第一篇：七月份夏玉米的种植与管理
七月份夏玉米的种植与管理
在确保土壤适墒的前提下，尽量做到适时播种，确保全苗。
播种前种子要晾晒，进行种衣剂包衣或药剂拌种处理，以提高种子的活力。可用适量的锌硫磷、25%粉锈宁或34%卫福拌种。
施肥。施肥方法：磷、钾肥全部底施；氮肥若选用长效缓解肥料，可一次性底施，选用尿素、碳铵等普通肥料应重施底化肥，即60%底施。
播后须检查种子覆土情况，发现露籽要及时进行人工覆盖。
化学除草。在除草剂的选择与搭配上，应以阿特拉津为主，适量搭配拉索或乙草胺等其他除草剂。喷药后要及时进行喷灌，喷水量为3小时，使药液淋溶于土壤表面。
主要病虫害及防治：黑穗病（可用10%三唑酮可湿性粉剂、12.5%烯唑醇可湿性粉剂等药剂防治）、玉米螟（3%辛硫磷颗粒剂、30%乙酰甲胺磷乳油等药剂）等。
玉米栽培技术 来源： 作者： 发布时间：2007-03-121、整地。玉米是一种既需水又怕渍的喜光作物，在不同生育阶段对水的需求不同，要求土壤肥沃，能灌能排，因此，在整地上要开好三沟，即主沟、围沟 和厢沟，并做到沟沟相通，沟不积水，能灌能排。玉米整地最好是隔年翻耕冻坯或种一季冬季蔬菜，到第二年播种玉米时，土壤疏松干燥，团粒结构好，对玉米生长 有利。如果没有隔年翻耕的，开春后要选择晴天及时整地，并保持土壤干爽，防止结块成坯，影响根系生长，同时要做好杂草的清除工作。
2、品种选择。品种选择应根据玉米的用途作综合考虑。城郊、集镇等附近的地方，可以作为鲜玉米棒上市的，春玉米选择早熟品种或甜糯玉米品种，一可提早上市时间；二可提高 效益；如果是作为饲料用的可选择中熟偏迟的品种，如澄海11号、农大108号等，秋玉米则应选择生育期适当偏长的品种，如澄海11号、农大108号等。
3、播期，一是露地栽培；二是地膜覆盖栽培。春玉米露地栽培受温度变化的影响，我市一般在4月5日前后；春玉米地膜覆盖栽培，由于采取了保温措施，播种期可适 当提前，一般在3月15—20日就可选择晴好天气播种，秋玉米播期一般在7月15日以前播种，如果前作是玉米的，可以采取套播的方式，既可争取时间，又可 保证一播全苗。
4、密度，玉米一般以宽窄行栽培方式，行向以东西行向为宜，早熟品种每亩4500株，理论计算，宽行0.75m、窄行0.45m、株距0.25m，中迟熟品种，每亩3800—4000株，理论计算，（宽窄行的距离同前）株距0.28m。
5、施肥，玉米是需肥较大的生物产量高的作物，除对氮、磷、钾的需要量较大外，还对锰、锌、硼等微量元素敏感，如以亩产500公斤籽粒产量计算，每亩要施纯氮18公斤，五氧化二磷6公斤，氧化钾9公斤，硫酸锌1公斤，硫酸锰1公斤，硼砂2两（100元）。
玉米施肥一般分基肥，提苗肥和穗肥三次施用。
（1）基肥，在播种前整地时，每亩基施优质有机肥（如猪粪）1000公斤，有效含量25%的复合肥80公斤加ZnSO4、MnSO4各1公斤加硼砂2两（条施为好）；
（2）提苗肥，出苗后，当玉米长至4-5叶时，每亩用尿素2-3公斤对水或稀薄人粪水浇苗。
（3）穗肥，当玉米长至9—10叶时（早熟品种9叶，中迟熟品种10叶）每亩用尿素15—16公斤（穴施）；
6、及时防治病虫害，玉米的病虫相对水稻来说要少些，主要造成为害的有玉米螟和纹枯病，当然出苗时的地老虎，苗期的蚜虫也不能忽视。
具体防治方法：地老虎用敌百虫拌嫩菜叶诱杀，纹枯病用井岗毒素等药剂防治，玉米螟虫用锐劲特防治，蚜虫用乐果等药剂防治。
7、一播全苗与中耕除草，春玉米催芽后用地膜覆盖，不提倡育苗移栽，容易出现参差不齐，迟发僵苗等。
8、排水防渍与适时灌水（特别是秋玉米播种后，要保持土壤湿润，促一播全苗。
9、间种，大豆、花生、红薯等间种。
第二篇：七月份HSE管理工作总结
七月份HSE管理工作总结
七月份，我队在分公司及各级领导的关心下，在各职能办公室的大力帮助和指导下，强化落实HSE管理各项规章制度，严抓现场安全要求和措施，不断提高职工的安全意识和操作技能，以HSE管理体系建设推进工作为主线，以HSE管理规范为载体，不断夯实HSE基础管理，开展具有针对性培训，进一步提升员工整体素质，深化HSE风险控制工具运用，有效控制作业风险；继续深化安全生产月主题内容。现把我队七月份HSE工作进行总结如下：
一、树立HSE理念，严格落实HSE管理
