茶厂物流管理的缺陷

第一篇：茶厂物流管理的缺陷

茶厂物流管理的缺陷

首先采购物流存在的主要问题有：

（1）原料供应商数量较多，到厂后由采供部协调管理，易出现排队混乱，人员不听指挥，影响原料入库效率；

（2）辅料采购物流比较混乱，存在供应商承担、第三方物流公司承担、公司自己承担三种方式。如沟通不及时，易出现储运部验收人员不知到厂的为什么包装材料或急需的包材到厂却未能及时验收入库，影响生产进度。

（3）原料采购运输成为绝大多数由原料供应商自行承担，但其成本已包含在原料价格中，无法统计运算。

销售物流：

公司绝大多数的销售物流外包给第三方物流公司，但车辆调配由储运部负责，运费结算由销售科负责。导致了产品出库后，储运部无法掌握车辆运行情况，到达交货情况，及物流的交货完好率和准时率无法收集准确的基础数据，经常出现货物丢失或未准时到达的现象，这影响了公司的信誉问题。有时第三方物流公司又存在转运或转包的情况，客户询问问题要经过太多层了，信息沟通力太差。

内部物流：

工作人员分布存在问题，像搬运工因毛茶入库的季节性，时常未能满负荷工作，而生产的各个环节却对时常出现的搬运人员不足而影响生产进度的情况；各个工序的物流作业分散为各个部门、车间管理、操作人员工作不稳定，经常出现工作不饱和或作业量集中而工作人员不足的情况。

人员管理秩序欠缺，时常出现储运部包材出库作业与成型茶上下烘作业争抢电梯的情况，缺乏有效的调度，影响效率。

物流机械化程度不高，物流作业处于手搬肩扛的初级阶段，缺乏有效的通用物流周转工具，物流作业人员的劳动强度大。

公司生产部门没有通用的容器，过磅环节多，上下磅作业频繁，部门与部门、车间与车间，甚至同一车间的上道工序与下一道工序之间的交接都需要过磅。结果便是物流效率低下，且影响茶叶的品质。

物流成本具体的统计困难：

公司需承担部分产品倒运成本，具体成本金额统计困难。仓储成本统计核算金额也不准确。而物料搬运成本有毛茶、半成品、成品三个环节无法统计的多到搬运产生的费用构成，且由不同部门、不同车间分别统计，较为混乱，无法提供准确的成本金额。

解决方案：

公司应该成立物流中心，统一管理，以供应链为基础，让物流改进真正成为企业的第二利润源。首先对采购物流进行整合管理。在采购部设置一个电子采购平台，这是一个全面优化工作流程，提升运营效率，促进公开、公平竞争的平台。这里可以进行供应商管理、采购咨询、一次性报价竞标、网上竞价、询比价、网上招投标、商品展示等活动，是一个供需双方商务良性互动的舞台。

企业进货和采购的对象很多，每个供应商的供货价格、服务水平、供货地点、运输距离等都会有所区别，其物流成本也就会受到影响。企业应该在多个供应商中考虑供货质量、服务水平和供货价格的基础上，充分考虑其供货方式、运输距离等对企业物流成本的综合影响，从多个供货对象中选取综合成本较低的供货厂家，以有效地降低企业的物流成本。而对其采购物流成本也要计算的非常准确。其次要运营现代化的采购管理方式。JIT（及时制）采购和供应是一种有效的降低物流成本的物流管理方式，它可以减少供应库存量，降低库存的持有成本，而库存持有成本是供应物流成本的一个重要组成部分。茶厂进货采购对象及其品种很多，接货设施和业务处理讲求效率。应该在有用料需要时，联系各个供应商将货物集中配送到仓库管理。这种有组织的采购、库存管理和配送管理，可使公司物流批量化，不会出现不能及时验收入库，也不会影响生产进度。

我觉得在配送方面，公司应该选择专业的第三方物流公司，其车辆调配也应由其第三方公司负责，费用方便应要公司的销售科，财务科与第三方物流公司的财务部一一对账经过确认无误后才可以结算。如果公司有能力的话，比如说资金方面充足，或者是车辆调配充足，以及其他资源都具备的话，茶厂可以考虑自己自营物流，因为这样可以充分掌握销售物流的各个环节，也可以掌握车辆运行情况，到达交货情况，及物流的交货完好率和准时率，也不会经常出现货物丢失或未准时到达的现象，提高了公司的信誉问题。

