第一篇：餐饮出品实用的英文翻译
餐饮出品实用的英文翻译
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk
饭 类：
稀饭Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
甜 点：
爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls 麻花 Hemp flowers 双胞胎 Horse hooves
冰 类：
绵绵冰 Mein mein ice 麦角冰Oatmeal ice 地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八宝冰 Eight treasures ice 豆花 Tofu pudding
果 汁：
甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁Plum juice 杨桃汁Star fruit juice 青草茶 Herb juice
点 心：
牡蛎煎 Oyster omelet 臭豆腐 Stinky tofu(Smelly tofu)油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 虾片 Prawn cracker 虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 碗糕 Salty rice pudding 豆干 Dried tofu
筒仔米糕 Rice tube pudding 红豆糕 Red bean cake 绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes 萝卜糕 Fried white radish patty 芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs 水晶饺 Pyramid dumplings 肉丸 Rice-meat dumplings
其 他：
当归鸭 Angelica duck 槟榔 Betel nut 火锅 Hot pot
水果：
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子
ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜
shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃
persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁
plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿
strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾
guava 番石榴 banana 香蕉
熟菜与调味品：
string bean 四季豆 pea豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜;大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟
bamboo shoot竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip白萝卜carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头
beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头
green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品
caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉
salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸
bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒
star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 猪肉片confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干
raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕
popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗子
牛排与酒：
breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐
ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜
green salad蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟
rare三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer罐装啤酒 red wine 红葡萄酒gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌vodka伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum兰酒champagne 香槟其他小吃：
meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头
rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉
bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条
instinct noodles速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡cake 蛋糕spring roll春卷 pancake煎饼fried dumpling煎贴rice glue ball元宵glue pudding 汤圆millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 滑ravioli 馄饨
餐具：
coffee pot 咖啡壶coffee cup咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾table cloth 桌布tea-pot 茶壶
tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘 toothpick 牙签