1.有感领导： 通过以身作则的良好个人安全行为，让员工真正看到、听到和感受到领导在关心员工的安全，高标准地践行安全，进而影响和带动全体员工自觉执行安全规章制度，形成良好的安全生产氛围。
2.直线管理：各级主要负责人要对安全环保管理全面负责，做到一级对一级，层层抓落实;每名员工都要对所承担的工作的安全环保负责，做到“谁管工作，谁管安全”、“谁组织，谁负责”、“谁管理谁负责”、“谁执行、谁负责”。
3.属地管理：落实“每个员工对自己岗位涉及的生产作业区域的安全环保负责”，包括对区域设备设施、工作人员和施工作业活动的安全环保负责，做到“谁的领域谁负责、谁的区域谁负责、谁的属地谁负责”。现场实行“按岗划区，挂牌明示”，落实“我的区域，我负责任”，将区域HSE责任落实到岗位上。
二、严管细化，落实全员HSE培训教育工作
严格按照《HSE作业程序标准》进行作业.班前班后会和特殊作业都要加强学习，针对作业风险进行提示。在做这项工作过程中，我们采取抓重点，抓层次，抓深度的方法进行，队长利用周会时间在HSE小组会上传达上级文件精神，全员大会上进行全面重点的讲解，彻底解决职工的认识问题；紧接着由副队长HSE现场作业程序标准对各岗位的安全职责进行培训并组织考试；接下来由副队长联合司钻对现场标准进行培训；设备的安装标准和操作标准以及“检查表”由各路大班分别进行培训;最后，由司钻组织下班之余时间进行班组内学习，加深HSE理论学习。经过这些工作，对职工的触动很大，他们首先是知道了什么是HSE理念的精髓，理解推行HSE管理体系是为了保证他们自身的安全和健康；在此基础上开展工作就顺利的多，使我队的HSE安全生产管理很快就全面推行开来。
三、抓好风险管理、违章查纠工作，搞好现场的HSE作业
HSE工作不仅仅是一句口号，最主要的问题是在实际工作中落实。七月份我们把安全工作做为安全管理中的重中之重，HSE风险控制在现场得到一定的效果，降低的了风险，确保了安全生产。
1.井队管理人员，HSE班前班后会议中、周会上、开展安全经验分享，讲述自己亲身经历或所闻、所见的HSE方面的典型经验、常用常识、事故事件、不安全行为、不安全状态进行宣传
2.加强“安全观察卡”运行，落实安全观察与沟通，注重管理者的安全意识，提高职工识别风险的能力。让大家知道“安全观察卡”不是形式的问题，是切实关系大家安全的有效措施，沟通观察是员工之间相互提升的有效途径，这也有效的促进了每个员工的风险识别能力，从而更好的规避作业中存在的风险。
3.加强特殊作业作业许可票、工作安全分析、工艺安全分析落实制度，在作业时，我们严格执行制度，先进行作业许可、识别风险，再学习程序，最后重复安全步骤，而且严格
进行安全分析，彻底分析可能出现的隐患和等级，进而制定可行性措施，彻底将隐患消除，现场监管，做到真正安全作业。
通过本月的努力，我队在征1-X3井生产过程中严格落实分公司的各项专项排查要求，要害部位的安全管理，并且在根除“十大隐患”方面取得了良好的效果。圆满完成了征1-X3井的施工。虽然取得了一定的成绩，但我们清楚地知道，安全管理永无止境。同时，认真总结本月的工作，我队在HSE管理工作方面，还存在一定不足，主要是现场管理还不够细化。在以后的工作中，我们将不断完善、持续改进，促使我队的安全管理再上新台阶。
渤海钻井新疆分公司70689队
2013年7月20日
第三篇：食用菌的种植与管理教案
食用菌的种植和管理教案
第一节
平菇栽培
一、平菇栽培技术
平菇栽培有多种栽培方式。
1.依栽培原料处理方式不同，可分为①生料栽培：栽培原料不需灭菌直接装袋接种；②发酵料栽培：栽培原料不需灭菌，但经过建堆发酵后装袋接种；③熟料栽培：栽培原料经过灭菌后装袋接种。
2.依装料方式不同，主要有①袋料栽培：将料装入塑料袋内进行培养；②畦床栽培：将栽培料铺成畦床状进行接种培养。
3.依出菇方式不同，主要有①室内栽培：在室内将菌袋垛成菌墙进行出菇；②室外半地下土温室栽培：在室外大棚（外半地下土温室）将菌袋垛成菌墙进行出菇。
但以半地下土温室栽培方式效果最好，也比较简单易行。这种方式，已被广大菇农普遍采用。半地下土温室内，昼夜温差比较大，菌丝体生理成熟以后很快就会在袋口内产生菇蕾，容易出菇，并且在低温季节栽培平菇，病虫危害轻，杂菌污染率低，高产稳产性能好，菇体盖大、盖厚，柄短，色质好，质量高。
栽培季节为春、秋两季，一般多为秋季8～10月份进行栽培，因秋季栽培出菇时间较长，可延长到昱年春季。
管理措施：
（一）发菌管理
