开创21世纪创新厨师新局面-东莞誉厨烹饪职业培训学校

第一篇：开创21世纪创新厨师新局面-东莞誉厨烹饪职业培训学校

21世纪是一个一切崭新的世界，科技的飞速发展，经济的全球化已成为不可抵挡的潮流。中国经济也全方位的向世界敞开，国外的各行各业涌入中国，从而使中国的餐饮业面临着国外知名餐饮业的冲击和挑战。因此中国的餐饮业不仅需要大量的职业经理主管，而且需要大量精业务、懂管理、善经营、会理财、爱岗敬业的厨师，共同开发、创新、振兴、弘扬中国的餐饮文化，不断开拓，扩展中国餐饮业的规模和档次，扩大品牌知名度。2010最缺什么厨师人才？ 当代餐饮业最需要厨师人才！

一、优化办学，统筹发展，铸就一流品牌东莞誉厨烹饪职业培训学校自2003年成立以来，为社会培养和输送了大量的优秀厨师精英，是东莞规模最大的烹饪培训机构。东莞誉厨烹饪职业培训教育拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。东莞誉厨烹饪职业培训教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。东莞誉厨烹饪职业培训的学生们可以在学到各大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量！人离不开饮食，而饮食则离不开厨师。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的必然趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。

二、依法办学，注重诚信，值得信赖东莞誉厨烹饪职业培训学校是广东大型的专业烹饪人才定点培训基地；是广东职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；广东数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。在8年来的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学校在职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受各地欢迎的烹饪人才，学校环境优美，设施先进，拥有宽敞明亮的理论教室、示范实操教室、基本功训练室，是我们理想的培训学习场所。学校教学师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有多年实践经验的国家名厨、烹饪大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。学校教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉。

三、深化改革，特色鲜明，实践科学发展观传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。东莞誉厨烹饪职业培训学校在8余年的办学道路上积极深入市场，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。东莞誉厨烹饪职业培训学校根据宾馆、酒店的岗位职能需求，在烹饪大师的指导下，采用一对一教学模式进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。

四、以生为本，提升素质，成才的摇篮坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作，提高了学生环保意识；开展篮球、乒乓球等比赛，增强了学生体质，培养了学生拼搏奋进的精神；大师讲座，展示了大师风范和人格魅力，激励学生以大师为楷模，奋发向上；“成功学子报告会”激励同学们以学长为榜样，不断地积极进取；“联谊活动”让同学们激扬青春、展现活力；“技能竞赛”让同学们展示实践才华，品尝成功的喜悦，增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升，培养了学生创新能力和实践能力，塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。

五、金杯银杯，不如口碑，就业有保障职业教育，就是就业教育，就业才是硬道理。东莞誉厨烹饪职业培训学校通过8余年的积淀，在广东拥有数百家高星级宾馆、饭店做为校企合作单位，学生就业率达100%。由于学院重视实践技能的培养，毕业生深受用人单位的欢迎，许多优秀毕业生走上领导岗位，担当要职；许多学子自主创业，经过拼搏努力，已经拥有自己的餐饮企业，他们不仅实现了创业理想，还给社会提供了就业再就业岗位；我们的就业指导老师定期对毕业生进行跟踪回访，密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务，实现了高水准、多渠道的就业局面。学生中就流传着这么一句话：选择比努

力更重要，选择誉厨，开启精彩人生。

第二篇：改革创新精神开创学校三中全会精神宣传新局面

用改革创新精神开创丽江师专三中全会精神宣传新局面

----学习贯彻党的十八届三中全会精神融于丽江师专的教学、科研和专升本的中心工作之中

《中国共产党第十八届中央委员会第三次全体会议公报》和《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》一经发表，2013年11月22日下午，丽江师专党委及时在行政楼附二楼第四会议室组织开展，党委中心组（扩大）集中学习活动，集中学习十八届三中全会精神。