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer;sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾
bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐
fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心
French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁
pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
冷饮：
beverages饮料soya-bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤 tomato juice番茄汁 orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke)可口可乐 tea leaves 茶叶
black tea 红茶 jasmine tea 茉莉（香片）tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶
honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳；炼奶
cocoa可可coffee mate奶精coffee咖啡iced coffee冰咖啡white coffee牛奶咖 black coffee纯咖啡
ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒
sundae 圣代；新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管
第二篇：餐饮出品研发工作室成立大会
出品研发工作会议
1、由运营发展中心总监李家勇介绍出品研发工作室主要核心工作
2、由集团行政总厨刘清河介绍出品研发工作室试运行阶段的情况及工作计划。
追求出品质量的稳定一直是餐饮从业者的共同愿望。餐饮专业组出品研发工作室依照集团领导的指示精神本着务实、有效的工作方针。于2010年12月23日进入沈航进行了试运行阶段。针对目前各餐饮中心出品质量不稳定的共性问题：(同一品种却相差各异现象、生产加工人员技术参差不齐，菜品主辅料随意搭配，无标准、售卖价格没有依据等现象。)先后赴航院、沈体、鞍山、抚顺四家子公司，对各餐饮服务部菜品进行了调研，采集整理了子公司餐饮业态目前经营的副食品种，有选择性进行规范。固化龙源标准食谱及规范制作技术与操作流程，目前己完成了十道菜肴和四款免费汤投料配比单的修订。
研发工作室预期目标：
规范食谱、统一操作流程。让中餐标准化从无到有，从不完善到完善。改变高校餐饮生产加工模式，尤其厨师的手工性和原料投放的随意性以及技术控制的模糊性。保证龙源餐饮业态的出品质量在一个相对稳定的状态。餐饮专业组出品研发工作室出台的标准食谱暂时还达不到真正意义上的标准化。综合目前龙源餐饮业态实际状况首先从选料标准；投料标准；切配标准；工艺流程方面进行规范和统一。
《餐饮专业组出品研发工作室》主要职责及工作流程：
1、充分发挥技术骨干和集体优势，不断改进和研发新菜肴，促进菜品翻新速度；
2、定期对各子公司经营的售卖品种进行审核与考评，对制作方式、方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导意见；
3、定期进行市场调研，了解菜点新趋势，定期组织厨师外出参观学习，开阔厨师眼界，更新厨师理念，做好总结材料；
4、组织开展技术交流，提高厨师创新意识和技术素质；
5、定期召开专题会，交流研发新品，6、整理并规范菜肴结构，建立龙源集团（出品投料标准配比单）档案，7、通过市场调研、信息反馈，结合餐饮服务部实际情况，由行政总厨编制《出品计划》；行政总厨、技术助根据出品计划负责制做与指导；
8、设计的新品要适合在食堂推出，符合师生需求，可操作性强，要充分考虑成本，做好成本核算；
9、出品试销：组长、执行组长、餐饮方向经理及其他工作室成员通过对对菜品（点心）制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算，进行评定，给出评定意见；认为可以推出的 技术助理将制作方法、制作标准传授给厨师；
10、最终确定：经试销一周后师生反映良好，适合档口操作的将录入龙源集团（出品投料标准配比单）并推广至各子公司餐饮服务部。
餐饮专业组出品研发工作室下步工作将组织子公司班长、资深员工岗位技能培训，使厨师提高和规范操作技术与操作流程提升并统一餐饮业态出品质量、通过烹饪方法、技术手段的改进、原材料使用、生产消耗控制等方面进行规范。为集团各餐饮业态提供技术指导与支持。实现厨师后备力量有计划的储备和培养。组织开展技术交流，提高厨师创新意识定期进行市场调研，了解菜点新趋势，组织厨师外出参观学习，开阔厨师眼界，感受快餐领域日新月异的变化、更新厨师观念。
辽宁龙源教育产业投资管理集团有限公司
第三篇：餐饮休闲娱乐业广告宣传策划方案-中虎营销出品
餐饮休闲娱乐业广告宣传策划方案
一、宣传目的：
“湘中休闲”是一家集中西餐饮、豪华KTV、足浴、保健推拿、专业美容美发、棋牌娱乐、咖啡语茶等汇于一体，为娄底市独特的一家高档次、高品位的餐饮休闲娱乐行业，引领着湘中餐饮休闲娱乐新潮流。现开业在即，如何确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题，对于“湘中休闲”来说，开业时的兴衰决定了“湘中休闲”的命运。为了确保“首战必胜”，不同的项目遇到的症结也有所不同。“湘中休闲”开业成功所必须克服的症结问题是：既要有轰动的场面，又要有实实在在的营业额，而要使经常发生矛盾的两者兼具，就要求助于开业前期的广告渲染。对“湘中休闲”来讲，它的开业活动是否别致新颖即“首战是否能大获全胜”，给人以耳目一新并最终一炮打响，对于此餐饮休闲娱乐行业在娄底先声夺人并立稳脚跟有着至关重要的影响。如果正式开业留下种种缺憾，将对以后各项的开展会造成相当的被动。另外，任何一个餐饮休闲娱乐行业的生存，很重要的是看它的经营手段如何，营业业绩的好坏，这是我们都回避不了的问题。如何在“湘中休闲”开业庆典上成功的同时，同时也让“湘中休闲”有很好的营业佳绩，是摆在我们面前的不容忽视与回避的问题。
因此，本次“湘中休闲”的开业前期广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势，要达到以下几个方面：
1、在湘中娄底乃至周边县市都要产生积极广泛的社会影响，有利的促进“湘中休闲”开业庆典的成功举办。
2、完善和树立“湘中休闲”的品牌形象。
3、适时地宣传“湘中休闲”的服务设施和产品。
4、做好“湘中休闲”的招聘宣传及员工的培训工作。
5、提升 “湘中休闲”宣传的主题及社会形象和影响力。
二、宣传策略：
1、开业前期宣传的时间上可大致分为五个阶段，层层递进，逐步掀起高潮。
