第一篇：户外烧烤的几种方法
户外烧烤的几种方法
在户外来一次烧烤是多么的有乐趣，既可以享受美景也可以享受美味，真是不错的选择，但是烧烤有很多种方法，不同的食物不同的方法又可以吃出不同的味道，这里就给大家介绍一下。
素烧：食物无需调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。
盐烧：以盐抹遍食物全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。
味精烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味精来增添风味，其中用以烤鱼、豆腐和白萝卜等更能保存其原汁原味。
蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名。
照烧：一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类。
云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀地涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食物上，如此烤出的食物色泽亮丽、味道鲜美。
转自爬山虎活动
第二篇：户外烧烤策划书
铜仁学院
2012级材料物理班
户
外
烧
烤
活
动
策
划
书
一、活动背景:校园里,集体活动,已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分,同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活,更加增加同学的友谊和班级集体荣誉感.二、活动目的及意义:外出烧烤活动既能丰富我们的课外生活,又陶冶了我们的情操.全班同学一起参与,可以加强同学之间的交流和沟通.促进集体的团结协作,增强班级的集体荣誉感,同时也增进师生之间的相互了解,让彼此的感情得以升华!
三、活动主题 :丰富我们的大学生活，增进友谊。
四、活动对象: 本班全体同学
五、活动时间 : 2013年11月23日
六、活动地点 : 民族风情园
七、活动所需物品 :烧烤食物,烧烤的各类工具,材料等
八、活动流程：
(一)活动前期准备
1.活动整体规划讨论.由班长组织与班委确定户外活动的主题,形式等相关内容,包括活动主题和活动方式;进行人员分工,包括安排活动小组负责人和组建宣传小组,进行经费预算.2.撰写策划书.11月18日—11月20日.根据动员大会和前期工作的各项规划,由班长负责,组织委员和宣传委员协助.为本次户外活动撰写一份合理的和可行性的策划书.3.根据计划准备购买烧烤的食物,和相关的烧烤材料,全体班委和同学分工合作完成.(二)活动开展具体流程：
早上8点在校门口集中,确定到场人数.然后分小组,由小组长负责带队和带烧烤食物出发过去活动目的地,到达目的地后再确定到达人数.到民族风情园后，同学们一起做好烧烤的准备，做完烧烤前准备后就开始进行烧烤活动，烧烤活动的过程可自行选择或观赏一下民族风情园机及河边的景色，也可以进行一些娱乐性的活动，班委们也会搞些小游戏，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体活动流程：
活动流程：
1、班委们提前到市场去预订烧烤食物
2、出发的时间定在早上八点校门口集合3、分好组指定各组组长，由组长带领同学们有序的前往目的地。
4、到达目的地后做好烧烤准备工作。
5、做完烧烤准备后，就开始我们的这次烧烤，开始进行各种娱乐活动和一些小游戏。
6、烧烤完毕后收拾好东西，下午5点左右坐车回校。
九、活动注意事项：
1、团结友爱、互帮互助。
2、注意安全，听从组长的指挥
3、如不听从指挥，或者擅自冒险行动、离队者，安全自负。
4、提倡团结协作好热自助。
十、活动费用：
事项
排骨
萝卜
啤酒
锅
碳
鸡翅
豆腐
肉
生菜
土豆
魔芋
韭菜
辣椒
油
架子
夹子
刷子
水
饮料
总计 支出（元）45 20 200 50 25 100 30 150 20 15 10 15 40 18 7 3 6 12 15 781
可能还差一些食材大家说说，最后预计消费800—900元
第三篇：烧烤策划书、户外
玩儿仙烧烤。Tel;81210324.QQ:903757861
*****烧烤活动策划
活动时间：（待定）。
活动资费：AA制（**元左右）。
活动地点：******
活动目的：******
活动流程：******
A：集合。
**********************************
B： 出发。
********************************
C： 烧烤前期准备（以下节目将会同时进行）。
1.按组分设备。
2.作游戏（此环节慎重考虑，如果大家积极性不高，千万别做。可以准备点小礼物）
3.穿肉串。
D： 正式烧烤。
1.烧烤。
2.个人表演时间。表演者将会获得精美小礼品，同时还会给本组赢来加分。
3.评选最佳美食烧烤组。根据不同级别加分。
4.评选分最低的一组，这组将会协助工作人员清理现场。
E：********************************