丽江师专党委书记蒋成旭作了学习辅导。他指出，学习贯彻党的十八届三中全会精神是我校各级党组织当前和今后一个时期最重要的政治任务，切实摆上重要位置，迅速掀起学习宣传贯彻全会精神的热潮。同时，要充分认识十八届三中全会的重大意义和深远影响，加强对全会精神的学习宣传。他说，党的十八届三中全会是在我国改革开放新的重要关头召开的一次重要会议，全会站在新的历史起点，以系统化顶层设计破解改革难题，对下一步改革作了全面战略性部署，在理论上有一系列重大创新，在政策上有一系列重大突破，充分体现了以习近平同志为核心的党中央高举改革开放旗帜的高度自觉，在我国现代化进程中具有里程碑意义。全会审议通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》，深刻剖析了我国改革发展稳定面临的重大理论和实践问题，阐明了全面深化改革的重大意义和未来方向，提出了全面深化改革的指导思想、目标任务、重大原则，描绘 1

了全面深化改革的新蓝图、新愿景、新目标，合理布局了全面深化改革的战略重点，汇集了全面深化改革的新思想、新论断、新举措，形成了改革理论和政策的重大突破，内涵非常丰富，是向全党全国发出的深化改革开放的新宣言，具有划时代的意义，必将对我国经济社会发展和现代化建设进程产生重大而深远的影响。

从此以后，丽江师专便掀起了学习贯彻党的十八届三中全会精神的高潮，丽江师专的教学、科研和学生活动寓于丽江师专学习贯彻党的十八届三中全会精神之中，具体做法是：

1、在丽江师专教学楼前面可容纳5000人的大广场上，巨型电子显示屏每天滚动播出三中全会精神，各系学生每天上午10时都在进行丽江师专特色的受教育部表彰的《以“民族打跳”为载体 推进滇西北民族地区高校的校园文化建设》，荣获2010年高校校园文化建设优秀成果“优秀奖”，的课间民族打跳活动，周而复始，让全校学生从知晓到了解再到学习贯彻三中全会精神起到了很好的宣传效果。

2、丽江师专教学楼、实验楼、办公楼的有线电视，每天8小时以上不间断播出三中全会精神的视频和有声新闻，让师生在潜移默化中学习三中全会精神。

3、各党总支、党支部积极开展学习三中全会精神的组织活动，教学系以专业特色，人才培养的不同要求来体现学习三中全会的的形式和特色。

4、各系、部宣传橱窗，专题展出介绍三中全会精神的文字和图片展板。

5、三中全会的浩荡东风推动促进丽江师专科研的发展，丽江师专国家级哲学社会科学的课题，“东巴经戏剧发生学研究”获准立项，并得以正式开题研究。另有一批省级质量工程喜获丰收，一年内取得十四项成果，名列同级同类学校之首，教师在北大核心期刊发表的论文达到几十篇，另有多项省级课题申报获得成功。

6、丽江师专在进行全国大学英语四六级考试和云南省英语运用AB级考试之时，学校借此机会，大力宣传十八大精神的社会主义核心价值体系，培养诚信思想，杜绝考试作弊。让学生身体力行地认识到，建设社会主义核心价值观，必须从我做起，从学习生活的每个环节做起。

7、丽江师专积极开展各个层面的三中全会精神学习活动，首先是丽江师专党委组织的学习，然后是党总支和党支部的学习，还有由省委宣讲团丽江宣讲团长—丽江市委书记组织的全市、全校副处级以上干部的三中全会精神的学习。在市委组织的学习中把打造建设丽江市为世界名市紧密结合贯彻落实三中全会精神。12月11日又迎来高校工委宣讲团成员，著名学者张建国教授的丽江师专和云大旅游学院500余师生参加的宣讲三中全会精神专场报告会。通过多层的学习，让师生从不同的角度结合学习、工作、岗位实际和要求去学习和落实三中全会精神。

8、12月5日下午，丽江市人民政府市长和良辉、副市长李建英以及市教育局、财政局、规划局、国土局、古城区政府等部门负责人到丽江师专专题调研升本工作，和良辉市长强调，升格为本科院校不仅仅是丽江师专的大事，也是市委市政府建设世界文化名市的大事，丽江师专要把学习贯彻党的十八届三中全会精神融于学校的教学改革，人才培养和丽江师专的升本中心工作之中。