A、预热阶段：9月上旬至9月中旬，属于整个开业前期的宣传预热期，作好“湘中休闲”的员工招聘宣传工作，组织3台宣传车进行“湘中休闲”的车身包装，深入娄底五县市一方面进行资料发放，进行品牌形象宣传，一方面到了所在县市，宣传车停下来打出横幅进行员工大型现场招聘，届时与当地新闻媒介提前联系，可作为当地的一大新闻热点（为当地解决就业问题）进行渲染，这样的效果比做纯粹的报纸和电视广告要好且不用花什么钱，何乐而不为。
B、初期阶段：9月中旬至9月下旬对“湘中休闲”的整体形象进行初步的宣传报道，包括员工的军训和业务培训。
C、中期阶段（品牌形象树立及概念渗透期）：9月下旬至10月下旬，对“湘中休闲”的整体形象进行深入宣传，重点报道。
D、高潮阶段：10月下旬至11月上旬，根据“湘中休闲”的各项筹备工作就绪进行现场深入报道。
E、结尾阶段：11月上旬至正式开业时间，总结回顾开业前期的宣传，分析评估广告投放的效果，以便做好“湘中休闲”正式开业庆典的整体活动宣传策划。
2、空间上进行辐射式宣传，形成冲击波效应：娄底-行业-全区，主要在媒体选择上，娄底地方媒体、全区各县市媒体、互连网媒体相结合。
3、立体全方位宣传：报纸、电台、电视台、互连网、DM邮政快递、户外广告等全方位冲
击
4、在进行时空交叉、立体宣传的同时，注意突出重点，深入报道。
三、宣传要点：（新闻点）
1、以“绵绵湘中情，浓浓休闲意”为主题，进行开业前期的渲染造势。
2、通过下到全区五县市进行宣传及大型员工现场招聘活动，作为当地一个新闻的热点进行宣传炒作，营造出很好的“湘中休闲”品牌效应和服务形象。
3、经过系列宣传攻势，在娄底全区的消费者心目中，初步建立“湘中休闲”品牌的知名度和好感度，促进、保证“湘中休闲”在正式开业时一炮打响，并且以此为契机，吸引周边城市的消费者。
4、通过宣传，使“湘中休闲”经营理念和品牌形象深入消费者，5、通过宣传，吸纳更多的有识之士加盟到“湘中休闲”，与“湘中休闲”共创伟业。
6、着重宣传体现“湘中休闲”的社会性与星剑企业的爱心，为企业夺得社会效益的最大回报。
7、突显出群众性、参与性强的要点，把“湘中休闲有奖知识答卷竞赛”活动推往一个高潮。
8、作为湘中地区上规模、上档次、多功能的餐饮休闲娱乐行业，宣传“湘中休闲”的品牌形象及影响。
9、做好“湘中休闲”正式开业的庆典剪彩仪式等开业后系列活动的宣传预告及在开业当日将举办大型的“今生今世——湘中婚礼”8对新人集体婚礼活动和8对新人的征寻的广告宣传。
四、特别宣传活动：
1、“湘中休闲”的员工军训活动：深入员工军训现场拍摄员工的军训画面，然后通过媒介播出或通过图片刊出，体现“湘中休闲”员工的精神风貌和军事化管理的工作作风。
2、“湘中休闲”员工业务培训：在员工的业务培训上将邀请业内知名专家讲课。
3、“湘中休闲”工程进展现场报道活动：在“湘中休闲”现场，以“最后备战？天，给娄底人民交上一份满意的答卷“为主题，举行员工、施工单位、装饰公司的百人签名大活动。以此造成社会热点，从而使“湘中休闲”变成社会的时尚。
4、在开业前期的宣传期间，自办一期“湘中休闲”专刊（四开单页彩报），举办“湘中休闲有奖知识答卷竞赛”活动，内容包括“湘中休闲”的经营理念、简介、图片等。色彩鲜明、图文并茂、内容翔实、印刷精美。设置优厚的奖品（可以是星剑药业集团公司的口服液产品作为奖品）以此激励起群众参与的热情。
五、新闻发布会：
1、第一次：-
时间：拟于10月下旬举行
内容：对“湘中休闲”进行整体介绍，宣布正式开业信息。
目的：主要是通过新闻界向社会各界传递信息，对“湘中休闲”进行整体形象宣传，提前将这一大型开业庆典告知大众，形成一个公众期待的焦点。
2、第二次：
时间：拟于11月中旬举行
内容：重点介绍“湘中休闲”的实施进展，向新闻界透露开业庆典将举办系列重大活动。
目的：为“湘中休闲”开业拉响前奏并进行深入报道，为“湘中休闲”提供强大宣传攻势。
六、宣传与媒介形式：
鉴于娄底媒体的特殊性，缺乏强势媒体。因此以娄星区为中心，覆盖周边，辐射涟源、冷江、新化、双峰、邵东、湘乡等县市。以平面印刷媒体（宣传册、海报、DM宣传单等）、宣传车等传统媒介为主体，整合电视、报纸、广播、网络、户外广告等宣传途径；重点进行新闻、专题报道、软文宣传。“湘中休闲”
广告宣传诉求在前期以理性、感性相结合，中期重理性诉求，末期侧重于感性。广告媒介选择的基本原则为：平面印刷媒体为主导，展开“湘中休闲”功能和特色的宣传；户外媒体（巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T型旗、彩旗、彩带、空飘、POP挂旗等）全面支持，渲染“湘中休闲”气氛，扩大宣传影响面和持续力；电视媒体配合，进行“湘中休闲”形象宣传；报纸媒体辅助，侧重于娄底全区的宣传和开业告之。
1、报纸：
可以选择《娄底广播电视报》、《娄底晚报》、《涟钢报》等报纸宣传。开辟“湘中休闲”专栏、专版，对“湘中休闲”进行深入报道。广告形式以软广告为主，配合少量新闻炒作，投放收费低廉的通栏广告；
2、电视台
制作“湘中休闲”专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主，配合15秒广告；电视台可选择娄底生活频道、娄底综合频道、娄底公共频道、涟钢电视台。
3、广播电台
充分利用娄底电台《交通频道》的热门直播节目，进行各种形式的采访报道。
4、DM邮政专递
由于娄底缺乏强势媒体，因此自创媒体进行派发成为我们解决传播的主要手段，我们专门设计一期“湘中休闲”DM广告专版（四开铜版纸双面彩印），发行2万份，一是通过邮政网络直接夹报投递，二是入户直投到周边居民区；三是组织员工在街道沿街散发（要与工商局广告科联系）可将设计精美的DM可以达到最佳宣传效果，宣传期长，可作为重点推广媒体。
5、宣传车及公交车车身广告
由集团办公室出面协调，请求交警队，城管局同意“湘中休闲宣传车”，组织3—4辆车在长青路、氐星路、扶青路、乐坪街等地沿线进行宣传。宣传车具有时效长，流动性大，宣传面广的特点，并且比较经济，另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车，做几台“湘中休闲”的车身形象广告。
6、广告礼品
设计精美的适合于送给不同身份宾客的有宣传性质的广告小礼品（比如：T恤文化衫、明信
片、打火机、领带、钥匙扣等等带有广告性质的小礼品）在相关活动中赠送。
7、软性广告（相关报道）
邀请相关报社记者组织座谈会（或者新闻发布会），以“湘中休闲”现象为主题展开新闻，各方位、各角度进行宣传报道，做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。到了“湘中休闲”正式开业的前一个星期各主要媒体再刊播总结性的深度报道。
效果：经过精心策划，缜密组织，全方位多角度宣传，各部门要协调配合和努力，相信可以换来可喜的回报。
8、网络广告
网络广告作为一种现代化的手段，可以进行广泛的宣传、报道。在《湘中人才网》、《娄底信息港》、《娄底人事信息》等网站发布招聘信息。
可以建立“湘中休闲”自己专门网站，与各大相关专业网站进行连接，进行广告推广，扩大传播力度，如：《娄底招商引资》、《星空娄底》、《娄底之窗》、《娄底房地产资讯网》等。
9、手机和小灵通短信广告：
可以与娄底移动公司和联通公司、电信局联系，通过通讯网络不定期的发布“湘中休闲”招聘广告和开业时间的讯息。