袋栽平菇在温室内具有保温性能好，发菌快等特点，但若管理不当，易造成杂菌感染和烧菌。正如菇农们说的：“能否成功在发菌，产量高低在管理。”因此搞好发菌期管理是取得稳产高产的重要基础。必须把菌袋放在20～25℃，空气湿度在65％～75％的条件下发菌。气温低时，菌袋可堆高5～7层；气温高时，可堆高2层或单个摆放。菌袋总体积应掌握在有效空间的20％左右。10天翻一次菌袋，翻袋时应注意把上下层翻到中间，中间的放到上下层，同时要将每个菌袋翻转180度。如菌袋内温度上升到35℃，则要及时翻袋，并同时打开门窗通风散热，以防烧菌。精心管理25～30天即可发好菌丝，其标准：一拍即响，菌丝浓白，手掰成块，大多出现菇蕾。
（二）出菇管理
将菌袋两头松开，适量通风，以供给菇蕾新鲜空气，并每天向地面、墙壁、空间喷少量雾状水，温度应保持在85％～90％。温度低时，子实体易干，损失料内水分，影响出菇产量。湿度过大，子实体易腐烂，喷水时切记不要直接喷洒在子实体上面。随着菇体的生长，要适当加大通风量。
采取以下措施可提高产量：
1、温差刺激法
在平菇子实体形成阶段，每天给予7～12℃的温差刺激，可促使出菇提早，子实体发良整齐。方法是：白天盖膜保温，晴天傍晚或早晨揭膜露床，通过降温，加大温差，并结合高温浇水诱导出菇。
2、高温刺激法
先将菌床（或菌袋）敝开干燥1～2天，然后连续进行重喷水，使菌面上有大量的积水存在，让菌床（或菌块）慢慢吸收，每天喷水2～3次，连续2～3天，在此期间，一般可敝膜通风。菌床表层培养基含水量以手握有水滴下时为适宜，最后用棉布吸干料面上的积水，盖上地膜保温，几天后便可现蕾。采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，而且必须达到生理成熟，主要标志为吐黄水、结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现个别菇蕾，二是培养基结块要好，不能过于松散。
3、光照诱导法
菇房种植平菇，子实体在形成时，需要一定的散射光。平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发好后再曝光可诱导出菇。
在缺少光照时，可用电灯上光代替，也有很好的刺激作用。
4、覆土出菇
采完头潮菇后，清除老菌皮，脱去塑料袋，把菌袋切成两段，截面朝上放入深40厘米、宽100厘米、长度不限的坑内。菌块间的空隙用营养土填实，用1％的复合肥、1％的磷酸二氢钾、0.5％的尿素、97％的水配成营养液浇入菌块通气孔内，并浇透土壤，达到存水不渗为宜。然后盖上薄膜和草帘，保温保湿。菌丝恢复生长后，又可长出新菇蕾。采完二潮菇后，补充营养液和水分，盖薄膜和草帘，还可收3～4潮菇。玉米芯栽平菇生物转化率一般在180％以上。
二、病虫害防治
随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展，食用菌病虫也日趋严重。危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，主要以防治绿霉和黄斑病。
绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。
绿霉侵入到培养料和菌丝及菇体内严重时即报废。防治方法：
1、培养基内水份控制在60～65%，过高水份极易引发木霉；
2、保持环境清洁干燥，无废料和污染料堆积。保持出菇场所的卫生，菇棚保持通风，适当降低空气湿度，减少浇水次数，防止菌棒长期在高温环境下出菇，应干湿交替，菌棒应有较低的湿度环境养菌和转潮期；
3、及时采菇、摘除残菇、断根和病菇，清除污染菌棒；
4、用绿霉净注射绿霉处或用立信菌王或用菌绝杀注射。其它病害的防治与防治绿霉的防治方法基本相似，只有用药有所选择。另外，在操作过程中对工具和手要用酒精或高锰酸钾严格消毒。
主要虫害有：多菌蚊（又称菇蚊或菇蛆）、瘿蚊、粪蚊、蚤蝇、果蝇、家蝇、食丝谷蛾、夜蛾、螨虫、线虫。
它们主要在秋季的11～12月，春季3～6月是繁殖的高峰期，在温度适宜情况下，卵期5～7天，幼虫期10～15天，它们在料中取食、产卵、孵化，繁殖率极强，对平菇生产危害极大。
防治方法：
1、清除周围杂草、垃圾，保持菇棚周围环境卫生；
2、清除废料，远离菇棚；
3、用菇虫净、阿维菌素、菇净、杀虫源、敌菇虫、高效氯氰菊酯喷洒或注射