9、12月11日15：00时，德国Barrelhouse爵士乐队成立60周年系列巡演丽江音乐会在我校图书馆报告厅隆重举行，丽江要建国际精品旅游胜地，国际元素是一个符号。如何体现国际元素，文化交流至关重要，巴特洪堡市作为友好文化交流项目把德国知名爵士乐队请到丽江，不是做商演而是作为两地间的友好交流。选择丽江师专做演出地点是想立足师专这个平台，一方面师专有艺术系和外语系，另一方面是因为爵士乐一般年轻人更容易接受，丽江师专提升校园文化口味还需要方方面面的努力,通过大家的共同努力能让生活在丽江师专的师生们的幸福指数不断提高，因为我们有蓝天、白云、阳光还有动人的音乐„„天籁之音一般的美妙完美演出，让我们深刻领会了三中全会全面深化改革的美好前景。

总之，三中全会提出的全面深化改革的精神，对于丽江师专来说，具有特别重要的意义。近年来，我校通过各项改革，丽江师专的教育教学、科研、管理、后勤服务等各项工作发展顺利，取得了不错的成绩。但是我们也要清醒地看到，高等教育形势正在发生深刻变化，党和国家对高等教育又提出了更高更新的要求，高校之间的竞争日趋激烈复杂，我们要保持发展的良好势头，在激烈的竞争中立于不败之地，实现“专升本”的办学目标，仍然需要全面深化改革。

因此，贯彻落实十八届三中全会精神，必须结合我校实际，结合当前工作，着眼我校改革发展，切实把全会精神转化为我校改革发

展的指南和行动纲领。要做好丽江师专第一次党代会的筹备工作，认真总结改制以来丽江师专取得的成绩，安排今后五年学校的发展规划。全体教职员工要积极行动起来，明确责任目标，扎实有效推进丽江师专各项改革，通过落实三中全会精神，通过改革创新努力实现丽江师专工作的科学发展，推动我校各项事业不断取得新的更大成绩。

丽江师范高等专科学校宣传部 0888-3196024 2013年12月13日

第三篇：全面推进教育发展创新 开创学校工作新局面——“教育发展创新年”活动总结

全面推进教育创新

开创学校工作新局面

——****“教育发展创新年”活动中期总结

21世纪教育的核心是提高全民族的综合素质，培养创新意识、创新精神和创新能力。根据苍溪县教育局关于“教育发展创新年”活动的安排部署，我校认真领会相关文件、会议精神，广泛深入全面地开展了以学习为动力、以发展为主题、以创新为灵魂、以进步为标志的教育发展创新活动。在活动中，我校加大创新宣传，营造创新氛围，确定创新方向，落实创新行动，唱响了“创新——发展”的主旋律，取得了良好的办学效益和社会声誉。

一、素质教育有新进展

一是德育工作得到改进和加强。开展了“雷锋精神与时代同行”、“我与城市共赴文明”、“红色革命歌曲大联唱”等活动，让学生沐浴文明之风，以寓教于乐的形式实现学生的素质提升。为加强学校、社会、家庭的联系，我们与《知心姐姐》杂志讲师团成员联手，组织家庭教育专场报告会。为积极实施“德育名师”工程，本期已选派5名班主任赴广元、南充等地参加班主任培训，20人次参加网络班主任学习培训。二是加强课程管理，推行减负责任制，强化减负督查，学生过重课业负担有效减轻。三是全面开展学生“阳光体育”运动，确保学生每天1小时体育锻炼时间。

二、教学管理有新举措

教学工作是个多环节的系统工程，教学过程的每个环节都影响着教学质量，只有加强教学流程管理，才能形成比较稳定的“运行模式”，才能优化各学科的教学。

1、建章立制，宏观调控教学管理。我们制定了《教学质量检测奖励办法》，将校级抽测和区县监测的成绩作为教师评优晋级的主要

依据。

2、教学视导，微观指导课堂教学。依照《五龙小学教学“六认真”考核细则》开展教学视导工作。采取“推门听课”、“教学抽查”、“座谈调查”等形式，对教师的备课、上课、作业、辅导、教育环节进行监督与检查，并把改进之处相应地反馈给教师，让每位教师明确自己的教学层次，使我校的教学管理进入一个宏观调控、微观指导的运行轨道。

3、抓备课质量，做好课前准备。为强化备课质量，我们进一步创新备课形式，采取集体备课、电子备课和重点环节补充备课相结合的方式，允许教师们用旧教案备课，并要求教案要认真做好教后感、教学重点环节补充等相关记录，以求最佳的教学效果。