内容：湖南星剑药业集团投资3000万元的“湘中休闲”餐饮休闲娱乐大世界开业在即，现高薪诚聘有识之士加盟共创伟业，详情请电话咨询：0738—6519988
8810288
七、广告投放区域长沙网络营销专家：中虎营销出品 http://
——平面印刷广告：娄星区、涟源、冷水江、新化、双峰、邵东、湘乡（随宣传车出去宣传发送）
——户外广告：湘中休闲现场、心健大药房（农资大厦）、湘中大厦（顶楼）、涟钢、火车站； ——电视广告：目前以娄星区范围为主、涟源、冷水江、新化、双峰等县市考虑在高潮阶段后开始投放；
——报纸广告：全区和全国公开发行的娄底报纸；
八、资金预算
1． 3台宣传车租用费：5000元（200元/台/天）
2． 3台宣传车车身包装制作费：3000元（写真喷绘，1000元/台）
3． 互联网发布费：2000元（先选择3家发布招聘广告及形象宣传）
4． 通讯短信发布费：1000元（移动、联通、小灵通）
5． “湘中休闲”DM自办报费：3000元（2万份，彩色铜版纸张印刷）
6． “湘中休闲”宣传册：3000元（1万份，彩色铜版纸张印刷）
7． 电视台：10000元（中期阶段以后开始逐步投入）
8． 报纸： 10000元（中期阶段以后开始逐步投入）
9． 广播电台：3000元（中期阶段以后开始逐步投入）
10． 户外广告：5000元（高潮阶段开始投入）
11． 公交车车身广告：5000元（中期阶段以后开始逐步投入）
12． 广告小礼品：10000元（中期阶段开始购买制作）
13． 其他：1万元（不可预见费用）
总计：70000元
一个成功的宣传推广，应整合运用广告、公关、POP、促销、DM等手段全方位立体传播。但目前根据“湘中休闲”的财务状况及现阶段的工程进展情况，还不适合进行大规模的全面的广告宣传活动，因此“湘中休闲”将在实践中去开拓自己的品牌与市场，“湘中休闲”开业前初期阶段的宣传重点以组织宣传车下到五县市边派发宣传资料宣传边进行大型的员工现场招聘，然后结合互联网进行“湘中休闲”品牌形象和员工的招聘进行宣传，以相关报纸软文和电视新闻报道为辅，以顾客为传播的主要介质，突出以人为本的人性化的宣传策略。中期阶段以后的宣传可统一策划、统一口径、统一部署、分层负责、分步实施即“三统两分”的原则展开，采取点、线、面结合的方式，广泛利用电视、报刊、广播、网络、户外广告和商函、邮送广告、海报等媒体，再全方位地宣传
“湘中休闲”的服务功能和设施，传达“湘中休闲”的全新经营理念。开业前期的宣传在兼顾普遍的基础上将以消费能力强、消费潜力大、容易接受和尝试新鲜事物的中年和青年一族为重点。
第四篇：英文翻译
Introduction: with the rapid development of the economy, China ‘smprehensive national power has been improved effectively.As a saying said;“Want to become rich first road”.So China has begun to build the high-speed rail since years ago.The building of the high~speed rail is suited to China's national conditions and help our country to run well in the strong competition of the world.大多数经济学家认为：交通基础设施的供应水平和能力必须适度超前，否则就会影响社会经济持续、稳定 和健康发展。这就意味着要加大对交通基础设施的投资，但是政府在加大交通基础设施投资力度的同时，用于改善民生的措施实际却在相对地减少。从中国目前的经济发展和人民的收入状况来说，我认为中国高 铁弊大于利.Most economists believe that: the supply and capability of transportation infrastructure must advance appropriately, otherwise it will affect the sustainable, stable and healthy development of social economy.This means that we have to increase the investment into transportation infrastructure,But while government increase the investment into transportation infrastructure, it will to some extent decrease the practical measures to improve people's livelihood.From China's current situation, I think it will do more harm than good to build high-speed railway in China.Piont1: Building too fast go against the laws of economic development, causing many problems, such as loan repayment, staff placement.And high-speed railway construction needs large investment, from the use of the actual situation, the possibility of short-term cost recovery do not, there is also the problem of capital wasting.建设速度过快，容易违背经济发展规律,同时面对的问题较多，例如贷款偿还，员工安置等。中国第一条高 铁客运专线——从北京到天津，它在 2008 年 8 月通车后一年就亏损了 7 个亿。武广高铁总投资约 1166 亿元，目前的线路至少能开 120 对车，但实际上只开了 33 对，而且还坐不满，这是资本的严重浪费。所 以说高铁建设不仅需要大笔的投资，而且从运用的实际的情况来看，短期收回成本的可能性根本就没有。The fast building speed will violate the rule of economic development, and at same time it faced many problems, such as loan repayment, staff placement.First high-speed railway of China-from Beijing to Tianjin, it was launched in August 2008, after one year it lossed 70 millions.The total investment of