F:********************************
G：活动结束。
H：清理垃圾、回程安排。
注：“***”处请结合贵单位情况填写。
第四篇：户外烧烤必读
烧烤必读
--------------------“玩儿仙”烧烤撰写
A．烧烤---肉串
1.把刷过油（和老干妈和在一起）的肉串直接放在烤箱上（此时炭火一定不能大，油不要太多，简单一点点就行，否则油会着起来）。
2.油刷2遍，见肉熟了，把串拿起来，撒点辣椒粉、D．烧烤---鸡翅
1.刷油
2.烤的过程中鸡翅会冒泡炸油，很烫，有泡了，用竹签戳穿。
3.烤熟了，撒调料，烤20秒，吃。
孜然，再烤20-30秒就可以吃了。（这些肉都是味好了的，如果觉得盐不够，自己再撒一点）。总结：一般没问题，主要问题在串肉串上。
B．烧烤---菜
1.茄子切成片，地瓜、土豆切成块。扁豆切成5cm左右一截。
2.所有的菜先刷油，像地瓜、土豆，扁豆之类要用小火烤，茄子无所谓，但是无论烤什么，都要勤翻动。
总结：每次搞烧烤，人一多，菜都利用不上，主要是要么吃的是生的，要么就因为没人翻动给烤焦了，菜烤的要久，有的要多加盐，要勤翻动。
C．烧烤---馒头
1.切成片，夹烤好的肉吃。
2.切成片，直接烤，可以不加任何调料。
总结：馒头是非常好的烧烤材料，烤好了很香很脆，但是很少有利用好的。
总结：鸡翅在这些材料中是最贵重的，时间烤长一点，别烤焦了。鸡翅其实可以吃几口，又加点油、调料继续烤。
E：串肉
1.不要串太多，4—5块肉，鸡翅1块。2.竹签前面留出2cm。
3.肉与肉之间不留空隙，也不可重叠。
E．烧烤注意事项。
1.调料、油放杯子了。
2.豆角一定要烤熟，不然会中毒。
3.吃的时候不要抢，这会直接导致你们拉肚子（因为很多肉会没烤熟）。
4.一个人不要一下只烤一串，容易忘，可以一只手烤4串。
5.吃完的竹签别乱扔，垃圾放在一块。6.土豆烤久一点，地瓜多刷油。7.竹签容易烧断。8.荤素搭配，肚子舒服。
9.注意你身边的杯子，把油、调料弄洒了，会不够。10.炭火不要大，慢慢烤的肉才好吃。
“玩儿仙”烧烤联系电话：81210324
第五篇：户外烧烤策划案
三一集团策划案
三一工学院
“亲近自然、带梦飞翔”
策划案
三一工学院10级大专焊接1、2班
2011年11月17日
亲近自然、带梦飞翔活动
一、活动目的阳光明媚，正是同学们外出游玩的好时节，班委会举办此亲近自然、带梦飞翔活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进师生之间的感情，促使我们10级大专焊接班这个班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。
二、活动时间
2011年11月26日
三、活动地点
长沙市南郊公园
四、活动开展形式
户外烧烤，以小组为单位。
五、活动内容
参观景区景点、踩气球的小游戏、烧烤，溜冰等。
六、活动展开
全班分成七组,每小组十个人（可按照策划的分组），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：
1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。（所需食物和用品清单列在后面）。
2、出发的时间定在早上8点整。请同学们在7点40在宿舍楼D栋前 面集合。
3、指定几名负责人，按要求组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上8点半。
4、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。
5、自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方脚上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。（亮点2）
6、玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始，注意烧烤过程中安全,注意用火安全。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。烧烤完后注意6S。（亮点3）
7、视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。
8、大约17点，返校。
七、活动负责人及主要参与者
负责人：毛碧滔、陈毅、王斌
参与者：10级大专焊接班全体同学及学院部分领导和老师
八、经费预算：
食物：茄子14斤 牛肉7斤、猪肉合计14斤，韭菜，火腿肠，鸡翅膀，肉丸，菜花，豆腐干，地瓜，腊肠，圣女果，桔子，梨，水。
烧烤工具：木炭，竹签，叉子，餐纸，杯子，烧烤刷，一次性手套。配料：烧烤汁，盐，辣椒，油，蜂蜜
九、可行性分析：
本次户外烧烤活动的整体预算大约为2000元，应该都还在我们能承受的范围内。预祝：本次10级大专焊接班户外烧烤活动取得圆满成功！
大专焊接班班委会
2011年11月17日
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