二、教育科研有新突破

教育科研是学校的第一生产力，我们坚持以浓厚的教科研氛围，促进广大教师把教科研当成必要的、自主的实践行为，教育科研成果累累。

1、前半学期我校已有20篇论文获奖，其中一等奖三篇，二等九篇。

2、市级科研课题《小学语文教学模式研究》在县教研室的指导下已顺利开题。

3、县级课题《小学课堂有效性教学研究》正如火如荼的进行。4、10位教师承担的《梦想30课程》深受上海真爱梦想公益基金会和教材开发团队——华东师大专家组的好评。

三、教师队伍有新气象

一是强化师德师风建设，开展“履行人民教师职责，推进创新教育实践”等活动，教师爱岗敬业、教书育人的良好风尚得到弘扬。二是教育行风建设进一步深化。完善校务公开制度，接受社会监督。三

是教师爱岗敬业的责任意识、服务意识进一步提高。我们主要加大了考勤和课堂教学的整顿力度，由学校行政值周考核教师在岗情况，教导处对教师的教学教研跟踪指导，监督和帮助教师提高课堂教学效率。四是党建工作进一步加强。完善党员和教职工政治学习制度，以保持“创先争优”长效机制为重点，组织党员教师深入学习，带头提高师德修养，率先参与教育发展创新活动。

四、安全工作有新保障

一是根据教育局“创平安校园 ”活动的整体部署，进一步巩固和深化“创平安校园”工作，充分利用安全教育日，开展形式多样的活动，并做到有计划、有记录、有总结；二是制定了《五龙小学安全工作奖惩条例》，建立安全责任制度，加大学校安全奖惩力度；三是从县保安大队聘请了两名专职保安人员，实行24小时门卫执勤；四是成立学校安保队，对校园的消防设施、卫生状况、校园周边环境的卫生安全工作定期进行检查，杜绝安全事故发生。我校近1000名师生中，本期来未发生一起安全责任事故。

五、基础设施有新改观

学校坚持“统筹安排，集中投入，讲求效益”的原则，多方筹措资金，努力改善办学条件。一是投入30多万元修补学校操场，扩大了学生活动场所，改善了学校面貌；二是投入3.8万元优化、美化、净化了我校幼儿园，荣获“县级示范幼儿园”称号；三是投入6.2万元做好了校园文化建设工程。美化、绿化了整个校园，使学校绿树成荫、鸟语花香、美丽幽雅；让墙壁会说话，花草也赋诗，设施能启智。学校的一草一木、一砖一瓦都成为知识的载体，把教育目的和科学文化知识融进校园、班级的每一个角落。四是投入2.8万元增添了音乐和美术设施设备，完善了音乐教室和美术教室。

六、服务工作有新优化

为了让学生住得好，吃得起，学得开心快乐，我校加强了寄宿生的服务和管理。

一是两名专职宿管员，通宵值班。

二是班主任和值周教师早上七点一直守护学生到深夜，让学生有了安全感。

三是每天晚上坚持上晚自习，老师无怨无悔地牺牲休息时间进行辅导，使学生当天所学的知识当天消化，不背旧帐，提高了学习效果。

四是利用周三晚自习开展故事会、歌咏比赛、乒乓球篮球联赛、观看健康向上的影片碟子等形式多样的活动，让学生在参与中增长才干，在活动中快乐成长。

与此同时，学校对伙食团实行零利润经营，每天变着花样做饭菜，让学生吃得饱、吃得好。冲着寄宿制这份温馨，流失的学生回来了，“留守娃”的父母放心了，慕名而来的外地学生增多了，学校营造出了“家”一样的氛围，学生形象地比喻为“乡村中的宾馆”。

总之，“教育发展创新年”活动的开展，使全校上下创新观念进一步增强，教育思路进一步拓展，工作作风进一步改善，体制机制进一步完善，全方位改革、全方位创新的氛围超前浓厚，我们将乘“教育发展创新年”之东风，借“创先争优”积淀的宝贵经验，潜下心来，俯下身去，踏实教学，勤勉工作，为创造五龙小学更加辉煌的明天而努力奋斗。

二0一一年五月三日