Wuhan-Guangzhou high-speed rail was about 110 billions yuan, now it is able to drive at least 120 pairs of cars, but in fact only 33 to drive, and lots of seats are empty, this is a serious waste of capital.The high-speed railway not only requires large construction investment, but also, it is impossible to recovery the short-term cost based on its actural implement.Poiimnt2: The building of the high spee
d rail can drive the development of the industry related.for example, the building need many workers and the new technology, so it expand the employment and promiot the technological innovation.In another word through the building, more steel products are needed.Another important hand is transport during the Spring Festival.During this period of time, large numbers of people going home together.So the high speed rail can relieve the transportation pressure ectively 高铁的票价较高，例如京津高铁，它行驶 30 分钟，却要 69 元票价，让人望而生叹啊。中国的 GDP 总量 高居世界第二，但人均 GDP 在世界的排名却还在百名开外，穷人还是绝大多数。武广高铁开通后，原有 的一些客运列车停运，意味着中低收入者将被迫选择高铁，接受高票价。这种行为伤及了底层人民的最根 本利 e 而且建设过程中容易出现贪污腐败问题。The fare of high Speed Rail is higher, for example, the Beijing-Tianjin high-speed rail, it costs 69 yuan for only drive 30minuts.China's GDP ranks the second in the world, but per capita GDP still ranks out of hundreds in the world, the poor is the majority.When Wuhan-Guangzhou high-speed railway was used, the original passenger trains were stopped, which means low-incomer will be forced to choose high-speed rail and accept the high fares.This action has
impair interests of the low class people, and the corruption problem will be prone to easily during the process of building.新建高铁实际是在现有几种交通方式的基础上新增一种交通方式。建成之后会与高速公路、现有铁路、飞 机、船运形成竞争关系，在原有运力并不紧张的背景下必然形成运力过剩。新建的高铁主要是客运专线，因此高铁并不会加快货物与资金的周转速度，不会降低全社会运行成本。要修建如此庞大的高速铁路网，必将消耗大量的资金，必将挤占人们收入上涨的空间与企业利润空间（加重税负）如果将此财政投入医疗、。社保、教育、技术研究，则会消除人们存钱的预防养老动机从而扩大消费，利于中国经济可持续发展。综 上所述，在中国大规模修建高铁对中国经济的长远发展来讲是弊大于利，不利于扩大内需、不利于产业结 构调整 结论：The high-speed railway will compete with the existing highway, railway, aircraft, shipping after it consummation which will lead to a situation capacity.The new high-speed railway is mainly to carry passenger, so it will not speed up the turnover rate between cargos and the capital and will not decrease the costs of the whole social transportation.To build such a large network of high-speed rail will need a large amount of money, the government must increase the taxes of people and enterprise to raise the capital.If this financial investment used in health care, social security, education, tec
第五篇：英文翻译
Overview of the Global System for Mobile Communications 1 History of GSM During the early 1980s, analog cellular telephone systems were experiencing rapid growth in Europe, particularly in Scandinavia and the United Kingdom, but also in France and Germany.Each country developed its own system, which was incompatible with everyone else’s in equipment and operation.This was an
