部位）

5、说清楚是什么东西在着火

6、留在现场直到消防队员来到

7、确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知

8、听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。

勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。

生命宝贵,请务必注意您自己的安全。

切勿使用电梯

切勿恐慌

电梯应急程序:

1． 所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2． 工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3． 工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4．工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。

5．急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。

注意：

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水：、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。、恒压给水系统

（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。

（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压 力控制启停。

（3）及时报告主管工程师安排维修。、排水系统

1．污水井

（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。

（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事 后作维修报告。

2．排污管道

（1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。

（2）关闭破裂管对上的用水设备。

（3）调集沙包挡住电梯口和强电井

（4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。

3．通知相关部门

（1）给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时 间。

（3）需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。

漏气：、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，无论是在煤气站还是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。

锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案

1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时，应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握（电动、机械两种）。

2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源，并启动事故排风系统。

3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。

4、任何人发现燃气泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。

6、管理和操作人员应坚守各自岗位，不得擅离职守；并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。

7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥，统一调度分派各部门人员。

8、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。

9、安保人员维持好现场秩序，同时协助工程人员抢险。

10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散，对其他员工及顾客进行解释安慰，并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。

11、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。

12、当事故排出完毕，应按操作规程，准确恢复和启动设备，重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫，直至投入正常运行。

13、现场恢复原状后，设备人员迅速查明原因，根据现场实际情况组织实施修复，修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。

14、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。

15、如发现有受伤不适者，应小心妥善处理，等待救护人员及警务人员抵达现场。

16、事故消除后，工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报，事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。