像基本上这些小型的公司都是将物流外包的，所以与第三方物流公司的信息沟通尤为重要。目前我国大多数物流业务都是传统外包模式，实际上这种方式比传统的运输、仓储业并没有走多远。这种方式以企业为中心，第三方物流之间缺少协作，没有实现资源更大范围的优化。这种模式最大的缺陷是生产企业与销售企业以及与第三方物流之间缺少沟通的信息平台，会造成生产的盲目和运力的浪费或不足，以及库存结构的不合理。

所以茶厂应该注意和发展以信息技术为核心的协作式物流运作模式。协作式物流是第三方物流通过运输、仓储、信息经营者等以契约形式结成战略联合体，通过内部信息共享和信息交流，相互间协作，形成第三方物流网络系统，采集处理信息，也可连接内部各成员的共享数据库(技术上已可实现)实现信息共享和信息沟通。各单项实体以信息流为核心制定运营计划，内部优化资源。同时信息平台可作为交易系统，完成产销双方的订单和对第三方物流服务的预定购买。其次，茶厂内部各实体个部门实行协作，某些数据内部通用，可减少中间手续，提高效率，使得供应链衔接更顺畅。这种方式是合作伙伴关系，实行独立核算，彼此间服务租用，因此有时很难协调彼此的利益。在彼此利益不一致的情况下，要实现资源更大范围的优化就存在一定的局限。

从供应链的角度来看，供应链是围绕从原材料到最终用户的所有活动，因此供应链应包括原材料采购、生产计划、订单处理、财务管理、存储、运输、配送等服务，它必须借助信息平台与供应链伙伴交往，将供应链中的不同参与者调动起来，形成有机整体。其中要注意的有两个模块，一个是库存协同管理模块。供应链中物流成本过高的一个重要原因就是库存成本居高不下，有效的库存协同管理系统可以解决供应链库存信息的不透明和操作的复杂性。库存协同管理模块包括入库管理、出库管理和库存控制功能。利用物流信息平台对整个供应链进行整合，并对库存实施监控，使库存量能在满足客户服务的条件下达到最低，并使供应链中各企业间实现库存信息共享，为协调提供依据。二是配送协同管理模块。首先应由茶厂通过POS设备进行销售数据实时统计后，通过Internet向第三方信息平台下订单，第三方物流公司把电子订单传送到配送部门快速配货、发货，满足客户的需求。然后通过货物跟踪监控，获得实时数据，提高供应链信息传递速度，降低信息滞后性引起的“牛鞭效应”，便于供应链中各企业的有效决策。最后路径优化、车辆调度功能能够降低配送成本，协调供应链中各企业的利益分配，促进供应链协调。

茶厂内部的话首先应该在生产部门设置通用的容器，免去了多余的过磅环节，方便了

上道工序与下一道工序之间的交接。提高了物流效率，且保证了茶叶的品质。其次要加强物流机械化程度，具体针对茶厂，应该做到：备料车间应该引进改进型色选设备。普通的色选设备只能对生茶（因为颜色接近于绿茶）进行色选挑剔，而引进的的改进型色选机，配合使用可以提高熟联装的筛分质量和效率。生产间要建立小粒茶生产线和烘房改造。按现在的产量计算，改造后的烘房产量比以前高的多。而且机械化匀堆。该项目包括：机械化匀堆、间歇式连续生产、自动装袋，这样就能达到清洁化生产，保证匀堆料不受二次污染。在包装车间中药建立流水线系统，可以大大提高年增长量。另外还会继续引进物流设备，皮带机、电瓶车、叉车等等而且要加大使用的力度，可减少大量的人力搬运，物料的接收、发出标准、规范、准确、有序，可有效控制物料、人员及设备进出车间，对车间环境造成的污染，可以确保原料、辅料、半成品及成品免受污染。目的是在于减轻员工劳动强度，提高工作效率，降低成本。

还可以引进皮带自动输送机设备，可以用于精制车间运送袋装物料进出、半成品库运送袋装或筐装物料进出、发酵车间运送袋装物料进出、人工分拣区运送袋装或筐装物料进出、内包装车间运送盒装或筐装物料进出。它的传动方向为双方向，可根据输送方向需要，手动切换，操作使用非常简单、方便。而输送带的材质一定要注意，要采用无毒无味带式输送带，这样才确保对茶叶无污染。