undesirable situation, because not only was the mobile equipment limited to operation within national boundaries, which in a unified Europe were increasingly unimportant, but there was also a very limited market for each type of equipment, so economies of scale and the subsequent savings could not be realized.The Europeans realized this early on, and in 1982 the Conference of European s Posts and Telegraphs(CEPT)formed a study group called the Group Special Mobile(GSM)to study and develop a pan-European public land mobile system.The proposed system has to meet certain criteria: ·Good subjective speech quality ·Low terminal and service cost ·Support for international roaming ·Ability to support handheld terminals ·Support for range of new services and facilities ·Spectral efficiency ·ISDN compatibility In 1989, GSM responsibility was transferred to the European Telecommunication Standards Institute(ETSI), and phase I of the GSM specifications were published in 1990.Commercial service was started in mid-1991, and by 1993 there were 36 GSM networks in 22 countries.Although standardized in Europe, GSM is not only a European standard.Over 200 GSM networks are operational in 110 countries around the world.In the beginning of 1994, there were 1.3 million subscribers worldwide, which had grown to more than 55 million by October 1997.With North America making a delayed entry into the GSM field with a derivative of GSM called PCS1900, GSM systems exist on every continent, and the acronym GSM now aptly stands for Global System for Mobile communications.The developers of GSM chose an unproven(at the time)digital system, as opposed to the then-standard analog cellular systems like AMPS in the United States and TACS in the United Kingdom.They had faith that advancements in compression algorithms and digital signal processors would allow the fulfillment of the original criteria and the continual improvement of the system in terms of quality and cost.The over 8,000 pages of GSM recommendations try to allow flexibility and competitive innovation among suppliers, but provide enough standardization to guarantee proper interworking between the components of the system.This done by providing functional and interface descriptions for each of the functional entities defined in the system.2 General Concepts 2.1 Analog Versus Digital Telephony Systems First-generation systems were analog.During the early 1980s these underwent rapid development in Europe.Although the NMT system was used by all the Nordic countries, and the TACS system in the United Kingdom and Italy, there was a variety of systems and no compatibility among them.Compared with these systems, the main advantages offered by GSM, which is the most important of the second-generation digital systems, are: ·Standardization;·Capacity;·Quality;·Security.Standardization guarantees compatibility among systems of different countries, allowing subscribers to use their own terminals in those countries that have adopted the digital standard.The lack of standardization in the first-generation system limited service to within the borders of a country.Mobility is improved, since roaming is no longer limited to areas covered by a certain system.Calls can be charged and handled using the same