第二节 双孢蘑菇栽培
一、双孢蘑菇的生活条件
双孢蘑菇的生活条件包括营养条件和环境因素两方面，而蘑菇的不同发育阶段所要
求的生活条件又有所差异。
1．营养
营养是蘑菇生长的物质基础，只有在丰富而合理的营养条件下，蘑菇才能优质高产。双孢蘑菇营养中主要有碳源、氮源，无机盐类和维生素类物质。
双孢蘑菇能利用的碳源很广，各种单糖，双糖，纤维素、半纤维素、果胶质和木质素等。单糖类可直接被菌丝吸收利用，复杂的多糖类需经微生物发酵，分解为简单糖类才能被吸收。双孢蘑菇可利用有机态氮(氨基酸、蛋白胨等)和铵态氮，而不能利用硝态氮。复杂的蛋白质也不能直接吸收，必须转化为简单有机氮此物后，才可作为氮源利用。
双孢蘑菇生长不但要求丰富的碳源和氮源，而且要求两者的配合比例恰当，即有适宜的碳、氮比(C／N)。实践证明，子实体分化和生长适宜的碳、氮比(C／N为30～33 ：1)，因此，堆肥最初的C／N要按30～33 ：1进行调制，经堆制发酵后由于有机碳化物分解放出C02，使C／N比下降，发酵好的培养料C／N约为17～18：1，正适于蘑菇生长的要求。
双孢蘑菇所需的无机盐营养种类很多，其中有大量元素磷、钾、钙、镁、铁。也有微量元素铜、锌、钼、硼、钴等。
除以上主要营养成分外，菌丝生长和子实体形成还需生长素类物质，如维生素、刺激素等。试验证明，维生素B1，ɑ一萘乙酸，三十烷醇都有刺激菌丝生长和子实体形成作用。
微量元素和生长素类物质，虽是蘑菇生长不可缺的物质，但因需要量极少，在培养料主辅料中的含量即可满足需要，不必另外添加。
在双孢蘑菇栽培中，常以作物秸秆、壳皮、畜禽粪等富含纤维素质为碳源，由麸皮、米糠、玉米粉和饼粉、尿素等提供氮源，添加的石膏、碳酸钙、磷肥等以满足各种无机盐营养。
2．环境条件
影响蘑菇生长的环境条件主要是温度、水分、通气、光线和pH值。
(1)温度
温度是最活跃的影响因素，但蘑菇不同品种和菌株，不同发育阶段要求的最适温度范围有很大差异。一般而论，菌丝生长阶段要求温度偏高，菌丝生长的温度范围6～34℃，最适生长温度24～26℃。因品种温型不同，最适温度有所不同。温度偏高，菌丝生长快，但菌丝稀疏、细弱，易早衰。在培养菌种过程中，若温度过高，出现菌丝吐黄水现象。但温度也不能太低，低于3℃菌丝便不能生长。10℃左右菌丝生长缓慢，生长周期长，菌龄不一致。只有在最适温度范围内，菌丝长速适中、健壮、生活力强。
子实体发生和生长的温度范围6～24℃，以13～16℃最适宜(温型不同有一定差异)。温度高于18℃子实体生长快、出菇密，但朵型小，组织松软，柄细而长，易开伞。温度低于12℃，子实体生长慢、出菇少、个体大、质量好、但产量低。温度低于5℃子实体便不能形成。
担孢子萌发温度18～27℃，以20—24℃最适宜。
(2)水分和湿度
水分指培养料的含水量和覆土中的含水量，而湿度是3 指空气中的相对湿度。培养料的含水量以60％～65％为宜，若低于50％，菌丝常因水分供应不足而生长缓慢，菌丝稀疏、纤细。子实体也因得不到足够水分而形成困难。若培养料含水量过大，导致通气不良，菌丝体和子实体均不能正常生长，并易感染病虫害。
菌丝生长阶段要求环境空气适当干燥，空气湿度75％左右。超过80％，易感染杂菌。子实体发生和生长要求适宜湿度80％～90％。湿度长期超过95％可引起菌盖上积水，易发生斑点病。若湿度低于70％，菌盖上会产生鳞片状翻起，菌柄细长而中空。低于50％停止出菇，原有幼菇也会因干燥而枯死。
(3)通气
双孢蘑菇是好气性菌，在生长发育各个阶段都要通气良好。对空气中二氧化碳浓度特别敏感。菌丝生长期适宜的二氧化碳浓度为0.1％～0.3％；菌蕾形成和于实体生长期，二氧化碳浓度0.06％一0.2％。当二氧化碳浓度超过0.4％时，子实体不能正常生长，菌盖小，菌柄长，易开伞。二氧化碳浓度达0.5％时，出菇停止。因此，在双孢蘑菇栽培过程中，一定要保证菇房空气流通而清新。
(4)光线
双孢蘑菇与其他菇类不同，它整个生活周期都不需要光线。在黑暗的条件下，菌丝生长健壮浓密，子实体朵大，洁白，肉肥嫩，菇形美观。而在有光条件下，尤其强。