而对于工作人员分布存在问题，由于季节性的原因，有时会因为搬运人员不足而影响生产进度；而有时各个工序的物流作业分散为各个部门、车间管理、操作人员工作不稳定，又会经常出现工作不饱和或作业量集中而工作人员不足的情况。这是人员管理的问题，我觉得管理层应该合理规划。比如说搬运人员不够的时候可以从后备部门调过来帮忙或者是人力资源部应该提前一段时间进行短期招聘，以备在工作量大的时候装备人手。

班级：10旅游管理

组员：汪安骁、杨岚、田宁、蔡安琪

第二篇：供电所缺陷管理

为了加强对10KV线路、混变台区和400V线路的维护管理，规范供电所10KV线路、400V线路维护管理费（以下简称两费）使用，确保公司供电设施的健康运行，进一步提高供电可靠性，为客户提供更加优质、规范的服务，特制定本办法。

一、维护管理的范围、内容及标准

（一）10KV线路维护管理

1、维护管理范围：

（1）、变电站围墙外第一基杆至线路终端。

（2）、分支线从T接点到配电台区接火杆。

（3）、线路、台区资产属客户的由产权所有者负责维护供电所负责、指导管理。

（4）、线路、台区资产属客户，与供电所签订代维护协议的由供电所负责维护。

2、维护管理内容：

（1）、10KV线路及其所属的所有电力设施一律由供电所进行维护管理。具体内容为：杆塔、导线、拉线、横担、金具、零克、避雷器、各类断路器、隔离开关、电容器等电力设施的维护管理工作。

（2）、电力设施维护管理包括日巡、夜巡、特殊巡视和故障巡视，登杆检查、喷杆号、线路清障及修砍树木等；设备定期进行定级和评价；发现和处理上述设备缺陷，并有详细和符合实际的设备台账和记录。

（3）、10KV线路新建或改造（包括更换设备），由供电所提出申请，市场营销部负责协调组织实施。

（4）、10KV线路、台区资产属客户的维护内容按代维护协议执行。

3、维护管理标准及要求：

（1）、10KV线路供电可靠率≥99%。（客户年平均停电时间不大于87.6小时）。

（2）、所维护的线路不发生因安全距离不够所造成的人身伤害事故和倒杆、断线及设备损坏事故。

（3）、按规定对线路进行定期巡视。每月对所维护的线路进行一次正常日巡；每季季末对线路进行一次夜巡。

（4）、根据实际情况对线路进行特殊性巡视和故障性巡视。在气候恶劣（如大风雨、暴雨、复冰等）和其它特殊情况外，对线路的全部或部分进行巡视或检查；当线路发生接地、跳闸和异常情况时，接到调度命令后，应迅速组织人员对该线路及其连接的高压客户设备进行全面细致检查，直至查出故障点为止，并把结果报告调度。

采用柱上开关或其他设备分段选择故障段，部分线路恢复送电时，对于分支线路的故障地点和原因及送电时间必须报告调度。

（5）、及时修砍线路下的树木和清除其它影响线路正常运行的障碍物，一时难以处理的，要下发事故隐患通知书。

（6）、每季对所管辖的线路进行一次设备定级评价，建立设备评级档案和设备缺陷档案。

（7）、建立设备缺陷档案，加强设备缺陷管理，按轻、重、缓、急处理缺陷，提高设备的健康水平，保障电力线路安全运行。缺陷按一般缺陷、重大缺陷、紧急缺陷来分类管理。维护人员应将发现的缺陷及时详细记入缺陷记录内，并提出处理意见，紧急缺陷应立即向领导汇报，及时处理。

（8）、作好设备标志管理。配电线路及其设备应有明显的配电线路名称和杆塔编号标志。

（9）、按规定健全和完善线路的各种档案资料和记录，档案资料符合实际，记录填写如实、规范整齐。

（二）、400V线路维护管理

1、维护管理范围：

高压侧分界点定在配变接火杆接火点以下（不含变压器计量箱）止400V线路主干线及分支线路的供电、配电设备的维护管理。

2、维护管理内容

（1）、在配电台区维护管理范围内的所有电力设施一律由供电所组织供电班进行维护。具体内容为：零克、避雷器的更换；配变渗油、漏油、加油、喷漆；接地网摇测、整修；触电保护器、交流接触器、指示仪表、各种保险以及配电进出线和电容器等所有设备的修复、更换。

