第一篇：为什么这么多人选择粤煌烧腊培训 粤煌烧腊培训烧腊培训班的优势
粤煌烧腊在广州烧腊行来经营二十多年，有专业的烧腊老师傅，正宗的广式烧腊制作方法，所有学习品种都由粤煌烧腊师傅以精透的理论知识讲解的同时，结合学员们动手实践操作学习完成每个学习的项目。
结合创业经验知识，并将烧腊行业经营之道传授给学员，能帮助从事烧腊这一行业的朋友更好的了解广东烧腊/烧鸭行业的一些技艺细节，从而减少不必要的开支与风险。
粤煌烧腊具有的优势：不同于一般大型[厨师培训学校]或[烧腊培训机构]，一般的[厨师培训班]在教学的时间上有很多不足。比如周六日或节假日是休息的，而粤煌是全天候无休的制作、销售、教学。另外不同于一些[餐饮培训公司]和一些大型的[饮食技术培训公司]的教学项目很多，看起来很全面，你想学面点培训他也有，想学奶茶培训他也教，糖水培训也做，从而就会有很多不同的学员很难做到专业的去教好每一个学员。比如今天学叉烧，只有一次的学习机会，要是学不好，便不再有实物学习了，毕竞实物材料费用很高。不可能天天给你就烤鸭，叉烧的。
粤煌烧腊培训在教学员方面能做到每天都有实物操作学习，而且每天有重复的材料练习，因为我们有对外销售烧腊产品的客户，而学员在我们的监督下做出来的烧腊产品是完全合格的是可以销售出去的，从而节约了学习材料的成本。学员可以一边学习品种的做法,也可以学到一些销售套路.适合没接触过生意方面的人.减少了生意存在的风险,让自已充分的意识到一些重要的事情。
在粤煌学12天。在这12天内，不管上午还是下午都给你烤鸭，烤鹅，叉烧之类的，天天重复有，把最主要的几个品种通通学好，以保证技术上的完全过关，这要比一些烧腊培训班只烤一次烧鸭的区别很大。因为烧腊技术的火候很难说的，你烤好一次烧鸭，就不代表下次一定也能烤好下一炉烧鸭，这要重复的去烤才能撑握得了炉子的火候。
在粤煌学成的学员，如有需要可以到粤煌自己的加工场里去实习，前提是不开工资的，你愿意实习多久都可以，对于一些勤苦的，也可以推荐到烧腊店那里去实习，以增加自身对烧腊行业的认识和烧腊技术上的提高。
来粤煌烧腊培训中心培训过的学员都是朋友，回家后随时会保持联系方便沟通学习，以保障学员技术上的突破于创新。广州老字号粤煌广式烧腊技术《烧腊培训-正宗烧腊培训-深圳烧腊培训-广式烧腊技术-广东烧腊培训-广式烧鸭培训-卤水培训》
地址：广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼
第二篇：广州广式烧腊培训2014年学习课程
2014 年学习课程安排：
一、新市烧肉、澳门烧肉
二、脆皮烧鸭、深井烧鹅
三、豉油鸡、湛江白切鸡
四、咸香鸡系列、客家盐焗鸡、手撕鸡
五、碳烧琵琶鸭
六、烧排骨、烧咸骨
七、鼓油皇系列、豉油皇乳鸽、乳香吊烧鸡
八、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、九、泡椒凤爪
十、川卤（卤猪耳，猪头皮，鸭头，鸭翅，鸭掌，鸭肠、鸭心）
十一、风味酱板鸭
十二、潮州卤水（卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、）
十三、虎皮凤爪
十四、白云凤爪、白云猪手
十五、烧鸡亦、蜜汁烧大肠
十六、烤乳猪（光皮、麻皮）、传统烧全猪、十七、各种酱汁的调制
十八、设备、原材料采购广式烧腊培训流程：1学习掌握各香料调料的性质2原材料的选购及注意事项3老师现场操作演示，学生模仿学习4学员亲自动手操作练习5开店所需设备介绍6学员独立实习操练7老师指导纠正8老师考核点评作品9介绍创业需要准备的设备
9广式烧腊利润分析
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