personal number even when the subscriber moves from one country to another.Standardization also allows the operator to buy entities of the network from different vendors, since the functional elements of the network and the interfaces between these elements are standardized.This means that a mobile phone from any manufacturer is able to communicate with any network, even if this network is built with entities from different vendors.This leads to a large economy of scale and results in cost reduction for both the operator and the subscriber.Furthermore, the phone cost is also reduced, because GSM is an international standard, produced quantities are greater and the level of competition is high.With respect to capacity, the use of the radio resource is much more efficient in a digital system such as GSM than in an analog system.This means that more users can be allocated in the same frequency bandwidth.This is possible with the use of advanced digital techniques, such as voice compression algorithms, channel coding, and multiple access techniques.Note that capacity gains are also achieved with radio frequency reuse, which had also used in analog systems.Frequency reuse means that a given carrier can be employed in different areas.The quality in digital transmission systems is better, thanks to the channel coding schemes that increase the robustness in the face of noise and disturbances such as interference caused by other users or other systems.The quality improvement is also due to the improved control of the radio link, and adaptations to propagation conditions, with advanced techniques such as power control or frequency hopping.This will be explained in greater detail in the next section.In terms of security, powerful authentication and encryption techniques for voice and data communications are enabled with GSM, which guarantees protected access to the network, and confidentiality.2.2 Cellular Telephony In mobile radio systems, one of the most important factors is the frequency spectrum.In order to make the best use of the bandwidth, the system is designed by means of the division of the service area into neighboring zones, or cells, which in theory have a hexagonal shape.Each cell has a Base Transceiver Station(BTS), which to avoid interference operates on a set of radio channels different from those of the adjacent cells.This division allows for the use of the same frequencies in nonadjacent cells.A group of cells that as a whole use the entire radio spectrum available to the operator is referred to as a cluster.The shape of a cell is irregular, depending on the availability of a spot for the BTS, the geography of the terrain, the propagation of the radio signal in the presence of obstacles, and so on.In dense urban areas, for instance, where the mobile telephony traffic is important, the diameter of the cells is often reduced in order to increase capacity.This is allowed since the same frequency channels are used in a smaller area.On the other hand, reducing the cell diameter leads to a decrease in the distance necessary to