影响后发酵的主要因素是温度、培养料含水量、氧气等。温度是后发酵过程中的首要因子，必须设法达到所要求的温度，以培养料的温度为标准。由于后发酵需消耗和散失较多的水分，故培养料含水量应较高，为70%左右，在前发酵最后一次翻堆时调节。用蒸汽加热，培养料含水量为71%～73%，后发酵结束时其含水量为67%～71%。采用室内炭火直接加温法，后发酵时培养料含水量应为70%～72%；采用炭火及蒸汽加温法，则料含水量宜为65%～68%；采用塑料棚保温法，培养料含水量以65%为宜。
后发酵中料内的有益微生物一般好氧，室内应有空气，因此后发酵时期应适当开启门窗或敞开薄膜通风，以促进有益微生物活动，抑制厌氧细菌繁殖，制成有选择性的培养料。
后发酵的关键措施是加温和控温。将经过前发酵的培养料调节到一定温度后，搬入室内，然后通入蒸汽，进行加温和控温。我国目前许多地区在生产上进行后发酵的加温方法，炉火烧旺后将门窗紧闭密封，使温度逐渐上升。达到60℃时维持6～8h，然后拿掉部分炉子并适当开窗，将温度降到48～53℃，保持4～6天。每天在高温时进行2～3次通风换气，每次10～15min。通风换气避免了二氧化碳以及其它有害气体过多，影响发酵。露天式后发酵是利用堆肥在完成前发酵后，再建后发酵堆。建堆时，在料堆底部中心建一道通气小道，料堆上面用草片覆盖，夜间、雨天再在料堆顶部加盖塑料薄膜，其内用竹片支撑，使其与料面有15-20cm的距离。在建堆的第二天，料的中心温度达的60～65℃，保持2h，揭开覆被草片，并在料上按15cm×15cm距离，打一个直径5cm的小孔，用来掌握通气量，以便调节温度，使温度维持在5℃左右。
蘑菇培养料后发酵的优点是：提高了蘑菇产量和质量，一般可增产20%～40%，有时可增产l倍以上。生产的子实体品质好，菇形正，肉厚，柄粗，不易开伞，一级菇比例大。采用培养料后发酵，由于高温放线菌等有益微生物的活动，可形成多种可供蘑菇菌丝直接吸收利用的维生素和氨基酸；后发酵将培养料在60℃下处理2h，可以把料中的虫卵、幼虫等害虫杀死，使病虫来源大大减少，可不用或少用农药防治，减轻了农药污染。
第四篇：巨峰葡萄种植与管理
巨峰葡萄种植与管理
一、萌芽期的管理：
萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：
从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。⑥喷B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：
从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：
从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：①新梢梢尖迅速生长。②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。③叶片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技术：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1%－0．3%尿素喷叶面肥。③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗长成长圆柱形。④去副梢（6月中旬）。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。
五、成熟期：
大约需30天，此期含糖量增加，酸及单宁含量减少，果内变软，对树相要求是85%新梢停止生长。栽培技术：前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。
六、新梢成熟和落叶期（9月中旬）：
浆果已采收但光合作用仍在继续，光合产物积累到芽、根、蔓内，其管理为继续停止灌水，雨天排涝，早秋施基肥，提倡挖沟施肥。
七、休眠期冬剪下架：
叶落了就可以进行冬剪，在10月下旬采用龙干形整枝短梢修剪，埋土之前全国清扫落叶，集中烧毁。防寒土宽度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封冻水。
八、病虫害防治：
1、白腐病
