客房送餐牌范文

第一篇：客房送餐牌范文

客房送餐牌

RoomServiceMenu

1.扒类

香蕉美国西冷扒128 烧七骨羊仔扒拌薄荷汁138 橙香鸭胸拌韩式辣酱68 香煎精选牛仔扒98 美国带骨猪扒配西梅菠萝汁88 精选什扒68 泰式香芋鸡扒68 日式焗沙律芥菜银鳕鱼78

2.东方美食

咸鱼鸡粒炒饭38 虾仁叉烧炒饭38 泰式炒饭38 牛柳丝炒意粉38 鲜茄肉酱焗意粉38 干炒牛河32 三丝炒米粉32 咸蛋、味菜、白粥22 鲍鱼鸡丝粥22 牛腩汤公仔面22 火腿蛋汤公仔面22 烧排骨汤粉、面22

鲜虾云吞面22另加收10%服务费

自助早餐牌

1.自选沙律6款：青瓜、番茄、牛油生菜、西生菜、栗米、杂椒圈

配：法汁、千岛汁、它它汁、油醋汁、美好滋

2.粥：2款：白粥、冬菇鸡丝粥

小菜：8款：榨菜、酸豆角、雪里虹、薄脆、炸花生、腐乳、台湾酱菜心、油条、咸蛋 3.热盘：牛奶麦片、西班牙奄列蛋、牛油煮粟米、香煎多士、香煎火腿片、烤培根、葱花蛋炒饭、三丝炒意粉、法式香草焗茨角或忌廉煮茨仔、法式香草煮红萝卜、清炒油菜、煎太阳蛋或烚蛋

4.点心甜品：鲜水果蛋糕、西式餐包、自助烤面包片、蒜茸法包、黑森林蛋糕、牛奶曲奇、瑞士蛋卷、英式拼盘、奶皇包、叉烧包、馒头、花卷、越南春卷

门市价：68元/位

客房调成本给餐饮部30元/位

大堂吧小食菜单

A.沙律

西芹乳酪鸡柳沙律38元 烟熏鲑鱼凯撒沙律38元 鲜水果沙律38元

B.小食及甜品

手撕鱿鱼丝28元 美式炸鱼茨条38元 串烧牛仔粒28元 咸香鸡翼吉列猪扒拌甘蓝菜沙律意大利芝士蛋糕香橙斑戟苹果批拌雪糕香煎多春鱼日式八爪鱼脆香腰果美极鸭舌C.东方美食及三文治

公司三文治美式培根三文治吞拿鱼三文治自选三文治自选三文治（番茄、腌肉、火腿、蛋）印尼炒饭星洲炒米粉海鲜炒乌冬干炒牛河法兰西多士扬州炒饭虾仁叉烧炒饭D.意大利美食

腌肉蘑菇意大利面洋葱鸡柳烩宽面鲜茄大虾煮天使面肉酱焗意粉火腿芝士焗通粉茴香海鲜墨鱼面鹅肝酱牛柳炒意粉

38元28元22元22元22元22元28元22元28元

38元38元38元38元38元32元32元32元32元22元28元28元

32元32元32元32元32元32元32元

另加收10%服务费

第二篇：客房送餐服务流程

客房送餐服务流程

接受预订

1、礼貌应答客人的电话预订：“您好，客房送餐，请问有什么需要服务的？”