reuse the frequencies(that is, the distance between two co-channel cells), increasing co-channel interference.In order to minimize the level of interference, several techniques are used on the radio interface.A basic example of cluster organization is shown in Figure 1.In this example, we see a reuse attern for seven different frequencies, f1 to f7.These frequencies correspond to the beacon carrier of each cell, on which signaling information about the cell is broadcast(see Section 2.7).It can be seen from this figure that a given carrier can be reused in two separate geographical areas, as long as these areas are far enough from each other to reduce the effect of interference.With this technique of dividing the area in cells and clusters, the operator can increase the area it is able to cover with a limited frequency bandwidth.Figure 1 Example of a Cell Planning
在80 年代初期期间，模式手机系统在欧洲体验迅速增长，特别在斯堪的那
维亚和英国，以及法国和德国。每个国家开发了它自己的系统，在设备和操作 上是互不相容的。这是一个不受欢迎的情况，因为不仅移动通信设备被限制在国 界之内，这在统一的欧洲是越来越不重要的，而且每种类型的设备都只有一个非 常有限的市场，因此经济尺度及随后的储蓄不可能体会。
欧洲人早就意识到了这点，并且在1982 年欧洲邮电管理联合会(CEPT)上形 成了移动通信特别研究组(GSM)来研发一个能在全欧洲大陆通用的移动通信系 统。提出的系统必须符合以下标准： 〃通话质量好
〃终端及服务费用低 〃支持国际漫游
〃能够支持可随身携带的终端 〃支持一系列新的服务和设备 〃效率高
〃与ISDN 兼容
1989 年，GSM 的责任转移了到欧洲电信标准学院(ETSI)，并且GSM 规格的
第一阶段也在1990 年出版了。商业服务在1991 年中期开始了，截至1993 年有 36 个GSM 网络在22 个国家诞生了。GSM 不仅仅是欧洲标准，尽管它是在欧洲 规范化的。现已有200 多个GSM 网络在全球110 个国家和地区运行。1994 年初 期全球有1,300,000 用户，截至1997 年10 月已突破55,000,000 用户。随着美国
后来在GSM 领域制造了一个词条PCS1900 作为GSM 的拓展,GSM 系统已发展至 各大洲,并且缩写词GSM 现在已可以代表移动通信的全局系统。
GSM 开发商选择了一个当时未经证明的数字系统，与后来的标准模式蜂窝系 统相对，就象美国叫AMPS，而英国叫TACS 一样。他们坚信能够推进压缩算法 和数字信号处理器使其能够根据质量和费用将原始标准和系统连续改善。GSM 推荐8,000 页设法使得在与供应商竞争之中体现灵活性和创新，但提供 足够的标准来保证在系统的组分之间适当配合工作。完成提供功能和接口描述的 功能个体在系统中都有定义。
第一代系统是模拟的。上个世纪80 年代初期在欧洲迅速发展。虽然所有北 欧国家使用TACS 系统，英国和意大利使用NMT 系统，它们之间还有各式各样 的系统不兼容。和这些系统相比，GSM 提供的更重要的第二代数字系统主要优势 体现在： 〃标准化； 〃容量； 〃质量； 〃安全。
标准化保证了不同国家系统之间的兼容性，允许采取了数字化标准的国家的 订户使用他们自己的终端。在第一代系统中缺乏标准化的有限服务为在国家的边 界之内。流动性被改进，漫游不再被限制到某一系统包括的面积之内。既使当用 户从一个国家移动到另一个国家，电话也可以使用同一个个人号码。因为网络的功能元件和这些元素之间的接口被规范化，操作员可以从不同的 供营商购买。这意味着所有制造商的移动电话能与任何网络沟通，即使这个网络 是由不同的供营商的功能元件建立的。这为操作员和订户带来费用成本的降低。此外，电话费用也降低了，因为GSM 是国际标准，生产数量大，竞争水平高。能力方面，数字系统如GSM 比模拟系统使用的无线资源更有效。这意味着 更多的用户可以使用同一频带。这就有可能利用先进的数字技术，如语音压缩算 法，信道编码和多址接入技术。请注意，无线电频率复用也取得了一定增益，这 也已用于模拟系统。频率复用意味着同一载波可以在不同的地区重复使用。由于这种信道编码方案，提高了可靠性及对噪音和其他用户或系统的干扰能 力，数字传输系统的质量更好了。质量改进的原因还在于改善了对无线连接的控 制，并适应传播条件下，使用先进的技术，如电源控制或跳频。质量改进的原因 还在于使用先进的技术如电源控制或跳频改善了无线连接的控制,，传播条件的适
应性等。这些将在下文中做更详尽的解释。
在安全方面，GSM 具有语音和数据通信的强大的认证和加密技术的功能，保 证了保护接入网络和保密性。
在移动通信系统中，一个最重要的因素就是频谱。为了最有效地利用带宽，系统设计的目的是通过基站的服务区到周边小区，理论上是一个正六边形。每个 小区有一个收发基站（BTS），其中，以避免相邻小区的不同无线信道在运行时 产生相互干扰。这样可以在不相邻的小区使用同一载频。一组小区，作为一个整 体，给运营商提供整个无线电频谱是指一个区群。小区的形状是不规则的，这取 决于是否有现成的基站，地理地形，无线电信号传播中存在的障碍，等等。例如，在人口密集的城市地区，移动电话的通行非常重要，小区的直径往往 会减小，以提高其通行能力。
这是允许的，因为同一频道只在一个较小的地区内使用。另一方面，小区直 径的减小导致使用同一频率的小区间的距离（即两个公共通道小区间的距离）缩 小了，增强了各频道之间的相互干扰。为了尽量提高抗干扰的能力，无线接口使 用了一系列技术。
一个基本的区群组织的结构如图1 所示。在这个例子中，我们看到了一个复 用模式的7 个不同的频率，f1 至f7。这些频率对应于每个小区的信标载波，整个
小区的信号信息就靠它们被传播出去（见第2.7 节）。从图中可以看出，某一载 波可在两个不同的地理区域重复使用，只要这两个地区离的足够远，相互之间的 干扰足够小。这一技术把地区分成小区和区群，经营者可以利用有限的带宽增加 覆盖区域的面积。
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