症状：主要为害果实和穗轴，也能为害枝蔓和叶片，发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始，起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒，果粒发病后，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮上密生白色略突出的小点，以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果，并带有明显的土腥味，枝蔓发病多在受伤的部分，病斑初为淡红褐色水渍状椭圆斑，以后颜色，变深，表面密生这略为突起的灰白色，小点，后期病蔓皮层与木质部分离、纵裂、纤维散乱如麻，病部两端变粗，叶片发病时先从叶缘开始产生黄褐色大病斑，病斑上有明显的同心轮纹，后期病班部产生灰白色的小点最后干枯，权易破裂。防治：①秋末认真清园，冬季结合修剪，剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。②加强栽培管理，创造良好通风透光条件，降低田间湿度。③坐果后经常检查下部果穗，发现零星病穗时及时摘除，并立即喷药。以后每隔15天复喷1次至果实采收前为止。共喷3—5次。常用药剂：50%多菌灵800倍液，50%甲托800倍液和50%福美双700－1000倍液。④套袋。
2、霜霉病
症状：叶片发病时初发为细小的不定形淡黄色水渍状斑点，以后逐渐扩大，在叶片正面出现黄斑时，叶背面形成白色的霜状霉层，发病严重时，叶片焦枯卷缩，早期脱落。防治：①冬季清园。②加强管理，保持通风透光条件，适当增施P、K肥。③药剂防治：发病初期喷160倍石灰半量式波尔多液或65%代森锌500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，以后每隔10—15天喷1次，连喷2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一种新药剂，既能予防也能治病。④利用甲霜灵灌根。
第五篇：茶叶种植管理与加工技术
论茶叶种植与加工技术
论文关键词：茶叶、优质加工技术
论文摘要：茶叶种植的加工技术管理
一、茶叶树的生物学特性
茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植。
茶叶生产的最低日平均气温为10℃，以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好，日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术措施得当可达到5－8轮新梢。
二、造好茶叶品种和茶园地
茶叶品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量，适应市场的需求才能取得较高的经济效益。目前我县栽培的品种主要是福鼎大亮、福云六号等。
茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年。新建茶园是百年大计，要因地制宜，合理布局，认真地选择茶园地是获取高产、稳产的基础，坚持高标准，高质量地进行施工设计，使其实现规模化、良种化、机械化创造条件。一般选择交通便利、地势平缓、阳光充足、土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连片的红壤、黄壤为主。茶园地确定后，开垦种植时应有利水土保持的原则，15度以上的坡地应筑水平梯田，梯田宽不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶园，以免水土流失严重，茶树生长不良减产。茶园地不论平地或梯田都应深耕达70㎝以上。
三、种植技术
1、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。
2、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮型的 1
比较合适。行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株即可。栽植完毕即压紧土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。
四、土壤管理
土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。
茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。
1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。
2、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。
五、树冠管理
为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄，修剪是一项重要措施。经定型修剪能抑制茶苗顶端优势促进其侧枝和腋芽萌发，增加有效分枝，扩大树冠，培养强壮的骨干枝。
1、修剪时期。一般以地上部生长相对停止，根系生育处于旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。
2、修剪程度。两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上的植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上的植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝的植株体剪去。
3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。剪时尽量留下分枝的外侧芽，以使植株向外侧展。有病害或过于细弱的枝条应当剪去。经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。预计四年成园后每亩产茶叶300－400斤，管理方法得当的，还可逐年提高产量。
对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台
刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪去，台刈离地面4－5㎝处全部刈去，时间在春茶前后进行。
六、鲜叶采摘
采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理措施，也是制茶工艺的开端。合理采摘是实现茶叶高产优质的重要措施，采摘不当会直接影响到茶叶的产量、质量和树势。
1、及时采、标准采。各种茶类对鲜叶原料要求不同，大多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料要求一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须根据要求标准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发。
2、留叶采。芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。生长较差或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。
茶叶采摘后加工方法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。
七、茶叶树的病虫害防治
茶树病虫对茶叶生产的危害很大，病虫种类很多，目前全国已发现的约400多种。在生产防治工作中大力提倡以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充分利用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应严禁使用。
1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。主要危害老叶、枝和果。
防治方法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。
2、常见茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。
防治方法：根据不同的虫害，采用不同的防治方法，人工、生物、化学防治相结合。
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