2、详细问清客人的房号，要求送餐的时间、用餐人数以及要的菜点，并复述一遍。

3、将电话预订进行登记。

4、开好订单，并在订单上打上接预订的时间。

5、或根据从各楼收来的早餐送餐单（挂在客房门口）开好订单。

准 备

（1）根据客人的订单开出取菜单。

（2）根据各种菜式，准备各类餐具，布件。

（3）按订单要求在餐车铺好餐具。

（4）准备好茶、咖啡、牛奶、淡奶、糖、调味品。

（1）开好帐单。

（6）个人仪表仪容准备。

检 查

（1）主管或领班，认真核对菜点酒水与订单是否相符。

（2）餐具，布件及调味品是否洁净无渍，无破损。

（3）菜点的质量是否符合标准。

（4）从接订单至送餐时间是否过长，是否在客人要求的时间内准时送达。

（5）服务员仪容仪表。

（6）送出的餐具，在餐后是否及时如数收回。

送 餐

对重要来宾，管理人员要与服务员一起送餐进房，并提供各项服务。

（1）使用酒店规定的专用电梯进行客房送餐服务。

（2）核对房号，时间。

（3）按门铃时说：“送餐服务”。在征得客人同意后方可进入房间。

（4）用客人姓氏向客人问好，打招呼，把餐车或餐盘放到适当的位置，并征求客人对摆放的意见。

（5）按规定要求摆好餐具及其他物品，请客人用餐，并为客人拉椅。

（6）餐间为客倒茶或咖啡，提供各种需要的小服务。

（1）客人用餐完毕，请其在帐单上签字，应为客人指点签字处：“请您在帐单上签上您的姓名和房号“谢谢”。

（2）并核对签名，房号。

（8）问客人还有什么需要，如不需要，即礼貌向客人致谢道别。

（9）离开客房时，应面朝客人退步转身，出房时随手轻轻关上房门。

结 束

（1）在登记单上注销预订，并写明离房时间。

（2）将客人已签字的帐单交帐台。

（3）早餐30分钟后打电话征询客人收餐，晚餐为60分钟后电话征询客人收餐，将带回的餐具送洗碗间清洗。

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第三篇：客房送餐服务流程及标准

客房送餐服务流程及标准

服务流程

了解当天供应食品→接受客人预订→填写订餐单并记录→备餐→送餐至客房→客房内服务→结帐→道别→收餐

服务标准

一、了解当天供应食品

1、电话员了解当天供应食品情况。

2、准确记录菜单上食品实际供应的变动情况，详细记录特荐食品原料、配料、味道及制作方法。

3、将食品信息通知到负责客房餐饮的每一位工作人员。

二、接受客人预订

1、电话铃响三声之内接听电话：“Good morning/Good afternoon/ Good evening;Room Service;May I help you”。

2、聆听客人预订要求，掌握客人订餐种类、数量、人数及特殊要求，解答客人提问。

3、主动向客人推荐，说明客餐服务项目，介绍当天推荐食品，描述食品的数量、原料、味道、辅助配料及制作方法。

4、复述客人预订内容及要求，得到客人确认后(告诉客人等修时间)，致谢。

5、待客人将电话挂断后，方可放下听筒。

三、填写订餐单并记录

1、订单一式四联：第一厨房；第二冷菜间；第三收款台；第四酒吧。

2、订餐员按照头盘、汤、主盘、甜食、咖啡和茶的顺序，将客人所订食品依次填写在订单上。

3、若客人需要特殊食品或要求，需附文字说明，连同订单一同迅速送往厨房，必要时，再向厨师长当面说明。

4、在客餐服务记录本上记录客人订餐情况，包括：订餐额人房间号码、订餐内容、订餐时间、服务员姓名、帐单号码。

四、备餐

1、根据就餐人数准备送餐用具(送餐车、托盘)和餐具。

2、取客人所订食品，如有点酒水或明档菜品时，先把物品备齐，放在传菜部(带瓶起子)。

3、依据客人订餐种类和数量，按规范摆台。

五、送餐至客房

1、在送餐过程中不要与客人同乘电梯；送餐途中，保持送餐用具平稳，避免食品或饮品溢出。

2、食品、饮品餐具，须加盖或洁净盖布，确保卫生。

3、核实客人房号、敲门三下，报称：“Room Servie”。

六、客房内服务

1、待客人开门后，问候：“Good morning/Good afternoon/Good evening Sir/madam”，并询问“May I come in ？”得到客人允许后进入房间，并致谢：“Thank you”。

2、询问客人用餐位臵，“Where would you like to have it？”。

3、按照客人要求放臵，依据订餐类型和相应规范进行客房内服务。

七、结帐

1、双手持帐单夹上端，将帐单递给客人。

2、将笔备好，手持下端，将笔递给客人。

3、客人签完后，向客人致谢“Thank you Sir/madam”。

4、询问客人是否还有其他要求：“Is there anything else that I Can do for you ？”若客人提出其他要求，尽量满足。

5、在没有客人特别要求下，不许收现金。

八、道别

1、请客人用餐：“Enjoy it ,please”。

2、退出房间。

九、收餐

1、检查订餐记录，确认房间号码，每隔两小时到客房巡楼一次，把脏餐具带回。

2、早餐为30分钟后打电话收餐，午、晚餐为1小时后打电话收餐。

3、问候客人，称呼客人名字并介绍自己，询问客人是否用餐完毕，服务员能否到房间收餐。

4、服务员收餐完毕后，即刻通知订餐员，详细记录。

5、当客人不在房间时，请楼层服务员开门，及时将餐车、餐盘等用具取出。

6、若客人在房间，收餐完毕，需询问客人是否还有其他要求，并道别。7、8:30时以后把客房脏餐具全部收回，传菜部方可下班。

第四篇：19.客房送餐服务-酒店英语900句

684.Room Service，may help you？送餐服务，有什么可以帮您？

685.Would you please bring me some breakfast？请为我送来一份早餐，好吗？ 686.At what time would you like your breakfast？您希望什么时候把您的早餐送来？ 687.A Continental breakfast or American breakfast？是要欧式早餐还是美式早餐？ 688.With coffee or tea？需要咖啡还是茶？