（2）、因负荷发展变化，需要更换配电变压器以及调整更换相应的配电盘、电容柜、进出线等由供电所提出申请，由市场营销部负责组织实施。

3、维护管理标准及要求

（1）、不发生低压电网责任触电事故和主要设备损坏事故。

（2）、漏电保护器运行率达到100%；每周对保护器检查试跳一次，以试跳记录为准。

（3）、供电所组织供电班对低压架空线路每月巡视一次；对地埋线每半年巡视检查一次；对变压器和台区每周巡视一次；对以上线路设备每季进行一次巡视，以巡视检查记录为准。

（4）、根据实际情况进行特殊巡视、故障巡视，遇大风雨、冰雹、雨、雾、洪水等恶劣天气必须进行特殊巡视，对危及安全的线路和设备应采取暂停供电的应急措施。

（5）、每季对所管辖的线路进行一次设备定级评价，建立设备评级档案和设备缺陷档案。

（6）、及时修砍线路下的树木和清除其它影响线路正常运行的障碍物，一时难以处理的，要下发事故隐患通知书。

（7）、建立设备缺陷档案加强设备缺陷管理，按轻、重、缓、急处理缺陷，提高设备的健康水平，保障电力线路安全运行。缺陷按一般缺陷、重大缺陷、紧急缺陷来分类管理。维护人员应将发现的缺陷，及时详细记入缺陷记录内，并提出处理意见书，紧急缺陷应立即向领导汇报，及时处理。

（8）、加强设备安全标志管理。三相四线低压线路的相别应分别以黄、绿、红和淡兰色相色表示，并在下

列地点表明相色：

（a）配电室外第一基电杆；

（b）线路分支干线和分支线的第一基电杆；

（c）线路转角杆；

（d）线路干线、分支干线和分支线的末基电杆；

（e）电缆或地埋线的进出线端部。

（9）、按规定健全和完善线路的各种档案资料和记录，档案资料符合实际，记录填写如实、规范整齐。

二、两费的管理与使用

两费的使用管理是一项重要管理工作，两费使用情况直接关系到供电线路的安全运行。因此，科学管理、合理使用两费，对供电线路、设备要切实维护到位，提高配电线路、设备的健康水平。

（一）、两费的核定标准1、10千伏配电线路维护费用按线路长度进行计算，即：20元/月●KM，由市场营销部按月造表，经主管领导批准后，由资本运营部列入到供电所线路维护专用账户。

2、产权属客户并与公司签订代维护协议的10KV线路维护费按0.01元/KWH标准收取，供电所逐月与电费一并收取全额上交公司资本运营部，做到应收必收，收必合理，资本运营部列入到供电所线路维护专用账户，该维护费的30%返还供电所，由供电所按协议代客户维护10KV线路。

3、400V线路维护费，按供电所混变电量计收，即每千瓦时提取0.005元，由市场营销部按月分所造表，经主管领导批准后，由资本运营部列入到供电所400V线路维护专用账户。

（二）、两费的管理

两费严格按照收支两条线的办法，公司实行“总量控制、分所建帐，集中管理，资金累计使用”的原则。资本运营部对维管费设立专户，实行统一管理，分所建帐，并做到专款专用。

（三）、两费的使用

供电所使用两费要做到实事求是，经济往来手续据实发生。

为了规范两费使用，供电所10KV线路、400V线路及配电台区日常维护所需的电力器材、设备，必须到商贸公司购进，报销的票据由商贸公司开具；对线路通道下的树木修剪砍伐所发生的费用，必须到所在乡镇税务所开具税务专用发票。否则，不予审批。

同时，两费实行按月审批报销，即供电所应将上月的各项开支项目、连同报销手续，在次月8日前报公司审计监察部、市场营销部审查登记并报主管领导审批，隔月票据不再审批。

具体程序要求：各种票据先由经办人、供电所长签字（章），市场营销部专责签名登记(10KV线路维护费报负荷管理班长处,400V线路维护费报配电专责处), 报公司审计监察部审计，加盖审计专用印章后，报市