689.For how many people，please？请问要几个人的送餐？

690.I will bring it up right away.我马上把它送上来。

691.Good morning，here is the Continental breakfast you ordered.早上好，这是您点的欧式早餐。

692.Would you like to have something else besides the Continental breakfast？除了欧式早餐，你还想要点别的吗？

693.Would you please sign the bill？请您在帐单上签名好吗？

694.Thank you，enjoy your breakfast please，good-bye.谢谢，请慢用，再见。695.It won’t take long to prepare for your breakfast.您的早餐不会用太长时间准备。696.It will take 20minutes to prepare for your lunch.您的午餐需要20分钟时间准备。697.I would like some lunch now.我想现在进午餐。

698.It is Room Service here.这是送餐服务。

699.Shall I pour you some coffee now?我可以为您倒一杯咖啡吗?

700.Your food and drinks will be sent up in a few minutes.您要的食品和饮料过几分钟就会送上去。

701.It will be up right away.马上送上去。

702.I will send someone up with your breakfast immediately.我马上叫人把您的早餐送上来。

703.Our Room Service starts serving at 7 0’clock.送餐服务从7点开始。

704.I am sorry，we don’t start serving lunch until 11am.对不起，我们要上午11点菜开始提供午餐服务。

705.Is there anything else that you want？您是不是还要点别的什么？

706.The room service menu is on the back of the door/送餐服务菜单挂在门后。

707.It’s my wife’s birthday today，I’d like to order a cake.今天是我太太的生日，我想订一个蛋糕。

708.We have different sizes，7inches，9 inches and 11 inches，which do you prefer？我们有不同尺寸的蛋糕，有7英寸的，9英寸的和11英寸的，你想要那一种？

709.When shall I send the cake to your room？什么时候给您送进房间？

710.Can I have my breakfast brought to the room？我可以在房间用早餐吗?

711.Of course。What would you like to have？当然可以，您想吃些什么？

712.Some porridge，some fried eggs and some toast with jam and butter.一些麦片粥，一份煎鸡蛋，一份烤面包和一些果酱、黄油。

713.How many eggs and how would you like them done？您要几个鸡蛋？几成熟？ 714.What do you want to drink，tea or coffee？您想喝点什么？茶还是咖啡？

715.Could you bring me a glass of milk and a boiled egg？你能给我拿一杯牛奶和一个煮鸡蛋吗？

716.Do 有want to pay cash or sign the bill？您想付现金还是在帐单上签字？

717.Please sign your name and room number on the bill.请您把您的姓名和房号签在帐单上。

第五篇：送餐协议

送餐协议

甲方：浙江普利特新材料有限公司（以下简称甲方）

乙方：嘉兴市南湖区大桥侨园餐饮店（以下简称乙方）

经甲乙双方对送餐一事友好协商特定协议如下：

一、乙方每天按甲方的报餐数提供工作餐送至甲方餐厅内。

二、乙方送餐按甲方开餐时间（11:30）提前10分钟到达，并做好开餐前准备工作。

三、乙方为甲方提供外送餐食，必须具备以下资格：

A． 提供有效营业执照

B． 提供卫生局颁发的卫生许可证

C． 外送盒饭核准书

D． 服务人员健康证

四、乙方为甲方提供的食物样品必须每天保存在冰箱24小时，以供化验。

五、乙方为甲方提供新鲜、卫生、无任何霉变、不洁或异物的快餐食品，如有发现，甲方可提出更换。

六、乙方负责分菜间的清洁卫生。

七、甲方每天早晨9：30（中餐）下午15：30（晚餐）按实际用餐数通知乙方，如有夜餐和早餐另定时间。

八、甲方因报餐时间延误造成乙方不能按时供餐，所有责任由甲方自行承担。

九、甲方餐标：10元/餐，标准一大荤、一小荤、二蔬菜、汤。

十、若乙方所提供的饭菜致使甲方员工发生食物中毒，则甲方员工的医药费用，误工费用均由乙方承担，同时终止本协议。

十一、餐费月结方式，甲乙双方每月30日之前核对用餐份数，乙方按双方签字确认金额开具发票，甲方在收到乙方发票的7日内将餐费支付给乙方，甲方用餐数确认人。

十二、甲乙双方因故提前解除合约的，应提前15天书面通知对方。

十三、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，未尽事宜双方另行协商解决。

甲方（签字盖章）：乙方（签字盖章）：

日期：年月日日期：年月日