场营销部副主任、主任审核，最后由主管领导审批后到资本运营部报销结帐。

三、10KV线路、400V线路维护检查与考核

为了使两费真正起到维护线路、设备的目的，市场营销部将组织用电检查人员定期到各供电所检查落实两费使用情况，对检查发现的问题从次月维护费扣减并作如下处理：

1、未按规定巡视检查线路设备，一次扣１５元，以巡视检查记录为准。

2、零克损坏每支扣５元；用铝丝代替保险丝或缠绕每相扣５元。

3、没有避雷器或没有及时投运每组扣１０元。

4、接地线及引线不合格的每处扣３元。

5、高低压线路杆号清晰、准确。没有编号或不清晰、正确的１元／杆。

6、按要求没有设置相应标志和安全标志的每处扣１元。

7、线路没有设备台帐的扣２０元／条，不准确、详细的扣１０元／条。

8、油开关应动作灵敏可靠，发现缺陷或误动作一次扣１０元。

9、发现电容器渗油、鼓肚等每支扣１０元。隔离开关应操作灵活，发现缺陷每相扣５元。

10、绝缘子损坏每只扣１元。

11、拉线应安装正确，发现断线一处扣５元。

12、线路接地跳闸一次扣３０元（自然灾害除外）。

13、对线路保护区内建筑物应限期清除，对危及安全者，应及时下发事故隐患通知书，并采取补救措施，违者每处扣３０元。

14、变压器缺油的一台扣１０元。

15、配变台架或围栏、围墙达不到规程要求的扣１０元／台。

16、触电保护器损坏没有及时修复投运的２０元／台，运行不灵敏的每台扣５元。

17、交流接触器缺少灭弧罩的每台扣１０元，不能运行的或不能正确分、断的扣５元／台。

18、控制柜及电容器检查发现一个独立的电器损坏不能发挥作用的扣５元。

19、电容器没有投入运行的每组扣２０元。

20、因维护管理不善，造成台区进出线或配电设备烧坏致使整台变压器停电超过１０小时者，除费用自负外，并通报批评，视其情节予以严肃处理。

21、因维护管理不到位造成配电变压器或配电盘烧坏者，除追究具体管理者的责任外，对供电所按损失的２０％扣发维护费。

22、因维护管理不到位造成高低压线路设备责任，按局有关规定处理。

23、每个配电台架至少有两块符合标准的“高压危险，禁止攀登”安全警示牌，少一块扣５元。

24、配电变压器高低压侧引采用与电压配套的绝缘线，一台达不到要求扣１０元。

25、变压器的高低压套管接线柱应采用符合国标的绝缘安全护具，一台达不到标准扣１０元。

四、监督、检查措施

１、供电所对自己所管辖维护的10KV线路、配电台区和400V线路要认真管理，精心维护，即要节约开支，又要确保线路设备安全健康运行。

２、市场营销部要加强对各供电所所管辖维护的10KV线路及配电台区和400V线路每月要进行检查，检查面要达到10％以上，并对每月检查结果写出书面检查通报，对检查出的问题按照处罚规定对供电所进行处罚。处罚金额在次月维护费中扣除。

３、市场营销部、资本运营部、审计监察部组织人员每半年对供电所的10KV线路、400V线路维护费用的支出情况审计一次，发现问题及时处理、纠正。对贪污、挪用的要追究有关人员的责任。

二○○九年十二月七日

第三篇：茶厂党支部书记事迹材料

他种甘蔗，发甘蔗财；他种茶，发茶财；不仅他发茶财，他还带动周围群众跟着种茶发茶财。他就是被云南省人民政府授予“劳动模范”，人们称茶乡“奇才”的县茶厂党支部书记、厂长。

读书不多，9岁开始务农挣工分，后当过瓦工、做过电工、搞过运输。艰苦曲折的经历磨练了他的意志，定格了他敢闯、敢干和宽容的性格和品质。1988年，他在家里试着建起

青茶加工厂，建起后就赚了一大笔钱，第二年他就兼并了连年亏损的生产队茶厂。1995年至1996年，县里大力发展甘蔗种植，他率先种植甘蔗543亩，一举成功，当年收入30多万元，成为当时种植甘蔗最多的大户，受到了县委政府的表彰奖励。1996年，忙丙乡党委政府筹建乡办茶厂，让他把苦心经营了6年多的茶厂以15.5万元低价处理给乡上。家里人不理解，不服气。他劝家人要服从大局，支持乡上办茶厂(来源：好范文 http://www.xiexiebang.com/）。他说，只要乡办茶厂搞好了，忙丙乡人民群众才会有好日子过。没想到，乡茶厂办了4年，不但没有给人民群众带来受网益，反而亏损72万元。

11月，市场竞争越来越激烈，县办茶厂在竞争中倒闭，其它乡（镇）的茶厂也纷纷解体。就在这种环境下，镇康县委、政府和忙丙乡党委、政府作出决定，将亏损72万元、负债340万元的忙丙乡茶厂一次性出让给。一个负债累累的茶厂要搞活，困难可想而知，于是他跑到双江，跑到保山的龙陵县去取经。千方百计引进了一条ctc红碎茶生产线和一条绿茶小包装生产线。最后，成功地开发生产出了盒装、袋装、桶装的“玉鲜”牌系列产品，产品推向市场打进广州，马上销售一空。

4月25日，一位省级领导视察忙丙茶厂后，称赞忙丙茶厂产品“身在深山、走向世界”，并挥笔写下这8个大字。9月，在云南省保护消费者权益委员会组织评选中，忙丙茶厂开发生产的“玉鲜”牌系列产品荣获“第七届云南省消费者喜爱商品称号”。

如今，忙丙茶厂已有固定资产560万元，有日处理40吨鲜叶的红碎茶生产线一条，有日处理20吨鲜叶的红条茶生产线一条，有日处理5吨鲜叶的绿茶精包装生产线一条和生产普洱茶的生产线一条，有茶园2773亩，辐射周边群众茶园21000余亩。

走进忙丙茶厂，看到的是工人熟练而又有条不紊的操作和厂里一派忙碌而又充满希望的景象，听到的是机器如歌的运作声，工人、农民的夸奖声。在厂里，技术好的职工一个月能拿到600元至700元，没有技术的也能拿到400元左右。在农村，群众茶叶收入多的上万元，少的也在上千元。以的茶叶收入计算，周文光户收入0.5万元,祁朝恩户收入0.6万元,杨四家收入1.4万元。以新水、忙丙、麦地、蔡何4个村民委员会的农民人均收入计算，4个村的农民人均茶叶收入245元，占全乡年人均收入555元的44.1%。

大家认为，是茶乡“奇才”，只要他走过的地方，农民群众种茶的积极性就像种植“摇钱树”一样高;只要他走过的地方，农民群众的茶叶就会变成钞票装进农民群众的口袋。学校建设、农村架电、群众饮水、困难党员、受灾农户、集体公益事业，他样样关心，多次慷慨解囊捐助。

的诚实、守信、无私赢得了家乡人民群众的信任，乡亲们说：“只要跟着干，茶叶就会变成钞票。”

第四篇：茶厂车间规章制度专题

茶厂车间卫生管理制度 目的

为加强车间卫生管理制度，促进全面提升产品质量，根据相关国家法律法规及 公司制度，特制定本规定。2 适用范围

适用于生产车间现场卫生管理、车间设备工器具卫生管理及车间员工个人卫生 管理三个方面工作。3 职责

3.1生产部主管（副主管）及车间主任负责监督车间卫生工作实施情况。3.2品控员及卫生员负责对各班组做好监督及考核记录，人力资源部及稽核组负责考评工作。

3.3车间员工按要求做好分担区域清洁卫生工作。4 车间现场卫生管理

4.1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。

4.2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。4.3门窗明亮干净，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。

4.4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。4.5地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无阻塞现象，地沟盖封盖完好。4.6所有纱窗及对外的孔、通道关闭完好，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破损及时修补更换，未经许可，任何人不得打开纱窗，窗户在白班下班后或夜班时应关好锁 好。洁净区域车间发现苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立即停工进行捕杀，之后再继续生产。

4.7生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶（坯）、废盖、烂果肉、果皮、果核等等，生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理干净，不留死角。

4.8所有设备（包含案面等工器具）与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，设备（包含案面等工器具）在工作结束后不得残留果肉、果屑等。

4.9工作时尽量避免原料落地，落地原料必须及时清扫妥善处理（如用清水冲洗干净并确认无食品危害再使用等）。

4.10勿面对食品原料，生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说话，以免污染食品。4.11车间空气消毒每天用500ppmNaClO喷洒1次。

4.12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放 或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产成品、原料果还应在 离地10cm以上，隔墙30cm以上。

4.13所有原、辅料及包装瓶等必须由指定物料口进入车间。5 设备、工器具卫生管理

5.1不同车间因清洁要求不同，所用的塑料筐、推车等工器具应分别整齐摆放在各 自车间，不能混用混放。盛放干净物料、废料、可使用玻璃瓶、报废玻璃瓶的塑料 筐应使用颜色或其他标志加以区分，不能混用，以免造成食品危害。

5.2可正常使用的塑料筐及不锈钢盆（桶）等在存放或使用时，下面应加其他颜色 的垫底筐或不锈钢架。

5.3车间不使用的设备、工器具及其他杂物，包括安装或维修工作结束后的遗留物 品（工具及拆卸物等）及时清运走。日常设备维护用的机油、机布、工具等应整齐 摆放在指定位置，不得随意乱放或放在机器设备上。

5.4所有设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、维修、拆卸进 行清洁时，不得污染食品。

5.5工作台、操作工具、容器、电子秤、物品架表面在使用后均应清洁后擦拭干净，特别是台案的棱角部位及地脚部位，电子秤的底盘及缝隙部位、小推车的车轮部位 应加强清洁。

5.6与食品直接接触的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小钢桶（盆）等在下班后先刷洗干净，再用82℃以上的热水消毒10分钟以上。5.7清洁工具使用后清洁干净，然后按指定位置摆放。6 车间员工个人卫生管理

6.1所有员工须经指定员工通道进出车间，不许走物流通道。清洁区员工与一般作 业区员不许串岗：如精加工车间与杀菌车间不能互相窜岗；饮料包装车间与灌装车 间不能互相窜岗；果浆线投料车间与灌装车间不能互相窜岗等。6.2.进入洁净工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋及口罩。6.3工作服应衣扣整齐，工作帽应能达到将头发全部覆盖的目的，口罩也应佩戴标 准。6.4工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物，工作服的口袋内不能存放与工作无 关的物品，防止落入产品及设备中。

6.5男士不能留长发，不留长胡须，女士不化浓妆，不喷香水，不涂指甲、口红等。6.6进入工作区域内的工作人员不得佩戴手表、戒指、项链、耳环，不留长指甲等 并且不可在工作帽上佩戴装饰物。

6.7进入工作区的员工按卫生规范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水 →烘手，洗手的同时包含清洁指甲。

6.8工作服、帽、鞋不能穿出生产区域，需外出时应更换自己的服装。

6.9上厕所、处理被污染的物品及从事与生产无关的其他活动后必须按卫生规范要 求洗手、消毒。

6.10不允许在工作区里随地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等，咳嗽和打喷嚏 时应当背对生产线并用卫生纸掩住口鼻，然后彻底洗手消毒。

6.11生产人员不得将与生产无关的个人用品、杂物带入生产车间。工作结束后不允 许将围裙、手套等个人物品放在车间内。

6.12不允许在车间内吃药、吃食品、喝水（饮料）等。6.13严禁用脚踩、踏成品物料，严禁坐在成品及包装物品上。7 检查与考评

各车间主任在本部门主管领导下监督全体员工（含维修、电气）认真做好卫生清 洁工作；各品控员、卫生员及时做好监督工作和相关记录；人力资源部及稽核组根 据记录及不定期抽查结果对生产部的执行工作进行监督考评（同时对品控部的监督 工作进行考评）。出现不合格由车间主任（或直接上级领导）落实到具体责任人，每 项次乐捐额：直接责任人10元，车间主任（或直接上级领导）20元，生产主管（副 主管）20元；落实不到直接责任人的乐捐额同时由车间主任（或直接上级领导）承担。8其他

如违反本规定中的某些条款与2011年12月11日下发的《通知》中相关规定基本相同，其乐捐额按2011年12月11日下发的《通知》执行。

对于未在上述规定中体现的某些不良行为也会对食品生产降低品质或造成危害，具有显而易见、众所周知、不言而喻的性质，品控员及监督部门有义务、有权力对相关当事人及责任人进行指导、开具不符合项和作出乐捐的决定。9 本规定自2011年12月15日起实施。

第五篇：茶厂会议记录

茶厂 会议记录（续页）

N O ：

200（）年

月

日 人

员

签

到 序号 姓名 部门 序号 姓名 部门 1

会议记录 NO：

主题

地点

时间

参加人员

主持（讲）人

记录人

会议内容纪要：

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